DE708337C - Device for baking food, in particular bread products - Google Patents

Description

Vorrichtung zum Aufbacken von Lebensmitteln, insbesondere von Brotwaren Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Aufbacken von Lebensmitteln, insbesondere von Brotwaren.Device for baking food, in particular bread products The invention relates to a device for baking food, in particular of bread products.

Derartige Vorrichtungen sind in verschiedenen Ausführungen bekannt. So hat man bereits vorgeschlagen, zum Rösten von Gebäck eine Kochplatte vorzusehen, die außerdem ein Kochgefäß, beispielsweise seinen Wasserkessel, trägt, so daß auf d er Kochplatte gleichzeitig das Kochgefäß beheizt und das Gebäck geröstet werden kann. Bei dieser Vorrichtung werden die Gebäckstücke unmittelbar oberhalb der Kochplatte angebrachtund empfangen hier eine so starke Abhitze, daß das Gebäck lediglich geröstet, nicht aber nur aufgefrischt werden kann. Bei einer weiteren bekannten Vorrichtung wird ein Gebäckhalter auf die Wand eines Wasserkessels aufgespannt, und zwar in unmittelbarer Nähe der Herdplatte, so daß das Gebäck ebenfalls der direkten Hitze der Heizflamane ausgesetzt ist. Ausgehend von derartigen Vorrichtungen miteinem, außen am Kochgefäß zu befestigenden Ring mit Stegen zum Halten der zu behandelnden Lebensmittel ist die Erfindung gekennzeichnet durch eine Krempe oder seinen zickzackförmig gebogenen Kranz aus Draht, Bandwerkstoff, vollem Werkst3ff z). dgl., der mit einem Steg mit Halteöse versehen ist, mittels welcher der Kranz in den Deckelknopf o. dgl. des Kochgefäßes eingehängt werden kann. Nach einem weiteren Merkmal der Erfindung können die äußeren Zacken des Kranzes nach oben oder von Spitze zu Spitze gebogen sein. Gemäß deinem. weiteren Merkmal der Erfindung sind die beiden Enden des den Kranz bildenden Drahtes o. dgl. zu der Halteöse gebogen, und nach einem weiteren Merkmal der Erfindung kann die Anordnung so getroffen sein, daß der sich an die Halteöse anschließende Steg mittels einer angebogenen öse an dem Kranz befestigt und sein anderes Ende zu einem Haken gebogen ist, der in eine gegenüberliegende Zacke des Drahtkranzes greift.Such devices are known in various designs. It has already been proposed to provide a hotplate for roasting pastries, which also carries a cooking vessel, such as his kettle, so that on The hotplate heats the cooking vessel and the pastries are roasted at the same time can. With this device, the biscuits are directly above the hotplate and receive so much heat here that the baked goods are only toasted, but not only can be refreshed. In another known device a pastry holder is clamped on the wall of a kettle in close to the stove top so that the pastry is also exposed to direct heat is exposed to the heating flame. Starting from such devices with a Ring to be attached to the outside of the cooking vessel with bars to hold the to be treated Food the invention is characterized by a brim or its zigzag shape curved wreath made of wire, strip material, full material z). like., with a Bar is provided with a retaining eyelet, by means of which the wreath in the lid button o. Like. The cooking vessel can be hung. According to a further feature of the invention The outer prongs of the wreath can be curved upwards or from tip to tip be. According to your. Another feature of the invention are the two ends of the den Wreath-forming wire or the like. Bent to the retaining eye, and after another Feature of the invention, the arrangement can be made so that the Holding eyelet adjoining web attached to the wreath by means of a bent eyelet and its other end bent into a hook is that in an opposite The prong of the wire ring engages.

Durch die erfindungsgemäße Vorrichtung «-erden im Gegensatz zu den bekannten Ein-, richtungen die aufzufrischenden Lebensmittel ; nicht unmittelbar der Hitze der Heiziiamme ausgesetzt, sondern die beispielsweise zum Aufbacken von Gebäck erforderliche Erwärmung desselben wird lediglich auf indirektem Wege erzielt, indem hierzu auf das Gebäck nur die Kesselwärme einwirkt. Weiterhin ist die erfindungsgemäße Vorrichtung in baulicher Hinsicht wesentlich einfacher und somit billiger als die bekannten Vorrichtungen.By the device according to the invention «-erden in contrast to the known facilities, the food to be freshened; not immediately exposed to the heat of the Heiziiamme, but for example for baking Baked goods required heating of the same is only achieved indirectly, in that only the boiler heat acts on the baked goods. Furthermore, the inventive Device in structural terms much simpler and therefore cheaper than that known devices.

Die Eifindung ist in der Zeichnung in einem Ausführungsbeispiel dargestellt, und zwar zeigt Fig. i schematisch einen Teekessel mit an diesem befestigten Auffrischer und Fig.2 eine Draufsicht auf diesen.The invention is shown in the drawing in an exemplary embodiment, namely Fig. 1 shows schematically a tea kettle with a freshener attached to it and FIG. 2 is a plan view of this.

