DE2926889A1 - ALCOHOLIC STIMULATING BEVERAGES - Google Patents

Description

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Torben Kier, Kopenhagen / DänemarkTorben Kier, Copenhagen / Denmark

Alkoholische stimulierende GetränkeAlcoholic stimulant drinks

Beschreibungdescription

Die Erfindung betrifft Verbesserungen bei alkoholischen Stimulantien und insbesondere Von Weinprodukten mit einem Alkoholgehalt von ca. 12 #.The invention relates to improvements in alcoholic stimulants and in particular of wine products with an alcohol content of about 12 #.

Ziel der Erfindung ist es, bekannte handelsübliche Weinprodukte durch eine alkoholische Konzentrierungsmethode zu verbessern^ um ein andersartiges, stärkeres Getränk mit einem erheblich höheren Alkoholgehalt als die bekannten Weinprodukte sowie einem andersartigen Geschmack zu erhalten. Während die bekannten Weinprodukte von ca. 12 # Alkohol nicht zum Verdünnen geeignet sind, kann zu dem konzentrierten Stimulanz kohlensäurehaltiges Wasser zugegeben werden, um es von den bekannten Weinprodukten verschieden zu machen, da es durch Verdünnen des konzentrierten Produkts mit einfachem Wasser mit einem noch anderen Geschmae.k sprudelnd wird, wird ein Weingetränk, das wie das bekannte Stimulanz schmeckt, in wirtschaftlicherer Weise hergestellt. Die zu dem Weinprodukt zugegebenen Komponenten tiberdecken die Zerstörung des Geschmacks, die stattfindet, wenn Alkohol allein zu. Wein zugegeben wird und die Mischung anschließend mit Soda oder Wasser verdünnt wird. Es ict ein Merkmal des konzentrierten Stimulanz, daß dieses auf zahlreiche Stärken verdünnt werden kann, wobei der Verbraucher eine große Anzahl an geschmacklichenThe aim of the invention is to produce known commercially available wine products to improve by an alcoholic method of concentration ^ to a different, stronger drink with a considerably higher one Alcohol content than the well-known wine products and a different taste. While the well-known wine products of approx. 12 # alcohol are not suitable for diluting, Carbonated water can be added to the concentrated stimulant to differentiate it from the well-known wine products to make, as it can be obtained by diluting the concentrated product with plain water with yet another flavor becomes bubbly, a wine drink that tastes like the well-known stimulant is produced in a more economical manner. the Components added to the wine product mask the flavor degradation that occurs when alcohol alone is added. Wine is added and then the mixture with soda or Water is diluted. It's a characteristic of being focused Stimulus that this can be diluted to numerous strengths, with the consumer having a large number of flavorings

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INSPECTEDINSPECTED

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Variationen erhält. Im Gegensatz zu bekannten Weinprodukten mit einem Alkoholgehalt von ca. 12 $ ist es nicht erforderlich, Schutzmittel "bzw. Konservierungsmittel zu den konzentrierten Stimulanz zuzugeben, um eine Beibehaltung der Qualität zu fördern. Variations received. In contrast to well-known wine products with With an alcohol content of about $ 12 it is not necessary to add protective agents or preservatives to the concentrated ones Add stimulus to encourage quality maintenance.

