DE202005007905U1 - Fruit peeler for e.g. orange, has U-shaped bent cutting edges, in which one cutting edge is provided with blade formed with guide channels arranged to form pointed angle for plane of fruit peeler - Google Patents

Abstract

The fruit peeler (1) has U-shaped bent cutting edges (8,8'). One of the cutting edges is provided with a blade formed with guide channels (11) arranged to form a pointed angle for the plane of the fruit peeler.

Description

Die Erfindung bezieht sich auf ein Fruchtschneidegerät, insbesondere für Orangen, dass beim individuellen Schneiden von Früchten eingesetzt werden kann.The The invention relates to a fruit slicer, in particular for oranges, that can be used in the individual cutting of fruits.

Fruchtschneidegeräte kommen in verschiedenen Typen häufig zum Einsatz. Das Schneiden von Früchten ist auf einfachste Art mit dem Messer bekannt. Zum Trennen der Frucht von der Schale und von dem vorhandenen Kernbereich ist es mit dem einfachen Messer oft für die hantierende Person schwierig und beschwerlich.Fruit slicers come in different types frequently for use. The cutting of fruits is the simplest way known with the knife. To separate the fruit from the peel and from The existing core area is often with the simple knife for the difficult to handle and cumbersome.

Spezielle Schneidgeräte zur Trennung von Schale und Kernbereich sind bekannt, welche aber unterschiedliche Bedienungsabläufe besitzen. Es ist zum Beispiel bereits aus dem DE-Patent 30 02 961 ein Schälwerkzeug als Orangenschäler bekannt. Dieser besteht aus einem flachen länglichen Blech. Ein Unterteil des Bleches dient als Griff. Ein Oberteil des Bleches ist als Schälwerkzeug ausgebildet. Das Oberteil weist einen rechteckförmigen Durchbruch auf, in welchem ein zusätzlicher, u-förmig abgebogener, als Schneide dienender Blechstreifen derartig befestigt ist, dass die Schenkel des u-förmigen Bleches mit dem Oberteil des den Griff bildenden Bleches in fester Verbindung stehen. Eine Basis des u-förmigen Bleches ist parallel zum Oberteil des Griffbleches angeordnet. Das bekannte Schälwerk weist somit eine rechteckförmige Führung auf, durch welche die abgetrennte Schale derart abgeführt wird, dass diese in der erzeugten Nut verbleibt. Dieser Orangenschäler weist den Nachteil auf, dass dieser nur schwer, das heißt mit hohem Kraftaufwand, zu bedienen ist.Specific cutters for the separation of shell and core area are known, but which are different operating procedures have. For example, it is already known from German Patent 30 02 961 peeling tool as an orange peeler known. This consists of a flat elongated sheet metal. A lower part the sheet serves as a handle. A top of the sheet is as a peeling tool educated. The upper part has a rectangular opening in which an additional, U-shaped bent, serving as a cutting metal strip so fastened is that the legs of the U-shaped Sheet with the top of the handle forming sheet in solid Connection stand. A base of the U-shaped sheet is parallel arranged to the top of the handle plate. The known peeling thus has a rectangular guide through which the separated shell is discharged in such a way that this remains in the groove created. This orange peeler points the disadvantage that this is difficult, that is high Effort, to use.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zu Grunde, ein Fruchtschneidegerät zu schaffen, welches mit geringem Kraftaufwand bedienbar ist.Of the Invention is based on the object to provide a fruit cutter, which can be operated with little effort.

