Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Prüfen von entleerten und vor ihrer Wiederverwendung zu
reinigenden Bierfässern, insbesondere Keg-Fässern od. dgl. Behältern, auf ihre Abfülleignung vor Einleitung
des Reinigungsprozesses für die anschließend mit Bier und Treibgas über ihre selbstschließenden Abfüll- und
Zapfarmaturen abzufüllenden Bierfässer.The invention relates to a method for testing emptied and before reusing them
cleaning beer barrels, in particular keg barrels or the like. Containers, on their suitability for filling before initiation
of the cleaning process for the then with beer and propellant gas via their self-closing filling and filling
Beer kegs to be filled with tap fittings.
Es ist ein Verfahren zum Prüfen von den in Bierfässern ständig verbleibenden Abfüll- und Zapfar*
maturen auf Dichtigkeit bekannt, wobei die mittels eines
Treibgases von dem Bier entleerten Bierfässer nach ihrer Entleerung mittels eines Druckgases einer
Druckprobe unterzogen werden. Dazu wird der Druck des nach der Entleerung in dem jeweiligen Bierfaß
verbliebenen Treibgases überprüft Bei einem noch vorhandenen ausreichenden Druck wird der Reinigungsprozeß für das Bierfaß eingeleitet. Bei einem zu
geringen Druck des Treibgases wird die Weiterbehandlung des Bierfasses unterbrochen. Das betreffende
Bierfaß wird dann weiterbefördert und von den gereinigten Bierfässern abgesondert. — Dieses bekannte Prüfverfahren ist aus verschiedenen Gründen
nachteilig, da es lediglich eine Aussage darüber macht,
ob das zu prüfende Bierfaß unter Überdruck steht oder nicht Aber auch bei Bierfässern, die nicht unter
Überdruck stehen, kann die verlangte Dichtigkeit insbesondere der Abfüll- und Zapfarmaturen noch
gegeben sein. Das ist beispielsweise dann der Fall, wenn aus Sparsamkeitsgründen beim Zapfen frühzeitig die
Treibgaszufuhr unterbrochen worden ist und folglich das in dem Bierfaß vorhandene Treibgas bzw. sein
Druck gerade noch zum Entleeren des Bierfasses ausgereicht haben. Darüber hinaus kann durch Fehlmanipulationen beim Entkuppeln des Zapfkopfes Druckausgleich mit der Atmosphäre erfolgen, so daß sich zwar
noch Treibgas in dem beireffenden Bierfaß befindet,
jedoch nicht langer unter Überdruck. In solchen Fällen
wird also nach dem bekannlcn Prüfverfahren das Bierfaß abgesondert, obwohl es nach wie vor verwendungsfähig und für eine erneute Abfüllung geeignet ist.
— Ein anderes Problem ist bei dem bekannten Prüfverfahren darin /u sehen, daß ausreichenderIt is a method for checking the filling and zapfar remaining in beer kegs.
Matures known for tightness, with the means of a
Propellant gas emptied from the beer beer kegs after they have been emptied by means of a pressurized gas
Be subjected to pressure test. For this purpose, the pressure of the after emptying in the respective beer keg
remaining propellant gas checked If there is still sufficient pressure, the cleaning process for the beer keg is initiated. With one too
If the pressure of the propellant gas is low, the further treatment of the beer keg is interrupted. That in question
Beer keg is then transported on and separated from the cleaned beer kegs. - This well-known test method is for various reasons
disadvantageous, as it only makes a statement about
whether the beer keg to be tested is under overpressure or not. But also with beer kegs that are not under
If there is overpressure, the required tightness, especially of the filling and dispensing fittings, can still be achieved
be given. This is the case, for example, when, for reasons of economy, the
Propellant gas supply has been interrupted and consequently the propellant gas present in the beer keg or be
Pressure was just enough to empty the beer keg. In addition, incorrect manipulation when uncoupling the dispensing head can result in pressure equalization with the atmosphere, so that although
there is still propellant gas in the beer keg to fire,
but no longer under overpressure. In such cases
So the beer barrel is separated according to the known test method, although it is still usable and suitable for a new filling.
