DE9111901U1 - Metal cooking or frying utensils - Google Patents
Metal cooking or frying utensilsInfo
- Publication number
- DE9111901U1 DE9111901U1 DE9111901U DE9111901U DE9111901U1 DE 9111901 U1 DE9111901 U1 DE 9111901U1 DE 9111901 U DE9111901 U DE 9111901U DE 9111901 U DE9111901 U DE 9111901U DE 9111901 U1 DE9111901 U1 DE 9111901U1
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- base
- cooking
- molded parts
- wires
- rods
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
- 238000010411 cooking Methods 0.000 title claims description 22
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 title claims description 20
- 239000002184 metal Substances 0.000 title claims description 20
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 15
- 229910052782 aluminium Inorganic materials 0.000 claims description 11
- XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N aluminium Chemical compound [Al] XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- 239000007769 metal material Substances 0.000 claims description 10
- 229910001220 stainless steel Inorganic materials 0.000 claims description 9
- 239000004744 fabric Substances 0.000 claims description 7
- 229910000838 Al alloy Inorganic materials 0.000 claims description 5
- 239000010949 copper Substances 0.000 claims description 3
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 claims description 3
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 229910000881 Cu alloy Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 239000002759 woven fabric Substances 0.000 claims description 2
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 5
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 5
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 description 4
- 238000000576 coating method Methods 0.000 description 4
- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 description 4
- 230000006698 induction Effects 0.000 description 3
- 238000000465 moulding Methods 0.000 description 3
- 101100298222 Caenorhabditis elegans pot-1 gene Proteins 0.000 description 2
- 239000002241 glass-ceramic Substances 0.000 description 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 description 2
- 241000467686 Eschscholzia lobbii Species 0.000 description 1
- 229910045601 alloy Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000000956 alloy Substances 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 229910000679 solder Inorganic materials 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
- A47J36/02—Selection of specific materials, e.g. heavy bottoms with copper inlay or with insulating inlay
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B23—MACHINE TOOLS; METAL-WORKING NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- B23P—METAL-WORKING NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; COMBINED OPERATIONS; UNIVERSAL MACHINE TOOLS
- B23P2700/00—Indexing scheme relating to the articles being treated, e.g. manufactured, repaired, assembled, connected or other operations covered in the subgroups
- B23P2700/05—Cooking vessels
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Cookers (AREA)
- Frying-Pans Or Fryers (AREA)
Description
PATENTANWÄLTE '"".I „PATENT ATTORNEYS '"".I „
DiPL-iNG. CONRAD KÖCHLING &udiagr;/&Uacgr; '1^ -:- -,- -■"'- DiPL-iNG. CONRAD KÖCHLING &udiagr;/&Uacgr;' 1 ^ - : - -,- -■"'-
DlPL-ING. CONRAD-JOACHIM KÖCHLING Anm.: Theodor Klusendick GmbHDlPL-ING. CONRAD-JOACHIM KÖCHLING Note: Theodor Klusendick GmbH
FleyerStraße 135, D-5800 Hagen 1 v-^° ' K^ ' ·?&eegr;FleyerStraße 135, D-5800 Hagen 1 v-^° ' K ^ '·?&eegr;
fluf(02331)81164 + 85033 JVOmerStr. OUfluf(02331)81164 + 85033 JVOmerStr. OU
Fax(02331) 84840Fax(02331) 84840
Telegramme: Patentköchling Hagen W-5750 MendenTelegrams: Patentköchling Hagen W-5750 Menden
Konten: Commerzbank AG, Hagen 3515095 (BLZ 45040042)Accounts: Commerzbank AG, Hagen 3515095 (bank code 45040042)
Sparkasse Hagen 100012043 (BLZ 45050001)Sparkasse Hagen 100012043 (bank code 45050001)
Postgiro: Dortmund 5989-460 (BLZ 440100 46) _______________Postgiro: Dortmund 5989-460 (bank code 440100 46) _______________
VNR: 11 5.8 51 VNR: 11 5.8 51
Lfd. Nr 10385/91 Serial No. 10385/91
vom 23, September 1991 dated 23 September 1991
C JK/Li.' C JK/Li.'
