DE29506950U1 - Roaster - Google Patents
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Description
Whistlerweg 16Whistler Way 16
D-8147 9 MÜNCHEND-8147 9 MUNICH
RÖSTGERÄTROASTING DEVICE
Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf ein Röstgerät mit zumindest einer Röstkammer zum Aufnehmen von Röstgut, insbesondere von Toastscheiben.The present invention relates to a roasting device with at least one roasting chamber for receiving items to be roasted, in particular slices of toast.
Aus der Druckschrift DE-GM 88 02 102 ist ein Toaster bekannt, der aufweist: ein Trägerteil, an dem eine Rolle und ein Elektromotor befestigt sind, einen ersten Schalter und einen zweiten Schalter, ein Transportband, ein erstes Heizelement, bestehend aus einem ersten Gehäuse mit einer ersten Gehäuseinnenkante, einem ersten Reflektor, einem ersten Heizkörper sowie einer Infrarotzelle, und ein zweites Heizelement, bestehend aus einem zweiten Gehäuse, einer zweiten Gehäuseinnenkante, einem zweiten Reflektor sowie einem zweiten Heizkörper.From the publication DE-GM 88 02 102 a toaster is known which has: a carrier part to which a roller and an electric motor are attached, a first switch and a second switch, a conveyor belt, a first heating element consisting of a first housing with a first housing inner edge, a first reflector, a first heating element and an infrared cell, and a second heating element consisting of a second housing, a second housing inner edge, a second reflector and a second heating element.
Dieser bekannte Toaster enthält eine mittels des Elektromotors angetriebene Transportvorrichtung mit dem Transportband für Röstgut, eine von dem Bräunungsgrad des Röstguts abhängig wirkende Drehzahlregelungseinrichtung für den Elektromotor, eine selbsttätige Einschalteinrichtung für den Elektromotor, die in Abhängigkeit von einem Ausgangssignal der Infrarotzelle aktiviert wird, um den elektromotorischen Antrieb der Transportvorrichtung erst nach Erreichen einer vorbestimmten Rösttemperatur einzuschalten, sowie eine Stellvorrichtung zum manuellen Korrigieren der Arbeitsgeschwindigkeit der Transportvorrichtung.This known toaster contains a transport device driven by the electric motor with the conveyor belt for the toasted goods, a speed control device for the electric motor that works depending on the degree of browning of the toasted goods, an automatic switch-on device for the electric motor that is activated depending on an output signal from the infrared cell in order to switch on the electromotive drive of the transport device only after a predetermined toasting temperature has been reached, and an adjusting device for manually correcting the working speed of the transport device.
Der Toaster nach dem Stand der Technik weist im übrigen die Funktion einer selbsttätigen Abschaltung mittels einer Zeitautomatik und die Funktion einer selbsttätigen Entfernung von Röstgutkrümeln aus dem Arbeitsbereich auf. DurchThe toaster according to the state of the art also has the function of automatic shutdown by means of an automatic timer and the function of automatic removal of toasted crumbs from the work area.
das Vorhandensein der Transportvorrichtung entfällt die Notwendigkeit eines teuren Auswurfmechanismus.The presence of the transport device eliminates the need for an expensive ejection mechanism.
Der vorliegenden Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein Röstgerät mit einer Transportvorrichtung für Röstgut und den weiteren bekannten, vorteilhaften Merkmalen eines derartigen Geräts zu schaffen, das einen kompakten und damit raumsparenden Aufbau aufweist, bei dem Röstgut-Stücke ohne Unterbrechung bereits ablaufender Röstvorgänge an zuvor eingelegten Röstgut-Stücken nachgelegt werden können, bei dem die Röstgut-Stücke kontinuierlich und im wesentlichen gleichförmig einer Wärmestrahlung ausgesetzt werden und bei dem kein Auswurfmechanismus erforderlich ist.The present invention is based on the object of creating a roasting device with a transport device for roasted goods and the other known, advantageous features of such a device, which has a compact and thus space-saving structure, in which pieces of roasted goods can be added to previously inserted pieces of roasted goods without interrupting roasting processes that are already in progress, in which the pieces of roasted goods are continuously and essentially uniformly exposed to heat radiation and in which no ejection mechanism is required.
Die der Erfindung zugrundeliegende Aufgabe wird durch ein Röstgerät gemäß dem Oberbegriff des Anspruchs 1 gelöst, das durch die in dem kennzeichnenden Teil des Anspruchs 1 angegebenen Merkmale charakterisiert ist.The object underlying the invention is achieved by a roasting device according to the preamble of claim 1, which is characterized by the features specified in the characterizing part of claim 1.
