DE967158C - Agitator for single-cell permanent heater for dairy purposes - Google Patents

Description

Das Patent 966 856 betrifft einen Einzellen-Dauererhitzer für milchwirtschaftliche Zwecke, welcher zum Bewegen der im Milchbehälter befindlichen Flüssigkeit ein schräg stehendes Rührwerk besitzt. Die Erfahrung hat nun gelehrt, daß dieses Rührwerk zwar die Flüssigkeit im ganzen im Behälter rotieren läßt, sie wird jedoch nicht durcheinandergewirbelt, so daßeine mehr oder weniger ungleichmäßige Erwärmung bzw. Abkühlung der einzelnen Flüssigkeitsschichten stattfindet.The patent 966 856 relates to a single cell continuous heater for dairy industry Purposes, which for moving the liquid in the milk container at an angle has a standing agitator. Experience has now shown that this agitator does allows the liquid to rotate as a whole in the container, but it is not swirled around, so that a more or less uneven heating or cooling of the individual Liquid layers takes place.

Der Erfindung liegt daher dieAufgabe zugrunde, ein Rührwerk für Einzellen-Dauererhitzer für milchwirtschaftliche Zwecke zu schaffen, welches die Flüssigkeit bei gleichzeitiger, bisher unerreichter Turbulenz rotieren läßt. Die Lösung der Aufgabe wird dabei in der Weise herbeigeführt, daß die Rührer frei drehbar in einem Gestell gelagert sind,' dessen Achse mit einem äußeren Antrieb, beispielsweise mit einem Elektromotor, gekuppelt ist.The invention is therefore based on the object of an agitator for single-cell permanent heaters to create for dairy purposes, which the liquid with simultaneous, rotates unprecedented turbulence. The solution to the task is provided in brought about the way that the stirrers are freely rotatable in a frame, ' whose axis is coupled to an external drive, for example to an electric motor is.

Erfindungsgemäß sind an der Rührwerkswelle zwei Paar Arme fest angeordnet, in welchen die zwischen ihnen liegenden Rührer mit ihren Wellen frei drehbar gelagert sind. Dabei liegt der am unteren Ende einer Welle angeordnete Bund auf den unteren Armen auf.According to the invention, two pairs of arms are fixedly arranged on the agitator shaft, in which the stirrers between them are freely rotatable with their shafts are. The collar located at the lower end of a shaft lies on top of the lower one Arms up.

Da das Rührwerk leicht gereinigt und infolgedessen häufig auseinandergenommen sowie wieder zusammengebaut werden muß, so sind die Wellen der Rührer zweckmäßigerweise in einfachen Bohrungen der Arme gelagert. Außerdem ist das nach oben über die Rührer herausragende Ende de:r Rührwerkswelle länger als das nach unten überstehende.Because the agitator is easily cleaned and, as a result, often dismantled as well as has to be reassembled, the shafts of the stirrers are expedient stored in simple holes in the arms. Plus that's up over the stirrer protruding end of the agitator shaft longer than the one protruding downwards.

Die großflächigen Rüh rer sind derart gebogen, daß die eine Seite einen größeren Strömungswiderstand besitzt als die andere Seite. Bei der Drehung der die Arme mit den Rührern tragenden Rühr-@verks-,velle kommt dadurch eine zusätzliche freie Drehbewegung der Rührer zustande, so daß die Flüssigkeit sowohl tangential als auch radial in Bewegung versetzt wird.The large Rüh rer are bent so that one side has a greater flow resistance than the other side. When turning the agitator shaft carrying the arms with the agitators comes with an additional one free rotary movement of the stirrer so that the liquid is both tangential as well as being set in motion radially.

Zur Verstärkung der Wirkung kann man mehrere Rührer übereinander oder nebeneinander anordnen, wobei die einzelnen Rührer gegeneinander versetzt sein können, so daß Strömungen der Flüssigkeit in den verschiedensten Richtungen hervorgerufen werden.To increase the effect you can use several stirrers on top of each other or arrange them next to each other, whereby the individual stirrers can be offset from one another, so that flows of the liquid caused in various directions will.

Die Zeichnung stellt .ein Ausführungsbeispiel des erfindungsgemäßen Rührwerks für Einzellen-Dauererhitzer für milchwirtschaftliche Zwecke schematisch dar, und zwar zeigt Abb. i eine Seitenansicht, Abb. 2 eine Draufsicht und Abb. 3 die Anordnung im EinzellenDauererhitzer. Die an der Motorwelle 2? lösbar angebrachte Rührwerkswelle 23 trägt zwei Paar fest an ihr angeordnete Arme 2.4, von -denen jeder mit einer Bohrung 25 versehen ist. In diesen sind die Wellen 26 zweier Rührer 27 drehbar gelagert, wobei der an der Welle 26 angeordnete Bund 28 von den untenliegenden Armen 2q. getragen wird.The drawing represents .ein embodiment of the invention Schematic of agitator for single-cell permanent heaters for dairy farming purposes FIG. 1 shows a side view, FIG. 2 shows a plan view and FIG. 3 the arrangement in the single-cell permanent heater. The one on the motor shaft 2? detachably attached Agitator shaft 23 carries two pairs of arms 2.4 fixedly attached to it, each of which is provided with a bore 25. In these are the shafts 26 of two stirrers 27 rotatably mounted, the collar 28 arranged on the shaft 26 being different from the lower Poor 2q. will be carried.

