DE1432923A1 - Oven with several individually heated baking muffles - Google Patents

Description

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P I^ 32 923.3P I ^ 32 923.3

(G hh h$h II1/23)(G hh h $ h II1 / 23)

Unoer Zeichen: IA-3^Unoer symbol: IA-3 ^

' 8. Mai 1969'May 8, 1969

Beschreibung zu der PatentanmeldungDescription of the patent application

GELSENÖL-FEUrmUWGSTECHNIK G.m.b.H., WattenocheidGELSENÖL-FIREMUWGSTECHNIK G.m.b.H., Wattenocheid

betreffend
Backofen mit mehreren individuell behoizbaren Backmuffeln.concerning
Oven with several individually adjustable baking muffles.

Die Erfindung bezieht sich auf einen Backofen mit mehreren Backmuffeln (Herden), die durch Heizplatten beheizt werden, denen die Wärme durch erhitztes öl zugeführt wird.The invention relates to an oven with several baking muffles (stoves) which are heated by heating plates to which the heat is supplied by heated oil will.

Ea oind Backofen dieser Gattung bekennt geworden (britische Patentschrift 296 460 und schweizerische Patentochrlft 213 898), deren Hackmuffeln ortsfest in einea fiecliofon flbereinander angeordnet Bind und bei denen jev.'ells die zvjicchen zi/el Backmuffeln liegende Heizplatte die Oberhitze für die untere Backrauffei und die Unterhitze für die obero Backrauffei liefert. .. ·Ea oind oven of this genus has become known (British patent 296 460 and Swiss patent application 213 898), whose hackers are fixed in a fiecliofon arranged one above the other bind and where jev.'ells the hot plate lying on the floor the top heat for the lower oven and the bottom heat for the Obero Backrauffei supplies. .. ·

Es ist Aufrabe der Erfindung, einen verbesserten Kcck offm der obon bezeichneten Gattunn zu schaffen, deseenIt is an object of the invention to provide an improved Kcck to create from the obon designated Gattunn, deseen

backniuffein individuell beheizbar ßlnd. ORIGINALBackniuffein individually heated country. ORIGINAL

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Neue UntOf! igen {Art: · ; I Abs. 2 Mr. I Satz 3 des Änderunasges. v. 4. 9.196/JNew UntOf! igen {type: ·; I para. 2 Mr. I sentence 3 of the amendment. v. 4.196 / yr

Diese Aufgabe ist bei einem Backofen obiger GattungThis task is in an oven of the above type

der Erfindung dadurch gelöst, dass εη der Decke und am Boden Joder Backrauffei Je eine nur dieser Backmuffol zugeordnete Heizplatte angeordnet ißt und die Heizplatten Jeder Backmuffel einen eigenen Kreislauf bilden und dass in der C!zuführungsleitung zu den Heizplatten ein Ventil zum regulieren des ölStroms und. damit zum Einstellen der Temperatur der Backrauffei vorgesehen ist.the invention achieved in that εη the ceiling and on the floor Joder Backrauffei just one of these Backmuffol assigned heating plate and eats the heating plates Each baking muffle form its own circuit and that in the C! Supply line to the heating plates Valve to regulate the oil flow and. with it for setting the temperature of the oven is provided.

Um eine selbsttätige Regelung der Temperatur in den Backmuffeln zu ermöglichen, kann das Ventil ein Kapjietventil sein und an der Backmuffel kann ein die Temperatur in der Eackrauffel fühlender Therraostat vorgesehen sein, der das Ventil steuert.In order to enable automatic regulation of the temperature in the baking muffle, the valve can be a Kapjiet valve and a thermostat can be provided on the baking muffle that senses the temperature in the baking muffle and controls the valve.

Bei einer besonders einfachen Ausführung der Erfindung 1st das Ventil ein von Hand steuerbares Ventil.In a particularly simple embodiment of the invention, the valve is a manually controllable valve.

Der Vorteil des Backofens gemäss der Erfindung beßteht insbesondere darin, dass unterschiedliche Backwaren, die bei verschiedenen Temperaturen gebacken i/erden nrissen, gleichzeitig in einem Backofen gebacken werden können, wobei die Backtemperaturen in den einzelnen Backmuffeln jox^eils individuell einstellbar sind.The advantage of the oven according to the invention remains in particular that different baked goods that were baked at different temperatures cracked, can be baked in an oven at the same time, with the baking temperatures in the individual baking muffles jox ^ eils are individually adjustable.