Koch- und Bratgeschirr aus MetallMetal cooking and frying utensils
Die Erfindung betrifft ein Koch- und Bratgeschirr aus Metall, wobei mindestens dessen Boden aus Aluminium, Aluminium-Legierungen, Kupfer, Kupferlegierungen oder dergleichen relativ weichem metallischem Werkstoff besteht, der nicht induktiv erwärmbar ist, und der Boden mit einem induktiv erwärmbaren Bodenteil verbunden ist.The invention relates to a cooking and frying utensil made of metal, wherein at least the base of the utensil is made of aluminum, aluminum alloys, copper, copper alloys or similar relatively soft metallic material that cannot be heated inductively, and the base is connected to an inductively heatable base part.
Derartige Koch- und Bratgeschirre sind im Stand der Technik vielfältig bekannt. Dabei sind insbesondere Bratgeschirre (Pfannen oder dergleichen) bekannt, die vollständig aus Aluminium bzw. Aluminiumlegierungen gefertigt sind. Desweiteren sind Kochgeschirre, beispielsweise Töpfe oder dergleichen bekannt, die aus einem Edelstahl topf mit angeformtem Sandwichboden aus Aluminium oder dergleichen bestehen. Die Bodenausbildung aus Aluminium oder dergleichen Material ist aus Gründen des Wärmeüberganges und der Wärmeverteilung bevorzugt.Such cooking and frying utensils are widely known in the state of the art. In particular, frying utensils (pans or the like) are known which are made entirely from aluminum or aluminum alloys. Furthermore, cooking utensils, for example pots or the like, are known which consist of a stainless steel pot with a molded-on sandwich base made of aluminum or the like. The base made of aluminum or a similar material is preferred for reasons of heat transfer and heat distribution.
Klusendick 10385/91 *·*> *Klusendick 10385/91 *·*> *
Da in jüngerer Zeit verstärkt sogenannte Induktionsherde angeboten werden, ist es auch üblich, solche Kochoder Bratgeschirre mit einem induktiv erwärmbaren zusätzlichen Bodenteil zu versehen, welches beispielsweise in Form einer Platte an dem Boden des Koch- oder Bratgeschirrs befestigt wird. Diese Befestigung ist relativ aufwendig, da es notwendig ist, die Teile warm miteinander zu verpressen oder zu verlöten/verschweißen. Abgesehen von dem Herstellungsaufwand ist auch nachteilig, daß aufgrund der unterschiedlichen Wärmeausdehnungskoeffizienten von Aluminium- oder Sandwichboden und darunter befestigter Platte aus induktiv erwärmbarem Material die Gefahr besteht, daß der Boden sich wölbt oder anderweitige Schaden hinsichtlich der Fixierung der Teile aneinander entstehen können.Since so-called induction cookers have been increasingly offered recently, it is also common to provide such cooking or frying pans with an additional base part that can be heated inductively, which is attached to the base of the cooking or frying pan in the form of a plate, for example. This attachment is relatively complex, since it is necessary to press the parts together while they are hot or to solder/weld them. Apart from the manufacturing effort, another disadvantage is that, due to the different thermal expansion coefficients of the aluminum or sandwich base and the plate made of inductively heatable material attached underneath, there is a risk that the base will buckle or that other damage can occur with regard to the attachment of the parts to one another.
Ausgehend von diesem Stand der Technik liegt der Erfindung die Aufgabe zugrunde, ein Koch- und Bratgeschirr gattungsgemäßer Art zu schaffen, welches bei einfacher Fertigung einen hohen Gebrauchswert aufweist. Based on this state of the art, the invention is based on the object of creating a cooking and frying utensil of the generic type which has a high utility value despite being simple to manufacture.
Klusendick 10385/91Klusendick 10385/91
Zur Lösung dieser Aufgabe wird vorgeschlagen, daß das induktiv erwärmbare Bodenteil durch Stäbe, Drähte oder dergleichen dünne Formteile aus ferritischem Edelstahl gebildet ist, vorzugsweise aus Gelegen, Geweben, Streckmetallmattenabschnitten oder dergleichen eine gleichmäßige Flächenbelegung bewirkendem Material, wobei die Einzeldrähte, stäbe oder dergleichen teilweise im Material des Bodens eingebettet und von diesem umfaßt sind und teilweise aus der Bodenfläche vorragend, die AufStandsfläche bildend eingeformt sind.To solve this problem, it is proposed that the inductively heatable floor part is formed by rods, wires or similar thin molded parts made of ferritic stainless steel, preferably from fabrics, woven fabrics, expanded metal mat sections or similar material that ensures a uniform surface coverage, whereby the individual wires, rods or the like are partially embedded in the material of the floor and surrounded by it and partially protruding from the floor surface, forming the standing surface.
