DE19850012A1 - New Paenibacillus pabuli strain DSM 10049 and 2-component cleaner, e.g. pipe degreaser, for biological disposal system containing triglyceride or fatty acid and nutrients in emulsion and supported microorganism spores - Google Patents

New Paenibacillus pabuli strain DSM 10049 and 2-component cleaner, e.g. pipe degreaser, for biological disposal system containing triglyceride or fatty acid and nutrients in emulsion and supported microorganism spores

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Abstract

Paenibacillus pabuli DSM 10049 is new. An Independent claim is also included for 2-component cleaners for biological disposal systems containing: (1) a water-in-oil emulsion of triglyceride and/or fatty acid, another carbon source, a nitrogen source and an emulsifier and (2) microorganisms originally in the form of spores of an aerobic, spore-forming, membrane-bound lipase on a support.

Description

Die Erfindung betrifft ein Reinigungsmittel für Entsorgungssysteme auf bio­ logischer Basis, das insbesondere geeignet ist, diese Entsorgungssysteme von Fettablagerungen zu befreien.The invention relates to a cleaning agent for disposal systems on bio logical basis, which is particularly suitable, these disposal systems to get rid of fat deposits.

Das erfindungsgemäße Rohrreinigungsmittel ist für Entsorgungssysteme in privaten und gewerblichen Bereichen bestimmt. Es ist insbesondere geeig­ net, Fettablagerungen in Rohrsystemen zu entfernen, die die Funktionsfähig­ keit des Entsorgungssystems vor allem durch Verengung der Kapazität des Querschnitts beeinträchtigen. Bei den Ablagerungen handelt es sich vor allem um solche organische Stoffe, die ihren Ursprung in Essensresten haben, insbesondere um Fette, in die andere organische Materialien eingela­ gert sind.The pipe cleaning agent according to the invention is for disposal systems in private and commercial areas. It is particularly suitable net to remove grease deposits in pipe systems that are functional of the disposal system, primarily by narrowing the capacity of the Affect cross-section. The deposits are before all about such organic substances that originate in food scraps have, especially around fats, in the other organic materials are.

Es ist bekannt, verstopfte Entsorgungsrohre mit chemischen Reinigungs­ mitteln gängig zu machen. Solche chemischen Reinigungsmittel enthalten zumeist aus Ätznatron und Natriumhypochlorit. Sie sind stark alkalisch und wirken in einer Weise, daß die Ablagerungen nach chemischer Reaktion entweder in eine lösliche Form überführt werden oder ihre Haftung an den Systemwandungen verlieren. Eine mechanische Abtrennung von Fetten aus dem Abwasser mit Hilfe von Fettabscheideranlagen ist allerdings bei Einsatz solcher chemischer Methoden nicht mehr möglich. In jedem Fall enthalten die herkömmlichen chemischen Reinigungsmittel Schadstoffe, die geeignet sind, die Funktionsfähigkeit von Kläranlagen zu beeinträchtigen. It is known to clog waste pipes with chemical cleaning to make means common. Such chemical cleaning agents contain mostly from caustic soda and sodium hypochlorite. They are strong and alkaline act in such a way that the deposits after chemical reaction either be converted into a soluble form or their liability to the Lose system walls. A mechanical separation of fats the wastewater with the help of grease separator systems is however in use such chemical methods are no longer possible. In any case included the conventional chemical detergent pollutants that are suitable are to impair the functionality of sewage treatment plants.  

Im Stand der Technik sind eine Reihe von Enzym- bzw. Mikroorganismen­ haltigen Reinigungssystemen bekannt. So wird in der DE 33 22 950 C ein Reinigungsmittel beschrieben, das als aktive Komponente das Enzym Cellulase aus der Gattung Cellulomonas enthält und insbesondere für den Abbau von Celluloseablagerungen geeignet ist. Gemäß US 3 418 251 A wird ein Reinigungsmittelgemisch aus abrasiv wirkenden Stoffen, z. B. Siliziumdioxid, Tensiden und vermehrungsfähigen Mikroorganismen, bevorzugt Bacillus subtilis und anderen Gattungen von Bacillus, beschrieben, das für den Abbau von Ablagerungen in Rohrsystemen geeignet ist. Nachteil dieser beiden Reinigungsmittel ist, daß sowohl die Mikroorganismen als auch die Enzyme durch das regelmäßig fließende Abwasser von den abzubauenden Ablagerungen weggespült werden. Aus diesem Grund müssen derartige Reinigungsmittel permanent nachdosiert werden. Die Mikroorganismen bzw. Enzyme gelangen dabei auch in Fettabscheider, und entfalten dort ihre Wirkung, was dem Fettabscheider seine Funktion nimmt.A number of enzyme or microorganisms are in the prior art containing cleaning systems known. So in DE 33 22 950 C. Detergent described that the enzyme as an active component Contains cellulase from the genus Cellulomonas and especially for the Degradation of cellulose deposits is suitable. According to US 3,418,251 A is a detergent mixture of abrasive substances, e.g. B. Silicon dioxide, surfactants and reproductive microorganisms, preferably Bacillus subtilis and other genera of Bacillus, which is suitable for the removal of deposits in pipe systems. disadvantage of these two cleaners is that both the microorganisms and the enzymes from the regular flowing wastewater from the deposits to be washed away. For this reason such detergents are continuously replenished. The Microorganisms or enzymes also get into the fat separator, and develop their effect there, which takes away the function of the fat separator.