- Another problem with the known test method is that it is more sufficient
Überdruck in dem betreffenden Bierfaß noch keine Aussage darüber macht, woraus das den Überdruck
bedingende Treibgas besteht In diesem Zusammenhang sei darauf hingewiesen, daß als Treibgas regelmäßig
Kohlendioxid Verwendung findet Dann kann sich bei Bier nämlich nur eine ganz spezielle Spezies von
Mikroorganismen entwickeln, die bekannt ist und für den Reinigungsprozeß bekannt sein muß. Denn danach
richtet sich die Wahl der Reinigungs- und SterilisationsOverpressure in the beer keg in question does not make a statement about what the overpressure is from
conditional propellant exists In this context it should be noted that as propellant regularly
Carbon dioxide is used Then only a very special species of can be found in beer
Develop microorganisms that are known and must be known for the cleaning process. Because after that
depends on the choice of cleaning and sterilization
mittel, der Reinigungstemperatur, der Reinigungszeit
usw. Findet jedoch ein anderes Treibgas als Kohlendioxid Verwendung, dann kann eine andere und im
allgemeinen wesentlich bandbreitere und resistentere Spezies von Mikroorganismen wachsen, welche schwiemedium, the cleaning temperature, the cleaning time
etc. However, if a propellant gas other than carbon dioxide is used, then a different one and im
generally much broader and more resistant species of microorganisms grow, which are difficult
rig zu reinigende Verschmutzungen, seltene Wüchse
und selbst Stoffwechselprodukte wie Cham-Häute erzeugen. In einem solchen Fall wird der Reinigungsprozeß nicht zu dem gewünschten Erfolg führen, zumal
sich die geeignete Wahl der vorerwähnter ParameterDirt to be cleaned rigorously, rare growths
and produce metabolic products like Cham skins themselves. In such a case, the cleaning process will not lead to the desired success, especially
the appropriate choice of the aforementioned parameters
kaum vornehmen läßt sich bei dem bekannten
Prüfverfahren aber auch gar nicht in Betracht ziehen läßt Dieses Problem tritt häufig bei für den Export
bestimmten Bierfässern auf, weil das Ausland vielfach mit Luft als Treibgas arbeitet Der in der Luft enthaltenecan hardly be done with the known
However, the test method cannot be taken into account at all. This problem often occurs for export
certain beer barrels because foreign countries often work with air as a propellant gas. The one contained in the air
Sauerstoff beschleunigt das Wacbstum fremder Mikroorganismen, so daß eine einwandfreie Reinigung der
betreffenden Bierfässer im Zuge des üblichen Reinigungsprozesses nicht gewährleistet ist Daraus wird
unmittelbar ein weiterer Nachteil des bekanntenOxygen accelerates the growth of foreign microorganisms, so that proper cleaning of the
The relevant beer kegs are not guaranteed in the course of the usual cleaning process
immediately another disadvantage of the known
Prüfverfahrens deutlich, weil eben die Überprüfung des
Druckes des in dem betreffenden Bierfaß noch verbliebenen Treibgases keine Aussage über dessen
Zusammensetzung macht, also auch dann der übliche Reinigungsvorgang für dieses Bierfaß eingeleitet wird.Test procedure clear, because the review of the
The pressure of the propellant gas still remaining in the beer keg in question does not provide any information about it
Composition makes, so then the usual cleaning process for this beer keg is initiated.
wenn Luft oder ein anderes Fremdgas als Treibgas Verwendung gefunden hat. In einem solchen Fall aber
muß unzulängliche Reinigung in Kauf genommen werden, sind folglich die betreffenden Bierfässer für eine
erneute Abfüllung nicht geeignet. — Hier will dieif air or another foreign gas has been used as a propellant. But in such a case
Inadequate cleaning must be accepted, consequently the beer kegs in question are for one
refilling not suitable. - Here she wants
Erfindung Abhilfe schaffen.Invention to remedy the situation.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein Verfahren der eingangs beschriebenen Art anzugeben,
wonach sich Bierfässer, insbesondere Keg-Fässer od. dgl. Behälter, einfach, schnell und eindeutig vorThe invention is based on the object of specifying a method of the type described above,
according to which beer barrels, in particular keg barrels od. Like. Containers, simply, quickly and clearly before
Einleitung des Reinigungsprozesses auf ihre Abfülleignung im Zuge der Wiederverwendung prüfen lassen.Have the initiation of the cleaning process checked for suitability for filling in the course of reuse.