Es ist bei diesem verbesserten Stimulanz beabsichtigt, daß durch die Zugabe von Äthanol, Rum, Brandy oder anderem Alkohol der Prozentanteil des Alkohols in bekannten Weinprodukten auf beispielsweise ca. 23 i° erhöht wird. Bei bevorzugten Ausführungsformen der Erfindung werden zusätzliche geschmackgebende Bestandteile in Form von ÜTruchtgeschmack wie Citrus z.B. Citrussaft und/oder Citrusöl zusätzlich zu einem Süßungsmittel z.B. Zucker gegebenenfalls mit aromatischen Essenzen einschließlich Gewürzen, Extrakten von Kräutern und Früchten sowie chemischen Verbindungen z.B. Essenzen mit dem Geschmack von Brandy oder Rum zugegeben. Man erhält so ein Getränk, das im Vergleich zu bekannten 12 $-igen alkoholischen Weinprodukten, abgesehen davon daß es einen erhöhten Alkoholgehalt besitzt, auch einen andersartigen Geschmack aufweist. Das Getränk besitzt den Grundgeschmack bekannter Weinprodukte, jedoch in erhöhtem Ausmaß und schmeckt bei weitem fruchtiger. Es ist süßer, besitzt eine höhere spezifische Dichte, häufig von ca. 1,05 und weist daher eine andersartige Konsistenz auf, wobei der Körper in etwa zwischen dem Körper des Weins wie bei bekannten Weinprodukten und dem vollen Körper des Likörs liegt. Weiterhin besitzt das stimulierende Getränk den zusätzlichen Geschmack von zugegebenen Spirituosen und/oder Aromastoffen. Es kann zwischen einem süßen Aperitif und einem trockenen Likör eingeordnet werden. Es besitzt keine Ähnlichkeit zwischen irgendwelchen bestehenden Weinen oder Spirituosen, sondern ist ein stimulierendes Getränk mit einem völlig einzigartigen Geschmack und Charakter.With this improved stimulant it is intended that the percentage of alcohol in known wine products is increased to, for example, about 23 ° by adding ethanol, rum, brandy or other alcohol. In preferred embodiments of the invention, additional flavoring ingredients are added in the form of truchtflavor such as citrus, e.g. citrus juice and / or citrus oil, in addition to a sweetener e.g. sugar, optionally with aromatic essences including spices, extracts of herbs and fruits and chemical compounds, e.g. essences with the taste of brandy or Rum added. In this way a drink is obtained which, compared to known $ 12 alcoholic wine products, apart from the fact that it has an increased alcohol content, also has a different taste. The drink has the basic taste of well-known wine products, but to a greater extent and tastes far more fruity. It is sweeter, has a higher specific density, often around 1.05, and therefore has a different consistency, with the body lying roughly between the body of the wine, as is the case with known wine products, and the full body of the liqueur. Furthermore, the stimulating drink has the additional taste of added spirits and / or flavorings. It can be classified between a sweet aperitif and a dry liqueur. It bears no resemblance to any existing wine or spirit, but is a stimulant drink with a completely unique taste and character.

Wird kohlensäurehaltiges Wasser zu dem konzentrierten Getränk zugegeben z.B. natürlich schäumendes Mineralwasser oder kohlen-Carbonated water becomes the concentrated drink added e.g. naturally foaming mineral water or carbon

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saures Wasser, so erhält man einen neuartigen Typ eines Weingetränks, das durch eine sprudelnde Wirkung gekennzeichnet ist. Bekannte mit ca. 12 $> Alkohol hergestellte Weinprodukte können nicht in vorteilhafter Weise mit Sodawasser verdünnt werden, da eine geringe Zugabe keinen ausreichenden Effekt ergibt und eine größere Zugabe zu einem unangenehmen wäßrigen Geschmack führt. Es ist ein wesentliches Merkmal und eine erhebliche Verbesserung des Produkts, daß das erfindungsgemäße konzentrierte Getränk mit einer erfrischenden sprudelnden Wirkung aus Sodawasser oder kohlensäurehaltigem Wasser erhalten werden kann bzw, wie von Sodawasser oder kohlensäurehaltigem Wasser genossen werden kann.acidic water, a new type of wine drink is obtained, which is characterized by a bubbly effect. Known wine products made with about 12 % alcohol cannot advantageously be diluted with soda water, since a small addition does not produce a sufficient effect and a larger addition leads to an unpleasant watery taste. It is an essential feature and a significant improvement of the product that the concentrated beverage of the present invention having a refreshing fizzy effect can be obtained from or enjoyed from soda or carbonated water.

