DE1923151A1 - Device for washing vegetables, fruits and such foods - Google Patents

Device for washing vegetables, fruits and such foods

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DE1923151A1
DE1923151A1 DE19691923151 DE1923151A DE1923151A1 DE 1923151 A1 DE1923151 A1 DE 1923151A1 DE 19691923151 DE19691923151 DE 19691923151 DE 1923151 A DE1923151 A DE 1923151A DE 1923151 A1 DE1923151 A1 DE 1923151A1
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tub
washing
washing liquid
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Jaques Wolfgang Ernst Wa Georg
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    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/24Devices for washing vegetables or the like
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23NMACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N12/00Machines for cleaning, blanching, drying or roasting fruits or vegetables, e.g. coffee, cocoa, nuts
    • A23N12/02Machines for cleaning, blanching, drying or roasting fruits or vegetables, e.g. coffee, cocoa, nuts for washing or blanching

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Description

N.V. Technisch Bureau en Machinefabriek H.GlastraN.V. Technisch Bureau en Machinefabriek H.Glastra

Hoofddorp, NiederlandeHoofddorp, Netherlands

Vorrichtung zum Waschen von Gemüse, Früchten und derartigen LebensmittelnDevice for washing vegetables, fruits and such foods

Die Erfindung bezieht sich auf eine Vorrichtung zum Waschen von Gemüse, Früchten und derartigen Lebensmitteln, versehen mit einer Waschwanne mit mindestens einer (nahezu) tangential in der von enem Teil einer Rotationsfläche gebildeten Seitenwand mündenden Umwalzdüse, von welcher Wanne mindestens der mit Lochungen versehene Teil in der Nähe des Bodens von einer einen Abflussraum begrenzenden Hilfswand umschlossen wirds welcher Abflussraura eine steuerbare Abflussöffnung hat und ferner an der Saugseite einer Umwälzpumpe Angeschlossen ist 3 deren Druckleitung zur Umwalzdüse führte während ferner eine steuerbare Zufuhr für frische Waschflüssigkeit vorhanden ist.The invention relates to a device for washing vegetables, fruits and such foods, provided with a washing tub with at least one (almost) tangential rolling nozzle opening into the side wall formed by a part of a surface of rotation, of which tub at least the perforated part in the vicinity of the floor is enclosed by an auxiliary wall that delimits a drainage space s which drainage area has a controllable drainage opening and is also connected to the suction side of a circulation pump 3 whose pressure line leads to the circulation nozzle while there is also a controllable supply for fresh washing liquid.

Eins derartig© Vorrichtung ist bekannt aus dor dautschen Auslegaschrift Nr. 1 2»f6 310, Bei diaser bekannten WasaaEächina erfolgt dlo Zufuhr von frischer Waschflüssigkeit in dein ofaaran Teil des Raumes awisehanSuch a device is known from the German interpretative publication no. 1 2 »f6 310, In the case of the well-known WasaaEächina, fresh washing liquid is fed into the ofaaran part of the room awisehan

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der Waschwanne und der diese Waschwanne vollständig umschlissenden Hilfswand. Es hat sich in der Praxis herausgestellt, dass man, um tatsächlich ein ganz sauber gewaschenes Produkt zu bekommen, die Waschflüssigkeit während des Waschens fortdauernd erfrischen muss. Zu diesem Zweck kann die Abflussöffnung in der Hilfswand unter dem Boden der Wanne auf einen geeigneten, der Zufuhr von frischer Waschflüssigkeit angepassten Abfluss eingestellt werden. Da aber bei den bekannten Vorrichtung die Zufuhr von frischer Waschflüssigkeit ausserhalb der Waschwanne erfolgt, und zwar im Raum zwischen der Waschwanne und der Hilfswand, wird sich diese zunächst mit der bereits verunreinigten Waschflüssigkeit im letztgenannten Raum vermischen, bevor sie von der Umwälzpumpe angesaugt wird und zum eigentlichen Waschraum gepresst wird. Ein Teil der frischen Waschflüssigkeit wird dabei zu einer Verbesserung der Waschwirkung überhaupt nicht beitragen, sondern, mit verunreinigtem Wasser aus dem genannten Raum ausserhalb der Wanne vermischt, unmittelbar durch die Abflussöffnung entweichen.the wash tub and this wash tub completely enclosing auxiliary wall. It has been found in practice that one can actually get a whole To get clean washed product, the washing liquid has to continuously refresh during washing. to for this purpose the drainage opening in the auxiliary wall can be used under the bottom of the tub to a suitable drain adapted to the supply of fresh washing liquid can be set. But since in the known device the supply of fresh washing liquid outside the washing tub takes place, namely in the space between the washing tub and the auxiliary wall, this is first mix with the already contaminated washing liquid in the last-mentioned space before it is removed from the Circulation pump is sucked in and pressed to the actual washroom. Part of the fresh washing liquid will not contribute to an improvement of the washing effect at all, but with contaminated Water from the mentioned space mixed outside the tub, escapes directly through the drainage opening.

