DE9112978U1 - Gutfixierrost für ein Grillgerät - Google Patents
Gutfixierrost für ein GrillgerätInfo
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Description
Gutfixierrost für ein Grillgerät
Die Erfindung bezieht sich auf einen Gutfixierrost für ein Grillgerät mit zwei einander flächig gegenüberliegenden,
Grillgut zwischen sich aufnehmenden und miteinander verbindbaren etwa ebenen Fixierrosthälften.
Er weist in der Ebene der Fixierrosthälften auch zwei einander gegenüberliegende Träger auf, von
denen mindestens einer als Griff, vorzugsweise Handgriff, ausgebildet ist. Die Träger sind in korrespondierende
Ausnehmungen von Seitenwangen des Grillgeräts einhängbar.
Grillgeräte mit Gutfixierrosten sind Stand der Technik.
Ein Beispiel ist in der DE 91 08 657 Ul beschrieben.
Der Gutfixierrost besteht dort aus zwei im wesentlichen
ebenen Fixierrosthälften, zwischen denen vornehmlich flaches Grillgut beim Grillen gehalten ist. Jeder
der beiden Fixierrosthälften weist einen in etwa rechteckigen Rahmen auf, der mit einer Art Maschendraht,
elastischen Metalldrähten oder ähnlichem bespannt ist, wobei die Maschen so groß sind, daß eine Wärme-Beaufschlagung
von außen problemlos möglich ist und das Grillgut nicht herausfallen kann. Die beiden Fixierrosthälften
werden vor dem Grillen auseinandergenommen bzw. auseinandergeklappt, das Grillgut zwischen die
beiderseitigen Maschengitter gelegt und die Fixierrosthälften wieder miteinander verbunden.
Eine der beiden Längskanten des Rostes ist über die beiden zu ihr senkrechten Seitenkanten beidseits hinaus
verlängert und bildet auf diese Weise zwei Träger.
^ Die beiden Träger können in entsprechende Ausnehmungen
des Grillgeräts, z.B. in dessen Seitenwangen, eingehängt werden. Dadurch wird eine vorgegebene Position zur
Feuerpfanne des Grillgeräts angenommen und beispielsweise eine Beaufschlagung des Grillguts mit Wärme von
der Seite her ermöglicht. Auf diese Weise kann indirekt
gegrillt werden, wobei das Fett vom Grillgut nicht in die Feuerpfanne und damit auf die Holzkohlen oder
das sonstige Brennmaterial tropfen wird. Das Auftreten sowohl von Rauch als auch Benzpyrenen verringert sich
bzw. wird ganz vermieden.
Es besteht nun das zunehmende Interesse des Verbrauchers, weitere Möglichkeiten zum Grillen zu erhalten.
!5 So wird in der DE 91 086 57 Ul die Möglichkeit vorgeschlagen,
verschiedene Winkelpositionen des Grillgutfixierrostes relativ zur Feuerpfanne zu schaffen. Wünschenswert
wäre es jedoch, noch weitere Betätigungsmöglichkeiten mit Grillgeräten zu eröffnen.
Eine Aufgabe der Erfindung ist es daher, einen eingangs beschriebenen Grillgutfixierrost bereitzustellen,
der vielseitigere Grillmöglichkeiten bietet.
Diese Aufgabe wird dadurch gelöst, daß beide Träger in derselben, durch den Gutfixierrostschwerpunkt gehenden
Achse als stabartige Verlängerungen angeordnet sind .
Mit einem derartigen Grillgutfixierrost wird es möglich,
praktisch jede Winkelposition des Grillgutfixierrostes zur Feuerpfanne einzunehmen und diese Position auch
noch während des Grillvorganges ständig zu verändern.
Verläuft die beide träger miteinander verbindende Achse durch den Schwerpunkt des Grillrostfixierrostes,
kann diese Achse zu einer Drehachse werden. Nach Ein-
hängen der beiden Träger in entsprechende Ausnehmungen
des Grillgeräts bzw. dessen Seitenwangen wird ein Drehen der Handgriffe - welche die Enden der Verlängerungsstümpfe
bilden bzw. an diese angesetzt sind automatisch in ein Drehen des gesamten Grillgutfixierrostes
um diese Drehachse umgesetzt.
