DE19807465A1 - Appts to cook food and boil liquids using solar energy - Google Patents

Appts to cook food and boil liquids using solar energy

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Abstract

The appts. to cook food and boil liquids, using solar energy, has a parabolic mirror (1) to gather and concentrate the sun's rays. The food (10) is held at a separate unit. A closed container (7), filled with a medium which can be heated and pref. a synthetic oil, is in the focal point of the mirror (1), with heat transfer to the food holder (10). The mirror (1), in parabolic segments, has a tilting (2) and swing (5,6) mechanism to align it with the sun. The heating medium and heat transfer section (7) is a copper tube within a glass tube (8), at a slight angle from the mirror focal point to the food holder (10).

Description

Stand der TechnikState of the art

Die Erfindung geht aus von einer Vorrichtung zum Garen von Speisen und Abkochen von Flüssigkeiten nach dem Oberbegriff des Anspruchs 1.The invention relates to a device for cooking Food and boiling of liquids according to the generic term of claim 1.

Aus dem Stand der Technik (DE OS 42 18 403) ist ein Gerät zum Kochen, Backen, Braten, Fritieren oder Grillen bekannt, bei dem ein schwarzer Kochtopf in einem schwarzen Absorbergehäuse angeordnet wird. An dem Absorbergehäuse sind ebenflächige Spiegel vorgesehen, welche die auf die Spiegel auftreffenden Sonnenstrahlen in den Innenraum des Absorbergehäuses reflektieren. Als nachteilig erweist sich bei diesem Gerät, daß die an den Kochtopf abgegebene Energie nicht sehr hoch ist, und daß die die Speisen im Topf bearbeitende Person durch die an dem Gerät angeordneten Spiegel geblendet wird. From the prior art (DE OS 42 18 403) is a device for Cooking, baking, roasting, deep-frying or grilling known in which a black saucepan in a black absorber housing is arranged. There are flat surfaces on the absorber housing Mirrors are provided, which the those hitting the mirrors Sun rays in the interior of the absorber housing reflect. A disadvantage of this device is that the energy given to the saucepan is not very high, and that the person processing the food in the pot by the person working on the Device arranged mirror is dazzled.  

Außerdem ist aus dem Stand der Technik eine Vorrichtung mit einem Parabolspiegel bekannt, in dessen Brennpunkt ein schwarzer Topf angeordnet wird. Zwar ist hierbei die auf den Kochtopf übertragene Energie höher als bei der oben genannten Vorrichtung, jedoch wird auch hier die die Speisen bearbeitende Person durch den Parabolspiegel geblendet. Dies kann zu einer Schädigung der Augen führen.In addition, a device is known from the prior art a parabolic mirror known, in the focus of which black pot is arranged. Although this is on the Pot transferred energy higher than that of the above Device, however, is also here the food processing Person blinded by the parabolic mirror. This can result in a Damage to the eyes.

Die Erfindung und ihre VorteileThe invention and its advantages

Demgegenüber hat die Vorrichtung zum Garen von Speisen und Abkochen von Flüssigkeiten mit den kennzeichnenden Merkmalen des Anspruchs 1 den Vorteil, daß der Parabolspiegel und die Vorrichtung zum Anordnen der Speisen oder Flüssigkeiten räumlich voneinander getrennt sind. Im Fokus des Parabolspiegels ist hierzu ein von einem Gefäß umschlossenes aufheizbares Medium angeordnet, dessen Wärme über ein Wärmeübertragungselement an die Vorrichtung zum Anordnen der Speisen oder Flüssigkeiten weitergeleitet wird. Die Vorrichtung zum Anordnen der Speisen oder Flüssigkeiten nimmt die Speisen oder Flüssigkeiten während des Gar- oder Kochvorgangs auf. Dabei kann es sich beispielsweise um einen Kochtopf, einen Grill- oder Backrost handeln. Aufgrund der räumlichen Trennung zwischen dem Parabolspiegel und der Vorrichtung zum Anordnen der Speisen wird die die Speisen oder Flüssigkeiten beim Erhitzen bearbeitende Person nicht durch den Parabolspiegel geblendet.In contrast, the device for cooking food and Decoction of liquids with the characteristic Features of claim 1 the advantage that the parabolic mirror and the device for arranging the food or Liquids are spatially separated. In the focus of the For this purpose, the parabolic mirror is enclosed by a vessel heatable medium arranged, the heat of a Heat transfer element to the device for arranging the food or liquids are passed on. The Device for arranging the food or liquids takes the food or liquids during cooking or Cooking process. This can be, for example Trade saucepan, grill or baking rack. Due to the spatial separation between the parabolic mirror and the Device for arranging the food is the food or liquids that are being processed by people who do not heat them blinded by the parabolic mirror.