Der ßackofon geraäsn der Erfindung benötigt kein Fun-The ßackofon geraäsn of the invention requires no fun-

dament und keine gemauerte Feuerung. Er kann deshalb nachdament and no brick firing. He can therefore follow

. . BAD ORiGfWAL '. . BAD ORiGfWAL '

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dem Baukastensystem aus einer frei wählbaren Anzahl von Muffeln In beliebiger AnordnunR aufgebaut und erweitert werden, «obei die Kontapiezoit (regenUber Üblichen öfen erheblich Terk'Srzt 1st. Aus&erden ist der Backofen pemües der Erfindung eufrrund seiner baulichen Einfachheit bei Betrieb in Abbaugebieten des Bergbaus absolut bergschädensicher.the modular system from a freely selectable number of Muffles Assembled and expanded in any arrangement even though the contapiezoite (rain over normal ovens is considerably lower the invention due to its structural simplicity Operation in mining areas absolutely safe from mining damage.

Da der Backofen keine gemauerte Feuerung benötigt, ist die zuzuführende Wärme zum Aufheizen dee Backofens und damit die Aufheizzelt gering.Since the oven does not require a brick fire, the heat to be supplied to heat up the oven and thus the heating tent is low.

Die Erfindung wird im folgenden an Hand schematir.cher Zeichnungen an einem AusfUhrunKebeispiel näher erläutert.The invention is illustrated below with reference to schematir.cher Drawings explained in more detail using an execution example.

p· 1 zelft einen Querschnitt durch eine Backntuffel eines Backofens fr oma es der Erfindung zu«? Binnen mit ihrem Heiskreislauf.p · 1 zelft a cross section through a Backntuffel an oven for grandma it is the invention «? Inside with hers Hot cycle.

Flg. 2 ist ein Längr-schnitt durch die Backnuffel nach der Linie II-II in FIp. 1.Flg. 2 is a length cut through the backnuffle after the line II-II in FIp. 1.

Bei den AusfUhrungsbeleplel Bind an der Decke des Backreuras 1 einer Backmuffel 2 eine Heizplatte 3 und am Boden der Backrouffel 2 eine Rl^eichartine Heizplatte 3¹ angeordnet. Die Heizplatt en. 3, 3* neben ihre värme vorviiegend durch Strahlung an das im Backraum 1 befindlicheIn the case of the bindings, a heating plate 3 is arranged on the ceiling of the baking oven 1 of a baking muffle 2 and a heating plate 3 ^{1 is} arranged on the bottom of the baking oven 2. The heating plates. 3, 3 * in addition to their heat mainly through radiation to the one in the baking chamber 1

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Backgut (nicht dargsstellt) ab. An der flackmuffel 2 ist ein die Temperatur im Backraum erfühlender Thermostat (nicht dargestellt) vorgesehen. Die Heizplatten 3» 3¹ sind durch eine Zuführleitung 6 und eine Rückführleitung k für heisses öl mit einem ölbeheizten Kessel 5 verbunden, in dem das öl erwärmt wird. In die Zuführleitung ißt c-ino von einem Elektromotor 7 angetriebene Umwälzpumpe 8 eingeschaltet, welche einen«Zwangsumlauf des im Kessel 5 erhitzten Öles durch die Zuführleitung 6, die Heizplatten 3, 3^r, die Rückführleitung 4 und den Heizkessel 5 bewirkt. Die Pumpe 8 benötigt hierfür lediglich einen den Attnosphärendruck nur unwesentlich übersteigenden Druck, der ausreichend ist, die Strömungswiderstände zu überwinden. In die Zuführleitung 6 ist ausserdem zwischen die Umwälzpumpe 8 und die Heisplatten 3» 3' ein Hagnetventil (nicht gezeichnet) eingefügt, das von dem Thermostaten gesteuert wird.Baked goods (not shown) from. A thermostat (not shown) that senses the temperature in the baking chamber is provided on the flackmuffel 2. The heating plates 3 »3 ¹ are connected by a supply line 6 and a return line k for hot oil to an oil-heated boiler 5 in which the oil is heated. C-ino eats switched into the feed line by an electric motor 7 driven circulating pump 8, which causes a "forced circulation of heated in the boiler 5 oil through the supply line 6, the heating plates 3, 3 ^r, the return line 4 and the boiler. 5 For this purpose, the pump 8 only needs a pressure which only marginally exceeds the attnospheric pressure and which is sufficient to overcome the flow resistances. In addition, a solenoid valve (not shown), which is controlled by the thermostat, is inserted into the supply line 6 between the circulating pump 8 and the hot plates 3 »3 '.

