Technisches Anwendungsgebiet
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Die Erfindung befaßt sich mit einem Verfahren zum Herstellen
von alkalischen Ionenextrakten aus Pflanzen in einer
Elektrolysevorrichtung sowie mit einem Verfahren zum Herstellen
von Eßwaren und/oder Getränken, welche derartige alkalische
Ionenextrakte enthalten und mit Eßwaren und Getränken, welche
hieraus zubereitet sind.
Hintergrund der Erfindung
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Übliche Eßwaren und Getränke, weiche pflanzenextrakte
enthalten, nutzen Extrakte, die man aus eßbaren Pflanzen durch
Erwärmen, Trocknen oder durch Druckbehandlung derselben
erhält. Eine Schwierigkeit bei diesen üblichen Extrakten ist
hinsichtlich einer Beschränkung der Ausgangsprodukte zu sehen.
Insbesondere sind die Quellen für die Herstellung von
Extrakten durch Erwärmen, Trocknen und einer Druckbehandlung auf
eßbare Pflanzen beschränkt. Ein zusätzliches Problem bereitet,
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daß das Absorptionsvermögen der Extrakte durch den Verbraucher
weniger als zufriedenstellen ist. Folglich besteht ein
Bedürfnis nach Eßwaren und Getränken, welche Extrakte enthalten, die
die Fähigkeit haben, verschiedenen Nährstoffe bereitzustellen
und die zugleich auch ausgezeichnet hinsichtlich des
Absorptionsvermögens sind.
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Eine Vorrichtung, welche zur Bereitstellung derartiger
verbesserter Eßwaren und Getränke geeignet ist und eingesetzt werden
kann, welche Pflanzenextrakte enthalten, ist in JP-PS No.
55-52881 angegeben, welche am 8. Dezember 1980 veröffentlicht
wurde. Diese Veröffentlichung beschreibt eine Vorrichtung zum
Extrahieren von Bestandteilen aus Pflanzen. Die Vorrichtung
weist einen Behälter auf, welcher aus einem wärmebeständigen
und elektrisch isolierenden Material hergestellt ist. Der
Behälter umfaßt drei untereinander verbundene Kammern, wobei
die mittlere Kammer dazu bestimmt ist, Pflanzenmaterial
aufzunehmen. Ein erster, innerer Behälter für einen anodischen
Vorratsbehälter ist in der ersten Kammer aufgenommen, und ein
zweiter, innerer Behälter für einen kathodischen Vorratsraum
ist in der zweiten Kammer aufgenommen. Eine Elektrode ist in
jeder der inneren Kammern vorgesehen. Die Elektroden sind mit
einer Energiequelle verbunden, welche einen Strom liefert. Die
Komponenten der Pflanzen werden dann in der mittleren Kammer
in positive und negative Ionen elektrolysiert. Die
Negativionen-Pflanzenkomponenten gehen in den anodischen
vorratsbehälter oder den ersten, inneren Behälter, während die
Positivionen-Pflanzenkomponenten in den kathodischen vorratsbehälter
oder den zweiten, inneren Behälter gehen.
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Der Einsatz von alkalischen Ionenextrakten aus Pflanzen bei
Eßwaren und Getränken wird mit der JP-PS No. 55-52881 weder
gelehrt noch vorgeschlagen.
Zusammenfassung der Erfindung
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Ein Hauptziel der Erfindung ist es daher, ein Verfahren zur
Herstellung von Eßwaren und Getränken, welche Pflanzenextrakte
enthalten, bereitzustellen, welche sich aus einer relativ
großen Anzahl von Ausgangsmaterialien herstellen lassen,
welche auch uneßbare Teile einer Pflanze, wie Stämme, Äste und
Blätter von Bäumen, umfassen.
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Ferner zielt die Erfindung darauf ab, ein Verfahren zum
Herstellen von Eßwaren und Getränken, welche Pflanzenextrakte
enthalten, bereitzustellen, mittels denen zahlreiche
unterschiedliche Nährstoffe dem Verbraucher angeboten werden.
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Ferner zielt die Erfindung darauf ab, ein Verfahren zum
Herstellen von Eßwaren und Getränken, welche aus
Pflanzenextrakten hergestellt sind, bereitzustellen, welche ein verbessertes
Absorptionsvermögen über den Verdauungstrakt des Verbrauchers
haben.
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Ferner zielt die Erfindung darauf ab, ein Verfahren zum
Herstellen von Eßwaren und Getränken bereitzustellen, welche
alkalische Ionenextrakte aus Pflanzen enthalten, die nicht nur
verschiedene wichtige Nährstoffe liefern, sondern auch schnell
und einfach im Verdauungstrakt aufgenommen werden, sowie
Eßwaren und Getränke bereitzustellen, welche man hierdurch
erhält.