Nach einer vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung weist der Parabolspiegel die Form eines Segmentes eines Paraboloids auf. Hierbei kann es sich beispielsweise um eine Halbschale eines Paraboloids handeln. Diese ist geeignet, um eine für den Garvorgang ausreichend hohe Energie zur Verfügung zu stellen und weist dennoch keine den Benutzer zu stark behindernden räumliche Abmessungen auf. Der Parabolspiegel kann beispielsweise aus einem Gußprofil aus Aluminium bestehen, welches ein Grundgitter bildet und den Spiegel in mehrere Segmente aufteilt. Auf jedes Segment des Grundgitters wird ein hochglanzpoliertes Aluminiumblech aufgebracht. Neben dieser Art von Parabolspiegeln sind auch andere Realisierungen von Parabolspiegeln möglich.According to an advantageous embodiment of the invention, the Parabolic mirrors show the shape of a segment of a paraboloid. This can be, for example, a half-shell of a Act paraboloids. This is suitable for one for the To provide sufficient energy for the cooking process and yet has none too obstructing the user  spatial dimensions. The parabolic mirror can for example consist of a cast profile made of aluminum, which forms a basic grid and the mirror in several Splits segments. One is placed on each segment of the basic grid high-gloss polished aluminum sheet applied. Besides this Parabolic mirrors are also other realizations of Parabolic mirrors possible.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung sind am Parabolspiegel eine Kippvorrichtung und eine Schwenkvorrichtung zum Ausrichten des Parabolspiegels zur Sonne hin vorgesehen. So kann beispielsweise der Spiegel seitlich an zwei Punkten aufgehängt sein, so daß ein Kippen um eine gedachte Achse ermöglicht ist. Um den Spiegel beim Verkippen nicht berühren zu müssen, kann an der Kippvorrichtung eine Bedienvorrichtung vorgesehen sein. Zum Schwenken des Spiegels kann die Kippvorrichtung auf einer Ringscheibe befestigt sein, welche über Wälzlager mit einer zweiten Ringscheibe verbunden ist. Die zweite Ringscheibe liegt dabei auf einer festen Unterlage auf. Durch Verdrehen der beiden Ringscheiben gegeneinander wird der Parabolspiegel verschwenkt. Um eine optimale Einstellung des Parabolspiegels in Bezug auf die Sonne zu erreichen, kann an der Vorrichtung zum Garen ein Stift vorgesehen sein. Wirft dieser Stift keinen Schatten, so ist der Spiegel richtig eingestellt. Die beiden Ringscheiben können von ihrer Dimensionierung so gestaltet sein, daß ein einfacher Zugriff auf den Parabolspiegel nicht möglich ist. Auf diese Weise kann verhindert werden, daß sich Personen an dem auf die Sonne gerichtetet und erhitzten Parabolspiegel verletzen.According to a further advantageous embodiment of the invention are a tilting device and a on the parabolic mirror Swivel device for aligning the parabolic mirror for Sun provided. For example, the mirror be hung laterally at two points so that it tilts around an imaginary axis is made possible. To the mirror at Tilting without having to touch can be caused by the An operating device can be provided for the tilting device. To the The tilting device can be pivoted on a Be attached to the washer, which with a roller bearing second washer is connected. The second ring disc is located on a firm surface. By twisting the The parabolic mirror becomes the two ring disks against each other panned. For an optimal setting of the parabolic mirror Reaching for the sun can be done on the device a pen may be provided for cooking. This pen doesn't throw one Shadow, so the mirror is set correctly. The two Ring discs can be designed by their dimensioning be that easy access to the parabolic mirror is not is possible. In this way, it can be prevented People on the sun-facing and heated Violate parabolic mirror.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung ist das Gefäß zur Aufnahme des aufheizbaren Mediums ein Kupferrohr, welches als Wärmeübertragungselement zur Vorrichtung zum Anordnen der Speisen oder Flüssigkeiten geführt ist. Kupfer zeichnet sich gegenüber anderen Materialien durch seine hohe Wärmeleitfähigkeit aus. Ist das Kupferrohr vom Fokus des Parabolspiegels bis zur Vorrichtung zum Anordnen der Speisen oder Flüssigkeiten als Wärmeübertragungselement geführt, so können keine Verluste zwischen dem Gefäß zur Aufnahme des aufheizbaren Mediums und dem Wärmeübertragungselement auftreten. In diesem Fall kann sich das aufheizbare Medium bei einer ausreichend starken Erhitzung bis in das als Wärmeübertragungselement dienende Kupferrohr ausbreiten. Das Kupferrohr kann von einem Glasrohr umgeben sein.According to a further advantageous embodiment of the invention is the vessel for holding the heatable medium Copper pipe, which is used as a heat transfer element Device for arranging the food or liquids is led. Copper stands out from other materials  due to its high thermal conductivity. Is the copper pipe from the focus of the parabolic mirror to the device for Arrange the food or liquids as Guided heat transfer element, so no losses between the vessel for holding the heatable medium and the heat transfer element occur. In this case the heatable medium can be sufficient strong heating up into that as a heat transfer element Spread out serving copper pipe. The copper pipe can from be surrounded by a glass tube.