Bei dieser Ausbildung ist es möglich, die Formteile kalt in den weichmetallischen Boden einzupressen, wodurch die gewünschte Fixierung der Teile aneinander erfolgt. Dadurch, daß die einzelnen Elemente der Formteile (Drähte, Stäbe, Kugeln, Körner oder dergleichen) von dem weichmetallischen Material des Bodens weitestgehend umfaßt sind, ist eine hohe Lagesicherheit gegeben (Formschluß). Dadurch, daß die Einzeldrähte, Stäbe oder dergleichen teilweise über das Material des Bodens vorstehen, wird eine Aufstandsfläche auf der Kochfläche gebildet, wobei sichWith this design, it is possible to cold press the molded parts into the soft metal base, whereby the desired fixation of the parts to one another is achieved. Because the individual elements of the molded parts (wires, rods, balls, grains or the like) are largely covered by the soft metal material of the base, a high level of positional security is ensured (positive locking). Because the individual wires, rods or the like partially protrude beyond the material of the base, a contact surface is formed on the cooking surface, whereby
Klusendick 19385/91Klusendick 19385/91
-U--U-
das Koch- oder Bratgeschirr lediglich auf den vorragenden Bereichen der Formteile auf der Unterfläche abstützt. Dies ist insbesondere bei Glaskeramik-Kochfeldern vorteilhaft, da Aluminiumböden oder dergleichen zum "Schmieren" auf solchen glaskeramischen Kochfeldern neigen. Der so entstehende Belag ist nur sehr schwer entfernbar. Dieser Nachteil wird durch die obenbeschriebene Anordnung vermieden. Zusätzlich wird durch die Einformung der dünnen Formteile in den weichmetallischen Boden quasi dessen Dicke erhöht, da das verdrängte Material zu einer Volumenvergrößerung, also zu einem dickeren Bodenteil bei gleichem Werkstoffeinsatz führt.the cooking or frying utensils are only supported on the protruding areas of the molded parts on the lower surface. This is particularly advantageous for glass ceramic hobs, as aluminum floors or the like tend to "smear" on such glass ceramic hobs. The resulting coating is very difficult to remove. This disadvantage is avoided by the arrangement described above. In addition, the molding of the thin molded parts into the soft metal base increases its thickness, as the displaced material leads to an increase in volume, i.e. to a thicker base part with the same amount of material used.
Hinzu kommt, daß die unterschiedlichen Wärmeausdehnungskoeffizienten zwischen dem ferritischen Edelstahlmaterial der dünnen Formteile und dem weichmetallischen Boden durch die Elastizität der Formteile ausgeglichen werden, insbesondere wenn diese in Form von Geweben oder dergleichen angeordnet sind. Bei der Formgebung ist noch bevorzugt, daß der zwischenIn addition, the different thermal expansion coefficients between the ferritic stainless steel material of the thin molded parts and the soft metal base are balanced out by the elasticity of the molded parts, especially when these are arranged in the form of fabrics or the like. During molding, it is also preferred that the
Klusendick 10385/91 ·*** 'Klusendick 10385/91 ·*** '
den einzelnen dünnen Formteilen befindliche Bereich des weichmetallischen Bodens geringfügig konkav gewölbt ist, wodurch eine bessere Aufnahme der Strahlungswärme beim Einsatz auf konventionellen Kochplatten gewährleistet ist. Grundsätzlich ist der Einsatz solcher Koch- und Bratgeschirre auch auf konventionellen Kochplatten möglich, wobei durch die erfindungsgemäße Ausbildung trotz der Anordnung der Formteile aus ferritischem Edelstahl eine direkte Wärmeaufnahme und Strahlungswärme im Bodenbereich möglich ist, weil große Flächenelemente aus weichmetallischem Werkstoff zur Wärmeaufnahme zur Verfügung stehen.the area of the soft metal base located between the individual thin molded parts is slightly concave, which ensures better absorption of radiant heat when used on conventional hotplates. In principle, the use of such cooking and frying utensils is also possible on conventional hotplates, whereby the design according to the invention enables direct heat absorption and radiant heat in the base area despite the arrangement of the molded parts made of ferritic stainless steel, because large surface elements made of soft metal material are available for heat absorption.
Eine bevorzugte Weiterbildung wird darin gesehen, daß die die Aufstandsfläche bildenden Formteile (Drähte, Stege, Stäbe oder dergleichen) über mehr als die Hälfte ihres Umfanges vom Material des Bodens umfaßt sind.A preferred further development is seen in the fact that the shaped parts forming the contact surface (wires, webs, rods or the like) are surrounded by the material of the floor over more than half of their circumference.
