DE202014003126U1 - Device for elongated halving of sausages or similar good - Google Patents
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Abstract
Vorrichtung zum Halbieren von Würsten oder ähnlichem Gut, dadurch gekennzeichnet, das Schneidgut so zu positionieren, dass ein längliches Halbieren ermöglicht wird.Device for halving sausages or similar goods, characterized in that the material to be cut is positioned in such a way that elongated halving is possible.
Description
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Vorrichtung zum Halbieren von Würsten und ähnlichem Gut vorzuschlagen, die es in einfacher Weise ermöglicht, das Gut mit geringem Zeit- und Arbeitsaufwand längs zu halbieren.The invention has for its object to provide a device for halving sausages and similar good, which makes it possible in a simple way to halve the good along with little time and effort.
Zur Lösung dieser Aufgabe wird das Schneidgut mit Hilfe einer Vorrichtung, welche im Oberbegriff des Anspruchs 1 angegebene Merkmale aufweist, mittels eines Messers längs halbiert.To solve this problem, the material to be cut is halved longitudinally by means of a device which has the features indicated in the preamble of claim 1 by means of a knife.
Bekannter Stand der TechnikKnown state of the art
Bisher werden Wurstschneider angeboten, welche Wurst in unterschiedlich dicke Scheiben schneidet oder sie in Stücke zerkleinert (z. B. Currywurst-Schneider oder Aufschnittmaschinen). Eine Vorrichtung zum Halbieren von Würsten längs zu deren Achsen ist bisher nicht recherchierbar.So far sausage cutters are offered, which cut sausage into slices of different thicknesses or crush them into pieces (eg Currywurst cutter or slicing machines). A device for halving sausages along their axes has not yet been researched.
Technisches Problem und LösungTechnical problem and solution
Um eine erwärmte/gegrillte Wurst längs zu halbieren, müssen unterschiedliche Dinge beachtet werden:To halve a heated / grilled sausage, different things have to be considered:
Die Wurst ist aufgrund ihrer Beschaffenheit nur schwer so in einer Vorrichtung zu positionieren, dass sie mit Hilfe eines Messers in zwei annähernd gleich große Hälften geteilt werden kann.Due to its nature, the sausage is difficult to position in a device in such a way that it can be divided into two roughly equal halves with the aid of a knife.
Dies wird durch die keilförmige Ausführung der Haltevorrichtung gelöst. Sie verhindert ein Drehen der Wurst.This is achieved by the wedge-shaped design of the holding device. It prevents the sausage from turning.
Zudem bewirkt der beim Schneidevorgang auf die Wurst ausgeübte Druck, dass diese noch weiter und damit fester in ihren Sitz gedrückt wird.In addition, the pressure exerted on the sausage during the cutting process causes it to be pushed further and thus more firmly into its seat.
Die Wurst neigt beim Schneidevorgang unter zu großem Schneidedruck aufzuplatzen.The sausage tends to burst during the cutting process under excessive cutting pressure.
Dies wird durch die Verwendung eines Messers im Wellenschliff vermieden. Der Schneidevorgang kann dadurch unter geringem Druck erfolgen.This is avoided by using a serrated blade. The cutting process can be done under low pressure.
Bei bereits aufgeplatzter Oberfläche und zu groß ausgeübten Schneidedruck, neigt die Wurst beim Schneidevorgang auseinander zu brechen.If the surface has already burst and the cutting pressure is too great, the sausage tends to break apart during the cutting process.
Dies wird durch die mittig angebrachten Auflager vermieden. Sie bewirken, dass die Wurst beim Schneidevorgang von unten her abgestützt wird. Dadurch kann diese sich nicht in zu großem Maße nach unten hin durchbiegen, was ein Durchbrechen zur Folge haben könnte.This is avoided by the centrally mounted supports. They cause the sausage to be supported from below during the cutting process. As a result, it can not bend too much downwards, which could lead to a breach.
Die Wurst wird beim Grillen oder Braten meist mit einer öligen Schicht versehen, welche eine genaue Positionierung in der Vorrichtung erschwert.The sausage is usually provided with an oily layer during grilling or roasting, which complicates accurate positioning in the device.
Um diesem Sachverhalt entgegen zu wirken, soll die Erfindung aus geeigneten Materialien bestehen und die Oberfläche der keilförmigen Haltevorrichtung entsprechend rau ausgeführt sein.In order to counteract this situation, the invention should consist of suitable materials and the surface of the wedge-shaped holding device should be made correspondingly rough.
