DE3121775A1 - CUTTING MACHINE FOR FOOD - Google Patents

Description

Schneidemaschine für LebensmittelFood slicer

Die Erfindung bezieht sich auf eine Schneidemaschine für Lebensmittel mit einer Sicherheitseinrichtung, die verhindert, daß die Bedienungsperson mit der Hand in Berührung mit dem Messer kommt«The invention relates to a cutting machine for food with a safety device, which prevents the operator from touching the knife with his hand «

Handbetätigte und automatische Schneidemaschinen enthalten gewöhnlich einen Behälter für das zu schneidende Gut, der hinter einem runden rotierendem Messer vor- und zurückschwingt, das z.B. Brot oder Fleisch in Scheiben schneidet, dessen Dicke durch den Raum zwischen einer Einstellplatte und dem Messer bestimmt wird. Die Einstellplatte liegt parallel zur Ebene des runden Messers und kann zwischen einer Stellung, die mit dem Messer in einer Linie liegt, und einer Stellung, die der maximalen Schneiddicke entspricht, bewegt werden. Ein Ende der Einstellplatte ist zu dem des Messers vollständig mit Konturen versehen und befindet sich dicht daneben, so daß, wenn sich die Einstellplatte in einer Linie mit dem Messer befindet, der Zwischenraum zwischen diesen so ist, daß die Finger einer Bedienungsperson nicht die scharfen Randkanten des Messers berühren kann.Hand-operated and automatic cutting machines usually contain a container for what is to be cut Good, which swings back and forth behind a round rotating knife, which e.g. slices bread or meat cuts, the thickness of which is determined by the space between an adjustment plate and the knife. The setting plate lies parallel to the plane of the round knife and can be set between a position that corresponds to the Knife lies in a line, and a position that corresponds to the maximum cutting thickness can be moved. One end of the setting plate is completely contoured to that of the knife and is located close to it, so that when the adjustment plate is in line with the knife, the space between this is so that the fingers of an operator cannot touch the sharp edges of the knife.

Der Behälter ist normalerweise so angeordnet, daß er vom Träger zum Reinigen abgenommen werden kann, aber, wenn die Einstellplatte sich nicht mit dem Messer in einer Linie befindet, wie dies normalerweise nach dem Schneiden der Fall ist, besteht die Gefahr, daß beim Abnehmen des Behälters die Bedienungsperson sich an der ungeschützten Kante des Messerblattes schneidet.The container is normally arranged so that it can be removed from the carrier for cleaning, but when the setting plate is not in line with the knife, as it usually does after cutting is the case, there is a risk that when removing the container, the operator is at the unprotected Cutting edge of the knife blade.

Es ist deshalb Aufgabe der Erfindung eine Schneidemaschine für Lebensmittel mit einer Sicherheitseinrichtung anzugeben, die ein Abnehmen des Behälters verhindert, wenn die Platte mit dem Messer nicht in Linie ist.It is therefore the object of the invention to provide a food cutting machine with a safety device which prevents the container from being removed if the plate is not in line with the knife is.

Bei der Schneidemaschine mit einem rotierenden, runden Messer, mit einem auf einem Träger angebrachten Behälter, der von einer Ausgangsstellung zum Messer und quer zu ihm bewegbar ist, um das auf dem Behälter liegende Gut in Scheiben zu schneiden, mit einer Einstellplatte, die parallel zum Messer bewegt werden kann, um die Dicke des Schnitts einzustellen, wenn der Behälter hinter Messerblatt das Gut bewegt, mit einer Sicherheitseinrichtung, die eine Klinke besitzt, die an den Behälter angreift, um ihn am Träger zu halten, und mit einem Freigabemechanismus, der mit der Klinke in Eingriff kommen kann, wenn sich der Behälter in seiner besonderen Stellung zur Freigabe der Klinke befindet und nur wenn die Einstellplatte sich mit dem Messer in einer Linie befindet.In the case of the cutting machine with a rotating, round knife, with a container attached to a carrier, which can be moved from a starting position to the knife and transversely to it, around the lying on the container Slice well, with an adjustment plate that can be moved parallel to the knife adjust the thickness of the cut when the container moves the material behind the knife blade, with a safety device, which has a pawl that engages the container to hold it on the carrier and with a release mechanism, which can come into engagement with the pawl when the container is in its particular position to release the pawl and only if the setting plate is in line with the knife.