Ein weiterentwickeltes Rohrreinigungsmittel ist in der DE 44 28 834 C beschrieben. Dieser Rohrreiniger besteht aus zwei Komponenten, einer ersten Komponente mit einem Fettsäureestergemisch mit gelösten fettsauren Salzen und Fettsäureamiden sowie nativen Ölen und einer zweiten Kompo­ nente aus einem organischen Trägermaterial, vermehrungsfähigen Mikro­ organismen und Enzymen.A further developed pipe cleaning agent is in DE 44 28 834 C. described. This pipe cleaner consists of two components, one first component with a fatty acid ester mixture with dissolved fatty acids Salts and fatty acid amides as well as native oils and a second compo nente from an organic carrier material, reproductive micro organisms and enzymes.

Der Rohrreiniger gemäß DE 44 28 834 hat trotz guter Funktion zwei grund­ sätzliche Nachteile. Zum einen ist dies die beschränkte Lagerfähigkeit, da die zweite Komponente aufgrund ihres Gehaltes an lebenden Mikro­ organismen und funktionsfähigen Enzymen in ihrer Haltbarkeit stark begrenzt ist. Nach Ablauf der zulässigen Lagerzeit verliert dieser Rohrreiniger seine Aktivität weitestgehend. Zum anderen hängt das Haftungsverhalten der Mikroorganismen und der Enzyme entscheidend von der ersten Komponente ab. Durch die Hydrolasen werden Kohlenstoff- und Stickstoffquelle aus der Komponente 1 bereitgestellt. Das bedeutet, daß für das Wachstum der vermehrungsfähigen Mikroorganismen das Vorhandensein von Hydrolasen in der Komponente 2 notwendig ist. Bei Vorhandensein von Fettabscheidern gelangen aber gerade diese Hydrolasen durch den täglichen Abwasserfluß in den Fettabscheider und führen zu einer Spaltung der Fette und einer Verschlechterung der Abwasserqualität.The pipe cleaner according to DE 44 28 834 has two reasons despite good function additional disadvantages. On the one hand, this is the limited shelf life, because the second component due to its living micro content organisms and functional enzymes are strong in their shelf life is limited. This pipe cleaner loses after the permissible storage time has expired its activity largely. On the other hand, the liability behavior depends the microorganisms and the enzymes crucial from the first Component. The hydrolases are carbon and Provided nitrogen source from component 1. That means that for the growth of reproductive microorganisms The presence of hydrolases in component 2 is necessary. At However, it is precisely these hydrolases that are present in the presence of fat separators  due to the daily wastewater flow in the grease separator and lead to a Splitting of fats and deterioration in wastewater quality.

Aufgabe der Erfindung ist daher die Entwicklung eines zuverlässigen Rohr­ reinigungsmittels auf mikrobiologischer Basis, das ausschließlich die orga­ nischen Ablagerungen in den Rohrleitungen beseitigt und die Funktions­ fähigkeit einer mechanischen Fettabscheideranlage nicht beeinträchtigt. Mit anderen Worten, dieses Rohrreinigungsmittel soll so aufgebaut sein, daß die biologisch aktiven Komponenten ihre Aktivität im Fettabscheidersystem nicht mehr entfalten. Darüber hinaus soll das Rohrreinigungsmittel über lange Zeit lagerfähig sein und seine Aktivität dennoch behalten. Im weiteren sollte das Rohrreinigungsmittel vollständig auf biologisch abbaubaren oder unproblematischen Produkten beruhen.The object of the invention is therefore to develop a reliable pipe detergent on a microbiological basis, which only the orga niche deposits in the pipes and the functional ability of a mechanical grease separator system is not impaired. With In other words, this pipe cleaning agent should be designed so that the biologically active components their activity in the fat separator system no longer unfold. In addition, the pipe cleaner is said to be storable for a long time and still keep its activity. In the further the pipe cleaning agent should be completely biodegradable or unproblematic products.