Vorteilhafte Weiterbildungen der Erfindung sind durch die in den Unteransprüchen angegebenen Merkmale gekennzeichnet.Advantageous developments of the invention are characterized by the features specified in the subclaims.
Im folgenden wird ein bevorzugtes Ausführungsbeispiel der vorliegenden Erfindung im einzelnen anhand mehrerer Figuren beschrieben.In the following, a preferred embodiment of the present invention is described in detail with reference to several figures.
Fig. 1 zeigt eine Seitenansicht eines bevorzugten Ausführungsbeispiels der Erfindung in dessen vollständig zusammengebautem Zustand.Fig. 1 shows a side view of a preferred embodiment of the invention in its fully assembled state.
Fig. 2 zeigt eine Längsschnittansicht des Ausführungsbeispiels gemäß Fig. 1.Fig. 2 shows a longitudinal sectional view of the embodiment according to Fig. 1.
Fig. 3 zeigt eine Querschnittsansicht des Ausführungsbeispiels gemäß Fig. 1.Fig. 3 shows a cross-sectional view of the embodiment according to Fig. 1.
Fig. 4 zeigt eine perspektivische Darstellung des Ausführungsbeispiels gemäß Fig. 1 in dessen vollständigFig. 4 shows a perspective view of the embodiment according to Fig. 1 in its complete
zusammengebautem Zustand.assembled state.
Fig. 5 zeigt eine perspektivische Ansicht in Form einer Explosionsdarstellung des bevorzugten Ausführungsbeispiels zur weiteren Verdeutlichung des mechanischen Aufbaus des Röstgeräts.Fig. 5 shows a perspective view in the form of an exploded view of the preferred embodiment to further clarify the mechanical structure of the roasting device.
Wie bereits angegeben, zeigt Fig. 1 eine Seitenansicht eines bevorzugten Ausführungsbeispiels der Erfindung in dessen vollständig zusammengebautem Zustand. Das erfindungsgemäße Röstgerät 1 weist ein schneckenartig ausgebildetes Gehäuse 2 auf, das eine Röstkammer zum Aufnehmen von Röstgut, insbesondere von Toastscheiben, umgibt, wobei eine Beschickungsöffnung 3 und eine Ausgabeöffnung 4 (s. Fig. 3) zum Beschicken mit zu röstendem Röstgut bzw. zum Ausgeben von geröstetem Röstgut vorgesehen sind. Das Gehäuse 2 umgibt eine Transportvorrichtung für das Röstgut, wobei die funktioneilen Einbauten des Röstgeräts innerhalb des Gehäuses 2 angeordnet sind, das sich auf einem Gehäusechassis abstützt und in sich eingebaut Bedienungs- und/oder Anzeigemittel enthält. Die Transportvorrichtung ist eine Rotations-Transportvorrichtung, die ein oder mehrere Röstgut-Stücke unter einer Rollbewegung des Röstguts in der Röstkammer mittels eines spiralförmig ausgebildeten Führungssystems 12 (s. Fig. 2), das als eine Lochgitteranordnung ausgebildet sein kann, auf einem spiralförmigen Transportweg von der Beschickungsöffnung 3 zu der Ausgabeöffnung 4 {s. Fig. 3) transportiert, während das Röstgut kontinuierlich und im wesentlichen gleichförmig einer von zumindest einem spiralförmig ausgebildeten Heizelement 11 (s. Fig. 2) abgegebenen Wärmestrahlung ausgesetzt wird.As already stated, Fig. 1 shows a side view of a preferred embodiment of the invention in its fully assembled state. The roasting device 1 according to the invention has a helical housing 2 which surrounds a roasting chamber for receiving roasted goods, in particular slices of toast, with a loading opening 3 and a discharge opening 4 (see Fig. 3) being provided for loading with goods to be roasted or for discharging roasted goods. The housing 2 surrounds a transport device for the goods to be roasted, with the functional fittings of the roasting device being arranged within the housing 2, which is supported on a housing chassis and contains operating and/or display means built into it. The transport device is a rotary transport device, which transports one or more pieces of roasted material under a rolling movement of the roasted material in the roasting chamber by means of a spiral-shaped guide system 12 (see Fig. 2), which can be designed as a perforated grid arrangement, on a spiral transport path from the loading opening 3 to the discharge opening 4 (see Fig. 3), while the roasted material is continuously and essentially uniformly exposed to heat radiation emitted by at least one spiral-shaped heating element 11 (see Fig. 2).