Hierdurch wird eine hohe Lagesicherheit erreicht und die Volumenvergrößerung des weichmetallischen Bodens gefördert.This achieves a high level of positional stability and promotes the volume increase of the soft metal base.
Klusendick 10385/91Klusendick 10385/91
Eine besonders bevorzugte Weiterbildung wird darin gesehen, daß der Abstand der einander benachbarten Formteile, insbesondere der zueinander parallelen Stege bei gitterartigen Strukturen, mindestens etwa dem doppelten Umfang der Formteile (Stege, Drähte, Kugeln, Stäbe oder dergleichen) entspricht.A particularly preferred further development is seen in the fact that the distance between the adjacent molded parts, in particular the parallel webs in the case of grid-like structures, corresponds to at least approximately twice the circumference of the molded parts (webs, wires, balls, rods or the like).
Besonders bevorzugt ist ferner vorgesehen, daß die Fläche des Bodens, in welche die Formteile eingeformt sind, dunkel, insbesondere schwarz eingefärbt oder beschichtet ist und die die Aufstandsfläche bildenden vorragenden Bereiche der Formteile metallisch blank ausgebildet sind .It is also particularly preferred that the surface of the floor into which the molded parts are molded is dark, in particular colored or coated black, and that the protruding areas of the molded parts forming the contact surface are made of bright metal.
Durch diese Ausbildung wird die Strahlungswärmeaufnahme bei Benutzung auf konventionellen Kochplatten gefördert, wobei zudem eine Beschädigung der Beschichtung durch mechanische Einwirkung weitestgehend unterbunden ist. Die Beschichtung des Bodens kann beispielsweise als Eloxal-Beschichtung ausgebildet sein.This design promotes the absorption of radiant heat when used on conventional hotplates, while also largely preventing damage to the coating due to mechanical impact. The coating on the base can, for example, be an anodized coating.
Klusendick 10385/91 ': 'Klusendick 10385/91 ' : '
Ein Verfahren zur Herstellung eines Koch- und Bratgeschirres nach einem der Ansprüche 1 bis 4 besteht darin, daß insbesondere bei einem vollständig aus weichem metallischem Werkstoff (Al, Cu oder deren Legierung) bestehenden Geschirrteil das Formteil in Form eines Netzes, Gewebes, Geleges oder dergleichen auf die Bodenfläche aufgelegt und kalt (bei Raumtemperatur) eingepreßt wird.A method for producing a cooking and frying utensil according to one of claims 1 to 4 consists in that, in particular in the case of a utensil part consisting entirely of soft metallic material (Al, Cu or their alloy), the molded part in the form of a net, fabric, scrim or the like is placed on the base surface and pressed in cold (at room temperature).
Der Herstellungsvorgang ist äußerst kostengünstig, da die Einformung des Formteiles (vorzugsweise Gitter oder dergleichen) in den Boden des aus weichem metallischem Werkstoff bestehenden Geschirrteiles bei Raumtemperatur erfolgen kann.The manufacturing process is extremely cost-effective since the molding of the molded part (preferably a grid or the like) into the base of the tableware made of soft metallic material can take place at room temperature.
Eine Verfahrensvariante zur Herstellung eines Kochoder Bratgeschirres nach einem der Ansprüche 1 bis 4, wobei das Geschirr aus einem Topf aus Edelstahl besteht und an dessen Boden ein Aluminiumboden oder dergleichen weichmetallischer Boden angeschmiedet wird, besteht darin, daß auf den weichmetallischen Boden auf seinerA variant of the method for producing a cooking or frying utensil according to one of claims 1 to 4, wherein the utensil consists of a pot made of stainless steel and to the bottom of which an aluminum base or similar soft metal base is forged, consists in that the soft metal base is
Klusendick 10385/91 "'■'" " Klusendick 10385/91 "'■'""
dem Topfboden abgewandten Seite das Formteil in Form eines Netzes, Gewebes, Geleges oder dergleichen aufgelegt wird und beim Anschmieden des weichmetallischen Bodens an den Topfboden in den weichmetallischen Boden eingepreßt wird.the molded part in the form of a net, fabric, scrim or the like is placed on the side facing away from the pot bottom and is pressed into the soft metal base when the soft metal base is forged onto the pot bottom.
Es ist damit ohne zusätzliche Erwärmung die Befestigung der Teile aneinander in einem einzigen Verfahrensschritt möglich.This makes it possible to attach the parts together in a single process step without additional heating.
