DE2755155A1 - Cleaning unit for bar beer taps - has small outlet orifice to control flow rate of cleaning fluid supplied via rubber pipes - Google Patents

Abstract

The beer taps of the bar are cleaned by connecting the pipes which supply the taps (12) to rubber pipes (13). The rubber pipes are connected to a common outlet orifice (26) placed over a bucket (17). A receptacle (15) contg. cleaning liquid is connected to the outlet of each of the beer taps in turn by rubber pipes (14). The cleaning fluid then flows through to tap in the reverse direction and out through the orifice. The orifice reduces the rate of flow to provide sufficient time for the cleaning fluid to kill any germs.

Description

Ing. Heinz Strieker, Flurstraße 5o, 4937 LageIng.Heinz Strieker, Flurstrasse 5o, 4937 Lage

Vorrichtung zum Reinigen von ZapfanlagenDevice for cleaning dispensing systems

Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf eine Vorrichtung zum Reinigen von Zapfanlagen mit mindestens einen Kompensator-Zapfhahn. The present invention relates to a device for cleaning dispensing systems with at least one compensator tap.

Vorrichtungen zum Reinigen von Zapfanlagen sind in verschiedenen Ausführungsformen bekannt.Devices for cleaning dispensing systems are known in various embodiments.

Für die Reinigung von Bierzapfanlagen werden meist sogenannteFor the cleaning of beer dispensers, so-called

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Schwämmchen-Reinigungsgeräte benutzt, bei denen durch die Bierleitungen und Zapfhähne Gummischwämmchen mittels Leitungswasser hin- und herbewegt werden.Sponge cleaning devices used in which by the Beer pipes and taps rubber sponges using tap water be moved back and forth.

Bei Zapfanlagen mit Kompensator-Zapfhähnen sind die vorstehend genannten Reinigungsvorrichtungen nicht verwendbar, da die Querschnittsverengungen im Bereich des Kompensator-Zapfhahnes das Hindurchführen von Gummischwämmchen nicht gestatten. Bei derartigen Zapfanlagen wird die Reinigung bislang in der Weise vorgenommen, daß an demjenigen Ende der Zuleitungen, welches normalerweise an den Vorratsbehälter des zu zapfenden Mediums angeschlossen ist, ein Behälter mit Reinigungsflüssigkeit angeschlossen wird. Dieser Behälter wird mit Druck beaufschlagt und bei Betätigung des Zapfhahnes gelangt die Reinigungsflüssigkeit in die ganzen Zuleitungen und in den Bereich des Zapfhahnes.In the case of dispensing systems with compensator taps, these are above mentioned cleaning devices cannot be used because the cross-sectional constrictions in the area of the compensator tap Do not allow rubber sponges to pass through. With such dispensing systems the cleaning so far carried out in such a way that at that end of the supply lines, which normally connected to the storage tank of the medium to be tapped a container with cleaning fluid is connected. This container is pressurized and when the tap is operated, the cleaning liquid reaches all of the supply lines and in the area of the tap.

Diese Art der Reinigung hat aber einen ganz entscheidenden Nachteil. Dieser liegt darin, daß der Kompensator-Zapfhahn nur teilweise gereinigt werden kann, da^ei geöffnetem Zapfhahn die Reinigungsflüssigkeit verhältnismäßig schnell und damit auch ohne nennenswerte Reinigungswirkung durch den Zapfhahn hindurchläuft und bei geschlossenem Zapfhahn ist es so, daß die Auslaufseite nicht mehr mit Reinigungsflüssigkeit gefüllt ist und somit auch nicht einwandfrei gereinigt wird.However, this type of cleaning has a very decisive disadvantage. This is because the compensator tap can only be partially cleaned, since when the tap is open, the cleaning liquid is proportionate runs through the tap quickly and therefore without any noteworthy cleaning effect and when it is closed The tap is such that the outlet side is no longer filled with cleaning liquid and thus also is not cleaned properly.

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Der vorliegenden Erfindung liegt deshalb die Aufgabe zugrunde, eine Vorrichtung zum Reinigen von Zapfanlagen mit mindestens einem Kompensator-Zapfhahn zu schaffen, welche ein problemloses Reinigen, insbesondere des kompletten Kompensator-Zapfhahnes ermöglicht.The present invention is therefore based on the object of providing a device for cleaning dispensing systems with at least to create a compensator tap, which is a hassle-free Cleaning, in particular the complete compensator tap, allows.