Diese Aufgabe wird mit einem Rohrreinigungsmittel der eingangs genannten Art gelöst, das eine erste Komponente in Form einer Öl-in-Wasser-Emulsion jeweils wenigstens eines Triglycerids und/oder einer Fettsäure sowie eine Kohlenstoffquelle, eine Stickstoffquelle und einen Emulgators sowie eine zweite Komponente in Form von Sporen eines aeroben, sporenbildenden und membrangebundene Lipase exprimierenden Mikroorganismus auf einem Trägermaterial enthält.This task is carried out with a pipe cleaning agent of the type mentioned Kind solved that a first component in the form of an oil-in-water emulsion in each case at least one triglyceride and / or a fatty acid and one Carbon source, a nitrogen source and an emulsifier and one second component in the form of spores of an aerobic, spore-forming and Microorganism expressing membrane-bound lipase on a Contains carrier material.

Das erfindungsgemäße Reinigungsmittel unterscheidet sich von dem der DE 44 28 834 C dadurch, daß er nicht auf der Spaltung der organischen Ablagerungen durch Hydrolasen beruht, sondern auf einer Kombination der eindringenden und lösenden Wirkung der "Ölkomponente" in Kombination mit der "Fraßwirkung" der Mikroorganismen. Bedingt durch das Eindringen der Mikroorganismen in die Ablagerungen kommt es zu einer weitgehenden Ablösung von Fettpartikeln, ohne daß diese insgesamt enzymatisch gespal­ ten werden.The cleaning agent according to the invention differs from that of DE 44 28 834 C in that it does not cleave the organic Deposits based on hydrolases, but on a combination of penetrating and dissolving effect of the "oil component" in combination with the "feeding effect" of the microorganisms. Due to the intrusion of the microorganisms in the deposits occurs to a large extent Detachment of fat particles without them being enzymatically split overall be.

Das erfindungsgemäße Rohrreinigungsmittel auf biologischer Basis besteht aus wenigstens zwei Komponenten, einer "Wasser-in-Öl-Emulsion" aus Triglyceriden und/oder Fettsäuren, einer Kohlenstoffquelle, einer Stickstoff­ quelle und einem Emulgator, und einer zweiten Komponente in Form von Sporen von Mikroorganismen, die auf einem Trägermaterial immobilisiert sind.The pipe cleaning agent according to the invention is based on biology from at least two components, a "water-in-oil emulsion" Triglycerides and / or fatty acids, a carbon source, a nitrogen source and an emulsifier, and a second component in the form of  Spores of microorganisms immobilized on a carrier material are.

Die "Wasser-in-Öl-Emulsion" enthält zum einen eine Ölkomponente, die geeignet ist, in Fettablagerungen einzudringen und diese anzulösen. Diese Komponente besteht aus Triglyceriden und/oder Fettsäuren. Es handelt sich dabei um eine im wesentlichen lösende Wirkung, die dazu dient, die Ablagerungen für Mikroorganismen zugänglich zu machen. Naturgemäß sind diese Komponenten als Kohlenstoffquelle für Mikroorganismen geeignet. Als weitere Bestandteile sind aber eine weitere Kohlenstoffquelle, eine Stickstoffquelle und ein Emulgator zur Stabilisierung der Emulsion vorhanden. Die erste Komponente hat zweckmäßigerweise einen pH-Wert von 7,0 bis 7,5.The "water-in-oil emulsion" contains an oil component that is suitable for penetrating fat deposits and dissolving them. This Component consists of triglycerides and / or fatty acids. It is about thereby an essentially dissolving effect, which serves the To make deposits accessible to microorganisms. Are natural these components are suitable as a carbon source for microorganisms. As but other ingredients are another carbon source, one Nitrogen source and an emulsifier to stabilize the emulsion available. The first component expediently has a pH from 7.0 to 7.5.

Die zweite Komponente enthält Sporen von obligat aeroben Mikroorganis­ men, die auf einem Trägermaterial immobilisiert sind. Durch die Verwendung von Sporen wird erreicht, daß auch bei längerer Lagerzeit kein Aktivitäts­ verlust des erfindungsgemäßen Mittels eintritt. Die Trennung der ersten und der zweiten Komponente stellt sicher, daß für die Sporen jeweils optimale Lagerbedingungen eingehalten werden können, ohne daß es zur Ausbildung der fertigen und aktiven Mikroorganismen kommt.The second component contains spores of obligatory aerobic microorganisms men, which are immobilized on a carrier material. By using it Spores ensure that there is no activity even after a long storage period loss of the agent according to the invention occurs. The separation of the first and The second component ensures that the spores are optimal Storage conditions can be met without it leading to training of finished and active microorganisms.

