DE19528076A1 - Bird food with restricted methionine, lysine and threnonine and added L-carnitine and vitamin C - Google Patents
Bird food with restricted methionine, lysine and threnonine and added L-carnitine and vitamin CInfo
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Abstract
Description
Die vorliegende Erfindung betrifft ein Futtermittel für Geflü geltiere, insbesondere zur Verminderung des Stickstoffgehalts im Kot und Verbesserung der Futterverwertung, sowie einer Senkung des Cholesterinwerts im Eidotter.The present invention relates to a feed for poultry geltiere, in particular to reduce the nitrogen content in the Feces and improvement of feed conversion, as well as a reduction the cholesterol level in the egg yolk.
Gemäß dem Oberbegriff des Anspruchs 1 bilden die im Stand der Technik bekannten Komponenten die Basis des erfindungsgemäßen Futtermittels.According to the preamble of claim 1 form in the prior art Components known in the art form the basis of the invention Feed.
Der Wert von Futtermitteln wird im allgemeinen durch Fütterungs versuche an bestimmten Tieren ermittelt. Dabei ist der Wert des Futtermittels um so höher, je kleiner der Faktor des dem Tier zugeführten Futters pro erzieltem Kilogramm Lebendgewicht ist, bzw. pro erzeugter Eimasse. Zur Erlangung dieses Ziels ist ein gewisser Bedarf an Nähr- und Wirkstoffen in dem Futtermittel bereitzustellen.The value of feed is generally determined by feeding experiments on certain animals. The value of the The higher the feed, the smaller the factor of the animal feed fed per kilogram of live weight achieved, or per egg mass produced. To achieve this goal is a certain need for nutrients and active ingredients in the feed to provide.
Von den drei Nährstoffen Kohlenhydrate, Fette und Proteine (Eiweiß) sind die Proteine besonders wichtig. Die Federn beste hen zu rund 95% und das Fleisch zu fast 50% aus Eiweiß.Of the three nutrients carbohydrates, fats and proteins The proteins are particularly important. The feathers best around 95% and the meat almost 50% from protein.
Bei den Stoffwechselvorgängen im Verdauungstrakt können aus dem Nahrungseiweiß sowohl Kohlenhydrate als auch Fette gebildet wer den. Umgekehrt ist dies jedoch nicht möglich. Aus Kohlenhydraten und Fetten kann im Körper kein Eiweiß gebildet werden. Das Eiweiß muß also in der Bedarfsmenge dem Tier jeden Tag zugeführt werden.In the metabolic processes in the digestive tract can from the Dietary protein both carbohydrates and fats are formed the. Conversely, this is not possible. From carbohydrates and fats cannot produce protein in the body. The Protein must therefore be supplied to the animal every day in the required amount will.
Der Eiweißgehalt allein ist nicht entscheidend. Vielmehr kommt es auf die Verwertbarkeit des Nahrungseiweißes an. Zum Beispiel haben Hülsenfrüchte einen hohen Einweißgehalt, aber die Verwert barkeit des angebotenen Eiweißes genügt nicht den Anforderungen.The protein content alone is not critical. Rather comes it depends on the usability of the dietary protein. For example legumes have a high protein content, but the recovery The availability of the protein offered does not meet the requirements.
Die Proteine bestehen bekanntlich aus Bausteinen, den Aminosäu ren. Beim Stoffwechsel können die Tiere jedoch nur die Aminosäu ren nutzen, die dem Körper- oder Feder-Eiweiß entsprechen, bzw. die sie zu deren Aufbau benötigen, und sie können nur soviel Eiweiß verwerten, wie es den vorhandenen Aminosäuren entspricht. Enthält das Futter nun von einer Bedarfs-Aminosäure zu wenig, so begrenzt diese Aminosäure die Eiweißverwertung.The proteins are known to consist of building blocks, the amino acid Ren. In the metabolism, however, the animals can only the amino acid use that correspond to the body or feather protein, or they need to build them, and they can only do so much Recycle protein as it corresponds to the amino acids present. If the feed now contains too little of a required amino acid, so this amino acid limits protein utilization.