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung ist das Wärmeübertragungselement unter einer geringen Steigung vom Fokus des Parabolspiegels zur Vorrichtung zum Anordnen der Speisen geführt. Diese Steigung erlaubt einerseits, daß sich das aufheizbare Medium im erhitzten Zustand bis in das Wärmeübertragungselement hinein ausbreiten kann und andererseits im abgekühlten kondensierten Zustand wieder in das Gefäß im Fokus des Parabolspiegels zurückfließt.According to a further advantageous embodiment of the invention the heat transfer element is below a low one Slope from the focus of the parabolic mirror to the device for Arranging the dishes. On the one hand, this slope allows that the heatable medium in the heated state up to the Heat transfer element can spread into it on the other hand in again in the cooled condensed state the vessel flows back in the focus of the parabolic mirror.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung ist als aufheizbares Medium ein synthetisches Öl vorgesehen. Diese haben den Vorteil einer guten thermischen Stabilität und bilden keine Ablagerungen an dem Gefäß zu ihrer Aufnahme und am Wärmeübertragungselement. Neben Flüssigkeiten sind auch gasförmige Stoffe als aufheizbare Medien möglich.According to a further advantageous embodiment of the invention a synthetic oil is provided as the heatable medium. These have the advantage of good thermal stability and do not form any deposits on the receptacle and on the heat transfer element. In addition to liquids gaseous substances are also possible as heatable media.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung ist als Vorrichtung zum Anordnen der Speisen ein Grillrost vorgesehen. Andere mögliche Vorrichtungen sind beispielsweise Kochtöpfe oder Back- oder Fritiervorrichtungen.According to a further advantageous embodiment of the invention is a grill for arranging the food intended. Other possible devices are, for example Cooking pots or baking or frying devices.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung wird der Grillrost von dem aufheizbaren Medium durchflossen. Hierzu kann beispielsweise das als Wärmeübertragungselement dienende Kupferrohr mäanderförmig zu einem Grillrost gebogen sein. Um Verletzungen durch direkten Zugriff auf die heißen Rohrleitungen zu vermeiden, kann um diese herum eine Ablagefläche vorgesehen sein. Ferner kann zum Auffangen von Fettresten unterhalb des Rostes eine Auffangschale angeordnet sein. Um die Kupferrohre vor nicht beseitigbaren Verschmutzungen zu schützen, kann eine Oberflächenbeschichtung, beispielsweise aus Edelstahl, aus einer Zinnlegierung oder einer Nickel-Chromlegierung vorgesehen sein.According to a further advantageous embodiment of the invention the heatable medium flows through the grillage. This can be done, for example, as a heat transfer element serving copper pipe bent in a meandering shape to a grillage  be. To injuries through direct access to the hot Avoiding pipelines can be a problem around them Storage space may be provided. Furthermore, for collecting A drip pan is arranged below the grate be. To prevent the copper pipes from being removed Protecting pollution can be a problem Surface coating, for example made of stainless steel, from a Tin alloy or a nickel-chrome alloy provided be.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung besteht der Grillrost aus Edelstahl. Dies ermöglicht eine besonders einfache Reinigung.According to a further advantageous embodiment of the invention the grillage is made of stainless steel. This enables a special easy cleaning.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung ist als Vorrichtung zum Anordnen der Flüssigkeiten ein Behälter mit Heizschlange vorgesehen. Die Heizschlange wird von dem aufheizbaren Medium durchflossen. Über die Heizschlange kann die Flüssigkeit, beispielsweise Wasser, erhitzt und damit sterilisiert werden, um es für medizinische oder hygienische Zwecke oder als Trinkwasser zu nutzen.According to a further advantageous embodiment of the invention is a container for arranging the liquids provided with heating coil. The heating coil is from that flowed through heatable medium. Via the heating coil the liquid, for example water, is heated and therefore be sterilized to make it medical or hygienic Purposes or as drinking water.