Bei den eingesetzten Mikroorganismen handelt es sich um solche, die eine membrangebundene Lipase exprimieren können. Beim Einsatz des erfin­ dungsgemäßen Mittels wird dadurch erreicht, daß die Mikroorganismen an ihrem Einsatzort die von ihnen gewünschte Aktivität entwickeln. Enzymaktivität und Mikroorganismus sind dabei aneinander gekoppelt, unerwünschte Enzymaktivität durch Abschwemmen des Enzyms wird auf diese Art und Weise vermieden.The microorganisms used are those that have a can express membrane-bound lipase. When using the invent Agent according to the invention is achieved in that the microorganisms develop the activity they require at their location. Enzyme activity and microorganism are linked to each other, unwanted enzyme activity by washing the enzyme off is on avoided this way.

Die Sporen sind auf ein geeignetes Trägermaterial aufgebracht, das den Transport der Sporen an den Einsatzort gewährleistet. Vorzugsweise handelt es sich um ein organisches Trägermaterial, das biologisch abbaubar ist. Ins­ besondere kommen hier an und für sich bekannte Kunststoffe in Frage, die beispielsweise auch geschäumt sein können und als feine Flocken vorliegen. The spores are applied to a suitable carrier material that the Transport of the spores to the place of use guaranteed. Preferably acts it is an organic carrier material that is biodegradable. Ins Special plastics and well-known plastics come into question here for example, can also be foamed and present as fine flakes.  

Cellulose und Cellulosederivate, insbesondere Methylcellulose sind ebenfalls gut geeignet. Besonders gut geeignet sind aber Getreideprodukte, wie beispielsweise Grieß, Teigwaren und Brot, bei letzterem insbesondere Brotkrumen und Semmelmehl in getrocknetem Zustand. Es versteht sich, daß das Trägermaterial in einer hinreichend feinen Form vorliegt, beispielsweise mit einer Partikelgröße <1 mm. Die Konzentration der Sporen in der Komponente 2 liegt dabei zweckmäßigerweise im Bereich von 1×107 bis 1×108 KBE/g.Cellulose and cellulose derivatives, especially methyl cellulose, are also well suited. However, cereal products, such as semolina, pasta and bread, are particularly well suited, with the latter in particular bread crumbs and breadcrumbs in the dried state. It is understood that the carrier material is in a sufficiently fine shape, for example with a particle size <1 mm. The concentration of the spores in component 2 is expediently in the range from 1 × 10 7 to 1 × 10 8 CFU / g.

Als sporenbildende Mikroorganismen kommen insbesondere Bakterien in Frage, die für Menschen, Tiere und Pflanzen nicht pathogen sind. Voraus­ setzung ist, daß es sich um aerobe Mikroorganismen handelt, die die mem­ brangebundene Lipase expremieren können. Die Mirkoorganismenart oder der Stamm sind nicht entscheidend. Als besonders geeignet haben sich jedoch Mitglieder der Gattung Bacillus, vor allem diverse Stämme von Bacillus pabuli (Paenibacillus pabuli) erwiesen und davon insbesondere der Stamm DSM 10049, der nach den Bestimmungen des Budapester Vertrages bei der DSMZ in Braunschweig im lebensfähigen Zustand hinterlegt ist.In particular, bacteria come in as spore-forming microorganisms Question that is not pathogenic to humans, animals and plants. Advance setting is that it is aerobic microorganisms that mem can express burn-bound lipase. The microorganism species or the Tribe are not critical. Have proven to be particularly suitable, however Members of the genus Bacillus, especially various strains of Bacillus pabuli (Paenibacillus pabuli) and especially the stem DSM 10049, which in accordance with the provisions of the Budapest Treaty at DSMZ in Braunschweig is deposited in a viable condition.

Es versteht sich, daß auch Mischungen von Sporen eingesetzt werden können, wenn sie den Randbedingungen genügen.It goes without saying that mixtures of spores are also used can, if they meet the boundary conditions.

Das erfindungsgemäße Rohrreinigungsmittel enthält vorzugsweise eine weitere Komponente, die die Keimung der Sporen unterstützt. Zweck­ mäßigerweise werden hierfür Aminosäuren eingesetzt, insbesondere Alanin. Als geeignet haben sich ferner Caseinhydrolysate erwiesen und Trypsin. Diese die Sporenkeimung fördernden Substanzen können sowohl der ersten Komponente zugefügt werden als auch eine separate dritte Komponente dar­ stellen.The pipe cleaning agent according to the invention preferably contains one another component that supports the germination of the spores. Purpose Amino acids, in particular alanine, are used for this purpose. Casein hydrolyzates and trypsin have also proven to be suitable. These substances that promote spore germination can be used in both the first Component are added as well as a separate third component put.