Erfindungsgemäss wird nun das während des Waschverfahrens zugeführte frische Waschwasser viel wirksamer benutzt, indem die Zufuhr der frischen Waschflüssigkeit in der Druckleitung zwischen der Umwälzpumpe und der Umwälzdüse mündet. Hierdurch wird gewahrleistet, dass alles angeführte frische Waschwasser tatsächlich in die Waschwanne, in der das Wasser seine reinigende Wirkung auszuüben hat, gelangt. Hierdurch ist die reinigende Wirkung der Maschine bei einem gleichen Wasserverbrauch verbessert worden.According to the invention, this is now done during the washing process supplied fresh washing water is used much more effectively by the supply of fresh washing liquid opens in the pressure line between the circulation pump and the circulation nozzle. This ensures that all the fresh washing water listed is actually in the washing tub, in which the water is purifying To have an effect. As a result, the cleaning effect of the machine is the same Water consumption has been improved.

Es hat sich herausgestellt, dass dia üblichen Wasserversorgungsdrücks bei dan im Betrieb aev Machine auf™ tratenden Pumpendrückon ausreichen um wahrend dasIt has been found that the usual water supply pressures at the pump pressure occurring during operation of aev Machine ™ are sufficient to ensure that during the

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Waschens eine kontinuierliche Zufuhr von frischem Waschwasser zu gewahrleisten. Es kann die Wirkung der Maschine dabei sogar nahezu unabhängig vom Wasserversorgungsdruck gemacht werden, indem man die Zufuhrleitung für frische Waschflüssigkeit bis in der Druckleitung der Umwälzpumpe fortsetz und in der Forderrichtung umbiegt. Die Druckleitung und der in dieser befindliche Teil der Zufuhrleitung für frische Waschflüssigkeit wirken dann als eine Art von Ejektor, sodass dann auch bei einem für die Frischwaschflüssigkeitszufuhr weniger günstigen Verhältnis zwischen Pumpendruck und Versorgungsdruck doch ein kontinuierlicher Strom von frischer Waschflüssigkeit auftritt und zwar durch die genannte Ejektorwirkung in die Druckleitung gesaugt wird. Angenommen, dass extrem hohe Pumpen'-. " drücke im Allgemeinen nur während sehr kurzer Zeitspannen, und zwar während des im Gaigsetzen des zu waschenden Gutes am Beginn des·Verfahrens, auftreten werden, kann auch die konstruktiv einfachere Losung in Form eines in der Zufuhrleitung für frische Waschflüssigkeit angeordneten Rückschlagventils ausreichen um während jener kurzen Zeitspannen Rückschlag zu vermeiden.To ensure a continuous supply of fresh washing water. It can have the effect the machine is almost independent of the Water supply pressure can be made by keeping the supply line for fresh washing liquid up continue in the pressure line of the circulation pump and bend in the forward direction. The pressure line and the part of the supply line located in this for fresh washing liquid then act as a kind of ejector, so that then also for the fresh washing liquid supply a less favorable ratio between pump pressure and supply pressure continuous flow of fresh washing liquid occurs and that through said ejector effect in the pressure line is sucked. Assume that extremely high pumps'-. " In general, press only for very short periods of time, namely during the exposure of the items to be washed at the beginning of the · procedure, can also occur structurally simpler solution in the form of one arranged in the supply line for fresh washing liquid Check valve are sufficient to avoid kickback during those short periods of time.

In einer besonderen Ausführungsform, wobei in an sichIn a particular embodiment, in itself

bekannter Weise in der Druckleitung zur Umwälzdüse ein i known way in the pressure line to the circulation nozzle an i

Absperrventil angeordnet ist, ist als Anordnungsstelle für dieses Ventil einen Punkt zwischen der Umwälzpumpe und dem Zufuhrpunkt für frische Waschflüssigkeit gewählt worden, während die Druckleitung zwischen diesem Ventil und der Umwälzpumpe eine Abzweigung zu mindestens einem im Abflussraum angeordneten Spritzrohr hat.Shut-off valve is arranged, is a point between the circulation pump as an arrangement point for this valve and the supply point for fresh washing liquid has been selected while the pressure line between this valve and the circulation pump has a branch to at least one spray pipe arranged in the drainage space.