Diese Aufgabe löst die Erfindung bei einem gattungsgemäßen Verfahren dadurch, daß bei jedem
Bierfaß das nach dem Entleeren in dem BierfaßThis object is achieved by the invention in a generic method in that each
Beer barrel that after emptying in the beer barrel
verbleibende Treibgas identifiziert und bei Ermittlung
eines reinen Sollgases das Bierfaß füt den Reinigungsprozeß freigegeben, dagegen bei Ermittlung eines
vei unreinigten Sollgases oder Luft oder eines anderen Fremdgases das Bierfaß erfaßt und gesondert behandeltremaining propellant identified and identified
of a pure target gas, the beer keg is released for the cleaning process, but when a is determined
The beer keg is detected with impure target gas or air or another foreign gas and treated separately
wird. — Vorzugsweise ist das Sollgas Kohlendioxid. Es können aber auch Sauerstoff oder Stickstoff als
Fremdgase ermittelt werden. — Die Erfindung geht von der Erkenntnis aus, daß eine Identifizierung des in dem
betreffenden Bierfaß verbliebenden Treibgases, welcheswill. - Preferably the target gas is carbon dioxide. But it can also be oxygen or nitrogen
Foreign gases are determined. - The invention is based on the knowledge that an identification of the in the
relevant beer barrel remaining propellant gas, which
zur Entleerung des Bierfasses gedient hat, eine
eindeutige Aussage darüber macht, ob dieses Bierfaß uhier Berücksichtigung des vorgesehenen Rcinigüngs-Prozesses für eine erneute Abfüllung geeignet ist und
folglich der Reinigungsprozeß eingeleitet werden kann.used to empty the beer barrel, one
makes a clear statement as to whether this beer keg is suitable for a new filling, taking into account the intended cleaning process and
consequently the cleaning process can be initiated.
fci Läßt sich das erwartete Sollgas als Treibgas identifizieren, dann kann das Bierfaß für den Reinigungsprozeß
freigegeben werden. Wird dagegen ein dem Sollgas nicht entsprechendes f-remdeas gemessen, dann mußfci If the expected target gas can be identified as the propellant gas, then the beer keg can be used for the cleaning process
be released. If, on the other hand, an f-remdeas that does not correspond to the target gas is measured, then must
das betreffende Bierfaß selektiert werden, Pa regelmäßig
Kohlendioxid als Treibgas Verwendung findet und auf dieses Gas unter Berücksichtigung der speziellen
Spezies der sich entwickelnden Mikroorganismen der Reinigungsprozeß abgestimmt ist, empfiehlt sich vorrangig
Kohlendioxid als Sollgas zu messen. Läßt sich Kohlendioxid nicht feststellen, dann muß zwangsläufig
ein anderes Gas als Treibgas Verwendung gefunden haben, also ein Fremdgas, so daß das betreffende
Bierfaß selektiert werden muß. Man kann aber auch umgekehrt vorgehen, indem nämlich nicht die Identifizierung
des Sollgases als Treibgas versucht wird, sondern eines eventuellen Fremdgases wie Luft In
diesem Fall empfiehlt sich die Messung von Sauerstoff oder Stickstoff. Wird Sauerstoff oder Stickstoff nicht
festgestellt, dann handelt es sich bei dem verwendeten Treibgas mit großer Wahrscheinlichkeit um Kohlendioxid,
so daß das betreffende Bierfaß dem Reinigungsprozeß zugeführt werden kann. Lassen sich dagegen
Sauerstoff oder Stickstoff feststellen, war das Treibgas mit großer Wahrscheinlichkeit Luft, jedenfalls ein
Fremdgas und mu£ folglich das Bierfaß selektiert werden. Für die Messung von Kohlendioxid, Sauerstoff
oder Stickstoff stehen geeignete Meßgeräte zur Verfügung. Die Anzeige eines ermittelten Fremdgases
kann mittels optischer und/oder akustischer Signale erfolgen, das Selektieren der für den erneuten
Abfüllvorgang nicht geeigneten Bierfässer kann automatisch in Abhängigkeit von der Anzeige des
betreffenden Meßgerätes gesteuert werden. Auch die jeweilige Wiederbereitstellung eines solchen Meßgerätes
für den nächsten Meßvorgang läßt sich unschwert einstellen. — Um eine für den Meßvorgang geeignete
Gasprobe aus dem betreffenden Bit:/aß zu erhalten, wird man vorzugsweise das Treibgas aus dem Bierfaß
absaugen, Denn dann steht auch bei in dem Bierfaß
herrschendem Atmosphärendruck eine meßgerechte Gasprobe zur Verfügung. Es besteht aber auch die
Möglichkeit, unter Ausnutzung des im allgemeinen in den Bierfässern nach ihrer Entleerung noch herrschenden
Oberdruckes die Gasprobe des betreffenden Treibgases dem Meßgerät zuströmen zu lassen. Stets
findet der Meßvorgang dann statt, wenn das betreffende Bierfaß aufgespannt ist und seine selbstschließendethe beer keg in question are selected, Pa regularly
