DE29913862U1 - Mobile, energy-saving, fully automatic electric cooking set - Google Patents

Mobile, energy-saving, fully automatic electric cooking set

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DE29913862U1
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    • HELECTRICITY
    • H05ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05BELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B1/00Details of electric heating devices
    • H05B1/02Automatic switching arrangements specially adapted to apparatus ; Control of heating devices
    • H05B1/0227Applications
    • H05B1/0252Domestic applications
    • H05B1/0258For cooking
    • H05B1/0261For cooking of food
    • H05B1/0266Cooktops

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Description

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Claims (2)

1. Mobiles energiesparendes vollautomatisches Elektrokochset für die automatisierte Bereitung von Speisen und Getränken (ohne Aufsicht) beziehungsweise zum Anwärmen und Warmhalten derselben dadurch gekennzeichnet, dass
  • 1. zwei Heizkreise, nämlich ein Hochleistungsheizkreis und ein Niedrigleistungsheizkreis vorhanden sind, womit ein Heiz­ körper (vorzugsweise Kochplatte oder Ceranfeld) in be­ stimmten Betriebsphasen mit hoher elektrischer Leistung und in anderen Betriebsphasen mit niedriger elektrischer Leistung erhitzt wird, der dann die Wärmeenergie mit mög­ lichst geringen Verlusten an einen thermisch angepaßten Edelstahlkochtopf mit hochwertigem Topfboden, Deckel und gegebenenfalls Wärmeisolierung weiterleitet
  • 2. eine dosierbare Leistungszufuhr für den Niedrigleistungs­ heizkreis realisiert ist, wobei die dem Heizelement zuge­ führte elektrische Leistung entweder in Stufen dosierbar oder stufenlos einstellbar ist
  • 3. ein automatisierter Kochvorgang gesteuert von den drei Kennwerten
    • 1. Dauer der Hochleistungszufuhr in der Anheizphase
    • 2. Zugeführte elektrische Leistung in der Fortkochphase
    • 3. Gesamtdauer des Kochvorganges (Einschaltdauer) abläuft, wobei am Elektrokochset eine direkte oder indi­ rekte Einstellung dieser für das jeweilige Gericht empi­ risch ermittelten Kennwerte erforderlich ist
  • 4. eine automatische Umschaltung vom Hochleistungsheizkreis auf den Niedrigleistungsheizkreis im Rahmen dieses gesteu­ erten Kochvorganges erfolgt
  • 5. eine Warmhaltefunktion vorhanden und einstellbar ist, die das Gericht nach Fertigstellung selbsttätig warmhält
  • 6. funktionsgerechte Wärmeisoliermaßnahmen realisiert werden können, die einerseits die Wärmeabgabe nach außen äußerst gering halten und andererseits eine leichte Bedienung des Elektrokochsets erlauben
  • 7. ein Betrieb auch ohne den zugehörigen Kochtopf als zeitge­ steuerte Warmhalteplatte mit vorwählbarer Anfangstemperatur möglich ist.
1. Mobile energy-saving fully automatic electric cooker set for the automated preparation of food and beverages (without supervision) or for heating and keeping the same characterized in that
  • 1. two heating circuits, namely a high-performance heating circuit and a low-power heating circuit are available, with which a heating body (preferably hot plate or ceramic hob) is heated in certain operating phases with high electrical power and in other operating phases with low electrical power, which then the thermal energy with as much as possible low losses to a thermally adapted stainless steel pressure cooker with a high-quality pan base, lid and, if necessary, heat insulation
  • 2. A meterable power supply for the low-power heating circuit is realized, the electrical power supplied to the heating element being either metered in steps or continuously adjustable
  • 3. an automated cooking process controlled by the three parameters
    • 1. Duration of the high-performance supply in the heating phase
    • 2. Electrical power supplied during the continued cooking phase
    • 3. The total duration of the cooking process (operating time) expires, a direct or indirect setting of these characteristic values determined empirically for the respective dish being required on the electric cooking set
  • 4. An automatic switchover from the high-performance heating circuit to the low-power heating circuit takes place as part of this controlled cooking process
  • 5. a keep warm function is available and adjustable, which keeps the dish automatically warm after completion
  • 6. Functional heat insulation measures can be implemented, which on the one hand keep the heat emission to the outside extremely low and on the other hand allow easy operation of the electric cooking set
  • 7. Operation is also possible without the associated saucepan as a controlled hot plate with a preselectable starting temperature.
2. Automatische Umschaltung nach Schutzanspruch 1, basierend auf einem im Stromkreis vorhandenen temperaturabhängigen Schalter mit veränderbar einstellbarem Schaltpunkt, der mit dem Heiz­ körper wärmeleitend verbunden ist, dadurch gekennzeichnet, dass die Einstellung des Schaltpunktes aus der für die Spei­ senbereitung notwendigen Wassermenge empirisch abgeleitet wird und auf einer mit Wassermengenangaben versehenen Skala erfolgt.2. Automatic switchover according to protection claim 1, based on a temperature-dependent switch in the circuit with adjustable switching point, which is connected to the heating body is thermally connected, characterized in that the setting of the switching point from that for the Spei the amount of water required is empirically derived is and on a scale provided with water quantity information he follows.
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP1387127A2 (en) * 2002-08-01 2004-02-04 Electrolux Home Products Corporation N.V. Method and system for a time controlled household cooking device
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