Weitere Vorteile und vorteilhafte Ausgestaltungen der Erfindung sind der nachfolgenden Beschreibung, der Zeichnung und den Ansprüchen entnehmbar.Further advantages and advantageous configurations of the Invention are the following description, the drawing and removable from the claims.

Zeichnungdrawing

In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung dargestellt und im folgenden näher erläutert. Es zeigt:In the drawing is an embodiment of the invention shown and explained in more detail below. It shows:

Fig. 1 Vorrichtung zum Garen von Speisen in perspektivischer Ansicht Fig. 1 device for cooking food in a perspective view

Fig. 2 Vorrichtung aus Fig. 1 in anderer Ansicht. Fig. 2 device of Fig. 1 in another view.

Beschreibung des AusführungsbeispielsDescription of the embodiment

Fig. 1 und Fig. 2 zeigen eine mit einem Grillrost ausgestattete Vorrichtung zum Garen von Speisen. Ein Parabolspiegel 1 ist über eine Kippvorrichtung 2 seitlich gelagert. Die Kippvorrichtung besteht aus zwei Trägern 3 und einem Einstellrad 4. An dem Einstellrad kann von Hand die für den jeweiligen Sonnenstand geeignete Neigung des Parabolspiegels 1 eingestellt werden. Die beiden Träger 3 sind auf einer ersten Ringscheibe 5 angeordnet, welche über in der Zeichnung nicht erkennbare Wälzlager auf einer zweiten Ringscheibe 6 gelagert ist. Die Ringscheibe 6 liegt auf einer festen Unterlage auf. Durch Verdrehen der beiden Ringscheiben 5 und 6 gegeneinander kann der Parabolspiegel 1 zur Sonne hin ausgerichtet werden. Bei dem Parabolspiegel handelt es sich um eine Halbschale eines Paraboloids. Im Fokus des Parabolspiegels 1 ist das Kupferrohr 7 angeordnet, welches das aufheizbare Medium enthält. Das Kupferrohr ist von einem Glasrohr 8 umgeben. Auf dem an der Ringscheibe 5 angeordneten Träger 9 ist das Kupferrohr 7 als Wärmeübertragungselement unter einer Steigung von ungefähr 4° zu einem Grillrost 10 geführt. An dem Grillrost ist eine Ablagefläche 11 vorgesehen. Fig. 1 and Fig. 2 show a device equipped with a grill for cooking food. A parabolic mirror 1 is mounted laterally via a tilting device 2 . The tilting device consists of two supports 3 and an adjusting wheel 4 . The inclination of the parabolic mirror 1 suitable for the respective position of the sun can be set by hand on the setting wheel. The two carriers 3 are arranged on a first ring disk 5 , which is mounted on a second ring disk 6 via roller bearings (not shown in the drawing). The washer 6 rests on a solid base. By turning the two washers 5 and 6 against each other, the parabolic mirror 1 can be aligned to the sun. The parabolic mirror is a half-shell of a paraboloid. The copper tube 7 , which contains the heatable medium, is arranged in the focus of the parabolic mirror 1 . The copper tube is surrounded by a glass tube 8 . On the carrier 9 arranged on the ring disk 5 , the copper tube 7 is guided as a heat transfer element at a slope of approximately 4 ° to a grill grate 10 . A storage surface 11 is provided on the grillage.

Alle in der Beschreibung, den nachfolgenden Ansprüchen und der Zeichnung dargestellten Merkmale können sowohl einzeln als auch in beliebiger Kombination miteinander erfindungswesentlich sein. All in the description, the following claims and The features shown in the drawing can be both individually as well as in any combination with each other be essential to the invention.  