Besonders kritisch ist die Eiweißverwertung in bezug auf die Fe derbildung. Für die Federbildung benötigen Geflügeltiere in großem Maße die schwefelhaltigen Aminosäuren Methionin und Cy stin. Leider sind aber gerade diese beiden Aminosäuren in Hül senfrüchten zu gering enthalten. So ist beispielsweise das Eiweiß der Erbsen nur zu 49% verwertbar, das der Wicken nur zu 47% und das der Bohnen sogar nur zu 35%. Das nicht zu verwerten de Nahrungseiweiß scheiden die Tiere ungenutzt wieder aus. Den Eiweißbedarf können sie bei den Körnermischungen mit hohem Ge halt an Hülsenfrüchten nur durch eine überhöhte Futteraufnahme decken, was den Körper entsprechend belastet, hohe Futterkosten verursacht und den Stickstoffanteil in den Ausscheidungen enorm erhöht.Protein utilization is particularly critical with regard to Fe education. For the feathering need poultry in the sulfur-containing amino acids methionine and cy stin. Unfortunately, these two amino acids are in Hull Must contain too little fruit. That's how it is, for example Protein of the peas is only 49% usable, that of the sweet peas only 47% and that of the beans only 35%. Not to use that en The animals excrete unused protein. The You can need protein in the grain mixtures with high Ge stops in legumes only through excessive feed intake cover what puts a corresponding burden on the body, high feed costs causes and the nitrogen content in the excrement enormous elevated.
Daher ist es wichtig, bei dem Nährstoff Eiweiß auch die Tatsache zu berücksichtigen, daß Proteine und seine Bausteine, die Amino säuren, im Verdauungstrakt nicht speicherbar sind. Die Bedarfs menge muß deshalb täglich zugeführt werden.It is therefore important to consider the fact that protein is a nutrient to take into account that proteins and its building blocks, the amino acids that cannot be stored in the digestive tract. The need quantity must therefore be added daily.
Um das Optimum an Nähr- und Wirkstoffen zu erreichen, wurden in 1994 Aufzuchtversuche mit unterschiedlichen Futtermischungen durchgeführt, deren Methoden und Ergebnisse weiter unten näher erläutert werden.In order to achieve the optimum in nutrients and active ingredients, in 1994 rearing experiments with different feed mixtures carried out, their methods and results further below are explained.
An mehreren Stellen in der Forschung wurden darüber hinaus Versuche unternommen, um den Einfluß verschiedener Nähr- und Wirkstoffe im Futtermittel auf Wachstum und Futterverwertung zu beobachten. Dabei stellte sich heraus, daß Methionin in allen unsublimentierten Futtermischungen bei Geflügeltieren erstlimi tierend ist.In addition, at several points in research Attempts have been made to assess the influence of various nutrients and Active ingredients in the feed towards growth and feed utilization observe. It turned out that methionine in all unsublimented feed mixtures in poultry animals first time limit is.
Ebenso wurde in verschiedenen Forschungsarbeiten festgestellt, daß ein bestimmtes Mischungsverhältnis von Energie-, Protein-, Methionin- und Lysingehalt das Muskelwachstum der Tiere positiv beeinflußt, d. h. die Futterverwertung konnte gesteigert werden.It has also been found in various research projects that a certain mixing ratio of energy, protein, Methionine and lysine levels increase muscle growth in animals influenced, d. H. feed utilization could be increased.
Sowohl Methionin als auch Lysin sind bei Geflügel für den Eiweiß-Stoffwechsel die erstelimitierenden Aminosäuren.Both methionine and lysine are for poultry Protein metabolism the first limiting amino acids.