Möchte der Verbraucher das konzentrierte Getränk mit einfachem Wasser verdünnen, um ein Produkt zu erhalten, das dem bekannten 12 j£-igen alkoholischen Weinprodukt entspricht, so wird dies in wirtschaftlicherer Weise erzielt. Bei der modernen industriellen Produktion ist aer Preis, der von Interesse ist, der sogenannte Lieferpreis, der die Verpackung und den Transport zum Verbraucher einschließt. Eine größere Kosteneinsparung wird erzielt, wenn die Größe der Flaschen und Kartons reduziert werden kann. Im Zusammenhang mit der außerordentlichen Zunahme der Transportkosten werden heute häufig die Kosten der Verpackung und des Transports zum entscheidenden Kostenfaktor, da die Preise für die Durchschnittsweine und Spirituosen ziemlich niedrig geworden sind und gewöhnlich sehr gleichbleibend sind. Stellt man ein konzentriertes Produkl zur Verfugung, so kann der Hersteller das Versandgewicht und -volumen erheblich reduzieren. Eine Reduzierung auf die Hälfte ist nicht ungewöhnlich, wobei hierdurch erhebliche Einsparungen der hohen Transport- und Verpackungskosten erzielt vier den, Einsparungen, die auf der Seite des Verbrauchers.den ursprünglichen Herstellungspreis für den Wein und die Spirituose überschreiten können und demgenäS dann das neue Getränk beträchtlich billiger machen, als bekannte Weinprodukte. Das Produkt wird auch leichter verwendbar, da es von erheblichem Vorteil ist, daß die geringere Größe zu einemThe consumer wants the concentrated drink with simple Dilute water to obtain a product that corresponds to the well-known 12-year-old alcoholic wine product, so this will be achieved in a more economical manner. In modern industrial production, the price that is of interest is the so-called Delivery price, which includes packaging and transport to the consumer. Greater cost savings are achieved when the size of the bottles and boxes are reduced can. In connection with the extraordinary increase in transport costs, the cost of packaging is often used today and the transport to the decisive cost factor, since the prices for the average wines and spirits are quite have become low and are usually very consistent. If a concentrated product is available, so can the manufacturer can significantly reduce the shipping weight and volume. A reduction in half is not uncommon, whereby this results in considerable savings in the high transport costs. and packaging cost achieved four den, savings on the consumer's side. the original manufacturing price for the wine and the spirit and accordingly then make the new drink considerably cheaper than familiar wine products. The product will also be easier to use since it is of considerable advantage that the smaller size results in one

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geringeren zu tragenden Gewicht führt und daß weniger Raum für die Lagerung erforderlich ist. Es ist von "Vorteil, daß das Getränk als Konzentrat zur Verfügung gestellt werden kann, das zu einem Getränk wie die bekannten Weinprodukte verdünnt werden kann.lower weight to be carried and that less space for storage is required. It is beneficial to have the drink can be made available as a concentrate that can be diluted into a drink such as the well-known wine products can.

Bei der Erfindung wird der Alkoholgehalt "bekannter Weinprodukte auf z.B. 23 S^ erhöht, derart.daß das Produkt mit Sodawasser oder einfachem Wasser verdünnbar wird. Es ist bekannt, daß es nicht möglich ist, das Gleiche bei gewöhnlichem Wein zu erreichen. Ist z.B. zu Rotwein mit einem Alkoholgehalt von ca. 12 56 so viel Alkohol zugegeben worden, daß die Mischung einen Alkoholgehalt von ca. 23 $> erreicht und wird diese Mischung anschließend mit so viel Sodawasser oder einfachem Wasser verdünnt, daß der Alkoholgehalt auf ca. 12 % herabgesetzt wird, so erhält man ein wäßriges Produkt mit einem sehr mäßigen Geschmack. Erfindungsgemäß werden zusätzlich zu dem Alkohol geschi^ckhaltige bzw. blumige Bestandteile bzw. Aromastoffe zugegeben, um die unangenehme Verschlechterung des Rotweingeschmacks zu überdecken. Bevorzugte Geschmacksrichtungen können der Geschmack von "Frucht wie Citrus, süßende Bestandteile, Brandy, Rum, Gewürze, Kräuter- und Pruchtextrakte und künstliche chemische Verbindungen z.B. Essenzen mit dem Geschmack von Rum und Brandy sein.In the invention, the alcohol content of known wine products is increased to, for example, 23%, so that the product can be diluted with soda water or simple water. It is known that it is not possible to achieve the same with ordinary wine Red wine with an alcohol content of approx. 12 56 has been added so much alcohol that the mixture reaches an alcohol content of approx. 23 $> and this mixture is then diluted with enough soda water or simple water that the alcohol content is reduced to approx. 12 % is obtained, an aqueous product with a very moderate taste. According to the invention, tasty or flowery ingredients or flavorings are added to the alcohol in order to cover up the unpleasant deterioration of the red wine taste. Preferred flavors can be the taste of "fruit like Citrus, sweetening ingredients, brandy, rum, spices, herbal and fruit extracts and artificial chemical compounds, for example Essences with the taste of rum and brandy.

