DE7410498U - DEVICE FOR SEALING THE SHELL OF SAUSAGE PRODUCTS - Google Patents

Description

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Anton BuchholzAnton Buchholz

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AB 3FROM 3

9. Sept. 1975Sept 9, 1975

Vorrichtung zum Verschließen der Hülle von Wurstwaren Device for closing the casing of sausage products

Die Neuerung bezieht sich auf eine Vorrichtung zum Verschließen der Hülle einer Wurstware und zur gleichzeitigen Befestigung eines vorgefertigten Aufhängers an der Wurstware mittels einer Klammer, bestehend aus einem Ständer, an welchem eine größere Anzahl Klammern in einem Magazin angeordnet ist und welcher mit einer automatisch oder von Hand zu betätigenden Zuführungseinrichtung einzelner Klammern an das in die Vorrichtung eingelegte Ende der Hülle sowie einer Formungseinrichtung zum festen Herumlegen einer Klammer um eine Hülle ausgrttstet ist.The innovation relates to a device for closing the casing of a sausage product and at the same time Attachment of a prefabricated hanger to the sausage product by means of a clamp consisting of a stand which a larger number of staples is arranged in a magazine and which with one automatically or by hand to be actuated feed device of individual clips to the inserted into the device end of the sheath and one Forming device is equipped for firmly wrapping a clip around a sheath.

Ein Problem beim Abbinden von Wurtwaren besteht darin, daß dieselben nicht nur möglichst einfach, d. h. sogar automatisch, abgebunden werden sollen, sondern daß außerdem eine Möglichkeit zur Aufhängung der Wurstwaren geschaffen werden muß, mittels derer dieselben beispielsweise auf einen Räucherspieß gehängt werden können. Bisher wird drzu so vorgegangen, daß nach dem Verschließen der Wurstware um ein Ende derselben eine Faaenschlaufe, beispielsweise aus Hanf, herumgewickelt wird, ein Vorgang, der aufwendig und teuer ist. Außerdem sind solche Schlaufen derart instabil, daß der Vorgang des Aufhängens selbst erschwert wird.A problem with the setting of sausages is that they are not only as simple as possible, i. H. even automatically, to be tied, but that also created a possibility to hang up the sausage products must be, by means of which the same can be hung, for example, on a skewer. So far this has been done that after the sausage product has been closed, a thread loop, for example made of hemp, is wound around one end of the same becomes a process that is laborious and expensive. In addition, such loops are so unstable that the process hanging itself is made more difficult.

Durch die DT-PS 288 891 ist eine Vorrichtung bekanntgeworden, wie sie eingangs beschrieben ist. Vor dem Anbringen der Klammer am Wurstende wird hier jeweils ein Aufhänger auf die Wursthülle aufgelegt, welcher dann durch die KlammerThrough the DT-PS 288 891 a device has become known as it is described at the beginning. Before attaching the Clamp at the end of the sausage, a hanger is placed on the sausage casing, which is then put through the clamp

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an der Wursthülle festgelegt wird. Diener Vorgang ist aufwendig und zeitraubend und außerdem nicht ungefährlich, da das Bedienungspersonal den Aufhänger beim Anbringen der Klammer festhalten wird und so beim Aufpressen der Klammer leicht verletzt werden kann.is fixed on the sausage casing. Servant process is complex and time-consuming and also not without risk, as the operating personnel remove the hanger when attaching the Clamp is held and so can easily be injured when pressing the clamp.

Der Neuerung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Vorrichtung anzugeben, mit der es möglich ist, während des Verschließens der Wurstwaren gleichzeitig automatisch und ohne Gefährdung des Bedienungspersonals einen Aufhänger an derselben mit anzubringen. The innovation is based on the object of specifying a device with which it is possible during the closing of the sausage products at the same time automatically and without endangering the operating personnel to attach a hanger to the same.

Diese Aufgabe wird mit einer Vorrichtung der eingangs geschilderten Art gemäß der Neuerung dadurch gelöst, daß an dem Ständer ein zweites Magazin zur Aufnahme einer größeren Anzahl formstabiler, lückenlos übereinanderzuschichtender Aufhänger aus Kunststoff zum Aufhängen der Wurstware sowie eine zweite automatisch oder von Hand zu betätigende Zuführung se inr i chtung für einzelne Aufhänger an das Ende der Hülle so angebracht sind, daß beim Herumlegen einer Klammer um das Ende der Hülle gleichzeitig jeweils ein Aufhänger an diesem festgemacht wird.This task is accomplished with a device of the type described at the beginning Kind according to the innovation in that a second magazine for receiving a larger one on the stand Number of dimensionally stable, seamlessly stacked hangers made of plastic for hanging up the sausage products and a second automatic or manual feed device for individual hangers at the end of the Sheath are attached so that when a clip is placed around the end of the sheath, a hanger is attached at the same time this is fixed.

