DE136131C - - Google Patents

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DE136131C
DE136131C DENDAT136131D DE136131DA DE136131C DE 136131 C DE136131 C DE 136131C DE NDAT136131 D DENDAT136131 D DE NDAT136131D DE 136131D A DE136131D A DE 136131DA DE 136131 C DE136131 C DE 136131C
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21BBAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B1/00Bakers' ovens
    • A21B1/02Bakers' ovens characterised by the heating arrangements
    • A21B1/06Ovens heated by radiators
    • A21B1/14Arrangement of radiators

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Rigid Pipes And Flexible Pipes (AREA)

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

Die Erfindung bezieht sich auf Hochdruckheizrohre, die an beiden Enden geschlossen und zum Theil mit Wasser oder sonst einer Flüssigkeit gefüllt, bei Dampfbackofen, Darren und anderen Trocknungsanlagen zur Erzeugung hoher Temperaturen benutzt werden, indem man die Rohre mit dem einen Ende in eine Feuerung hineinragen läfst und dadurch die zur Erzielung der betreffenden Temperatur erforderliche beträchtliche Dampfspannung in den Rohren erzeugt.The invention relates to high pressure heating pipes that are closed at both ends and partly filled with water or some other liquid, in a steam oven or kiln and other drying systems for generating high temperatures can be used by one end of the pipes is allowed to protrude into a furnace and thereby the considerable vapor tension in the required to achieve the temperature in question Pipes generated.

In der Zeichnung ist beispielsweise in Fig. 1 ein mit solchen Perkinsrohren geheizter Backofen im Längsschnitt dargestellt, an welchem die Wirkung der den Gegenstand der Erfindung bildenden verbesserten Rohre erläutert werden soll.In the drawing, for example in FIG. 1, an oven heated with such Perkins tubes is shown shown in longitudinal section, on which the effect of the subject of the invention forming improved tubes shall be explained.

Wie bei solchen Dampfbackofen üblich, sind nahe der Decke und dem Boden des Backraumes c die Heizrohre g h in zwei Reihen, in je einer nach hinten geneigten Ebene angeordnet, zwischen denen der die Backwaare tragende, auf den Schienen/ laufende fahrbare Herd e durch die Thür d eingeschoben wird.As is customary with such steam ovens, the heating pipes gh are arranged in two rows, each in a rearwardly inclined plane, near the ceiling and the floor of the baking chamber c , between which the mobile stove e carrying the baked goods on the rails / running through the door d is inserted.

Die an beiden Enden geschlossenen und zum Theil mit Wasser oder sonst einer Flüssigkeit gefüllten Rohre g h durchdringen die Hinterwand des Ofens und ragen daselbst mit ihren Enden in den Feuerungsraum b. The pipes gh , closed at both ends and partly filled with water or some other liquid, penetrate the rear wall of the furnace and there protrude with their ends into the furnace b.

Diese bekannte Anordnung bietet jedoch bei Verwendung der üblichen cylindrischen Perkinsrohre den Uebelstand, dafs sich vorn, in der Nähe der Thür, eine geringere Temperatur als hinten ergiebt, indem dem im Feuerungsraum erzeugten Dampf auf seinem Wege nach vorn beständig Wärme entnommen wird, aufserdem auch durch die Nähe der Thür die Condensation des Dampfes in den vorderen Enden der Rohre begünstigt wird.However, this known arrangement offers the use of the usual cylindrical Perkins tubes the inconvenience that the temperature in front, near the door, is lower than that in the back, as the steam produced in the furnace is on its way Heat is constantly withdrawn from the front, and the condensation of the steam in the front from the proximity of the door Ends of the tubes is favored.

Zur Vermeidung dieses Uebelstandes und zur Erzielung einer auf beliebiger Stelle höheren oder niedrigeren oder einer durchweg gleichartigen Temperatur im Trocken- oder Backraum c erhalten nun gemäfs vorliegender Erfindung die Heizungsröhren eine entsprechende Gestaltung, so dafs dieselben beim Ausführungsbeispiel der Zeichnung an der von der Wärmequelle entfernten Stelle eine gröfsere Wärmeausstrahlungsfläche oder eine gröfsere Dampfaufnahmefläche bezw. Combination von beiden bieten als nahe der Stelle der Dampferzeugung, mithin die an der entfernteren Stelle geringere Temperatur durch Vergröfserung der Wärmeabgabefläche ausgeglichen wird.To avoid this inconvenience and to achieve a higher or lower temperature at any point or a uniform temperature in the drying or baking chamber c , according to the present invention, the heating tubes are given a corresponding design, so that in the embodiment of the drawing they are at the point remote from the heat source a larger heat radiation surface or a larger steam absorption surface respectively. Combination of both offers as close to the point of steam generation, thus the lower temperature at the more distant point is compensated by enlarging the heat-dissipating surface.

