DE835181C

DE835181C - Device for cutting bulbous vegetables u. like

Info

Publication number: DE835181C
Application number: DEZ58A
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1944-12-02
Filing date: 1949-10-29
Publication date: 1952-03-27

Description

Vorrichtung zum Schneiden von Knollengemüse u. dgl. Gegenstand der ist eine Vorrichtung zum Schneiden von Knollengemüse und derartigem Material, bestehend aus einer diesem als Unterlage dienenden Platte mit einem Schlitz, in dem ein Schneidorgan angebracht ist.Device for cutting tuberous vegetables and the like. Subject of the is a device for cutting tuberous vegetables and such material, consisting from a plate that serves as a base and has a slot in which a cutting element is appropriate.

Die erfndungsgemäßeAusbildung beruht darauf. (1a13 ein Schneidorgan vorges,tlien ist mit zwei itn Abstand voneinander gleichlaufenden Schneiden, die l)ogeiif(ircnig gegeneinandergerichtet und an den linden vereinigt sind und dalß das so ausgebildete Schneidorgan an der Unterlegplatte begrenzt drehbar aufgeh:ingt ist. wobei dessen Schwerpunkt bei horizontaler Unterlegplatte unterhalb der Lagerachse liegt. so> daß beim Hinundlierschieben des Schcieidgutes die beiden Schneiden wechselweise zur Wirkung kommen. Dadurch ist eine Ausführung geschaffen. bei welcher (las Schrneidgut beim Verschiel>:n über die dabei nun wirkungslose gebogene eine Schneide hinweggleitet, dabei (las Schnei.dorgan so drehend, (iaß .eine zweite Schneide in `'Wirkungslage kommt; nach dem Schneiden kehrt das Schiwidorgan infolge seiner Aufli:inguiigsart jü-,i°eils von selbst in seine Ruhelage zurück.The training according to the invention is based on this. (1a13 a cutting organ vorges, tlien is with two co-rotating cutting edges at a distance from one another, the l) ogeiif (are roughly directed against each other and united on the linden trees, and that the cutting member formed in this way can be rotated to a limited extent on the base plate is. its center of gravity with a horizontal shim below the bearing axis lies. so that the two cutting edges alternate when the sheet material is pushed back and forth come into effect. This creates an implementation. at which (read shredded material when schiel>: n slides over the now ineffective curved cutting edge, at the same time (read cutting organ so turning, (iaß. a second cutting edge in `` 'effective position comes; After cutting, the organ of the sport returns as a result of its dissolution jü-, i ° e quickly back to its rest position by itself.

Es-%vird dieGefahr derFingerverletzung insofern N-ermindert. als beim Gebrauch der Schneidvorrichtung (las Schneidgut zunächst auf die wirkungslose Schneide des Schneidorganes auftrifft, so daß bei dieser g:wissermaßen vorbereitenden Arbeit entsprechende Aufmerksamkeit der Bedienungsperson geweckt wird. Zugleich ist diese Ausführung billig herstellbar. Diese Vorrichtung eignet sich z. B. zum Schieiden von Sellerie, roten Rüben, Kartoffeln. Zwielrc°ln sow ie von ähnlichem Knollen gemüse, al)er auch zuni Schneiden von Gurken u. (1g1.The risk of finger injuries is reduced to that extent. than with Use of the cutting device (read the material to be cut first on the ineffective cutting edge of the cutting organ strikes, so that in this g: knowingly preparatory work appropriate attention is drawn to the operator. At the same time this is Execution cheap to manufacture. This device is suitable for. B. for cutting celery, beets, potatoes. Zwielrc ° ln as well as of the like Bulbs of vegetables, also for cutting cucumbers and (1g1.

In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes veranschaulicht.The drawing shows an embodiment of the subject matter of the invention illustrated.

Fig. i zeigt eilte Schneidvorrichtung in Draufsicht; I# ig. 2 ist ein I_:itlgsscIltlitt ZU I' ig. t ; I# ig. 3 1)is ; (Heuen zur Erklärung (hr Schneidarlh°it bzw. der Wirkung des Messers, welches gegenül)er (lest Fig. i und 2 in grölierein \laßstab im Schnitt gezeichnet ist.Fig. I shows a rapid cutting device in plan view; I # ig. 2 is an I_: itlgsscIltlitt ZU I 'ig. t; I # ig. 3 1) is; (Hay for an explanation (hr Schneidarlh ° it or the effect of the knife, which is opposite) he (read Fig. 1 and 2 in a ruler in section is drawn.

