DE3009213A1 - Kitchen grater for fruit and vegetables - consists of frame with transverse grating surfaces made of trapezoidal teeth - Google Patents

Abstract

The kitchen grater is intended for vegetables and fruit, and consists of a frame, and transverse surfaces (3) for grating, fixed at both ends to the lengthwise sides (2) of the frame. The grater teeth (4) on the transverse surfaces (3) are shovel-shaped (5) and trapezoidal. Each 'shovel' (5) has a bottom, closed side fixed to the top edge (9) of the crosswise surface (93). A frictional surface protrudes alternately from each side.

Description

K ü c h e n r e i b e K u u c h e r e p o rt

Die Erfindung bezieht sich auf eine vorzugsweise im Haushalt zu verwendende Reibe zum streifenförmigen Zerkleinern von Gemüse, z.B. Karotten, Sellerie, Martoffel und dergleichen, oder Obst, wie Äpfel, Birnen usw., bestehend aus einem Rahmen und Querflächen mit darauf angeordnetem Reibwerkzeug bzw. Zerreibvorrichtungen.The invention relates to a preferably to be used in the household Grater to chop vegetables into strips, e.g. carrots, celery, martoffel and the like, or fruit such as apples, pears, etc., consisting of a frame and Transverse surfaces with a reaming tool or grinding devices arranged thereon.

Bekannte Küchenreiben dieser Art haben als Zerkleinerungswerkzeuge bzw. -Vorrichtungen auf mit Abstand übereinander liegenden Querstegen aus der Ebene der Reibe herausragende Stifte oder Zähne befestigt, durch die das Reibgut zerkleiner wird. Infolge Fehlens entsprechend er Ausbildung der einzelnen Zerreibvorrichtungen, um die einzelnen zerkleinerten Teile des Reibguts stets gleichförmig gestalten zu können, besteht vielfach Gefahr, daß anstelle wünschenswerter einzelner kleiner Streifen, zum großen Teil nur eine breiige Masse hervorgebracht wird. Für viele Rohkostgerichte, insbesonders für Rohkostsalate, ist ein deratig zerkleinertes Gemüse oder Obst daher kaum zu verwenden. Ein weiterer Nachteil dieser herkömmlicher Reiben ist es, daß (ie einzelnen Zerreibwerkzeuge bzw.-Vorrichtungen durchgehend gleich dimensioniert sind und so Größe und Form des zerriebenen Guts auch nicht varierbar ist.Known kitchen graters of this type are used as grinding tools or devices on transverse webs that are spaced one above the other out of the plane the grater attached protruding pins or teeth, through which the grated material is crushed will. Due to the lack of appropriate training of the individual attrition devices, in order to always make the individual crushed parts of the grated material uniform can, there is often a risk that instead of desirable individual smaller Strips, for the most part only a pulpy mass is produced. For many Raw food dishes, especially for raw vegetable salads, are vegetables that have been chopped up in this way or fruit therefore hardly to be used. Another disadvantage of this conventional rubbing it is that (ie the individual grinding tools or devices are consistently the same are dimensioned and so the size and shape of the grated goods cannot be varied is.

Aufgabe der Erfindung ist es nun,- eine Küchenreibe zu schaffen, mit der die vorstehend erwähnten Nachteile der üblich gebräuchlichen Küchengeräte dieser Art vermieden werden, und bei der die einzelnen Zerreibwerkzeuge bzw.The object of the invention is now to - create a kitchen grater with of the above-mentioned disadvantages of the commonly used kitchen appliances of these Type can be avoided, and in which the individual grinding tools or

.Vorrichtungen so ausgebildet sind, daß das zerkleinerte Reibgut verläßlich in einzelnen Streifen produzierbar ist, die in ihrer Form im wesentlichen stets gleich gestaltet sind. Ferner soll noch sicher gestellt werden, daß das Reibgut mit gleicher Reibe ohne zusätzlichen Mehraufwand in wenigstens zwei unterschiedlichen Streifengrößen zerkleinert werden kann..Devices are designed so that the comminuted grated material is reliable can be produced in individual strips that are essentially always in shape are designed the same. It should also be ensured that the Grated material with the same grater without additional effort in at least two different ones Strip sizes can be shredded.