Die Erfindung wird mit Hilfe der Zeichnungen beschrieben. In diesen ist:The invention is described with the aid of the drawings. In these is:

Figur 1 eine isometrische Ansicht einer Schneidemaschine für Lebensmittel nach der Erfindung;Figure 1 is an isometric view of a food cutting machine according to the invention;

Figur 2 eine Rückansioht der Maschine nach Figur 1 mit vom Träger abgenommenen Behälter;FIG. 2 shows a rear view of the machine according to FIG container removed from the carrier;

Figur 2 eine Ansicht der Trägereinricütung;FIG. 2 is a view of the carrier device;

Figur 4 eine Ansicht des unteren Teils des Behälters und der Klauen des Trägers, an den der Behälter ist;Figure 4 is a view of the lower part of the container and the claws of the carrier to which the container is attached;

Figur 5 ein Schnitt durch einen Teil der Maschine nach Fig. 1 mit dem Klinkenfreigabemechanismus; Figure 5 is a section through part of the machine according to Fig. 1 with the pawl release mechanism;

Figur 6 eine Ansicht des hinteren Teils der Maschine nach Fig. 1 ohne Träger, Behälter, Einstellplatte und Messer;Figure 6 is a view of the rear of the machine 1 without carrier, container, setting plate and knife;

Figur 7 eint Querschnitt der Klinke, die einen Teil der Sicherheitseinrichtung bildet;Figure 7 shows a cross-section of the pawl which forms part of the Safety device forms;

Figur 8 die Ansicht der Einrichtung zum Einklemmen des unteren Teils des Behälters an den Klauen des Trägers; undFIG. 8 shows the view of the device for clamping the lower part of the container on the claws of the wearer; and

Figur 9 die Ansicht einer zusätzlichen Klinke, die ein Zurückbewegen des Trägers entlang der Wellen verhindert.FIG. 9 is a view of an additional pawl which enables the carrier to be moved back along the shafts prevented.

Die Figuren 1 und 2 zeigen eine Schneidemaschine für Lebensmittel mit einem Gehäuse 1, das einen Motor enthält, der über ein Getriebe ein rundes Messer 2 antreibt, das dicht neben einer Einstellplatte 3 angebracht ist, die parallel hierzu bewegt werden kann. An einem Träger 5, der auf Wellen 6 und 7 (Figur 6) gleiten kann, ist ein Behälter 4 abnehmbar angebracht. Die Wellen 6 und 7 liegen übereinander und verlaufen über die Breite des Gehäuses 1.Figures 1 and 2 show a cutting machine for food with a housing 1 containing a motor, which drives a round knife 2 via a gearbox, which is attached close to an adjustment plate 3, which can be moved parallel to this. On a carrier 5 that can slide on shafts 6 and 7 (Figure 6) is a container 4 removably attached. The waves 6 and 7 lie one above the other and run across the width of the Housing 1.

Nach Figur 3 enthält der Träger 5 eine Halterung 8, deren oberes Ende ein längliches Rohr 9 ist, das auf der Welle 6 gleitet und am unteren Ende eine Buchse 10According to Figure 3, the carrier 5 includes a holder 8, the upper end of which is an elongated tube 9, which on the shaft 6 slides and a bush 10 at the lower end

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befestigt ist, die auf der Welle 7 gleitet. Von der Halterung 8 am Aufsatz 11 gehen aufrecht stehende Klauen 12 ab, die in Kanäle 13 eingreifen, die an jeder Seite des unteren Teils 14- des Behälters 4 vorgesehen sind (Figur 4), wobei der untere Teil 14 an die Klauen 12 mittels einer Platte 15 und einer Schraube 16 angeklemmt ist (Figur 8). Der Aufsatz 11 geht durch die Öffnung Π7 hindurch, die sich an der Rückwand 18 des Gehäuses 1 befindet. Die Platte 19 besitzt einen Flanschteil 20, der auf der unteren Kante 21 der Öffnung 17 aufliegt und an der Rückwand 18 befestigt ist. Wie in Figur 6 als Einzelheit gezeigt wird, besitzt der Flanschteil 20 einen Vorsprung 22, der von der Wand 18 weggebogen ist und in Rillen 23 eingreift, die sich im unteren Teil 14 des Behälters 4 (Figur 4·) befinden, was im einzelnen noch erläutert werden wird.is attached, which slides on the shaft 7. From the bracket 8 on the attachment 11 go upright Claws 12 from which engage in channels 13 on each Side of the lower part 14- of the container 4 are provided (Figure 4), the lower part 14 on the claws 12 by means of a plate 15 and a screw 16 is clamped (Figure 8). The attachment 11 goes through the opening Π7, which is on the rear wall 18 of the housing 1 is located. The plate 19 has a flange portion 20 which rests on the lower edge 21 of the opening 17 rests and is attached to the rear wall 18. As shown in detail in FIG. 6, the Flange part 20 has a projection 22 which is bent away from the wall 18 and engages in grooves 23 which are located in the lower part 14 of the container 4 (Figure 4 ·) are what will be explained in detail later.

