DE3809467A1 - Method and device for providing a milk sample representative of a volume of milk - Google Patents

Abstract

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Description

Die Erfindung bezieht sich auf ein Verfahren zum Erstellen einer für ein Milchvolumen repräsentativen Milchprobe, bei dem während des Umfüllens der Milch von einem ersten in einen zweiten Behälter ein möglichst mengenproportionaler Teilstrom aus dem Hauptstrom vom ersten Behälter in den zweiten Behälter abgezweigt und gesam­ melt wird und am Ende des Umfüllens der gesammelten Milch ein Teil­ volumen als Probe entnommen wird.The invention relates to a method for creating a for a milk volume representative milk sample, during which transferring the milk from a first to a second container a partial flow from the main flow that is as proportional as possible to the volume branched from the first container into the second container and total part is melted and at the end of the transfer of the collected milk volume is taken as a sample.

Zu den Hauptaufgaben eines Milchsammelwagens gehört neben eines tourenoptimierten, milchhygienisch einwandfreien Milchtransportes die Entgegennahme verschieden grosser Milchmengen unterschiedlicher Qualität aus Milchbehältern bei einer Vielzahl von Milcherzeugern. Die Milchsammelwagen sind dazu mit einer Volumenmessanlage, beste­ hend aus Luftabscheider und Volumenmesser und einer Probeentnahme­ vorrichtung ausgerüstet, die es ermöglichen soll, bei Milchübernahme aus der Milch eines jeden Milchlieferanten eine sowohl repräsenta­ tive als auch verschleppungsfreie Milchprobe zu erstellen.The main tasks of a milk collection truck include one tour-optimized, milk-hygienically perfect milk transport the acceptance of different amounts of milk different Quality from milk containers at a variety of milk producers. The milk collection trolleys are the best with a volume measuring system consisting of air separator and volume meter and a sampling device equipped to enable milk to be taken over from the milk of each milk supplier a representative tive and carryover-free milk sample.

Dies geschieht in der Weise, daß während des gesamten Milchannahme­ vorganges ein möglichst mengenproportionaler Teilstrom aus dem Hauptstrom in einen Vorstapler, in einen kleinen Probenmilch-Sammel­ und -Mischbehälter abgezweigt wird, aus dem nach Beendigung des Milchannahmevorganges eine Stichprobe in eine Milchprobeflasche noch kleineren Volumens abgefüllt wird.This happens in such a way that during the entire milk intake a partial flow from the Main stream in a pre-stacker, in a small sample milk collection and mixing container is branched, from which after the completion of Milk acceptance process a sample into a milk sample bottle smaller volume is filled.

Vereinfacht soll der Probenmilch- Sammel- und -Mischbehälter fortan mit "Probeentnahmehauptbehälter" bezeichnet werden.From now on, the sample milk collection and mixing container should be simplified be referred to as the "main sampling container".

Nach Abfüllung einer Stichprobe in die Probeflasche wird die rest­ liche im Probeentnahmehauptbehälter noch verbleibende Milch entleert und der bereits angenommenen Milch zur Milchmengenmessung zuge­ führt.After filling a sample into the sample bottle, the rest remaining milk in the main sampling container is emptied  and the already accepted milk for milk quantity measurement leads.

Da von der jeweils vorangegangenen Milch eines jeweiligen Vor­ lieferanten im Probeentnahmehauptbehälter eine Benetzung zurück bleibt, wird die neue in den Probeentnahmehauptbehälter gefüllte Milch mit der die Hauptbehälterwandung benetzenden Milch des Vor­ lieferanten vermischt.Because of the previous milk of a respective pre suppliers return a wetting in the main sampling container remains, the new one is filled into the main sampling container Milk with the milk of the Vor wetting the main container wall suppliers mixed.

Wenn auch dieses Haftmilch-Volumen klein ist, kann es trotzdem zu einer erheblichen Verfälschung der bei den jeweils folgenden Milchlieferanten erstellten Milchprobe führen, da die Haftmilch­ reste multipliziert mit dem, der jeweiligen Mengenteilung zugrunde liegenden, reziproken Proportionalitätsfaktor, beispielsweise 10:1 oder schließlich 300:1 und größer, der eine Probeentnahme eben­ falls verfälschenden Restmilchmengen in der Hauptleitung entspre­ chen, die dort bei Vorhandensein einer Flüssigkeitspumpe und einer anschließend anteiligen Steigrohrleitung konstruktionsbedingt als Störfaktor vorliegen, auch dann wenn jeweils eine wirkungsvolle, genau dosierte, verfälschungssichere und extra ausgewiesene Milch­ vorspülung durchgeführt wird.Even if this volume of adhesive milk is small, it can still be too a significant falsification of the following Milk suppliers create milk samples because of the adhesive milk residues multiplied by that of the respective quantity division lying, reciprocal proportionality factor, for example 10: 1 or finally 300: 1 and larger, just taking a sample if distorting residual milk amounts correspond to the main line Chen that there in the presence of a liquid pump and a then proportionate riser pipe due to construction as a disruptive factor, even if there is an effective precisely dosed, adulteration-proof and specially designated milk pre-rinse is carried out.

Die Gefahr einer Probenverfälschung ist außerdem umso größer, je kleiner das Volumen der in den Probeentnahmehauptbehälter eingefüll­ ten Milchmenge ist. Um diese, eine der möglichen Proben-Verfälschun­ gen wirkungsvoll klein zu halten, gehörte es zunächst zur Aufgabe des Milchsammelwagenfahrers, das Probeentnahme-Abzweigventil je­ weils zuverlässig und möglichst überprüfbar so einzustellen, daß unter Berücksichtigung des jeweiligen abzunehmenden Milchvolumens die Probeentnahme-Mengenteilung und damit der Proportionalitätsfaktor für die abzuweigende Milch optimal größer oder kleiner gewählt wird.The risk of sample falsification is also greater the more smaller the volume of the main sampling container amount of milk. One of the possible sample falsifications Keeping them small effectively was part of the task at first of the milk truck driver, the sampling branch valve each because reliable and as verifiable as possible so that taking into account the respective volume of milk to be taken the sampling-quantity division and thus the proportionality factor  optimally chosen larger or smaller for the milk to be refused becomes.

Aber auch die Übertragung dieser Aufgabe an eine Vorrichtung, die sich an der monatlichen Durchschnittsanlieferung oder sogar an der Volumenmessung des Vortages oder sogar an einer kontinu­ ierlichen Vorvolumenmessung während des unmittelbaren jeweiligen Annahmevorganges orientiert oder die durch Steuerung des Probeent­ nahme-Teilstromes mittels einer kontinuierlichen Veränderung des Proportionalitätsfaktors oder mittels verschieden langer Milch­ teilstromentnahmeintervalle arbeitet, schützt nicht vor einer dies­ bezüglichen Probenverfälschung, da insbesondere bei letzterer Metho­ de mit immer kürzer werdenden Teilstrom-Intervallen zu Milchannahme­ ende bei Vorliegen aufgerahmter und keimzahlentmischter Milch im Milchanlieferbehälter und bei unzureichendem Rühren eine unzulässig unterproportionale Entnahme aus der zu Annahmeschluß in der Regel fettreicheren Milch vorgenommen wird.But also the transfer of this task to a device, which is based on the monthly average delivery or even on the volume measurement of the previous day or even on a continuous Oral pre-volume measurement during the immediate respective Acceptance process oriented or by the control of the sampler partial flow by means of a continuous change of the Proportionality factor or with milk of different lengths partial electricity withdrawal intervals does not protect against this related sample falsification, especially with the latter metho de with ever shorter partial flow intervals for milk intake end when there is creamed and germ-separated milk in the Milk delivery container and in the case of insufficient stirring an impermissible Disproportionately low withdrawal from the closing date as a rule high-fat milk is made.

All diese Möglichkeiten der einerseits manuellen oder andererseits automatischen Erstellung einer Milchprobe sind nach wie vor unge­ nau oder unzuverlässig und die Ergebnisse hängen einerseits von einer mehr oder weniger bedienungsfehlerfreien Handhabe des zur Mengenteilung dienenden Abzweigventils und/oder andererseits von einem mehr oder weniger bedienungsfehlerfreien Milchannahmebehäl­ teraussaugens ab: mit oder ohne Rühren mehr oder weniger aufgerahm­ ter Milch, mit Überwiegen eines Absaugens von unten oder von oben. Diese Vorgänge sind eingehend beschrieben im diesbezüglichen "Mini­ report zur Jahrestagung der Dt. Gesellschaft für Milchwissenschaft, Weihenstephan 14.9.1983; Dt. Molkereizeitung 104 (1983) 1302-1305; Österr. Milchwirtschaft 38 (1983) 407; Die Molkereizeitung Welt der Milch 38 (1984) 1416-1421 und 38 (1984) 1597-1600 sowie 39 (1985) 1313-1322; Österr. Milchwirtschaft 39 (1984) 461-466. All of these possibilities of manual on the one hand or on the other hand automatic creation of a milk sample are still unknown nau or unreliable and the results depend on one hand a more or less handling error-free handling of the Flow divider serving branch valve and / or on the other hand by a more or less operator error-free milk acceptance container sucking off: with or without stirring more or less cream milk, with predominance of suction from below or from above. These processes are described in detail in the "Mini report on the annual meeting of the German Society for Milk Science, Weihenstephan 9/14/1983; German Dairy Newspaper 104 (1983) 1302-1305; Austrian Dairy Farming 38 (1983) 407; The world dairy newspaper milk 38 (1984) 1416-1421 and 38 (1984) 1597-1600 and 39 (1985) 1313-1322; Austrian Dairy Farming 39 (1984) 461-466.  

Insbesondere ist die stets richtige Einstellung der zur Mengentei­ lung dienenden Teilstromentnahmevorrichtung selbst durch eine er­ fahrene Bedienungsperson nicht nur umständlich, sondern nach wie vor ungenau, unzuverlässig und gegebenenfalls fehlbedient, da beim Voraberkennen des anzunehmenden Milchvolumens nicht immer der im einfachsten Falle große oder kleine Proportionalitätsfaktor der Teilstromentnahmevorrichtung richtig eingestellt wird, so daß der Probeentnahmehauptbehälter unter optimaler Ausnutzung seiner Kapazität während des gesamten Milchannahmevorganges nicht immer mit dem Milchprobenteilstrom so gefüllt wird, daß er bei Beendi­ gung des Milchannahmevorganges nicht unter- oder überfüllt ist.In particular, the right attitude towards quantity is always the right one serving serving partial flow device itself by a he operator not only cumbersome, but how before inaccurate, unreliable and possibly incorrectly operated, because at Predicting the volume of milk to be accepted is not always that in the simplest cases large or small proportionality factor the Partial current withdrawal device is set correctly so that the main sampling container with optimal use of its Capacity not always during the entire milk intake process is filled with the milk sample partial flow so that it ends at the milk intake process is not under or overcrowded.

In einem bekannten Verfahren und einer Vorrichtung zum Erstellen einer für ein Milchvolumen repräsentativen Milchprobe, nach DE-GM 84 14 249 und P 34 39 663.2 wird die optimale Ausnutzung der Kapazität des Probeentnahmehauptgefäßes sowie insbesondere die vollautomatische, von einer Bedienungsperson unabhängige Einstel­ lung der zur Proben-Teilstromentnahme dienenden Teilstromentnahme­ vorrichtung dadurch erreicht, daß während des Umfüllens der Milch von einem ersten Milchbehälter zu einem zweiten Milchbehälter, ins­ besondere in einen Luftabscheider, in einer ersten Phase ein mög­ lichst mengenproportionaler Teilstrom mit einem großen Proportio­ nalitätsfaktor aus dem vom ersten Milchbehälter in den zweiten Milchbehälter geförderten Hauptstrom abgezweigt und in dem zur Samm­ lung, Mischung und schließlich zur Stichprobenentnahme für eine Probeflaschenabfüllung dienenden Probeentnahmehauptbehälter gesam­ melt wird und bei Erreichen eines vorgegebenen Milchniveaus im mit dem großen Proportionalitätsfaktor gefüllten Probeentnahmehauptbe­ hälter in einer zweiten Phase ein Abzweigen aus dem Hauptstrom mit einem kleinen Proportionlitätsfaktor erfolgt. Das Abzweigen erfolgt dabei in zwei zeitlich aufeinanderfolgenden Phasen mit je einem bestimmten Proportionalitätsfaktor.In a known method and device for creating a milk sample representative of a milk volume, according to DE-GM 84 14 249 and P 34 39 663.2 will make the best use of Capacity of the main sampling vessel and in particular the fully automatic setting independent of an operator development of the partial flow withdrawal serving for sample partial flow withdrawal device achieved in that during the decanting of the milk from a first milk container to a second milk container, ins especially in an air separator, in a first phase a possible Partial flow proportional to quantity with a large proportion Quality factor from that from the first milk container to the second The main flow of the milk container is branched off and collected in the development, mixing and finally sampling for one Total sample container serving sample bottle filling is melted and when a predetermined milk level is reached in the the large proportionality factor filled sampling principal keep a branch from the main stream in a second phase a small proportionality factor. The branching takes place in two successive phases with one each  certain proportionality factor.

Ist das insgesamt vom Milchsammelwagen bei Milchlieferanten zu übernehmende Milchvolumen klein, beispielsweise 2×2 20 l-Kannen oder eine 40 l-Kanne oder 40 l in einem Hofbehälter (regional be­ dingt und mit einer Bereichsgrenze auch bereits bei der halben Menge von jeweils 20 l einführbar), so reicht in der Regel die Kapazität des Probeentnahmehauptbehälters aus, den mehr oder weni­ ger mengenproportionalen Probeentnahmeteilstrom ohne die zusätz­ liche zweite Annahmephase entgegenzunehmen. Die mit dem kleinen Pro­ portionalitätsfaktor im Probeentnahmenebenbehälter gesammelte Milch wird in diesem Falle für die Erstellung einer Probe nicht benötigt. Allerdings bleibt in diesem Falle die Problematik einer Probenver­ fälschung durch die Benetzung mit der Milch des Vorlieferanten gleichermaßen wie eingangs der Beschreibung erwähnt. Dies gilt gleichermaßen für alle folgenden Fälle im diesen unteren Milchan­ nahmebereich in dieser Beschreibung.Is that all about the milk collection truck at milk suppliers too small milk volume, for example 2 × 2 20 l cans or a 40 l can or 40 l in a yard container (regional be things and with a range limit already at half Quantity of 20 l each can be imported), so that is usually sufficient Capacity of the main sampling container, the more or less quantity proportional sampling stream without the additional to accept the second acceptance phase. The one with the little pro proportionality factor milk collected in the secondary sampling container is not required in this case for the creation of a sample. In this case, however, the problem of a sample ver counterfeiting through wetting with the milk of the upstream supplier equally as mentioned at the beginning of the description. this applies equally for all subsequent cases in this lower dairy range in this description.

Ist dagegen das anzunehmende Milchvolumen groß, müssen beide An­ nahmephasen durchlaufen werden, wobei beim vorgenannten Patent- Lösungsversuch die Problematik einer Probenverfälschung durch die Benetzung mit der Milch des Vorlieferanten den Anlieferumständen entsprechend im Probeentnahmehauptbehälter vorgeschalteten Probe­ entnahmenebenbehälter nach wie vor ungelöst vorliegt.If, on the other hand, the milk volume to be accepted is large, both must be through the acquisition phases, whereby the aforementioned patent Attempt to solve the problem of sample falsification by the Wetting with the milk of the upstream supplier the delivery circumstances correspondingly upstream of the sample in the main sampling container the secondary sub-container is still undissolved.

Es wird hier außerdem noch aus dem ersten Teilvolumen im Probeent­ nahmehauptbehälter, nämlich eingefüllt mit einem großen Proportio­ nalitätsfaktor, nach der ersten Annahmephase nur ein solcher Teil zurückbehalten, wie er dem kleinen Proportionalitätsfaktor ent­ spricht. Beide Teilmengen lassen sich dann im Probeentnahmehauptbe­ hälter mit dem dafür vorgesehenen Rührwerk vermischen und ergeben immer noch eine durch die Benetzungsmilch im Probeentnahmenebenbe­ hälter beeinträchtigte Probenverfälschung in der Milchprobe.It also becomes from the first partial volume in the sample main container, namely filled with a large proportion Quality factor, only one such part after the first acceptance phase retained as it corresponds to the small proportionality factor speaks. Both subsets can then be in the main sampling Mix and add the container with the stirrer provided still one due to the wetting milk in the sampling  container impaired sample falsification in the milk sample.

Eine bei Vorliegen einer nicht vollkommen durchmischten Milch im Anlieferbehälter bei Milchübernahme mit Milchsammelwagen, also infolge Vorliegen mehr oder weniger stark aufgerahmter Milch ver­ ursachte, hier noch vorliegende zusätzliche Verfälschung einer Milchprobe und eine damit einhergehende nachteilige und erhebliche Verschlechterung der Repräsentativität wird im Zusammenhang mit der im Patent DE 35 35 179 beschriebenen Patentlösung nachfolgend erläutert.One in the presence of a not completely mixed milk in the Delivery container with milk collection with milk collection trolley, so due to the presence of more or less creamy milk caused additional adulteration of a Milk sample and a related disadvantageous and substantial Decreased representativity is related to the patent solution described in patent DE 35 35 179 below explained.

Diese neuere Patentlösung versucht zunächst die Probenverfälschung zu beseitigen, die mit der Ungenauigkeit vorgegeben ist, mit der das erste Teilvolumen im Probeentnahmehauptbehälter auf die erfor­ derliche Restmenge reduziert wird, die dem kleinen Proportionali­ tätsfaktor in der zweiten Annahmephase entspricht. Da der zum Durch­ mischen zurückbehaltene Anteil aus dem Teilvolumen im Probeentnahme­ hauptbehälter durch einen darin eingebauten Überlauf bestimmt wird, kann es insbesondere bei Schieflage des Milchsammelwagens und damit des Probeentnahmehauptbehälters zu Ungenauigkeiten kommen.This newer patent solution first tries to falsify samples to eliminate, which is given with the inaccuracy with which the first partial volume in the main sample collection container to the requ remaining amount is reduced, the small proportional factor in the second acceptance phase. Since the through mix retained portion from the partial volume in the sampling main tank is determined by an overflow built into it, it can occur especially when the milk collection truck is skewed and thus of the main sampling container may lead to inaccuracies.

Zur Abhilfe wird somit gemäß Patentlösung vorsorglich bereits in der ersten Phase neben der mit großem Proportionalitätsfaktor abge­ zweigten Milch, Milch mit wesentlich kleineren Proportionalitäts­ faktor in einen Probeentnahmenebenbehälter abgezweigt und gesammelt, so daß es nicht erforderlich ist, von der mit großem Proportiona­ litätsfaktor abgezweigten Milch ein Restvolumen dann zurückzuhalten, wenn die Kapazität des mit großem Proportionalitätsfaktor gefüllten Probeentnahmehauptbehälters nicht ausreicht. To remedy this, according to the patent solution, precautionary measures are already taken in the first phase in addition to the one with a large proportionality factor branched milk, milk with much smaller proportionality factor branched into a secondary sampling container and collected, so that it is not necessary from the large proportiona then a residual volume to withhold a residual volume if the capacity of that filled with a large proportionality factor Main sampling container is not sufficient.  

In diesem Falle wird die in der ersten Phase mit kleinem Propor­ tionalitätsfaktor abgezweigte Milch mit der in der zweiten Phase mit kleinem Proportionalitätsfaktor abgezweigten Milch vermischt, um daraus eine, für die gesamte Annahme von der Probenverfälschung durch Benetzungsmilch des Probeentnahmehauptbehälters und gegebe­ nenfalls allerdings in reduzierterem Umfange des Probeentnahmeneben­ behälters befreite Milchprobe zu erhalten.In this case, in the first phase, the proportions are small Unity milk divested with that in the second phase mixed milk with a small proportionality factor, from this one, for the entire assumption of sample falsification through wetting milk of the main sampling container and given if necessary, however, in a reduced scope of sampling to get a container-free milk sample.

