DE933106C - Kitchen machine with a rotating open stirrer drum - Google Patents

Description

Küchenmaschine mit einer umlaufenden offenen Rührtrommel Die Erfindung bezieht sich auf solche Küchenmaschinen, die mit einer offenen umlaufenden Rührtrommel oder Rührschüssel ausgestattet sind, an deren innerem Umfang ein Schaber anliegt, mit dessen Hilfe das Knet- oder Rührgut während des Umlaufs der Rührschüssel vom inneren Umfang der Trommel abgehoben wird. In einer früheren Küchenmaschine dieser Bauart war der Schaber an einem Bügel befestigt, der in einer Nut geführt ist, wodurch eine Beweglichkeit des Schabers ausgeschlossen war. Die Einstellung de3 Schabers mußte vielmehr durch Verdrehung eines besonderen Kopfstückes erfolgen, wodurch die Handhabung der Maschine beeinträchtigt wurde. Die Erfindung bezweckt, die Schaberanordnung an solchen Maschinen zu-verbessern und erreicht dieses Ziel im wesentlichen dadurch, daß der Schaber um eine außerhalb des Trommelmantels liegende, mit der Trommelachse parallel verlaufende Achse derart schwingbar gelagert ist, daß die Schaberkante innerhalb des erforderlichen Schwenkbereichs frei um die Achse der Schaberhaltung schwingen kann.Kitchen machine with a rotating open agitator drum The invention refers to such kitchen machines with an open rotating agitator drum or mixing bowls are equipped with a scraper on the inner circumference, with the help of which the kneading or stirring material during the circulation of the mixing bowl from inner circumference of the drum is lifted off. In an earlier food processor this one Design was the scraper attached to a bracket, which is guided in a groove, whereby mobility of the scraper was excluded. The setting of the scraper rather had to be done by twisting a special head piece, whereby the Handling of the machine has been impaired. The invention aims the scraper assembly to improve such machines and essentially achieves this goal by that the scraper is located outside the drum shell with the drum axis parallel axis is pivotably mounted such that the scraper edge within the required swivel range freely around the axis of the doctor support can swing.

Bei jenen Küchenmaschinen, bei denen innerhalb der Trommelwandung ein am Umfang der Rührtrommel arbeitender Rührquirl angeordnet ist, wird gemäß der Erfindung der den Rührquirl tragende Ständer der Maschine zur Lagerung des Schabers in der Weise benutzt, daß der Schaberkörper an dem einen Schenkel eines U-förmigen Bügels befestigt ist, dessen anderer zur Trommelachse parallel verlaufender Schenkel in: einer Bohrung des, außerhalb des Trommelumfangs gelegenen, den Rührquirl tragenden Ständers lose drehbar eingesetzt ist.In those kitchen machines in which an agitator working on the circumference of the agitator drum is arranged within the drum wall, the stand of the machine carrying the agitator is used according to the invention for mounting the scraper in such a way that the scraper body on one leg of a U-shaped strap is secured, the other running parallel to the drum axis leg in: is a bore of the rotatably inserted, located outside the drum periphery, the stirring rod supporting column loose.

Diese Anordnungen haben für die Küchenmaschine eine sehr erhebliche Verbesserung gebracht. Ein Vorteil liegt z. B. darin, daß infolge der neuartigen Lagerung des Schabers seine Arbeitskante unter dem Druck .des an der inneren Trommelwandung umlaufenden Knet- oder Rührgutes gegen die Wandung gedrückt wird, und zwar so zuverlässig, daß selbst dünne und leichte Rühr= flüssigkeiten, z. B. feine Saucen, Mayonnaisen' u. dgl., die Schaberkante immer am inneren Rührtrommelumfang halten, solange die- Trommel- umläuft. Eine derartige Sicherung der Schaberkante am inneren Trommelumfang, war- früher bei den bekannten Einrichtungen nicht wie jetzt automa-', tisch, sondern nur mit Hilfe besonderer Einstellmittel möglich. _ Im Gegensatz zu diesen bekannten Ausführungen ist die Schaberlagerung beweglich und nachgiebig, was deshalb wichtig ist, weil im Knet- oder Rührgut feste körnige oder steinige Bestandteile enthalten sein können, die, wenn der Schaber nicht so leicht nachgiebig wäre, die Schaberkante zerstören würden. Kleinen Festkörpern weicht also der neue Schaber trotz ständigen Andruckes an die. Trommelwandung ohne weiteres aus.These arrangements have a very significant impact on the food processor Brought improvement. One advantage is e.g. B. is that as a result of the novel Storage of the scraper its working edge under the pressure .des on the inner drum wall rotating kneading or stirring material is pressed against the wall, and so reliably, that even thin and light stirring liquids, z. B. fine sauces, mayonnaises' and the like, always hold the scraper edge on the inner circumference of the agitator drum, as long as the Drum rotates. Such a securing of the scraper edge on the inner drum circumference, In the past, it was not automatic, as it is now, with the known institutions, but rather only possible with the help of special setting means. _ In contrast to these well-known Versions, the scraper bearing is movable and resilient, which is why it is important is because the kneading or stirring material contains solid, granular or stony components which, if the scraper were not so easily yielding, the scraper edge would destroy. So the new scraper gives way to small solids despite constant Proof to the. Drum wall out without further ado.