Vorzugsweise haben die den Wänden des Abflussraumes zugekehrten Lochungen des Spritzrohres einen Gesamt durchschnitt, der wesentlich kleiner als derjenige der Druckleitung ist, soda!» im normalen Betrieb, bei 009834/1176 The perforations of the spray pipe facing the walls of the drainage space preferably have a total cross section that is significantly smaller than that of the pressure line, so! » in normal operation, at 009834/1176

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geöffnetem Absperrventil in der Druckleitung, nur ein (kleiner) Anteil der geforderten Waschflüssigkeit zum Spritzrohr oder zu den Sptitzrohren abgeleitet wird, während bei geschlossenem Absperrventil, z.B. nach dem Waschen, bei weiterdrehenden Umwälzpumpe, alle geforderte Waschflüssiskeit zum Spritzrohr geleitet wird und durch dessen Lochungen kräftige Waschflüssig- ' keitsstrahle gegen die Wände des Abflussraumes gespritzt werden, welche Wände dadurch effektiv gereinigt werden können.open shut-off valve in the pressure line, only one (small) proportion of the required washing liquid is diverted to the spray pipe or to the pointed pipes, while with the shut-off valve closed, e.g. after washing, with the circulation pump continuing to turn, all required washing liquid is directed to the spray tube and powerful washing liquid through its perforations Keitsjetjet sprayed against the walls of the drainage space which walls can be effectively cleaned as a result.

Die Erfindung wird unten an Hand der Zeichnung mit zwei Ausfuhr.ungsbeispielen näher erläutert.. Es zeigen:The invention is explained in more detail below with reference to the drawing with two exemplary embodiments. Show it:

Fig. 1 einen Vertikalschnitt durch eine Waschmaschine nach der Erfindung in einer ersten Ausführungsform;Fig. 1 is a vertical section through a washing machine according to the invention in a first embodiment;

Fig. 2 einen Detailschnitt durch den Anschluss der Zufuhrleitung für frische Waschflüssigkeit an der Druckleitung der Umwälzpumpe bei der Waschmaschine nach Fig. 1j2 shows a detailed section through the connection of the supply line for fresh washing liquid to the pressure line of the circulating pump in the washing machine Fig. 1j

Fig. 3 eine Forderansicht einer Waschmaschine nach der Erfindung in einer zweiten Ausführungsform, wobei die Vorderwand weggelassen ist um die Innenseite der Maschine zu zeigen undFig. 3 is a front view of a washing machine according to the invention in a second embodiment, wherein the front wall is omitted to show the inside of the machine and

Fig.4 eine Seitenansicht der Maschine nach Fig. 3S von rechts gesehen.4 is a side view of the machine of FIG seen. 3 S from the right.

Die in Fig« 1 dargestellte Waschmaschine besteht aus einer Waschwanne 1S deren Seiten™ und Bodenwände allmählich ineinander ilber-Relic-P und eine v?eseiitlich ζ y J .11' tir j G (: h f* f- ο r t a Jt. Iii>. h tt η s Vf ϊ". m ·- eη d d .1 e Vi a η η e ti« b e iThe washing machine shown in Figure "1 consists of a washing tub 1 S whose sides ™ and bottom walls gradually into one another Ilber-Relic-P and v eseiitlich ζ y J .11 'tir j G (?:. Hf * f ο rta Jt Ii i>. h tt η s Vf ϊ ". m · - eη dd .1 e Vi a η η e ti« b ei

ο (ι π β a /: /1 nt-ο (ι π β a /: / 1 nt-

an den Stirnseiten abgeschlossen ist. Die Waschwanne ist an einer mit einer Zufuhroffnung für' das Waschgut versehenen Deckelplatte 2 befestigt, die auf den Randern einer in Form einer Aussenwanne gebogenen Hilfswand 3 aufliegt, welche Aussenwanne auf einem' Fuss 4 stützt.is completed on the front sides. The washing tub is on one with a feed opening for the items to be washed provided cover plate 2 attached, which is bent on the edges of a in the form of an outer tub Auxiliary wall 3 rests, which outer tub on a ' Foot 4 supports.

In einem der beiden einandergegenüberstehenden Seitenwandteile der Waschwanne 1 ist eine Umwälzdüse oder Gruppe von Umwälzdüsen 5 angeordnet, deren Austrittoffnung derart liegt, dass der austretende Waschflussxgkeitsstrahl etwa tangential zur Waschwannenwand nach unten gerichtet ist. Diese Umwälzdüse ist mittels eines aus der Waschwanne 1 nach aussen ragenden Stutzens 6 dichtend und abnehmbar auf dem oberen Ende der Druckleitung 7 der im Fussteil 4 der Maschine untergebrachten Umwälzpumpe 8 gesteckt. Die Saugleitung 9 der Umwälzpumpe ist an einer Absaugoffnung im unteren Teil der Hilfswand 3 angeschlossen.In one of the two opposing side wall parts of the washing tub 1 is a circulating nozzle or a group of circulating nozzles 5, the outlet opening of which is arranged lies in such a way that the exiting wash fluid jet is approximately tangential to the wash tub wall is directed downwards. This circulation nozzle is by means of a protruding from the washing tub 1 to the outside Nozzle 6 sealing and detachable on the upper end of the pressure line 7 housed in the foot part 4 of the machine Circulation pump 8 plugged in. The suction line 9 of the circulation pump is at a suction opening in the lower Part of the auxiliary wall 3 connected.