Ein weiteres Merkmal der Erfindung beruht darauf, daß das konzentrierte Getränk dem Geschmack entsprechend verdünnt werden kann. Der Verbraucher muß nicht das konzentrierte Produkt, so wie es ist, trinken, sondern kann es in derartigem Ausmaß verdünnen, daß es dem bekannten Weinprodukt ähnlich ist. Als weiteres Merkmal kann es vollständig dem Geschmack entsprechend verdünnt werden, da das Getränk bei sämtlichen Verdünnungsgraden innerhalb der beiden genannten Grenzen stimulierend ist. Der Verbraucher hat die Wahl, was bei den bisher erhältlichen bekannten Weinprodukten nicht der EaIl ist, zum Zeitpunkt des Verbrauchs den gewünschten Stärkegrad herzustellen.Another feature of the invention is based on the fact that the concentrated Drink can be diluted according to taste. The consumer does not need the concentrated product, like that drink as it is, but can dilute it to such an extent that it resembles the familiar wine product. As another Characteristic it can be completely diluted according to the taste, since the drink at all degrees of dilution is stimulating within the two limits mentioned. The consumer has a choice of what is known from the previously available It is not essential for wine products to produce the desired degree of strength at the time of consumption.

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Bs ist von Vorteil, daß das konzentrierte Getränk im Gegensatz zu bekannten Weinprodukten mit einem Alkoholgehalt von ca. 12 $> keinen Schwefel oder andere Schutz- bzw. Konservierungsmittel enthält, da nationale Gesundheitsgremien streng darüber wachen, daß nicht mehr von diesen Substanzen, als unbedingt erforderlich, verbraucht werden.Bs is that the concentrated drink in contrast to known wine products with an alcohol content of about $ 12> contains no sulfur or other protective or preservatives advantageous, since national health committees monitor strict about that no more of these substances than is absolutely required to be consumed.

Die folgenden Beispiele erläutern die Erfindung. Beispiel 1 The following examples illustrate the invention. example 1

Mir die Herstellung einer Flasche mit 36 el an konzentriertem Getränk wurden die folgenden Anteile gemischt:I made a bottle with 36 tablespoons of concentrated Drink the following proportions were mixed:

15 3/4 öl Rotwein, Alkoholgehalt ca. 12 #15 3/4 oil red wine, alcohol content approx. 12 #

3 öl Zucker3 oil sugar

4 1/4 el 96 #-iger Alkohol4 1/4 tbsp 96 # alcohol

4 öl Brandy, Alkoholgehalt 40 #4 oil brandy, alcohol content 40 #

2 el Rum, Alkoholgehalt 40 #2 tbsp rum, alcohol content 40 #

7 3/4 el Citrussaft einschließlich Citrusöl aus Citrüsschalen bestehend zu 1,7 Teilen aus dreifach konzentrierten Orangensaft zu 5 Teilen Zitronensaft (zuzugeben nachdem der Zucker gelöst ist)
oder, um das Produkt wirtschaftlicher zu machen:7 3/4 tablespoons of citrus juice including citrus oil from citrus peel consisting of 1.7 parts of triple concentrated orange juice to 5 parts of lemon juice (to be added after the sugar has dissolved)
or to make the product more economical:

Beispiel 2Example 2

S¹Ur die Herstellung einer Flasche von 36 el konzentriertem Getränk wurden die folgenden Anteile gemischt:S ¹ To produce a bottle of 36 tablespoons of concentrated drink, the following proportions were mixed:

25,2 el Rotwein, Alkoholgehalt ca. 12 # 4 el Zucker
5,4 el Äthanol25.2 tbsp red wine, alcohol content approx. 12 # 4 tbsp sugar
5.4 tbsp ethanol

2,2 el Citrussaft aus Orangen und Zitronen, fünffach konzentriert 2.2 tablespoons of citrus juice made from oranges and lemons, five times concentrated

0,7 öl Essenz aus Vanille, Rosinen, Pflaumen und grünen Walnüssen0.7 oil Essence of vanilla, raisins, plums and green walnuts

η ο η η η ο ν η c ο η OF^QlNAL INSPECTEDη ο η η η ο ν η c ο η OF ^ QlNAL INSPECTED

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oder, um ein Konzentrat einer "bekannten Weißweinmischung mit schwarzen Johannisbeeren herzustellen:or to use a concentrate of a "well-known white wine blend." To make black currants:

Beispiel 3Example 3

Für die Herstellung einer Flasche von 36 el an konzentriertem Getränk wurden die folgenden Anteile gemischt:For the production of a bottle of 36 tablespoons of concentrated Drink the following proportions were mixed:

18 el trockener Weißwein, Alkoholgehalt 11,5 $> , Burgund,18 tablespoons dry white wine, alcohol content $ 11.5>, Burgundy,

aus Aligotetrauben
3 i el Zucker
6 ί el 96 $6-iger Alkohol
1 el Brandy, Alkoholgehalt 40 $>
9,5 el Saft von schwarzen Johannisbeeren: 1 kg frische schwarze Johannisbeeren und 0,6 1 Wasser, die für die Herstellung von einem liter Saft verwendet wurden.from aligote grapes
3 i tablespoons of sugar
6 ί tablespoons $ 96 6-grade alcohol
1 tbsp brandy, alcohol content $ 40>
9.5 tbsp black currant juice: 1 kg of fresh black currants and 0.6 l of water used to make one liter of juice.

In sämtlichen drei Beispielen besitzt das konzentrierte Getränk eine Alkoholstärke von ca. 23 $. Es kann ohne die Notwendigkeit einer Zugabe von Schwefeldioxid oder anderen Schutzmitteln bzw. Konservierungsmitteln in Flaschen abgefüllt werden. Der Verbraucher kann es unverdünnt trinken oder es mit Wasser oder Soda dem Geschmack entsprechend auf die gewünschte Stärke verdünnen. Wird Soda verwendet, so erhält man ein einzigartiges erfrischendes sprudelndes Getränk. Verdünnt der Verbraucher mit einfachem Wasser auf etwa die Hälfte, so erhält er ein den bekannten Weinprodukten mit ca. 12 $> Alkohol analoges Getränk. Wird ein 23 $-iges konzentriertes Getränk durch Zugabe von feinem delikat schmeckendem Brandy, sehr hellem Rum oder einer geringen Menge an Essenzen mit gleichen Geschmacksrichtungen hergestellt, so sind diese Bestandteile weder in dem konzentrierten noch in dem verdünnten Getränk als Rum oder Brandy identifizierbar sondern die einzelnen Geschmacksnoten reichen aus, um den min-In all three examples, the concentrated beverage has an alcohol strength of approximately $ 23. It can be bottled without the need to add sulfur dioxide or other protective agents or preservatives. The consumer can drink it undiluted or dilute it to the desired strength with water or soda according to the taste. If soda is used, you get a unique refreshing fizzy drink. If the consumer dilutes it to about half with simple water, he receives a drink analogous to the well-known wine products with about $ 12> alcohol. If a $ 23 concentrated drink is made by adding fine, delicate-tasting brandy, very light rum or a small amount of essences with the same flavors, these components are not identifiable as rum or brandy in either the concentrated or the diluted drink, but rather the individual taste notes are sufficient to