Dies kann bei einfachen Ausführungsformen manuell
erfolgen, indem der Benutzer des Grillgerätes nach Wunsch in gewissen Zeit-Abständen eine Drehung des
Rostes vornimmt (Anspruch 6).
Denkbar wäre es auch, den Handgriff mit einer Kurbel zu versehen und so ein regelmäßiges Drehen des Grillgutfixierrostes
um seine Drehachse zu ermöglichen (Anspruch 4).
Vorteilhaft ist es, wenn das Grillgerät mit einem Motor versehen ist, um beispielsweise einen Grillspieß
zu drehen, auf dem Brathähnchen oder Spießbraten aufgespießt und gegrillt werden. Die Aufnahmen für den
Drehspieß können nun als Aufnahmen für den erfindungsgemäßen Grillgutfixierrost dienen, wobei auch der
Motoranschluß entsprechend genutzt werden kann (Anspruch
3).
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Wenn die Fixierrosthälften jeweils rechteckig ausgebildet
sind und die Träger parallel zu den Längsseiten von der Mitte der Schmalseiten sich nach außen erstrecken,
wird für die Drehung ein geringes Drehmoment benötigt (Anspruch 2).
Vielseitige Grillmöglichkeiten ergeben sich auch bei besonderer Ausgestaltung der Träger in Form von Rundstäben
oder Kantstäben. Letztere weisen einen Querschnitt 35
auf, wie er in Anspruch 5 beschrieben ist. Mit den jeweils gegenüberliegenden parallelen Flächen rastet
der Gutfixierrost in entsprechende Ausnehmungen am Grill bzw. dessen Seitenwangen ein. Die gegenüberliegenden
Flächen des Kantstabes übertragen dabei die Drehmomente, die bei Schrägstehen des mit Grillgut
beschickten Gutfixierrostes entstehen, und leiten diese in die Seitenwangen ab.
Wenn der Grillrost geringfügig gedreht werden soll, d.h. um einen bestimmten Winkelbetrag, der mit der
Anzahl der gegenüberliegenden parallelen Kanten oder Phasen des metallischen Kantstabes korrespondiert,
wird der Gutfixierrost aus den Ausnehmungen 21,22 des Grills herausgenommen und nach Ausführen der Drehwinkeländerung
wieder in die Fassung (Ausnehmungen) eingesetzt. Dabei kann die Ausnehmung an den Seitenwangen
des Grillgerätes auch an ihrem (stumpfen) Ende verjüngt sein, wodurch der Gutfixierrost nur um ein
geringes Wegstück herausgenommen werden muß, um gedreht werden zu können und um dann wieder in das verjüngte
Ende paßgenau einzurasten. Hierdurch wird Drehstabilität und Winkelgenauigkeit garantiert (Anspruch 7) .
Die vorgenannte Verjüngung kann auch so ausgeführt sein, daß die Ausnehmungen in den Grillwangen sich
zu ihrem Ende hin fingerförmig teilen, wovon der eine Finger ein kontinuierliches Drehen des Gutfixierrostes
erlaubt, da diese fingerförmige Ausnehmung geringfügig
größer ist, als der größte Druchmesser des Kantstabes und die andere fingerförmige Ausnehmung gerade so
paßgenau ist, daß die als Kantstange oder -stab ausgeführten Träger genau und winkelstabil in die Grillwange
passen.