Erfindungsgemäß wird diese Aufgabe bei im Haushalt zu verwetidend-er Reiben eingangs erwähnter Ärt dadurch gelöst, daß bei dem Zerreibwerkzeug als eine zusammenhängende sich von einem R-ahmentcii zum anderen erstreckend.e Fläche die einzelnen Zerreibvorrichtungen in ihrem Querschnitt trapezförmig ausgebildete, mit einer geschlossenen unteren Halteseite auf der-oaere-n kante der Querfläche aufsitzend befestigte und nach Je einer Arbetsseite hln wechselseitig aus der Ebene der Reibe herausragende, divergierende, mit Abstand in Reihe übereinander iegende kleine Schaufeln sind., wobei die ihnen zugeordnete untere yuerfläche derart über dem ihr Jeweils folgenden unteren Zerreibwerkzeug liegt, daß sie dieses jeweils in zwei Hälften unterteilt. Zweckmäßig treten die Schaufeln auf der einen Arbeitsseite mehr aus der Ebene der Reibe aus, als auf der anderen Arbeitsseite, so daß Streifen des Reibguts in unterschiedlicher Stärke davon abgerieben werden können.According to the invention, this task is to be used in the household Rubbing of the type mentioned at the beginning is solved in that the triturating tool as one contiguous extending from one r-ahmentcii to the other. e area the individual trituration devices with a trapezoidal cross-section a closed lower holding side resting on the upper edge of the transverse surface attached and, depending on one side of the work, alternately out of the plane of the grater protruding, diverging, small blades lying in a row on top of each other are., with the lower yuer surface assigned to them in such a way above that of their respective following lower trituration tool is that they each cut this in half divided. The blades expediently emerge more on one working side the level of the grater from than on the other working side, so that strips of the grated material can be rubbed off in varying degrees of strength.

In gleicher Weise ist es auch denkbar, daß die Schaufeln auf der einen Arbeitsseite schmäler ais auf der anderen gestaltet sind. Vorzugsweise kann die Reibe auch noch mit einer Anordnung zum Raspeln also zum villigen Zerkleinern von Gemässe bzw. Obst ausgestattet sein.In the same way, it is also conceivable that the blades on the one The working side is designed to be narrower than on the other. Preferably the Also grate with an arrangement for rasping, so to chop it up Be appropriately or fruit equipped.

Weitere Merkmale und Vorteile der Küchenreibe sind anhand der Zeichnung, in-der ein Ausführungsbeispiel davon dargestellt ist, naher veranschaulicht. Es zeigen Fig. 1 eine Vorderansicht der erfindungsgemäßen Küchenreibe, Fig. 2 eine Ansicht von oben nach der-Schnittlinle 3 - B, und Pig. 3 eine Teilansicht von der Seite nach den Schnittlinien A - A und C - C.Further features and advantages of the kitchen grater are based on the drawing, in-which an exemplary embodiment thereof is illustrated, illustrated in more detail. It 1 shows a front view of the kitchen grater according to the invention, FIG. 2 shows a Top view along the cutting line 3 - B, and Pig. 3 is a partial view of FIG Page after cutting lines A - A and C - C.

In Fig. 1 ist 1 eine Küchenreibe, die einen Rahmen aufweist,, in dem mit Abstand in -der Ebene X-X des Rahmens übereinander liegende, an Rahmenlängsteilen 2 beiderseits befestigte Querflächen 3 mit einem daran angeordneten Zerreibwerkzeug 4 vorgesehen sind. Das Zerreibwerkzeug 4 ist eine zusammenhängende, sich von einem Rahmenteil 2 zum anderen erstreckende geschlossene Fläche, in der die Zerreibvorrichtungen vereinzelt als kleine Schaufeln 5 ausgebildet sind. Bei dieser Reibe, die beidseitig auf einer Arbeitsseite 6 und zea wahlweise verwendbar ist, sind die Schaufeln 5 nach jeder Arbeitsseite und nach oben 7 hin offen und haben einen trapezförmigen Querschnitt, Fig. 2.In Fig. 1, 1 is a kitchen grater having a frame, in which at a distance in -the plane X-X of the frame lying on top of one another, on longitudinal frame parts 2 transverse surfaces 3 fastened on both sides with a grinding tool arranged thereon 4 are provided. The attrition tool 4 is a cohesive one Frame part 2 to the other extending closed surface in which the trituration devices are occasionally designed as small blades 5. With this grater, both sides on a working side 6 and zea can optionally be used, the blades 5 open to each working side and at the top 7 and have a trapezoidal shape Cross section, Fig. 2.