Die Erfindung wird aufgabengemäß dadurch gelöst, dass ein Fruchtschneidegerät, insbesondere für Orangen, gemäß dem Schutzanspruch 1 und seinen Unteransprüchen realisiert ist. Durch die erfindungsgemäße Anordnung wird die abgetrennte Schale unmittelbar nach der Trennung von der Orangenfrucht abgehoben. Die Messerschalnut auf dem Vorschälmesser ist in einem spitzen Winkel zur Betätigungsrichtung des Fruchtschneidegerätes angeordnet, wodurch die Messerschalnut nahezu tangential in die Oberfläche der Orangenfrucht herangeführt und konstant dort gehalten wird. Durch diese Maßnahme wird ein Kippen und Verkanten der Messerschalnut während des Schneid- bzw. Schälvorganges nahezu vermieden, so dass eine einfache Handhabung des erfindungsgemäßen Fruchtschneidegerätes gegeben ist. In vorteilhafter Ausgestaltung des Erfindungsgegenstandes ist eine zweite Messerschalnut vorgesehen, welche der ersten diametral gegenüber liegend angeordnet ist. Diese kann zum Beispiel dann eingesetzt werden, wenn die Schneidekanten der ersten Messerschalnut unscharf geworden sind, so dass die Gesamtstandzeit des Fruchtschneidegerätes erhöht wird. Des Weiteren ist es möglich, dass ein Linkshänder dieses Fruchtschneidegerät dadurch besser benutzen kann.The Invention is achieved according to objects, that a fruit cutter, especially for Oranges, according to the protection claim 1 and its dependent claims is realized. The inventive arrangement, the separated shell lifted off the orange fruit immediately after separation. The Knife scarf groove on the paring knife is arranged at an acute angle to the actuating direction of the fruit slicer, whereby the knife scarf groove almost tangential in the surface of Orange fruit introduced and constantly held there. By this measure, a tilting and Tilting the knife scarf groove during of the cutting or peeling process almost avoided, so given a simple handling of the fruit cutting device according to the invention is. In an advantageous embodiment of the subject invention is a second knife scarf groove provided, which is the first diametrically opposite is arranged. This can be used, for example, then when the cutting edges of the first knife scarf have become blurred are, so that the total life of the fruit slicer is increased. Furthermore, it is possible that a left-hander this fruit cutter can use it better.

Darüber hinaus weist das Fruchtschneidegerät zusätzlich ein Vorschälmesser mit einem Schabemesser mit einer Messerkante auf, die zum Beispiel zum Einritzen der Schale bzw. zum Abschaben von Hautresten von der Orangenfrucht geeignet ist. Im Weiteren ist zum Abheben der Schale ein flaches Hebeelement in Form eines Schälbügels gegeben, welches dafür geeignet ist, unter die äußere Haut von Orangenfrüchten geschoben zu werden, um diese von der Frucht abzuheben, ohne dass die Frucht dabei beschädigt wird. Dieser Schälbügel ist in vorteilhafter Weise mit einer leichten Wölbung versehen, wodurch es bei seinem Einsatz an die Oberflächenkrümmung der Orangenfrucht angepasst ist und verhindert, dass diese beim Schälvorgang verletzt wird. Dieser Wölbepunkt ergibt sich aus dem Knickpunkt des Schälbügels bis hin zur Spitze des Schälbügels. Gleichzeitig ist der Schälbügel ab dem Knickpunkt des Schälbügels in einer Plattenform ausgeführt, um somit eine bessere Gleitfähigkeit zwischen der Schale und der Frucht zu gewährleisten. Ein aus einem Rundkörper gefertigter ballenförmiger Handgriff erleichtert die Handhabung des erfindungsgemäßen Fruchtschneidegerätes in Form eines Griffes. Weitere Einzelheiten, Merkmale und Vorteile auf der Basis der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreiung eines bevorzugten Ausführungsbeispiels der Erfindung sowie aus den Zeichnungen, welche zeigen:Furthermore has the fruit cutter additionally a paring knife with a scraping knife with a knife edge on, for example, the Scraping the skin or scraping off skin residue from the orange fruit suitable is. Furthermore, to lift the shell is a flat Lifting element in the form of a peeling strap, which one for it is suitable under the outer skin of orange fruits to be pushed to lift them from the fruit without the fruit is damaged becomes. This peeling strap is advantageously provided with a slight curvature, which makes it when used on the surface curvature of Orange fruit is adjusted and prevents it from peeling get hurt. This vaulting point results from the break point of the peeling bracket up to the top of the Peel bracket. simultaneously is the peeling strap from the Break point of the peeling bracket in executed a plate shape, thus a better lubricity between the shell and the fruit. A made of a round body ball-shaped Handle facilitates the handling of the fruit cutting device according to the invention in shape a handle. More details, features and benefits on the Basis of the invention will become apparent from the following Beschreiung a preferred embodiment of the invention and of the drawings, which show:

1 Draufsicht auf das Fruchtschneidegerät 1 Top view of the fruit slicer

2 gewendete Draufsicht auf das Fruchtschneidegerät 2 turned top view of the fruit cutter

3 Seitenansicht des Fruchtschneidegerätes 3 Side view of the fruit cutter

In den 1 bis 3 wird Nachfolgendes beschrieben. Wie dargestellt weist das Fruchtschneidegerät 1 einen aus einem Rundkörper gefertigten ballenförmigen Griff 13 auf. In eine Stirnseite des Griffes 13 sind die freien Enden eines schlaufenförmig gebogenen Schälbügels 2 eingebracht und befestigt. Der Schälbügel 2 besteht zum Beispiel aus einem stabilen Draht oder sonstigen Eisenstrang bzw. anderen festen Materialien, wie Kunststoffe usw. In der Nähe des Griffes 13 verlaufen die Enden des Schälbügels 2 zumindest abschnittsweise nahezu parallel in einem vorgegebenen Abstand für ein Blech des Vorschälmessers 14. Zur Biegeschleife des Schälbügels 2 hin verengt sich der Abstand und bildet eine runde Spitze Schälbügel 3. Die Spitze Schälbügel 3 weist einen Biegeradius von ca. 1 bis 5 mm auf. In einem Bereich zwischen den parallel verlaufenden Enden des Schälbügels 2 ist das Vorschälmesser 14 angeordnet. Dieses weist zwei u-förmige Messerschalnuten 8 und 8' auf, die im Wesentlichen senkrecht zu der Ebene angeordnet sind, welche durch die parallel verlaufenden Enden des Schälbügels 2 gebildet wird. Aus den 1 und 2 ist diese Ebene durch die Zeichenblattebene gekennzeichnet. An den jeweiligen Kanten der Messerschalnuten 8 und 8' schließt sich eine als Führungskanal 11 und 12 ausgebildete Schneidemesserfläche an. Diese ist gegenüber der Ebene in einem spitzen Winkel von ca. 30° angeordnet. Der jeweilige Führungskanal 11 oder 12 erstreckt sich bis zur Mitte des Vorschälmessers 14, wobei die entsprechende Kante der Messerschalnut 8 und 8' mit dem Führungskanal 11 und 12 einstückig gepresst sind. Die Schneidekanten und die Führungskanäle 11 und 12 sind diametral gegenüber liegend, wie aus den jeweiligen Figuren ersichtlich ist. Der Führungskanal 11 oder 12 leitet die durch die Kante der Messerschalnut 8 und 8' abgetrennte äußere Haut durch die Ebene hindurch, so dass sie von der Orangenfrucht abgehoben wird. Sobald die abgetrennte Schale durch die Ebene hindurch geführt wird, wird diese mittels der rückwärtigen Außenseite des Führungskanals 11 oder 12 abgeführt. Ein entsprechendes Blech des Vorschälmessers 14, bestehend aus den Messerschalnuten 8 und 8' und den Führungskanälen 11 und 12, ist in der Ebene zwischen den parallel laufenden Enden des Schälbügels 2 und mit jeweils zwei schlaufenförmig abgebogenen oder abgekröpften Enden an diesem Schälbügel 2 befestigt. Ebenfalls in der Sichtebene liegend, wie in den 1 und 2 dargestellt, ist außerhalb des durch den Schälbügel 2 begrenzten Bereichs der Messerschalnuten 8 und 8' ein Schabemesser 7 mit einer Messerkante 10 vorgesehen. Die Messerkante 10 ist in einem Winkel von ca. 10° zu einer Achse des Griffes 13 vorhanden. Durch diese Anordnung ergibt sich eine optimale Einstellung zwischen dem Schabemesser 7 und der Oberfläche einer Orangenfrucht beim Schabevorgang. Das Schabemesser 7 ist mittels zweier quer gerichteter Laschen am Blech befestigt. Die Messerkante 10 des Schabemessers 7 ist vorzugsweise stumpf ausgeführt, so dass eine Verletzungsgefahr nahezu ausgeschlossen werden kann. Der Schälbügel 2 liegt, im Wesentlichen zumindest in dem Bereich, wo er das Vorschälmesser 14 trägt, in der Ebene gemäß 2. Zur Spitze Schälbügel 3 hin weist der Schälbügel 2 eine von der Ebene abweichende Wölbung auf, die bewirkt, dass die zum Abheben der Schale vorgesehene Spitze Schälbügel 3 gut der gekrümmten Oberfläche der Orangenfrucht