Hit 10 ist der Anschluss für die Zufuhr von frischer Waschflüssigkeit, im allgemeinen Versorgungswasser, bezeichnet. Hit 10 is the connection for the supply of fresh washing liquid, generally supply water, called.

Vom Anschlusspunkt TO, der mit einem in der Zeichnung nicht dargestellten Absperrventil mit Rückschlagventil versehen ist, führt eine Frischwasserzufuhrleitung 11 zu einem Punkt 12 in der Druckleitung 7 zwischen der Umwälzdüse 5 und der Umwälzpumpe 8.From the connection point TO, which is marked with a in the drawing The shut-off valve, not shown, is provided with a check valve, a fresh water supply line 11 leads to a point 12 in the pressure line 7 between the circulating nozzle 5 and the circulating pump 8.

Die Waschwanne 1 ist im Boden mit Lochungen 13 versehen, während in der Hilfswand 3 eine Abflussöffnung angeordnet ist, derer Durchtrittsfläche mittels eines steuerbaren Absperrventils 15 reguliert werden kann.The washing tub 1 is provided with perforations 13 in the bottom, while a drain opening in the auxiliary wall 3 is arranged, the passage area of which can be regulated by means of a controllable shut-off valve 15.

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Beim in Betriebsetzen der obenbeschriebenen Maschine wird diese zunächst mit Waschwasser gefüllt, zu welchem Zweck die Wasserzufuhr durch Oeffnen des Absperrventils im Anschlusspunkt 10 bei geschlossenem Abflussventil 15 und noch ausgeschalteter Pumpe, eingeschaltet wird. Sobald der Waschwasserspiegel die erwünschte Hohe in der Waschwanne 1 erreicht hat und das zu waschende Gemüse oder fie Früchte in die Wanne eingetragen worden sind, wird das Abflussventil in einem dem erwünschten Erfrischungsgrad wahrend des Waschens entsprechenden Mass geöffnet und wird die Wasserzufuhr auf einen passenden Wert eingestellt. Zu gleicher Zeit wird die Umwälzpumpe 8 eingeschaltet, wodurch innerhalb der Waschwanne 1 die in der Zeichnung mit Pfeilen angegebene Bewegung des Waschwassers und des (der) in diesem befindlichen Gemüse oder Früchte erzeugt wird. Das Waschwasser in der Waschwanne 1 tritt durch die im Boden derselben vorhandenen Lochungen hindurch allmählich in den Raum unter dieser Waschwanne. Aus diesem Raum fliesst das Waschwasser zum Teil als Abwasser durch die Abflussöffnung IM- ab und wird ein anderer Teil über die Saugleitung 9 von der Umwälzpumpe angesaugt und durch die Druckleitung 7 über die Umwälzdüse 5 aufs neue in die Waschwanne hineingeführt.When the machine described above is put into operation, it is first filled with washing water, for what purpose the water supply by opening the shut-off valve in connection point 10 when the Drain valve 15 and pump still switched off, switched on will. As soon as the washing water level has reached the desired level in the washing tub 1 and that Vegetables or fruits to be washed have been put into the tub, the drain valve is in opened to a degree corresponding to the desired degree of refreshment during washing and the Water supply set to a suitable value. At the same time the circulation pump 8 is switched on, whereby within the washing tub 1 indicated in the drawing with arrows movement of the washing water and of the vegetables or fruits located in it is produced. The washing water in the washing tub 1 occurs through the holes in the bottom of the same gradually into the space under this washing tub. Some of the washing water flows out of this space as waste water through the drainage opening IM- and becomes a the other part is sucked in via the suction line 9 by the circulation pump and through the pressure line 7 via the circulation nozzle 5 again led into the washing tub.