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derwertigeren Geschmack eines verdünnten Veins zu maskieren und verstärken die hauptsächlichen Geschmacksnoten des ¥eins und der ]?rtichte. Es ist jedoch auch möglich, einen scharf schmeckenden Brandy, dunklen Rum, Gin oder andere Spirituosen mit starkem Geschmack zusätzlich zu größeren Mengen an Essenzen zu verwenden, wenn ein spezieller Geschmack "bzw. Aroma erwünscht ist.mask the more valuable taste of a diluted vein and enhance the main taste notes of the ¥ one and the ]? rticht. However, it is also possible to have a hot-tasting brandy, dark rum, gin or other spirits with strong Use flavor in addition to larger quantities of essences if a special taste or aroma is desired.

Zusammenfassend betrifft die Erfindung Verbesserungen bei alkoholischen stimulierenden Getränken auf der Basis von bekannten Weinprodukten.In summary, the invention relates to improvements in alcoholic stimulating drinks based on well-known wine products.

Es ist ein Ziel der Erfindung, Getränke mit dem Grundgeschmack bekannter Weinprodukte, der jedoch erheblich verstärkt ist, zu schaffen. Die Getränke besitzen einen merklich höheren Alkoholgehalt und den zusätzlichen Geschmack der zugegebenen Spirituosen und Aromastoffe. Sie schmecken stärker, wobei sie eine Konsistenz zwischen derjenigen der bekannten Weinprodukte und derjenigen von Likör besitzen.It is an object of the invention to provide beverages with the basic taste well-known wine products, which is, however, considerably strengthened create. The drinks have a noticeably higher alcohol content and the added taste of the added spirits and flavorings. They taste stronger while having a consistency between that of well-known wine products and that of liqueur.

Es ist auch ein Ziel der Erfindung konzentrierte Getränke zu schaffen, die ein geringeres Volumen einnehmen, als herkömmliche Weinprodukte und weiter behandelt werden können, um einen bekannten Weinprodukten entsprechenden Geschmack in einer Vielzahl von erhältlichen Geschmacksrichtungen zu ergeben, wohingegen Wein allein n^'cht für eine weitere Verdünnung geeignet ist.It is also an object of the invention to provide concentrated beverages which take up less volume than conventional ones Wine products and can be further treated to a well-known wine products corresponding taste in a variety of available flavors, whereas wine alone is not suitable for further dilution.

Durch Konzentrieren eines Weinprodukts mit Alkohol beispielsweise Äthanol, Brandy, Rum und ähnlichen Spirituosen sowie geschmackgebenden Bestandteilen wie Citrus oder andere Irüchte neben einem Süßungsmittel wird ein konzentriertes Produkt erhalten, das die Hälfte des Volumens einer äquivalenten Menge bekannter Weinprodukte einnimmt.By concentrating a wine product with alcohol, for example, ethanol, brandy, rum and similar spirits as well as flavoring Ingredients such as citrus or other rumors in addition to a sweetener will result in a concentrated product, which occupies half the volume of an equivalent amount of known wine products.

Alternative Komponenten umfassen aromatische Essenzen, GewürzeAlternative components include aromatic essences, spices

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Kräuterextrakte, Fruchtextrakte und chemische geschmackgebenden Bestandteile "bzw. chemisch aromatisierte Bestandteile.Herbal extracts, fruit extracts and chemical flavoring agents Ingredients "or chemically flavored ingredients.