angepasst werden kann. Durch diese Maßnahme werden eine Verletzung der Orangenfrucht und damit das ungewollte Austreten von Fruchtsaft während des Schälvorganges vermindert. Zum Lösen des zwischen zwei Schälnuten verbleibenden Schalenanteils wird der Schälbügel 2 zwischen Schale und Orangenfrucht geschoben.In the 1 to 3 The following is described. As shown, the fruit cutter 1 a bale-shaped handle made of a round body 13 on. In one end of the handle 13 are the free ends of a loop-shaped peeling hanger 2 inserted and attached. The peeling strap 2 For example, it consists of a sturdy wire or other iron strand or other solid materials, such as plastics, etc. Near the handle 13 The ends of the peeling stirrup run 2 at least in sections almost parallel at a predetermined distance for a sheet of the paring knife 14 , To the bending loop of the peeling stirrup 2 The distance narrows and forms a round top peeling strap 3 , The lace peeling hanger 3 has a bending radius of about 1 to 5 mm. In an area between the parallel ends of the peeler 2 is the paring knife 14 arranged. This has two U-shaped knife scarf grooves 8th and 8th' which are arranged substantially perpendicular to the plane passing through the parallel ends of the Schälbügels 2 is formed. From the 1 and 2 this level is indicated by the drawing level. At the respective edges of the knife scarf grooves 8th and 8th' closes as a guide channel 11 and 12 trained cutting knife surface. This is arranged opposite the plane at an acute angle of about 30 °. The respective guide channel 11 or 12 extends to the middle of the paring knife 14 , wherein the corresponding edge of the knife scarf groove 8th and 8th' with the guide channel 11 and 12 pressed in one piece. The cutting edges and the guide channels 11 and 12 are diametrically opposite, as can be seen from the respective figures. The guide channel 11 or 12 passes through the edge of the knife scarf groove 8th and 8th' cut outer skin through the plane so that it is lifted off the orange fruit. Once the severed shell is passed through the plane, it becomes through the rear outside of the guide channel 11 or 12 dissipated. A corresponding sheet metal of the pre-skiving knife 14 , consisting of the knife scarf grooves 8th and 8th' and the guide channels 11 and 12 , is in the plane between the parallel running ends of the peeler 2 and with two loop-shaped bent or bent ends on this peeling hanger 2 attached. Also lying in the viewing plane, as in the 1 and 2 is shown outside of the peeling strap 2 limited area of the knife scarf grooves 8th and 8th' a scraping knife 7 with a knife edge 10 intended. The knife edge 10 is at an angle of about 10 ° to an axis of the handle 13 available. This arrangement results in an optimal adjustment between the doctor blade 7 and the surface of an orange fruit while scraping. The scraping knife 7 is fastened to the plate by means of two transverse straps. The knife edge 10 the scraping knife 7 is preferably made blunt, so that a risk of injury can be almost excluded. The peeling strap 2 lies, at least in the area where he is the Vorschälmesser 14 carries, in the plane according to 2 , To the top of the peeling strap 3 hin points to the peeling 2 a deviating from the plane curvature, which causes the intended to lift the shell tip peeling 3 well, the curved surface of the orange fruit can be adjusted. By this measure, a violation of the orange fruit and thus the unwanted leakage of fruit juice during the peeling process are reduced. To release the remaining between two peel shells shell share is the peeling 2 pushed between peel and orange fruit.