I?s ist eine rechteckigeUilterlegplatte i gezeichnet, die aus \-erll:iltilismäßig (Hinnein Blech bestellt. welches all beiden Längsseiten einen abgewinkelten Rand 2 hat und all den anderen zwei Seiten finit Rall(11eisten 3 versehen ist. In ihrem Mittelteil bes -itzt die Platte i einen schräg angeordneten Schlitz i', welcher (las längliche Messer 4 aufnimmt, (las aus einem hederstalill)l:ittclieu hergestellt ist. Das Messer d ist finit Lagerzapfen 5 öl auf der Oberseite der Unterlegplatte i vorhandenen Augen () gelagert, die durch entsprechend geformte \letallbänder gebildet sind, welche durch all genanntem Schlitz i' anschließende gerade ausschnitte der Unterlegplatte t hindurchgehen und auf der Unterseite derselben zu Halteplatten 7 umgebogen sind. Das Messer .I besteht aus einem länglichen Rahmelf, dessen beide einander I-itlgsseiten je zu einer Schneide 8 bzw. 9 zugeschärft sind. Das Messer d ist im Querschnitt 1)ogenfürmig. In waagerechter Lage der Unterlegplatte i stehen beide .Messerschneiden 8 und 9 in Ruhelage des Messers .1 mit Abstand Tiber der Oberseite der Unterlegplatte i, (la sein Schwerpunkt unterhalb der Lagerachse liegt.A rectangular filter support plate i is drawn, which is derived from \ -erll: iltilismäßig (A sheet metal ordered inside, which has an angled edge on both long sides 2 and all the other two sides are finite rall (11eisten 3 is provided. In their In the middle part, the plate i possesses an obliquely arranged slot i ', which (read elongated knife 4 takes up, (read from a hederstalill) l: ittclieu made is. The knife d is finite bearing journal 5 oil on the top of the shim i existing eyes (), which are formed by appropriately shaped \ letallbands are, which through all mentioned slot i 'subsequent straight cutouts of the Go through the shim t and on the underside of the same to holding plates 7 are bent. The knife .I consists of an elongated frame elf, both of which I-itlgsseiten are each sharpened to a cutting edge 8 or 9. The knife d is ogen-shaped in cross section 1). Stand in the horizontal position of the washer plate i both .knife edges 8 and 9 in the rest position of the knife .1 at a distance from the Top of the shim i, (la its center of gravity is below the bearing axis.