Die durch Schieflage des Milchsammelwagens und damit des Probeent­ nahmehauptbehälters mehr oder weniger stark auftretenden Ungenauig­ keiten bei der Bildung des aus dem ersten Teilvolumen abgeleiteten Restvolumens und die damit einhergehenden Probeverfälschungen sind dabei beseitigt.Due to the skewing of the milk collection truck and thus the sample main container more or less strongly occurring inaccurately in the formation of that derived from the first partial volume Residual volume and the associated sample falsifications eliminated.

Ebenfalls bleibt der Nachteil einer womöglich falschen manuellen Mengenteilereinstellung bei Probenahmegeräten hierbei beseitigt, da durch Erreichen eines vorgegebenen Milchniveaus im Probeentnahme­ hauptbehälter zwangsläufig die endgültige Umschaltung des Abzweig­ ventils von einem großen Teilungsverhältnis auf ein kleines Tei­ lungsverhältnis eingeleitet wird.The disadvantage of a possibly incorrect manual also remains Quantity divider setting on sampling devices eliminated here, because by reaching a predetermined milk level in the sampling main tank inevitably the final switching of the branch valve from a large division ratio to a small part relationship is initiated.

Ein weiterer, vorerst jedoch noch bedingter Vorteil ist die hier zunächst erst mehr oder weniger in reduziertem Umfange erreichbare Verminderung der probenverfälschenden Verschleppung infolge einer vom Vorlieferant herrührenden Benetzungsmilch durch ein zwischen­ zeitliches Entleeren des Probeentnahmehauptbehälters hierbei vor­ wiegend noch während des Milchannahmevorganges. Dabei ist ein un­ zulässiger Nachteil die gegebenenfalls zweimal zur Probeentnahme kommende erstentnommene Milch. Der dann noch verbleibende Vorteil wird aber wieder mehr als aufgewogen, sobald eine - wie die Praxis zeigt - nicht vollkommen durchmischte Milch im Anlieferbehältnis bei Milchübernahme mit Milchsammelwagen vorliegt, also bei Vor­ liegen mehr oder weniger stark aufgerahmter Milch beispielsweise in kleinen und großen Hofbehältern und Milchkannen.Another advantage that is still conditional for the time being is the one here initially only more or less attainable in a reduced scope Reduction of misrepresentation as a result of a wetting milk originating from the supplier through an intermediate the main sampling container is emptied still weighing during the milk acceptance process. Here is an un permissible disadvantage is the sampling twice if necessary coming first milk taken. The remaining advantage but will be more than weighed again as soon as one - like practice  shows - not completely mixed milk in the delivery container when milk is taken over with a milk collection truck, i.e. in advance there are more or less creamed milk, for example in small and large yard containers and milk churns.

Es ist dann nämlich eine milchinterne Milchverschleppung zusätz­ lich zur milchexternen Milchverschleppung mitzuberücksichtigen, wobei beispielsweise im Probeentnahmehauptbehälter zunächst Benet­ zungsmilch vom Vorlieferant bei der ersten Behälterentleerung weitgehend "herausgespült", andererseits aber anschließend die dabei zurückbleibende Benetzungsmilch des neuen Lieferanten, also eigene, beispielsweise bei praxisnaher Anlieferbehälteraussaugung aufgerahmter Milch von "unten", "fettärmere" Milch behälterintern der nachfolgenden Probenmilch wieder "hinzugespült" wird, und das in einem Ausmaß, das die Anwendung der bisherigen Technik fall­ weise sogar ganz in Frage stellen muß.It is then an additional carry-over of milk inside the milk to be taken into account for the milk procrastination outside the milk, where, for example, Benet initially in the main sampling container milk from the supplier at the first container emptying largely "washed out", but then the remaining wetting milk from the new supplier, so own, for example with practical delivery container suction creamed milk from "below", "low-fat" milk inside the container the subsequent sample milk is "flushed in" again, and that to an extent that the application of previous technology falls wise even have to question completely.

Das Absaugen aus der "unteren" Hälfte des Anlieferbehältnisses überwiegt in der Praxis. So empfiehlt auch die neue, seit 1.1.88 gültige VDM-Richtlinie der Arbeitsgemeinschaft Deutscher Rinder­ züchter, bei der regelmäßigen "Prüfung der Probenahmegeräten von Milchsammelwagen" den "Ansaugstutzen ohne rührende Bewegung bis fast auf den Behälterboden in die (aufgerahmte) Milch zu tauchen und etwa 3/4 der Menge abzusaugen. Der Rest wird unter Rühren des Ansaugstutzens angenommen". Ob nun in der Praxis während des Ab­ saugens des untersten Viertels der Menge überhaupt noch gerührt wird, ist weder sichergestellt noch überwachbar. Sicher ist, daß man nicht unbeschränkt von einer automatischen Probeentnahme spre­ chen kann, solange die Probenergebnisse noch vom Saugrohr-Handling einer Bedienungsperson abhängig und demnach beeinflußbar sind und folglich auch entsprechend unkontrollierbaren Schwankungen unter­ worfen sind.The suction from the "lower" half of the delivery container predominates in practice. The new one, recommended since 1.1.88 valid VDM guideline of the Association of German Cattle breeders, with the regular "testing of the sampling devices of Milk collection truck "up" the intake manifold without moving almost to dip on the bottom of the container in the (cream) milk and aspirate about 3/4 of the amount. The rest is stirred with the Intake manifold accepted ". Whether in practice during the Ab sucking the bottom quarter of the crowd still stirred is neither ensured nor monitored. What is certain is that one does not speak of an automatic sampling without restriction as long as the sample results are still from the suction tube handling are dependent on an operator and can therefore be influenced and  consequently also under uncontrollable fluctuations are thrown.

Würde nämlich umgekehrt ein anfängliches Absaugen der zunächst noch unzuverlässig gerührten, aufgerahmten, fettreicheren "oberen" Milch aus einem Anlieferbehältnis erfolgen, wie das bei großen Hofbehältern in der Praxis durchaus der Fall sein kann (vgl. Mol­ kereizeitung Welt der Milch 39 (1985) 1313-1322 und diesbezüglicher Minireport zur Jahrestagung der Dt. Gesellschaft für Milchwissen­ schaft, Kiel, 23.9.87), so wäre das automatisch verbunden mit einem anschließenden internen "Hinzuspülen" fettreicher Milch über die bei dieser Patentlösung konstruktionsbedingt vorsichgehende Zwischen­ benetzung des Probeentnahmehauptbehälters in die Probenmilch und würde zu einer fallweise mengenüberproportionalen Milchfettprobeent­ nahme führen und sehr schnell einen wirtschaftlich unerträglichen Nachteil für die milchannehmende und milchverarbeitende Molkerei er­ geben. Das Titelbild in Dt. Milchwirtschaft 37 (1986) Heft 30 lie­ fert ein deutliches Beispiel für solche Vorgänge. Diese Tatsache führt zunächst zu einer Fehlermultiplikation bei der Bestimmung der Repräsentativität in Milchproben. Erfindungsgemäß sind diese Fehler­ auswirkungen durch eine gegenseitige Einzelfehlerkompensation erst­ mals beseitigbar. Bei Milchsammelwagen dagegen mit Vakuumpumpe ist ein Ausweg aus diesem Dilemma in zunächst DE 34 33 865 A1 und 33 33 204 A1 beschrieben.Conversely, an initial suction would reverse the first still unreliably stirred, creamed, fat-rich "upper" Milk is made from a delivery container, like that for large ones In practice, yard containers may well be the case (see Mol kereizeitung Welt der Milch 39 (1985) 1313-1322 and related Mini report to the annual meeting of the German Society for milk knowledge shaft, Kiel, 9/23/87), that would be automatically connected to a subsequent internal "rinsing" of fat-rich milk over the precautionary intermediate in this patent solution due to the design wetting the main sampling container into the sample milk and would become a case-by-volume milk fat sample lead and very quickly an economically unbearable Disadvantage for milk-accepting and milk-processing dairies give. The cover picture in German. Milchwirtschaft 37 (1986) Issue 30 lie provides a clear example of such processes. this fact leads to an error multiplication when determining the Representativeness in milk samples. According to the invention, these are errors effects through mutual individual error compensation sometimes removable. In contrast, in milk collection vehicles with a vacuum pump a way out of this dilemma in DE 34 33 865 A1 and 33 33 204 A1.

In der Praxis variieren die hier zugrundezulegenden Werte im Hin­ blick zunächst auf die externe Verschleppung von Lieferant zu Lie­ ferant bei der Betrachtung eines prozentualen Milchfettanteils nur geringfügig, bei der Keimzahl je nach Fortschritt in der Milchhygi­ ene in einem Verhältnis bis zu 1:10 und darüber. In practice, the values to be used here vary in the outward direction first look at the external procrastination from supplier to lie only when considering a percentage of milk fat slight, with the number of germs depending on the progress in the milk hygi ene in a ratio up to 1:10 and above.  

Dagegen können bei Betrachtung des milchinternen Verschleppungs­ vorganges die Verhältniswerte zwischen einem oberen Teilvolumen und einem unteren Teilvolumen in einem Anlieferbehältnis bei in der Praxis üblichen Entmischungen bereits ein Vielfaches der obi­ gen Verhältniswerte erreichen und damit können entsprechend auch die Probenverfälschungen infolge dieser milchinternen Verschleppung auf ein Vielfaches ansteigen.On the other hand, when considering the carry-over inside the milk the ratio values between an upper partial volume and a lower partial volume in a delivery container at in demixing that is usual in practice is already a multiple of the above reach ratio values and thus can also the sample falsifications as a result of this internal carryover increase to a multiple.

So können in Gegenüberstellung die Milchfettgehalte beim ersten bzw. zweiten Lieferanten beispielsweise bei 3,5% bzw. 4,0% liegen, während die Milchfettgehalte im "unteren" bzw. "oberen" Teilvolumen bei praxisnaher Aufrahmung im Anlieferbehältnis beispielsweise bei der "unteren" Magermilch um und unter 1% bzw. bei der "oberen" fett­ reicheren Milch bis und über 7% liegen können, ganz abgesehen von einer noch viel krasseren Gegenüberstellung bei einer Entmischung der Keimzahlen. Es liegen somit die Aufgaben bei Beseitigung einer Probenverfälschung insbesondere auch in der Problemlösung der durch eine milchinterne Verschleppung verursachten fehlerbehafteten Milch­ proben.In comparison, the milk fat levels at the first or second suppliers are, for example, 3.5% and 4.0%, while the milk fat contents in the "lower" or "upper" partial volume in the case of practical creaming in the delivery container, for example the "lower" skim milk around and under 1% or with the "upper" fat richer milk can be up to and above 7%, not to mention an even more blatant comparison when segregating the bacterial count. The tasks therefore lie in eliminating one Sample falsification especially in the problem solving of the an internal carryover caused defective milk rehearse.

Damit wird trotz einer Verbesserung der probenverfälschenden (ex­ ternen) Verschleppung durch eine vom Vorlieferant im Probeentnahme­ hauptbehälter noch herrührenden Benetzungsmilch fallweise sogar eine erhebliche Verschlechterung der Repräsentativität durch die vorbeschriebene Probeentnahmetechnik und der dabei zwischenzeitlich vorliegenden eigenen Benetzungsmilch bewirkt, die die obengenannte Verbesserung erheblich überwiegen kann. Es ist somit hierbei zu­ nächst nicht nur nicht sehr exakt, eine repräsentative Milchprobe sicherheitsmaximal und zuverlässig zu erstellen, sondern sie wird unter den genannten Umständen noch unexakter und bedienungsfehler­ anfälliger als sie ohne diese umfangreichere Probenahmevorrichtung überhaupt ausfallen würde.Despite an improvement in the sample falsification (ex entrainment by a sample taken by the upstream supplier the main container of wetting milk still occasionally even a significant deterioration in representativeness through the The sampling technique described above and the meantime present own wetting milk, which causes the above Improvement can outweigh significantly. It is therefore too next not only not very accurate, a representative milk sample to create safety maximum and reliable, but it will under the circumstances mentioned still inexact and operating errors more susceptible than they are without this larger sampling device  would fail at all.

Als weiterer Nachteil ist noch anzuführen, daß im praxisnahen Fall einer Anlieferung von Milch im mehr oder weniger stark auf­ gerahmten Zustand und eines von Anfang an durchgeführten Absaugens aus dem unteren Behältervolumen schließlich bei Beendigung des Annahmevorganges bevorzugt fettreiche Milch als Restmilch im Pum­ pen- und Peripherievolumen der Hauptleitung zurückbleibt, die dann bei endgültigem Entleeren der durchmischten Milch des Probe­ entnahmehauptbehälters und nach erledigter Probeflaschenabfüllung von dieser Milch über die Hauptleitung und bei verschlossener Teil­ stromentnahmevorrichtung, also im Bypass, nach wie vor für eine Probenahme noch unerfaßt in den Luftabscheider gespült wird.Another disadvantage is that in practice In the event of a delivery of milk to a greater or lesser extent framed condition and a suction carried out from the beginning from the lower container volume at the end of the The acceptance process prefers high-fat milk as residual milk in the pump Main and peripheral volume of the main line remains then when the mixed milk of the sample is finally emptied main container and after the sample bottle has been filled of this milk via the main line and with the part closed current withdrawal device, i.e. in the bypass, still for one Sampling is still being flushed into the air separator.

Zu dieser konstruktions- und verfahrensbedingten "x ₁ Gramm" Fett­ abschöpfungsautomatik kommt, ebenfalls wieder konstruktions- und verfahrensbedingt, im Falle der vorgenannten Probeentnahmemehrbe­ hälterausführung die bereits vorgenannte "x ₂ Gramm" Proben-Fettab­ senkungsautomatik bzw. anders genannt eine in der Probenmilch und im Probeentnahmehauptbehälter wirksam werdende "Zwischenbenetzungs- Magermilchinjektionsautomatik" zum Tragen, die die Bedienungsfehler­ anfälligkeit und den Repräsentationsfehler noch um ein weiteres er­ höht.In addition to this design and process-related " x ₁ gram" fat skimming system, the design and process-related process also includes the aforementioned " x ₂ gram" sample fat reduction system or another one in the sample milk and im "Intermediate wetting skim milk injection automatic" to take effect main sampling container effective, which increases the susceptibility to errors and the representation error by yet another.

Die vorliegende Probeentnahmetechnologie ist somit noch nur be­ dingt brauchbar, mindestens solange bis die Fehlervervielfachung durch die milchinterne Verschleppung nicht endgültig beseitigt ist. Hierzu soll nun erfindungsgemäß eine mathematisch genau dosier­ bare "Magermilchabschöpfungsautomatik" zum Funktionieren gebracht werden, womit obige Nachteile in allen praktisch vorkommenden Fäl­ len einer Bedienungsfehleranfälligkeit zwangsläufig und automatisch zum Fehler Null auskompensiert werden.The present sampling technology is therefore only be useful, at least until the error multiplication has not been finally eliminated by the intra-milk carry-over. For this purpose, according to the invention, a mathematically precise metering should now be carried out bare "skim milk skimming" made it work with which the above disadvantages in all practically occurring cases len an operating error susceptibility inevitably and automatically  be compensated for the error zero.

Vor dem Hintergrund dieses Standes der Technik liegt der Erfin­ dung die Aufgabe zugrunde, ein Verfahren und eine Vorrichtung zu schaffen, mit der zusätzlich nicht nur eine allseits (milchextern und milchintern) verschleppungsbefreite, sondern gleichzeitig auch eine für alle Fälle repräsentative Milchprobe erstellt werden kann, und zwar unabhängig vom Anlieferbehältnis-Milchaufrahmungs- bzw. Milchdurchmischungsgrad und unabhängig vom Saugrohrhandling einer Bedienungsperson.The inventor lies against the background of this prior art dung the task based on a method and an apparatus create with which, in addition, not only one side (external to milk and milk internally), but at the same time a milk sample representative of all cases can also be created can, regardless of the delivery container-milk cream or degree of milk mixing and regardless of the suction pipe handling an operator.

Die Erfindung bezieht sich auf ein Verfahren zum Erstellen einer für ein Milchvolumen repräsentativen Milchprobe, in einer, insbe­ sondere in einem Milchsammelwagen angeordneten Milchumfüllanlage, bei dem während des Umfüllens der Milch mittels einer in dieser Verbindungsleitung liegenden Milchflüssigkeitspumpe von einem ersten Milchbehälter in einen zweiten Milchbehälter, insbesondere in einen Luftabscheider, in einer ersten Phase ein mengenproportio­ naler Teilstrom mit einem großen Proportionalitätsfaktor aus dem vom ersten Milchbehälter in den zweiten Milchbehälter geförderten Hauptstrom abgezweigt und in einen Probeentnahmehauptbehälter, einer seriell über ein Zwischenventil angeordneten Zweibehälter­ konstruktion, bestehend aus dem Probeentnahmehauptbehälter und ei­ nem vorgeschalteten Probeentnahmenebenbehälter, gesammelt wird und bei dem bei Erreichen eines vorgegebenen Milchniveaus im mit dem großen Proportionalitätsfaktor gefüllten Probeentnahmehauptbehäl­ ter in einer zweiten Phase ein Abzweigen aus dem Hauptstrom mit einem kleinen Proportionalitätsfaktor erfolgt,
wobei in der ersten Phase parallel zu dem in den Probeentnahmehauptbehälter abgezweig­ ten Teilstrom mit dem großen Proportionalitätsfaktor ein zweiter Teilstrom mit dem kleinen Proportionalitätsfaktor in einen Probe­ entnahmenebenbehälter, abgezweigt wird, und
wobei das in der ersten Phase mit dem kleinen Proportionalitäts­ faktor im Probeentnahmenebenbehälter gesammelte Teilvolumen mit dem in der zweiten Phase mit dem kleinen Proportionalitätsfaktor gesammelten Teilvolumen vermischt wird, und
wobei daraus eine dosierte Probeflaschenabfüllung in Form einer Stichprobenentnahme erfolgt.The invention relates to a method for creating a milk sample representative of a milk volume, in a milk transfer system arranged in particular in a milk collection vehicle, in which during the transfer of milk by means of a milk liquid pump located in this connecting line from a first milk container into a second milk container, in particular in an air separator, in a first phase a volume-proportional partial flow with a large proportionality factor is branched off from the main flow conveyed from the first milk container into the second milk container and into a main sampling container, a two-container construction arranged serially via an intermediate valve, consisting of the main sampling container and egg upstream sampling sub-container, is collected and when a predetermined milk level is reached in the sampling main container filled with the large proportionality factor in a second phase branching from the main stream takes place with a small proportionality factor,
wherein, in the first phase, a second partial flow with the small proportionality factor is branched into a secondary sample container parallel to the partial flow with the large proportionality factor branched into the main sampling container, and
wherein the partial volume collected in the first phase with the small proportionality factor in the sampling sub-container is mixed with the partial volume collected in the second phase with the small proportionality factor, and
this results in a dosed sample bottle filling in the form of a sampling.