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Ferner zielt die Erfindung darauf ab, Eßwaren und Getränke
bereitzustellen, welche alkalische Ionenextrakte von Pflanzen
enthalten, welche man auf eine solche Verfahrensweise erhalten
hat, und welche bewirken, daß eine Übersäuerung des Körpers
verhindert wird und die somit dazu dienen, die Gesundheit zu
fördern.
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Nach Maßgabe der vorstehend genannten und weiteren
Zielsetzungen der Erfindung wird ein Verfahren zum Herstellen von
alkalischen Ionenextrakten aus Pflanzen mit einer
Elektrolysevorrichtung bereitgestellt, welche einen Behälter, eine Anode und
eine Kathode aufweist, welches die im Patentanspruch 1
angegebenen Schritte aufweist.
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Gemäß diesem Verfahren zum Herstellen von alkalischen
Ionenextrakten aus Pflanzen wird Pflanzenmaterial in die mittlere
Kammer des Behälters eingebracht. Das Pflanzenmaterial kann
einerseits von eßbaren Teilen der Pflanze, wie Gemüse, Früchte
und Moosarten gebildet werden. Alternativ jedoch können
uneßbare Teile, wie Stämme, Äste und Blätter von Bäumen
ebenfalls hierfür hergenommen werden. Somit ermöglicht die
Erfindung die Nutzung dieser zusätzlichen Rohmaterialien, welche
normalerweise als Abfall weggeworfen werden.
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Beim nächsten Schritt des Verfahrens wird eine
Elektrolyselösung, wie Wasser, zusätzlich in den Behälter eingegeben.
Vorzugsweise wird mit der Zugabe des Wassers der Behälter
ebenfalls erwärmt.
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Nach dem Einbringen des Pflanzenmaterials in den Behälter und
der Zugabe der Elektrolyselösung in den Behälter wird dieses
Verfahren mit dem Schritt fortgesetzt, gemäß welchem Strom an
die Anode und Kathode in den gegenüberliegenden, endseitigen
Kammern des Behälters angelegt wird. Die wirksamen Komponenten
der Pflanzen werden dann in der mittleren Kammer zu positiven
und negativen Ionen elektrolysiert. Die wirksamen Komponenten,
welche negative Ionen enthalten, wandern zu der positiven
Elektrode oder dem anodischen Vorratsbehälter, während jene,
die positive Ionen enthalten, zu der negativen Elektrode oder
dem kathodischen Vorratsbehälter wandern. Insbesondere wandern
die negativen und positiven Ionen durch ein poröses Material,
welches die anodischen und kathodischen Vorratsbehälter
begrenzt, wenn sich die Ionen zur Anode und Kathode jeweils
bewegen.
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Die alkalischen Ionenextrakte sammeln sich an der negativen
Elektrode oder dem kathodischen Vorratsbehälter während des
Ablaufs der Elektrolyse. Die so erhaltenen alkalischen
Ionenextrakte werden aus der Rest lösung im Elektrolysebehälter
separiert und können zum anschließenden Einsatz oder zum
Verbrauch gesammelt werden. Der Verfahrensablauf kann
beispielsweise dadurch beendet werden, daß diese Lösung aus dem
kathodischen Vorratsbehälter in dem die Kathode unmittelbar
umgebenden Bereich mittels Siphonwirkung gehoben wird. Wenn
die alkalischen Ionenextrakte einmal separiert sind, können
sie alleine verbraucht werden oder sie können zur Herstellung
von weiteren Eßwaren und Getränken eingesetzt werden.
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Beispielsweise können die separierten Ionenextrakte
konzentriertem Fruchtsaft zugegeben werden, um ein äußerst
gesundheitsförderndes Getränk bereitzustellen, welches eine Anzahl
von wichtigen Vitaminen und Mineralien enthält. Alternativ
kann die gewonnene, alkalische Ionenextraktlösung
beispielsweise direkt anderen festen Nahrungsmitteln beim Kochen
zugegeben werden. Ferner kann die Lösung selbst erwärmt und
abgekocht werden, um die Extrakte in einer Pulverform zu
erhalten, welche dann mit festen Nahrungsmitteln zum späteren
Konsum vermischt werden können.
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Zweckmäßigerweise stellen die alkalischen Ionenextrakte, die
sich gemäß dem Verfahren nach der Erfindung herstellen lassen,
zahlreiche wichtige Nährstoffe bereit. Diese Nährstoffe sind
auch leicht im Verdauungstrakt des Verbrauchers absorbierbar.