Wie aus Fig. 2 ersichtlich, ist die Mittelachse der Spiralform des Transportwegs parallel zu einer vorzugsweise als Abstellfläche dienenden Bodenfläche einer als Krümelelauffang dienenden, bedarfsweise zu öffnenden Fußwanne 7 für das Röstgerät 1 orientiert. Die Spiralform ist mit zumindest einem vollständigen Umlauf um die Mittelachse ausgebildet.As can be seen from Fig. 2, the central axis of the spiral shape of the transport path is oriented parallel to a floor surface, which preferably serves as a storage area, of a foot pan 7 for the roasting device 1, which serves as a crumb collector and can be opened as required. The spiral shape is designed with at least one complete revolution around the central axis.
Konzentrisch mit der Mittelachse ist eine ein Laufrad 9 frei drehbar tragende Welle 13 vorgesehen. Das Laufrad 9 bewegt das Röstgut in Zusammenwirkung mit der Welle 13 von der Beschickungsöffnung 3 bei einer im wesentlichen gleichförmigen Rollbewegung über im wesentlichen die gesamte Länge der Mittelachse auf dem spiralförmigen Transportweg bis zu der Ausgabeöffnung 4. Der Abstand zwischen der Welle 13 und dem Laufrad 9 ist geringfügig kleiner als der in der Praxis auftretende kleinste Durchmesser von Röstgut-Stücken, so daß aufgrund der Verformbarkeit der Röstgut-Stücke ein ausreichender Reibungsschluß zwischen der Welle 13, dem Röstgut-Stück und der Innenumfangsoberflache des Laufrads gewährleistet ist. Das Röstgut wird dabei an dem zumindest einen Heizelement 11 vorbeigeführt, wobei es nacheinander auf einer ersten Seite, dann beidseitig und schließlich auf der anderen Seite einer durch das zumindest eine Heizelement 11 erzeugten Wärmestrahlung ausgesetzt wird. Die Welle 13 ist vorzugsweise derart gelagert, daß sie in radialer Richtung ein Spiel hat. Dadurch kann sie sich, während sie ein Röstgut-Stück durch das Führungssystem geführt auf dem spiralförmigen Transportweg rollend mittels Reibungskräften zwischen sich und dem Röstgut-Stück bewegt, in ihrer Lage an den Umfang des Röstgut-Stücks anpassen. Eine andere Ausführungsform sieht vor, daß die Welle 13 zu diesem Zweck aus einem zylindrischen Körper besteht, der zumindest in radialer Richtung elastisch verformbar ist.Concentric with the central axis is a shaft 13 carrying a freely rotatable impeller 9. The impeller 9 moves the roasted material in cooperation with the shaft 13 from the loading opening 3 with a substantially uniform rolling movement over substantially the entire length of the central axis on the spiral transport path to the discharge opening 4. The distance between the shaft 13 and the impeller 9 is slightly smaller than the smallest diameter of pieces of roasted material that occurs in practice, so that due to the deformability of the pieces of roasted material, a sufficient frictional connection between the shaft 13, the piece of roasted material and the inner circumferential surface of the impeller is ensured. The roasted material is guided past the at least one heating element 11, whereby it is successively exposed to heat radiation generated by the at least one heating element 11 on a first side, then on both sides and finally on the other side. The shaft 13 is preferably mounted in such a way that it has play in the radial direction. As a result, it can adjust its position to the circumference of the roasted item by means of frictional forces between itself and the roasted item while it is guided by the guide system and rolling along the spiral transport path. Another embodiment provides that the shaft 13 consists of a cylindrical body for this purpose, which is elastically deformable at least in the radial direction.
Die Drehung der Welle 13 und damit des Laufrads 9 wird durch ein an der Gehäusewand angebrachtes Drehantriebsmittel 10 bewirkt. Das Drehantriebsmittel 10 kann vorzugsweise aus einem 220-V-Wechselstrommotor bestehen. Bei Verwendung des Röstgeräts 1 als Camping-Ausrüstungsgegenstand kann vorgesehen sein, daß das Drehantriebsmittel 10 ein 12-V-Gleichstrommotor ist.The rotation of the shaft 13 and thus of the impeller 9 is effected by a rotary drive means 10 attached to the housing wall. The rotary drive means 10 can preferably consist of a 220 V AC motor. When using the roasting device 1 as a camping equipment item, it can be provided that the rotary drive means 10 is a 12 V DC motor.