Bei einem solchen Verfahren ist die Erfindung dadurch gekennzeich­ net, daß zur seriell angeordneten Probeentnahmezweibehälterkon­ struktion, bestehend aus dem Probeentnahmehauptbehälter und einem nachgeschalteten Probeentnahmenebenbehälter, ein zweiter Probeent­ nahmenebenbehälter angeordnet wird,
wobei dem zur Sammlung, Vermischung und Probenabfüllung dienenden, bodenentleerbaren Probeentnahmehauptbehälter einerseits ein über ein Absperrventil angeordneter erster bodenentleerbarer Probeent­ nahmenebenbehälter vorgeschaltet wird und andererseits ein zweiter bodenentleerbarer Probeentnahmenebenbehälter diesem über ein weite­ res Ventil nachgeschaltet wird, und
wobei in einer erweiterten mehrphasigen Ablauffolge in einer ersten Phase mit in einer Distanz von gegeneinander Δ S=V×Δ t entfernt liegenden Milchströmungs­ querschnitten und mit Δ S=V×Δ t örtlich getrennt angeordneten und getrennt steuerbaren zwei Teilstromentnahmevorrichtungen einmal ei­ ne um Δ t=Δ S/V ungleichzeitige, zeitvorverschobene Teilstrom­ abzweigung erfolgt mit einem großen Proportionalitätsfaktor aus dem zunächst in der Hauptleitung fließenden Gesamtmilchstrom J _ges und zum anderen eine zeitnachverschoben und strömungsrichtungsvorver­ schoben mit einem kleinen Proportionalitätsfaktor aus einem um die große Teilstromentnahme verringerten Milchhauptstrom (J _ges -J _{1 Teil} ), und
wobei ein jeweiliger Teilstrom zunächst in den in sich abge­ schlossenen Probeentnahmehauptbehälter und in den vorgeschalteten ersten Probeentnahmenebenbehälter abgezweigt wird, und
wobei die vorab zunächst zur Speicherung zurückgehaltene und schließlich nach Beendigung des gesamten Milchannahmevorganges zur Ausspülung insbesondere der Restmilch des Pumpenraumes der Flüssigkeitspumpe und des daran anschließenden Steigrohres vor­ gesehene Milch, gesammelt aus der ersten, zeitlich weit vorgela­ gerten Teilstromentnahme J _1Teil , in einer nachfolgend genannten, entsprechend später gelagerten Zeitphase mit dem kleinen Proportio­ nalitätsfaktor zur mengenproportionalen Teilstromentnahme aus der Hauptleitung in den Probeentnahmebehälter mit dem in der ersten und der zweiten Phase mit dem kleinen Proportionalitätsfaktor ge­ sammelten Teilvolumen abgezweigt und vermischt wird, und
wobei zunächst bei Erreichen eines vorgegebenen Milchniveaus im zeitvorverschoben mit dem großen Proportionalitätsfaktor gefüll­ ten Probeentnahmehauptbehälter die Teilstromzufuhr, ausgehend von der zugehörigen ersten Teilstromentnahmevorrichtung, beendet wird und in einer zweiten Phase ein Entleeren der darin gesammelten Milch in den zweiten Probeentnahmenebenbehälter und dort eine Spei­ cherung bis zum endgültigen Abschluß des gesamten Milchannahmevor­ ganges eingeleitet wird und weiterhin der Teilstrom mit dem kleinen Proportionalitätsfaktor in den ersten Probeentnahmenebenbehälter abgezweigt wird, und
wobei bei Erreichen eines vorgegebenen Milchniveaus im zweiten Pro­ beentnahmenebenbehälter der vorzugsweise je gleichvolumigen Zwei­ speicherkonstruktion das Ventil zwischen dem mit dem großen Pro­ portionalitätsfaktor gefüllten und inzwischen entleerten Probeent­ nahmehauptbehälter und dem zweiten Probeentnahmenebenbehälter ge­ schlossen wird und das Ventil zum Entleeren des ersten Probeent­ nahmenebenbehälters in den Probeentnahmehauptbehälter geöffnet wird, und
wobei die Teilstromentnahme mit dem kleinen Proportio­ nalitätsfaktor zeitanschließend vorzugsweise mittels Steuerung der Abzweigleitung der zweiten, der ersten in Hauptmilchstrom­ richtung nachgeschalteten Teilstromentnahmevorrichtung direkt oder indirekt weiterhin über den ersten Probeentnahmenebenbehälter in den Probeentnahmehauptbehälter durchgeführt wird, und
wobei in einer weiteren Phase nach Beendigung des Milchannahme­ vorganges der bodenentleerbare zweite Probeentnahmenebenbehälter durch Öffnung des Ablaufventiles hin zur Saugseite der Milchflüs­ sigkeitspumpe die Entleerung der zunächst noch über den großen Proportionalitätsfaktor eingefüllten und bis zur Beendigung des Milchannahmevorganges gespeicherten Speichermilch des zweiten Pro­ beentnahmenebenbehälters durchgeführt wird bei noch geöffneter Teilstromentnahme mit dem kleinen Proportionalitätsfaktor, jedoch weiterhin verschlossenen Teilstromentnahme mit dem großen Pro­ portionalitätsfaktor in der Milchhauptstromleitung, und
wobei in einer weiteren Phase nach zwischenzeitlicher Entleerung des zwei­ ten Probeentnahmenebenbehälters und der beendeten Überführung der darin zunächst aufbewahrten und gemischten Zwischenspeichermilch über die Hauptstromleitung in den Luftabscheider das Entleeren der im ersten, dem Probeentnahmehauptbehälter vorgeschalteten ersten Probeentnahmenebenbehälter gesammelten Teilstromentnahmemilch, entnommen mit dem kleinen Proportionalitätsfaktor, abgeschlossen wird, um nach Milchdurchmischung im Probeentnahmehauptbehälter da­ raus den Probenflaschenabfüllvorgang einzuleiten.In such a method, the invention is characterized in that a second sampling sub-container is arranged for the serially arranged sampling two-container construction consisting of the main sampling container and a downstream sampling sub-container.
wherein the collection, mixing and sample filling, bottom-empty main sampling container is preceded on the one hand by a shut-off valve arranged first bottom-empty sampling secondary container and on the other hand a second bottom-empty secondary sampling container is connected downstream via a further valve, and
wherein in an expanded multi-phase sequence in a first phase with milk flow lying at a distance from each other Δ S = V × Δ t , and with Δ S = V × Δ t locally separated and separately controllable two partial flow extraction devices, one egg by Δ t = Δ S / V non-simultaneous, zeitvorverschobene partial flow diversion takes place with a large proportionality factor from the flowing first into the main pipe total milk flow J _ges and secondly a zeitnachverschoben and strömungsrichtungsvorver inserted with a small proportionality factor of a decreased by the great fractional sampling milk main current (J _tot - J _{1 part} ), and
wherein a respective partial stream is first branched off into the self-contained main sampling container and into the upstream first secondary sampling container, and
whereby the milk initially retained for storage and finally after the entire milk acceptance process has been rinsed out for rinsing out, in particular, the residual milk of the pump chamber of the liquid pump and the subsequent riser before collected milk, collected from the first partial flow consumption J _{1 part} , which was carried out well in advance, in a _part mentioned below , correspondingly later stored time phase with the small proportionality factor for quantity-proportional partial stream removal from the main line into the sampling container with the partial volume ge collected in the first and the second phase with the small proportionality factor is branched off and mixed, and
whereby, when a predetermined milk level is reached in the sampling main container filled with the large proportionality factor, the partial flow supply, starting from the associated first partial flow extraction device, is ended and in a second phase the milk collected therein is emptied into the second secondary sampling container and stored there until final completion of the entire milk acceptance process is initiated and the partial flow with the small proportionality factor is branched off into the first sampling sub-container, and
wherein when a predetermined milk level is reached in the second sample collection container, preferably of the same volume, two storage construction, the valve between the main sample container filled with the large proportionality factor and meanwhile emptied and the second sample collection container is closed and the valve for emptying the first sample collection container into the sample collection container is opened and
wherein the partial flow with the small proportionality factor is then carried out preferably by means of control of the branch line of the second, downstream of the first partial flow device downstream of the main milk flow direction directly or indirectly via the first secondary sampling container into the main sampling container, and
In a further phase after the end of the milk acceptance process, the second emptying secondary container, which can be emptied from the floor, by opening the drain valve to the suction side of the milk liquid pump, the emptying of the storage milk of the second sampling container initially still filled in via the large proportionality factor and stored until the end of the milk acceptance process open partial flow withdrawal with the small proportionality factor, but still closed partial flow withdrawal with the large proportionality factor in the main milk flow line, and
in a further phase after the intermediate emptying of the second auxiliary sampling container and the completed transfer of the intermediate storage milk initially stored and mixed therein via the main flow line into the air separator, the emptying of the partial extraction milk collected in the first auxiliary sampling container upstream of the main sampling container, taken with the small proportion, completed with the small proportion to initiate the sample bottle filling process after mixing the milk in the main sampling container.

Gegenstand der Erfindung ist ferner eine Probeentnahmevorrichtung für eine, insbesondere in einem Milchsammelwagen angeordnete Milch­ umfüllanlage mit einer von einem ersten Milchbehälter zu einem zweiten Milchbehälter, insbesondere einem Luftabscheider, führen­ den Hauptleitung und zwei davon abzuweigenden, zu einem Probeent­ nahmehauptbehälter und einem Probeentnahmenebenbehälter führenden Abzweigleitungen,
wobei zur Einstellung der Teilungsverhältnisse der abgezweigten Milch ein Ventil vorgesehen ist,
wobei bei Erreichen eines vorgegebenen Milchniveaus im Probeent­ nahmehauptbehälter über eine Servo-Steuerung das Ventil für die zu diesem Probeentnahmehauptbehälter führende Leitung von einem gro­ ßen Teilungsverhältnis auf ein kleines Teilungsverhältnis umge­ schaltet und das Entleeren der gesammelten Milch aus diesem Probe­ entnahmehauptbehälter eingeleitet wird, und
wobei der Probeentnahmenebenbehälter über das Ventil mit dem klei­ nen Teilungsverhältnis füllbar und in den Probeentnahmehauptbehäl­ ter entleerbar ist, und
wobei gleichzeitig der Probeentnahmehauptbehälter mit einem gro­ ßen Teilungsverhältnis und der Probeentnahmenebenbehälter mit ei­ nem kleinen Teilungsverhältnis füllbar sind und
wobei der Probeentnahmehauptbehälter über ein von einer Servo- Steuerung bei Erreichen des vorgegebenen Milchniveaus gesteuertes Ablassventil ganz entleerbar ist, bevor die in dem Probeentnahmene­ benbehälter gesammelte Milch in den Probeentnahmehauptbehälter ent­ leert und vermischt wird, und
wobei daraus eine dosierte Probeflaschenabfüllung in Form einer Stichprobenentnahme erfolgt.The invention further relates to a sampling device for a milk refilling system, in particular arranged in a milk collecting vehicle, with a from a first milk container to a second milk container, in particular an air separator, leading the main line and two branch lines to be diverted, leading to a main sampling container and a secondary sampling container,
a valve being provided for setting the division ratios of the branched milk,
wherein when a predetermined milk level in the main sampling container is switched via a servo control, the valve for the line leading to this main sampling container is switched from a large dividing ratio to a small dividing ratio and the emptying of the collected milk from the main sampling container is initiated, and
wherein the sampling secondary container can be filled via the valve with the small division ratio and can be emptied into the main sampling container, and
wherein at the same time the main sampling container with a large division ratio and the secondary sampling container with a small division ratio can be filled and
wherein the main sample collection container can be completely emptied via a drain valve controlled by a servo control when the predetermined milk level is reached, before the milk collected in the sample collection container is emptied into the main collection container and mixed, and
this results in a dosed sample bottle filling in the form of a sampling.

Bei einer solchen Probeentnahmevorrichtung ist die Erfindung da­ durch gekennzeichnet, daß zur seriell angeordneten Probeentnahme­ zweibehälterkonstruktion, bestehend aus dem Probeentnahmehaupt­ behälter und einem nachgeschalteten Probeentnahmenebenbehälter, ein zweiter Probeentnahmenebenbehälter angeordnet wird,
wobei dem zur Sammlung, Vermischung und Probenabfüllung dienendem, bodenentleerbarem Probeentnahmehauptbehälter ein über ein Absperr­ ventil angeordneter erster bodenentleerbarer Probeentnahmeneben­ behälter vorgeschaltet wird und andererseits ein zweiter boden­ entleerbarer Probeentnahmenebenbehälter über ein weiteres Absperr­ ventil nachgeschaltet wird, und
wobei die von der Hauptleitung abzweigenden zwei, einerseits zum Probeentnahmehauptbehälter und andererseits zum vorgeschalteten, ersten Probeentnahmenebenbehälter führenden Abzweigleitungen in zwei in Strömungsrichtung voneinander örtlich mit einem Mindestab­ stand Δ S=V×Δ t getrennt angeordnete und getrennt steuerbare Teilstromentnahmevorrichtungen einmünden mit der Folge einer un­ gleichzeitigen, zeitvorverschobenen Teilstromentnahme mit einem zu­ nächst großen und einer in Hauptstromrichtung distanziert an­ schließenden Teilstromentnahme mit kleinem Proportionalitätsfak­ tor,
wobei in einer erweiterten mehrphasigen Ablauffolge in einer ersten Phase mit in einer Distanz von gegeneinander Δ S=V×Δ t entfernt liegenden Milchströmungsquerschnitten und mit Δ S=V×Δ t - getrennt angeordneten und getrennt steuerbaren zwei Teilstromentnahmevorrich­ tungen einmal eine um Δ t=Δ S/V ungleichzeitige, zeitvorverschobe­ ne Teilstromabzweigung erfolgt mit einem großen Proportionalitäts­ faktor aus dem zunächst in der Hauptleitung fließenden Milchge­ samtstrom J _ges und zum anderen eine zeitnachverschoben und haupt­ stromrichtungsvorverschoben mit einem kleinen Proportionalitätsfak­ tor aus einem um die große Teilstromentnahme verringerten Milch­ hauptstrom (J _ges -J _1Teilstrom ),
wobei ein jeweiliger Teilstrom zunächst in den in sich abgeschlossenen Probeentnahmehauptbehäl­ ter sowie in den ersten Probeentnahmenebenbehälter abgezweigt wird,
wobei die vorab zunächst zur Speicherung im Probeentnahmehauptbe­ hälter und anschließend im zweiten Probeentnahmenebenbehälter zu­ rückgehaltene und nach Beendigung des gesamten Milchannahmevor­ ganges zur Ausspülung insbesondere der Restmilch des Pumpenraumes der Flüssigkeitspumpe und des daran anschließenden Steigrohres vorgesehene Milch, gesammelt aus der ersten, zeitlich weit vorge­ lagerten Teilstromentnahme J _1Teil , in einer entsprechend später gelagerten Zeitphase mit dem kleineren Proportionalitätsfaktor zur mengenproportionalen Teilstromentnahme aus der Milchhauptleitung zur Probenahme entnommen wird,
wobei bei Erreichen eines vorgegebenen Milchniveaus im zeitvorver­ schobenen mit dem großen Proportionalitätsfaktor gefüllten Probe­ entnahmehauptbehälter die Teilstromzufuhr ausgehend von der zuge­ hörigen ersten Teilstromentnahmevorrichtung beendet und in einer zweiten Phase ein Entleeren der darin gesammelten Milch in den zweiten nachgeschalteten Probeentnahmenebenbehälter und dort eine Speicherung bis zum endgültigen Abschluß des gesamten Milchannahme­ vorganges eingeleitet wird,
wobei weiterhin der Teilstrom mit dem kleinen Proportionalitäsfak­ tor in den ersten vorgeschalteten Probeentnahmenebenbehälter abge­ zweigt wird, und
wobei bei Erreichen eines vorgegebenen Milchniveaus im nachgeschal­ teten zweiten Probeentnahmenebenbehälter der vorzugsweise je gleich­ volumig ausgeführten Zweispeicherkonstruktion das Absperrventil zwischen dem noch mit dem großen Proportionalitätsfaktor gefüll­ ten und nun entleerten Probeentnahmehauptbehälter und dem zweiten Probeentnahmenebenbehälter geschlossen wird und das Ventil zum Entleeren der ersten Probeentnahmenebenbehälters in den Probeent­ nahmehauptbehälter geöffnet wird und
wobei
die Teilstromentnahme mit dem kleinen Proportionalitätsfaktor zeitanschließend vorzugsweise mittels über Steuerung der Abzweig­ leitung der zweiten nachgeschalteten Teilstromentnahmevorrichtung direkt oder noch indirekt über den ersten Probeentnahmenebenbehäl­ ter in den Probeentnahmehauptbehälter durchgeführt wird, und
wobei in einer weiteren Phase nach endgültiger Beendigung des Milchannahmevorganges der bodenentleerbare zweite Probeentnahme­ nebenbehälter durch Öffnung des Ablaufventiles hin zur Saugseite der Milchflüssigkeitspumpe die Entleerung der zunächst über den großen Proportionalitätsfaktor und über den Probeentnahmehauptbe­ hälter in den zweiten Probeentnahmenebenbehälter eingefüllten und bis zur Beendigung des Milchannahmevorganges dort gespeicherten Speichermilch durchgeführt wird bei noch geöffneter Teilstroment­ nahme mit dem kleinen Proportionalitätsfaktor, jedoch weiterhin verschlossener Teilstromentnahme mit dem großen Proportionalitäts­ faktor in der Milchhauptstromleitung, und
wobei in einer weiteren Phase nach zwischenzeitlicher Entleerung des nachgeschalteten zweiten Probeentnahmenebenbehälters und nach der beendeten Überführung der darin zunächst aufbewahrten Zwischen­ speichermilch über die Hauptstromleitung in den Luftabscheider und anschließend nach Entleerung des ersten Probeentnahmenebenbehäl­ ters in den inzwischen wieder im Auslauf abgesperrten Probeent­ nahmehauptbehälter und nach erfolgter Probenmilchdurchmischung im Probeentnahmehauptbehälter der Probenabfüllvorgang daraus eingelei­ tet, durchgeführt und beendet wird und schließlich die restliche durchmischte Milch über das zugehörige Ablaufventil bei nun ver­ schlossenen Teilstromentnahmevorrichtungen in den Luftabscheider überführt wird.In such a sampling device, the invention is characterized in that a second sampling sub-container is arranged for serially arranged sampling, two-container construction consisting of the main sampling container and a downstream sampling sub-container.
wherein the collection, mixing and sample filling serving, bottom-emptying main sampling container is preceded by a first bottom-emptying sampling sub-container arranged via a shut-off valve and, on the other hand, a second bottom-emptying sampling sub-container is followed by a further shut-off valve, and
the two branch lines leading from the main line, leading on the one hand to the main sample collection container and on the other hand leading to the upstream first secondary sample collection container, open into two locally separate and separately controllable partial flow extraction devices with a minimum distance Δ S = V × Δ t in the flow direction, with the result of a non-simultaneous , time-shifted partial flow withdrawal with a next large and a distant in the main flow direction adjoining partial flow withdrawal with a small proportionality factor,
being in an expanded multi-phase sequence in a first phase with milk flow cross sections located at a distance from each other Δ S = V × Δ t and with Δ S = V × Δ t - separately arranged and separately controllable two partial flow extraction devices one by Δ t = Δ S / V non-simultaneous, time-shifted partial flow branching takes place with a large proportionality factor from the _total milk flow J tot initially flowing in the main line and, on the other hand, a time-shifted and main flow forward movement with a small proportionality factor from a milk flow reduced by the large partial flow consumption ( J _tot - J _{1 partial flow} ),
wherein a respective partial flow is first branched off into the self-contained main sampling container and into the first secondary sampling container,
with the milk initially held for storage in the sampling main tank and then in the second sampling sub-tank and after completion of the entire milk acceptance process for rinsing out, in particular, the residual milk of the pump chamber of the liquid pump and the subsequent riser, collected from the first partial flow, which is stored well in advance J _{1 part is} taken from the main milk line for sampling in a correspondingly later time phase with the smaller proportionality factor for volume-proportional partial flow withdrawal,
when reaching a predetermined milk level in the time-shifted sample filled with the large proportionality sampling main container ends the partial flow supply starting from the associated first partial flow extraction device and in a second phase emptying the milk collected in the second downstream sample collection container and storing it there until the final completion the entire milk acceptance process is initiated,
the partial stream with the small proportionality factor is further branched off into the first upstream sampling secondary container, and
wherein when a predetermined milk level is reached in the downstream second sampling sub-container of the two-volume construction, which is preferably of the same volume, the shut-off valve between the main sampling container, which is still filled with the large proportionality factor and is now emptied, and the second auxiliary sampling container, and the valve for emptying the first sampling sub-container in the sample container main container is opened and
in which
the partial flow with the small proportionality factor is then carried out preferably by means of control of the branch line of the second downstream partial flow device directly or still indirectly via the first secondary sampling container into the main sampling container, and
in a further phase after the end of the milk acceptance process, the second emptying of the secondary container, which can be emptied from the floor, by opening the drain valve to the suction side of the milk liquid pump, the emptying of the containers initially filled via the large proportionality factor and via the main sampler into the second auxiliary sampling container and stored there until the end of the milk acceptance process Storage milk is carried out while the partial flow is still open with the small proportionality factor, but still closed partial flow with the large proportionality factor in the main milk flow line, and
in a further phase after the intermediate second secondary sampling container has been emptied and after the finished transfer of the intermediate storage milk initially stored therein via the main flow line into the air separator and then after the first secondary sampling container has been emptied into the main sampling container, which has meanwhile been shut off again, and after the sample milk has been mixed the sample filling process is initiated, carried out and ended in the main sampling container and finally the remaining mixed milk is transferred to the air separator via the associated drain valve with the partial flow sampling devices now closed.

