DE3541292A1 - Verfahren zur staerkegewinnung aus roggen - Google Patents

Verfahren zur staerkegewinnung aus roggen

Info

Publication number
DE3541292A1
DE3541292A1 DE19853541292 DE3541292A DE3541292A1 DE 3541292 A1 DE3541292 A1 DE 3541292A1 DE 19853541292 DE19853541292 DE 19853541292 DE 3541292 A DE3541292 A DE 3541292A DE 3541292 A1 DE3541292 A1 DE 3541292A1
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
rye
flour
starch
water
suspension
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Withdrawn
Application number
DE19853541292
Other languages
German (de)
English (en)
Inventor
Thomas Dipl.-Chem. DDR 4090 Halle-Neustadt Bernhardt
Herbert Dipl.-Chem. DDR 1910 Kyritz Krätz
Benno Dr.sc.techn. DDR 8027 Dresden Kunz
Rolf Dipl.-Ing. oec. Dr.-Ing. Schirner
Reinhard Dipl.-Ing. oec. DDR 1910 Kyritz Schmidt
Peter DDR 1901 Vehlow Schulz
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Staerke & Kartoffelver Veb K
Original Assignee
Staerke & Kartoffelver Veb K
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Staerke & Kartoffelver Veb K filed Critical Staerke & Kartoffelver Veb K
Publication of DE3541292A1 publication Critical patent/DE3541292A1/de
Withdrawn legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08B—POLYSACCHARIDES; DERIVATIVES THEREOF
    • C08B30/00—Preparation of starch, degraded or non-chemically modified starch, amylose, or amylopectin
    • C08B30/04—Extraction or purification
    • C08B30/042—Extraction or purification from cereals or grains

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Materials Engineering (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Polysaccharides And Polysaccharide Derivatives (AREA)
  • Cereal-Derived Products (AREA)
DE19853541292 1984-12-17 1985-11-22 Verfahren zur staerkegewinnung aus roggen Withdrawn DE3541292A1 (de)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DD27095184A DD232502A1 (de) 1984-12-17 1984-12-17 Verfahren zur staerkegewinnung aus roggen

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DE3541292A1 true DE3541292A1 (de) 1986-06-19

Family

ID=5563448

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE19853541292 Withdrawn DE3541292A1 (de) 1984-12-17 1985-11-22 Verfahren zur staerkegewinnung aus roggen

Country Status (6)

Country Link
DD (1) DD232502A1 (fi)
DE (1) DE3541292A1 (fi)
DK (1) DK558385A (fi)
FI (1) FI854995A (fi)
PL (1) PL256833A2 (fi)
SE (1) SE8505955L (fi)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP1233027A1 (de) * 2001-02-13 2002-08-21 Extrustar Gmbh Verfahren zur Herstellung eines zu Stärke funktionsähnlichen Produktes und nach dem Verfahren herstellbares modifiziertes Quellmehl
WO2013113602A3 (de) * 2012-02-01 2014-01-09 Ernst Böcker Gmbh & Co. Kg Einsatz von essigsäurebakterien zur herstellung von backwaren

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP1233027A1 (de) * 2001-02-13 2002-08-21 Extrustar Gmbh Verfahren zur Herstellung eines zu Stärke funktionsähnlichen Produktes und nach dem Verfahren herstellbares modifiziertes Quellmehl
DE10107082A1 (de) * 2001-02-13 2002-08-22 Extrustar Gmbh Verfahren zur Herstellung eines zu Stärke funktionsähnlichen Produktes und nach dem Verfahren herstellbares modifiziertes Quellmehl
WO2013113602A3 (de) * 2012-02-01 2014-01-09 Ernst Böcker Gmbh & Co. Kg Einsatz von essigsäurebakterien zur herstellung von backwaren

Also Published As

Publication number Publication date
DK558385D0 (da) 1985-12-02
PL256833A2 (en) 1987-06-01
SE8505955L (sv) 1986-06-18
DK558385A (da) 1986-06-18
FI854995A (fi) 1986-06-18
SE8505955D0 (sv) 1985-12-16
FI854995A0 (fi) 1985-12-16
DD232502A1 (de) 1986-01-29

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE69819341T2 (de) Isolierung von hemicellulose aus maisfasern
DE69726874T2 (de) Beta-glukan produkte und deren extraktionsverfahren aus cerealien
DE69426834T2 (de) Homogene und stabile getreidesuspension
DE69634832T2 (de) Diät-faser-gele zur herstellung von nahrungsmitteln mit reduziertem kaloriengehalt
DE2922247C2 (fi)
DE602005002421T2 (de) Verfahren zur Herstellung von Äthanol unter Verwendung von Maismehlen
CH644736A5 (de) Verfahren zur herstellung eines vollstaendig enzymatisch hydrolysierten produktes aus dem vollkorn von getreide.
EP2270237A2 (de) Verfahren zur Herstellung von Arabinoxylan
EP0050330A2 (de) Verfahren zur Gewinnung ballaststoffreicher und proteinreicher Fraktionen aus Biertreber
US4957565A (en) Process for producing starch from cereals
DE2500565A1 (de) Verfahren zur herstellung von hefeproteinisolat mit herabgesetztem nucleinsaeuregehalt
DE69414159T2 (de) Haferfraktionierungsverfahren und Produkt daraus
DE69418378T2 (de) Verfahren zur Herstellung einer transparenten, stabilen wässrigen Lösung von Haferproteinen, mit niedrigem Fettgehalt, und Produkt daraus
DE3541292A1 (de) Verfahren zur staerkegewinnung aus roggen
EP0130946B1 (de) Verfahren zur Herstellung eines galaktomannanreichen Verdickungsmittels
EP0730829A2 (de) Verfahren zur Gewinnung von Weisenstärke und/oder Weizenproteinhydrolysat
EP1565066B1 (de) Verfahren zur gewinnung eines proteinisolats und einer faserfraktion aus einer faser- und proteinhaltigen ausgangssubstanz
DE102021128016A1 (de) Verfahren zur Gewinnung von Proteinen aus Rapspresskuchen
DD231077B1 (de) Verfahren zur herstellung von weizenstaerke
EP0221427A2 (de) Verfahren zur gleichzeitigen Gewinnung von Weizenstärke und Weizenkleber
EP1599505B1 (de) Verfahren zur herstellung eines beta-1,3-glukans mit verbesserten eigenschaften
WO2006074727A1 (de) Verfahren zur herstellung von mehl aus roggen und tritikalen und verwendung des mehls
AT398981B (de) Verfahren zur herstellung von ethanol aus proteinreichen stärkehältigen rohstoffen
DD156921A1 (de) Verfahren zur gewinnung von getreidestaerke
AT378472B (de) Verfahren zur gewinnung von wasserunloeslichen getreidebestandteilen

Legal Events

Date Code Title Description
8141 Disposal/no request for examination