Mit ihrem unteren, geschlossenen Teil 8 sind sie auf einer oberen Kante 9 der ihr jeweils zugeordenten Querfläche 3 aufsitzend befestig. Die Schaufeln 5 treten hierbei relativ zueinander in Richtung der Seite 6 bzw. 6a, aus der Ebene X - X des Rahmens bzw. der Reibe relativ zueinander einen spitzen Winkel einschließend diY*ergierend aus. Die untere Kante 9 a der ihnen jeweils zugehörigen Querfläche 3 ist dabei derart über dem ihr folgenden unteren Zerreibwerkzeug 4 bzw. den Zerreibvorri£htungen, also den, Schaufeln 5, vorgesehen, daß sie diese arbeitsbedingt in zwei Hälften und zwar eine für die Arbeitsseite 6 und eine für die Arbeitsseite6a teilt.With their lower, closed part 8 they are on an upper one Edge 9 of the transverse surface 3 assigned to it each fastened in a seated manner. The shovels 5 occur relative to each other in the direction of the side 6 or 6a, out of the plane X - X of the frame or the grater a point relative to each other Including angles diY * resulting from. The lower edge 9 a of each associated with them Transverse surface 3 is in such a way above the lower grinding tool 4 or the attrition devices, that is to say the blades 5, provided that they work-related in two halves, one for the working side 6 and one for the working side 6a Splits.

Zum Reiben des Reibgute in wahlweise unterschiedlich breite Streifen sind die Schaufeln für die eine Arbeitsseite schmäler und für die andere Arbeitsseite breiter.For rubbing the grated product into strips of different widths the blades are narrower for one working side and narrower for the other working side wider.

Es ist auch denkbar, das die Schaufeln 5 nicht symetrisch zueinander und zur Ebene X-X aus dieser austreten und somit das Zereibwerkzeug 4 asymetrisch zur Kante 9 a angeordnet ist. Das ist beispielsweise für den Fall vorgesehen, um die Streifen in ihrem Querschnitt auf einer Arbeitsseite wesentlich größer als auf der anderen Arbeitsseite der Reibe vom Reibgut abreiben zu können.It is also conceivable that the blades 5 are not symmetrical to one another and emerge from the plane X-X and thus the grinding tool 4 is asymmetrical is arranged to the edge 9 a. This is provided, for example, in order to the cross-section of the strips is much larger on one working side than on the other working side of the grater to rub off the grated material.

Die Querschnittsform für die Schaufeln 5 ist nicht- an eine Trapezform gebunden sondern sie kann gleichwohl auch rechteckig, quadratisch oder in anderer Halbform eines Vieleckes sowie auch als Halbkreis oder halbelyptisch ausgebildet sein. Schließlich sei noch darauf hinzuweisen, daß die Querflächen 3 nicht nur der Befestigung der Zerreib-Werkzeuge bzw. -Vorrichtungen dienen, sondern auch als Auflage und Führung des Reibguts während deren Bearbeitung herangezogen werden.The cross-sectional shape for the blades 5 is not a trapezoidal shape but it can also be rectangular, square or in another Half-shape of a polygon as well as a semicircle or half-elliptical be. Finally, it should be noted that the transverse surfaces 3 not only the Attachment of the grinding tools or devices are used, but also as a support and guidance of the grated material can be used during their processing.

DariSber hinaus kann die Reibe außer mit dem vorstehend beschriebenen Zerreiberkzeug 4 auch noch mit Querflächen 10 mit darauf nebeneinander vorgesehenen kleinen Zähnen und dergleichen zum völligen Zerkleinern,also zum Zerraspeln von Gemüsen oder Obst versehen sein.In addition, the grater can be used other than that described above Zerreibkzeug 4 also with transverse surfaces 10 provided thereon next to one another small teeth and the like for complete comminution, i.e. for shredding Vegetables or fruit.

Zum Halten der Reibe während der Bearbeitung dient vorzugsweise eine oben und/oder unten vorgesehene als eine Halterung 12 ausgebildete Durchbrechung.A grater is preferably used to hold the grater during processing opening formed as a holder 12 provided above and / or below.

Es soll noch erwähnt werden, daß die Ausbildung der Zerreibwerkzeuge 4 als eine in sich geschlossene abgewinkelte Flächenreihe als die die Schaufeln 5 in Erscheinung treten, neben den anderen offensichtlichen Vorteilen - kunststoffgefertigt - im besonderen Maße der Festigkeit und Verwindungssteifigkeit sowohl der einzelnen Zerreibwerkzeuge als auch der Reibe als Ganzes beiträgt.It should also be mentioned that the training of the grinding tools 4 as a self-contained angled row of surfaces than that of the blades 5, among the other obvious advantages - plastic-made - in particular the strength and torsional stiffness of both the individual Attrition tools as well as the grater as a whole contributes.