Ausführungsbeispiele der Erfindung sind in der Zeichnung dargestellt und im folgenden näher beschrieben.Embodiments of the invention are shown in the drawing and described in more detail below.
Es zeigt:It shows:
Fig. 1 und 2 ein Koch- bzw. Bratgeschirr im Schnitt gesehen;Fig. 1 and 2 show a cooking or roasting utensil in section;
Fig. 3 und 4 desgleichen von unten gesehen;Fig. 3 and 4 also seen from below;
Fig. 5 und 6 Einzelheiten in vergrößerter Darstellung.Fig. 5 and 6 details in enlarged view.
Klusendick 10385/91 «"^ »Klusendick 10385/91 «"^ »
Gemäß Figur 1 besteht das Kochgeschirr aus einem Edelstahltopf 1, an dessen Boden ein Sandwichboden 2 oder dergleichen aus Aluminium, Aluminiumlegierungen oder ähnlichem weichem metallischem Werkstoff angeschmiedet ist .According to Figure 1, the cookware consists of a stainless steel pot 1, to the bottom of which a sandwich base 2 or the like made of aluminum, aluminum alloys or similar soft metallic material is forged.
Beim Ausführungsbeispiel gemäß Figur 2 ist ein Bratgeschirr 3 dargestellt, welches vollständig aus Aluminium bzw. Aluminiumlegierungen gefertigt ist. Der Boden 4 ist dabei einstückig angeformt. Bei beiden Ausführungsbeispielen ist der Boden 2 bzw. 4 mit einem induktiv erwärmbaren Bodenteil verbunden. Dieses induktiv erwärmbare Bodenteil ist durch Stäbe 5, Drähte oder dergleichen dünnen Formteilen aus ferritischem Edelstahl gebildet. Vorzugsweise werden Gewebe oder Streckmetallabschnitte eingesetzt, wie beispielsweise aus Figur 3 ersichtlich. Insgesamt wird durch die Stäbe 5 oder dergleichen eine gleichmäßige Flächenbelegung bewirkt, wie das aus den Figuren 3 und 4 ersichtlich ist. Die Einzeldrähte 5 sind, wie insbesondere aus Figur 5 und 6 ersichtlich, teilweise in das Material des Bodens 2 bzw. 4 eingebettet und von diesem Material umfaßt,In the embodiment according to Figure 2, a roasting dish 3 is shown which is made entirely of aluminum or aluminum alloys. The base 4 is formed in one piece. In both embodiments, the base 2 or 4 is connected to an inductively heated base part. This inductively heated base part is formed by rods 5, wires or similar thin molded parts made of ferritic stainless steel. Fabric or expanded metal sections are preferably used, as can be seen for example in Figure 3. Overall, the rods 5 or the like ensure a uniform surface coverage, as can be seen in Figures 3 and 4. The individual wires 5 are, as can be seen in particular in Figures 5 and 6, partially embedded in the material of the base 2 or 4 and surrounded by this material.
Klusendick 10385/91 *'-■■· : '--' ■Klusendick 10385/91 *'-■■· : '--' ■
wobei die Drähte 5 aus der Bodenfläche vorragend die Aufstandsfläche bildend eingeformt sind. Vorzugsweise sind die die Aufstandsfläche bildenden Formteile 5 über mehr als die Hälfte ihres Umfanges vom Material des Bodens 2 bzw. 4 umfaßt. Der Abstand der einander benachbarten Formteile (Drähte 5) entspricht etwa dem doppelten Umfang der Formteile (Drähte 5 oder dergleichen) kann aber auch größer sein. Auszuwählende Parameter hierzu ist einerseits, daß ausreichend Abstand eingehalten ist, um eine Einformung der Drähte 5 in das weichmetallische Material des Bodens 2 bzw. 4 zu ermöglichen, ohne daß der dazu benachbart verlegte Draht 5 oder dergleichen störend wirkt, wobei andererseits eine möglichst dichte Flächenbelegung erwünscht ist, um eine gleichmäßige Erwärmung beim Einsatz auf Induktionsherden zu ermöglichen.whereby the wires 5 are molded in so as to protrude from the base surface and form the contact surface. Preferably, the molded parts 5 forming the contact surface are covered by the material of the base 2 or 4 over more than half of their circumference. The distance between the molded parts (wires 5) adjacent to one another corresponds to approximately twice the circumference of the molded parts (wires 5 or the like), but can also be greater. The parameters to be selected for this are, on the one hand, that sufficient distance is maintained to enable the wires 5 to be molded into the soft metal material of the base 2 or 4 without the wire 5 or the like laid adjacent to it having a disruptive effect, whereby, on the other hand, the most dense surface coverage possible is desired in order to enable even heating when used on induction stoves.