Zu dem durch die Druckleitung 7 nach oben bewegenden Waschwasserstrom fügt sich kontinueirlich eine Menge frisches Waschwassers, die der die Maschine über die Abflussöffnung 1M- verlassenden Abwassermenge entspricht. In dieser Weise wird der durch die Umwälzdüse 5 in die Waschwanne 1 tretenden Waschstrom also kontinuierlich erfrischt und hat man ausserdem die. Sicherheit, dass alles zugeführte frische Waschwasser zunächst am Waschverfahren teilnimmt, ehe es die Maschine über den Abfluss 11 wieder verlässt.To the washing water flow moving upward through the pressure line 7 there is a continuous amount fresh washing water corresponding to the amount of waste water leaving the machine through the drain opening 1M-. In this way, the washing flow passing through the circulating nozzle 5 into the washing tub 1 becomes continuous refreshed and you also have the. Security that all fresh washing water supplied first takes part in the washing process before it is passed to the machine Drain 11 leaves again.

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Der Anschlusspunkt der Wasserzufuhrleitung 11 am Druckleitung 7 ist als T-Stück ausgeführt. Eine besondere Ausführung dieses T-Stückes ist in Fig. 2 dargestellt. In dieser Ausführung erstreckt sich die Wasserzufuhrleitung 11 in Form eines in der Forderrichtung rechtwinklig umgebogenen Teil 11a bis in der Druckleitung 7, wodurch eine die Frischwasserzufuhr fördernde Ejektorwirkung erzielt wird und wodurch die Wasserzufuhr weniger von den auftretenden Pumpendrücken abhängig wird.The connection point of the water supply line 11 on the pressure line 7 is designed as a T-piece. A particular embodiment of this T-piece is shown in FIG. 2. In this embodiment, the water supply line 11 extends in the form of a part 11a bent at right angles in the forward direction into the pressure line 7, whereby an ejector effect promoting the fresh water supply is achieved and the water supply is less dependent on the pump pressures occurring.

In der Ausführungsform nach Fig. 3 und 4 ist die Waschwanne T an einer Deckelplatte 21 befestigt, die auf den Obenrändern eines Mantels 16 aus Blechmetall aufliegt, von welchem Mantel in Fig. 3 die Vorderwand und in Fig. U eine der Seitenwände weggelassen worden ist. Die Waschwanne 1' ist mit ihrem unteren Teil in einer Aussenwanne 3' angeordnet und ist ebensowie in der erstbeschriebenen Ausführungsform im Boden mit (nicht dargestellten) Lochungen versehen. Im von der beiden Seiten zur Mitte abfallenden Boden der Aussenwanne 3' ist eine Abflussöffnung 1t1 vorhanden, deren Durchschnitt mittels eines Ventils 15f regulierbar ist, welches Ventil zu einem Abflusstutzen 17 führt, an welchem sich ferner die Ueberlaufleitung 18 anschliesst, die andererseits im oberen Teil jeder der beiden geschlossenen Stirnwände der Waschwanne 1' mündet.In the embodiment according to FIGS. 3 and 4, the washing tub T is attached to a cover plate 2 1 , which rests on the upper edges of a jacket 16 made of sheet metal, the front wall of which jacket in FIG. 3 and one of the side walls in FIG is. The lower part of the washing tub 1 'is arranged in an outer tub 3' and, as in the first-described embodiment, is provided with perforations (not shown) in the bottom. In the bottom of the outer tub 3 'sloping down from both sides to the center there is a drain opening 1t 1 , the diameter of which can be regulated by means of a valve 15 f , which valve leads to an outflow nozzle 17 to which the overflow line 18 also connects, which on the other hand is in upper part of each of the two closed end walls of the washing tub 1 'opens.

Mit 51 ist die Umwälsdüse bezeichnet, die durch die betreffende Seitenwand der Waschwanne 1 hindurch in das obere Anschlusskniestück 19 der Druckleitung 71 des Umwälzpumpen-Hotoraggregats 81 gesteckt ist, welches Aggregat von einem am Mantel 16 befestigten Fuss »1-' gestützt wird» Die Saugleitung 9* der Umwälzpumpe 8T ist an einer Absaugoffnnng 20 im Boden der1 Aiisscnwanne angeschlossen«5 1 denotes the circulating nozzle, which is inserted through the relevant side wall of the washing tub 1 into the upper connection elbow 19 of the pressure line 7 1 of the circulating pump heater unit 8 1 , which unit is supported by a foot '1-' attached to the jacket 16 "The suction line 9 * of the circulating pump 8 T is connected to a suction opening 20 in the bottom of the 1 Aiisscnwanne"