Der Vorteil einer solchen Vorrichtung ist darin zu sehen, daß jetzt in einem einzigen Arbeitsgang Wursthüllen verschlossen werden können, die gleichzeitig mit einem Aufhänger versehen sind. Das Aufhängen der Wurstwaren ist dadurch ohne zusätzliche Arbeitsgänge möglich und wird darüber hinaus durch die Verwendung der formstabilen Aufhänger noch erleichtert, die so stabil sind, daß sie ihre Schlaufenform von sich aus halten.The advantage of such a device can be seen in the fact that sausage casings are now closed in a single operation which are also provided with a hanger. The hanging of the sausages is thereby possible without additional work steps and is also made possible by the use of the dimensionally stable hangers facilitated, which are so stable that they have their loop shape hold of your own accord.

Ein Ausführungsbeispiel des Gegenstandes der Neuerung ist in den Zeichnungen dargestellt.An embodiment of the subject of the innovation is in shown in the drawings.

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Die Fig. 1 bis 3 zeigen schematisch Ausschnitte aus einer Vorrichtung nach der Neuerung in unterschiedlichen Arbeitsstellungen und in Fig. k ist ebenfalls schematisch das Magazin für die Aufhänger angedeutet.1 to 3 show schematically sections from a device according to the innovation in different working positions and in Fig. K the magazine for the hangers is also indicated schematically.

Mit 1 ist der Ständer einer Vorrichtung zum Verschließen von Wurstwaren bezeichnet. Dieser Ständer weist eine Ausnehmung 2 auf, in welche das Ende der zu verschließenden Wurstware einzulegen ist. Die Öffnung 2 kann mittels einer Bügelzange 3 verschlossen werden. In einem der Einfachheit halber nicht genauer dargestellten, durch eine strichpunktierte Linie angedeuteten Magazin k, welches fest mit dem Ständer verbunden ist, ist eine größere Anzahl von Klammern 5 enthalten, welche einzeln an die Ausnehmung 2 herangeführt werden können. Die für die Klammern 3 vorgesehene Führungsbahn mündet daher unmittelbar in der Ausnehmung 2, welche so geformt ist, daß die Klammern 5 um das Ende der V/urstware herumgeformt werden.1 with the stand of a device for closing sausage products is referred to. This stand has a recess 2 into which the end of the sausage product to be closed is to be inserted. The opening 2 can be closed by means of clamp pliers 3. In a magazine k, which is not shown in more detail for the sake of simplicity and is indicated by a dash-dotted line and which is firmly connected to the stand, contains a larger number of clamps 5 which can be brought individually to the recess 2. The guide track provided for the clamps 3 therefore opens directly into the recess 2, which is shaped so that the clamps 5 are shaped around the end of the primary product.

Weiterhin ist an dem Ständer 1 ein zweites ebenfalls nur durch eine strichpunktierte Linie angedeutetes Magazin 6 angebracht, in dem eine größere Anzahl von Aufhängern 7 angebracht ist, die mittels eines Schlagbolzens 8 einzeln in die Bahn der Klammern 5 hineingebracht werden können und so von diesen automatisch am Ende der Wursthülle festgelegt werden.Furthermore, a second magazine 6, likewise only indicated by a dash-dotted line, is on the stand 1 attached, in which a larger number of hangers 7 attached which can be brought individually into the path of the brackets 5 by means of a striker 8 and so are automatically determined by these at the end of the sausage casing.

Der Arbeitsablauf beim Verschließen einer Wursthülle ist etwa der folgende:The workflow for sealing a sausage casing is roughly as follows:

Das Ende der Wursthülle wird in die Ausnehmung 2 eingelegt und diese Ausnehmung wird mit der Bügelzange 3 verschlossen. Danach werden Klammer 5 und Aufhänger 7 aus ihrem Verbund gelöst, und zwar durch Hebelbetätigung, die von Hand oder automatisch erfolgen kann. Die Zuführung derThe end of the sausage casing is inserted into the recess 2 and this recess is closed with the ironing pliers 3. Thereafter, clamp 5 and hanger 7 are released from their composite, by lever actuation, the can be done manually or automatically. The feeding of the

Klammer 5 gehört zum Stand der Technik und soll daher nicht genauer beschrieben werden. Für die Zuführung eines Aufhängers 7 dient der nur teilweise angedeutete Hebel 9, welcher in Fig. 1 in Ruhestellung ist. Die Fig. 2 entspricht der gestrichelt eingezeichneten Lage II des Hebels 9 und Fig. 3 der Lage III. Durch Betätigung des Hebels 9 in Richtung des Pfeiles 10 wird der Auswerfer 8 gegen den entsprechenden Aufhänger gedrückt, welcher entsprechend der Darstellung in Fig. 2 in die Bahn der Klammer 5 hineingeschoben wird. Hierdurch kann die Klammer 5 den Aufhänger mitnehmen und beim Herumlegen um das Ende der Wursthülle an dieser festlegen. Die Klammer 5 wird durch den Schlagbolzen in Richtung des Pfeiles 12 bewegt und der Auswerfer 8 ist an seiner Spitze aufgeschlitzt, damit die Klammer 5 durch diesen Schlitz hindurchgreifen kann.Clip 5 belongs to the prior art and will therefore not be described in more detail. The only partially indicated lever 9, which is in the rest position in FIG. 1, is used to feed a hanger 7. FIG. 2 corresponds to position II of lever 9, shown in dashed lines, and FIG. 3 corresponds to position III. By actuating the lever 9 in the direction of the arrow 10, the ejector 8 is pressed against the corresponding hanger, which is pushed into the path of the clamp 5 as shown in FIG. As a result, the clamp 5 can take the hanger with it and fix it to the end of the sausage casing when it is placed around it. The clamp 5 is moved by the firing pin in the direction of arrow 12 and the ejector 8 is slit at its tip so that the clamp 5 can reach through this slot.