Aus der Literatur ist weiterhin bekannt, daß der Eidotter-Chole steringehalt in erster Linie von den aufgenommenen Fetten und Kohlenhydraten in der Nahrung abhängig ist. Der Fettstoffwechsel des Huhns ist, soweit bisher erforscht, dem des Säugers sehr ähnlich. Auch beim Huhn findet eine endogene Cholesterinsynthese statt, wobei wie beim Säugetier die Leber eine zentrale Rolle spielt. Durch die Reduzierung des Rohproteingehalts benötigt die Futtermischung weniger Energie, wodurch der Rohfettgehalt ge senkt werden wann, was sich letztlich günstig auf den Chole sterinwert im Eidotter auswirkt.It is also known from the literature that the egg yolk chole sterol content primarily from the fats and Carbohydrates in food is dependent. The fat metabolism of the chicken, as far as researched so far, is very much that of the mammal similar. Endogenous cholesterol synthesis also occurs in chickens instead, with the liver playing a central role, as in mammals plays. By reducing the raw protein content, the Feed mix less energy, which reduces the raw fat content be lowered when, which is ultimately beneficial to the Chole sterol level in the egg yolk.
Des weiteren könnte der Rohfasergehalt des Futtermittels auf die Bildung von Cholesterin eine Bedeutung haben. Schließlich hat auch der Vitamin C-Gehalt der Nahrung einen signifikanten Einfluß auf die Cholesterinbildung im Eidotter.Furthermore, the raw fiber content of the feed could be the formation of cholesterol are important. Finally the vitamin C content of the food is also significant Influence on cholesterol formation in egg yolk.
Aus ökologischen und gesundheitspolitischen Gründen ist es zur Erlangung eines wirtschaftlichen Zuchtergebnisses notwendig, den Züchtern ein Futtermittel anzubieten, das eine Reihe von Fakto ren berücksichtigt, die das Wachstum und die Produktion des Ge flügeltieres beeinflußt.For ecological and health policy reasons it is Obtaining an economic breeding result is necessary To offer breeders a feed that has a number of factors taking into account the growth and production of the Ge winged animals affected.
Daher ist es Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein Futtermit tel bereitzustellen, das sowohl den Stickstoffgehalt im Kot als auch den Cholesterinwert im Eidotter senkt und eine optimale Futterverwertung gewährleistet.It is therefore an object of the present invention to use a feed To provide tel that both the nitrogen content in the feces and also lowers the cholesterol level in the egg yolk and is optimal Guaranteed feed conversion.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß durch die im Kennzeichen der Hauptansprüche befindlichen Merkmale gelöst.According to the invention, this object is achieved by the Features located main claims solved.
Nach dem erfindungsgemäßen Verfahren zur Herstellung von Geflü gelfuttermittel, das im wesentlichen aus den Hauptbestandteilen pflanzlicher Komponenten, sowie Mineral- und Wirkstoffmischungen besteht, kann in vorteilhafter Weise der Stickstoffgehalt in den Ausscheidungen vermindert und die Futtermittelverwertung erhöht werden, indem dem an sich bekannten Futtermittel eine vorbe stimmte Menge an erstlimitierenden Aminosäuren zugefügt wird und gleichzeitig der Energiegehalt und der Rohproteingehalt des Futtermittels durch Senkung der pflanzlichen Komponenten herab gesetzt wird.According to the method for the production of poultry gel feed consisting essentially of the main ingredients herbal components, as well as mineral and active ingredient mixtures exists, the nitrogen content in the Eliminated excretions and increased feed utilization be a by the feed known per se certain amount of first limiting amino acids is added and at the same time the energy content and the raw protein content of the Feed by lowering the plant components is set.
Die Erfindung beruht auf der Feststellung, daß die Geflügelar ten, die ausschließlich mit ganzen Körnermischungen ernährt wer den, verhältnismäßig hohe Stickstoffwerte im Kot aufweisen. The invention is based on the finding that the poultry who are fed exclusively with whole grain mixtures which have relatively high nitrogen levels in the faeces.
Durch Senkung des Energiegehalts im Basisfutter des Futtermit tels muß dem Futtermittel eine gewisse Menge synthetischer erst limitierender Aminosäuren zugeführt werden, um den Stoffwechsel zu gewährleisten.By lowering the energy content in the basic feed of the feed The feed must contain a certain amount of synthetic first limiting amino acids are fed to the metabolism to guarantee.