Wie aus Figur 5 und insbesondere Figur 6 ersichtlich, ist die Fläche 6 des Bodens 2 bzw. 4, in welche die Formteile (Drähte 5) eingeformt sind, schwarz eingefärbt bzw. beschichtet, während die die Aufstandsfläche bildenden vorragenden Bereiche der Formteile (DrähteAs can be seen from Figure 5 and in particular Figure 6, the surface 6 of the base 2 or 4, into which the molded parts (wires 5) are molded, is colored or coated black, while the protruding areas of the molded parts (wires 5) forming the contact surface
Klusendick 10385/91 "" "Klusendick 10385/91 "" "
- 11 5) metallisch blank ausgebildet sind.- 11 5) are metallically bright.
Zur Herstellung des Koch- oder Bratgeschirres gemäß Figur 2, welches vollständig aus weichem metallischem Werkstoff besteht, wird auf die Bodenfläche 6 das Formteil (Draht 5) in Form eines Netzes, Gewebes, Geleges oder dergleichen auf diese Bodenfläche 6 aufgelegt und kalt eingepreßt, wobei gleichzeitig die geringfügig gewölbte Ausbildung der zwischen den Drähten 5 bestehenden Bodenelemente 6 erfolgt. Unmittelbar an der Einfassung des Drahtes 5 bildet sich bei der Verformung eine wellenartige Aufbauchung, bei der noch eine verstärkte Strahlungswärmeaufnahme, insbesondere bei Verwendung auf konventionellen Kochplatten, erfolgt. Dies ist beispielsweise in Figur 6 gezeigt.To produce the cooking or roasting utensils according to Figure 2, which are made entirely of soft metallic material, the molded part (wire 5) in the form of a net, fabric, scrim or the like is placed on the base surface 6 and cold-pressed into place, whereby the slightly curved formation of the base elements 6 between the wires 5 takes place at the same time. A wave-like bulge forms directly on the edge of the wire 5 during the deformation, which also results in increased radiant heat absorption, particularly when used on conventional hotplates. This is shown, for example, in Figure 6.
Bei der Herstellung des Koch- oder Bratgeschirres nach Figur 1 kann in einem gleichzeitigen Arbeitsgang auf den Boden des Edelstahltopfes 1 der Boden 2 aus weichmetallischem Werkstoff auf geschmiedet werden und das auf diesen aufgelegte Formteil (Drähte 5) in den weich-When producing the cooking or roasting utensils according to Figure 1, the base 2 made of soft metal material can be forged onto the base of the stainless steel pot 1 in a simultaneous operation and the molded part (wires 5) placed on this can be inserted into the soft-
Klusendick 10385/91Klusendick 10385/91
- 12 metallischen Boden eingepreßt werden.- 12 pressed into the metal base.
Im Ergebnis wird ein Koch- oder Bratgeschirr aus Metall zur Verfügung gestellt, welches sowohl für konventionelle Kochtechniken als auch für den Einsatz bei sogenannten Induktionsherden geeignet ist.The result is a metal cooking or frying pan that is suitable for both conventional cooking techniques and for use on so-called induction cookers.
Die Erfindung ist nicht auf die Ausführungsbeispiele beschränkt,sondern im Rahmen der Offenbarung vielfach variabel .The invention is not limited to the embodiments, but is variable in many ways within the scope of the disclosure.
Alle neuen, in der Beschreibung und/oder Zeichnung offenbarten Einzel- und Kombinationsmerkmale werden als erfindungswesentlich angesehen.All new individual and combination features disclosed in the description and/or drawing are considered essential to the invention.