In der Stellung III des Hebels 9 hat die Klammer 5 gemäß Fig. 3 den Aufhänger 7 bereits erfaßt und der Auswerfer 8 ist durch die Kraft der Feder 13 wieder in seine Ausgangsstellung zurückgefedert. Gleichzeitig wird durch ein Gewicht im Magazin 6 der nächste Aufhänger in die Bahn des Auswerfers 8 geschoben. Damit der Auswerfer 8 in seine Ausganpsstellung zurückgelangen kann, ist der Hebel 9 mittels des Nockens und der Nase 15 entriegelt worden. Nach dem erfolgten Abbinden wird die Bügelzange 3 geöffnet, das verschlossene Wurstende herausgenommen und die nächste Hülle für den nächsten Arbeitsgang eingelegt.In the position III of the lever 9, the clamp 5 according to FIG 3 the hanger 7 has already been captured and the ejector 8 is sprung back into its original position by the force of the spring 13. At the same time is by a weight The next hanger in the magazine 6 is pushed into the path of the ejector 8. So that the ejector 8 is in its starting position can get back, the lever 9 has been unlocked by means of the cam and the nose 15. After setting the ironing pliers 3 is opened, the closed sausage end removed and the next casing for the next work step inserted.

Gemäß der Darstellung in Fdg. 4 ist in dem Magazin 6 eine größere Anzahl von Aufhängern 7 angeordnet, die durch ein Gewicht l6 stets nach unten gedrückt und so in die Bahn des Auewerfers 8 geführt werden. Durch die spezielle flache Form der Aufhänger ist es möglich, eine große Anzahl derselben lückenlos im Magazin 6 übereinander anzuordnen. DerAs shown in Fig. 4, a larger number of hangers 7 is arranged in the magazine 6, which is through a Weight l6 are always pressed down and thus guided into the path of the Auewerfers 8. Due to the special flat In the form of the hangers, it is possible to arrange a large number of the same in the magazine 6 one above the other without any gaps. Of the

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Zusammenhalt der einzelnen Aufhänger kann dabei durch einen Klebestreifen 17 unterstützt -werden.Cohesion of the individual hangers can be achieved by a Adhesive strips 17 are supported.

Die beiden Zuführungseinrichtungen für die Klammer 5 und den Aufhänger 7 sind miteinander zu synchronisieren bzw. so gegeneinander zu verriegeln, daß sichergestellt ist, daß jeweils bereits ein Aufhänger in der Zuführungsbahn für die Klammer vorhanden ist, wenn diese aus ihrem Magazin gelöst wird.The two feed devices for the clamp 5 and the hangers 7 are to be synchronized with each other or to be locked against each other in such a way that it is ensured that there is already a hanger in the feed path for the clip when it is out of its magazine is resolved.

Claims (1)

I Il III II Il III I ι ι ιι ι ι I It«I It « I · > III < II ·> III <I Anton BuchholxAnton Buchholx G 7k 10 498.6G 7k 10 498.6 AB 3FROM 3 16. Okt. 1975Oct 16, 1975 SchutzanspruchClaim to protection Vorrichtung zum Verschließen der Hülle einer Wurstware und zur gleichzeitigen Befestigung eines vorgefertigten Aufhängerβ an der Wuretware mittels einer Klammer, bestehende aus einem StKädfcr mit einem Magazin zur Aufnahme einer größeren Anzahl von Klammern und mit einer Zuführungseinrichtung für einzelne Klammern aus dem Magazin an eine am Ständer angebrachte Formungseinrichtung zum Herumlegen einer Klammer um eine Hülle, dadurch gekennzeichnet, daß an dem Ständer (l) ein zweites Magazin (6) zur Aufnahme einer größeren Anzahl Aufhänger (7) zum Aufhängen der Wuretware sowie eine zweite Zuführungseinrichtung (8, 9) für einzelne Aufhänger (7) aus dem zweiten Magazin (6) zu der Formungseinrichtung angebracht sind.Device for closing the casing of a sausage product and for the simultaneous attachment of a prefabricated Auf hangerβ to the sausage product by means of a clamp, consisting of a StKädfcr with a magazine for receiving a larger number of clamps and with a feed device for individual clamps from the magazine to one attached to the stand Forming device for placing a clip around a cover, characterized in that a second magazine (6) for holding a larger number of hangers (7) for hanging up the sausage goods and a second feed device (8, 9) for individual hangers on the stand (1) (7) from the second magazine (6) are attached to the forming device. 7410498 12.0Z767410498 12.0Z76