Das voran Ausgeführte zur Variantenausführung gemäß Fig. 2 gilt im übertragenen Sinne gleichermaßen für die Variantenausführung der Fig. 1 und wird an dieser Stelle nicht mehr extra wiederholt. The above Executed to the variant embodiment of FIG. 2 shall figuratively equally to the variant embodiment of FIG. 1 and will not be repeated here separately.

Da bei der Erfindung vorsorglich zwecks Erzielung einer Bedie­ nungsfehlerfreiheit bereits in der ersten Phase einer mehrphasi­ gen Ablauffolge eine um Δ S=V Δ t strömungsrichtungsnachverschoben, jedoch um Δ t=Δ S/V zeitvorverschobene Mengenteilstromentnahme mit einem großen Proportionalitätsfaktor aus dem zunächst in der Hauptleitung fließenden Gesamtmilchstrom J _ges erfolgt, mit einer erfindungsgemäß gegenüber einer zweiten örtlich getrennt angeordneten und ansteuerbaren Teilstromentnahmevorrichtung strö­ mungsrichtungsnachverschobenen, mit einem Abstand Δ S=V×Δ t distan­ zierten, ersten Teilstromentnahmevorrichtung, wird erreicht, daß eine von der ersten Teilstromentnahme unbeeinflußte und un­ gestörte, zweite Teilstromentnahme mit einem kleinen Proportionali­ tätsfaktor aus einem um J _1Teil verringerten Milchhauptstrom J _ges -J _1Teil erfolgen kann, wodurch eine in der endgültigen Pro­ benmilch zunächst noch nicht erfaßte, aus J _1Teil bestehende Spülmilch für einen erfindungsgemäß somit eingeschalteten Spül­ kreislauf zur Verfügung steht. Es wird somit ein Teilstrom J _{2 Teil} aus einem bereits geteilten Teilstrom (J _ges -_1Teil ) mit dem klei­ nen Proportionalitätsfaktor zeitnachverschoben entnommen.As a precautionary measure in the invention, in order to achieve freedom from operating errors in the first phase of a multiphase sequence, the flow direction is postponed by Δ S = V Δ t , but by Δ t = Δ S / V, the partial flow of current is shifted with a large proportionality factor from that initially in the main line flowing total flow of milk J _ges takes place, arranged with an inventively opposite a second spatially separated and controllable partial flow sampling device strö mungsrichtungsnachverschobenen, with a spacing Δ S = V × Δ t distan ed, first partial flow sampling device is achieved that an unaffected by the first part-stream withdrawal and un disturbed , second partial flow sampling with a small Proportionali tätsfaktor from a to J decreased _{1 part} lactic main current J _ges - J can be made _{1 part,} whereby a benmilch in the final Pro initially not yet detected, _{1 part} consisting of J rinsing milk for a erfindungsge according to the activated rinsing cycle A partial stream J _{2 part} is thus taken from an already divided partial stream ( J _tot - _{1 part} ) with the small proportionality factor postponed.

Mit dieser aus dem Teilentnahmestrom J _1Teil bestehenden Spülmilch wird zunächst der Probeentnahmehauptbehälter von seiner Benetzung befreit, schließlich wird beim erstmaligen Entleeren über die Milchpumpe die gegebenenfalls mehr oder weniger fettreiche Rest­ milch aus dem Pumpenraum vollumfänglich und dabei ebenfalls die Spülmilch selbst, in einer also völlig anderen Zeitphase, der noch geöffneten Teilstromentnahmevorrichtung mit kleinen Proportionali­ tätsfaktor zugeführt. Es wird somit ein Teilstrom J _3Teil (=J _2Teil ) aus einer aus J _1Teil im wesentlichen bestehenden Milch mit dem kleinen Proportionalitätsfaktor noch mal zeitnachverschoben entnommen. With this rinsing milk consisting of the partial sampling stream J _{1 part} , the main sample-taking container is first freed of its wetting.Finally, when the milk pump is emptied for the first time, the possibly more or less fat-rich residual milk from the pump chamber becomes full and also the rinsing milk itself, in one complete another time phase, the still open partial flow removal device with a small proportionality factor. A partial flow J _{3 part} (= J _{2 part} ) is thus taken again from a milk consisting essentially of J _{1 part} with the small proportionality factor shifted in time again.

Es wird also beispielsweise die auf diese Weise erstmals korrekt zur Probeentnahme kommende fettreichere Restmilch, zunächst konstruk­ tionsbedingt zurückgeblieben im Pumpenvolumen der Milchhauptlei­ tung, ersetzt durch einen Restanteil der anfänglich mit J _1Teil entnommenen, mehr oder weniger fettarmen Milch, der vorteilhafter­ weise und erfindungsgemäß dieses Mal nicht mehr zur Probeentnahme kommt, da beim endgültigen, nach erfolgter Probeflaschenabfüllung eingeleiteten zweitmaligen Entleeren der vorher im Probeentnahme­ hauptbehälter durchmischten und übrig gebliebenen Probenmilch die Ausspülung der nun mageren Restmilch des Pumpenraumes somit uner­ faßt bei wieder verschlossenen Teilstromentnahmeöffnungen in den Luftabscheider erfolgt.It is thus, for example, the first time that high-fat residual milk that is correctly sampled in this way is initially left in the pump volume of the main milk line due to the design, replaced by a residual portion of the more or less low-fat milk initially taken with J _{1 part} , which advantageously and according to the invention Sampling does not take place anymore, because during the final two-time emptying of the sample milk previously mixed in the main container and left over after the sample bottle has been filled, the now lean residual milk in the pump chamber is flushed out undetected when the partial flow openings in the air separator are closed again.

Vorteilhafterweise deshalb, da zunächst die vorerwähnte "x ₁ Gramm" Fettabschöpfautomatik erstmals beseitigbar und ersetzbar wird durch eine "Magermilchabschöpfautomatik", die andererseits erfindungsge­ mäß notwendig gebraucht wird zur Kompensation der in den Probeent­ nahmebehältern nicht zu vermeidenden und vorausberechenbaren "x ₂ Gramm" Probenfettabsenkungsautomatik, oder anders ausgedrückt Zwischenbenetzungs-Magermilchinjektionsautomatik, gekennzeichnet durch die zwischenzeitlichen Wandbenetzungen durch J _1Teil und der in allen vorkommenden Fällen immer genau gleichen Milchinhaltsstoff­ zusammensetzung, diesmal sowohl im betroffenen Probeentnahmebehäl­ ter wie auch schließlich im Restmilchvolumen der Hauptleitung, Voraussetzung für eine meßgenaue gegenseitige Fehlerkompensation.Advantageously, because first of all the aforementioned " x ₁ gram" automatic fat skimming system can be eliminated and replaced by a "skimmed milk skimming system" which, on the other hand, is used according to the invention to compensate for the " x ₂ grams" automatic sample fat reduction system that cannot be avoided and is calculated in the sample containers. or, to put it another way, intermittent wetting skim milk injection system, characterized by the interim wetting of walls by J _{1 part} and the milk constituent that is always exactly the same in all cases, this time both in the affected sample container and finally in the residual milk volume of the main line, prerequisite for a precise, accurate error compensation.

Zur exakten Fehlerkompensation muß also nur erfindungsgemäß ein­ gehalten werden, daß einerseits das Restmilchvolumen in der Haupt­ leitung, zusammengesetzt aus dem darin liegenden effektiven Flüssig­ keitspumpeninnenraum V _FP und dem daran anschließenden effektiven Steigrohrvolumen V _St , und andererseits das Produkt aus der effek­ tiven inneren Summenoberfläche des Probeentnahmehauptbehälters F _PH (gem. Fig. 2) und gegebenenfalls zusätzlich (gem. Fig. 1) des ersten Probeentnahmenebenbehälters F _PN₁, sowie aus dem reziproken Wert des kleinen Proportionalitätsfaktors n _klein /1 und aus der der effektiven Summenoberfläche zugehörigen flächenspezifischen Be­ netzung oder des flächenprozentualen Benetzungs- und Nachlaufan­ teiles f _Benetzung mathematisch einander gleich sind.For exact error compensation, therefore, only one must be kept according to the invention that on the one hand the residual milk volume in the main line, composed of the effective liquid speed chamber V _FP therein and the subsequent effective riser pipe volume V _St , and on the other hand the product of the effective inner total surface of the Sampling main container F _PH (according to Fig. 2) and optionally additionally (according to Fig. 1) of the first sampling secondary container F _{PN ₁} , as well as from the reciprocal value of the small proportionality factor n _small / 1 and from the area-specific wetting associated with the effective total surface area or of the area percentage wetting and trailing portion f _{wetting are} mathematically the same.

V _FP + V _St = (F _PH (+F _PN₁)) · n _klein /1 f _Benetzung V _FP + V _St = (F _PH (+ F _{PN ₁} )) · n _small / 1 f _wetting

In dem Benetzungsanteil ist auch ein womöglich noch enthalten Nach­ laufanteil dann enthalten, wenn eine normalerweise überlang ange­ setzte Entleerungszeit mehr und mehr abgekürzt wird, wodurch mit­ tels Einschaltung eines verplombierbaren Zeitgliedes zur Einfluß­ nahme auf die Entleerungszeit und Schaltung des Entleerungsventils ein wirksames Korrekturglied geschaffen ist zur Feineinstellung des "optimalen Milchsammelwagen-Arbeitspunktes" gemäß obiger Gleichung. Mit bei der zweiten Teilstromentnahmevorrichtung neben einer Null­ stellung wahlweise anwendbaren zwei wenig unterschiedlich kleinen Proportionalitätsfaktoren kann ein weiteres Korrekturglied zur Fein­ einstellung bei nachträglichem Einbau in verschieden dimensionierte Milchsammelwagen-Annahmeeinrichtungen erreicht werden, wobei eine der auswählbaren zwei Ventileinstellungen jeweils als nicht erfor­ derlich von Anfang an stillgelegt wird.In the wetting part there may also be an after Running share included if one is usually long set drainage time is shortened more and more, thereby using tels activation of a sealable timer to influence take on the drain time and circuit of the drain valve an effective correction element is created for fine adjustment of the "Optimal milk truck operating point" according to the above equation. With the second partial flow extraction device next to a zero position optionally applicable two little different small Proportionality factors can be another correction element to fine setting for retrofitting in different dimensions Milk collection vehicle acceptance devices can be reached, one of the selectable two valve settings each as not required which is shut down from the start.

Außerdem ist die Benetzung von Oberflächen zur Genüge bekannt und es können in einer ersten Näherung auch die bekannten flächenspezi­ fischen Werte einer Flächenbenetzung bei vorherigem Vorhandensein von Wasser zugrunde gelegt werden. Auch kann eine Typprüfung da­ rüber Aufschluß geben.In addition, the wetting of surfaces is well known and in a first approximation, the known surface speci fish values of surface wetting if previously available of water. There can also be a type test Give information about it.

Anhand der erfindungsgemäß vorgelegten mathematischen Gleichung und Geräteabgleichung kann auf einfache Weise gezeigt werden, daß aus einer in vermeintlich guter Absicht durchgeführten einseiti­ gen, zu rigorosen Verkleinerung der Restmilchmenge und des sie verursachenden Pumpeninnenvolumens und insbesondere des dazuge­ hörigen Steigrohrvolumens in der Hauptleitung eine überproportio­ nale Gleichungs-Unausgewogenheit und damit unüberwachbar eine ent­ sprechend probenverfälschende Fehlervergrößerung der Milchprobe resultieren kann. Eine Probeentnahmebehälteranordnung gemäß Fig. 2 bringt einerseits durch Verringerung der effektiven benetzbaren Oberfläche einen erheblichen Vorteil und Spielraum zur andererseits angestrebten Absenkung der Restmilchmenge in der Hauptleitung.On the basis of the mathematical equation and equipment comparison presented according to the invention, it can be shown in a simple manner that from a one-sided, supposedly good intention, to rigorously reduce the amount of residual milk and the internal pump volume causing it, and in particular the associated riser pipe volume in the main line, a disproportionate equation Imbalance and thus unmonitorable can result in a misrepresentation of the error in the milk sample. A sampling container arrangement according to FIG. 2, on the one hand, brings a considerable advantage by reducing the effective wettable surface area and, on the other hand, provides the desired reduction in the amount of residual milk in the main line.

Damit ist einem neuzugründenden neutralen oder in den jeweiligen Milchprüfring organisatorisch einzugliedernden "Technischen Milch­ sammelwagen-Überwachungs-Verein" oder anderenfalls einer Über­ wachungsgruppe ein Bewertungsmaßstab in die Hand gegeben, um be­ reits anhand einer optischen Inaugenscheinnahme prüfen zu können, inwieweit ein Milchsammelwagen auf seinen diesbezüglichen optimalen Arbeitspunkt eingestellt ist oder der wirtschaftlichen Auswirkungen für die Betroffenen wegen noch eingestellt werden muß.This is a new neutral or in the respective Milk test ring organizationally "technical milk collecting car surveillance association "or otherwise an over surveillance group is given an assessment standard to be to be able to check on the basis of an optical inspection, to what extent a milk collection truck is optimal in this regard Working point is set or the economic impact for those affected still has to be stopped.

Die derzeit gültige Richtlinie der Rinderzüchter zur Prüfung von Probenahmegeräten toleriert noch relativ hoch angesetzte Fehlergren­ zen und damit eben noch bereits einfach vermeidbare Fehler und da­ rauf zurückzuführende Probenverfälschungen und stellt noch keine Ga­ rantie dafür dar, daß bei allfällig in der Praxis anders als vor­ geschrieben ausgeführtem Saugrohrhandling einer Bedienungsperson beim Behälteraussaugen nicht noch größere, unüberwachbare Proben­ verfälschungen auftreten können. Sie ist somit noch keine ausrei­ chende Typprüfungsrichtlinie und Abnahmegarantie für die Genauig­ keits-Zuverlässigkeit eines Probenahmegerätes beim Erstellen einer Milchprobe und führt auch somit noch nicht zwangsläufig und automa­ tisch zu einer dringend notwendigen Weiterverbesserung der Probe­ entnahmetechnik, weg von einer Hinrührtechnik und hin zu einer un­ anfechtbaren Meßtechnik bei der Milchinhaltsstoffbestimmung zur Milchgeldabrechnung (vgl. diesbezüglicher Minireport zur Jahres­ tagung der Dt. Gesellschaft für Milchwissenschaft, Kiel, 23.9.87).The currently valid cattle breeders' guideline for testing Sampling devices still tolerate relatively high error levels zen and thus just easily avoidable mistakes and there sample falsifications that can be traced back and does not yet provide Ga guarantee that if possible in practice different than before written suction pipe handling of an operator not even larger, unmonitorable samples when vacuuming the container falsifications can occur. It is therefore not yet sufficient Appropriate type approval guideline and acceptance guarantee for the exact reliability of a sampling device when creating a Milk sample and therefore does not necessarily lead automatically table for an urgently needed further improvement of the sample removal technology, away from a stirring technique and towards an un  contestable measuring technology for milk content determination for Milk bills (see related mini report for the year meeting of the German Society for Milk Science, Kiel, September 23, 1987).

Um nun zunächst ohne eine meßtechnisch untaugliche Überlaufein­ richtung im Probeentnahmehauptbehälter eine Spülmilchspeicherung bis zur endgültigen Beendigung des Annahmevorganges möglich werden zu lassen, ist erfindungsgemäß noch ein zusätzlicher zweiter kleinerer Probeentnahmenebenbehälter notwendig, (gem. Fig. 1 und anders als in Fig. 2) vorschaltbar über ein Ventil zunächst einem ersten größeren Probeentnahmenebenbehälter, der schließlich über ein weiteres Ventil dem ebenfalls größeren, vorzugsweise gleich­ volumig ausgeführten Probeentnahmehauptbehälter (gem. Fig. 1) vor­ geschaltet ist.In order to make rinsing milk storage possible until the end of the acceptance process without a measurement-unsuitable overflow device in the main sampling container, an additional second smaller sampling sub-container is required according to the invention (according to FIG. 1 and in contrast to FIG. 2) a valve is initially connected to a first larger sampling secondary container, which is finally connected via a further valve to the likewise larger, preferably equally volute main sampling container (according to FIG. 1).

Damit wird vorteilhafterweise erreicht, daß zunächst mit dem zeit­ vorverschobenen Teilstrom, entnommen mit dem großen Proportionali­ tätsfaktor, der erste Probeentnahmenebenbehälter voll gefüllt wird, wodurch wiederum nach dessen Entleeren in den Probeentnahmehauptbe­ hälter eine Benetzung mit Milch vom Vorlieferanten erfindungsgemäß da wie dort vollumfänglich beiseitigbar ist und mit einer Behälter­ volumenabstimmung gemäß genannter Gleichung eine sehr exakte reprä­ sentative Milchprobe erstellt werden kann, die erstmals weitgehendst bedienungsfehlerfrei und unbeeinflußbar ist.This advantageously ensures that initially with time pre-shifted partial flow, taken with the large proportional the first sampling sub-container is filled completely, which in turn after emptying it into the sampling main hold a wetting with milk from the supplier according to the invention because as there is fully aside and with a container volume adjustment according to the above equation a very exact repr sentative milk sample can be created, the first largely is error-free and cannot be influenced.

Vorteilhaft ist ebenfalls als weitere Variante (gem. Fig. 2) dem Pro­ beentnahmehauptbehälter einerseits einen ersten Probeentnahmeneben­ behälter über ein Ventil vorzuschalten und andererseits einen zwei­ ten Probeentnahmenebenbehälter über ein weiteres Ventil nachzuschal­ ten. Damit wird erfindungsgemäß erreicht, daß zunächst mit dem zeitvorverschobenen Probenentnahmeteilstrom, entnommen mit dem gro­ ßen Proportionnalitätsfaktor, der Probeentnahmehauptbehälter voll gefüllt wird und bei Erreichen darin eines vorgegebenen Milch­ niveaus dessen Entleeren in den zweiten Probeentnahmenebenbehälter zur Speicherung dort bis Ende des Milchannahmevorganges stattfin­ den kann. Dabei ist dann nur die innere Oberfläche des Probeent­ nahmehauptbehälters, multipliziert mit seinem flächenspezifischen Benetzungsanteil sowie dem reziproken Wert des kleinen Proportio­ nalitätsfaktors auf das effektive Summenvolumen aus Pumpeninnenraum und Steigrohr gemäß Gleichung anzupassen (Fig. 2).It is also advantageous as a further variant (according to FIG. 2) to connect the main sample extraction container on the one hand with a first sampling sub-container via a valve and on the other hand to add a second sample extraction sub-container via a further valve. In this way, the invention achieves that initially with the time-shifted sampling partial flow, Taken with the large proportionality factor, the main sampling container is filled completely and when a predetermined milk level is reached, it can be emptied into the second sampling container for storage there until the end of the milk acceptance process. In this case, only the inner surface of the main sampler, multiplied by its area-specific wetting proportion and the reciprocal value of the small proportionality factor, must be adjusted to the effective total volume of the pump interior and the riser pipe according to the equation ( Fig. 2).

Im folgenden wird die Erfindung anhand einer Zeichnung näher er­ läutert, die schematisch zwei Ausführungen einer Probeentnahmevor­ richtung mit einem Teil einer Milchannahmeanlage zeigt. Im einzelnen zeigenIn the following the invention with reference to a drawing he explains schematically two versions of a sampling shows direction with part of a milk receiving system. In detail demonstrate

Fig. 1 eine Probeentnahmevorrichtung mit einem Probeentnahme­ hauptbehälter und zwei vorgeschalteten Probeentnahmeneben­ behältern Fig. 1 a sampling device with a sampling main container and two upstream sampling alongside containers

Fig. 2 eine Probeentnahmevorrichtung mit einem Probeentnahme­ hauptbehälter und einem vorgeschaltetem sowie einem nach­ geschalteten Probeentnahmenebenbehälter. Fig. 2 is a sampling device main container with a sampling and an upstream and a switched after sampling sub-tank.