An dem Heizkessel 5 sind ausser einem ölbrenner 9 alle bei ölbeheizten Kesseln erforderlichen Hilfs- und Sicherheitsvorrichtungen (nicht gezeichnet) vorgesehen.In addition to an oil burner 9, the boiler 5 all auxiliary and Safety devices (not shown) provided.

Die verhültnismässig geringe, in Heizkreislauf vorgesehene ölmenge wird rasch auf Temperaturen zwischen 300 und 400° C erhitzt. Durch Auf-Zu-Regelung des in der Leitung 6 vorgesehenen Magnetventils durch den en der öackmuffel angeordneten 'iherir.ostaten in Abhängigkeit von der Temperatur im JBackraura 1 stellt sich eine am Thermostaten vorwählbare Temperatur im Backraura ein.The relatively small amount of oil provided in the heating circuit is quickly heated to temperatures between 300 and 400 ° C. The open-close regulation of the solenoid valve provided in the line 6 by means of the iherir.ostaten arranged in the wheezer depending on the temperature in the baking room 1 sets a temperature in the baking room that can be preselected on the thermostat.

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57?957-9

-Patentansprüche--Patent claims-

Claims (3)

(G kk h$k IIl/?.a) lA-3^ 02Ü 8. Hai 1969 Patentansprüche(G kk h $ k IIl / ?. a) lA-3 ^ 02Ü 8. Hai 1969 claims 1. Backofen mit mehreren Backmuffein (Herden), die durch Heizplatten beheizt werden, denen die V/ärrae durch erhitztes öl zugeführt wird, dadurch gekennzeichnet, dass an der Decke und am Boden jeder ^ Dackrouffel (2) je eine nur dieser Backmuffel zugeordnete Heizplatte (3,3') angeordnet ist und die Heizplatten (3, y ) Jeder öaokinuffel einen eigenen Kreislauf bilden, und dass in der (^zuführungsleitung (6) zu den Heizplatten (3»3') Jeder Backmuffel ein Ventil zum Regulieren des ülßtroms und dareit zum Einstellen der Temperatur der betreffenden Backmuffel vorgesehen ist. 1. Oven with several baking muffins (stoves), which are heated by heating plates, to which the V / arrae is supplied by heated oil, characterized in that on the ceiling and on the floor of each ^ Dackrouffel (2) a heating plate assigned only to this baking muffle (3,3 ') is arranged and the heating plates (3, y) each Öaokinuffel form its own circuit, and that in the (^ supply line (6) to the heating plates (3 »3') each baking muffle a valve to regulate the flow and it is provided for setting the temperature of the baking muffle in question. 2. Backofen nach Anspruch 1, dadurch g e k e η η zeichnet, dass das Ventil ein Magnetventil ist " und an der Backmuffel (2) ein die Temperatur in der Backmuffel fühlender Thermostat vorgesehen ist, der das Ventil steuert«2. Oven according to claim 1, characterized in that g e k e η η, that the valve is a solenoid valve "and on the baking muffle (2) the temperature in the baking muffle sensing thermostat is provided that controls the valve « 3. Backofen nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass das Ventil ein von Hand steuerbares Ventil ist. 3. Oven according to claim 1, characterized in that the valve is a manually controllable valve. ΝβΙΙΘ Unterfaden IM. 7 § I Abs. 2 Nr. I Satz 3 des Änderungsgee. v. 4.9 19671 ΝβΙΙΘ bobbin thread IM. 7 Section I, Paragraph 2, No. I, Clause 3 of the Amendment Gee. v. 4.9 19671 009Π 4/0002009Π 4/0002 BADBATH Lee rse i teLee rse i te