Claims (4)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE9111901U DE9111901U1 (en) | 1991-09-24 | 1991-09-24 | Metal cooking or frying utensils |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE9111901U DE9111901U1 (en) | 1991-09-24 | 1991-09-24 | Metal cooking or frying utensils |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE9111901U1 true DE9111901U1 (en) | 1991-11-07 |
Family
ID=6871601
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE9111901U Expired - Lifetime DE9111901U1 (en) | 1991-09-24 | 1991-09-24 | Metal cooking or frying utensils |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE9111901U1 (en) |
Cited By (12)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0509860A1 (en) * | 1991-03-27 | 1992-10-21 | Seb S.A. | Article fabricated from a relatively soft metal plate and cooking vessel comprising such an article |
| FR2686035A1 (en) * | 1992-01-10 | 1993-07-16 | Seb Sa | Article produced from a metal plate, especially a cooking vessel |
| FR2689748A1 (en) * | 1992-04-10 | 1993-10-15 | Seb Sa | Temp. limitation of induction heated body esp. cooking vessel - by using ferromagnetic alloy with selected Curie point |
| FR2692458A1 (en) * | 1992-06-23 | 1993-12-24 | Profinox Creations Sarl | Heated open top cabinet for display of food products - includes heating elements beneath cabinet, and fan circulating air through storage area in pulsed action |
| FR2693093A1 (en) * | 1992-07-06 | 1994-01-07 | Seb Sa | Culinary utensil with thermally conductive bottom. |
| FR2693894A1 (en) * | 1992-07-24 | 1994-01-28 | Seb Sa | Process to add sheet of hard metal to softer metal - includes making perforated sheet with lips bent downwards and pressing it on to softer surface and lips anchoring it in this softer surface |
| DE4429912A1 (en) * | 1994-04-21 | 1995-10-26 | Woo Sung Co Ltd | Metal cookware and method of making the same |
| EP0960667A1 (en) * | 1998-04-09 | 1999-12-01 | Attrezzeria M.V. di Marin Visino & C. S.n.c. | Method for fixing an additional bottom to the external surface of the bottom of a container |
| EP0987071A1 (en) * | 1998-09-17 | 2000-03-22 | Seb S.A. | Method for increasing radiation and wear resistance of an anti-adhesiv layer on an aluminium plate |
| EP2332721A1 (en) * | 2009-12-10 | 2011-06-15 | ETH Zurich | Compound material |
| FR2954191A1 (en) * | 2009-12-18 | 2011-06-24 | Seb Sa | PROCESS FOR OBTAINING A COOKING CONTAINER WITH DIFFUSER BACKGROUND AND CULINARY ARTICLE OR ELECTRIC COOKING APPARATUS COMPRISING SUCH A COOKING CONTAINER |
| WO2023233018A1 (en) * | 2022-06-03 | 2023-12-07 | Apollo Topco Bv | Induction capable cookware item comprising woven wire or knitted mesh in its base |
-
1991
- 1991-09-24 DE DE9111901U patent/DE9111901U1/en not_active Expired - Lifetime
Cited By (23)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0509860A1 (en) * | 1991-03-27 | 1992-10-21 | Seb S.A. | Article fabricated from a relatively soft metal plate and cooking vessel comprising such an article |
| FR2686035A1 (en) * | 1992-01-10 | 1993-07-16 | Seb Sa | Article produced from a metal plate, especially a cooking vessel |
| FR2689748A1 (en) * | 1992-04-10 | 1993-10-15 | Seb Sa | Temp. limitation of induction heated body esp. cooking vessel - by using ferromagnetic alloy with selected Curie point |
| FR2692458A1 (en) * | 1992-06-23 | 1993-12-24 | Profinox Creations Sarl | Heated open top cabinet for display of food products - includes heating elements beneath cabinet, and fan circulating air through storage area in pulsed action |
| FR2693093A1 (en) * | 1992-07-06 | 1994-01-07 | Seb Sa | Culinary utensil with thermally conductive bottom. |
| WO1994001030A1 (en) * | 1992-07-06 | 1994-01-20 | Seb S.A. | Thermoconductive-based cooking vessel |
| EP0688525A1 (en) * | 1992-07-24 | 1995-12-27 | Seb S.A. | Method for modifying the characteristics of a metal surface |
| WO1995019728A1 (en) * | 1992-07-24 | 1995-07-27 | Seb S.A. | Method for altering the surface characteristics of a metal |
| FR2693894A1 (en) * | 1992-07-24 | 1994-01-28 | Seb Sa | Process to add sheet of hard metal to softer metal - includes making perforated sheet with lips bent downwards and pressing it on to softer surface and lips anchoring it in this softer surface |