Im Betrieb wird das Schneidgut, z.B. Fleisch oder Brot auf den Behälter 4 gebracht, der dann aus seiner Ausgangsstellung neben der Endwand 24 des Gehäuses hinter dem Messer 2 herausgeführt wird, das das Gut in Scheiben schneidet, dessen Dicke durch die Stellung der Einstellplatte 3 zum Messer 2 bestimmt wird. Ein Ende 25 der Platte 3 besitzt die komplimentäre Form zum Messer 2 und befindet sich dicht daneben, so daß bei in einer Linie mit dem Messer 2 ausgerichteter Einstellplatte, was der Schnittbreite Null entspricht, die Finger einer Bedienungsperson mit der Randschneidekante des Messers nicht in Berührung kommen kann.During operation, the product to be cut, e.g. meat or bread, is brought onto the container 4, which then leaves its starting position next to the end wall 24 of the housing is led out behind the knife 2, which slices the material cuts, the thickness of which is determined by the position of the setting plate 3 relative to the knife 2. An end 25 the plate 3 has the complementary shape to the knife 2 and is located close to it, so that in a Line with the knife 2 aligned setting plate, which corresponds to the cutting width zero, the fingers one Operator cannot come into contact with the edge cutting edge of the knife.

Nach Figur 5 wird die Stellung der Einstellplatte 3 von einem Knopf 26 geregelt, der mit einem Schneckengetriebe 27 , das mit einem Zahnquadranten 28 in Eingriff steht,According to Figure 5, the position of the setting plate 3 of a knob 26 controlled, which is connected to a worm gear 27, which is in engagement with a tooth quadrant 28,

der sich um eine Welle 29 dreht, und über ein Gestänge 29 gekuppelt ist, das sich um einen Stift 31 zu einer Buchse 32 dreht, die auf einer festen Welle 33 befestigt ist. Die Buchse 32 ist mit der Einstellplatte 3 gekuppelt, so daß sie sich aus der Stellung in der Linie mit dem Messer in Stellungen bewegt, die von dort entfernt sind, was einer anderen Schneidbreite entspricht, wenn der Knopf 26 aus seiner O-Stellung herausgedreht worden ist.which rotates around a shaft 29, and a linkage 29 is coupled, which is a pin 31 to a Bush 32 rotates, which is mounted on a fixed shaft 33. The socket 32 is coupled to the setting plate 3, so that it moves from the position in line with the knife to positions remote from there, which corresponds to a different cutting width when the button 26 has been rotated out of its O-position.

Damit die Hand einer Bedienungsperson nicht in Berührung mit dem Messer kommen kann, wenn der Behälter 4 vom Träger 5 abgenommen ist, wird eine Sicherheitseinrichtung in der Maschine vorgesehen, damit ein Abnehmen des Behälters verhindert wird, außer wenn der Knopf 26 sich in der O-Stellung und der Träger· und der Behälter sich in der Ausgangsstellung neben der Endwand 24 des Gehäuses befindet. Die Sicherheitseinrichtung enthält vor allem eine Klinke 34 (Figur 7)» die am Träger angebracht ist, und einen Freigabemechanismus 35 (Figui 5)* der sich im Gehäuse neben der Endwand 24 befindet.So that the hand of an operator can not come into contact with the knife when the container 4 from Carrier 5 is removed, a safety device is provided in the machine so that the container can be removed is prevented except when the button 26 is in the O position and the carrier and container are in the initial position is next to the end wall 24 of the housing. The safety device mainly contains a pawl 34 (Figure 7) »which is attached to the carrier, and a release mechanism 35 (Figui 5) * which is in Housing next to the end wall 24 is located.

Die Klinke enthält einen Block 36, der an einer Halterung 8 unter dem Rohr 9 befestigt ist (Figur 3), wobei der Block in einem Einschnitt 37 eine Stange 38 mit einem eingeschnürten Teil 39* das zum Angreifen an den gewölbten Kopf 40 eines Kolbens 41 dient, gleitend angebracht ist. Der Kolben 41 ist in einem weiteren Einschnitt 42 vorgesehen, der in rechtem Winkel zum Einschnitt 37 verläuft. Um die Welle 44 des Kolbens 41 ist eine Druckfeder 43 zwischen dem gewölbten Kopf 40 und dem Ende 45 des Einschnitts 42 herumgelegt. Eine weitere Kompressionsfeder 42 liegt um eine Welle 47 herum, die mit der Stange 38 ein - . Ganzes bildet und zwischen dem Ende des Einschnitts 48The pawl contains a block 36 which is attached to a bracket 8 under the tube 9 (Figure 3), the Block in an incision 37 a rod 38 with a constricted part 39 * that to grip the arched Head 40 of a piston 41 is used, is slidably mounted. The piston 41 is provided in a further incision 42, which runs at right angles to the incision 37. A compression spring 43 is located around the shaft 44 of the piston 41 between the domed head 40 and the end 45 of the incision 42 lying around. Another compression spring 42 lies around a shaft 47 which is connected to the rod 38 -. The whole forms and between the end of the incision 48