Diese Aufgabe wird nach Erfindung gelöst durch einen Vorratsbehälter für eine Reinigungsflüssigkeit mit mindestens einem Auslaufstutzen und einem Verbindungsschlauch zum Auslauf des Kompensator-Zapfhahnes sowie durch ein Drosselorgan, welches an das dem Kompensator-Zapfhahn abgewandte Ende der Zapfleitung anschließbar ist.This object is achieved according to the invention by a storage container for a cleaning liquid with at least one outlet nozzle and a connecting hose to the outlet of the Compensator tap and a throttle device, which to the end of the dispensing line facing away from the compensator tap is connectable.

Der Verbindungsschlauch des Vorratsbehälters wird an den Auslauf des Kompensator-Zapfhahnes angeschlossen, das Drosselorgan an das dem Zapfhahn abgewandte Ende der Zapfleitung angesetzt und der Vorratsbehälter wird mit einer Reinigungsflüssigkeit gefüllt. Nunmehr wird der Zapfhahn in Offenstellung gebracht und in dieser Offenstellung gehalten. Die im Vorratsbehälter befindliche Reinigungsflüssigkeit fließt nunmehr in die gesamte Zapfanlage und aufgrund der Tatsache, daß auslaufseitig ein Drosselorgan angeordnet ist, erfolgt der Durchfluß sehr langsam, wobei durch den freien Querschnitt des Drosselorganes die Durchlaufgeschwindigkeit beeinflußbar ist. Die Durchflußgeschwindigkeit wird dabei sinnvollerweise so einreguliert, daß die Verweildauer der Reinigungsflüssigkeit sowohl im Zapfhahn als auch in der Zapfleitung derartjgroß ist, daß eine praktisch hundertprozentige Keimabtötung im gesamten System erzielt wird.The connection hose of the storage container is connected to the outlet of the compensator tap connected, the throttle device attached to the end of the dispensing line facing away from the tap and the storage container is filled with a cleaning liquid filled. The tap is now brought into the open position and held in this open position. The in The cleaning liquid in the reservoir flows now in the entire dispensing system and due to the fact that a throttle element is arranged on the outlet side the flow rate is very slow, the flow rate being influenced by the free cross-section of the throttle element is. The flow rate is sensibly regulated so that the residence time of the Cleaning fluid in both the tap and the tap is so large that it is practically one hundred percent Germ killing is achieved in the entire system.

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Ein besonders vorteilhaftes Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in den Zeichnungen dargestellt und wird im folgenden näher beschrieben. Es zeigen:A particularly advantageous embodiment of the invention is shown in the drawings and is described in more detail below. Show it:

Fig. 1 eine perspektivische Darstellung einer Zapfanlage mit mehreren Kompensator-ZapfhähnenFig. 1 is a perspective view of a dispensing system with several compensator taps

und angesetzter Vorrichtung zur Reinigung der Zapfanlage,and attached device for cleaning the dispenser,

Fig. 2 eine Seitenansicht eines Kompensator-Zapf-Fig. 2 is a side view of a compensator tap

hahnes mit angesetztem Ver-JDindungsschlauch eines Vorratsbehälters für eine Reinigungstap with attached connecting hose a storage container for a cleaning

flüssigkeit,liquid,

Fig. 3 eine Vorderansicht des in Fig. 2 andeutungsweise gezeigten Vorratsbehälters.FIG. 3 is a front view of the storage container indicated by way of illustration in FIG.

In Fig. 1 ist ein Schanktisch Io mit einer Zapfsäule 11 dargestellt, an welcher Zapfsäule 11 drei sogenannte Kompensator-Zapfhähne 12 angeordnet sind. Die Kompensator-Zapfhähne 12 sind mittels Zapfleitungen 13 im Normalbetrieb an in der Zeichnung nicht dargestellte Vorratsbehälter angeschlossen, welche beispielsweise kohlensäurehaltige Fruchtsaftgetränke beinhalten.1 shows a bar table Io with a gas pump 11 shown at which pump 11 three so-called compensator taps 12 are arranged. The compensator taps 12 are by means of tap lines 13 in normal operation on in the Drawing not shown storage container connected, which, for example, carbonated fruit juice drinks include.

Wie aus Fig. 1 hervorgeht, sind die Kompensator-Zapfhähne durch Verbindungsschläuche 14 mit einem Vorratsbehälter 15, der oberhalb der Zapfhähne 12 angeordnet ist, verbunden. DieAs can be seen from Fig. 1, the compensator taps are connected by connecting hoses 14 to a storage container 15 which is arranged above the taps 12. the

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den Kompensator-Zapfhähnen 12 abgewandten Enden der Zapfleitungen 13 sind an ein Drosselorgan 16 angeschlossen, velches ein durch strichpunktierte Linie angedeuteten Behälter 17, beispielsweise einen Eimer, eingeführt ist.the ends of the dispensing lines facing away from the compensator taps 12 13 are connected to a throttle element 16, velches a container indicated by a dot-dash line 17, for example a bucket, is inserted.