| US5345667A (en) * | 1992-07-24 | 1994-09-13 | Seb S.A. | Process for modifying the characteristics of a metal surface |
| DE4429912C2 (en) * | 1994-04-21 | 2001-03-15 | Woo Sung Co Ltd | Metal cookware and method of making the same |
| DE4429912A1 (en) * | 1994-04-21 | 1995-10-26 | Woo Sung Co Ltd | Metal cookware and method of making the same |
| US6334246B1 (en) | 1998-04-09 | 2002-01-01 | Attrezzeria M.V. Di Marin Visino Ec. S.N.C. | Method for fixing an additional bottom to the external surface of the bottom of a container |
| EP0960667A1 (en) * | 1998-04-09 | 1999-12-01 | Attrezzeria M.V. di Marin Visino & C. S.n.c. | Method for fixing an additional bottom to the external surface of the bottom of a container |
| FR2783445A1 (en) * | 1998-09-17 | 2000-03-24 | Seb Sa | PROCEDURE FOR INCREASING THE SCRATCH AND WEAR RESISTANCE OF AN ANTI-ADHESIVE COATING APPLIED TO AN ALUMINUM PLATE |
| EP0987071A1 (en) * | 1998-09-17 | 2000-03-22 | Seb S.A. | Method for increasing radiation and wear resistance of an anti-adhesiv layer on an aluminium plate |
| EP2332721A1 (en) * | 2009-12-10 | 2011-06-15 | ETH Zurich | Compound material |
| FR2954191A1 (en) * | 2009-12-18 | 2011-06-24 | Seb Sa | PROCESS FOR OBTAINING A COOKING CONTAINER WITH DIFFUSER BACKGROUND AND CULINARY ARTICLE OR ELECTRIC COOKING APPARATUS COMPRISING SUCH A COOKING CONTAINER |
| WO2011073577A3 (en) * | 2009-12-18 | 2011-08-11 | Seb S.A. | Method of obtaining a cooking vessel with a heat-diffusing bottom and culinary article or electrical cooking apparatus comprising such a cooking vessel |
| CN102151064A (en) * | 2009-12-18 | 2011-08-17 | Seb公司 | Method of obtaining a cooking vessel with a heat-diffusing bottom and culinary article or electrical cooking apparatus comprising such a cooking vessel |
| CN102151064B (en) * | 2009-12-18 | 2014-03-12 | Seb公司 | Method of obtaining cooking vessel with heat-diffusing bottom and culinary article or electrical cooking apparatus comprising such cooking vessel |
| WO2023233018A1 (en) * | 2022-06-03 | 2023-12-07 | Apollo Topco Bv | Induction capable cookware item comprising woven wire or knitted mesh in its base |
| BE1030587B1 (en) * | 2022-06-03 | 2024-01-08 | Apollo Topco | INDUCTION SUITABLE COOKWARE WITH WOVEN WIRE MESH IN THE BOTTOM |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DE4429912C2 (en) | Metal cookware and method of making the same | |
| DE3537027C2 (en) | ||
| DE9111901U1 (en) | Metal cooking or frying utensils | |
| DE202005002549U1 (en) | food support | |
| DE2550703C2 (en) | Multi-layer metal product | |
| EP0534202B1 (en) | Cooking or baking dish made out of metal | |
| DE202010003134U1 (en) | Cookware for an induction cooker | |
| EP1553863B1 (en) | Multipurpose work top for cooker or grill | |
| DE10120500A1 (en) | Induction grill plate used in an induction grill for cooking consists of a multilayered plate having a thick intermediate layer made of a heat conducting material between two thinner covering layers made of a non-rusting steel | |
| EP1599116B1 (en) | Method for the production of a cooking utensil for an induction hob | |
| EP0246607A1 (en) | Frying pan | |
| DE19601491A1 (en) | Enameled cookware and process for its manufacture | |
| DE69907815T2 (en) | Cookware with a base reinforced with a plate and grooves | |
| DE3423472A1 (en) | Cooking vessel | |
| DE102008007191A1 (en) | Container e.g. pan, warming and heating method for use in kitchen, involves arranging intermediate plate between base of container and work plate i.e. induction cooking plate, where intermediate plate is made of ferromagnetic material | |
| DE3721202C2 (en) | Cooking vessel for induction cookers | |
| DE2820114A1 (en) | Radiation heating unit for cooking utensils - has insulating support for resistors with transverse elevations in which resistors are partly embedded | |
| DE4000536C2 (en) | ||
| DE4015442A1 (en) | Cooking utensil with grooved bottom - has V-shaped grooves with pref. 45 deg. angle to base surface | |
| EP0324061B1 (en) | Cooking vessel | |
| DE3800745C2 (en) | ||
| EP0788326B1 (en) | Cooking vessel suitable for an induction stove | |
| CH580412A5 (en) | Metal cooking pot or container - has recesses on outside base to counteract heat deformation | |
| DE29615446U1 (en) | Device for heating and cooking food | |
| DE9113560U1 (en) | Attachment for a cooking area |