Carbon dioxide as a propellant is used and on this gas taking into account the special
Species of the developing microorganisms the cleaning process is coordinated is recommended as a matter of priority
Measure carbon dioxide as target gas. If carbon dioxide cannot be determined, then inevitably must
have found another gas as propellant use, so a foreign gas, so that the relevant
Beer keg must be selected. But one can also proceed the other way round, namely not identifying
of the target gas is attempted as propellant gas, but a possible foreign gas such as air In
In this case, the measurement of oxygen or nitrogen is recommended. Will oxygen or nitrogen not
found, then the propellant used is very likely to be carbon dioxide,
so that the beer keg in question can be fed to the cleaning process. Let yourself be against it
If you detect oxygen or nitrogen, the propellant gas was very likely air, or at least one
Foreign gas and consequently the beer keg must be selected. For measuring carbon dioxide, oxygen
or nitrogen, suitable measuring devices are available. The display of a determined foreign gas
can be done by means of optical and / or acoustic signals, selecting the for the new
The filling process of unsuitable beer kegs can automatically depending on the display of the
relevant measuring device are controlled. Also the respective restoration of such a measuring device
for the next measuring process it is not difficult to adjust. - To find a suitable one for the measuring process
To obtain gas sample from the relevant bit: / ate, one will preferably use the propellant gas from the beer keg
suck off, because then it is also in the beer keg
A suitable gas sample is available at the prevailing atmospheric pressure. But there is also the
Possibility of taking advantage of what is generally still present in the beer kegs after they have been emptied
To allow the gas sample of the propellant gas in question to flow to the measuring device. Always
the measuring process takes place when the beer keg in question is open and its self-closing
in Abfüll- und Zapfarmatur zur Einleitung des Reinigurgsprozesses
geöffnet wird. — Im übrigen sollen mit dem erfindungsgemäßen Prüfverfahren geringfügige Undichtigkeiten
wie z. B. Haarrisse nicht erfaßt werden, da sie in der Praxis zu selten auftreten. Gravierende
Undichtigkeiten dagegen lassen Luft in das betreffende Bierfaß eintreten, so daß dann zumindest ein verunreinigtes
Sollgas vorliegt und dieses Bierfaß folglich erfaßt sowie gesondert behandelt wird.in filling and dispensing fittings to initiate the cleaning process
is opened. - In addition, the test method according to the invention is intended to be used for minor leaks
such as B. Hairline cracks are not recorded because they occur too rarely in practice. Serious
In contrast, leaks allow air to enter the beer keg in question, so that at least one is contaminated
Target gas is present and this beer keg is consequently recorded and treated separately.
Im Ergebnis ist festzustellen, daß sich mit dem erfindungsgemäßen Verfahren Bierfässer und insbesondere
Keg-Fässer, aber auch andere Behälter mit anderer Flüssigkeitsfüllung, einfach, schnell und eindeutig auf
ihre Abfülleignung vor Einleitung des Reinigungsprozesses prüfen lassen, und zwar im Wege der
Qualitätsmessung des in den Bierfässern vorhandenen Treibgases. Dadurch werden auch solche Bierfässer
erfaßt, in denen kein Oberdruck herrscht, werden
darüber hinaus auch solche Bierfässer selektiert in denen ein verunreinigtes Sollgas oder Luft oder ein
anderes Fremdgas als Treibgas Verwendung gefunden hat Der Einsatz eines für die Qualitätsmessung des
Treibgases geeigneten Meßgerätes läßt sich unschwert bei einer üblichen Reinigungsanlage für Bierfässer und
insbesondere Keg-Fässer verwirklichen.The result is that beer kegs and in particular with the method according to the invention
Keg barrels, but also other containers with different liquid fillings, can be opened easily, quickly and clearly
have their suitability for filling checked prior to initiating the cleaning process, by means of
Quality measurement of the propellant gas present in the beer kegs. This also makes such beer kegs
in which there is no overpressure
In addition, such beer kegs are also selected in which a contaminated target gas or air or a
Has used another foreign gas as propellant The use of a for the quality measurement of the
Propellant gas suitable measuring device can be easily used in a conventional cleaning system for beer kegs and
in particular realize keg barrels.