DE196159C - - Google Patents

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

PATENTSCHRIFTPATENT LETTERING

- JVl 196159 -. KLASSE 346. GRUPPE- JVl 196159 -. CLASS 346th GROUP

Schneidemaschine für Brot, Wurst u. dgl. Patentiert im Deutschen Reiche vom 1. März 1907 ab. Cutting machine for bread, sausage and the like. Patented in the German Empire from March 1, 1907.

Die Erfindung betrifft eine Schneidemaschine für Brot, Wurst u. dgl., deren Messer durch Aneinanderreihung mehrerer gezogener Schnitte das Schneidgut zickzackartig durchschneidet. Von bekannten Maschinen dieser Art unterscheidet sich der Erfindungsgegenstand dadurch, daß der als Messerführung dienende Drehzapfen in einer Führung verschiebbar angeordnet ist, wodurch das Messer beimThe invention relates to a cutting machine for bread, sausage and the like A series of several drawn cuts cuts through the material to be cut in a zigzag pattern. The subject of the invention differs from known machines of this type in that the one serving as a knife guide Pivot is slidably arranged in a guide, whereby the knife when

ίο Vollführen des Schnittes jeweils eine zu seiner früheren Richtung parallele Lage einnehmen kann. Hierdurch erfolgt der Maschinenschnitt in gleicher Weise, wie wenn er mit der Hand ausgeführt würde.ίο Make the cut one to his earlier direction can assume parallel position. This makes the machine cut in the same way as if it were carried out by hand.

Auf der Zeichnung ist eine Ausführungsform des Erfindungsgegenstandes dargestellt, und zwar zeigt:The drawing shows an embodiment of the subject matter of the invention, namely shows:

Fig. ι eine Seitenansicht,Fig. Ι a side view,

Fig. 2 einen Schnitt nach der Linie A-A der Fig. 1.FIG. 2 shows a section along the line AA in FIG. 1.

Auf einem Untersatz α ist eine zweckmäßig aus Flacheisen bestehende Führung b angeordnet, deren auf dem Untersatz aufsitzender Teil zur Aufnahme des zu schneidenden Gutes,On a base α there is arranged a guide b , which is expediently made of flat iron.

z. B. des Brotes, dient. Der obere, eine Schlinge bildende Teil der Führung dient der mit dem Messer c durch einen Arm d verbundenen Führungsrolle e als Führung, wobei diese zur Messerschneide eine solche Stellung einnimmt, daß sich die Rolle beim Schneiden nicht nach oben bewegen kann. Am unteren Teil des Armes d ist an einem Winkelstücke / oder unmittelbar ein Handgriff g und um einen Bolzen h drehbar ein Bügel i angeordnet, welcher den Zweck hat, mit Hilfe der durch die Flügelmutter/ stellbaren Scheibe k die Breite des abzuschneidenden Stückes zu regeln. .z. B. of bread, serves. The upper part of the guide, which forms a loop, serves as a guide for the guide roller e connected to the knife c by an arm d. At the lower part of the arm d , a handle g is arranged on an angle piece / or directly and a bracket i rotatable around a bolt h , which has the purpose of regulating the width of the piece to be cut with the aid of the washer k adjustable by the wing nut /. .

Die Stellvorrichtung wird durch einen Anschlagstift / in ihrer Stellung gehalten und kann für den Fall, daß die Größe des zu zerschneidenden Stückes nicht beschränkt sein soll, in die strichpunktierte Stellung ausgeschwenkt werden.The adjusting device is held in its position by a stop pin / and may not be limited in the case that the size of the piece to be cut should be swiveled into the dot-dash position.

Seitlich der Rolle e befinden sich Scheiben m, n, welche beiderseits an der Führung b anliegen und das Messer führen. Am Arm d ist ferner ein Bolzen ο angebracht, welcher bei der Vorbewegung des Messers durch Anschlagen am Untersatz'α die Bewegung des Messers begrenzt.To the side of the roller e there are disks m, n, which rest against the guide b on both sides and guide the knife. A bolt ο is also attached to the arm d , which, when the knife moves forward, limits the movement of the knife by striking against the base 'α.

Die Handhabung der Maschine ist folgende: Nachdem mit Hilfe des Handgriffes g das Messer c mit dem Arm d und der Rolle e in die Höhe geschoben und in die strichpunktiert gezeichnete Stellung gebracht worden ist, wird das zu schneidende Gut in den für dieses bestimmten Teil der Führung so weit eingeschoben, bis es die Scheibe k berührt. Hierauf werden das Messer und die mit ihm verbundenen Teile um den Bolzen der Rolle e gedreht und in die durch längere und kürzere Striche dargestellte Stellung gezogen. Hierbei bewegen sich die Punkte seiner Schneide nach der Kurvey-y, so daß es einen gezogenen Schnitt ausführt. Beim Herabdrücken des Griffes führt das Messer nicht nur eine drehende, sondern auch eine Bewegung nach unten aus, so daß die Punkte seiner Schneide Kurven nach Art der mit \-\ bezeichneten ausführen, wobei das Messer in eine zu seiner ursprünglichen parallele LageThe handling of the machine is as follows: After the knife c with the arm d and the roller e has been pushed upwards with the aid of the handle g and brought into the position shown in dash-dotted lines, the material to be cut is in the part of the Guide pushed in until it touches the disk k. Then the knife and the parts connected to it are rotated around the bolt of the roller e and pulled into the position shown by longer and shorter lines. Here, the points of its cutting edge move according to the curve y-y, so that it performs a drawn cut. When the handle is pressed down, the knife not only rotates, but also moves downwards, so that the points of its cutting edge perform curves like those marked with \ - \ , with the knife in a position parallel to its original position

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gelangt. Die Aneinanderreihung· mehrerer solcher Schnitte bewirkt, daß das Gut schön zerschnitten wird und die Teile nicht verunstaltet werden.got. The juxtaposition of several such cuts makes the item beautiful is cut up and the parts are not defaced.

Claims (2)

Patent-Ansprüche:Patent Claims: i. Schneidemaschine für Brot, Wurst u. dgl, deren Messer durch Aneinanderreihung mehrerer gezogener Schnitte das Schneidgut zickzackartig durchschneidet, dadurch gekennzeichnet, daß das Messer um eine in einer Führung verschiebbare Rolle derart beweglich ist, daß es beim Vollführen des Schnittes stets eine zu seiner ursprünglichen Richtung parallele Lage einnehmen kann.i. Cutting machine for bread, sausage and the like, whose knives are arranged in a row several drawn cuts cuts through the material to be cut in a zigzag manner, characterized in that the knife around a roller displaceable in a guide is movable in such a way that it always closes when the cut is made can assume its original direction parallel position. 2. Schneidemaschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß mit dem Messer eine Stellvorrichtung verbunden ist, welche beim Scheibenschneiden stets in ihrer Lage verbleibt, beim Zerschneiden längerer Stücke jedoch ausgeschwenkt werden kann.2. Cutting machine according to claim 1, characterized in that with the Knife an adjusting device is connected, which always remains in its position when slicing, when cutting However, longer pieces can be swiveled out. Hierzu r Blatt Zeichnungen.Please refer to the sheet of drawings.