Gemäß dem Ausführungsbeispiel der Fig. 1 wird die von einem Milch­ erzeuger abzuliefernde Milch in Anlieferbehältern 1 zur Abholung durch den Milchsammelwagen bereitgestellt. Über eine Hauptleitung 2 und 2′, eine selbst ansaugende Milchpumpe 3 und mittels zwei, über je eine örtlich getrennte Servo-Betätigung 4 und 5 auf unter­ schiedliche Teilungsverhältnisse einstellbare Abzweigventile 6 und 7 wird die Milch in einen Behälter 8 (Luftabscheider) gefördert, aus dem die Milch in einen nicht dargestellten Sammeltank des ebenfalls nicht dargestellten Tankfahrzeuges gelangt.According to the exemplary embodiment in FIG. 1, the milk to be delivered by a milk producer is made available in delivery containers 1 for collection by the milk collection vehicle. Via a main line 2 and 2 ', a self-priming breast pump 3 and by means of two, each via a locally separate servo-actuation 4 and 5 on branching valves 6 and 7 adjustable under different division ratios, the milk is conveyed into a container 8 (air separator) which gets the milk into a collecting tank, not shown, of the tanker, also not shown.

Von dem Abzweigventil 6 und dem in einem definiertem Abstand angeordneten Abzweigventil 7 zweigen je eine Abzweig­ leitung 9 und 10 in einen größeren und einen kleineren Probeent­ nahmebehälter 11 und 12 ab, wobei die einem großen Teilungs­ verhältnis zugeordnete Abzweigleitung 9 unmittelbar in den größe­ ren Behälter 11 und die einem kleineren Teilungsverhältnis zuge­ ordnete Abzweigleitung 10 in den kleineren Behälter 12 mündet.From the branch valve 6 and arranged at a defined distance branch valve 7 per branches a branch line 9 and 10 in a larger and a smaller Probeent takeover trays 11 and 12 from, wherein the a large division ratio associated branch conduit 9 directly into the size ren container 11 and the branch line 10 assigned to a smaller division ratio opens into the smaller container 12 .

Der kleinere Behälter 12 ist über ein mit einer Servobetätigung 13 ausgestattetem Ventil 14 vorzugsweise am Boden des Behälters 12 in den Behälter 11 entleerbar. Der Behälter 11 ist seinerseits über ein mit einer Servobetätigung 15 ausgestattetem Ventil 16 vorzugs­ weise am Boden des Behälters 11 in den Behälter 17 entleerbar. Die Behälter 11, 12 und 17 sind vorzugsweise je über eine nicht extra gezeigte Entlüftungsleitung mit dem Behälter 8 verbunden.The smaller container 12 can preferably be emptied into the container 11 via a valve 14 equipped with a servo actuator 13 at the bottom of the container 12 . The container 11 in turn can be emptied into the container 17 via a valve 16 equipped with a servo actuator 15 , preferably at the bottom of the container 11 . The containers 11 , 12 and 17 are preferably each connected to the container 8 via a ventilation line (not shown separately).

Der Inhalt des Behälters 17 kann über ein mit einer Servobetätigung 18 betätigbares Ventil 19 abgelassen und über eine Rücklaufleitung 20 in die Hauptleitung eingespeist werden. Mit einem im Behälter an­ geordnetem Rührwerk 22 kann die Milch im Behälter 17 gemischt werden.The contents of the container 17 can be discharged via a valve 19 which can be actuated by a servo-actuation 18 and can be fed into the main line via a return line 20 . With a stirrer 22 arranged in the container, the milk in the container 17 can be mixed.

Zur Betätigung der verschiedenen Servobetätigungen 4, 5, 13, 15, 18 dient eine nicht dargestellte Steuereinrichtung, die ein von einem Niveaustandsfühler 21 ausgelöstes Signal erhält, sobald der Milch­ pegel zunächst im Behälter 11 den Fühler 21 erreicht.A control device not shown, which receives a triggered from a level level sensor 21 signal as soon as the milk level first reaches the sensor 21 in the container 11 serves for actuation of the various servo-systems 4, 5, 13, 15, 18th

Zur Entnahme einer Milchprobe ist am unteren Bereich des Behälters 17 eine Leitung 23 angeschlossen, die mit einer Hohlnadel 24 in eine Probeflasche 25 einführbar ist. Damit bei dieser Milchprobener­ stellung in die Probeflasche 25 Milch gelangen kann, ist beispiels­ weise eine weitere nicht dargestellte Hohlnadel vorgesehen, die mit der Unterdruckseite der Pumpe 3 verbunden ist. Sobald beide Nadeln 24 einen abdichtenden Deckel der Probeflasche 25 durchsto­ ßen haben, gelangt die zu entnehmende Milchprobe aufgrund Unter­ druckes in die Probeflasche 25.To take a milk sample, a line 23 is connected to the lower region of the container 17 and can be inserted into a sample bottle 25 with a hollow needle 24 . So that in this milk sample position 25 milk can get into the sample, for example, another hollow needle, not shown, is provided, which is connected to the vacuum side of the pump 3 . As soon as both needles 24 have pierced a sealing lid of the sample bottle 25 , the milk sample to be taken reaches the sample bottle 25 due to negative pressure.

Die beschriebene Probeentnahmevorrichtung arbeitet auf folgende Art und Weise: Nach Beendigung eines jeden Annahmevorganges (ab­ schließend erkennbar mit Hilfe eines nicht extra eingezeich­ neten in der Hauptleitung angeordneten Strömungswächters in Zusam­ menarbeit mit einem Zeitglied und einem optischen oder akustischen Signalgeber) und Entnahme der Probe wird das Ventil 19 hin zur Rücklaufleitung 20 nun ein zweites und somit letztes Mal je Milch­ annahmevorgang geöffnet, so daß aus dem Behälter 17 nun endgültig die gesamte Milch fließen kann. An der Behälterwandung bleibt nur eine Benetzung übrig. Zur Übernahme neuer Milch wird die Hauptlei­ tung 2 mit ihrem unten offenen Ende eines Saugrohres nach unten in den Behälter 1 eingeführt und die Pumpe 3 fördert Milch aus dem Be­ hälter 1 über die Leitung 2 und 2′ in den Behälter 8.The described sampling device works in the following way: after the completion of each acceptance process (recognizable from the end with the help of a flow monitor not arranged in the main line in cooperation with a timer and an optical or acoustic signal generator) and taking the sample, this will be Valve 19 to the return line 20 now opens a second and thus last time for milk acceptance process, so that all of the milk can finally flow from the container 17 . Only one wetting remains on the container wall. To take over new milk, the main line 2 is introduced with its bottom open end of a suction tube down into the container 1 and the pump 3 conveys milk from the loading container 1 via the line 2 and 2 'into the container 8 .

Während dieser Phase ist das Ventil 6, nach Ablauf gegebenenfalls einer über einen Strömungswächter und ein Zeitglied genau einstell­ baren Verzugszeit zur Vorspülung der Leitung 2′ und Ausspülung der Pumpe 3, für die Leitung 9 schließlich aus der Nullstellung auf ein großes Teilungsverhältnis und Ventil 7 für die Leitung 10 schließ­ lich aus der Nullstellung auf ein wesentlich kleineres Teilungsver­ hältnis eingestellt, beispielsweise auf die Teilungsverhältnisse 10% und 0,3%, wobei bei einer Milchannahme-Strömungsgeschwindigkeit v über das um Δ S=V×Δ t gegenüber Ventil 7 strömungsrichtungsnach­ verschoben angeordnete Abzweigventil 6 um Δ t=Δ S/V zeitvorverschoben ein, zunächst noch nicht allenfalls für eine Probeentnahme vorge­ sehener, sondern zur Spülung dienender Teilstrom J _1Teil aus dem Hauptstrom J _ges entnommen wird.During this phase, the valve 6 , after expiry, if necessary, a precisely adjustable delay time for pre-rinsing the line 2 'and rinsing the pump 3 , for the line 9 finally from a zero position to a large division ratio and valve 7 for a flow monitor and a timer the line 10 finally Lich set from the zero position to a much smaller division ratio, for example to the division ratios 10% and 0.3%, with a milk intake flow rate v shifted by Δ S = V × Δ t with respect to valve 7 after direction of flow arranged diverter valve 6 to Δ t = Δ S / V zeitvorverschoben, initially not possibly provided for a sampling overlooked, but to flush serving partial current J _{1 part} from the main stream J _tot is removed.

Erreicht der Milchpegel im Behälter 11 während dieser Phase der An­ nahme den Fühler 21, dann ist die erste Phase der Annahme beendet. Die Steuereinrichtung veranlaßt über die Servosteuerung 4 das Ven­ til 6, die Abzweigung von Milch zu sperren und nur noch Milch über Abzweigventil 7 mit kleinem Teilungsverhältnis, beispielsweise 0,3%, abzuzweigen. Dies geschieht dadurch, daß nur noch Milch über die Leitung 10 in den Behälter 12 gelangt. Beim Ansprechen des Fühlers 21 im Behälter 11 veranlaßt die Steuereinrichtung die Servo-Betäti­ gung 15 das Ventil 16 zu öffnen, so daß die gesamte mit dem größe­ ren Proportionalitätsfaktor gesammelte Milch aus dem Behälter 11 in den Behälter 17 abfließt.When the milk level in the container 11 reaches the sensor 21 during this phase of acceptance, the first phase of acceptance is ended. The control device causes the servo control 4 Ven til 6 to block the branch of milk and only milk via branch valve 7 with a small division ratio, for example 0.3%, to branch. This is done in that only milk reaches the container 12 via the line 10 . When the sensor 21 responds in the container 11 , the control device causes the servo actuation 15 to open the valve 16 , so that all the milk collected with the larger proportionality factor flows out of the container 11 into the container 17 .

Nach Entleeren des Behälters 11 wird das Ventil 16 wieder geschlos­ sen und jetzt gelangt nur noch Milch mit dem kleineren Proportionali­ tätsfaktor in den Behälter 11, sei es direkt über die Leitung 9, sei es indirekt über den Behälter 12, wobei auch die in der ersten Phase im Behälter 12 gesammelte Milch nach öffnen des Ventiles 13 in den Behälter 11 gefüllt und mit der in der zweiten Phase angenommenen Milch vermischt wird.After emptying the container 11 , the valve 16 is closed again and now only milk with the smaller proportionality factor enters the container 11 , be it directly via the line 9 , be it indirectly via the container 12 , including the one in the first Phase milk collected in the container 12 after opening the valve 13 is filled into the container 11 and mixed with the milk accepted in the second phase.

Es wird nun außerdem nach endgültigem Entleeren des Behälters 11 und Schlie­ ßung des Ventils 16 unter Rühren des Rührwerks 22, zeitverschoben bis nach endgültiger Beendigung des gesamten Annahmevorganges, das Ventil 19 geöffnet und es kommt die aus J _1Teil resultierende, im Behälter 17 gesammelte Milch über die Rücklaufleitung 20 und die Hauptleitung 2 und 2′, zusammen mit der im Volumen der Pumpe 3 noch anstehenden Restmilch, zur endgültigen Probeentnahme mit dem kleinen Proportionalitätsfaktor, und zur Durchmischung im Behälter 11 mit der in der ersten und zweiten Phase mit dem kleinen Teilungs­ verhältnis in Behälter 12 und schließlich 11 gefüllten Milch.It is now also after final emptying of the container 11 and closing of the valve 16 while stirring the agitator 22 , time-shifted until after the end of the entire acceptance process, the valve 19 is opened and the milk resulting from J _{1 part} , collected in the container 17 comes Via the return line 20 and the main line 2 and 2 ', together with the remaining milk in the volume of the pump 3 , for final sampling with the small proportionality factor, and for mixing in the container 11 with the in the first and second phases with the small division ratio in container 12 and finally 11 filled milk.

Nach Entleerung des Behälters 17 wird nach Ablauf eines nicht dar­ gestellten Zeitgliedes das Ventil 19 wieder geschlossen und nach Ablauf eines ebenfalls nicht extra dargestellten Zeitliedes gelangt durch Wiederöffnen des Ventils 16 aus dem Behälter 11 nur noch Milch, entnommen mit dem kleinen Proportionalitätsfaktor in den Be­ hälter 17 und wird mit dem Rührwerk 22 endgültig vermischt. Auf diese Weise erhält man am Ende dieser Phase ein Teilvolumen, das bedienungsfehlerunabhängig repräsentativ für die während des gesam­ ten Annahmevorganges angenommenen Milch ist.After emptying the container 17 , the valve 19 is closed again after expiry of a timer, not shown, and after the expiry of a timer, also not shown, only milk is removed from the container 11 by reopening the valve 16 , taken with the small proportionality factor into the container 17 and is finally mixed with the agitator 22 . In this way, a partial volume is obtained at the end of this phase, which is representative of the milk accepted during the entire acceptance process, regardless of the operating error.

Sofern in der ersten Phase das Niveau des Fühlers 21 in Behälter 11 nicht erreicht wird, wird die Milchprobe nach Entleeren über Ventil 16 in den Behälter 17 nur aus dem in Behälter 17 befindlichen und vermischten Milchvolumen genommen. Die mit dem kleinen Proportio­ nalitätsfaktor im Behälter 12 gesammelte Milch wird für die Probe­ entnahme dann nicht gebraucht.If the level of the sensor 21 in the container 11 is not reached in the first phase, the milk sample after emptying via the valve 16 into the container 17 is taken only from the mixed milk volume in the container 17 . The milk collected in the container 12 with the small proportionality factor is then not used for the sampling.

Dieses Entleeren in der unteren Probeentnahmebehälteranordnung über Ventil 16 von Behälter 11 in Behälter 17 kann noch vereinfacht werden durch eine Behälteranordnung gemäß Fig. 2.This emptying in the lower sampling container arrangement via valve 16 from container 11 into container 17 can be further simplified by a container arrangement according to FIG. 2.

Das Ausführungsbeispiel Fig. 2 stimmt weitgehend dem der Fig. 1 überein. Aus diesem Grunde tragen die gleichen Teile die gleichen Bezugszeichen. Zwischen den beiden Ausführungsbeispielen besteht der Unterschied darin, daß zur seriell angeordneten Probeentnahme­ zweibehälterkonstruktion, zunächst bestehend aus dem Probeentnahme­ hauptbehälter 11 und einem vorgeschalteten Probeentnahmenebenbehäl­ ter 12, ein zweiter Probeentnahmenebenbehälter 17 angeordnet wird, wobei dem zur Sammlung, Vermischung und Probenabfüllung dienenden Probeentnahmehauptbehälter 11 ein über ein Absperrventil 14 ange­ ordneter erster Probeentnahmenebenbehälter 12 vorgeschaltet wird und andererseits diesmal ein zweiter Probeentnahmenebenbehälter 17 dem Behälter 11 nachgeschaltet wird.The exemplary embodiment in FIG. 2 largely corresponds to that in FIG. 1. For this reason, the same parts have the same reference numerals. Between the two embodiments, the difference is that two container structure for serially arranged sampling, initially consisting of the sampling main container 11 and an upstream Probeentnahmenebenbehäl ter 12, a second sampling sub-tank 17 is arranged, wherein the serving for the collection, mixing and sample filling sampling main container 11, a via a shut-off valve 14 is arranged upstream first sampling sub-container 12 and on the other hand this time a second sampling sub-container 17 is connected downstream of the container 11 .

Die Probeentnahmevorrichtung nach Fig. 2 arbeitet abweichend von dem Funktionsablauf beim Ausführungsbeispiel der Fig. 1 auf folgen­ de Art und Weise: Die in Behälter 11 schließlich gesammelte Milch, mit dem kleinen Proportionalitätsfaktor der Hauptleitung entnommen während dreier verschiedener Zeitphasen, wie in der Beschreibung zu Fig. 1 beschrieben, wird mit dem Rührwerk 22 endgültig vermischt und zur Probeflaschenabfüllung 23, 24, 25 gebracht. Nach diesem Pro­ beabfüllvorgang wird das Ventil 16 und schließlich 19 geöffnet, so daß aus dem Behälter 11 die gesamte Milch endültig über Behälter 17 ausgespült und über die Rücklaufleitung 20 in den Luftabscheider gefördert wird. Auf diese Art und Weise erhält man verkürzt um eine Zeitphase eine Milchprobe, die repräsentativ, weitestgehendst bedie­ nungsfehlerfrei und unbeeinflußbar für die während des gesamten Annahmevorganges angenommene Milch ist. . The sampling device according to Fig 2 works differently from the operation sequence in the embodiment of Figure 1 to follow de fashion. The ultimately collected in tank 11 milk, taken with the small proportionality factor of the main line during three different time phases, as in the description of Figure described. 1, is finally mixed with the stirrer 22 and to the sample bottling 23, 24, placed 25. After this per filling process, the valve 16 and finally 19 is opened, so that all of the milk is finally rinsed out of the container 11 via the container 17 and conveyed via the return line 20 into the air separator. In this way, a milk sample is obtained, shortened by a time phase, which is representative, largely free of operating errors and unaffected by the milk accepted during the entire acceptance process.

Sofern in der ersten Phase das Niveau des Fühlers 21 nicht erreicht wird, wird die Milchprobe nur aus dem im Behälter 11 befindlichen Milchvolumen genommen. Die mit dem kleineren Proportionalitätsfaktor im Behälter 12 gesammelte Milch wird für die Probeentnahme dann nicht gebraucht. If the level of the sensor 21 is not reached in the first phase, the milk sample is only taken from the milk volume in the container 11 . The milk collected in the container 12 with the smaller proportionality factor is then not used for the sampling.

Zusammenfassend seien noch einmal die Vorteile des Verfahrens und der Probeentnahmevorrichtung gemäß der Erfindung zusammengestellt: Die Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens erfordert gegenüber bekannten Verfahren und Vorrichtungen keinen nennenswerten Mehrauf­ wand. Durch eine 3-Teilung einer bisher 2-geteilten Probeentnahme­ behälteranordnung einer in einem Milchsammelwagen angeordneten Milchumfüllanlage und/oder durch eine definiert zeitliche und örtliche Trennung einer Probenteilstromabzweigung aus dem vom ersten Milchbehälter in den zweiten Milchbehälter geförderten Hauptstrom und durch Zwischenspeicherung einer Spülmilch bis zur vollständigen Beendigung des Milchannahmevorganges wird erstmals und gleichzeitig erreicht, daßIn summary, the advantages of the method and of the sampling device according to the invention: The device for carrying out the method requires known methods and devices no significant additional wall. Through a 3-division of a previously 2-divided sampling Container arrangement one arranged in a milk collection truck Milk decanting system and / or defined by a time and local separation of a sample partial stream branch from the conveyed the first milk container into the second milk container Main stream and by temporarily storing a rinsing milk until Complete completion of the milk intake process is the first time and at the same time achieved that

• 1) eine Probenverfälschung durch eine Milchbenetzung vom Vorliefe­ ranten vollumfänglich beiseitigbar wird,1) sample falsification due to milk wetting from the supply rant is fully set aside,
• 2) eine Probenverfälschung durch eine Milchbenetzung infolge zeit­ verschoben auftretender, milchinhaltsstoffunterschiedlicher Teilvolumina ein und derselben, zum Teil noch entmischten Milch eines Lieferanten vollumfänglich beseitigbar wird,2) sample falsification due to milk wetting as a result of time postponed, different milk ingredients Partial volumes of one and the same, partly still separated milk of a supplier can be completely eliminated,
• 3) eine Probenverfälschung durch die bisher nicht zur Probeentnahme geführten Restmilch aus dem Pumpenperipherieraum der Hauptleitung vollumfänglich beseitigbar wird.3) a sample falsification due to the fact that the sample has not yet been taken guided residual milk from the pump periphery of the main line can be completely eliminated.

Eine Voreinstellung des Probeentnahmesystems durch eine Bedienungs­ person ist nicht notwendig. Es arbeitet in allen Phasen der Milchan­ nahme und nach Beendigung des Milchannahmevorganges völlig selbst­ tätig und autark.A presetting of the sampling system by an operator person is not necessary. It works in all phases of milk and after completing the milk intake process completely yourself active and self-sufficient.

Wird auf eine 3-Teilung einer bisher 2-geteilten Probeentnahmebehäl­ teranordnung bzw. auf eine örtliche und zeitliche Auseinanderlegung der Probenteilstromentnahme und auf eine Spülmilchzwischenspeicherung verzichtet, muß eine übermäßige Probenverfälschung durch Milchbe­ netzung mit fremder und/oder mehr oder weniger noch entmischter eige­ ner Milch bzw. eine übermäßige Probenverfälschung durch unter- bzw. überproportionale Teilstromentnahme in Kauf genommen werden.Is on a 3-part of a previously 2-part sampling container arrangement or on a spatial and temporal analysis the partial sampling of the sample and on a rinsing milk intermediate storage waived, excessive sample falsification by Milchbe networking with someone else's and / or more or less segregated egg milk or excessive sample falsification due to under or disproportionate partial electricity consumption can be accepted.