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an einem Ende des Blocks 36 und einer Unterlegscheibe 49 von einer Mutter 50 gehalten wird, die auf die Verlängerung 51 mit dem Ende der Welle 47 verschraubt ist. Die Verlängerung 5I besitzt an ihrem Ende eine Scheibe 52, die an eine Stange 53 des Freigabemechanismus 35 angreift, wenn der Träger 5 sich in der erwähnten Ausgangsstellung befindet.at one end of the block 36 and a washer 49 is held by a nut 50 which is on the Extension 51 screwed to the end of shaft 47 is. The extension 5I has at its end a disc 52 which is attached to a rod 53 of the release mechanism 35 attacks when the carrier 5 is in the starting position mentioned.

Der Freigabemechanismus 35 (Figur 5) enthält eine Stange 531 die an einer Stange 5^ befestigt ist, die zwischen einer Halterung 55» die die einer Innenwand 56 des Gehäuses 1 befestigt ist, und einer Öffnung 57 in der Gehäuseendwand 24 neben der Welle 58, die vom Schneckengetriebe 27 abgeht. Zwischen der Halterung 55 und der Endwand 24 befindet sich eine Druckfeder 59. Der Knopf 26 ist an der Welle 58 befestigt und besitzt eine öffnung zur Aufnahme eines Stifts 61, der von der Stange abgeht, wenn der Knopf 26 sich in der O-Stellung befindet. The release mechanism 35 (Figure 5) includes a rod 531 which is attached to a rod 5 ^ which is between a bracket 55 »which is an inner wall 56 of the Housing 1 is fixed, and an opening 57 in the housing end wall 24 adjacent to the shaft 58, which is from the worm gear 27 goes off. A compression spring 59 is located between the bracket 55 and the end wall 24. The button 26 is attached to the shaft 58 and has an opening for receiving a pin 61, which is off the shelf goes off when the button 26 is in the O position.

In der Ruhestellung der Klinke greift die Welle 44 des Kolbens 41 an einen länglichen Einschnitt 62 ein, der sich im unteren Teil 14 des Behälters 4 befindet, damit der Behälter nicht von den Klauen 12 des Trägers 5 abgenommen werden kann, d.h. die Stange 38 befindet sich in ihrer äußersten linken Stellung (Figur 7)» so daß das rechte Ende den gewölbten Kopf und somit die Welle 44 nach außen drückt.In the rest position of the pawl, the shaft 44 of the piston 41 engages an elongated incision 62 which is located in the lower part 14 of the container 4 so that the container is not removed from the claws 12 of the carrier 5 can be, i.e. the rod 38 is in its extreme left position (Figure 7) »so that the right end pushes the domed head and thus the shaft 44 outward.

Wenn der Knopf 26 sich in einer Stellung 25 befindet, die nicht die O-Stellung ist und der Behälter 4 und der Träger zur Endwand 24 geführt werden, greift die Scheibe 52 an die Stange 53 an» wodurch die Feder 46 zusammen-When the button 26 is in a position 25 that is not the O-position and the container 4 and the When the carrier is guided to the end wall 24, the disk 52 engages the rod 53, whereby the spring 46

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gedrückt wird und den eingeschnürten Teil 39 d.er Stange in eine Stellung nach Figur 7 bringt, um den gewölbten Kopf 40 des Kolbens 41 unter Wirkung der Druckfeder 43 aufzunehmen, da die Stange 53 sich nicht nach links bewegen kann, wie es Figur 5 zeigt, wenn der Stift 61 nicht oder sich mit der öffnung 60 im Knopf 26 deckt.is pressed and the constricted part 39 d.er Brings rod in a position according to Figure 7 to the domed head 40 of the piston 41 under the action of Take up compression spring 43, since the rod 53 is not can move to the left, as Figure 5 shows when the pin 61 is not or is with the opening 60 in the Button 26 covers.

Obwohl die Welle ^-4 auf dem länglichen Einschnitt 62 im unteren Teil 14 des Behälters zurückgezogen ist, kann sie nicht von den Klauen 12, die sich an dieser Stelle des Trägers 5 befinden, abgenommen werden, da der Vorsprung 22 in die Rillen 23 im unteren Teil 14 eingreift. Eine weitere Bewegung des Trägers 5 zum Freimachen der Rillen 23 vom Vorsprung 22 bewirkt eine weitere Bewegung der Stange 38 nach rechts (in Figur 7)» die den gewölbten Teil 40 und den Kolben 41 nach außen drückt und so die Welle 44 in den Einschnitt 62 zurückführt. Although the shaft ^ -4 on the elongated incision 62 is withdrawn in the lower part 14 of the container, it cannot be removed from the claws 12 which are attached to it Place of the carrier 5 are located, since the projection 22 into the grooves 23 in the lower part 14 intervenes. Further movement of the carrier 5 to clear the grooves 23 from the projection 22 causes a further movement of the rod 38 to the right (in Figure 7) » which presses the curved part 40 and the piston 41 outwards and thus returns the shaft 44 into the incision 62.