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Mit 11' ist die Frischwasserzufuhrleitung bezeichnet, die mit zwei wahlweise anzuwendenden bzw. mit einem Piqpfen zu verschliessenden Anschlusspunkten 10a und 10b versehen ist und die durch einen zusätzlichen Anschlusstutzen 21 des Anschlusskniestücks hundurch in die Druckleitung 7* ragt. In der Wasserzufuhrleitung ist ein Hahn 22 angeordnet, während in der Druckleitung 7f ein Hahn 23 angeordnet ist, von welchen Hähnen die Bedienungsspindeln durch die Vorderwänd des Mantels 16 hindurch nach aussen ragen und von der Vorder- ^ seite der Maschine hei? bedienbar sind (Fig. Ό. In der Wasserzufuhrleitung II1 kann ferner ein Rückschalgventil oder ein sogenannter Rohrunterbrecher angeordnet werden um bei einem zu stark sinkenden Versorgungsdruck Rückschlag von Waschflüssigkeit in die Wasserleitung zu verhindern.The fresh water supply line is denoted by 11 ', which is provided with two connection points 10a and 10b to be used or closed with a pin and which protrudes through an additional connection piece 21 of the connection elbow into the pressure line 7 *. A cock 22 is arranged in the water supply line, while a cock 23 is arranged in the pressure line 7 f , from which cocks the operating spindles protrude through the front walls of the jacket 16 and are hot from the front of the machine. can be operated (Fig. Ό. A non-return valve or a so-called pipe interrupter can also be arranged in the water supply line II 1 in order to prevent washing liquid from flowing back into the water line when the supply pressure drops too sharply.

Am unteren Teil der Druckleitung 7', also in einem Stromaufwärts vom Hahn 23 liegenden Punkt, entspringt eine Zweigleitung 24, die über die linke Stirnwand der Aussenwanne 3' (siehe Fig. 3) an zwei in dem Abflussraum zwischen der Waschwanne 1* und der Aussenwanne 3* angeordneten Spritzrohren 25 und-26 anschliesst. ) Die den Wänden des genannten Abflussraumes zugekehrten Lochungen der Spritzrohre 25 und 26 haben eine Gesamtdurchtrittsflache, die diejenige der Druckleitung 7' wesentlich unterschreitet.At the lower part of the pressure line 7 ', so in one Upstream of the tap 23, a branch line 24 rises, which over the left end wall of the Outside tub 3 '(see Fig. 3) on two in the drain space between the washing tub 1 * and the outside tub 3 * arranged spray pipes 25 and -26 connects. ) Those facing the walls of the named drainage space Perforations of the spray pipes 25 and 26 have a total passage area which is significantly below that of the pressure line 7 '.

Beira im Betriebsetzen des» Maschine nach Fig. 3 und <♦Beira in the operation of the »machine according to Fig. 3 and <♦

geht mau in der gleichen Heise vor wie im Zusammenhang mit dep Ausführung nach Fig.' 1 besctaiebea wurde» • Der· Untersefaied· der Wirkung im Vergleich zur erst» beschriebenen Ausfuhrungsform ist das» iß sa ersehen9 dasstrährend des Haschens, also bei geSffnetea Hahnen 22 mna uvA teilweise geöffnetem Absperrventil' 155 ein (ge^iageg·) Anteil der von der Pumpe 8* gefordeptoa löschflüssigkeitproceed in the same way as in connection with the embodiment according to Fig. ' 1 besctaiebea was »• The · difference · of the effect in comparison to the first» described embodiment is the »eat sa seen 9 that during the hash, so with the taps open 22 mna uvA partially open shut-off valve 15 5 a (ge ^ iageg ·) part the extinguishing liquid required by the pump 8 *

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durch die Zweigleitung 24· zu den Spritzrohren 25 und 26 geführt wird und über diese Rohre wieder in den Abflussraum zwischen der Waschwanne" 1' und der Aussenwanne 31 zurückgeführt wird. Die Spritzrphre befinden sich an denjenigen Stellen, wo sich die Verunreinigungen im Waschwasser am leichsten absetzen können. Durch die kontinuierliche Abzweigung eines Anteils der geforderten Waschflüssijjeit zu den Spritzrohren werden diesem Absetzen bereits während des normalen Betriebs entgegen-gewirkt. Der grosste Anteil der geforderten Waschflüssigkeit wird jedoch auf äierobenbesehriebene Weise in und durch die Waschwanneΐΐ? hindurch gefordert. Indem der Hahn 23 mehr oder weniger geschlossen wird, kann man ausserdem das Verhältnis zwischen den der Waschwanne und den Spritzrohren 25 und 26 zugeführten Waschflüssigkeit mengen und damit insbesondere die Kraft des in die Waschwanne 1' tretenden Waschflussigkeitsstrahl regeln. Die frische Waschflüssigkeit wird unter allen Umständen ausschliesslich der Waschwanne 1' zugeführt.is passed through the branch line 24 · to the spray pipes 25 and 26 and is returned via these pipes to the drainage space between the washing tub "1 'and the outer tub 3 1. The spray pipes are located at those points where the impurities in the washing water are at By continuously branching off a portion of the required washing liquid to the spray pipes, this deposition is counteracted during normal operation Tap 23 is more or less closed, you can also adjust the ratio between the washing liquid supplied to the washing tub and the spray pipes 25 and 26 and thus in particular regulate the power of the washing liquid jet entering the washing tub 1 '. The fresh washing liquid is exclusive under all circumstances the washing tub 1 'supplied.