Als Triglyceride der ersten Komponente kommen insbesondere solche von organischen Carbonsäuren mit bis zu 10 Kohlenstoffatomen und/oder native Öle in Frage, bevorzugt sind Triglyceride der Capryl- und/oder Caprinsäure. Als natives Öl ist Rizinusöl bevorzugt. Ergänzend oder alternativ zum Trigly­ cerid liegt eine Fettsäure vor, bei der es sich zweckmäßigerweise um Ölsäure handelt. Naturgemäß können auch andere Fettsäuren ähnlicher Kettenlänge und mit ähnlichen Lösungseigenschaften für Fettablagerungen eingesetzt werden. Entscheidend ist das Vermögen der ersten Komponente, in die Ablagerungen einzudringen, sie anzulösen. Dies bedingt eine ölig/flüssige Konsistenz, die mit der Wasser-in-Öl-Emulsion gegeben ist.The triglycerides of the first component include, in particular, those of organic carboxylic acids with up to 10 carbon atoms and / or native Oils in question, preferred are triglycerides of caprylic and / or capric acid. Castor oil is preferred as the native oil. In addition or as an alternative to the Trigly cerid is a fatty acid, which is expediently oleic acid  acts. Naturally, other fatty acids of a similar chain length can also be used and used with similar solution properties for fat deposits become. The decisive factor is the assets of the first component, in the To penetrate deposits, to dissolve them. This requires an oily / liquid Consistency given with the water-in-oil emulsion.

Zusätzlich zu den genannten Komponenten der Komponente 1 enthält diese noch eine weitere Kohlenstoffquelle, zweckmäßigerweise in Form von Zucker oder Zuckerderivaten. Es sollte sich dabei um eine für den jeweils eingesetzten Mikroorganismus schnell verfügbare Quelle handeln, die nach der Keimung ohne größeren Aufschluß fortmetapolisiert werden kann. Des weiteren ist eine Stickstoffquelle vorhanden, bei der es sich zweckmäßiger­ weise um übliche Ammoniumverbindungen, Harnstoff, Aminosäuren oder Hefeextrakte handelt.In addition to the mentioned components of component 1, this contains yet another carbon source, conveniently in the form of Sugar or sugar derivatives. It should be one for each used microorganism act quickly available source that according to germination can be continued without major disruption. Of there is also a nitrogen source that is more convenient as usual ammonium compounds, urea, amino acids or Yeast extracts.

Vorzugsweise ist die Komponente 1 wie folgt zusammengesetzt: 50 bis 95 Gew.-% Triglycerid, 0,5 bis 20 Gew.-% Fettsäure, 2 bis 7,5 Gew.-% eines üblichen Emulgators, 0,5 bis 2,0 Gew.-% Harn­ stofflösung (berechnet als 50%ige Lösung in Wasser), 0,5 bis 5,0 Gew.-% Zuckerderivatlösung (berechnet als 70%ige Lösung in Wasser), sowie Rest Wasser.Component 1 is preferably composed as follows: 50 to 95% by weight triglyceride, 0.5 to 20% by weight fatty acid, 2 to 7.5% by weight of a conventional emulsifier, 0.5 to 2.0% by weight of urine substance solution (calculated as a 50% solution in water), 0.5 to 5.0% by weight Sugar derivative solution (calculated as a 70% solution in water) and the rest Water.

Besonders bevorzugt für die Komponente 1 ist eine Mischung aus 77 Gew.-% Glycerintricaprylat/caprat, 1,5 Gew.-% Ölsäure, 4,5 Gew.-% Emulgatoren, 13 Gew.-% Rizinusöl, 1,0 Gew.-% 50%ige Harnstofflösung, 1,0 Gew.-% 70%ige Zuckerderivatlösung sowie Wasser auf 100%.A mixture of is particularly preferred for component 1 77% by weight glycerol tricaprylate / caprate, 1.5% by weight oleic acid, 4.5% by weight Emulsifiers, 13% by weight castor oil, 1.0% by weight 50% urea solution, 1.0% by weight 70% sugar derivative solution and water to 100%.