Um dies zu erreichen, kann man eine Anzahl der Rohre vorn durch ein Querrohr verbinden, welches stärker im Durchmesser oder mit Rippen versehen ist. Nach Fig. 2 erhalten die Rohre eine vergröfserte Wärmeausstrahlungsfläche an einem Ende dadurch, dafs die Wandstärke nach dem Ende bei gleichbleibender innerer Rohrweite zunimmt. Dieselbe Wirkung wird bei den Rohren nach Fig. 3 und 4 durch die Rippen m η erzielt. Die Rippen m können alle gleichen Durchmesser haben, stehen dann aber nach der Stelle hin, wo sie die meiste Wärme ausstrahlen sollen, z. B. nach dem Rohrende hin, immer dichter bei einander, wogegen die Rippen η der Fig. 4 bei gleichem Abstande zu demselben Zweck im Durchmesser zunehmen. Diese Ringrippen können durch eine Anzahl beliebig gestalteter LängsrippenTo achieve this, a number of the tubes can be connected at the front by a cross tube, which is larger in diameter or provided with ribs. According to FIG. 2, the tubes have an enlarged heat radiation surface at one end because the wall thickness increases after the end while the inner tube width remains the same. The same effect is achieved in the tubes according to FIGS. 3 and 4 by the ribs m η . The ribs m can all have the same diameter, but then point to the point where they should radiate most of the heat, z. B. towards the pipe end, ever closer to one another, whereas the ribs η of FIG. 4 increase in diameter at the same distance for the same purpose. These annular ribs can be made up of a number of longitudinal ribs of any shape

oder sonstige, die Wärmeabgabe begünstigende Vorsprünge ersetzt werden. Werden diese Rippen oder Vorsprünge abnehmbar oder verstellbar eingerichtet, so lä'fst sich eine Aenderung der Wärmevertheilung für beliebige Stellen erzielen.or other protrusions that promote heat dissipation are replaced. Will this Ribs or projections are detachable or adjustable, so a change can be made the heat distribution for any place.

Die Vergröfserung der Dampfaufnahmeflächen kann beispielsweise wie in Fig. 5 durch Zunahme der inneren Rohrweite am vorderen Ende oder durch konische Gestaltung des ganzen Rohres, wie in Fig. 6, erfolgen. Auch können die Rohre wie in Fig. 7 mehrere Abstufungen haben, welche cylindrisch oder anders geformt sein können. Die Rohrwände nach Fig. 5, 6 und 7 müssen des gröfseren Dampfdruckes wegen an den Stellen mit gröfserem Durchmesser entsprechend dicker sein. Im Uebrigen können die Rohre noch andere, dem Zweck entsprechende Gestaltungen erhalten und auch Combinationen zwischen den Rohren nach Fig. 2, 3 und 4 bezw. 5, 6 und 7 getroffen werden.The enlargement of the steam absorption surfaces can, for example, as in FIG. 5 by increasing the inner tube width at the front end or by conical design of the entire tube, as in FIG. 6. Even the tubes can have several gradations as in FIG. 7, which are cylindrical or can be shaped differently. The pipe walls according to Fig. 5, 6 and 7 must be the larger Due to the vapor pressure, it must be correspondingly thicker at the points with a larger diameter. In addition, the tubes can also have other designs appropriate to the purpose and also combinations between the tubes according to FIGS. 2, 3 and 4 respectively. 5, 6 and 7 are hit.

Die bekannte Thatsache, dafs hellfarbige oder blanke Flächen mehr Wärme ausstrahlen, kann bei der Erfindung ebenfalls verwerthet werden.The well-known fact that light-colored or shiny surfaces radiate more heat can also be used in the invention.

Claims (2)

Patent-Ansprüche:Patent Claims: 1. Hochdruckheizröhren für Backöfen, Darren u. dgl., die an beiden Enden geschlossen und theilweise mit Wasser oder einer anderen Flüssigkeit gefüllt sind, dadurch gekennzeichnet, dafs sie verschiedene Querschnitte besitzen.1. High pressure heating tubes for ovens, kilns and the like, which are closed at both ends and are partly filled with water or another liquid, characterized in that that they have different cross-sections. 2. Hochdruckheizröhren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dafs sie mit Rippen versehen sind, die in verschiedenen Abständen von einander angebracht sind oder verschiedene Durchmesser haben.2. High pressure heating tubes according to claim 1, characterized in that they are ribbed are provided, which are attached at different distances from each other or have different diameters. Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.1 sheet of drawings.
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