Zur weiteren Darlegung der Erfindung, ihrer besonderen
Ausgestaltung und von weiteren vorteilhaften Effekten
soll nachfolgend ein Ausführungsbeispiel gezeigt und
erläutert werden. In den Zeichnungen betrifft
Fig. 1 ein Gutfixierrost mit federnden Grillgutspannern
und seitlich angeordneten Trägern;
Fig. 2 eine perspektivische Darstellung eines leicht
geöffneten Gutfixierrostes mit seinen zwei Fixierrosthälften und den an einem der Fixierrost
hälften beidseits an den Schmalseiten angeordneten stabförmigen Trägern;
Fig. 3 eine zweigliedrige Schemazeichnung der winkelgenauen
Einfügung des winkelinkrementell verstellbaren Gutfixierrostes in einer schema
tisch dargestellten Seitenwange des Grills;
Fig. 4 perspektivische Schemazeichnung eines Grills, in dessen Seitenwangen der Gutfixierrost mit
seinen Trägern in Ausnehmungen eingesetzt ist. 20
Fig. 1 zeigt den Gutfixierrost für ein Grillgerät, wie es in Fig. 4 schematisch dargestellt ist. Fig.
2 zeigt den Gutfixierrost von Fig. 1 in geringfügig aufgeklapptem Zustand, so daß die beiden Gutfixierrosthälften
1,2 sichtbar werden, die in Fig. 1 in Seitenansicht übereinander dargestellt sind.
Im einzelnen zeigt Fig. 1 ein rahmenförmiges Gestell,
welches zwei Längsseiten 3,5 und zwei Querseiten 4,6 aufweist. Das rahmenförmige Gestell wird vorzugsweise
aus Rundstäben zusammengesetzt und an den Kanten punktgeschweißt. In dem vorderseitigen Teil des Fixierrostes,
der vorderen Fixierrosthälfte 1, und in dem rückwärtigen Teil des Gutfixierrostes, der Fixierrosthälfte 2, sind
zwischen den Längsseiten 3,5 Grillgutspanner angebracht. Diese können aus matratzenähnlich angeordnetem Federstahl,
der durch seine sinusartige oder sägezahnförmige
Ausgestaltung quer zur Fixierrostebene auslenkbar ist,
bestehen. Hierdurch kann zwischen den an den unteren Kanten des Rahmens (den Enden der Unterseite 5) schwenkbar
zusammengehaltenen Grillrosthälften Grillgut,
wie mehr oder minder flache Fleischstücke, eingebracht
werden und durch Zusammenklappen der Grillrosthälften
if2 mit den federnden Grillgutspannern fixiert werden.
Diese Fixierung ist durch die Spannkraft so stabil, daß eine vertikale Aufhängung des Rostes möglich wird.
An den schmalen Seiten 4,6 der vorderen Gutfixierrosthälfte
1 ist jeweils mittig ein stabförmiger Verlängerungsstumpf
als Träger 10,11 angebracht. Dieser kann aufgesetzt auf die Seiten 3,4 und punktgeschweißt
werden oder er kann stumpf auf den Seiten 3,4 angebracht sein (preßstumpfgeschweißt). An dem Stumpf 10 ist
endseitig ein Griffstück 12 aufgesetzt. Dieses ist lösbar befestigt. Die Lösbarkeit des Griffes 12 wird
auf der anderen Schmalseite 4 des Gutfixierrostes ein weiteres Mal schematisch dargestellt. Dort ist
am Ende des Stumpfes 11 eine obere und eine untere Nase 14,15 gezeigt, die in entsprechende Nuten des
auf den Stumpf 11 aufschiebbaren Griffstücks 13 eingreift. Dadurch kann der Griff 13 Drehmomente auf
den Gutfixierrost übertragen und der Transport des Gutfixierrostes z.B. voneinem nahegelegenen Tisch,
wo er mit Grillgut beschickt wird, zum bereits beheizten Grill wird gefahrlos möglich. Auch kann der Rücktransport
eines gerade benutzten und heißen Fixierrostes mit gebratenem Fleisch durch die Griffstücke 12,13
ohne Verletzungen vollzogen werden.