Beispielsweise läßt sich das Absorptionsvermögen von
Elementen, wie Kalzium und Magnesium, beträchtlich bei den
alkalischen Extrakten erhöhen, welche nach der Erfindung hergestellt
sind. Diese Elemente sind für den Gesundheitszustand des
Menschen heutzutage äußerst wichtig. Auch sollte noch erwähnt
werden, daß die alkalischen Ionenextrakte dahingehend wirksam
sind, daß eine Übersäuerung des Körpers vermieden wird und daß
sie folglich zur Förderung der Gesundheit dienen. Die
alkalischen Ionenextrakte lassen sich auch in großen Mengen auf
einfache Weise bereitstellen, da verschiedenen Pflanzenarten
und uneßbare Pflanzenteile, wie Äste und Stämme, als
Rohmaterialien bei der Herstellung dieser Extrakte genutzt werden
können.
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Weitere Zielsetzungen der Erfindung ergeben sich für den
Fachmann aus der folgenden Beschreibung, in welcher eine
bevorzugte Ausführungsform der Erfindung lediglich zum Zwecke der
Verdeutlichung und der Verdeutlichung der besten
Ausführungsform der Erfindung angegeben ist. Die Zeichnungen und die
Beschreibung sind daher im Sinne einer Erläuterung und nicht
im Sinne einer Beschränkung zu verstehen.
Kurzbeschreibung der Zeichnungen
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Die beiliegende Zeichnung verdeutlicht einige Aspekte der
Erfindung und zusammen mit der Beschreibung dient sie zur
Erläuterung der prinzipiellen Einzelheiten der Erfindung. In
der Zeichnung gilt:
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Figur 1 ist eine perspektivische Ansicht eines
Elektrolysebehälters, welcher bei der Herstellung der alkalischen
Ionenextrakte eingesetzt wird; und
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Figur 2 ist eine Schnittansicht des Elektrolysebehälters,
welcher in Figur 1 gezeigt ist.
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Nunmehr erfolgt eine Beschreibung einer bevorzugten
Ausführungsform nach der Erfindung, welche an einem Beispiel in der
beiliegenden Zeichnung verdeutlicht ist.
Detaillierte Beschreibung der Erfindung
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Unter Bezugnahme auf die Figuren der Zeichnung ist eine Bauart
einer Elektrolysevorrichtung 10 gezeigt, welche beim
vorliegenden Verfahren zum Herstellen von alkalischen Ionenextrakten
aus Pflanzen eingesetzt werden kann. Wie gezeigt umfaßt die
Elektrolysevorrichtung 10 einen Behälter l2, welcher aus einem
wärmebeständigen und elektrisch isolierendem Material
herstellt ist. Der Behälter 12 umfaßt drei untereinander
verbundene Kammern 14, 16, 18. Wie gezeigt sind diese Kammern
fluchtgerecht ausgerichtet. Ein Ende der Kammer 14 nimmt einen
ersten Innenbehälter 20 für einen anodischen Behälter auf.
Insbesondere ist der Behälter 20 aus einem porösen Material
hergestellt, welches gestattet, daß die Ionen, die sich in
einer Elektrolyselösung, wie Wasser, bewegen, durchgehen
können. Das andere Ende der Kammer 18 nimmt einen zweiten
Innenbehälter 22 als einen kathodischen Behälter auf. Wiederum
ist der Behälter 22 aus einem porösen Material hergestellt,
welches den Durchgang von Ionen in einer Elektrolyselösung
gestattet. Die mittlere Kammer 18 ist derart ausgelegt, daß
rohes Pflanzenmaterial P, wie Früchte, Gemüse, Moosarten oder
nicht eßbare Teile von Pflanzen, wie Stämme, Äste und Blätter,
darin aufgenommen wird.
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Die Elektroden 24, 26 sind jeweils in den anodischen und
kathodischen Behältern 20, 22 angeordnet. Die Elektroden 24,
26 sind mit Hilfe von Leitern 28, 30 mit den positiven und
negativen Anschlüssen einer Energiequelle 32 jeweils
verbunden, welche schematisch in Figur 2 verdeutlicht ist. Wie
gezeigt ist die Elektrode 24 mit dem positiven Pol der
Energiequelle 32 verbunden und wirkt als eine Anode. Die Elektrode
26 ist mit dem negativen Pol der Energiequelle 32 verbunden
und wirkt als eine Kathode.
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Nach dem Einbringen des Pflanzenmaterials P in die
Zwischenkammer bzw. die mittlere Kammer 16 des Behälters 12 schließt
sich der Schritt an, gemäß dem eine Elektrolyselösung S, wie
Wasser, in den Behälter zusätzlich eingebracht wird. Wie in
Figur 2 gezeigt ist, wird das Wasser bis zu einem Spiegelstand
zugegeben, welcher so ausreichend hoch ist, daß das gesamte
Pflanzenmaterial P bedeckt ist und der Behälter 12 nahezu
vollständig gefüllt ist. Zusätzlich kann das Wasser erwärmt
werden, um die Verarbeitung zu beschleunigen.