Claims (17)

1. Verfahren zum Erstellen einer für ein Milchvolumen repräsenta­ tiven Milchprobe, in einer, insbesondere in einem Milchsammel­ wagen angeordneten Milchumfüllanlage, bei dem während des Um­ füllens der Milch mittels einer in dieser Verbindungsleitung liegenden Milchflüssigkeitspumpe von einem ersten Milchbehäl­ ter in einen zweiten Milchbehälter, insbesondere in einen Luft­ abscheider, in einer ersten Phase ein mengenproportionaler Teilstrom mit einem großen Proportionalitätsfaktor aus dem vom ersten Milchbehälter in den zweiten Milchbehälter geförderten Hauptstrom abgezweigt und in einen Probeentnahmehauptbehälter, einer seriell über ein Zwischenventil angeordneten Zweibehälter­ konstruktion, bestehend aus dem Probeentnahmehauptbehälter und einem vorgeschalteten Probeentnahmenebenbehälter, gesammelt wird und bei dem bei Erreichen eines vorgebenen Milchniveaus im mit dem großen Porportionalitätsfaktor gefüllten Probeent­ nahmehauptbehälter in einer zweiten Phase ein Abzweigen aus dem Hauptstrom mit einem kleinen Proportionalitätsfaktor erfolgt,
wobei in der ersten Phase parallel zu dem in den Probeentnahme­ hauptbehälter abgezweigten Teilstrom mit dem großen Propor­ tionalitätsfaktor ein zweiter Teilstrom mit dem kleinen Propor­ tionalitätsfaktor in einen Probeentnahmenebenbehälter, abge­ zweigt wird, und
wobei das in der ersten Phase mit dem kleinen Proportionali­ tätsfaktor im Probeentnahmenebenbehälter gesammelte Teilvo­ lumen mit dem in der zweiten Phase mit dem kleinen Proportio­ nalitätsfaktor gesammelten Teilvolumen vermischt wird, und
wobei daraus eine dosierte Probeflaschenabfüllung in Form einer Stichprobenentnahme erfolgt,
dadurch gekennzeichnet, daß zur seriell angeordneten Probeentnahmezweibehälterkon­ struktion, bestehend aus dem Probeentnahmehauptbehälter und einem vorgeschalteten Probeentnahmenebenbehälter, ein zweiter Probeentnahmenebenbehälter angeordnet wird,
wobei dem zur Sammlung, Vermischung und Probenabfüllung die­ nenden, bodenentleerbaren Probeentnahmehauptbehälter ein über ein Absperrventil angeordneter erster bodenentleerbarer Probe­ entnahmenebenbehälter vorgeschaltet wird und diesem wiederum ein zweiter bodenentleerbarer Probeentnahmenebenbehälter über ein weiteres Ventil vorgeschaltet wird, und
wobei in einer erweiterten mehrphasigen Ablauffolge in einer ersten Phase mit in einer Distanz von gegeneinander Δ S=V×Δ t entfernt liegenden Milchströmungsquerschnitten und mit Δ S=V×Δ t getrennt angeordneten und getrennt steuerbaren zwei Teilstromentnahmevorrichtungen einmal eine um Δ t=Δ S/V ungleichzeitige, zeitvorverschobene Teilstromabzweigung erfolgt mit einem großen Proportionalitätsfaktor aus dem zunächst in der Hauptleitung fließenden Gesamtmilchstrom J _ges und zum anderen eine zeitnachverschoben und strömungsrichtungsvorverschoben mit einem kleinen Proportionalitätsfaktor aus einem um die große Teilstromentnahme verringerten Milchauptstrom (J _ges -J _1Teil ) und
wobei ein jeweiliger Teilstrom zunächst in den in sich abge­ schlossenen, dem Probeentnahmehauptbehälter vorgeschalteten ersten Probeentnahmenebenbehälter sowie in den zweiten Probe­ entnahmenebenbehälter abgezweigt wird, und
wobei die vorab zunächst zur Speicherung zurückgehaltene und schließlich nach Beendigung des gesamten Milchannahmevor­ ganges zur Ausspülung insbesondere der Restmilch des Pumpen­ raumes der Flüssigkeitspumpe und des daran anschließenden Steigrohres vorgesehene Milch, gesammelt aus der ersten, zeit­ lich weit vorgelagerten Teilstromentnahme J _1Teil , in einer nachfolgend genannten, entsprechend später gelagerten Zeitphase mit dem kleinen Proportionalitätsfaktor zur mengenproportionalen Teilstromentnahme aus der Hauptleitung in den Probeentnahmebehäl­ ter mit dem in der ersten und der zweiten Phase mit dem kleinen Proportionalitätsfaktor gesammelten Teilvolumen abgezweigt und vermischt wird und
wobei zunächst bei Erreichen eines vorgegebenen Milchniveaus im ersten zeitverschoben mit dem großen Proportionalitätsfaktor gefüll­ ten ersten Probeentnahmenebenbehälter die Teilstromzufuhr, aus­ gehend von der zugehörigen ersten Teilstromentnahmevorrichtung, beendet wird und in einer zweiten Phase ein Entleeren der darin gesammelten Milch in den Probeentnahmehauptbehälter und dort eine Speicherung bis zum endgültigen Abschluß des gesamten Milchannahmevorganges eingeleitet wird und weiterhin der Teil­ strom mit dem kleinen Proportionalitätsfaktor in den zweiten Probeentnahmenebenbehälter abgezweigt wird, und
wobei bei Erreichen eines vorgegebenen Milchniveaus im Probeent­ nahmehauptbehälter der vorzugsweise je gleichvolumigen Zwei­ speicherkonstruktion das Ventil zwischen dem ersten mit dem großen Proportionalitätsfaktor gefüllten Probeentnahmeneben­ behälter und dem Probeentnahmehauptbehälter geschlossen wird und das Ventil zum Entleeren des zweiten Probeentnahmenebenbe­ hälters in den ersten geöffnet wird, und
wobei die Teilstrom­ entnahme mit dem kleinen Proportionalitätsfaktor zeitanschlie­ ßend vorzugsweise mittels Steuerung der Abzweigleitung der zweiten, der ersten in Hauptmilchstromrichtung nachgeschalte­ ten Teilstromentnahmevorrichtung direkt oder indirekt weiter­ hin über den zweiten Probeentnahmenebenbehälter in den ersten Probeentnahmenebenbehälter durchgeführt wird, und
wobei in einer weiteren Phase nach Beendigung des Milchannahme­ vorganges im bodenentleerbaren Probeentnahmehauptbehälter durch Öffnung des Ablaufventiles hin zur Saugseite der Milchflüssig­ keitspumpe die Entleerung der zunächst noch über den großen Proportionalitätsfaktor eingefüllten und bis zur Beendigung des Milchannahmevorganges gespeicherten Speichermilch durchgeführt wird bei noch geöffneter Teilstromentnahme mit dem kleinen Pro­ portionalitätsfaktor jedoch weiterhin verschlossenen Teilstrom­ entnahme mit dem großen Proportionalitätsfaktor in der Milch­ hauptstromleitung, und
wobei in einer weiteren Phase nach zwischenzeitlicher Entleerung des Probeentnahmehauptbehälters und der beendeten Überführung der darin zunächst aufbewahrten und gemischten Zwischenspeicher­ milch über die Hauptstromleitung in den Luftabscheider das Ent­ leeren der im ersten, dem Probeentnahmehauptbehälter vorgeschal­ teten Probeentnahmenebenbehälter gesammelten Teilstromentnahme­ milch, entnommen mit dem kleinen Proportionalitätsfaktor, einge­ leitet wird, um nach Milchdurchmischung im Probeentnahmehaupt­ behälter daraus den Probenflaschenabfüllvorgang einzuleiten.1. A method for creating a milk sample representative of a milk volume, in a milk transfer system arranged, in particular, in a milk collection wagon, in which during the filling of the milk by means of a milk liquid pump located in this connecting line from a first milk container into a second milk container, in particular into an air separator, in a first phase a quantity-proportional partial flow with a large proportionality factor is branched off from the main flow conveyed from the first milk container to the second milk container and into a main sampling container, a two-container construction arranged serially via an intermediate valve, consisting of the main sampling container and an upstream secondary sampling container , is collected and, when a predetermined milk level is reached in the sampling main container filled with the large proportionality factor, in a second phase branching out of the main part rom with a small proportionality factor,
wherein in the first phase parallel to the branch stream branched into the sampling main container with the large proportionality factor, a second branch stream with the small proportionality factor is branched off into a sampling secondary container, and
wherein the partial volume collected in the first phase with the small proportionality factor in the sampling secondary container is mixed with the partial volume collected in the second phase with the small proportionality factor, and
whereby a dosed sample bottle is filled in the form of a sample,
characterized in that a second sampling sub-container is arranged for the serially arranged sampling two-container construction consisting of the main sampling container and an upstream sampling sub-container,
the preceding, for emptying, mixing and filling the sample, main emptying main container is preceded by a first submersible sample container arranged via a shut-off valve and a second emptying secondary container is connected upstream of this in turn via a further valve, and
wherein in an expanded multi-phase sequence in a first phase with milk flow cross sections located at a distance from each other Δ S = V × Δ t and with Δ S = V × Δ t separately arranged and separately controllable two partial flow extraction devices one by Δ t = Δ S / V non-simultaneous, zeitvorverschobene Teilstromabzweigung carried out with a large proportionality factor from the flowing first into the main pipe total milk flow J _ges and secondly a zeitnachverschoben and strömungsrichtungsvorverschoben with a small proportionality factor of a decreased by the great fractional sampling Milchauptstrom (J _tot - J _{1 part)} and
wherein a respective partial flow is first branched off into the self-contained first sampling secondary container upstream of the main sampling container and into the second secondary sampling container, and
the milk initially held for storage and finally after completion of the entire milk acceptance process for rinsing out, in particular, the residual milk of the pump chamber of the liquid pump and the subsequent riser milk, collected from the first, far upstream partial flow withdrawal J _{1 part} , in a subsequent one mentioned, correspondingly later stored time phase with the small proportionality factor for quantity-proportional partial flow withdrawal from the main line into the sampling container with the partial volume collected in the first and the second phase with the small proportionality factor is branched off and mixed and
where, when a predetermined milk level is reached in the first time-delayed first sampling sub-container filled with the large proportionality factor, the partial flow supply, based on the associated first partial-flow extraction device, is ended and in a second phase the milk collected therein is emptied into the main sampling container and stored there is initiated for the final completion of the entire milk acceptance process and the partial stream with the small proportionality factor is further branched off into the second sampling sub-container, and
wherein when a predetermined milk level is reached in the main sampling container of the preferably equal-volume two storage construction, the valve between the first sampling sub-container filled with the large proportionality factor and the main sampling container is closed and the valve for emptying the second sampling sub-container is opened in the first, and
wherein the partial flow with the small proportionality factor is then carried out preferably by means of control of the branch line of the second, the first partial flow device connected downstream in the main milk flow direction, directly or indirectly further via the second secondary sampling container into the first secondary sampling container, and
In a further phase after the end of the milk acceptance process in the main container, which can be emptied from the floor, by opening the drain valve to the suction side of the milk liquid, the emptying of the storage milk, which was initially filled via the large proportionality factor and stored until the end of the milk acceptance process, is carried out with the small partial flow taking open Proportionality factor, however, still closed partial flow with the large proportionality factor in the milk main flow line, and
In a further phase, after the main sampling container has been emptied and the transfer of the intermediate milk storage initially stored and mixed via the main flow line into the air separator, the emptying of the partial flow of milk collected in the first secondary sampling container upstream of the main sampling container, taken with the small proportionality factor, taken with the small proportionality factor. is initiated in order to initiate the sample bottle filling process therefrom after the milk has been mixed in the sampling main container. 2. Verfahren zum Erstellen einer für ein Milchvolumen repräsenta­ tiven Milchprobe, in einer, insbesondere in einem Milchsammel­ wagen angeordneten Milchumfüllanlage, bei dem während des Um­ füllens der Milch mittels einer in dieser Verbindungsleitung liegenden Milchflüssigkeitspumpe von einem ersten Milchbehäl­ ter in einen zweiten Milchbehälter, insbesondere in einen Luft­ abscheider, in einer ersten Phase ein mengenproportionaler Teilstrom mit einem großen Proportionalitätsfaktor aus dem vom ersten Milchbehälter in den zweiten Milchbehälter geförderten Hauptstrom abgezweigt und in einen Probeentnahmehauptbehälter, einer seriell über ein Zweischenventil angeordneten Zweibehälter­ konstruktion, bestehend aus dem Probeentnahmehauptbehälter und einem vorgeschalteten Probeentnahmenebenbehälter, gesammelt wird und bei dem bei Erreichen eines vorgegebenen Milchniveaus im mit dem großen Proportionalitätsfaktor gefüllten Probeent­ nahmehauptbehälter in einer zweiten Phase ein Abzweigen aus dem Hauptstrom mit einem kleinen Proportionalitätsfaktor erfolgt,
wobei in der ersten Phase parallel zu dem in den Probeentnahme­ hauptbehälter abgezweigten Teilstrom mit dem großen Propor­ tionalitätsfaktor ein zweiter Teilstrom mit dem kleinen Propor­ tionalitätsfaktor in einen Probeentnahmenebenbehälter, abge­ zweigt wird, und
wobei das in der ersten Phase mit dem kleinen Proportionali­ tätsfaktor im Probeentnahmenebenbehälter gesammelte Teilvolumen mit dem in der zweiten Phase mit dem kleinen Proportionalitäts­ faktor gesammelten Teilvolumen vermischt wird, und
wobei daraus eine dosierte Probeflaschenabfüllung in Form einer Stichprobenentnahme erfolgt, dadurch gekennzeichnet, daß zur seriell angeordneten Probeentnahmezweibehälterkonstruktion, be­ stehend aus dem Probeentnahmehauptbehälter und einem nachge­ schalteten Probeentnahmenebenbehälter, ein zweiter Probeentnahme­ nebenbehälter angeordnet wird,
wobei dem zur Sammlung, Vermischung und Probenabfüllung dienen­ den, bodenentleerbaren Probeentnahmehauptbehälter einerseits ein über ein Absperrventil angeordneter erster bodenent­ leerbarer Probeentnahmenebenbehälter vorgeschaltet wird und an­ dererseits ein zweiter bodenentleerbarer Probeentnahmenebenbe­ hälter diesem über ein weiteres Ventil nachgeschaltet wird, und wobei in einer erweiterten mehrphasigen Ablauffolge in einer ersten Phase mit in einer Distanz von gegeneinander Δ S=V×Δ t entfernt liegenden Milchströmungsquerschnitten und mit Δ S=V×Δ t örtlich getrennt angeordneten und getrennt steuerbaren zwei Teilstromentnahmevorrichtungen einmal eine um Δ t=Δ S/V un­ gleichzeitige, zeitvorverschobene Teilstromabzweigung erfolgt mit einem großen Proportionalitätsfaktor aus dem zunächst in der Hauptleitung fließenden Gesamtmilchstrom J _ges und zum anderen eine zeitnachverschoben und strömungsrichtungsvorverschoben mit einem kleinen Proportionalitätsfaktor aus einem um die große Teilstromentnahme verringerten Milchhauptstrom (J _ges -J _1Teil ), und
wobei ein jeweiliger Teilstrom zunächst in den in sich abge­ schlossenen Probeentnahmehauptbehälter und in den vorgeschalteten ersten Probeentnahmenebenbehälter abgezweigt wird, und
wobei die vorab zunächst zur Speicherung zurückgehaltene und schließlich nach Beendigung des gesamten Milchannahmevor­ ganges zur Ausspülung insbesondere der Restmilch des Pumpen­ raumes der Flüssigkeitspumpe und des daran anschließenden Steigrohres vorgesehene Milch, gesammelt aus der ersten, zeit­ lich weit vorgelagerten Teilstromentnahme J _1Teil , in einer nachfolgend genannten, entsprechend später gelagerten Zeitphase mit dem kleinen Proportionalitätsfaktor zur mengenproportionalen Teilstromentnahme aus der Hauptleitung in den Probeentnahmebehäl­ ter mit dem in der ersten und der zweiten Phase mit den kleinen Proportionalitätsfaktor gesammelten Teilvolumen abgezweigt und vermischt wird, und
wobei zunächst bei Erreichen eines vorgegebenen Milchniveaus im zeit­ vorverschoben mit dem großen Proportionalitätsfaktor gefüll­ ten Probeentnahmehauptbehälter die Teilstromzufuhr, aus­ gehend von der zugehörigen ersten Teilstromentnahmevorrichtung, beendet wird und in einer zweiten Phase ein Entleeren der darin gesammelten Milch in den zweiten Probeentnahmenebenbehälter und dort eine Speicherung bis zum endgültigen Abschluß des gesamten Milchannahmevorganges eingeleitet wird und weiterhin der Teil­ strom mit dem kleinen Proportionalitätsfaktor in den ersten Probeentnahmenebenbehälter abgezweigt wird, und
wobei bei Erreichen eines vorgegebenen Milchniveaus im zweiten Probeentnahmenebenbehälter der vorzugsweise je gleichvolumigen Zweispeicherkonstruktion das Ventil zwischen dem mit dem gro­ ßen Proportionalitätsfaktor gefüllten und inzwischen entleerten Probeentnahmehauptbehälter und dem zweiten Probeentnahmenebenbe­ hälter geschlossen wird und das Ventil zum Entleeren des ersten Probeentnahmenebenbehälters in den Probeentnahmehauptbehälter ge­ öffnet wird, und
wobei die Teilstromentnahme mit dem kleinen Pro­ portionalitätsfaktor zeitanschließend vorzugsweise mittels Steue­ rung der Abzweigleitung der zweiten, der ersten in Hauptmilch­ stromrichtung nachgeschalteten Teilstromentnahmevorrichtung di­ rekt oder indirekt weiterhin über den ersten Probeentnahmeneben­ behälter in den Probeentnahmehauptbehälter durchgeführt wird, und
wobei in einer weiteren Phase nach Beendigung des Milchannahme­ vorganges der bodenentleerbare zweite Probeentnahmenebenbehälter durch Öffnung des Ablaufventiles hin zur Saugseite der Milch­ flüssigkeitspumpe die Entleerung der zunächst noch über den gro­ ßen Proportionalitätsfaktor eingefüllten und bis zur Beendigung des Milchannahmevorganges gespeicherten Speichermilch des zwei­ ten Probeentnahmenebenbehälters durchgeführt wird bei noch ge­ öffneter Teilstromentnahme mit dem kleinen Proportionalitäts­ faktor, jedoch weiterhin verschlossenen Teilstromentnahme mit dem großen Proportionalitätsfaktor in der Milchhauptstromlei­ tung, und
wobei in einer weiteren Phase nach zwischenzeitlicher Entleerung des zweiten Probeentnahmenebenbehälters und der been­ deten Überführung der darin zunächst aufbewahrten und gemisch­ ten Zwischenspeichermilch über die Hauptstromleitung in den Luftabscheider das Entleeren der im ersten, dem Probeentnahme­ hauptbehälter vorgeschalteten Probeentnahmenebenbehäl­ ter gesammelten Teilstromentnahmemilch, entnommen mit dem klei­ nen Proportionalitätsfaktor, abgeschlossen wird, um nach Milch­ durchmischung im Probeentnahmehauptbehälter daraus den Proben­ flaschenabfüllvorgang einzuleiten.2. Method for creating a milk sample representative of a milk volume, in a milk transfer system arranged, in particular, in a milk collection vehicle, in which during the filling of the milk by means of a milk liquid pump located in this connecting line, from a first milk container into a second milk container, in particular into an air separator, in a first phase a quantity-proportional partial flow with a large proportionality factor is branched off from the main flow conveyed from the first milk container into the second milk container and into a main sampling container, a two-container construction arranged serially via a two-valve valve, consisting of the main sampling container and an upstream sampling container , is collected and when a predetermined milk level is reached in the sampling main container filled with the large proportionality factor, in a second phase branching from the main t current with a small proportionality factor,
wherein in the first phase parallel to the branch stream branched into the sampling main container with the large proportionality factor, a second branch stream with the small proportionality factor is branched off into a sampling secondary container, and
wherein the partial volume collected in the first phase with the small proportionality factor in the sampling sub-container is mixed with the partial volume collected in the second phase with the small proportionality factor, and
whereupon a metered sample bottle is filled in the form of a sampling, characterized in that a second sampling secondary container is arranged for the serially arranged sampling two-container construction, consisting of the main sampling container and a downstream secondary sampling container,
The collection, mixing and sample filling of the main drainable sample container is preceded on the one hand by a first drainable sample collection container arranged via a shut-off valve, and on the other hand, a second drainable sample collection container is connected downstream by another valve, and in an extended multiphase sequence in one First phase with milk flow cross sections located at a distance from each other Δ S = V × Δ t and with Δ S = V × Δ t locally separated and separately controllable two partial flow extraction devices, one with a simultaneous, time-shifted partial flow branch by Δ t = Δ S / V is done with a large proportionality from the flowing initially in the main line total milk flow J _tot and secondly a zeitnachverschoben and strömungsrichtungsvorverschoben with a small proportionality of a large around the Partial flow withdrawal reduced main milk flow ( J _tot - J _{1 part} ), and