Die Abnehmbarkeit der Griffstücke 12,13 gewährleistet,
daß im beladenen Zustand (Fig. 4) der Gutfixierrost
nicht zwangsläufig auch mit den Griffen 12,13 belastet sein muß. Dort sind die Griffe 12,13 abnehmbar und
ersetzbar durch handlichere Mechanismen, wie beispielsweise einem Motor 30 (Fig. 2) oder einer Drehkurbel
18 (Fig. 4). Diese beiden Mittel können den Gutfixierrost drehbar antreiben. Für eine gleichförmige Drehbewegung
ist gemäß Fig. 1 die Anordnung der seitlichen Verlängerungsstümpfe 10,11, die als Rundstäbe ausgeführt
sein können, mittig, d.h. sie liegen in der Ebene des Grillrostes und verlaufen in der Achse 13, die
durch den Schwerpunkt 12, des Fixierrostes geht.
Fig. 2 zeigt den in Fig. 1 erläuterten Gutfixierrost,
allerdings in leicht geschwenkter Stellung. An der oberen Längsseite 3 der Fixierrosthälfte 2 (der hinteren
Fixierrosthälfte) sind zwei Federklammern 7,8 angeordnet,
die nach Zusammenschwenken der Fixierrosthälften l und 2 in oder auf dem Rundstab der vorderen Fixierrosthälfte
(also den die Seite 1 bildenden Rundstab) federnd eingeschnappt werden können und so die Rosthälten
zusammenhalten.
Seitlich ist schematisch ein Motor 30 gezeichnet, der an der in Fig. 4 dargestellten rechten Seitenwange
ein Gegenlager findet, um ein Drehmoment auf den drehbaren Gutfixierrost übertragen zu können. Dieses Drehmoment
wird wiederum über die Nase 14 auf den Stumpf 11 (siehe Fig. 2) und schließlich auf den Gutfixierrost
weitergeleitet. Die Nase 14 kann auch eine Einkerbung sein, dann muß der Motor eine entsprechende in die
Einkerbung eingreifende Nase aufweisen. Auch andere drehmomentübertragende Verbindungen zwischen dem Drehmomentbildner
und den Vorsprüngen 10,11 sind einsetzbar.
Die Verlangerungsstümpfe 10,11 an den beiden Schmalseiten
des Gutfixierrostes 1,2 können als stumpenartige Rundstäbe ausgeführt werden. Ihre Länge ist nur insofern
von Bedeutung, als sowohl die Griffe 12,13, der Motor und die Kurbel 16 über die Nasen 14,15 an ihnen lösbar
befestigt werden müssen. Es können auch an jedem als Rundstab ausgebildeten Stumpf 10,11 ringförmige Kerben
vorgesehen werden, die einen solchen Abstand in der Achsrichtung des Fixierrostes aufweisen, daß sie in
die beiderseitigen Wangen des Grills 20 und dort in die vorgesehenen Ausnehmungen 21,22 einsetzbar sind.
Die Ausnehmung 21,22 kann in einem solchen Fall lediglich aus einer halbkreisförmigen Einbuchtung an der
Oberkante oder der Vorderkante der Seitenwange bestehen.
Bereits hierdurch wird eine genaue Lagerung des Gutfixierrostes
1,2 erreicht, der ohne große Drehmomentaufwendung
drehbewegt werden kann und dabei durch die Kerben Schubstabilität in Achsrichtung 13 aufweist.
Fig. 3 eröffnet ein Detail der Befestigung in den Seitenwangen des Grillgerätes 20. Gezeigt ist ein
polygonförmiger Stumpf 10,11. Sein Querschnitt weist
ein regelmäßiges Vieleck auf, das jeweils zwei parallele Seiten hat. So z.B. ein regelmäßiges Achteck. Die
Ausnehmungen 21, 22 sind passend zu dem regelmäßigen Vieleck, wie z.B. einem Achteck, ausgestaltet. Die
Ausgestaltung betrifft hier die Schlitzbreite der Ausnehmungen 21,22 in den Seitenwangen des Grills 20.