BezugszeichenlisteReference list

11

Parabolspiegel
Parabolic mirror

22nd

Kippvorrichtung
Tilting device

33rd

Träger
carrier

44th

Einstellrad
Dial

55

Ringscheibe
Washer

66

Ringscheibe
Washer

77

Kupferrohr
Copper pipe

88th

Glasrohr
Glass tube

99

Träger
carrier

1010th

Grillrost
Grillage

1111

Ablagefläche
Storage space

Claims (10)

1. Vorrichtung zum Garen von Speisen oder Abkochen von Flüssigkeiten unter Einsatz der Sonnenenergie mit einem Parabolspiegel zur Bündelung von Sonnenstrahlen und einer Vorrichtung zum Anordnen der Speisen oder Flüssigkeiten, dadurch gekennzeichnet,
daß der Parabolspiegel (1) und die Vorrichtung (10) zum Anordnen der Speisen oder Flüssigkeiten räumlich voneinander getrennt sind,
daß im Fokus des Parabolspiegels (1) ein von einem Gefäß (7) umschlossenes aufheizbares Medium angeordnet ist, und
daß das Gefäß über ein Wärmeübertragungselement (7) mit der Vorrichtung (10) zum Anordnen der Speisen oder Flüssigkeiten verbunden ist. 1. Device for cooking food or boiling liquids using solar energy with a parabolic mirror for focusing sun rays and a device for arranging the food or liquids, characterized in that
that the parabolic mirror ( 1 ) and the device ( 10 ) for arranging the food or liquids are spatially separated from one another,
that a heatable medium enclosed by a vessel ( 7 ) is arranged in the focus of the parabolic mirror ( 1 ), and
that the vessel is connected via a heat transfer element ( 7 ) to the device ( 10 ) for arranging the food or liquids. 2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Parabolspiegel (1) die Form eines Segmentes eines Paraboloids aufweist.2. Device according to claim 1, characterized in that the parabolic mirror ( 1 ) has the shape of a segment of a paraboloid. 3. Vorrichtung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß am Parabolspiegel (1) eine Kippvorrichtung (2) und eine Schwenkvorrichtung (5, 6) zum Ausrichten des Parabolspiegels (1) zur Sonne hin vorgesehen sind.3. Device according to claim 1 or 2, characterized in that the parabolic mirror (1) has a tilting device (2) and a pivoting device (5, 6) are provided for orienting the parabolic mirror (1) towards the sun. 4. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß das Gefäß (7) zur Aufnahme des aufheizbaren Mediums ein Kupferrohr ist, welches als Wärmeübertragungselement (7) zur Vorrichtung zum Anordnen der Speisen oder Flüssigkeiten geführt ist.4. Device according to one of the preceding claims, characterized in that the vessel ( 7 ) for receiving the heatable medium is a copper tube which is guided as a heat transfer element ( 7 ) to the device for arranging the food or liquids. 5. Vorrichtung nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, daß das Wärmeübertragungselement (7) unter einer geringen Steigung vom Fokus des Parabolspiegels (1) zur Vorrichtung (10) zum Anordnen der Speisen oder Flüssigkeiten geführt ist.5. The device according to claim 4, characterized in that the heat transfer element ( 7 ) is guided at a slight slope from the focus of the parabolic mirror ( 1 ) to the device ( 10 ) for arranging the food or liquids. 6. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß als aufheizbares Medium ein synthetisches Öl vorgesehen ist.6. Device according to one of the preceding claims, characterized in that as a heatable medium synthetic oil is provided. 7. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß als Vorrichtung zum Anordnen der Speisen ein Grillrost (10) vorgesehen ist.7. Device according to one of the preceding claims, characterized in that a grill ( 10 ) is provided as a device for arranging the dishes. 8. Vorrichtung nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, daß der Grillrost (10) von dem aufheizbaren Medium durchflossen wird.8. The device according to claim 7, characterized in that the grillage ( 10 ) is flowed through by the heatable medium. 9. Vorrichtung nach Anspruch 7 oder 8, dadurch gekennzeichnet, daß der Grillrost aus Edelstahl besteht. 9. The device according to claim 7 or 8, characterized characterized that the grillage is made of stainless steel.   10. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß als Vorrichtung zum Anordnen der Flüssigkeiten ein Behälter mit Heizschlange vorgesehen ist, und daß die Heizschlange von dem aufheizbaren Medium durchflossen wird.10. Device according to one of the preceding claims, characterized in that as a device for arranging of the liquids, a container with a heating coil is provided and that the heating coil of the heatable medium is flowed through.
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