Wie aus den Fig. 2 und 3 hervorgeht, ist der Vorratsbehälter 15 für eine Reinigungsflüssigkeit in seinem Bodenbereich mit mehreren Auslaufstutzen 18 versehen, wobei jeder der Auslaufstutzen 18 durch einen Absperrhahn 19 verschließbar ist. Auf die Auslaufstutzen 18 sind die schon erwähnten Verbindungsschläuche 14 aufgesteckt und beispielsweise durch Rohrschellen 2o festgeklemmt. Die Verbindungsschläuche 14 sind mit ihrem anderen Ende jeweils an den Auslauf 21 der Kompensator-Zapfhähne 12 angeschlossen.As can be seen from FIGS. 2 and 3, the reservoir is 15 is provided with a plurality of outlet nozzles 18 for a cleaning liquid in its bottom area, each of the outlet nozzles 18 can be closed by a shut-off valve 19. The connection hoses already mentioned are on the outlet nozzle 18 14 attached and clamped for example by pipe clamps 2o. The connecting hoses 14 are with its other end to the outlet 21 of the compensator taps 12 connected.

Der Vorratsbehälter 15 ist in seinem Bodenbereich mit einem Sockelteil 22 ausgestattet, welches mit einer Ausnehmung 23 versehen ist, welche Ausnehmung 23 entsprechend derFormgebung der Betätigungshebel 24 der Kompensator-Zapfhähne 12 ausgebildet ist. Die Ausnehmung 23 ist, wie aus Fig. 2 sehr deutlich hervorgeht, gegenüber der Vertikalen geneigt, und zwar in der Weise, daß der Vorratsbehälter 15 beim Aufstekken auf einen Betätigungshebel 24 zunächst schräg nach hinten geneigt ist und durch sein Gewicht den Betätigungshebel 24 nach vorne in seine Offenstellung bewegt und in diese Offenstellung hält. Dabei ist dann der Vorratsbehälter 15 lotrecht ausgerichtet.The storage container 15 is in its bottom area with a Equipped base part 22, which is provided with a recess 23, which recess 23 according to the shape the actuating lever 24 of the compensator taps 12 is trained. As can be seen very clearly from FIG. 2, the recess 23 is inclined relative to the vertical, and in such a way that the storage container 15 when plugged on on an actuating lever 24 is initially inclined backwards and by its weight the actuating lever 24 moved forward into its open position and into this Holds open position. The storage container 15 is then aligned vertically.

Werden aus einem Vorratsbehälter 15 mehrere Kompensator-Zapfhähne 12 mit den dazugehörigen Zapfleitungen 13 ge-If a storage container 15 several compensator taps 12 with the associated dispensing lines 13

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speist, wie dies in Fig. 1 angedeutet ist, ist es erforderlich, auch die weiteren Kompensator-Zapfhähne 12 in Offenstellung zu bringen und diese Offenstellung zu fixieren.feeds, as indicated in Fig. 1, it is necessary to also the other compensator taps 12 in the open position to bring and to fix this open position.

Das in Fig. 1 gezeigte Drosselorgan 16 besteht im wesentliehen aus einem mit drei Anschlüssen versehenen Kupplungsstück 25 und der eigentlichen Drossel 26. Der Auslaufquerschnitt der Drossel 26 ist so ausgelegt, daß die aus dem Vorratsbehälter 15 durch die Kompensator-Zapfhähne 12 und die Zapfleitungen 13 fließende Reinigungsflüssigkeit nur sehr langsam abfließt und somit über eine relativ lange Verweilzeit hinweg sowohl in den Zapfleitungen 13 als auch in den Kompensator-Zapfhähne 12 verbleibt. Dabei ist besonders vorteilhaft, daß auch jeweils der komplette Auslauf 21 eines jeden Kompensator-Zapfhahnes 12 voll mit der Reinigungsflüssigkeit in Berührung ist.The throttle member 16 shown in Fig. 1 consists essentially from a coupling piece 25 provided with three connections and the actual throttle 26. The outlet cross-section the throttle 26 is designed so that the from the reservoir 15 through the compensator taps 12 and the dispensing lines 13 flowing cleaning liquid only flows off very slowly and thus over a relatively long dwell time both in the dispensing lines 13 and in the compensator taps 12 remains. It is particularly advantageous that in each case the complete outlet 21 is one each compensator tap 12 full of the cleaning liquid is in touch.

Nachdem die Reinigungsflüssigkeit durch eine komplette Zapfanlage hindurchgelaufen ist, kann durch mehrmaliges Nachspülen mit kaltem oder vorteilhafterweise auch warmem Wasser die Reinigung abgeschlossen werden.After the cleaning liquid through a complete dispensing system has run through it can be done by rinsing it several times with cold or, advantageously, warm water cleaning will be completed.