Das erfindungsgemäße Rohrreinigungsmittel arbeitet wie folgt: Die lipophilen Ablagerungen in Entsorgungsleitungen sind erfahrungsgemäß regelmäßig von hydrophilen Bestandteilen durchsetzt. Hier kommt es zur Anhaftung der Komponente 1. Nach Ausbildung eines Films der Komponente 1 auf der Oberfläche der Ablagerungen kommt es dort zur Anhaftung des mit den Sporen beladenen Trägermaterials. Die Komponenten 1 und 2 dringen all­ mählich in die Ablagerungen ein, wobei Vertiefungen und Taschen ent­ stehen, die bis zur Rohrwand reichen. Gleichzeitig kommt es zur Keimung der Sporen. Die Bestandteile der Komponente 1 stellen die insbesondere in der Anfangsphase der Entwicklung der Mikroorganismen benötigten Kohlenstoff- und Stickstoffquellen bereit. Eine schnelle Keimung der Sporen und ein schnelles Wachstum ist somit gewährleistet. Weitere Nährstoff- und Energiequellen stellen die Ablagerungen dar, die durch die membrangebundenen Lipasen in biologisch verfügbare Monomere gespalten werden. Die Sauerstoffversorgung der obligat aeroben Mikroorganismen findet über den gelösten Sauerstoff aus dem Abwasser statt. So entsteht ein Biofilm zwischen der wässrigen Phase und der Ablagerung.The pipe cleaning agent according to the invention works as follows: The lipophilic Experience has shown that deposits in disposal lines are regular interspersed with hydrophilic components. This is where the Component 1. After forming a film of component 1 on the There the surface of the deposits adheres to the Spores loaded carrier material. Components 1 and 2 penetrate all gradually into the deposits, whereby depressions and pockets ent stand that reach to the pipe wall. Germination occurs at the same time  the spores. The components of component 1 represent the particular in the early stages of microorganism development Carbon and nitrogen sources ready. A quick germination of the spores and rapid growth is guaranteed. More nutrient and Energy sources represent the deposits caused by the cleaved membrane-bound lipases into biologically available monomers become. Oxygenation of the obligatory aerobic microorganisms takes place via the dissolved oxygen from the wastewater. This is how a Biofilm between the aqueous phase and the deposit.

Durch die enzymatische Aktivität der Mikroorganismen, das mikrobielle Wachstum und die Wirkung der fettlösenden Bestandteile der Komponente 1 werden die Vertiefungen und Taschen in den Ablagerungen vergrößert und ausgeweitet. Die Mikroorganismen dringen weiter in die Ablagerungen hinein ein. Dies führt dazu, daß sich die Ablagerungen in Bruchteilen von der Rohr­ wandung lösen und im Leitungssystem abgeführt werden. Falls vorhanden, werden die Fettpartikel in einer Fettabscheideanlage von der wässrigen Phase getrennt.Due to the enzymatic activity of the microorganisms, the microbial Growth and effect of the fat-dissolving components of component 1 the depressions and pockets in the deposits are enlarged and expanded. The microorganisms penetrate further into the deposits on. This causes the deposits to build up in fractions of the pipe Detach wall and be discharged in the pipe system. If available, The fat particles are removed from the water in a fat separation system Phase separated.

Die Überlebensfähigkeit der Mikroorganismen, die mit den Fettpartikeln in eine Fettabscheideanlage gelangen, ist allerdings recht gering. Dies ergibt sich aus den anaeroben Verhältnissen in üblichen Fettabscheideanlagen, die insbesondere aus den dort herrschenden geringen Strömungsgeschwindig­ keiten resultieren. Mit dem Tod der Mikroorganismen endet auch die Aktivi­ tät der membrangebundenen Lipasen, so daß es im Fettabscheider selbst nicht mehr zu Zersetzungs- und Ablösungserscheinungen kommt.The survivability of the microorganisms that are contained in the fat particles a grease trap, however, is quite low. This results in derive from the anaerobic conditions in conventional fat separators especially from the low flow velocity prevailing there results. With the death of the microorganisms, the activity ends act of the membrane-bound lipases, so that it in the fat separator itself there are no more signs of decomposition and detachment.

Bei der Anwendung des erfindungsgemäßen Rohrreinigers wird zweckmäßigerweise so vorgegangen, daß die Komponente 1 über einen gewissen Zeitraum, zweckmäßigerweise 6 bis 24 Stunden, auf die zu behandelnden Entsorgungssysteme angewandt wird, bevor die Komponente 2 zugesetzt wird.When using the pipe cleaner according to the invention expediently proceeded so that component 1 via a certain period, expediently 6 to 24 hours, towards the treatment disposal systems is applied before the Component 2 is added.

Der erfindungsgemäße Rohrreiniger hat eine Reihe von Vorteilen. Dies ist zum einen die lange Lagerfähigkeit, die durch den Einsatz der Sporen und durch die getrennte Aufbewahrung der Komponenten 1 und 2 bedingt ist. Durch die erfindungsgemäße Zusammenstellung der Komponente 1 wird zum einen ein schnelles Wachstum der Mikroorganismen in der Anwachsphase begünstigt und zum anderen ein schnelles Durchsetzen der Fettablage­ rungen.The pipe cleaner according to the invention has a number of advantages. This is on the one hand the long shelf life, which is due to the use of the spores and  is due to the separate storage of components 1 and 2. The combination of component 1 according to the invention results in a rapid growth of the microorganisms in the growth phase favors and on the other hand a quick enforcement of the fat deposit stanchions.