Vorzugsweise wird das Fruchtschneidegerät 1 wie folgt benutzt. Über die Messerschalnut 8 und den nachfolgenden Führungskanal 11 wird eine Nut aus der Orangenfrucht zwischen der Blüte und dem Stiel mittig ausgehoben. In diese Nut wird dann der Schälbügel 2 mit der Spitze Schälbügel 3 bis hinter die Schale der Orangenfrucht geführt, um somit die entsprechende Abhebung der Schale von der Frucht hervorzurufen. Durch die Ausführung der Platten Spitzenführung 4 des Schälbügels 2 wird erreicht, dass eine Verletzung des inneren Bereiches der Orange verhindert wird. Mit dem Knickpunkt Schälbügel 5 wird das runde Material des Schälbügels 2 abgeplattet bis hin zur Spitze Schälbügel 3, um somit eine bessere Handhabung des Fruchtschneidegerätes zu gewährleisten.Preferably, the fruit cutter becomes 1 used as follows. About the knife scarf groove 8th and the subsequent guide channel 11 a groove from the orange fruit between the flower and the stem is dug in the middle. In this groove then the peeling 2 with the top peeling hanger 3 until behind the peel of the orange fruit, thus causing the corresponding peeling of the peel from the fruit. Due to the execution of the plates tip guide 4 of the peeling strap 2 is achieved that a violation of the inner area of the orange is prevented. With the break point peeling hanger 5 becomes the round material of the peeling strap 2 flattened all the way to the top 3 so as to ensure better handling of the fruit slicer.

11

FruchtschneidegerätFruit cutter

22

Schälbügelpeel Ironing

33

Spitze Schälbügeltop peel Ironing

44

Platte Spitzenführungplate top leadership

55

Knickpunkt Schälbügelinflection point peel Ironing

66

SchälbügelhalterungsformPeel side bracket form

77

SchabemesserSchabemesser

88th

MesserschalnutMesserschalnut

8'8th'

MesserschalnutMesserschalnut

99

Öffnungopening

1010

Messerkanteknife edge

1111

Führungskanalguide channel

1212

Führungskanalguide channel

1313

GriffHandle

1414

VorschälmesserVorschälmesser

Claims (4)

Fruchtschneidegerät, insbesondere für Orangen, zum Entfernen der äußeren Haut der jeweiligen Orange mit einer u-förmig gebogenen Schneidekante (8 und 8') und einem an der Schneidekante (8 und 8') einschüssigen Führungskanal (11 und 12) dadurch gekennzeichnet, dass der Führungskanal (11 und 12) in einem spitzen Winkel zur Ebene des Fruchtschneidegerätes (1) angeordnet ist.Fruit slicer, especially for oranges, for removing the outer skin of the respective orange with a U-shaped curved cutting edge ( 8th and 8th' ) and one at the cutting edge ( 8th and 8th' ) einschüssigen guide channel ( 11 and 12 ) characterized in that the guide channel ( 11 and 12 ) at an acute angle to the plane of the fruit slicer ( 1 ) is arranged. Fruchtschneidegerät nach Anspruch 1 dadurch gekennzeichnet, dass der Schneidekante der Messerschalnut (8) und dem Führungskanal (12) diametral eine weitere Schneidekante der Messerschalnut (8') zum Führungskanal (11) angeordnet ist.Fruit slicer according to claim 1, characterized in that the cutting edge of the knife scarf groove ( 8th ) and the guide channel ( 12 ) diametrically another cutting edge of the blade groove ( 8th' ) to the guide channel ( 11 ) is arranged. Fruchtschneidegerät nach Anspruch 1 dadurch gekennzeichnet, dass ein Schabemesser (7) mit einer Messerkante (10) außerhalb des Vorschälmessers (14) vorhanden ist.Fruit slicer according to claim 1, characterized in that a scraping knife ( 7 ) with a knife edge ( 10 ) outside the pre-peeling knife ( 14 ) is available. Fruchtschneidegerät nach Anspruch 3 dadurch gekennzeichnet, dass die Messerkante (10) des Vorschälmessers (14) nicht scharf ausgeführt und schräg zum Schälbügel (2) vorhanden ist.Fruit slicer according to claim 3, characterized in that the knife edge ( 10 ) of the paring knife ( 14 ) not sharp and inclined to the peeling ( 2 ) is available.