Abgesehen von den schon erwähnten Vorteilen ist die erfindungsgemäße Vorrichtung auch hinsichtlich ihrer Handhabung sehr vorteilhaft, da die erforderlichen Manipulationen sehr einfach durchführbar sind.Apart from the advantages already mentioned, the inventive The device is also very advantageous in terms of its handling, since the manipulations required are very simple are feasible.

Die Einzelteile der Vorrichtung können bei Nichtgebrauch auf kleinstem Raum abgestellt werden und die Inbetriebnahme der erfindungsgemäßen Vorrichtung erfordert lediglich das Anschließen der Verbindungsschläuche 14 an die Kompensator-The individual parts of the device can be placed in the smallest of spaces when not in use and the commissioning of the The device according to the invention only requires connecting the connecting hoses 14 to the compensator

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Zapfhähne 12 und das Anschließen des Drosselorganes 16 an die Zapfleitungen 13. Der Vorratsbehälter 15 selbst muß oberhalb der Kompensator-Zapfhähne angeordnet sein, was in vorteilhafter Weise durch das Aufstecken des mit aferpusnehmung 23 versehenen Sockelteiles 22 auf einen Betätigungshebel 24 erfolgen kann. Es ist aber auch denkbar, bei einem Vorratsbehälter 15 ohne zusätzlichem Sockelteil diesen Vorratsbehälter 15 auf die Zapfsäule aufzustellen.Taps 12 and the connection of the throttle element 16 to the dispensing lines 13. The storage container 15 itself must be arranged above the compensator taps, which is done in an advantageous manner by plugging the base part 22 provided with aferpus recess 23 onto an actuating lever 24 can be done. However, it is also conceivable in the case of a storage container 15 without an additional base part to set up this reservoir 15 on the pump.

In vorteilhafter Weise ist der Vorratsbehälter 15 als Meßbecher ausgebildet, so daß die Dosierung der Reinigungsflüssigkeit sehr einfach durchführbar ist.The storage container 15 is advantageously used as a measuring cup designed so that the dosage of the cleaning liquid can be carried out very easily.

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Claims (5)

Γ Τ. Ο U .·: ■ ■·■>'■ ■·■■■.■'' StriekerΓ Τ. Ο U. ·: ■ ■ · ■> '■ ■ · ■■■. ■' 'Strieker PatentansprücheClaims f1* Vorrichtung zum Reinigen von Zapfanlagen mit mindestens einem Kompensator-Zapfhahn, gekennzeichne t durch einen Vorratsbehälter (15) für eine Reinigungsflüssigkeit mit mindestens einem Auslaufstutzen (18) und einem Verbindungsschlauch (14) zum Auslauf (21) des Kompensator-Zapfhahnes (12) sowie durch ein Drosselorgan (16), welches an das dem Kompensator-Zapfhahn (12) abgewandte Ende der Zapfleitung (13) anschließbar ist.f 1 * Device for cleaning dispensing systems with at least one compensator tap, marked t by a storage container (15) for a cleaning liquid with at least one outlet nozzle (18) and a connecting hose (14) to the outlet (21) of the compensator tap (12 ) and by a throttle element (16) which can be connected to the end of the dispensing line (13) facing away from the compensator tap (12). 2. Vorrichtung nach Anspruch 1, daß der oder die Auslaufstutzen (18) des Vorratsbehälters (15) jeweils mit einem Absperrhahn (19) ausgestattet sind.2. Apparatus according to claim 1, that the or each outlet nozzle (18) of the storage container (15) each with a Stopcock (19) are fitted. 3. Vorrichtung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Vorratsbehälter (15) in seinem Bodenbereich mit einem Sockelteil (22) ausgestattet ist, in dem eine Ausnehmung (23) von der Form eines Betätigungshebels (24) eines Kompensator-Zapfhahnes (12) vorgesehen ist.3. Apparatus according to claim 1 or 2, characterized in that the storage container (15) in its bottom region is equipped with a base part (22) in which a recess (23) in the form of an actuating lever (24) a compensator tap (12) is provided. 4. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß das Drosselorgan (16) auf einem Kupplungsstück (25) mit Anschlüssen für eine oder mehrere Zapfleitungen (13) sowie einer auslaufseitig angeordneten Drossel (26) besteht.4. Device according to one of the preceding claims, characterized in that the throttle member (16) on one Coupling piece (25) with connections for one or more dispensing lines (13) and one arranged on the outlet side Throttle (26) consists. 5. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß der Vorratsbehälter (15) ein Meßbecher ist.5. Device according to one of the preceding claims, characterized in that the storage container (15) is a measuring cup. 009824/0434009824/0434