Die Höhe der Aminosäurezusätze ergibt sich aus dem Gehalt an Aminosäuren in den verwendeten Körnerarten. Jede Kornart hat eine spezifische Aminosäurenzusammensetzung, wobei es sich stets um die erstlimitierenden Aminosäuren handelt.The level of amino acid additions results from the content of Amino acids in the grain types used. Every grain type has a specific amino acid composition, which is always are the first limiting amino acids.
In aufwendigen Versuchsreihen wurden empirisch folgende Berech nungsfaktoren zur Ermittlung der verschiedenen Zusätze ermit telt, wobei der Rohproteingehalt (RP) bekannt ist. FürThe following calculations were empirically carried out in complex test series Determining factors for determining the various additives telt, whereby the raw protein content (RP) is known. For
- - Methionin: RP · 0,026 = Gew.-%Methionine: RP0.026 =% by weight
- - Lysin: RP · 0,060 = Gew.-%Lysine: RP0.060 =% by weight
- - Threisin: RP · 0,037.- Threisin: RP0.037.
Die Werte dieser Faktoren können ohne weiteres um ca. ±15% schwanken, ohne die Wirksamkeit des Futtermittels zu vermindern.The values of these factors can easily be increased by approx. ± 15% fluctuate without reducing the effectiveness of the feed.
In einer beispielhaften Versuchsreihe wurde ein Futtermittel als Alleinfutter mit folgender Zusammensetzung an Hühnerküken er probt.In an exemplary series of experiments, a feed was used as Complete feed with the following composition on chicken chicks rehearses.
Mais (30,00 Gew.-%), Weizen (24,08 Gew.-%), Gerste (15,10 Gew.-%), Sojaschrot-44 (26,00 Gew.-%), Dicalciumphosphat (1,5 Gew.-%) Sojaöl (1,2 Gew.-%), Calciumcarbonat (0,70 Gew.-%), Zusatz- Mineral- und Wirkstoffmischung (1,10 Gew.-%), Methionin (3,12 Gew.-%), Lysin (0,18 Gew.-%), L-Carnitin (0,02 Gew.-%).Corn (30.00% by weight), Wheat (24.08% by weight), Barley (15.10% by weight), Soybean meal 44 (26.00% by weight), dicalcium phosphate (1.5% by weight) Soybean oil (1.2% by weight), calcium carbonate (0.70% by weight), additional Mineral and active ingredient mixture (1.10% by weight), methionine (3.12 % By weight), lysine (0.18% by weight), L-carnitine (0.02% by weight).
Der Zusatzwirkstoff L-Carnitin dient zur Optimierung der Ener gieumsetzung. In überraschender Weise hat sich herausgestellt, daß die Gewichtszunahme trotz einer Reduzierung des Energiege halts größer war, als bei herkömmlichen Futtermitteln. Die nach folgende Tabelle zeigt eine Gegenüberstellung der Gewichtszunah men von Hühnerküken, die mit dem erfindungsgemäßen Alleinfutter und einem in vorangegangenen Versuchen verwendeten Aufzuchtfut ter gefüttert wurden.The additive L-carnitine is used to optimize the energy casting implementation. It surprisingly turned out that the weight gain despite a reduction in Energiege was larger than with conventional feed. The after The following table shows a comparison of the weight gain men of chicken chicks with the complete feed according to the invention and a rearing feed used in previous experiments ter were fed.
Aus diesen Werten ergibt sich ein Futterverwertungs-Faktor von 1,81 bei dem erfindungsgemäßen Alleinfutter gegenüber einem Fut terverwertungsfaktor von 1,92 bei herkömmlichem Aufzuchtfutter. Der Futterverwertungsfaktor ist der Quotient aus dem Gewicht des aufgewendeten Gesamtfutters geteilt durch das gemessene Kükenge wicht.A feed utilization factor of results from these values 1.81 in the complete feed according to the invention compared to a fut recycling factor of 1.92 for conventional rearing feed. The feed conversion factor is the quotient of the weight of the total feed consumed divided by the measured amount of chicks important.