Zusammenfassung: Um bei einer Küchenreibe gleichmäßig geformte von einem Reibgut abgeriebene Streifen zu erhalten, sind die übereinander in einer Ebene angeordneten Zerreibwerkzeuge 4 in Form von kleinen in sich zusammenhängenden Schaufeln 5 ausgebildet0 Diese treten wechselseitig aus der Ebene X-X der Reibe relativ zueinander einen spitzen winkel einschließend aus und werden durch die Unterkante 9 a der jeweils nächstfolgend darüber liegenden Querleiste 5 als Befestigung für das jeweilige Zerreibwerkzeug arbeitsmäßig in zwei Arbeitshälften A und B unterteilt, so daß mit der Reibe, die beiderseits brauchbar ist, jeweils Streifen unterschiedlicher Größe und gegebenenfalls auch unterschiedlicher Form abgerieben werden können.Summary: To get evenly shaped from a kitchen grater To obtain strips rubbed off on a grated item, they are on top of each other on the same level arranged attrition tools 4 in the form of small self-contained blades 5 formed0 These emerge alternately from the plane X-X of the grater relative to one another an acute angle including from and are through the lower edge 9 a of each next cross bar 5 lying above it as a fastening for the respective grinding tool working divided into two working halves A and B, so that with the grater that is usable on both sides, each with strips of different sizes and if necessary can also be rubbed off in different shapes.

Fig. 1 L e e r s e i t eFig. 1 L e r s e i t e

Claims (5)

Ansprüche iy. Im Haushalt zu verwendende Reibe zum streifenförmigen Zerkleinern von Gemüse, z.B. Karotten, Sellerie, Kartoffel und dergleichen, oder Obst, wie Äpfel, Birnen usw., bestehend aus einem Rahmen und Querflächen mit darauf angeordnetem Reibwerkzeug bzw. Claims iy. To be used in the household, the strip-shaped grater Chopping vegetables, e.g. carrots, celery, potatoes and the like, or Fruit, such as apples, pears, etc., consisting of a frame and transverse surfaces with on top arranged reaming tool or Zerreibvorrichtungen, d a d u r c h gekennzeichnet, daß bei dem Zerreibwerkzeug (4) als eine zusammenhängende sich von einem Rahmenteil zum anderen erstreckende Fläche die einzelnen Zerreibvorrichtungen in ihrem Querschnitt trapezförmig ausgebildete, mit einer geschlossenen unteren Halteseite auf der oberen Kante (9) der Querfläche (3) aufsitzend befestigte und nach je einer. Arbeitsseite (6,64 hin wechselseitig aus der Ebene (X-X) der Reibe herausragende, divergierende, mit Abstand in Reihe übereinander liegende kleine Schaufeln (5) sind, wobei die ihnen zugeordnete untere Querfläche (3) derart über dem ihr jeweils folgenden unteren Zerreibwerkzeug liegt, daß sie dieses jeweils in zwei Hälften (6, unterteilt. Attrition devices, characterized in that in the attrition tool (4) as a contiguous one extending from one frame part to the other Surface the individual trituration devices with a trapezoidal cross-section, with a closed lower holding side on the upper edge (9) of the transverse surface (3) mounted and fixed after each one. Working side (6.64 alternately from the plane (X-X) of the grater protruding, diverging, at a distance in a row Small blades (5) lying one on top of the other, with the lower one assigned to them Transverse surface (3) lies above the lower grinding tool following it in each case, that they each divided into two halves (6,. 2. Reibe nach Anspruch 1, d a d u r c h gekennzeichnet, daß die Schaufeln (5) auf der einen Arbeitsseite mehr aus der Ebene (X-X) heraustreten als auf der anderen Arbeitsseite.2. Grater according to claim 1, d a d u r c h characterized in that the blades (5) step out of the plane (X-X) more on one working side than on the one other working side. 3. Reibe nach den Ansprüchen 1 und 2, d a d u r c h gekennzeichnet, daß die Schaufeln (5) auf der einen Arbeitsseits schmäler als auf der anderen sind.3. grater according to claims 1 and 2, d a d u r c h characterized, that the blades (5) are narrower on one working side than on the other. 4. REii)? nach den Ansprüchen 1 bis 5, d a d u r c h gekennzeichnet, daß die Querschnittsform der Schaufeln (5) rechteckig oder quadratisch oder in einer anderen Halbform eines Vieleckes oder aber als ein Halbkreis oder halbelliptisch ausgebildet ist.4. REii)? according to claims 1 to 5, d a d u r c h characterized, that the cross-sectional shape of the blades (5) rectangular or square or in a other half-shape of a polygon or as a semicircle or semi-elliptical is trained. 5. Reibe nach den Ansprüchen 1 bis 4, d a d u r c h gekennzeichnet, daß sie ober- oder unterhalb der Schaufeln (5) in gleicher leise auf Querflächen angeordnete Zerreibvorrichtungen zum Zerraspeln von Gemlise oder Obst aufweist.5. grater according to claims 1 to 4, d a d u r c h characterized, that they are above or below the blades (5) in the same quiet on transverse surfaces arranged grating devices for grating vegetables or fruit.