Durch Verwendung strikt aerober Mikroorganismen mit membrangebundenen Lipasen kann erreicht werden, daß sich die Tätigkeit der Mikroorganismen strikt auf die Leitungssysteme beschränkt und es nicht mehr zur Beeinträch­ tigung der Funktionsfähigkeit nachgeschalteter Fettabscheider kommt. Dies ist bei herkömmlichen Rohrreinigungssystemen auf Basis freier Enzyme nicht gegeben.By using strictly aerobic microorganisms with membrane-bound Lipases can be achieved that the activity of the microorganisms strictly limited to the pipe systems and no longer a detriment the functionality of the downstream grease separator. This is not with conventional pipe cleaning systems based on free enzymes given.

Schließlich ist der erfindungsgemäße Rohrreiniger vollständig biologisch abbaubar und weist, aufgrund der Immobilisierung der Sporen auf einem Träger eine erhöhte Toleranz gegenüber Reinigungs- und Desinfektions­ mitteln auf.Finally, the pipe cleaner according to the invention is completely organic degradable and exhibits due to the immobilization of the spores on one Wearers have an increased tolerance to cleaning and disinfection average on.

Es versteht sich, daß als Trägermaterial für die Sporen in der zweiten Komponente auch anorganische Stoffe verwandt werden können, wie beispielsweise Aktivkohle, Zeolith- und Tonpulver. Diese Materialien haben allerdings den Nachteil, daß sie ihrerseits zu Ablagerungen in den Leitungs­ systemen führen können.It is understood that the carrier material for the spores in the second Component also inorganic substances can be used, such as for example activated carbon, zeolite and clay powder. Have these materials however, the disadvantage that they in turn lead to deposits in the line systems can lead.

Die Sporen der einzusetzenden Mikroorganismen werden auf an und für sich bekannte Art und Weise erzeugt. Für die Sporulation wird beispielsweise Bacillus pabuli in einem Casein-Soja-Pepton-Medium kultiviert, dem Rizinusöl zugesetzt ist. Die Sporulation wird durch Anlegen von Vakuum während der Lagerung bei 4°C ausgelöst.The spores of the microorganisms to be used are in and of themselves known way generated. For sporulation, for example Bacillus pabuli cultivated in a casein soy peptone medium, the castor oil is clogged. The sporulation is created by applying vacuum during the Storage triggered at 4 ° C.

Eine Feldstudie wurde in einem Hotel mit täglich 400 Essen durchgeführt. Die Länge des Abwasserrohres, das von der Küche zum Fettabscheider führt, betrug 49 m bei einem Rohrdurchmesser von 100 mm. Mit einer Rohrkamera wurden Fettablagerungen von 1 bis 3 cm Dicke festgestellt. A field study was carried out in a hotel with 400 meals a day. The length of the sewage pipe that goes from the kitchen to the grease trap leads, was 49 m with a tube diameter of 100 mm. With a Pipe camera fat deposits of 1 to 3 cm thick were found.  

In fünf verschiedene Einlässe wurden 3 kg Komponente 1 eingefüllt und jeweils mit 200 ml Leitungswasser nachgespült. Nach einer Stillstandzeit von 24 h wurde eine Suspension aus 3 kg Komponente 2, 7,5 l hand­ warmem Leitungswasser und 210 µmol Alanin über die fünf Einlässe zugesetzt.3 kg of component 1 were poured into five different inlets each rinsed with 200 ml of tap water. After a downtime a suspension of 3 kg of component 2, 7.5 l was added by hand for 24 h warm tap water and 210 µmol alanine through the five inlets added.

Nach acht Wochen wurde der Rohrkameraeinsatz wiederholt. Dabei wurde festgestellt, daß die Fettablagerungen vollständig beseitigt waren. Zusätzlich wurde die Gesamtlebendkeimzahl und die Lebendkeimzahl der aus der Komponente 2 stammenden Mikroorganismen in der Fettabscheideanlage bestimmt. Der Anteil der Bakterien aus der Komponente 2 an den Gesamt­ mikroorganismen im Fettabscheider betrug 0,05%.The tube camera operation was repeated after eight weeks. It was found that the fat deposits were completely removed. In addition the total number of live germs and the number of live germs from the Component 2 originating microorganisms in the fat separation plant certainly. The proportion of bacteria from component 2 in the total microorganisms in the fat separator was 0.05%.