Zusätzlich sind die Auflager so ausgeführt, dass Sie zur Mitte hin leicht schräg abfallen.In addition, the supports are designed so that they drop slightly diagonally towards the middle.
Dadurch kann überschüssiges Öl zur Mitte hin abgeführt werden und hier nach unten abtropfen.As a result, excess oil can be discharged to the middle and drip down here.
Die Wurst muss problemlos eingelegt und wieder entnommen werden können.The sausage must be easily inserted and removed again.
Dies wird durch die definierten Abstände zwischen den beiden Haltevorrichtungen gewährleistet. Dadurch lässt sich die Wurst mit handelsüblichen Grillzangen einfach einlegen und entnehmen.This is ensured by the defined distances between the two holding devices. This makes it easy to insert and remove the sausage with standard barbecue tongs.
Der Wursthalbierer muss sicher auf dem Untergrund positioniert werden.The sausage biscuit must be safely positioned on the ground.
Die Positionierung erfolgt über die an der Unterseite der Grundplatte angebrachten Saugnäpfe.The positioning takes place via the suction cups attached to the underside of the base plate.
Vorteileadvantages
Die Vorrichtung bietet die Möglichkeit, Wurst oder ähnliches Gut schnell und effizient längs zu halbieren.
- – Hieraus ergibt sich der Vorteil, dass eine größere Wurst nach dem Halbieren lediglich nur noch die Hälfte ihrer ursprünglichen Höhe aufweist. Dies erleichtert den Verzehr einer dickeren Wurst in einer Semmel, da hierdurch eine weniger große Mundöffnung erforderlich wird.
- – Durch die Halbierung wird die Wurst in einer Semmel so fixiert, dass sie beim Verzehr weniger leicht aus der Semmel gleiten kann.
- – Senf, Ketchup oder Ähnliches lassen sich zwischen den beiden Wursthälften so in eine Semmel einbringen, dass ein seitliches Austreten beim Verzehr erschwert wird.
- – Auf einem Teller ist die halbierte Wurst so fixiert, dass die Wahrscheinlichkeit, beim Anstechen der Wurst abzurutschen, stark vermindert wird. Dies erleichtert vor allem Kinder oder älteren Menschen das Anstechen und Schneiden der Wurst.
- - This results in the advantage that a larger sausage only has half of its original height after halving. This facilitates the consumption of a thicker sausage in a roll, as a result, a less large mouth opening is required.
- - By halving the sausage is fixed in a roll so that it is less easy to slide out of the roll during consumption.
- - Mustard, ketchup or the like can be brought between the two halves of sausage in a roll so that a lateral leakage is difficult when eating.
- - On a plate, the halved sausage is fixed so that the probability of slipping when slicing the sausage, is greatly reduced. This especially makes it easier for children or older people to pierce and cut the sausage.
Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung wird anhand der
Sie zeigt:
- – die keilförmige Ausführung der Haltevorrichtung (
1 ), - – die Auflager (
2 ), - – die Grundplatte (
3 ).
- - the wedge-shaped design of the holding device (
1 ) - - the supports (
2 ) - - the base plate (
3 ).
Claims (4)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE201420003126 DE202014003126U1 (en) | 2014-04-10 | 2014-04-10 | Device for elongated halving of sausages or similar good |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE201420003126 DE202014003126U1 (en) | 2014-04-10 | 2014-04-10 | Device for elongated halving of sausages or similar good |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE202014003126U1 true DE202014003126U1 (en) | 2014-06-05 |
Family
ID=51015355
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE201420003126 Expired - Lifetime DE202014003126U1 (en) | 2014-04-10 | 2014-04-10 | Device for elongated halving of sausages or similar good |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE202014003126U1 (en) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2018214581A1 (en) * | 2017-05-25 | 2018-11-29 | 黄旭 | Short sausage cutting structure |
| WO2018214569A1 (en) * | 2017-05-25 | 2018-11-29 | 黄旭 | Short sausage cutting machine |
-
2014
- 2014-04-10 DE DE201420003126 patent/DE202014003126U1/en not_active Expired - Lifetime
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2018214581A1 (en) * | 2017-05-25 | 2018-11-29 | 黄旭 | Short sausage cutting structure |
| WO2018214569A1 (en) * | 2017-05-25 | 2018-11-29 | 黄旭 | Short sausage cutting machine |
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