An beliebiger Stelle des Behälters 4 und am Träger 5 verhindert entweder der Kolben 41 oder der Vorsprung 22, daß der Behälter 4 von den Klauen 12 abgenommen wird, wenn der Knopf 26 sich nicht in der O-Stellung befindet.At any point on the container 4 and on the carrier 5 either the piston 41 or the projection 22 prevents the container 4 from being removed from the claws 12 when the button 26 is not in the O position is located.

Beim Knopf 26 in der O-Stellung ergibt die Bewegung des Trägers 5 in seine Ausgangsstellung hinter dem Vorsprung 22, daß die Scheibe 52 an die Stange 53 angreift, und sie zusammen mit der Stange 54 gegen die Kraft der Druckfeder 59 nach links drückt, wie es Figur 5 zeigt, wodurch der Stift 61 in die öffnung 60 des Knopfes 26 eindringt und dadurch ein Drehen dieses verhindert.When the button 26 is in the O position, the movement of the results Carrier 5 in its starting position behind the projection 22, that the disc 52 engages the rod 53, and they together with the rod 54 against the force of the compression spring 59 to the left, as shown in FIG. 5, whereby the pin 61 penetrates into the opening 60 of the button 26 and thereby prevents it from turning.

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Dadurch bleibt die Einstellplatte 3 mit dem Messer in einer Linie. Gleichzeitig bewegt sich die Scheibe 52 gegen die Kraft der Druckfeder 46 zurück und bringt den eingeschnürten Teil'39 der Stange 38 in die Stellung nach Figur 7 zur Aufnahme des gewölbten Kopfes 40 des Kolbens 41 und zieht dadurch die Welle 44 aus dem länglichen Schlitz 62 des unteren Teils 14 des Behälters 4, so daß dieser jetzt aus den Klauen 12 herausgenommen werden kann, nachdem die Schrauben 16 aus der Platte 15 (Figur 8) gelöst worden sind.This leaves the setting plate 3 with the knife in a line. At the same time, the disk 52 moves back against the force of the compression spring 46 and brings the constricted part 39 of the rod 38 in the position according to Figure 7 for receiving the curved head 40 of the piston 41 and thereby pulls the shaft 44 out of the elongated Slot 62 of the lower part 14 of the container 4, so that it is now removed from the claws 12 can be after the screws 16 from the plate 15 (Figure 8) have been solved.

Vorzugsweise wird eins zusätzliche Klinke 70 (Figur 9) vorgesehen, die verhindert, daß der Träger 5 entlang der Wellen 6 und 7 zum Messer 2 zurückgeführt wird, wenn der Behälter 4 von den Klauen 12 abgenommen worden ist. Die Klinke 70 enthält einen Nocken 71, der sich bei 72 zur Halterung 5 dreht und von einer Feder 73 nach links gedrückt wird. Das Element 71 enthält einen Vorsprung 7^·, der an den Grat 75 zwischen den Kanälen 13 des unteren Teils 14 des Behälters 4 angreift, wenn er auf die Klauen 12 so gesenkt wird, daß die untere gerade Kante 76 des Elements 71 über dem Flanschteil 20 gehoben wird, wenn der Behälter an die Klauen 12 geklemmt ist. Wenn der Behälter 12 aus den Klauen gelöst ist und der Träger 5 sich in der Stellung nach Figur 2 befindet, d.h. wenn die Welle 44 aus dem Einschnitt 62 gelöst wird, drückt die Feder 73 das Element 71 so, daß es sich nach links dreht und die gerade Kante 76 vor der Kante 22A des Vorsprungs 22 herabgedrückt wird. Das Element 71 greift somit an die Kante 22A und verhindert ein Zurückführen des Trägers 5 entlang der Wellen 6 und 7* nachdem der Behälter 4 von den Klauen 12 gelöst worden ist. Ein (nicht-dargestellter) unmittelbar vor der Kante 22A befindlicher Schlitz kann so in den Vorsprung eingeformtPreferably, an additional pawl 70 (Figure 9) provided, which prevents the carrier 5 along the shafts 6 and 7 is returned to the knife 2 when the container 4 has been removed from the claws 12 is. The pawl 70 includes a cam 71 which rotates at 72 towards the bracket 5 and is supported by a spring 73 is pushed to the left. The element 71 includes a protrusion 7 ^ · which is attached to the ridge 75 between the channels 13 of the lower part 14 of the container 4 engages when it is lowered onto the claws 12 so that the lower one is straight Edge 76 of element 71 is raised above flange part 20 when the container is clamped to the claws 12. When the container 12 is released from the claws and the carrier 5 is in the position according to Figure 2, i.e. when the shaft 44 is released from the incision 62, the spring 73 presses the element 71 so that it is after rotates to the left and the straight edge 76 is pressed down in front of the edge 22A of the projection 22. The element 71 thus engages the edge 22A and prevents the carrier 5 from being returned along the corrugations 6 and 7 * afterwards the container 4 has been released from the claws 12. One (not shown) just in front of edge 22A located slot can be molded into the projection