Das Drehantriebsmittel 10 ist entweder auf der Gehäuseaußenseite angeordnet oder in das Gehäuse 2 integriert.The rotary drive means 10 is either arranged on the outside of the housing or integrated into the housing 2.
Die Drehgeschwindigkeit des Drehantriebsmittels 10 ist gemäß einer Ausfuhrungsform stufenlos, vorzugsweise durch eine Regelungsvorrichtung, regelbar.According to one embodiment, the rotational speed of the rotary drive means 10 is continuously adjustable, preferably by a control device.
Die Regelungsvorrichtung kann vorteilhafterweise in an sich bekannter Weise die Drehgeschwindigkeit des Drehantriebsmittels 10 selbsttätig in Abhängigkeit von dem Bräunungsgrad des Röstguts durchführen, wozu der Bräunungsgrad mittels einer Photozelle zu erfassen ist, der eine entsprechende Schaltungsanordnung nachgeordnet ist.The control device can advantageously, in a manner known per se, automatically adjust the rotational speed of the rotary drive means 10 depending on the degree of browning of the roasted goods, for which purpose the degree of browning is to be detected by means of a photocell, which is followed by a corresponding circuit arrangement.
In einer weiteren Ausführungsform ist ein Stellelement 8 für die Regelung der Drehgeschwindigkeit des Drehantriebsmittels 10 von Hand vorgesehen ist. Die Drehantriebsmittel-Drehzahl ist dabei in zumindest zwei Stufen einstellbar.In a further embodiment, an adjusting element 8 is provided for manually regulating the rotational speed of the rotary drive means 10. The rotary drive means speed can be set in at least two stages.
Vorteilhafterweise kann um das Stellelement 8 herum an der Außenseite des Gehäuses 2 eine Skala 14 ausgebildet sein (s. Fig. 1).Advantageously, a scale 14 can be formed around the adjusting element 8 on the outside of the housing 2 (see Fig. 1).
In zumindest einer der Gehäuseseitenwände kann ein Fenster 6 zur Beobachtung des Röstguts vorgesehen sein (s. Fig. 1).A window 6 for observing the roasting material can be provided in at least one of the housing side walls (see Fig. 1).
Vorzugsweise ist das Gehäuse 2 an seiner Oberseite mit einer Wärmeablaßöffnung versehen, die als Röstgitter ausgebildet ist, wobei die Oberseite so ausgebildet sein kann, daß auf ihr ein externes Röstgitter zur Vergrößerung der nutzbaren Röstfläche kippsicher abgestellt werden kann.Preferably, the housing 2 is provided on its upper side with a heat release opening, which is designed as a roasting grid, whereby the upper side can be designed in such a way that an external roasting grid can be placed on it in a way that prevents it from tipping over in order to increase the usable roasting surface.
Es ist vorgesehen, daß ein an die Gehäuseform angepaßter Schiebedeckel 5 an dem Gehäuse 2 angebracht ist, mittels dessen die Wärmeablaßöffnung (nicht gezeigt) wahlweise verschlossen oder freigegeben werden kann.It is provided that a sliding cover 5 adapted to the housing shape is attached to the housing 2, by means of which the heat discharge opening (not shown) can be optionally closed or opened.
Außerdem ist eine sog. Kindersicherung in Form eines Öffnungsschutz-Mechanismus (nicht gezeigt) vorgesehen.In addition, a so-called child safety lock in the form of an opening protection mechanism (not shown) is provided.
Gemäß einer Ausführungsform ist das Gehäuse derart ausgebildet, daß das Röstgerät 1 als Tischgerät benutzbar ist. Alternativ dazu kann das das Gehäuse derart ausgebildet sein, daß das Röstgerät als Wandgerät benutzbar ist. Schließlich kann daß das Gehäuse derart ausgebildet sein, daß das Röstgerät als Standgerät, beispielsweise auf einem schmiedeeisernen Ständer abgestellt, benutzbar ist.According to one embodiment, the housing is designed such that the roasting device 1 can be used as a table device. Alternatively, the housing can be designed such that the roasting device can be used as a wall device. Finally, the housing can be designed such that the roasting device can be used as a free-standing device, for example placed on a wrought iron stand.
Vorteilhafterweise kann eine an sich bekannte Thermostat-Regelungsvorrichtung zum Schutz des Röstgeräts vor einer Überhitzung vorgesehen sein.Advantageously, a thermostat control device known per se can be provided to protect the roasting device from overheating.
