DE219854C - - Google Patents

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

PATENTSCHRIFTPATENT LETTERING

219854 KLASSE 34 b. GRUPPE219854 CLASS 34 b. GROUP

WILHELM OTTO REICHE in DRESDEN.WILHELM OTTO REICHE in DRESDEN.

Gegenstand der Erfindung ist ein Spargelschäler, der sich von bekannten, demselben Zweck dienenden Vorrichtungen dadurch unterscheidet, daß die durch schrägliegende Vor-Sprünge einer drehbaren Ringscheibe bewegten Messerhalter mit bogenförmigen Messern verbunden sind, die eine eigenartige, das Verstopfen verhindernde Form besitzen, wie nachstehend näher ausgeführt wird.The invention relates to an asparagus peeler, which is known from the same Purpose-serving devices differ in that the inclined protrusions a rotatable ring disc moving knife holder connected to arcuate knives which have a peculiar anti-clogging shape as below is detailed.

ίο Auf der Zeichnung ist der neue Spargelschäler in einem Ausführungsbeispiel dargestellt, und zwar zeigt Fig. ι eine Seitenansicht, Fig. 2 einen Querschnitt nach der Linie A-B, Fig. 3 eine Vorderansicht, Fig. 4 eine Seitenansieht der Messer und Fig. 5 eine abweichende Anordnung der letzteren.In the drawing, the new asparagus peeler is shown in an exemplary embodiment, namely FIG. 1 shows a side view, FIG. 2 shows a cross section along the line AB, FIG. 3 shows a front view, FIG. 4 shows a side view of the knife and FIG. 5 shows a different arrangement of the latter.

Die Vorrichtung besteht im wesentlichen aus einem ringförmigen, an den Außenwänden voll-, ständig glatten Gehäuse a, das in zweckmäßiger Weise mit einem Gestell b verbunden ist, das in bekannter Art durch eine Schraubzwinge c z. B. an einer Tischplatte befestigt werden kann. An jeder Seite des Gehäuses a sind ringförmige Scheiben e vorgesehen, die durch einen Handgriff f miteinander so verbunden sind, daß durch Bewegung des Griffes f eine Drehung der Ringe e erfolgt. Zu beiden Seiten des Gehäuses α ist ferner eine Anzahl von Führungen g und g¹ angebracht, in welchen sich die Messerhalter h radial abbewegen lassen, so daß die an dem einen Ende nach innen zu angeordneten Messer i sich dem Umfang des einzuschiebenden Spargels anzupassen vermögen. Die Messerhalter h sind an der dem Gehäuse α zugekehrten Seite mit Nuten k versehen, welche entsprechend den keilförmigen Rippen I auf den ringförmigen Scheiben e verlaufen. Wie aus Fig. ι ersichtlich ist, liegen die Rippen I von dem inneren nach dem äußeren Umfang der Scheiben zu schräg, so daß durch ■ Verdrehung der Scheiben e nach der einen oder anderen Richtung hin ein radiales Bewegen der Messerhalter h erfolgt. Der Griff f ist mittels einer Feder m mit dem Gehäuse α verbunden, während die Messerhalter h von einer offenen Ringfeder η durchsetzt werden, derart, daß sie das Bestreben erhalten, sich nach innen zusammenzupressen.The device consists essentially of an annular, on the outer walls completely, constantly smooth housing a, which is conveniently connected to a frame b , which in a known manner by a screw clamp c z. B. can be attached to a table top. On each side of the housing a , annular disks e are provided which are connected to one another by a handle f so that the rings e are rotated by moving the handle f. On both sides of the housing α a number of guides g and g ^{1 are also} attached, in which the knife holder h can be moved radially so that the knife i arranged inwards at one end can adapt to the circumference of the asparagus to be inserted. The knife holders h are provided on the side facing the housing α with grooves k , which extend in accordance with the wedge-shaped ribs I on the annular disks e. As can be seen from FIG. 1, the ribs I are too inclined from the inner to the outer circumference of the disks, so that the knife holder h is moved radially by rotating the disks e in one direction or the other. The handle f is connected to the housing α by means of a spring m , while the knife holder h is penetrated by an open ring spring η in such a way that they tend to compress inward.

Die Messer i sind, wie aus Fig. 3 und 4 ersichtlich ist, rahmenartig ausgebildet und hinter der Schneide mit einer das Verstopfen verhindernden öffnung versehen, wobei die eine Kante 0 der Kante ft gegenüber vorspringt und so eine scharfe Schneide gebildet wird. Neben ihrer Rahmenform sind die Messer i zweckmäßig auch bogenförmig ausgebildet, damit sie sich leicht dem Durchmesser des Spargels anzupassen vermögen.The knives i are as shown in Fig. 3 and 4 it can be seen, frame-like and is provided with a clogging preventing opening behind the cutting edge, wherein the one edge of the edge ft 0 opposite projecting and so a sharp edge is formed. In addition to their frame shape, the knives i are expediently also curved so that they can easily adapt to the diameter of the asparagus.

In Fig. 5 ist eine von der vorstehend beschriebenen abweichende Anordnung der rahmenartigen Messer dargestellt; hier sind diese (i¹) hintereinander angebracht, so daß die Schneiden aneinander vorbeigehen können. "Hierdurch wird die Durchtrittsöffnung für den Spargel so verengt, daß selbst die dünnste Stange von den Messern bearbeitet werden kann.FIG. 5 shows an arrangement of the frame-like knives that differs from that described above; here these (i ¹ ) are attached one behind the other so that the cutting edges can pass one another. "This narrows the opening for the asparagus so that even the thinnest stick can be worked by the knives.