Zwecks Benutzung der beschriebenen Schneidvorrichtung wird das Schneidgut A (Fig. 3) mit der Hand gegen die Unterlegplatte i gehalten. Gein:iß Fig. 3 und .1 kommt das in der Pfeilrichtung bewegte Schneidgut A zunächst finit dein di.2 Schneide 9 besitzenden Messerschenkel in Beriihrtin(,. In der Folge wird dieser -NIessersdlienkel unter sinngemüßein Dreheil des Messers d um seitle l.:iiigsaclise all der U nterlegplatte i einwärts gesrhw-enkt, d. h. nach unten gedrückt, wobei der illit der Schneide 8 versehene Messerschenkel in höherem -Maße über die Oberseite der Unterlegplatte t hinausl>ew-egt wird. Bei seinem Vorschul) stößt dann das über die Schneide 9 hellweggleitende Schneidgut A gem:iß Fig. 3 gegen die sich nunmehr annähernd in gleicher Hülle wie die Dreh- ochse befindende Schneide 8 des Messers I, wodurch voni Schneidgut A eine Scheil)o abgeschnitten wird, die mit 73 1eze@ichlict ist; die Dicke diesei" Scheibe 13 richtet sich nach (lein Abstalid. w=cIchen die Messer- schneide @ hzw-. o von der @» )ersehe der Unterleg- platte t in \\'irkungsstillung hat. Die @cheihe h de-; @chnei<lgutes . 1 "1(-itet etitlaiig der gew-üll)ten Innenseite (k@s finit der @clllui(le N verseheneil Messerschenkels und fallt durch den Schlitz i' nach unten. Nachdem (las Schneidgut A in beschriebener Weise über (las \Icssei-4 liillw-eglWw-egt worden ist, wird <las SchneidgutA iii zur 1()rll"°rigen iZichtung entgegetlgesetzteill @illll;, wmilich in der Pfeil- richtung gein:iß 1#i"'. (@ 1111(1 ;. über (las Messer hin- \vegbewegt. Dabei wie(lerll()lt sich. wie aus Fig. (i 1n1(1 7 ohne Welt-er'i@ zu f()l#el"11 ist. (1('1" 1):'@111@1(lletlf Scltnei(ivorgan g, jedoch insofern im Sinne, als null der niit vier '7clinei(lo 9 versehene Schenkel des Messers 1 zur Wirkinig kommt. Es, wird somit bei 1>ei(len \ ersclliel)el)ewegungen des Schneidgutes A von diesem jeweils eine Scheibe von gegebener Dicke al)gesclltlitten. 1)ie iin Bereich der Schneiden 8 und 9 des Messers d gew-öll)te Außenseite desselben begünstigt iii den beid(-il Ver- schiel)erichtutigen des Schncidgut,(us A die jeweilige Dreh- bzw. S1hw"enklrewegung dcs Messers _I; all der bei der einzeltieii Verschiebebewegung des Schneidgutes A nicht zur Wirkung kommenden Schneide des Messers d übt (las Schtleidgut A je- weils eine Wirkung im Silnic des \aclisclileifens der betreffenden \lessersclmei(Ic aus. Die Drehbewegung des \lessers ist z. B. durch Anschlagen desselben ail (1(#i- 13cgi-enztitig des in der Unterlegplatte 1 vorgesehenen Schlitzes i begrenzt. For the purpose of using the cutting device described, the material to be cut A (Fig. 3) is held by hand against the base plate i. In Fig. 3 and 1, the cutting material A, moved in the direction of the arrow, first comes into contact finitely with the knife leg, which has the 2 cutting edge 9 (,. As a result, this -Niessersdlienkel becomes, in analogy, a rotation of the knife d to the side: iiigsaclise all of the underlay plate i swiveled inwards, ie pressed downwards, the knife leg provided with the cutting edge 8 being protruded to a greater extent over the top of the underlay plate t Cutting edge 9 lightly sliding material to be cut A according to: iß Fig. 3 against which is now approximately in the same shell as the rotating Ox located cutting edge 8 of the knife I, whereby a wedge) o is cut off from the product A, the one with 73 1eze @ ichlict; the thickness of this "disk 13 is based on (lein Abstalid. w = cIchen the knife cut @ hzw-. o from the @ ») see the washer plate has no effect. The @cheihe h de-; @chnei <lgoods. 1 "1 (-itet etitlaiig der Gew-üll) th Inside (k @ s finit der @clllui (le N providedeil Shank and falls through the slot i ' below. After (read product A in the described Way about (las \ Icssei-4 liillw-eglWw-egt, becomes <las SchneidgutA iii to 1 () rll "° rigen iZierung contradicted by the arrow direction: eat 1 # i "'. (@ 1111 (1;. over (read knife over \ vegmoved. In this case, as (lerll () lt is. As F ig of. (I 1n1 (1 7 without Welt-er'i @ to f () l # el "11 is. (1 ('1"1):' @ 111 @ 1 (lletlf Scltnei (ivorgan g, but insofar as im Meaning, as zero of the four '7clinei (lo 9 Leg of the knife 1 comes to the active. It, is thus with 1> ei (len \ ersclliel) el) movements of the Material A to be cut one slice each from this slid of a given thickness al). 1) ie in area the cutting edges 8 and 9 of the knife d gew-öll) te Outside of the same favors iii the two (-il ver schiel) erichtutigen the Schncidgut, (us A the respective Rotation or S1hw "enclrew movement of the knife _I; all in the individual shifting movement of the Food A does not come into effect The edge of the knife d is practicing because there is an effect in the Silnic of the \ aclisclileife the relevant \ lessersclmei (Ic from. The rotation of the \ lesser is z. B. by Hit the same ail (1 (# i- 13cgi-enztitig des in the Base plate 1 provided slot i limited.

Claims

PATE\TANS1'RCCH: Vorrichtung zum Schiteideii von K'ilolleil- gemüse u. (Igl., bestcliend aus einer als Uliter- lage dienenden Platte finit cinein Schlitz, in dein ein Schileidorgan angebracht ist. dadurch ge- kennzeichnet, da13 ein Schnoi<lorgan (@) finit zwei im Abstand voneinander gleiclilailfeii(leii Sclinei- (Len (8, 9) vorgeselleil ist. die 1)ogenföi"niig gegelieinandergerichtet find an den Enden ver- [email protected](le.te einigt sind, und (laß (las so, Schtieidorgan (4) all der Unterlegplatte (i) be- grenzt drehbar aufgeh:iiigt ist. :vol)4#i dessen Schwerpunkt bei lioriz()ntaler Unterlegplatte (t) unterhalt) der Lagerachsel;. 6) liegt. so (laß beim Hinundlierschiebeil (los "#,clinei(lgutes die beiden Schneiden (8. 9) w-ecllselw(#ise zur \\'ir- kung kommen.

PATE \ TANS1'RCCH: Device for the Schiteideii of K'ilolleil- vegetables and (igloo, consisting of an uliter- Lay the serving plate finitely in a slot in your a shield organ is attached. thereby indicates that a Schnoi <lorgan (@) finite two at a distance from each other gleiclilailfeii (leii Sclinei- (Len (8, 9) is present. The 1) ogenföi "niig aligned against each other are at the ends out @ .bil (le.te are agreed, and (let (read so, Shifter (4) all of the shim (i) bordered rotatably suspended: iiigt is. : vol) 4 # i whose Center of gravity at lioriz () ntaler washer plate (t) maintenance) of the bearing arm ;. 6) lies. so (let in the case of the horizontal sliding part (los "#, clinei (lgutes die both cutting edges (8. 9) w-ecllselw (#ise zur \\ 'ir- come kung.