Nach dem Beenden des Waschens oder periodisch nach einer Anzahl Waschbehandlungen - kann man, ohne dass die Maschine dazu auseinander genommen werden muss, den Abflussraum zwischen der Waschwanne 1· und der Aussenwanne 31 mit Hilfe der Spritzrohre 25 und 26 sauberspritzen. Zu diesem Zweck wird der Hahn ganz geschlossen, während man die Umwälzpumpe 8* weiterdrehen lässt. Alle von der Pumpe 81 geforderte Flüssigkeit wird dann von der Zweigleitung 2M- zu den Spritzrohren 25 und 25 geführt und in Form kräftiger Strähle durch die Lochungen dieser Spritzrohre hindurch gegen die zu reinigende Wände des genannten Abflussraumea gespritzt.After washing has ended or periodically after a number of washing treatments, the drain space between the washing tub 1 · and the outer tub 3 1 can be sprayed clean with the aid of the spray pipes 25 and 26 without the machine having to be dismantled. For this purpose, the tap is completely closed while the circulation pump 8 * continues to turn. All of the liquid required by the pump 8 1 is then fed from the branch line 2M- to the spray pipes 25 and 25 and sprayed in the form of powerful streams through the holes in these spray pipes against the walls of the above-mentioned drainage area to be cleaned.

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Inzwischen kann man die Waschwanne" 1· gegebenenfalls mit reinem Wasser reinspüllen,indem man der Hahn 22 noch während einiger Zeit offenlässt.In the meantime you can use the washing tub "1 · if necessary Rinse with clean water by turning the tap 22 leaves open for a while.

Schliesslich wird auch der Hahn 22 geschlossen, die Umwälzpumpe 8' ausser Betrieb gesetzt und das Ventil 15' ganz geöffnet um die restliche Waschflüssigkeit abfliessen zu lassen. Die Spritzrohre 25 und 26 bilden dabei zu gleicher Zeit eine Sicherheit gegen zu hohen Drucken in denjenigen Fällen, in denen bei eingeschalteter Umwälzpumpe 8* der Hahn 23 unabsichtlich ganz geschlossen ^ ist, oder bei geschlossenem Hahn 23 die Umwälzpumpe 8* unabsichtlich eingeschitet ist.Finally, the cock 22 is also closed, the circulating pump 8 'is put out of operation and the valve 15' completely opened to allow the remaining washing liquid to drain off. The spray tubes 25 and 26 form at the same time a security against too high pressure in those cases in which with switched on Circulation pump 8 * the cock 23 unintentionally closed completely ^ is, or with the valve 23 closed, the circulation pump 8 * is unintentionally cut in.

Die Erfindung beschränkt sich nicht zu den gezeichneten und beschriebenen Ausführungsbeispielen. Innerhalb des Rahmens der Erfindung sind verschiedene Varianten möglich. So ist z.B. in Fig. 3 mit Strichlinien angegeben, dass der Boden der Aussenwanne 31 von den Enden der Wanne zur Abflussöffnung' If abfallen kann und dass an dem der Abflussöffnung abgekehrten Ende der Wanne 3* gegebenenfalls eine Spritzdüse angeordnet werden kann, durch welche über eine Leitung 28 reines Wasser zugeführt werden kann um den Aussenwannenboden nach ψ dem Waschen oder periodisch zusätzlich zu reinigen und insbesondere das Ansammelen von Verunreinigungen in den Ecken in der Nähe der Stirnwänden der Aussenwanne zu verhindern. In diesem Fall wird der Hahn 22 als Zweiweg-' hahn ausgeführt.The invention is not limited to the illustrated and described exemplary embodiments. Various variants are possible within the scope of the invention. For example, in Fig. 3 it is indicated with dashed lines that the bottom of the outer tub 3 1 can drop from the ends of the tub to the drain opening 'If and that at the end of the tub 3 * facing away from the drain opening, a spray nozzle can optionally be arranged through which Pure water can be fed in via a line 28 in order to additionally clean the outer tub floor after ψ washing or periodically and in particular to prevent the accumulation of impurities in the corners near the end walls of the outer tub. In this case the cock 22 is designed as a two-way cock.