Wie aus den Zeichnungen ersichtlich, besteht die erfindungsgemäße Vorrichtung aus einem zickzackförmig gebogenen Kranz d, dessen Zacken in dem dargestellten Ausführungsbeispiel nach oben gebogen sind; ebenfalls ist es aber auch möglich, die äußeren Zakken desKranzes d von. Spitze zu Spitze zu biegen. Zum Befestigen dieses Kranzesd an dem Teekessel dient eine Halteöse b, die mit ihren freien Enden a und c an dem Kranz d befestigt ist. Diese Halteöse b kann entweder, wie aus Fig. i ersichtlich, um den Henkel eines Teekessels geklemmt oder aber bei Verwendung eines Kessels mit Deckel um den Griffknopf desselben gelegt werden. Durch diese Halteöse b erfährt der Kranz eine sichere Befestigung an dem Teekessel, so daß Verlagerungen desselben nicht möglich sind.As can be seen from the drawings, there is the inventive Device consisting of a zigzag curved ring d, the prongs of which are in the one shown Embodiment are bent upwards; but it is also possible the outer zakken of the wreath d of. To bend tip to tip. To attach this Kranzesd on the tea kettle is a retaining eye b, which with its free ends a and c is attached to the wreath d. This retaining eyelet b can either, as shown in Fig. i can be seen clamped around the handle of a tea kettle or when in use of a kettle with lid can be placed around the handle knob of the same. Through this Holding eye b experiences the wreath a secure attachment to the tea kettle, so that displacements of the same are not possible.

Wie ersichtlich, wird der eine breite Auflagefläche bildende Kranz also lediglich auf den Kessel. o. dgl. Kochgeschirr aufgehängt, und zwar in einer solchen Höhe, daß eine direkte Einwirkung der Heizflamme nicht erfolgt, sondern das Auffrischen lediglich mit der Strahlungswärme des Kessels vor sich geht.As can be seen, the wreath forming a wide contact surface becomes so only on the boiler. o. The like. Cookware hung, in one such a height that a direct action of the heating flame does not take place, but refreshing only takes place with the radiant heat of the boiler.

Claims (6)

PATENTANSPRÜCHE: i. Vorrichtung zum Aufbacken von Lebensmitteln, insbesondere von Brotwaren, mittels der Abhitze eifies beheizten Kochgefäßes mit einem außen am Kochgefäß zu befestigenden Ring mit Stegen zum Halten der zu behandelnden Lebensmittel, gekennzeichnet durch eine Krerüpe oder einen zickzackförmig gebogenen Kranz (d) aus Draht, Bandwerkstoff, vollem Werkstoff o. dgl., der mit einem Steg mit Halteöse (b) versehen ist, mittels welcher der Kranz (d) in den Deckelknopf o. dgl. des Kichgefäfks eingehängt werden kann. PATENT CLAIMS: i. Device for baking food, in particular of bread products, by means of the waste heat eifies heated cooking vessel with an outside Ring with bars to be attached to the cooking vessel to hold the food to be treated, characterized by a brim or a zigzag curved wreath (d) Made of wire, strip material, solid material or the like, which has a web with a retaining eyelet (b) is provided, by means of which the wreath (d) into the lid button or the like of the Kichgefäfks can be hung. 2. Vorrichtung zum Aufbacken von Lebensmitteln nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die äußeren Zacken des Kranzes (d) nach oben gebogen sind. 2. Device for baking food according to claim i, characterized in that the outer prongs of the ring (d) are bent upwards are. 3. Vorrichtung zum Aufbacken von Lebensmitteln nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die äußeren Zacken des Kranzes (d) von Spitze zu Spitze gebogen sind. 3. Device for baking food according to claim i, characterized in that that the outer prongs of the wreath (d) are curved from point to point. Vorrichtung zum Aufbacken von Lebensmitteln nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die beiden Enden des den Kranz (d) bildenden Drahtes o. dgl. zur Halteöse (b) gebogen sind. contraption for baking food according to claim i, characterized in that the both ends of the wire or the like forming the wreath (d) to the retaining eyelet (b) are. 5. Vorrichtung zum Aufbacken von Lebensmitteln nach den Ansprüchen i und .l, dadurch gekennzeichnet, daß der sich an die Halteöse (b) anschließende Steg (bi) mittels einer angebogenen ()se (a) an dem Kranz (d) befestigt ist und daß sein anderes Ende zu einem Haken (c) gebogen ist, der in eine gegenüberliegende Zacke des Drahtkranzes (d) greift. 5. Device for baking food according to claims i and .l, characterized in that the web (bi) adjoining the retaining eyelet (b) is attached to the rim (d) by means of a bent () se (a) and that its other end is bent into a hook (c) which engages in an opposite prong of the wire ring (d). 6. Vorrichtung nach den Ansprüchen i bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß der Kranz so weit oberhalb der Heizfläche liegt, daß die auf ihm liegenden Lebensmittel nicht der unmittelbaren Heizwärme ausgesetzt sind.6. Device according to claims i to 5, characterized characterized in that the ring is so far above the heating surface that the on Food lying on it is not exposed to direct heating.