wherein a respective partial stream is first branched off into the self-contained main sampling container and into the upstream first secondary sampling container, and
the milk initially held for storage and finally after completion of the entire milk acceptance process for rinsing out, in particular, the residual milk of the pump chamber of the liquid pump and the subsequent riser milk, collected from the first, far upstream partial flow withdrawal J _{1 part} , in a subsequent one mentioned, correspondingly later stored time phase with the small proportionality factor for quantity-proportional partial flow withdrawal from the main line into the sampling container with the partial volume collected in the first and the second phase with the small proportionality factor is branched off and mixed, and
the partial flow supply, based on the associated first partial flow extraction device, is ended first when a predetermined milk level is reached in time advanced with the large proportionality factor, and in a second phase the milk collected therein is emptied into the second secondary sampling container and stored there is initiated for the final conclusion of the entire milk acceptance process and the partial stream with the small proportionality factor is further branched off into the first sampling sub-container, and
wherein when a predetermined milk level in the second secondary sampling container of the preferably equal-volume two-storey construction is reached, the valve between the main sampling container which has been filled with the large proportionality factor and has since been emptied and the second secondary sampling container is closed and the valve for emptying the first secondary sampling container is opened in the main sampling container and
wherein the partial flow with the small proportionality factor is then preferably carried out directly by means of control of the branch line of the second, the first partial flow device downstream of the main milk flow direction, or indirectly via the first sampling sub-container into the main sampling container, and
In a further phase after the end of the milk acceptance process, the second emptying secondary container, which can be emptied from the floor, by opening the drain valve to the suction side of the milk liquid pump, the emptying of the storage milk of the second ancillary container, which was initially filled via the large proportionality factor and stored until the end of the milk acceptance process, is carried out still open partial flow withdrawal with the small proportionality factor, but still closed partial flow withdrawal with the large proportionality factor in the milk main flow line, and
In a further phase after the second emptying of the secondary sub-container and the finished transfer of the intermediate storage milk initially stored and mixed therein via the main flow line into the air separator, the emptying of the sub-sub-collection milk collected in the first, the main sub-sampling prior to the main collection, taken with the small one Proportionality factor, is completed in order to initiate the sample bottle filling process after mixing the milk in the main sampling container. 3. Probeentnahmevorrichtung für eine, insbesondere in einem Milch­ sammelwagen angeordnete Milchumfüllanlage mit einer von einem ersten Milchbehälter zu einem zweiten Milchbehälter, insbesondere einem Luftabscheider, führenden Hauptleitung und zwei davon ab­ zweigenden, zu einem Probeentnahmehauptbehälter und einem Probe­ entnahmenebenbehälter führenden Abzweigleitungen,
wobei zur Einstellung der Teilungsverhältnisse der abgezweig­ ten Milch ein Ventil vorgesehen ist,
wobei bei Erreichen eines vorgegebenen Milchniveaus im Probe­ entnahmehauptbehälter über eine Servo-Steuerung das Ventil für die zu diesem Probeentnahmehauptbehälter führende Leitung von einem großen Teilungsverhältnis auf ein kleines Teilungs­ verhältnis umgeschaltet und das Entleeren der gesammelten Milch aus diesem Probeentnahmehauptbehälter eingeleitet wird, und
wobei der Probeentnahmenebenbehälter über das Ventil mit dem kleinen Teilungsverhältnis füllbar und in den Probeentnahme­ hauptbehälter entleerbar ist,
wobei gleichzeitig der Probeentnahmehauptbehälter mit einem gro­ ßen Teilungsverhältnis und der Probeentnahmenebenbehälter mit einem kleinen Teilungsverhältnis füllbar sind und
wobei der Probeentnahmehauptbehälter über ein von einer Servo- Steuerung bei Erreichen des vorgegebenen Milchniveaus gesteuer­ tes Ablaßventil ganz entleerbar ist, bevor die in dem Probeent­ nahmenebenbehälter gesammelte Milch in den Probentnahmehauptbe­ hälter entleerbar ist und vermischt wird, und
wobei daraus eine dosierte Probeflaschenabfüllung in Form einer Stichprobenentnahme erfolgt,
dadurch gekennzeichnet, daß zur seriell angeordneten Probeentnahmezweibehälterkonstruk­ tion, bestehend aus dem Probeentnahmehauptstrombehälter und einem vorgeschalteten Probeentnahmenebenbehälter, ein zweiter Probeentnahmenebenbehälter angeordnet wird,
wobei dem zur Sammlung, Vermischung und Probenabfüllung dienen­ dem, bodenentleerbarem Probeentnahmehauptbehälter einerseits die­ sem ein über ein Absperrventil angeordneter erster bodenentleer­ barer Probeentnahmenebenbehälter vorgeschaltet wird und anderer­ seits diesem wiederum ein zweiter bodenentleerbarer Probeentnahme­ nebenbehälter über ein weiteres Absperrventil vorgeschaltet wird, und
wobei die von der Hauptleitung abzweigenden zwei, einerseits zum ersten Probeentnahmenebenbehälter und andererseits zum diesem wiederum vorgeschalteten, zweiten Probeentnahmenebenbehälter füh­ renden Abzweigleitungen in zwei in Strömungsrichtung voneinander örtlich mit einem Mindestabstand Δ S=V×Δ t getrennt angeordnete und getrennt steuerbare Teilstromentnahmevorrichtungen einmün­ den mit der Folge einer ungleichzeitigen, zeitvorverschobenen Teilstromentnahme mit einem zunächst großen und einer in Haupt­ stromrichtung anschließenden Teilstromentnahme mit kleinem Pro­ portionalitätsfaktor,
wobei in einer erweiterten mehrphasigen Ablauffolge in einer ersten Phase mit in einer Distanz von gegeneinander Δ S=V×Δ t entfernt liegenden Milchströmungsquerschnitten und mit V×Δ t - getrennt angeordneten und getrennt steuerbaren zwei Teilstrom­ entnahmevorrichtungen einmal eine um Δ t=Δ S/V ungleichzei­ tige, zeitvorverschobene Teilstromabzweigung erfolgt mit einem großen Proportionalitätsfaktor aus dem zunächst in der Haupt­ leitung fließenden Milchgesamtstrom J _ges und zum anderen eine zeitnachverschoben und hauptstromrichtungsvorverschoben mit einem kleinen Proportionalitätsfaktor aus einem um die große Teil­ stromentnahme verringerten Milchhauptstrom (J _ges -J _1Teilstrom ),
wobei ein jeweiliger Teilstrom zunächst in den in sich abge­ schlossenen ersten Probeentnahmenebenbehälter sowie in den zwei­ ten vorgeschalteten Probeentnahmenebenbehälter abgezweigt wird,
wobei die vorab zunächst zur Speicherung im ersten Probeentnahme­ nebenbehälter und anschließend im Probeentnahmehauptbe­ hälter zurückgehaltene und nach Beendigung des gesamten Milchan­ nahmevorganges zur Ausspülung insbesondere der Restmilch des Pumpenraumes der Flüssigkeitspumpe und des daran anschließenden Steigrohres vorgesehene Milch, gesammelt aus der ersten, zeitlich weit vorgelagerten Teilstromentnahme J _1Teil , in einer entspre­ chend später gelagerten Zeitphase mit dem kleineren Proportionali­ tätsfaktor zur mengenproportionalen Teilstromentnahme aus der Milchhauptleitung in den Probeentnahmebehälter mit dem in der ersten und der zweiten Phase mit dem kleinen Proportionalitäts­ faktor gesammelten Teilvolumen abgezweigt und vermischt wird und
wobei bei Erreichen eines vorgegebenen Milchniveaus im zeitvor­ verschoben mit dem großen Proportionalitätsfaktor zunächst ge­ füllten ersten Probeentnahmenebenbehälter die Teilstromzufuhr, ausgehend von der zugehörigen ersten Teilstromentnahmevorrichtung, beendet und in einer zweiten Phase ein Entleeren der darin ge­ sammelten Milch in den nachgeschalteten Probeentnahmehaupt­ behälter und dort eine Speicherung bis zum endgültigen Ab­ schluß des gesamten Milchannahmevorganges eingeleitet wird,
wobei weiterhin der Teilstrom mit dem kleinen Proportionali­ tätsfaktor in den zweiten vorgeschalteten Probeentnahmenebenbe­ hälter abgezweigt wird, und
wobei bei Erreichen eines vorgegebenen Milchniveaus im nachge­ schalteten Probeentnahmehauptbehälter der vorzugsweise je gleichvolumig ausgeführten Zweispeicherkonstruktion, bestehend aus dem Probeentnahmehauptbehälter und einem vorgeschalteten Probeentnahmenebenbehälter, das Absperrventil zwischen dem noch mit dem großen Proportionalitätsfaktor gefüllten und nun entleerten Probeentnahmenebenbehälter und dem Probeentnahme­ hauptbehälter geschlossen wird und das Ventil zum Entleeren des zweiten Probeentnahmenebenbehälters in den ersten Probeent­ nahmenebenbehälter geöffnet wird und wobei die Teilstromentnahme mit dem kleinen Proportionalitätsfaktor zeitanschließend vor­ zugsweise mittels über Steuerung der Abzweigleitung der zweiten nachgeschalteten Teilstromentnahmevorrichtung direkt oder noch indirekt über den zweiten Probeentnahmenebenbehälter in den ersten Probeentnahmenebenbehälter durchgeführt wird, und
wobei in einer weiteren Phase nach endgültiger Beendigung des Milchannahmevorganges der bodenentleerbare Probeentnahmehaupt­ behälter durch Öffnung des Ablaufventiles hin zur Saugseite der Milchflüssigkeitspumpe die Entleerung der zunächst über den großen Proportionalitätsfaktor und über den ersten Probeent­ nahmenebenbehälter in den Probeentnahmehauptbehälter eingefüll­ ten und bis zur Beendigung des Milchannahmevorganges dort ge­ speicherten Speichermilch durchgeführt wird bei noch geöffneter Teilstromentnahme mit dem kleinen Proportionalitätsfaktor, je­ doch weiterhin verschlossener Teilstromentnahme mit dem großen Proportionalitätsfaktor in der Milchhauptstromleitung, und
wobei in einer weiteren Phase nach zwischenzeitlicher Entlee­ rung des nachgeschalteten Probeentnahmehauptbehälters und nach der beendeten Überführung der darin zunächst aufbewahrten Zwischenspeichermilch über die Hauptstromleitung in den Luftab­ scheider und anschließend nach Entleerung des ersten Probeent­ nahmenebenbehälters in den inzwischen wieder im Auslauf abge­ sperrten Probeentnahmehauptbehälters und nach erfolgter Proben­ milchdurchmischung im Probeentnahmehauptbehälter der Probenab­ füllvorgang daraus eingeleitet, durchgeführt und beendet wird und schließlich die restliche durchmischte Milch über das zu­ gehörige Ablaufventil bei nun verschlossenen Teilstromentnahme­ vorrichtungen in den Luftabscheider überführt wird.3. Sampling device for a milk transfer system, in particular arranged in a milk collecting truck, with a main line leading from a first milk container to a second milk container, in particular an air separator, and two branch lines leading from it, leading to a main sampling container and a secondary sampling container,
wherein a valve is provided for setting the division ratios of the branched milk,
wherein upon reaching a predetermined milk level in the main sampling container via a servo control, the valve for the line leading to this main sampling container is switched from a large division ratio to a small division ratio and the emptying of the collected milk from this main sampling container is initiated, and
the secondary sampling container can be filled via the valve with the small division ratio and emptied into the main container sampling,
wherein at the same time the main sampling container with a large division ratio and the secondary sampling container with a small division ratio can be filled and
wherein the main sampling container is completely emptied via a drain valve controlled by a servo control when the predetermined milk level is reached, before the milk collected in the secondary sampling container can be emptied into the main sampling container and mixed, and
whereby a dosed sample bottle is filled in the form of a sample,
characterized in that a second sampling sub-container is arranged for the serially arranged sampling two-container construction, consisting of the sampling main flow container and an upstream sampling sub-container,
whereby the collection, mixing and sample filling serve the, bottom-empty sample main container, on the one hand, the sem is connected via a shut-off valve, a first bottom-empty sample collection container, and on the other hand, a second, bottom-empty sample secondary container is connected upstream via a further shut-off valve, and
wherein the branch lines branching off from the main line, leading on the one hand to the first sampling sub-container and on the other hand leading to the second sampling sub-container upstream of this in turn, in two in the flow direction locally separated from one another with a minimum distance Δ S = V × Δ t and separately controllable partial flow extraction devices Consequence of a non-simultaneous, time-shifted partial flow withdrawal with an initially large and a subsequent partial flow withdrawal in the main flow direction with a small proportionality factor,
in an expanded multi-phase sequence in a first phase with milk flow cross sections located at a distance from each other Δ S = V × Δ t and with V × Δ t - separately arranged and separately controllable two partial flow extraction devices, one by Δ t = Δ S / V ungleichzei term zeitvorverschobene Teilstromabzweigung carried out with a large proportionality factor from the circuit first in the main milk flowing total current J _ges and secondly a zeitnachverschoben and hauptstromrichtungsvorverschoben with a small proportionality factor from a current drawn by the large part of reduced milk main current (J _tot - J _{1 part current)} ,
wherein a respective partial flow is first branched off into the self-contained first sampling sub-container and into the second upstream sampling sub-container,
the milk initially reserved for storage in the first sampling and then in the main sampling container and after the end of the entire milk taking process for rinsing out, in particular, the residual milk of the pump chamber of the liquid pump and the subsequent riser, collected from the first partial stream J , which is well upstream _{1 part} , in a correspondingly later time phase with the smaller proportionality factor for volume-proportional partial flow removal from the milk main line into the sampling container with the partial volume collected in the first and second phase with the small proportionality factor, is branched off and mixed and
when reaching a predetermined milk level in the previously shifted with the large proportionality factor first ge filled first sampling sub-tank, the partial flow, based on the associated first partial flow device, ends and in a second phase emptying the milk collected therein into the downstream main sampling tank and storing it there is initiated until the final conclusion of the entire milk acceptance process,
wherein the partial flow with the small proportionality factor is branched off into the second upstream sampling tank, and
wherein when a predetermined milk level is reached in the downstream main sampling container of the two-volume construction, preferably of the same volume, consisting of the main sampling container and an upstream secondary sampling container, the shut-off valve between the secondary container still filled with the large proportionality factor and now emptied and the main container sampling valve is closed Emptying the second secondary sampling container is opened in the first secondary sampling container and the partial flow with the small proportionality factor is then carried out directly or preferably via control of the branch line of the second downstream partial current sampling device directly or still indirectly via the second secondary sampling container into the first secondary sampling container, and
in a further phase after the end of the milk acceptance process, the emptying main sampling container by opening the drain valve to the suction side of the milk liquid pump, the emptying of the first via the large proportionality factor and the first sampling sub-container into the main sampling container and until the end of the milk acceptance process Stored storage milk is carried out with the small proportionality factor open while the partial flow is still open, but still closed partial flow with the large proportionality factor in the main milk flow line, and
whereby in a further phase after the intermediate main sampling container has been emptied and after the finished transfer of the temporary storage milk initially stored therein via the main flow line into the air separator and then after the first auxiliary sampling container has been emptied into the main sampling container, which has since been closed off again, and after the sample has been closed Milk mixing in the main sampling container of the sample filling process is initiated, carried out and ended, and finally the remaining mixed milk is transferred to the air separator via the associated drain valve with the partial flow extraction devices now closed. 4. Probeentnahmevorrichtung für eine, insbesondere in einem Milch­ sammelwagen angeordnete Milchumfüllanlage mit einer von einem ersten Milchbehälter zu einem zweiten Milchbehälter, insbeson­ dere einem Luftabscheider, führenden Hauptleitung und zwei davon abzweigenden, zu einem Probeentnahmehauptbehälter und einem Pro­ beentnahmenebenbehälter führenden Abzweigleitungen,
wobei zur Einstellung der Teilungsverhältnisse der abgezweig­ ten Milch ein Ventil vorgesehen ist,
wobei bei Erreichen eines vorgegebenen Milchniveaus im Probe­ entnahmehauptbehälter über eine Servo-Steuerung das Ventil für die zu diesem Probeentnahmehauptbehälter führende Leitung von einem großen Teilungsverhältnis auf ein kleines Teilungs­ verhältnis umgeschaltet und das Entleeren der gesammelten Milch aus diesem Probeentnahmehauptbehälter eingeleitet wird, und
wobei der Probeentnahmenebenbehälter über das Ventil mit dem kleinen Teilungsverhältnis füllbar und in den Probeentnahme­ hauptbehälter entleerbar ist, und
wobei gleichzeitig der Probeentnahmehauptbehälter mit einem gro­ ßen Teilungsverhältnis und der Probeentnahmenebenbehälter mit einem kleinen Teilungsverhältnis füllbar sind und
wobei der Probeentnahmehauptbehälter über ein von einer Servo- Steuerung bei Erreichen des vorgegebenen Milchniveaus gesteuer­ tes Ablaßventil ganz entleerbar ist, bevor die in dem Probeent­ nahmenebenbehälter gesammelte Milch in den Probeentnahmehauptbe­ hälter entleert und vermischt wird, und
wobei daraus eine dosierte Probeflaschenabfüllung in Form einer Stichprobenentnahme erfolgt, dadurch gekennzeichnet,
daß zur seriell angeordneten Probeentnahmezweibehälterkonstruk­ tion, bestehend aus dem Probeentnahmehauptstrombehälter und einem nachgeschalteten Probeentnahmenebenbehälter, ein zweiter Probeentnahmenebenbehälter angeordnet wird,
wobei dem zur Sammlung, Vermischung und Probenabfüllung dienen­ dem, bodenentleerbarem Probeentnahmehauptbehälter ein über ein Absperrventil angeordneter erster bodenentleerbarer Probeent­ nahmenebenbehälter vorgeschaltet wird und andererseits ein zwei­ ter bodenentleerbarer Probeentnahmenebenbehälter über ein weite­ res Absperrventil nachgeschaltet wird, und
wobei die von der Hauptleitung abzweigenden zwei, einerseits zum Probeentnahmehauptbehälter und andererseits zum vorgeschal­ teten, ersten Probeentnahmenebenbehälter führenden Abzweiglei­ tungen in zwei in Strömungsrichtung voneinander örtlich mit einem Mindestabstand Δ S=V×Δ t örtlich getrennt angeordnete und ge­ trennt steuerbare Teilstromentnahmevorrichtungen einmünden mit der Folge einer ungleichzeitigen, zeitvorverschobenen Teilstrom­ entnahme mit einem zunächst großen und einer in Hauptstrom­ richtung distanziert anschließenden Teilstromentnahme mit klei­ nem Proportionalitätsfaktor,
wobei in einer erweiterten mehrphasigen Ablauffolge in einer ersten Phase mit in einer Distanz von gegeneinander Δ S=V×Δ t entfernt liegenden Milchströmungsquerschnitten und mit V×Δ t - getrennt angeordneten und getrennt steuerbaren zwei Teilstrom­ entnahmevorrichtungen einmal eine um Δ t=Δ S/V ungleichzei­ tige, zeitvorverschobene Teilstromabzweigung erfolgt mit einem großen Proportionalitätsfaktor aus dem zunächst in der Hauptlei­ tung fließenden Milchgesamtstrom J _ges und zum anderen eine zeit­ nachverschoben und hauptstromrichtungsvorverschoben mit einem kleinen Proportionalitätsfaktor aus einem um die große Teil­ stromentnahme verringerten Milchhauptstrom (J _ges -J _1Teilstrom ),
wobei ein jeweiliger Teilstrom zunächst in den in sich abge­ schlossenen Probeentnahmehauptbehälter sowie in den ersten Probe­ entnahmenebenbehälter abgezweigt wird,