Die Erfindung schafft konzentrierte alkoholische Getränke, die mit Wasser oder Sodav/asser verdünnt werden können, um einen Bereich an verfügbaren Geschmacksrichtungen für die Stimulierung oder den Genuß zu erhalten.The invention provides concentrated alcoholic beverages, which can be diluted with water or soda, to provide an area of available flavors for stimulation or enjoyment.

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Claims (6)

Dr. F. Zumstein sen. - £>r. E. Assmarin - Dr-R. Koenigsberger Dipl.-Phys. R. Holzbauer - Dipl.-lng. F. Klingseisen - Dr. F. Zumstein jun. 800O München 2 · BräuhausstraOe 4 · Telefon Sammel-Nr. 22 53 41 · Telegramme Zumpat · Telex 5 29 979 14/We Patenten s ρ r ü c h eDr. F. Zumstein Sr. - £> r. E. Assmarin - Dr-R. Koenigsberger Dipl.-Phys. R. Holzbauer - Dipl.-Ing. F. Klingseisen - Dr. F. Zumstein jun. 800O Munich 2 · BräuhausstraOe 4 · Telephone collective no. 22 53 41 Telegrams Zumpat Telex 5 29 979 14 / We Patenten s ρ r ü c h e 1. Stimulierendes, aus Wein bestehendes Getränk unter Zusatz von Früchtgeschinack und Süßungsmittel, gekennzeichnet durch den Zusatz an Alkohol in Form von Äthanol, Brandy, Rum oder anderen Spirituosen und einem Gehalt an weiteren geschmackgebenden Bestandteilen in Form von Citrus wie Gitrussaft und/oder Citrusöl oder anderen Früchten sowie Süßungsmittel wie z.B. granulierter Zucker und gegebenenfalls Aromastoffen wie Gewürze, Extrakte von Kräutern und Früchten, künstliche chemische Verbindungen z.B. Essenzen mit dem Geschmack von Brandy und Eum, um ein konzentriertes starkes und schmackhaftes Ge-tränk mit einem Alkoholgehalt zu erhalten, der zumindest ca. 75 $>, jedoch normalerweise 100 # oder mehr über dem Alkoholgehalt bekannter Weinmischungen von ca. 12 fo liegt, ein Getränk, das im Vergleich zu bekannten Weinmischungen einen anderen und stärkeren Fruchtgeschmack besitzt, wesentlich süßer ist, einen zusätzlichen Geschmack von zugegebenen Spirituosen und/oder Aromastoffen besitzt und eine höhere,zu einer andersartigen Konsistenz führende spezifische Dichte aufweist, in etwa zwischen dem weinartigen Körper einer bekannten Weinmischung und dem vollen Körper eines Likörs liegend.1. Stimulating drink consisting of wine with the addition of fruit flavor and sweeteners, characterized by the addition of alcohol in the form of ethanol, brandy, rum or other spirits and a content of other flavoring ingredients in the form of citrus such as citrus juice and / or citrus oil or other fruits and sweeteners such as granulated sugar and, if necessary, flavorings such as spices, extracts of herbs and fruits, artificial chemical compounds such as essences with the taste of brandy and eum, in order to obtain a concentrated, strong and tasty drink with an alcohol content of at least 75 $>, but usually 100 # or more above the alcohol content of known wine mixes of approx. 12 fo , a drink that has a different and stronger fruit taste than known wine mixes, is considerably sweeter, an additional taste of added spirits and / or flavoring substances and egg ne has a higher specific density leading to a different consistency, lying roughly between the wine-like body of a known wine mixture and the full body of a liqueur. 2. Alkoholisches Getränk gemäß Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Getränk mit ausreichend Spirituosen und derart starken geschmackgebenden Bestandteilen, wie sie unter Anspruch erwähnt sind, versetzt worden ist, daß man ein konzentriertes Getränk erhält, das mit Sodawasser zu einem schäumenden Getränk mit einer ausgeprägten sprudelnden Wirkung, das nicht wäßrig schmeckt, verdünnt werden kann.2. Alcoholic beverage according to claim 1, characterized in that that the drink with sufficient spirits and such strong flavoring ingredients as they claim have been mentioned, has been added that you get a concentrated drink that with soda water to a foaming drink with a pronounced bubbly effect, which is not tastes watery, can be diluted. 