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Claims (1)

PATEHIRNSPRUECHEFATEBIRD SPEECHES JS 1. Vorrichtung ζ lam Haschen von Gemüse, Früchten UnO1 derartigen Lebensmitteln, versehen mit einer Waschwanne mit mindestens einer (nahezu) tengential in der von einem Teil einer Rotationsfläche gebildeten Seitenwand mundenden Zirkulationsduse, von welcher Wanne mindestens der mit Lochungen versehene Teil in der Nähe des Bodens von einer einen Abflussraum begrenzenden Hilfswand umschlossen wird, welcher Abflussraum eine steuerbare Abflussöffnung hat und ferner an der Saugseite einer Zirkulationspumpe angeschlossen ist, deren Druckleitung zur Zirkulationsduse führt, während ferner einer steuerbare Zufuhr für frische WAschflüssigkeit vorhanden ist, dadurch gekennzeichnet, dass die Zufuhr von frischer Waschflüssigkeit in der Druckleitung zwischen der Zirkulationspumpe und der Zirkulationsdüse mündet. JS 1. Device ζ lam hash of vegetables, fruits UnO 1 such food, provided with a washing tub with at least one (almost) tangential in the side wall formed by a part of a rotating surface opening circulation nozzle, of which tub at least the perforated part in the Near the floor is enclosed by an auxiliary wall delimiting a drainage space, which drainage space has a controllable drainage opening and is also connected to the suction side of a circulation pump, the pressure line of which leads to the circulation nozzle, while there is also a controllable supply for fresh washing liquid, characterized in that the Supply of fresh washing liquid opens into the pressure line between the circulation pump and the circulation nozzle. 2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass in der Zufuhrleitung für frische Waschflüssigkeit ein Rückschlagventil oder Rohrunterbrecher angeordnet ist.2. Device according to claim 1, characterized in that that a check valve or pipe interrupter in the supply line for fresh washing liquid is arranged. 3. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennaichnet, dass die Zufuhrleitung fur frische Waschflüssigkeit sich bis in der Bruckleitung in der Forderrieht*aag abbiegt.3. Apparatus according to claim 1, characterized thereby, that the supply line for fresh washing liquid turns until you reach the Bruckleitung in the front row. **· Vorrichtung nach Anspruch 1S 2 ©der Z9 dadurch gekennzeichnete dass in an sich bekannter Weise in der druckleitung star UinwalzdÜse ein Absperrventil ist, welches Ventil sieh zwischen der Umwälzpumpe <äetn Zufuhrpunkt fur frische Waschflüssigkeit - befindet 9 wobei die Druckleitung zwisehen dem Absperrventil «nd** · Device according to claim 1 S 2 © of Z 9 characterized in that in a known manner in the pressure line star rolling nozzle is a shut-off valve, which valve is located between the circulation pump <a supply point for fresh washing liquid - 9 with the pressure line between the Shut-off valve 009334/1178009334/1178 - 12 -- 12 - der Umwälzpumpe eine Abzweigung zu mindestens einem im Abflussraum angeordneten Spritzrohr hat.the circulation pump has a branch to at least one spray pipe arranged in the drainage space. 5. Vorrichtung nach Ansprüchen 1-4, dadurch gekennzeichnet, dass die den Wänden des Abflussraumes zugekehrten Lochungen des Spritzrohres eine GEsamtdurchtrittsflache haben, die wesentlich kleiner als diejenige der Druckleitung ist.5. Device according to claims 1-4, characterized in that the walls of the drainage space facing perforations of the spray tube a total passage area which is much smaller than that of the pressure pipe. 6. Vorrichtung nach Ansprüchen 1-5, dadurch6. Device according to claims 1-5, characterized ^ gekennzeichnet, dass der Boden der Aussenhilfswand 'von^ marked that the bottom of the external auxiliary wall 'of dein (den) Ende(n) der Wanne zur Abflussöffnung abfalltyour end (s) of the tub will slope down to the drain hole 7. Vorrichtung nach Ansprüchen 1-6, dadurch gekennzeichnet, dass mindestens an einem Ende der Wanne, in dem Abflussraum gerade über dem Hilfswandboden, eine gegen die Abflussöffnung gerichtete Spritzdüse angeordnet ist, die an einer von der Frischwasch*· flüssigkeitsleitung abgezweigten Leitung angeschlossen ist, wobei im Abzweigpunkt ein Zweiweghahn angeordnet ist.7. Device according to claims 1-6, characterized in that at least at one end of the Tub, in the drain space just above the auxiliary wall floor, a spray nozzle directed towards the discharge opening is arranged, which is at one of the fresh wash * Liquid line branched line is connected, with a two-way valve arranged in the branch point is. 0 0 9 8 3 4/11760 0 9 8 3 4/1176 LeerseiteBlank page - Λ α α '■.- Λ α α '■.
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