Die Handhabung und Wirkungsweise der neuen Vorrichtung ist folgende:The handling and mode of operation of the new device is as follows:

Durch Bewegung des Handgriffes f in der in Fig. ι angezeigten Pfeilrichtung erfolgt eine Auseinandersperrung der Messer i, da die Scheiben e eine Drehbewegung in gleichemBy movement of the handle in the f in Fig ι. Indicated arrow direction is a disassembly block the knife i, since the disks e a rotary motion in the same

Sinne wie der Griff f ausführen und dadurch die Rippen I in die Nuten k der Messerhalter h eingreifen und diese nach außen bewegen. Ist die Auseinandersperrung der Messer erfolgt, dann wird der Spargel eingeschoben und der Handgriff f losgelassen. Die Federn m und η bewirken alsdann ein Zusammenziehen der Messer, so daß sich diese an den Umfang des Spargels anlegen und ihn bei Weiterbewegung abschälen. Dieser Vorgang kann beliebig oft wiederholt werden, bis die härtere Haut vollständig vom Spargel entfernt ist.Perform senses like the handle f and thereby the ribs I engage in the grooves k of the knife holder h and move them outwards. Once the knives have been disengaged, the asparagus is pushed in and the handle f is released. The springs m and η then cause the knives to contract so that they lie against the circumference of the asparagus and peel it off as it moves further. This process can be repeated as often as required until the harder skin is completely removed from the asparagus.

Die Messerhalter h sind an beiden Seiten des Gehäuses α angebracht, und zwar versetzt zueinander, wie aus Fig. 1 ersichtlich ist. Das hat den Zweck, daß der Spargel an seinem ganzen Umfang von den Messern berührt Und angegriffen wird.The knife holders h are attached to both sides of the housing α , offset from one another, as can be seen from FIG. The purpose of this is that the asparagus should be touched and attacked by the knives along its entire circumference.

In der Zeichnung und Beschreibung ist bisher angenommen worden, daß die Messerhalter an jeder Seite der Vorrichtung von nur einer einzigen Ringfeder beeinflußt werden. Selbstverständlich kann aber auch jeder Messerhalter je für sich von einer selbständigen Feder bewegt werden, ebenso wie beide Seiten der Vorrichtung durch geeignet geformte Deckplatten abgedeckt sein können, so daß beide Außenflächen der Vorrichtung glatt erscheinen.In the drawing and description it has been assumed so far that the knife holder be influenced by only a single ring spring on each side of the device. Of course, each knife holder can also be independent from one another Spring are moved, as are both sides of the device by suitably shaped cover plates can be covered so that both outer surfaces of the device appear smooth.

Claims (4)

Patent-Ansprüche: .Patent Claims:. . i. Spargelschäler mit verstellbaren, sich dem Umfang des Spargels anpassenden Messern, gekennzeichnet durch ein ringförmiges Gehäuse (α) mit beiderseitigen Führungen (g.g¹), in denen-sich Messerhalter (h) mit rahmenartigen, hinter den Schneiden durchbrochenen Messern (i) in radialer Richtung führen.. i. Asparagus peeler with adjustable knives that adapt to the size of the asparagus, characterized by an annular housing (α) with guides (gg ¹ ) on both sides, in which knife holders (h) with frame-like knives (i) open behind the cutting edges are located in the radial direction to lead. 2. Spargelschäler nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß zwei durch, eine Handhabe (f) verbundene ringförmige Scheiben (e) zu beiden Seiten eines ringförmigen Gehäuses (a) eingelassen und mit schrägliegenden, keilartigen Rippen (I) versehen sind, die in gleichgerichtete Nuten (k) der Messerhalter (h) eingreifen, so daß durch Drehung der Scheiben (e) eine radiale Bewegung der Messerhalter hervorgerufen wird.2. Asparagus peeler according to claim 1, characterized in that two annular discs (e ) connected by a handle (f ) are embedded on both sides of an annular housing (a) and are provided with inclined, wedge-like ribs (I) which are in the same direction Grooves (k) of the knife holder (h) engage, so that a radial movement of the knife holder is caused by the rotation of the disks (e). 3. Spargelschäler nach den Ansprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß zwisehen dem Gehäuse (a) und der Handhabe (f) eine Feder (m) befestigt ist, welche eine die Messerhalter (h) zusammensperrende Drehung der Scheiben (e) hervorruft, welche durch offene, die Messerhalter (h) durchsetzende Ringfedern (n) unterstützt wird.3. Asparagus peeler according to claims 1 and 2, characterized in that between the housing (a) and the handle (f) a spring (m) is attached which causes a rotation of the slices (e) locking the knife holder (h) together, which is supported by open ring springs (n) penetrating the knife holder (h) . 4. Spargelschäler nach den Ansprüchen 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Messerhalter (h) versetzt zueinander an beiden Seiten des Gehäuses (a) angeordnet und mit bogenförmigen, rahmenartigen Messern (i) versehen sind, die sich infolge der Federung der Halter an den Umfang des eingeschobenen Spargels anlegen und diesen bei der Weiterbewegung abschälen.4. asparagus peeler according to claims 1 to 3, characterized in that the knife holder (h) offset from one another on both sides of the housing (a) are arranged and are provided with arcuate, frame-like knives (i) , which are due to the suspension of the holder Create the circumference of the inserted asparagus and peel it off as you move on. Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.1 sheet of drawings.