Dieser ständige Andruck an der Innenfläche der Rührtrommel bewirkt ferner in kürzester Frist eine sehr genaue Anschmiegung des Profils des gewöhnlich aus Holz gefertigten Schabers an die innere Trommelwandfläche, so daß der Schaber schon nach kurzem Gebrauch über seine -gesamte Länge ganz genau an die Gestalt der Trommelinnenfläche sozusagen eingeschliffen wird. Bei diesem Einschleifen oder bei weiterer Abnutzung der Schaberkante kann sich der Brustwinkel des Schabers gegenüber dem Trommelinnenumfang nur geringfügig, und wenn, auch nur im günstigsten Sinne, ändern, insofern bei Abschliff oder Abrieb der Brustwinkel des Schabers, bezogen auf die an der Berührungsstelle an den Trommelumfang gelegte Tangente, immer nur kleiner werden kann.This causes constant pressure on the inner surface of the agitator drum Furthermore, in the shortest possible time, a very precise fitting of the profile of the usual wooden scraper to the inner drum wall surface so that the scraper after only a short use, over its entire length, exactly to the shape of the The inner drum surface is ground in, so to speak. With this grinding in or with Further wear and tear of the scraper edge can affect the face angle of the scraper the inside circumference of the drum only slightly, and if so, only in the most favorable sense, change, insofar as the face angle of the scraper is related to abrasion or abrasion on the tangent placed on the drum circumference at the point of contact, always only can get smaller.

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in der Zeichnung dargestellt. Hier zeigt Fig. i eine Küchenmaschine mit Schabereinrichtung gemäß der Erfindung in Seitenansicht, Fig. 2 dieselbe Maschine in der Aufsicht.An embodiment of the invention is shown in the drawing. Here, FIG. 1 shows a kitchen appliance with a scraper device according to the invention in side view, Fig. 2 the same machine in plan.