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sein, daß er ein Element 71 aufnimmt, wenn der Behälter 4 von den Klauen 12 abgenommen wird, um den Träger 5 so in Stellung zu bringen daß er an den Wellen 6 und 7 weder vorwärts noch rückwärts bewegt werden kann.be that it receives an element 71 when the container 4 is removed from the claws 12 in order to bring the carrier 5 into position so that it is on the shafts 6 and 7 cannot be moved forward or backward.

Da diese Wirkung des Zurückziehens des Kolbens 41 aus dem länglichen Schlitz 62 (Figur 4) und des Einsetzens des Stifts 62 in die öffnung 60 (Figur 5) des Knopfes 26 an einer Stelle des Trägers 5 hinter dem Vorsprung 22 erfolgt, greift dieser nicht in die Rillen 23 des unteren Teils 14 des Behälters ein und verhindert so ein Abnehmen von den Klauen 12.Since this action of withdrawing the piston 41 from the elongated slot 62 (Figure 4) and inserting of the pin 62 into the opening 60 (FIG. 5) of the button 26 at a point on the carrier 5 behind the projection 22 occurs, this does not engage in the grooves 23 of the lower Part 14 of the container, preventing it from being removed from the claws 12.

Während ein bevorzugtes Ausführungsbeispiel der Sicherheitseinrichtung für eine Schneidemaschine für Lebensmittel beschrieben worden ist, so sind doch auch andere Formen von Sicherheitseinrichtungen möglich. Beispielsweise kann eine Scheibe am Schneckengetriebe 27 angebracht werden, die einen Einschnitt zur Aufnahme der Scheibe 52 aufweist, wenn der Knopf 26 sich in seiner O-Stellung befindet, was somit den Knopf gegen Drehen sperrt und die Stange 38 in die Stellung nach Figur 7 drückt, um den Kolben 44 aus dem Schlitz 62 des unteren Teils 14 des Behälters 4 freizugeben.While a preferred embodiment of the safety device has been described for a food slicer, so are others Forms of safety devices possible. For example, a disk can be attached to worm gear 27 which has an incision for receiving the disc 52 when the button 26 is in its O position, which prevents the knob from turning locks and the rod 38 in the position according to Figure 7 pushes to release the piston 44 from the slot 62 of the lower part 14 of the container 4.

Auch kann ein von einer Feder gespannter Stift, der den Behälter an den Klauen des Trägers hält, durch eine Rampe zurückgezogen werden, die vom Knopf 26 in Stellung gebracht worden ist, wenn dieser sich in seiner O-Stellung befindet. Die Rampe betätigt auch ein Glied zum Sperren des Knopfes gegen Drehen.Also, a spring-tensioned pin that holds the container on the claws of the carrier, by a Ramp set in position by button 26 when it is in its O position is located. The ramp also operates a member to lock the knob from rotating.

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Welche Form auch immer die Sicherheitseinrichtung einnimmt, es ist stets wesentlich, einen Mechanismus vorzusehen, der den Behälter auf dem Träger hält und ihn nur dann freigibt, wenn die Einstellplatte sich mit dem Messer in einer Linie befindet. Vorzugsweise wird die Klinke freigegeben, wenn der Behälter sich vom Messer entfernt befindet, beispielsweise, wenn der Behälter sich in der Ausgangsstellung oder einer anderen gegebenen Stellung befindet.Whatever form the safety device takes, it is always essential to provide a mechanism to hold the container on the carrier and to hold it only releases when the setting plate is in line with the knife. Preferably will the pawl is released when the container is away from the knife, for example when the Container is in the starting position or any other given position.