Claims (16)

1. Reinigungsmittel für Entsorgungssysteme auf biologischer Basis, enthaltend eine erste Komponente in Form einer Wasser-in-Öl-Emulsion jeweils wenigstens eines Triglycerids und/oder einer Fettsäure sowie einer weiteren Kohlenstoffquelle, einer Stickstoffquelle und eines Emulgators sowie eine zweite Komponente in Form von Sporen eines aeroben, sporenbildenden und membrangebundene Lipase exprimierenden Mikroorganismus auf einem Trägermaterial.1. Cleaning agents for disposal systems on biological Base containing a first component in the form of a water-in-oil emulsion in each case at least one triglyceride and / or a fatty acid and a further carbon source, a nitrogen source and one Emulsifier and a second component in the form of a spore expressing aerobic, spore-forming and membrane-bound lipase Microorganism on a carrier material. 2. Reinigungsmittel nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß es eine die Sporenkeimung fördernde Substanz enthält.2. Cleaning agent according to claim 1, characterized in that it contains a substance that promotes spore germination. 3. Reinigungsmittel nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß es die die Sporenkeimung fördernde Substanz als separate dritte Komponente enthält.3. Detergent according to claim 2, characterized in that it is the substance promoting spore germination as a separate third Contains component. 4. Reinigungsmittel nach einem der vorstehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß das Triglycerid der ersten Komponente eines von organischen Carbonsäuren mit bis zu 10 Kohlenstoffatomen ist und/oder ein natives Öl.4. Cleaning agent according to one of the preceding claims, characterized in that the triglyceride of the first component of a of organic carboxylic acids with up to 10 carbon atoms and / or a virgin oil. 5. Reinigungsmittel nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, daß das Triglycerid das Triglycerid der Capryl- und/oder Caprinsäure ist.5. Cleaning agent according to claim 4, characterized in that the triglyceride is the triglyceride of caprylic and / or capric acid. 6. Reinigungsmittel nach Anspruch 4 oder 5, dadurch gekenn­ zeichnet, daß es als natives Öl Rizinusöl enthält. 6. Cleaning agent according to claim 4 or 5, characterized records that it contains castor oil as a native oil.   7. Reinigungsmittel nach einem der vorstehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Stickstoffquelle eine anorganische oder organische Ammoniumverbindung, Harnstoff, eine Aminosäure oder ein Hefeextrakt ist.7. Cleaning agent according to one of the preceding claims, characterized in that the nitrogen source is an inorganic or organic ammonium compound, urea, an amino acid or a Is yeast extract. 8. Reinigungsmittel nach einem der vorstehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Kohlenstoffquelle Zucker oder ein Zucker­ derivat ist.8. Cleaning agent according to one of the preceding claims, characterized in that the carbon source is sugar or a sugar is derivative. 9. Reinigungsmittel nach einem der vorstehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Fettsäure der ersten Komponente Ölsäure ist.9. Cleaning agent according to one of the preceding claims, characterized in that the fatty acid of the first component oleic acid is. 10. Reinigungsmittel nach einem der vorstehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß das Trägermaterial der zweiten Komponente ein resorptiv wirksames, biologisch abbaubares organisches Material ist.10. Cleaning agent according to one of the preceding claims, characterized in that the carrier material of the second component is a resorptive, biodegradable organic material. 11. Reinigungsmittel nach Anspruch 10, dadurch gekennzeichnet, daß das Trägermaterial ein Cellulosematerial, Grieß, Brot oder ein Harz ist.11. Cleaning agent according to claim 10, characterized in that the carrier material is a cellulose material, semolina, bread or a resin. 12. Reinigungsmittel nach Anspruch 2 oder 3, dadurch gekenn­ zeichnet, daß die die Sporenkeimung fördernde Substanz Trypsin oder Alanin ist.12. Cleaning agent according to claim 2 or 3, characterized records that the spore-promoting substance trypsin or alanine is. 13. Reinigungsmittel nach einem der vorstehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Sporen der zweiten Komponente solche von Paenibacillus pabuli sind.13. Cleaning agent according to one of the preceding claims, characterized in that the spores of the second component are such of Paenibacillus pabuli are. 14. Reinigungsmittel nach Anspruch 13, dadurch gekennzeichnet, daß die Sporen solche von Paenibacillus pabuli DSM 10049 sind.14. Cleaning agent according to claim 13, characterized in that that the spores are those of Paenibacillus pabuli DSM 10049. 15. Paenibacillus pabuli DSM 10049. 15. Paenibacillus pabuli DSM 10049.   16. Verwendung von Bacillus pabuli, insbesondere des Stammes DSM 10049, zur Reinigung von Entsorgungssystemen auf biologischer Basis.16. Use of Bacillus pabuli, especially the strain DSM 10049, for cleaning disposal systems on biological Base.
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