Die Maschine gemäß der Erfindung ist im Wesentlichen aufgebaut aus einem Maschinenuntergestell -io.und einer Trägersäule i i. Das Maschinengestell io enthält den Motor und- die Antriebsmittel für die um eine senkrechte Achse umlaufende Rührschüssel 12. .Die Trägersäule ii trägt einen federbelasteten Schwingarm 13, an welchem eine um eine senkrechte Achse frei umlaufende Knetwalze 14 gelagert ist. Diese Knetwalze 14 legt sich bei umlaufender Trommelunter dem Enfluß einer im vorliegenden Fall nicht gezeichneten Federanordnung ständig gegen den inneren Trommelumfang. An der Halterung ig, art welchen` der Schwenkarm 13 angebracht ist, ist der Schäber gelagert, und zwar in folgender Weise: Der Schaberkörper 16, dessen Längenausdehnung aus Fig. i und dessen Profil aus Fig. 2 ersichtlich ist, ist starr befestigt an einem nach unten offenen U-förmigen Bügel, dessen U-Schenkel mit 17 und 18 und- dessen Steg mit 15 bezeichnet sind. Dieser Bügel besteht in einfachster Form aus Rundmaterial, so daß der senkrechte Schenkel 18 in einem einfachen zylindrischen Loch der Bügelhalterung ig eingesetzt in dieser frei hin und her schwingen kann. Der Schwenkbereich ist aus Fig. 2 ersichtlich. Hier ist . auch zu erkennen, daß das hinter dem Quirl 14 am Trommelumfang durchlaufende Gut den in der Fig.2 in der unteren Schwenkstellung gezeigten Bügel ständig gegen den Trommelumfang andrücken muß. Die leichte ungehemmte Beweglichkeit des Bügels 15, 17, i8 in seiner Lagerung gewährleistet die Anlage der Schaberkante 2o auch bei dünnstem Rührgut, und zwar ganz unabhängig davon, wie die Zentrierung der umlaufenden Trommel 12 ist. Die bei den bisher angewandten Schaberkonstruktionen notwendigen durchaus nicht bequemen genauen Festeinstellungen fallen also fort.The machine according to the invention is essentially composed of a machine base frame and a support column i i. The machine frame io contains the motor and the drive means for the mixing bowl 12 revolving around a vertical axis. The support column ii carries a spring-loaded swing arm 13 on which a kneading drum 14 freely revolving around a vertical axis is mounted. As the drum rotates, this kneading drum 14 constantly lies against the inner drum circumference under the influence of a spring arrangement (not shown in the present case). The scraper is mounted on the bracket ig, the type of which the swivel arm 13 is attached, in the following manner: The scraper body 16, the length of which can be seen in FIG U-shaped bracket that is open at the bottom and whose U-legs are denoted by 17 and 18 and whose web is denoted by 15. This bracket consists in the simplest form of round material, so that the vertical leg 1 8 inserted in a simple cylindrical hole of the bracket holder ig can swing freely back and forth in this. The swivel range can be seen from FIG. Here is . It can also be seen that the goods passing through behind the agitator 14 on the drum circumference must constantly press the bracket shown in FIG. 2 in the lower pivot position against the drum circumference. The slight uninhibited mobility of the bracket 15, 17, i8 in its mounting ensures that the scraper edge 2o is in contact even with the thinnest material to be stirred, regardless of how the rotating drum 12 is centered. The precise fixed settings, which are by no means convenient, which are necessary with the doctor designs used up to now, are therefore no longer necessary.

Es ist nicht erforderlich, daß der Schaberhalter in der Trägersäule i i bzw. in der Schwenkarmhalterung gelagert ist, es ist nur notwendig, einen außerhalb der Rührtrommel befindlichen festen Maschinenteil als Schwenklagerung für den Schaber auszubilden. Der Schwenkbereich des Schabers ist, wie aus Fig. 2 ersichtlich, nach rechts und links begrenzt. Will man für den Transport eine Beweglichkeit des Schaberbügels verhindern, so kann man sich dazu irgendeiner geeigneten Federanordnung bedienen.It is not necessary that the scraper holder is in the support column i i or is stored in the swivel arm bracket, it is only necessary to have one outside the stirrer drum located fixed machine part as a swivel bearing for the scraper to train. The pivoting range of the scraper is, as can be seen from FIG. 2, according to limited to the right and left. If you want mobility of the scraper handle for transport any suitable spring arrangement can be used for this purpose.

Claims (2)

PATENTANSPRÜCHE: i. Küchenmaschine mit einer umlaufenden offenen Rührtrommel und an deren innerem Umfang anliegenden Schaber, dadurch gekennzeichnet, daß der Schaber um eine außerhalb des Trommelmantels liegende, mit der Trommelachse parallel verlaufende Achse derart schwingbar gelagert ist, daß die Schaberkante innerhalb des erforderlichen Schwenkbereichs frei um die Achse der Schaberhalterung schwingen kann. PATENT CLAIMS: i. Kitchen machine with a revolving open stirring drum and scraper resting on its inner circumference, characterized in that the scraper is mounted so that it can swing about an axis lying outside the drum shell and running parallel to the drum axis, that the scraper edge is freely around the axis of the within the required swivel range Scraper holder can swing. 2. Küchenmaschine nach Anspruch i mit einem am inneren Umfang der Rührtrommel arbeitenden Rührquirl, dadurch gekennzeichnet, daß der Schaberkörper an dem einen Schenkel eines - U-förmigen Bügels befestigt -ist, dessen anderer zur Trommelachse parallel verlaufender Schenkel in einer Bohrung eines außerhalb des Trommelumfanges gelegenen, den Rührquirl tragenden Ständers lose drehbar eingesetzt ist.2. Kitchen machine according to claim i with one on the inner periphery of the Agitator drum working agitator, characterized in that the scraper body on one leg of a U-shaped bracket is attached, the other to the Legs running parallel to the drum axis in a bore of an outside of the Drum circumference located, the agitator carrying stand used loosely rotatable is.