Darüber hinaus wurde bei allen Hühnerküken eine verbesserte Fe derbildung beobachtet.In addition, an improved Fe was found in all chicken chicks education observed.
Kotuntersuchungen der Landwirtschaftlichen Untersuchungs- und Forschungsanstalt Hameln (LUFA) haben bei Fütterungsversuchen mit dem erfindungsgemäßen Futtermittel eine drastische Redu zierung des Stickstoffgehalts im Kot ergeben; zum Beispiel wurde in einer Probe (1) aus Fütterungen mit herkömmlichem Futtermit tel ein Stickstoffgehalt von 30,57 kg/t gemessen, worin der Ammoniumstickstoff (NH₄-N) mit enthalten war. Hingegen ergab die gleiche Untersuchung des Kots über den gleichen Zeitraum mit dem erfindungsgemäßen Futtermittel eine vergleichsweise große Stickstoffreduzierung, so daß bei gleichen Bedingungen der Stickstoffgehalt nur noch 24,26 kg/t Trockensubstanz gefunden wurde.Fecal examinations of agricultural inspection and Research institute Hameln (LUFA) have in feeding attempts with the feed according to the invention a drastic reduction the nitrogen content in the faeces; for example in a sample (1) from feedings with conventional feed tel measured a nitrogen content of 30.57 kg / t, in which the Ammonium nitrogen (NH₄-N) was included. In contrast, the same examination of the feces over the same period with the feed according to the invention a comparatively large Nitrogen reduction, so that the same conditions Nitrogen content only 24.26 kg / t dry substance found has been.
Der durch den Aminosäuren-Zusatz mögliche ermäßigte Rohprotein- und Energiegehalt eines Geflügelfutters bringt beim Legehennen futter weitere Vorteile. Der Rohproteingehalt konnte durch Ein satz von nur pflanzlichen Komponenten gesenkt werden. Dieses rein pflanzliche Futtermittel ergibt durch Zusatz von Vitamin C und L-Carnitin eine erhebliche Cholesterinerniedrigung im Eidotter. Außerdem wurde bei diesem Futtermittel der Rohfaser gehalt auf ca. 6% erhöht.The reduced raw protein and possible through the addition of amino acids The energy content of a poultry feed brings with laying hens feed further advantages. The raw protein content could be determined by a set of plant-based components only. This purely plant-based feed results from the addition of vitamin C. and L-carnitine a significant decrease in cholesterol Egg yolk. In addition, crude fiber was used in this feed content increased to approx. 6%.
Geflügelarten, die größtenteils nur mit ganzen Körnermischungen ernährt werden, sind bekanntermaßen Ausscheider großer Stick stoffmengen im Kot. Diese Geflügelarten wie beispielsweise Tau ben und alle Vogelarten müssen einen Aminosäure-Zusatz der erst limitierenden Säuren in flüssiger bzw. Pulverform bekommen, wo durch der Effekt der N-Reduzierung in den Ausscheidungen im we sentlichen erzielt wird. Die Größe der Aminosäuren-Zusätze er gibt sich jeweils aus dem Aminosäurengehalt der eingesetzten Komponenten. Jede Komponente weist eine spezifische Aminosäuren zusammensetzung auf, wobei es sich aber stets um die erstlimi tierenden Aminosäuren handelt.Poultry species, mostly only with whole grain mixtures are known to be nourishers who are large stick Amounts of substance in the feces. These types of poultry such as dew ben and all bird species must an amino acid addition of the first get limiting acids in liquid or powder form where due to the effect of N reduction in the excretions in the we substantial is achieved. The size of the amino acid additives results from the amino acid content of the used Components. Each component has a specific amino acid composition, but it is always the first limit acting amino acids.