Die Anwendungs- und Wirkungsweise des erfindungsgemäßen Rührwerks für Einzellen-Dauererhitzer für milchwirtschaftliche Zwecke ist folgende: Das Rührwerk, dessen Einzelteile sorgfältig gereinigt wurden, wird wieder zusammengebaut, indem die Wellen 26 der Rührer 27 in die Bohrurigen 25 der Arme 24. eingesetzt werden. Dabei wird zunächst der obere, etwas längere Teil der Welle durch die obere Bohrung geschoben und anschließend der untere, mit Bund 28 versehene Teil der Welle in die untere Bohrung 25 heruntergelassen, bis der Bund 28 auf dem Arm 24 aufsitzt. Dann wird die Rührwerkswelle 23 an der Motorwelle 22 befestigt.The application and mode of action of the agitator according to the invention for single-cell permanent heaters for dairy purposes is the following: The agitator, whose individual parts have been carefully cleaned, is reassembled by the shafts 26 of the stirrer 27 are inserted into the drill holes 25 of the arms 24. First the upper, slightly longer part of the shaft is pushed through the upper hole pushed and then the lower, provided with collar 28 part of the shaft in the Lower hole 25 lowered until the collar 28 rests on the arm 24. then the agitator shaft 23 is fastened to the motor shaft 22.

Wenn nun der Motor läuft, dann gerät die im Einzellen-Dauererhitzer befindliche Flüssigkeit nicht nur in rotierende Bewegung, sondern sie wird außerdem umgewälzt. Trotzdem bleibt aber der Flüssigkeitsspiegel gleich hoch. Er steigt nicht an und ist auch nicht unruhig. Auf diese Weise wird die Milch sehr schonend behandelt; eine Schaumbildung tritt nicht auf. Milchverluste sind nicht vorhanden.If the engine is now running, then it gets into the single-cell permanent heater not only is the liquid in rotating motion, it also becomes circulated. Nevertheless, the liquid level remains the same. It doesn't rise on and is not restless either. In this way the milk is treated very gently; foaming does not occur. There are no milk losses.

Nach der Benutzung ist das Rührwerk leicht herauszunehmen und schnell zu reinigen, worauf es wieder zusammengebaut und eingesetzt wird.After use, the agitator is easy to remove and quick to clean, after which it is reassembled and inserted.

Claims (5)

PATENTANSPRÜCHE: i. Rührwerk für Einzellen-Dauererhitzer für michwirtschaftlicheZwecke nach Patent 966 856, dadurch gekennzeichnet, daß die Rührer frei drehbar in einem Gestell gelagert sind, dessen Achse mit einem äußeren Antrieb gekuppelt ist. PATENT CLAIMS: i. Agitator for single-cell permanent heaters for commercial purposes according to patent 966 856, characterized in that the stirrers are freely rotatable in one Frame are stored, the axis of which is coupled to an external drive. 2. Rührwerk nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß an der Rührwerkswelle (23) zwei Paar Arme (2d.) fest angeordnet sind, in denen die Wellen (26) der Rührer (27) frei drehbar gelagert sind, wobei der am unteren Ende der Welle (26) angeordnete Bund (28) auf den unteren Armen (2-.) aufliegt. 2. Agitator according to claim i, characterized in that on the agitator shaft (23) two pairs of arms (2d.) are fixedly arranged, in which the shafts (26) of the stirrer (27) are freely rotatably mounted, the arranged at the lower end of the shaft (26) Bund (28) rests on the lower arms (2-.). 3. Rührwerk nach Anspruch i und 2, dadurch gekennzeichnet, daß das nach oben über die Rührer (z7) herausragende Ende der Wellen (26) der Rührer (27) länger ist als das nach unten überstehende Ende. q.. 3. Agitator according to claim i and 2, characterized in that the protruding upwards over the stirrer (z7) At the end of the shafts (26) the stirrer (27) is longer than the one protruding downwards End. q .. Rührwerk nach Anspruch i bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Rührer (27) derart gebogen sind, daß die eine Seite einen größeren Strömungswiderstand besitzt als die andere Seite, wodurch eine Drehbewegung derselben zustande kommt. Agitator according to Claims 1 to 3, characterized in that the agitators (27) are bent in such a way that one side has a greater flow resistance possesses than the other side, whereby a rotary movement of the same comes about. 5. Rührwerk nach Anspruch i bis .4, dadurch gekennzeichnet, daß mehrere Rührer (27) übereinander oder nebeneinander angeordnet sind, welche gegeneinander versetzt sein können.5. Agitator according to claim i to .4, characterized in that several stirrers (27) are arranged one above the other or next to one another, which are offset from one another can.