wobei die vorab zunächst zur Speicherung im Probeentnahmehaupt­ behälter und anschließend im zweiten Probeentnahmenebenbehälter zurückgehaltene und nach Beendigung des gesamten Milchannahmevor­ ganges zur Ausspülung insbesondere der Restmilch des Pumpenraumes der Flüssigkeitspumpe und des daran anschließenden Steigrohres vorgesehene Milch, gesammelt aus der ersten, zeitlich weit vorge­ lagerten Teilstromentnahme J _1Teil , in einer entsprechend später gelagerten Zeitphase mit dem kleineren Proportionalitätsfaktor zur mengenproportionalen Teilstromentnahme aus der Milchhaupt­ leitung zur Probenahme entnommen wird,
wobei bei Erreichen eines vorgegebenen Milchniveaus im zeit­ vorverschoben mit dem großen Proportionalitätsfaktor gefüllten Probeentnahmehauptbehälter die Teilstromzufuhr ausgehend von der zugehörigen ersten Teilstromentnahmevorrichtung be­ endet und in einer zweiten Phase ein Entleeren der darin ge­ sammelten Milch in den zweiten nachgeschalteten Probeentnahme­ nebenbehälter und dort eine Speicherung bis zum endgültigen Ab­ schluß des gesamten Milchannahmevorganges eingeleitet wird,
wobei weiterhin der Teilstrom mit dem kleinen Proportionali­ tätsfaktor in den ersten vorgeschalteten Probeentnahmenebenbe­ hälter abgezweigt wird, und
wobei bei Erreichen eines vorgegebenen Milchniveaus im nachge­ schalteten zweiten Probeentnahmenebenbehälter der vorzugsweise je gleichvolumig ausgeführten Zweispeicherkonstruktion, bestehend aus dem Probeentnahmehauptbehälter und einem nachgeschalteten Probeentnahmenebenbehälter, das Absperrventil zwischen dem noch mit dem großen Proportionalitätsfaktor gefüllten und nun entleerten Probeentnahmehauptbehälter und dem zweiten Probe­ entnahmenebenbehälter geschlossen wird und das Ventil zum Ent­ leeren des ersten Probeentnahmenebenbehälters in den Probeent­ nahmehauptbehälter geöffnet wird und
wobei die Teilstromentnahme mit dem kleinen Proportionalitätsfaktor zeitanschließend vor­ zugsweise mittels über Steuerung der Abzweigleitung der zweiten nachgeschalteten Teilstromentnahmevorrichtung direkt oder noch indirekt über den ersten Probeentnahmenebenbehälter in den Probe­ entnahmehauptbehälter durchgeführt wird, und
wobei in einer weiteren Phase nach endgültiger Beendigung des Milchannahmevorganges der bodenentleerbare zweite Probeent­ nahmenebenbehälter durch Öffnung des Ablaufventiles hin zur Saugseite der Milchflüssigkeitspumpe die Entleerung der zu­ nächst über den großen Proportionalitätsfaktor und über den Probeentnahmehauptbehälter in den zweiten Probeentnahmeneben­ behälter eingefüllten und bis zur Beendigung des Milchannahme­ vorganges dort gespeicherten Speichermilch durchgeführt wird bei noch geöffneter Teilstromentnahme mit dem kleinen Propor­ tionalitätsfaktor, jedoch weiterhin verschlossener Teilstrom­ entnahme mit dem großen Proportionalitätsfaktor in der Milch­ hauptstromleitung, und
wobei in einer weiteren Phase nach zwischenzeitlicher Entlee­ rung des nachgeschalteten zweiten Probeentnahmenebenbehälters und nach der beendeten Überführung der darin zunächst aufbe­ wahrten Zwischenspeichermilch über die Hauptstromleitung in den Luftabscheider und anschließend nach Entleerung des ersten Probeentnahmenebenbehälters in den inzwischen wieder im Auslauf abgesperrten Probeentnahmehauptbehälter und nach erfolgter Pro­ benmilchdurchmischung im Probeentnahmehauptbehälter der Proben­ abfüllvorgang daraus eingeleitet, durchgeführt und beendet wird und schließlich die restliche durchmischte Milch über das zuge­ hörige Ablaufventil bei nun verschlossenen Teilstromentnahme­ vorrichtungen in den Luftabscheider überführt wird.4. Sampling device for a milk transfer system, in particular arranged in a milk collecting truck, with a branch line leading from a first milk container to a second milk container, in particular an air separator, leading main line and two branch lines leading to a main sampling container and a sampling secondary container,
wherein a valve is provided for setting the division ratios of the branched milk,
wherein upon reaching a predetermined milk level in the main sampling container via a servo control, the valve for the line leading to this main sampling container is switched from a large division ratio to a small division ratio and the emptying of the collected milk from this main sampling container is initiated, and
wherein the sampling sub-container can be filled via the valve with the small division ratio and emptied into the sampling main container, and
wherein at the same time the main sampling container with a large division ratio and the secondary sampling container with a small division ratio can be filled and
wherein the main sample collection container can be completely emptied via a drain valve controlled by a servo control when the predetermined milk level is reached, before the milk collected in the sample collection container is emptied and mixed into the main collection container, and
a dosed sample bottle filling in the form of a random sampling takes place therefrom, characterized in that
that a second sampling sub-container is arranged for the serially arranged sampling two-container construction, consisting of the main sampling current container and a downstream sampling sub-container,
the collection, mixing and sample filling serve the, bottom-emptying main sampling container is preceded by a first bottom-emptying secondary sampling container arranged via a shut-off valve and, on the other hand, a second ter-emptying secondary sampling container is followed by a further shut-off valve, and
where the two branches branching off from the main line, leading on the one hand to the main sampling main container and on the other hand leading to the upstream first secondary sampling branch, lead into two locally separate and separately controllable partial flow extraction devices, which are spatially separated from one another in the direction of flow with a minimum distance Δ S = V × Δ t an untimely, time-shifted partial flow withdrawal with an initially large and a subsequent partial flow withdrawal distant in the main flow direction with a small proportionality factor,
in an expanded multi-phase sequence in a first phase with milk flow cross sections located at a distance from each other Δ S = V × Δ t and with V × Δ t - separately arranged and separately controllable two partial flow extraction devices, one by Δ t = Δ S / V ungleichzei term, zeitvorverschobene Teilstromabzweigung done with a large proportionality factor for other nachverschoben a time-out of the processing, first in the Hauptlei milk flowing total current J _tot and and hauptstromrichtungsvorverschoben with a small proportionality of a current drain to the large part reduced milk main stream (J _tot - J _{1 partial flow} ),
wherein a respective partial flow is first branched off into the self-contained main sampling container and into the first secondary sampling container,
the milk initially held for storage in the main sampling unit and then retained in the second secondary sampling container and after completion of the entire milk acceptance process for rinsing out, in particular, the residual milk of the pump chamber of the liquid pump and the subsequent riser, collected from the first partial flow J , which is stored well in advance _{1 part is} taken from the main milk line for sampling in a correspondingly later time phase with the smaller proportionality factor for volume-proportional partial flow withdrawal,
whereby when a predetermined milk level is reached in the advanced sampling main container filled with the large proportionality factor, the partial flow supply ends starting from the associated first partial flow extraction device and in a second phase emptying the milk collected therein into the second downstream sample collection secondary container and storing it there until the final one Is initiated at the end of the entire milk acceptance process,
wherein the partial flow with the small proportionality factor is branched off in the first upstream sampling tank, and
When a predetermined milk level is reached in the downstream second sampling sub-container of the preferably equally designed double storage construction, consisting of the main sampling container and a downstream sub-sampling container, the shut-off valve between the main sampling container, which is still filled with the large proportionality factor, and is now emptied, and the second sampling container is closed Valve for emptying the first secondary sampling container into the main sampling container is opened and
wherein the partial flow withdrawal with the small proportionality factor is then carried out preferably by means of control of the branch line of the second downstream partial flow withdrawal device directly or still indirectly via the first secondary sampling container into the main sampling container, and
In a further phase after the end of the milk acceptance process, the second emptying secondary container, which can be emptied from the floor, by opening the drain valve to the suction side of the milk liquid pump, the emptying of the container initially filled via the large proportionality factor and via the main sampling unit into the second sampling unit and until the end of the milk acceptance process Storage milk stored there is carried out with the small proportionality factor while the partial stream withdrawal is still open, but still closed partial stream withdrawal with the large proportionality factor in the milk main stream line, and
whereby in a further phase after the subsequent second secondary sampling container has been emptied and after the finished transfer of the temporary storage milk initially stored therein via the main flow line into the air separator and then after the first secondary sampling container has been emptied into the main sampling container, which has meanwhile been shut off again, and after sample milk has been mixed in the main sampling container, the sample filling process is initiated, carried out and ended, and finally the remaining mixed milk is transferred to the air separator via the associated drain valve with the partial flow extraction devices now closed. 5. Probeentnahmevorrichtung nach Anspruch 2 und 4, dadurch gekenn­ zeichnet, daß zur seriell angeordneten Probeentnahmezweibehäl­ terkonstruktion, bestehend aus dem Probeentnahmehauptbehälter und einem vorgeschalteten Probeentnahmenebenbehälter, ein zwei­ ter Probeentnahmenebenbehälter angeordnet wird, wobei dem zur Sammlung, Vermischung und Probenabfüllung dienen­ den, bodenentleerbaren Probeentnahmehauptbehälter ein über ein Absperrventil angeordneter erster bodenentleerbarer Probeent­ nahmenebenbehälter vorgeschaltet wird und diesem wiederum ein zweiter, bodenentleerbarer Probeentnahmenebenbehälter über ein weiteres Absperrventil vorgeschaltet wird. 5. Sampling device according to claim 2 and 4, characterized shows that there are two halves for sampling construction, consisting of the main sampling container and an upstream sampling sub-container, a two the sampling sub-container is arranged, which serve for collection, mixing and sample filling the, bottom-empty main sampling container Shut-off valve arranged first sample that can be emptied from the floor Receiving secondary container is upstream and this in turn second, bottom-empty sample collection container via a another shut-off valve is connected upstream.   6. Probeentnahmevorrichtung nach Anspruch 1 und 3, dadurch gekenn­ zeichnet, daß zur seriell angeordneten Probeentnahmezweibe­ hälterkonstruktion, bestehend aus dem Probeentnahmehauptbehäl­ ter und einem nachgeschalteten Probeentnahmenebenbehälter, ein zweiter Probeentnahmenebenbehälter angeordnet wird, wobei dem zur Sammlung, Vermischung und Probenabfüllung dienen­ den, bodenentleerbaren Probeentnahmehauptbehälter ein über ein Absperrventil angeordneter erster, bodenentleerbarer Probeent­ nahmenebenbehälter vorgeschaltet wird und andererseits ein zweiter, bodenentleerbarer Probeentnahmenebenbehälter über ein weiteres Absperrventil nachgeschaltet wird.6. Sampling device according to claim 1 and 3, characterized records that for serially arranged sampling branches container construction, consisting of the main sampling container ter and a downstream sampling sub-container second sampling sub-container is arranged, which serve for collection, mixing and sample filling the, bottom-empty main sampling container Shut-off valve arranged first, soil-emptying sample Receiving secondary container is upstream and on the other hand second, bottom-empty sample collection container via a further shut-off valve is connected. 7. Verfahren und Probeentnahmevorrichtung nach Anspruch 1 und 3 und 5, dadurch gekennzeichnet, daß einerseits das Volumen, zusammen­ gesetzt aus dem freien Flüssigkeitspumpeninnenraum und dem daran anschließenden Steigrohrvolumen in der Hauptleitung, anderer­ seits das Produkt aus der effektiven inneren Summenoberfläche des ersten Probeentnahmenebenbehälters und des Probeentnahme­ hauptbehälters sowie aus dem reziproken Wert des kleinen Pro­ portionalitätsfaktors und aus der der effektiven Summenober­ fläche zugehörigen flächenspezifischen Benetzung oder des flä­ chenprozentualen Benetzungs- und Nachlauf-Anteiles auf rechne­ rische Gleichheit dimensioniert und eingestellt werden.7. The method and sampling device according to claim 1 and 3 and 5, characterized in that on the one hand the volume, together set out of the free liquid pump interior and that subsequent riser pipe volume in the main line, other the product from the effective inner total surface the first sampling sub-container and the sampling main container and from the reciprocal value of the little pro proportionality factor and from the effective sum sum area associated area-specific wetting or area % wetting and wake-up percentage equality must be dimensioned and adjusted. 8. Verfahren und Probeentnahmevorrichtung nach Anspruch 2 und 4 und 6, dadurch gekennzeichnet, daß einerseits das effektive Volumen, zusammengesetzt aus dem freien Flüssigkeitspumpeninnenraum und dem daran anschließenden Steigrohrvolumen in der Hauptleitung, andererseits das Produkt aus der effektiven inneren Summenober­ fläche des Probeentnahmehauptbehälters sowie aus dem reziproken Wert des kleinen Proportionalitätsfaktors und aus der der effek­ tiven Summenoberfläche zugehörigen flächenspezifischen Benetzung oder des flächenprozentualen Benetzungs- und Nachlaufanteiles auf rechnerische Gleichheit dimensioniert und eingestellt werden.8. The method and sampling device according to claim 2 and 4 and 6, characterized in that on the one hand the effective volume, composed of the free liquid pump interior and the subsequent riser pipe volume in the main line, on the other hand the product of the effective inner sum sum area of the main sampling container and from the reciprocal  Value of the small proportionality factor and from which the effec surface area-related wetting or the percentage of wetting and trailing area be dimensioned and set to arithmetical equality. 9. Probeentnahmevorrichtung nach Anspruch 1 bis 8, dadurch gekenn­ zeichnet, daß die in einem Mindestabstand stromrichtungsnachver­ schoben gegenüber einer zweiten Teilstromentnahmevorrichtung örtlich getrennt angeordnete und getrennt ansteuerbare erste Teilstromentnahmevorrichtung mindestens eine Nullstellung und ein Teilungsverhältnis mit einem verhältnismäßig großen Pro­ portionalitätsfaktor aufweist.9. Sampling device according to claim 1 to 8, characterized records that the current direction ver pushed towards a second partial flow extraction device locally arranged and separately controllable first Partial current withdrawal device at least one zero position and a division ratio with a relatively large pro proportionality factor. 10. Probeentnahmevorrichtung nach Anspruch 1 bis 8, dadurch gekenn­ zeichnet, daß die in einem Mindesabstand stromrichtungsvorver­ schoben gegenüber einer ersten Teilstromentnahmevorrichtung ört­ lich getrennt angeordnete und getrennt ansteuerbare zweite Teil­ stromentnahmevorrichtung mindestens eine Nullstellung und ein Teilungsverhältnis mit einem verhältnismäßig kleinen Proportio­ nalitätsfaktor aufweist.10. Sampling device according to claim 1 to 8, characterized records that the current direction vorver in a minimum distance pushed against a first partial flow extraction device Lich separately arranged and separately controllable second part current withdrawal device at least one zero position and one Division ratio with a relatively small proportion quality factor. 11. Probeentnahmevorrichtung nach Anspruch 9 und 10, dadurch gekenn­ zeichnet, daß ein in der Hauptleitung angeordneter Strömungs­ wächter zusammen mit einem verplombbaren Zeitglied vorgesehen wird.11. Sampling device according to claim 9 and 10, characterized records that a flow arranged in the main line is provided together with a sealable timer. 12. Probeentnahmevorrichtung nach Anspruch 11, dadurch gekennzeichnet, dass neben dem Zeitglied eine optische und/oder akustische Signal­ anzeige angeordnet wird. 12. Sampling device according to claim 11, characterized in that that in addition to the timing element an optical and / or acoustic signal display is arranged.   13. Probeentnahmevorrichtung nach Anspruch 10, dadurch gekennzeich­ net, daß die zweite Teilstromentnahmevorrichtung neben einer Nullstellung zwei wenig unterschiedlich kleine Proportionali­ tätsfaktoren aufweist, wobei wahlweise entweder nur die eine oder nur die andere zur Anwendung gelangen kann und eine Stel­ lung stillgelegt bleibt.13. Sampling device according to claim 10, characterized net that the second partial flow device next to a Zero position two little different small proportions factors, either either only one or only the other can be used and a stel lung remains shut down. 14. Probeentnahmevorrichtung nach Anspruch 1 bis 13, dadurch gekenn­ zeichnet, daß das Behälterentleeren, insbesondere das Entlee­ ren des Probeentnahmehauptbehälters, durch Schaltung eines Zeit­ gliedes über die eigentliche Entleerungszeit hinausgehend ver­ längerbar und die Einstellung verblombbar ist.14. Sampling device according to claim 1 to 13, characterized records that the container emptying, especially the emptying ren of the main sampling container, by switching a time links beyond the actual emptying time can be extended and the setting can be sealed. 15. Probeentnahmevorrichtung nach Anspruch 1 bis 14, dadurch gekenn­ zeichnet, daß die effektiven Volumina des Probeentnahmehauptbe­ hälters und des Probeentnahmenebenbehälters der jeweils zugrunde liegenden, seriell angeordneten Zweibehälterkonstruktion gleich groß ausgeführt sind.15. Sampling device according to claim 1 to 14, characterized records that the effective volumes of the sampling main container and the sampling container of the respective lying, serially arranged two-container construction the same are large. 16. Probeentnahmevorrichtung nach Anspruch 1 bis 15, dadurch gekenn­ zeichnet, daß das effektive Volumen des der jeweils zugrunde liegenden Zweibehälterkonstruktion vorgeschalteten Probeentnahme­ nebenbehälters nur so groß ausgeführt ist, daß eine Füllzeit mit dem Teilstrom des kleinen Proportionalitätsfaktor gleich ist mit der Füllzeit des einen zugehörigen Probeentnahmebehälters der Zweibehälterkonstruktion mit dem Teilstrom des großen Pro­ portionalitätsfaktors und seiner Entleerungszeit in den anderen gleich großen Probeentnahmebehälter.16. Sampling device according to claim 1 to 15, characterized records that the effective volume of the underlying each horizontal two-bucket construction upstream sampling secondary container is only so large that a filling time equal to the partial flow of the small proportionality factor is with the filling time of an associated sampling container the two-tank construction with the partial flow of the large Pro proportionality factor and its emptying time in the others same size sample container. 17. Probeentnahmevorrichtung nach Anspruch 1 bis 16, dadurch gekennzeichnet, daß der definierte Abstand Δ S sowie die definierte Zeitdifferenz Δ t zwischen den beiden Teilstromabzweigen und Teilstromentnahmen aus dem Haupt­ strom bei einer durch die Flüssigkeitspumpe vorgegebenen Strömungsgeschwin­ digkeit v=Δ S/Δ t durch eine von der ersten Teilstromentnahme mit großem Proportionalitätsfaktor unabhängige und ungestörte zweite Teilstromentnahme mit kleinem Proportionalitätsfaktor vorgegeben wird und daß der Abstand Δ S dabei die Länge des 2/2fachen Rohrdurchmessers nicht unterschreiten soll.17. Sampling device according to claim 1 to 16, characterized in that the defined distance Δ S as well as the defined time difference Δ t between the two partial stream branches and part-off power from the main stream at a predetermined by the liquid pump Strömungsgeschwin speed v = Δ S / Δ t by a second partial flow withdrawal with a small proportionality factor, which is independent of and undisturbed by the first partial flow withdrawal with a large proportionality factor, is specified and that the distance Δ S should not be less than the length of 2/2 times the pipe diameter.