Claims (9)

er¹ S-MeissaW-he ¹ S-MeissaW- PATENTANWALTSBÜRO PATENT AGENCY OFFICE PATENTANWÄLTEPATENT LAWYERS DIPL-ING. W. MEISSNER (1980) DIPL-ING. P. E. MEISSNER DIPL-ING. H.-J. PRESTINGDIPL-ING. W. MEISSNER (1980) DIPL-ING. P. E. MEISSNER DIPL-ING. H.-J. PRESTING Zugelassene Vertreter vor dem Europäischen Patentamt — Professional Representative· before the European Patent OfficeAuthorized representatives before the European Patent Office - Professional Representative before the European Patent Office Ihr Zeichen Ihr Schreiben vom Unsere Zeichen HERBERTSTR. 22,1000 BERLIN 33 Your reference Your letter from Our reference HERBERTSTR. 22.1000 BERLIN 33 An-28687- U An-28687- U Lan-Elec LimitedLan-Elec Limited Slough, Berkshire, SL2 5DG, GroßbritannienSlough, Berkshire, SL2 5DG, UK PatentansprücheClaims Schneidemaschine für Lebensmittel mit einem drehbaren rundem Messer, einem Lebensmittelbehälter, einem Träger, einer Führung für den Träger und dadurch für den Behälter aus einer Ausgangsstellung und quer zum Messer zum Schneiden des Schneidgutes im Behälter in Scheiben, und einer Einstellplatte, die parallel zum Messer liegt und zum Einstellen der Schnittbreite beim Bewegen des Schneidgutes durch den Behälter hinter dem Messer dient, dadurch gekennzeichnet, daß eine Sicherheitseinrichtung vorgesehen ist, die eine erste Klinke aufweist, die an den Behälter (4·) angreift und diesen auf dem Träger (5) hält, und einen Freigabemechanismus (35) enthält, der mit der Klinke in Eingriff kommen kann, wenn der Behälter (4) sich in der Ausgangsstellung befindetSlicer for food with a rotatable round knife, a food container, a carrier, a guide for the carrier and thereby for the container from an initial position and transversely to the knife for cutting the food in the container in Discs, and an adjustment plate, which is parallel to the knife and for adjusting the cutting width when moving the product to be cut through the container behind the knife, characterized in that that a safety device is provided which has a first pawl which is on engages the container (4) and holds it on the carrier (5) and contains a release mechanism (35), which can come into engagement with the pawl when the container (4) is in the initial position TELEX:TELEX: TELEQRAMM:TELEQRAM: TELEPON:TELEPON: BANKKONTO:BANK ACCOUNT: POSTSCHtCKKONTOPOSTAL ACCOUNT 1 - 859441 - 85944 INVENTIONINVENTION BERLINBERLIN BERLINER UANK AaBERLINER UANK Aa P MEISSNER. BLN-VVP MEISSNER. BLN-VV InvendInvend BERUNBERUN 030/8916037030/8916037 BERUN 31BERUN 31 404737-103404737-103 030/8913020030/8913020 36957160003695716000 und die Klinke nur dann freigibt, wenn sich die Klinke nur dann freigibt, wenn sich die Einstellplatte (3) mit dem öunden Messer (2) in einer Linie befindet.and the pawl is only released when the pawl is only released when the adjusting plate is (3) is in line with the open knife (2). 2. Maschine nach Anspruch 1,dadurch gekennzeichnet, daß eine Einrichtung zum Einstellen der Einstellplatte (3) gegenüber dem Messer (4) vorgesehen ist, daß der Freigabemechanismus eine Einrichtung zum Sperren der Einstelleinrichtung in einer nicht wirksamen Stellung aufweist, die wirksam wird, wenn der Behälter (4·) sich in seiner Ausgangsstellung befindet, daß die erste Klinke (3*0 ein bewegliches Glied besitzt, das an die Sperreinrichtung angreift und sie dann bewegt, um den Freigabemechanismus (35) zu betätigen, wenn der Träger (5) in die Ausgangsstellung gebracht wird.2. Machine according to claim 1, characterized in that that a device for adjusting the setting plate (3) relative to the knife (4) is provided, that the release mechanism a device for locking the adjusting device in an inoperative position, which becomes effective when the container (4 ·) is in its starting position that the first pawl (3 * 0 has a movable member that engages the locking device and then moves it to the release mechanism (35) to be actuated when the carrier (5) is brought into the starting position. 3. Maschine nach Anspruch 2,dadurch gekennzeichnet, daß der Behälter (5) einen Einschnitt (22) enthält und der Freigabemechanismus einen von einer Feder gespannten Kolben (4-1) besitzt, der in den Einschnitt (37) eingreift, und daß das bewegliche Glied den Kolben (41) im Einschnitt (37) hält, bis das Glied an eine Sperrvorrichtung (36) angreift, wenn der Behälter (4) in die Ausgangsstellung gebracht wird, wodurch das Glied so bewegt wird, daß der Kolben (41) aus dem Einschnitt (37) des Behälters (4) zurückgezogen und aus dem Träger (5) herausgenommen werden kann.3. Machine according to claim 2, characterized in that the container (5) has a Contains incision (22) and the release mechanism has a piston (4-1) tensioned by a spring, which engages in the recess (37) and that the movable member holds the piston (41) in the recess (37), until the member engages a locking device (36) when the container (4) is brought into the starting position is moved, whereby the member is moved so that the piston (41) is withdrawn from the recess (37) of the container (4) and can be removed from the carrier (5). 