Der Vitamin C-Gehalt lag bei dem Legehennenfutter um die 200 mg/kg Futtermittel, so daß eine befriedigende Umwandlung von Cholesterin in Gallensäure als Funktion der Leber vorlag. Ferner wurden weitere Optimierungsversuche mit unterschiedlichen Fut termischungen durchgeführt.The vitamin C content of the laying hen feed was around 200 mg / kg of feed, so that a satisfactory conversion of Cholesterol was present in bile acid as a function of the liver. Further were further optimization attempts with different fut Term mixes carried out.
Körnermischung mit 35% Hülsenfruchtanteil, 16,45% Rohproteinge halt, 2,22 g/kg Methionongehalt, 10,1% Rohprotein verwertbar. Der Energiegehalt dieser Futtermischung lag bei 11,9 MJ/kg. Zu sätzlich wurde diesem Futtermittel alle vier Tage übers Trink wasser ein Vitaminkonzentrat zugegeben.Grain mix with 35% legumes, 16.45% raw protein hold, 2.22 g / kg methionone content, 10.1% crude protein usable. The energy content of this feed mixture was 11.9 MJ / kg. To this feed was also drunk every four days water a vitamin concentrate added.
Dieses Futtermittel enthält einen Rohproteingehalt von 19,4%, Methioningehalt 4,4 g/kg, wovon 19,4% Rohprotein verwertbar ist. Der Energiegehalt dieser Futtermischung beträgt 12,45 MJ/kg.This feed contains a raw protein content of 19.4%, Methionine content 4.4 g / kg, of which 19.4% crude protein can be used. The energy content of this feed mixture is 12.45 MJ / kg.
Bei diesem Fütterungsversuch wurde dem Futtermittel zusätzlich täglich ein L-Cartinin übers Trinkwasser zugegeben. Die Ergeb nisse dieser Versuchsreihen (Versuch 3 bis Versuch 5) sind ta bellarisch in Tabelle II wiedergegeben.In this feeding attempt, the feed was added One L-Cartinin added daily via drinking water. The results Nisse of these test series (experiment 3 to experiment 5) are ta Bellarisch reproduced in Table II.
Die Versuchsergebnisse zeigen eindeutig, daß eine Futtermischung mit einem Zusatz von L-Cartenin den gesamten Stoffwechsel am be sten aktiviert und somit die besten Ergebnisse liefert.The test results clearly show that a feed mixture with the addition of L-Cartenin the entire metabolism on be most activated and thus provides the best results.
Durch eine Wärmebehandlung, wie beispielsweise durch Extrudie ren, kann die Wirksamkeit des erfindungsgemäße Futtermittels un ter Umständen noch erheblich gesteigert werden.By heat treatment, such as extrusion ren, the effectiveness of the feed according to the invention can un may be significantly increased.
Claims (11)
- - an erstlimitierenden Aminosäuren hinzugefügt wird und gleichzeitig
- - der Energiegehalt und der Rohproteingehalt des Futtermit tels durch Senkung der entsprechenden Komponenten des Futters herabgesetzt wird.
- - Is added to the first limiting amino acids and at the same time
- - The energy content and the raw protein content of the feed is reduced by lowering the corresponding components of the feed.
- - Methionin
- - Lysin und
- - Threonin
- - methionine
- - lysine and
- - Threonine
- - Methionin 0,026
- - Lysin 0,060
- - Threonin 0,037
- - methionine 0.026
- - Lysine 0.060
- - Threonine 0.037
- - Methionin (0,12 Gew.-%)
- - Lysin (0,18 Gew.-%)
- - L-Carnitin (0,02 Gew.-%).
- Methionine (0.12% by weight)
- Lysine (0.18% by weight)
- L-carnitine (0.02% by weight).
- - der Rohfasergehalt zwischen 5,4 Gew.-% und 6,8 Gew.-% bemessen ist; und
- - der Vitamin C-Gehalt zwischen 180 mg/kg und 220 mg/kg Futtermittel liegt.
- - The crude fiber content is between 5.4 wt .-% and 6.8 wt .-%; and
- - The vitamin C content is between 180 mg / kg and 220 mg / kg of feed.
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