DE9410059U1

DE9410059U1 - Handhabungsgerät für Nahrungsmittel u.dgl.

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Publication number: DE9410059U1
Application number: DE9410059U
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1994-06-21
Filing date: 1994-06-21
Publication date: 1994-09-22
Anticipated expiration: 2004-06-22

Description

- 1 - eigenes Zeichen:

H 31. 22. DE 1 13.06.94

Handhabungsgerät für Nahrungsmittel und dergleichen

Beim Verzehr von Nahrungsmitteln werden Handhabungsgeräte unterschiedlicher Formen und aus unterschiedlichen Werkstoffen verwendet. In vielen Ländern ist es üblich, die Nahrungsmittel mittels Eßstäbchen aufzunehmen, die in der Regel aus Holz sind. Sie werden normalerweise nach einmaligem Gebrauch weggeworfen. Bei Imbißständen werden für das Aufnehmen der Nahrungsmittel vielfach kleine Spieße oder kleine Gabeln verwendet, die zum Teil ebenfalls aus Holz und zum Teil auch aus Kunststoff bestehen. Speiseeis wird häufig in Form vorverpackter Portionen verkauft, die zur besseren Handhabung mit einem flachen Stiel versehen sind, das deshalb als 'Eis am Stiel' bezeichnet wird. Bei Speiseeis in Bechern werden kleine Löffel oder Spatel beigegeben, die aus Holz oder aus Kunststoff bestehen. Auch diese Handhabungsgeräte werden nach einmaligem Gebrauch weggeworfen.

Für Handhabungsgeräte dieser Art aus Holz wird Massivholz verwendet. Dazu werden, vor allem für die Eßstäbchen, große Mengen Holz verbraucht, was man im Hinblick auf den Einmalgebrauch der Geräte als Verschwendung eines wertvollen Rohstoffes bezeichnen muß. Neben dieser Verschwendung des Rohstoffes Holz werden zugleich große Baumbestände ihrer lebenswichtigen Aufgabe entzogen, für die Regenerierung des Luft säuerst offes zu sorgen. Auch für die Handhabungsgeräte aus Kunststoff werden wertvolle Rohstoffe verbraucht, die wegen des Einmalgebrauchs der Handhabungsgeräte ebenfalls verschwendet werden.

Die Beseitigung der gebrauchten Handhabungsgeräte dieser Art bereitet ebenfalls Probleme. Die Handhabungsgeräte aus Massivholz verrotten nur sehr langsam, so daß sie längere

Zeit die Abfall-Lagerstätte belasten. Die Handhabungsgeräte aus Kunststoff verrotten überhaupt nicht, was eine noch schlimmere Belastung der Abfall-Lagerstätten bedeutet.

Der im Anspruch 1 angegebenen Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, Handhabungsgeräte für Nahrungsmittel zu schaffen, die einerseits aus einem weniger wertvollen Rohstoff als bisher hergestellt werden und die andererseits wesentlich geringere Probleme bei der Abfallentsorgung bereiten.

Durch die Verwendung pflanzlicher Stärke kann zumindest die eine Werkstoffkomponente aus schnell nachwachsenden Rohstoffquellen gewonnen werden, die unter Umständen auch auf Bodenflächen angebaut werden können, wo die Produktion von Nahrungsmitteln höherer Verzehrqualität nicht oder nur eingeschränkt möglich ist. Für beide Werkstoffkomponenten müssen jedenfalls keine Bäume gefällt werden.

Beide Werkstoffkomponenten reagieren nach Art von Zweikomponentenklebern miteinander, wobei die kettenförmigen Stärkemoleküle zu Makromolekülen vernetzt werden. Sie bilden nach Abschluß der Reaktion ein Preßformteil mit ausreichender mechanischer Festigkeit. Bei entsprechender Auswahl des als zweite Werkstoffkomponente dienenden Alkohols oder Alkoholgemisches sind die Handhabungsgeräte auch lebensmittelecht und beständig gegen die bei Nahrungsmitteln vorhandenen oder bei ihrer Zubereitung verwendeten Fette, Öle und Säuren.