Die Schlitzbreite entspricht im wesentlichen dem Abstand der beiden parallelen Seiten des als polygonförmigen
Kantstab ausgeführten Stumpf 10 bzw. 11. Das linke Halbbild von Fig. 3 zeigt dabei die Paßgenauigkeit,
die es erlaubt, an drei Seiten des Polygons Drehmomente auf den Gutfixierrost zu übertragen. Eine präzise
winkelgenaue Lagerung des Fixierrostes wird gewährlei-
stet. Ein Herausnehmen des Gutfixierrostes mit seinen
abgephasten Rundstäben (Kantstäben) aus den schlitzförmigen
Ausnehmungen 21,22 erlaubt eine Winkeländerung der Gutfixierrostebene. Anschließend wird bei veränderter
Winkellage der Gutfixierrost wieder in den Grill 20 eingesetzt.
Die beschriebene Form (Mehrkantform) der Vorsprunge
10,11 muß sich auch nicht auf deren gesamte Länge erstrecken. Bereits ein geringer Abschnitt mit Mehrkantprofil
bei ansonsten Stümpfen runden Querschnitts 10,11 erlaubt in gleicher Weise drehbare und winkeltreue
Einhängung des Rostes 1,2 in den Wangen des Grills 20.
In Abhängigkeit von den gewählten regelmäßigen Vielecken
als Querschnitt der polygonförmigen Kantstäbe 10,11
kann das Winkelinkrement vorgegeben werden, um das der Gutfixierrost jeweils veränderbar ist.
Soll neben der winkelgetreuen Einsetzmöglichkeit des Fixierrostes 1,2 auch eine freie Drehbarkeit gewährleistet
sein, so ist dies in mehreren Ausgestaltungen denkbar. Zum einen kann die Schlitzbreite erhöht werden,
so daß ein Mehrkantstab trotzdem frei drehbar wird.
Zum anderen kann, wie vorerwähnt, ein Rundstab - auch ein solcher mit Ringnut - auf beiden Seiten 4,6 des Gutfixierrostes
angeordnet sein. Weiterhin ist es möglich, eine grubenartige Vertiefung 210 in Längsrichtung
des Schlitzes 21,22 vorzusehen. In ihr ergibt sich eine Aufweitung der fest vorgegebenen Schlitzbreite
21,22 in Fig. 3 (gestrichelt dargestellt). In der grubenförmigen Vertiefung 210 ruht der Mehrkantstab
allerdings dann winkelgenau gehaltert. Mehrere solcher Schlitze können übereinander in den Seitenwangen
angebracht sein, so daß eine Seiten- oder Höhenverstellbarkeit
zur Steuerung der den Gutfixierrost seitlich
zugeführten Wärme vorhanden ist. Diese seitlich zugeführte Wärme wird über einen Kohlekasten oder ein
anders beheiztes Heizaggregat, welches seine Wärme seitlich abstrahlt, erzeugt.
Fig. 4 zeigt schließlich schematisch die Einbringung des Fixierrostes in Ausnehmungen 21,22, die in den
Seitenwangen 200 des Grillgeräts 20 angebracht sind.
Zwar ist nur ein Paar dieser ausnehmungen 21,22 dargestellt,
jedoch können mehrere jeweils gegenüberliegende Ausnehmungen vorgesehen werden. Gezeigt ist in Fig.
4 auch die einerseits an dem Verlängerungsstumpf anbringbare Drehkurbel 18 und die andererseits an
dem gegenüberliegenden Vorsprung 10 angebrachte Handhabe 12 (Griff).
Claims (7)
1. Gutfixierrost fur ein Grillgerät (20)
mit zwei einander flächig gegenüberliegenden, Grill-
° gut zwischen sich aufnehmenden und miteinander
verbindbaren etwa ebenen Fixierrosthälften (12),
und
mit zwei einander gegenüberliegenden Trägern (10,11)
in der Ebene der Fixierrosthälften (12), von denen
mindestens einer als Griff, vorzugsweise Handgriff
(12,13), ausgebildet ist und die in korrespondierenden Ausnehmungen (21,22) von Seitenwangen (200)
des Grillgerät (20) einhängbar sind, dadurch gekennzeichnet,
daß beide Träger (10,11) in derselben, durch den
Gutfixierrostschwerpunkt (12) gehenden Achse (13) als stabartige Verlängerungen angeordnet sind.