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Der nächste Schritt beim vorliegenden Verfahren zur
Herstellung von alkalischen Ionenextrakten aus Pflanzen ist das
Elektrolysieren des Pflanzenmaterials P, indem Strom an die
Anode 24 und die Kathode 26 über die Energiequelle 32 angelegt
wird. Die wirksamen Komponenten des Pflanzenmaterials P werden
dann in der Zwischenkammer 16 zu positiven und negativen Ionen
elektrolysiert. Die effektiven Komponenten, welche negative
Ionen enthalten, werden allmählich von der Anode 24 angezogen
und gehen von der Zwischenkammer 26 über die poröse,
aniodische Behälterwand 20 zu der aniodischen Kammer in der Nähe der
Anode 24. Effektive Komponenten, welche positive Ionen
enthalten, werden hingegen von der Elektrode 26 angezogen und gehen
von der Zwischenkammer 16 durch die poröse, kathodische
Behälterwand 22 in den kathodischen Behälter in der Nähe der
Kathode 26.
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Nachdem ausreichend Zeit für die Beendigung der Elektrolyse
verstrichen ist, sind die alkalischen Ionenextrakte von dem
Pflanzenmaterial P in den kathodischen Behälter in den
Innenraum des porösen Behälters 22 in der Nähe der Kathode 26
gewandert. Der nächste Schritt des Verfahrens ist darin zu
sehen, daß diese alkalischen Ionenextrakte zum anschließenden
Einsatz separiert werden. Dies kann auf eine Vielzahl von Art
und Weisen erfolgen, welche die Ausnutzung der Siphonwirkung
der Lösung S umfassen, welche die alkalischen Ionenextrakte
enthält und diese Wirkung aus dem kathodischen Behälter
zunutze gemacht wird. Natürlich können ggf. auch die saueren
Ionenextrakte,
welche sich im anodischen Behälter in der Nähe der
Anode 24 sammeln, separiert und auf die gleiche Weise
gesammelt werden.
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Die so gewonnene Lösung aus dem kathodischen Behälter, welche
Wasser und die alkalischen Ionenextrakte des Pflanzenmaterials
P umfaßt, kann direkt konsumiert werden. Alternativ kann die
gewonnene Lösung mit anderen Lösungen, wie konzentrierten
Fruchtsäften, vermischt werden und dann als erfrischendes und
gesundheitsförderndes Getränk konsumiert werden.
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Ferner soll jedoch noch erwähnt werden, daß die gewonnene
Lösung direkt festen Nahrungsmitteln, wie Fleisch und Gemüse,
während des Kochens zugegeben werden kann. Ferner kann die
gewonnene Lösung ausgekocht werden, um die alkalischen
Extrakte in Pulverform zu gewinnen, welches dann auf Fleisch,
Gemüse und andere feste Nahrungsmittel gestreut werden kann.
Durch das Mischen dieser separierten alkalischen Ionenextrakte
mit Getränken und Eßwaren wird eine gesündere Mahlzeit
bereitgestellt, welche mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen
angereichert ist. Ferner werden - wie dies voranstehend
angegeben ist - diese Nährstoffe leicht im Verdauungstrakt
absorbiert. Die alkalischen Ionenextrakte wirken auch
dahingehend, daß eine Übersäuerung des Körpers vermieden wird, und
daher tragen sie zur Unterstützung des gesamtheitlichen
Gesundheitszustandes dadurch bei, daß ein geeigneter pH-Wert als
Gleichgewichtszustand im Verdauungstrakt aufrechterhalten
wird, welcher das Wachstum von gesundheitsfördernden Bakterien
unterstützt, welche für das geeignete Verdauen der
Nahrungsmittel notwendig sind.
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Die vorstehende Beschreibung der bevorzugten Ausführungsform
nach der Erfindung dient zu Illustrationszwecken. Diese
Beschreibung ist nicht erschöpfend und es ist auch nicht
beabsichtigt, die Erfindung auf die genaue, beschriebene
Ausführungsform zu beschränken. Die bevorzugte Ausführungsform
wurde gewählt und beschrieben, um die günstigste
Ausführungsform nach der Erfindung und die praktische Anwendbarkeit zu
verdeutlichen, so daß ein Fachmann auf diesem Gebiet in der
Lage ist, die Erfindung in unterschiedlichen bevorzugten
Ausführungsformen und mit Modifikationen einzusetzen, welche
bei dem jeweiligen Einsatzzweck als vorteilhaft angesehen
werden.