4. Maschine nach Anspruch 3» dadurch gekennzeichnet, daß die Einrichtung zum Einstellen4. Machine according to claim 3 »characterized in that that the device for setting der Einstellplatte (3) einen handbetatigbaren Knopf (26) mit einem Einschnitt (42) besitzt und daß die Sperreinrichtung (36), die die Einstelleinrichtung sperrt, eine Stange (38) enthält die in den Einschnitt (42) des Knopfes (26) aufgenommen werden kann, wenn das bewegbare Glied an die Sperreinrichtung (36) angreift.the setting plate (3) has a hand-operated button (26) with an incision (42) and that the locking device (36), which locks the adjusting device, includes a rod (38) which can be received in the recess (42) of the button (26) when the movable member is attached to the Locking device (36) attacks. 5. Maschine nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß das bewegliche Glied einen eingeschnürten Teil (39) besitzt und der federnd vorgespannte Kolben (41) einen gewölbten Kopf (40) aufweist, der im eingeschnürten Teil (39) aufgenommen ist, wenn der Behälter (4) sich in der Ausgangsstellung befindet.5. Machine according to claim 3, characterized in that that the movable member has a constricted part (39) and the resiliently biased piston (41) has a domed head (40) which is received in the constricted part (39) when the container (4) is in the starting position is located. 6. Maschine nach Anspruch 1, d a d u r ch gekennzeichnet, daß die Führungseinrichtung zwei Stangen (53, 5*0 enthält, die mit ihren Längsachsen in einer zur Ebene des runden Messers (2) parallelen Ebene angebracht sind und daß der Träger (5) einen Block (36) enthält, der zwei Bohrungen aufweist, durch die die Stangen (53i 5^) hindurchgehen,6. Machine according to claim 1, d a d u r ch characterized, that the guide device contains two rods (53, 5 * 0, which with their longitudinal axes are mounted in a plane parallel to the plane of the round knife (2) and that the carrier (5) contains a block (36) which has two bores through which the rods (53i 5 ^) pass, . daß der Träger eine erste Klinke (37) trägt, und das die Maschine eine weitere Einrichtung zum Halten des Behälters (4) am Träger (5) besitzt die wirkt, bis der Behälter (4) sich in der Ausgangsstellung befindet. . that the carrier carries a first pawl (37), and that the machine has further means for holding the The container (4) on the carrier (5) has the effect until the container (4) is in the starting position. 7. Maschine nach Anspruch 6,dadurch gekennzeichnet, daß ein Gehäuse (1) einen Längsschlitz (62) aufweist, daß die Stangen (53,5^·) sich in dem Gehäuse befinden, daß der Träger (5) einen7. Machine according to claim 6, characterized in that a housing (1) has a Longitudinal slot (62) has that the rods (53.5 ^ ·) are in the housing that the carrier (5) a -■ 4 -- ■ 4 - Teil aufweist, der durch den Schlitz hindurchgeht und den Behälter (5) trägt, daß das Gehäuse (1) einen Flansch neben dem Schlitz aufweist und der Behälter (5) einen Schlitz zur Aufnahme des Flansches besitzt, der ein Abnehmen des Behälters (5) vom Trägerteil (5) verhindert, bis der Behälter (4) sich in der Ausgangsstellung befindet.Has part which passes through the slot and the container (5) carries that the housing (1) has a flange adjacent the slot and the container (5) has a slot for receiving the flange which prevents removal of the container (5) from the carrier part (5) until the container (4) is is in the starting position. 8. Maschine nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, daß eine zweite Klinke (70) sich am Träger (5) befindet und dazu dient, eine Bewegung zum Messer zu verhindern, nachdem der Behälter (4) aus dem Träger (5) entnommen worden ist.8. Machine according to claim 8, characterized in that a second pawl (70) is located on the carrier (5) and serves to prevent movement towards the knife after the container (4) has been removed from the carrier (5). 9. Maschine nach Anspruch 7» dadurch gekennzeichnet, daß die zweite Klinke (70) am Träger (5) einen federnd vorgespannten Nocken9. Machine according to claim 7 »characterized in that that the second pawl (70) on the carrier (5) has a resiliently preloaded cam . (71) enthält, der mit dem Flansch in der Ausgangsstellung des Behälters (5) in Eingriff kommen kann und verhindert, daß der Träger (5) nach dem Abnehmen des Behälters (4) sich zum Messer (2) bewegen kann.. (71) which can come into engagement with the flange in the initial position of the container (5) and prevents the carrier (5) from being able to move towards the knife (2) after the container (4) has been removed.