Anstelle eines elektrisch betriebenen Drehantriebsmittels, wie es zuvor beschrieben ist, kann selbstverständlich bei entsprechender konstruktiver Ausbildung des Röstgeräts ein beliebiger anderer Antrieb vorgesehen sein,Instead of an electrically operated rotary drive means as described above, any other drive can of course be provided if the roasting device is designed accordingly,
Das spiralförmige zumindest eine Heizelement ist vorzugsweise elektrisch heizbar. Alternativ dazu kann beispielsweise eine Gasbeheizung desselben vorgesehen sein.The spiral-shaped at least one heating element can preferably be heated electrically. Alternatively, for example, gas heating can be provided.
Das erfindungsgemäße Röstgerät hat gegenüber bekannten Geräten zum Rösten/Toasten die folgenden Vorteile:The roasting device according to the invention has the following advantages over known roasting/toasting devices:
- Toastscheiben oder dgl. können ohne Unterbrechung nacheinander geröstet/getoastet werden.- Slices of toast or similar can be roasted/toasted one after the other without interruption.
- Während des Röst/Toastvorgangs können Brot und anderes Gebäck unter Zuhilfenahme eines externen Röstgitters, das über der Wärmeablaßöffnung auf dem Gehäuse aufstellbar ist, aufgewärmt bzw. gebacken werden, ohne daß dazu der Betrieb des Röstgeräts unterbrochen werden muß.- During the toasting process, bread and other baked goods can be warmed up or baked using an external toasting rack that can be placed over the heat release opening on the housing, without having to interrupt the operation of the toasting device.
- Es werden nur wenige mechanisch bewegte Bauteile benötigt.- Only a few mechanically moving components are required.
- Krümel können einfach entfernt werden.- Crumbs can be easily removed.
- Das Röstgerät kann sicher mittels des Schiebedeckels verschlossen werden, so daß Kinder keine Gegenstände in das Gerät einbringen können.- The roasting device can be safely closed using the sliding lid so that children cannot bring any objects into the device.
- Zum Einführen von Röstgut kommt der Benutzer nicht in Berührung mit dem erhitzten Bereich des Röstgeräts.- When inserting food to be roasted, the user does not come into contact with the heated area of the roaster.
- Der Röstvorgang kann durch das Fenster in der Gehäuseseitenwand beobachtet werden.- The roasting process can be observed through the window in the side wall of the housing.
- Durch das Rollen der Röstgut-Stücke wird eine gleichmäßige Bräunung derselben erreicht.- Rolling the pieces of roasted food ensures that they brown evenly.
- Das Röstgerät ist raumsparend ausbildbar.- The roasting device can be designed to save space.
Die durch das Funktionsprinzip des erfindungsgemäßen Röstgeräts vorgegebene Form gestattet vorteilhafterweise ein formschönes Design, was die Benutzung am Tisch gegenüber herkömmlichen betreffenden Geräten attraktiver macht. 20 Je nach Nutzungsart läßt das Prinzip des erfindungsgemäßen Röstgeräts zu, seine Abmessungen so zu verändern, daß schnell große Mengen von Röstgut-Stücken behandelt werden können, was für gastronomische Anwendungen vorteilhaft ist.The shape determined by the functional principle of the roasting device according to the invention advantageously allows for an attractive design, which makes it more attractive to use at the table compared to conventional devices. 20 Depending on the type of use, the principle of the roasting device according to the invention allows its dimensions to be changed so that large quantities of roasted items can be processed quickly, which is advantageous for gastronomic applications.
Das erfindungsgemäße Röstgerät kann zusätzlich mit einem Wärmeschutz 15 {s. Fig. 5) versehen sein.The roasting device according to the invention can additionally be provided with a heat protection 15 (see Fig. 5).
Claims (22)
Priority Applications (1)
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| DE29506950U DE29506950U1 (en) | 1995-04-25 | 1995-04-25 | Roaster |
Applications Claiming Priority (1)
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|---|---|---|---|
| DE29506950U DE29506950U1 (en) | 1995-04-25 | 1995-04-25 | Roaster |
Publications (1)
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| DE29506950U1 true DE29506950U1 (en) | 1996-04-11 |
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Family Applications (1)
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Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| DE2333619A1 (en) * | 1972-07-03 | 1974-01-24 | Watermill Engineering Ltd | ROEST DEVICE |
-
1995
- 1995-04-25 DE DE29506950U patent/DE29506950U1/en not_active Expired - Lifetime
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US2714348A (en) * | 1955-08-02 | fokakis | ||
| DE2333619A1 (en) * | 1972-07-03 | 1974-01-24 | Watermill Engineering Ltd | ROEST DEVICE |
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Legal Events
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