Durch die Verwendung von pflanzlicher Stärke als Grundsubstanz des Werkstoffes der Handhabungsgeräte sind diese biologisch abbaubar, und zwar in verhältnismäßig kurzer Zeit, so daß sie kompostiert werden können oder zumindest auf normalen Abfalldeponien entsorgt werden können, wo sie ebenfalls bald verrotten.

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Diese Vorteile ergeben sich in besonderem Maße dann, wenn gemäß Anspruch 2 als Rohstoff für die eine Werkstoffkomponente Maisstärke verwendet wird, da Mais als genügsame Pflanze selbst auf schlechten Böden wächst und praktisch überall in großem Maßstab angebaut wird. Als Rohstoff kommt aber auch Kartoffelstärke oder Reisstärke in Betracht. Dabei können auch solche Ausgangsstoffe geringerer Qualität verwendet werden, die für den menschlichen Verzehr nicht oder nicht mehr geeignet sind, oder das, was bei der normalen Verarbeitung dieser Ausgangsstoffe quasi als Abfall übrig bleibt.

Bei der zusätzlichen Verwendung von Pflanzenfasern gemäß Anspruch 3 wird die Festigkeit des Werkstoffes und damit die Formbeständigkeit der Handhabungsgeräte deutlich gesteigert, so daß bei gleicher Festigkeit geringere Wanddicken gewählt werden können und damit auch der Werkstoffverbrauch insgesamt verringert werden kann. Dazu können gemäß Anspruch 4 insbesondere Fasern von Maispflanzen verwendet werden, deren Maiskörner ohnehin schon für die Gewinnung der Stärke für den Grundwerkstoff verarbeitet werden. Es können auch die Fasern von Bananenschalen verwendet werden, die nicht selbst als Nahrungsmittel dienen können. Bei der Verwendung von Flachsfasern können vor allem die kurzen Fasern verwendet werden, die für die Weiterverarbeitung im Textilbereich nicht oder nur schlecht geeignet sind und die dann auch zu einem geringeren Preis zu haben sind. Ähnliches gilt bei der Verwendung von Hanf der unterschiedlichsten Herkunftsstätten. Auch die Fasern von der Kokosnußschale können hier eingesetzt werden.

Zweckmäßigerweise werden die Handhabungsgeräte gemäß Anspruch 5 in der Form von Eßstäbchen, Eßspießchen, Gabeln, Löffeln, Spateln oder Stielen hergestellt, in der sie am besten helfen können, die Verschwendung wertvollerer Rohstoffe zu vermeiden.

Claims

• · Schutzansprüche

1. Handhabungsgerät für Nahrungsmittel und dergleichen, dadurch gekennzeichnet,

- daß es als Preßformteil aus einem Werkstoff hergestellt ist, dessen eine Komponente pflanzliche Stärke und dessen andere Komponente ein mehrwertiger Alkohol ist, d.h., daß der Alkohol in jedem Molekül mindestens zwei OH-Gruppen besitzt.

2. Hanbhabungsgerät nach Anspruch 1,

dadurch gekennzeichnet,

- daß die eine Werkstoffkomponente aus Maisstärke, Reisstärke und/oder Kartoffelstärke besteht.

3. Handhabungsgerät nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet,

- daß dem Werkstoff für die Preßteile Pflanzenfasern beigemengt sind.

4. Handhabungsgerät nach Anspruch 3,

dadurch gekennzeichnet,

- daß die Pflanzenfasernbeimengung aus Fasern von Maispflanzen, aus Fasern von Bananenschalen, aus Flachsfasern, aus Hanffasern und/oder aus den Fasern der Kokosnußschale besteht.

5. Handhabungsgerät nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet,

- daß es die Form von Eßstäbchen, Eßspießchen, Gabeln, Löffeln, Spateln und/oder Stielen hat.