030009/0630030009/0630 3. Alkoholisches Getränk gemäß Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß dem Getränk Spirituosen und geschmackgebende Bestandteile gemäß Anspruch 1 in derart großen Mengen zugesetzt worden sind, daß das erhaltene konzentrierte Getränk in einer Verpackung mit einem erheblich geringeren Volumen als eine bekannte Weinmischung zur Verfügung gestellt und vom Verbraucher mit Wasser, Soda oder anderem verdünnt werden kann» wobei unter einem erheblich geringeren Volumen als Minimum ca. 25 #, jedoch normalerweise 5Q $ oder mehr zu verstehen ist.3. Alcoholic beverage according to claim 1 or 2, characterized in that that the drink added spirits and flavoring ingredients according to claim 1 in such large quantities have been that the concentrated drink obtained in a package with a considerably smaller volume than a known one Wine mix made available and can be diluted by the consumer with water, soda or other »being under a significantly smaller volume than a minimum of about 25 #, however usually understood to be 5Q $ or more. 4. Alkoholisches Getränk gemäß Anspruch 1, 2 oder 3, dadurch gekennzeichnet, daß ihm im Vergleich zu einer bekannten Weinmischung außer zusätzlichen Spirituosen zusätzliche geschmackgebende Bestandteile gemäß Anspruch 1 zugesetzt worden sind, um sicherzustellen, daß die geschmackliche Verschlechterung, die stattfindet, wenn Alkohol zu Wein unter anschließender Verdünnung mit Wasser ο3er Sodawasser zugegeben wird, durch zugegebene zusätzliche geschmackgebende Bestandteile überdeckt wird.4. Alcoholic beverage according to claim 1, 2 or 3, characterized in that it is compared to a known wine blend In addition to additional spirits, additional flavoring ingredients have been added according to claim 1, to ensure that the taste deterioration that takes place when alcohol is added to wine with subsequent dilution with water ο3er soda water is added by added additional flavoring ingredients is covered. 5. Alkoholisches Getränk gemäß einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß dem Getränk Spirituosen und geschmackgebende Bestandteile gemäß Anspruch 1 in derart großen Mengen zugegeben worden sind, daß der Verbraucher mit Getränken wie Sprudel Soda oder Wasser auf verschiedene Stärkegrade verdünnen kann, wobei man bei sämtlichen Gehalten einen guten Geschmack erhält, wobei z.B. ein 23 $-iges Produkt auf sämtliche alkoholischen Stärkegrade bis zu ca. 12 # verdünnt werden kann und ein schmackhaftes Getränk bei sämtlichen Stärkegraden erhalten wird.5. Alcoholic drink according to one of the preceding claims, characterized in that the beverage contains spirits and flavoring ingredients according to claim 1 in such a way Large amounts have been added that the consumer can dilute to varying degrees of strength with beverages such as soda soda or water can, whereby you get a good taste in all contents, with e.g. a 23 $ product on all alcoholic strength levels can be diluted up to approx. 12 # and obtain a tasty drink with all strength levels will. 6. Alkoholisches Getränk gemäß einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß zur Vermeidung einer Zugabe von Schwefel oder anderen Schutz- oder Konservierungsmitteln eine ausreichende Menge Alkohol zugegeben worden ist, um6. Alcoholic drink according to one of the preceding claims, characterized in that to avoid the addition of sulfur or other protective or preservative agents a sufficient amount of alcohol has been added to langanhaltende Qualitäten zu erhalten, z.B. im Pail eines Getränks gemäß Anspruch 1, das ca. 23 % Alkohol enthält.To obtain long-lasting qualities, for example in the pail of a drink according to claim 1, which contains approx. 23 % alcohol. 030009/0630030009/0630