2. Gutfixierrost nach Anspruch lr
dadurch gekennzeichnet,
daß die Fixierrosthälften (12) jeweils rechteckig ausgebildet sind und die Träger (10,11) sich parallel
zu den Längsseiten (3,5) von der Mitte der Schmalseiten
(4,6) der Fixierrosthälften (1,2) nach außen erstrecken.
3. Gutfixierrost nach einem der vorhergehenden Ansprüche,
dadurch gekennzeichnet,
daß mindestens einer der Träger (10,11) als seitlich herausragender Rundstab, Stange oder stabartiger
Verlängerungsstumpf ausgebildet ist und,
daß mindestens einer der Träger (10,11) eine Verankerung
(14,15), wie eine Nase oder eine Kerbe, aufweist, die außerhalb der Ausnehmungen (21,22) in
den Seitenwangen (200) des Grillgerätes (20) zu liegen kommt, wenn der Gutfixierrost (1,2) in das
Grillgerät eingehängt ist, wobei die Verankerung (14,15) lösbar mit einem drehmotorischen Antrieb
(30) verbindbar ist, der seinerseits an dem Grillgerät (20) gegengehaltert ist.
4. Gutfixierrost nach einem der vorhergehenden Ansprüche,
dadurch gekennzeichnet,
daß je eine Verankerung (14,15), wie Nase oder Kerbe, an jedem Träger (10,11) vorgesehen ist,
wobei sowohl ein schlecht wärmeleitender Handgriff
(12,13) und ein drehmotorischer Antrieb (30) oder zwei Handgriffe (12,13) oder eine Kurbel (16) an
den Vorsprüngen (10,11) mittels der Verankerungen (14,15) lösbar befestigbar ist.
5. Gutfixierrost nach einem der vorhergehenden Ansprüche,
dadurch gekennzeichnet,
daß die Träger (10,11) einen polygonförmigen Querschnitt
aufweisen, insbesondere ein regelmäßiges Vieleck mit je zwei gegenüberliegenden parallelen
Seiten (Mehrkantstäbe).
6. Gutfixierrost nach Anspruch 5,
dadurch gekennzeichnet,
dadurch gekennzeichnet,
daß die polygonförmigen beidseits der Fixierrosthälften
in korrspondierende Ausnehmungen (21,22) der Seitenwangen (220) des Grillgerätes (20) so einhängbar
sind, daß der Rost (12) frei drehbar ist, ohne daß eine vorgegebene Winkelstellung bevorzugt wird.
7. Gutfixierrost nach Anspruch 5,
dadurch gekennzeichnet,
dadurch gekennzeichnet,
daß der Rost mit den gegenüberliegenden parallelen Flächen der polygonförmigen Träger (10,11) in eine
paßgenaue Aufnahme (21,22) so einsetzbar ist, daß eine bestimmte Winkellage des Fixierrostes (1,2)
vorgegeben ist und diese bestimmte Winkellage in vorgegebenen Winkelinkrementen verstellbar ist,
vorzugsweise in vier verschiedene Winkellagen bei einem regelmäßigen Achteck als Querschnitt der
Träger (10,11).
Priority Applications (1)
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DE9112978U DE9112978U1 (de) | 1991-10-18 | 1991-10-18 | Gutfixierrost für ein Grillgerät |
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DE9112978U Expired - Lifetime DE9112978U1 (de) | 1991-10-18 | 1991-10-18 | Gutfixierrost für ein Grillgerät |
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DE (1) | DE9112978U1 (de) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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DE202008014071U1 (de) | 2008-10-22 | 2010-03-11 | Bittner, Steffen | Wendebräter |
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1991
- 1991-10-18 DE DE9112978U patent/DE9112978U1/de not_active Expired - Lifetime
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE202008014071U1 (de) | 2008-10-22 | 2010-03-11 | Bittner, Steffen | Wendebräter |
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