DE1089498B - Process and device for the continuous cleaning and bleaching of vegetable and animal fats - Google Patents

Description

Verfahren und Vorrichtung zur kontinuierlichen Reinigung und Bleichung pflanzlicher und tierischer Fette Die Erfindung hat ein Verfahren und eine Vorrichtung zum kontinuierlichen Reinigen und Bleichen pflanzlicher und tierischer Fette zum Gegenstand. Dabei werden besondere chemische und physikalische Mittel angewandt, die gemäß einer vorher festgelegten Ordnung in bestimmter Weise auf die zu behandelnden Fette einwirken und dadurch die Extraktion oder Trennung gewisser Bestandteile bewirken oder erleichtern.Process and apparatus for continuous cleaning and bleaching Vegetable and Animal Fats The invention has a method and an apparatus for the continuous cleaning and bleaching of vegetable and animal fats for Object. Special chemical and physical agents are used, which are to be treated in a certain way according to a predetermined order Act on fats and thereby cause the extraction or separation of certain components or facilitate.

Das Verfahren ist für das gesamte Gebiet der Extraktionen oder der Rückgewinnung wertvoller Produkte wichtig, wie z. B. der in den pflanzlichen und tierischen Fetten enthaltenen Vitamine, und für die Trennung oder Abscheidung gewisser Bestandteile, die sich von der ursprünglichen Beschaffenheit oder von der des Hauptbestandteiles unterscheiden.The procedure is for the entire field of extractions or the Recovery of valuable products is important, such as B. the one in the vegetable and vitamins contained in animal fats, and for the separation or deposition of certain Components that differ from the original nature or from that of the main component differentiate.

In derartigen Bearbeitungen greift man oft auf Hilfsmittel zurück, die auf einige Bestandteile einer Mischung absorbierend wirken, wie z. B. die Bleicherden oder Aktivkohlen in der Bleichung von Fetten, welche dank der Anwendung des Verfahrens nach der Erfindung neue Vorzüge erhalten und auch ihr ursprüngliches spezifisches Absorptionsvermögen steigern.In such processing, one often falls back on aids, which have an absorbent effect on some components of a mixture, e.g. B. the bleaching earth or activated carbons in the bleaching of fats, which thanks to the application of the process after the invention received new advantages and also their original specific features Increase absorption capacity.

Das den. Gegenstand der Erfindung bildende Verfahren dient zur kontinuierlichen Reinigung oder Bleichung öliger oder fester Fette durch Entlüftung des Ausgangsgutes, darauffolgende Wärmebehandlung, gegebenenfalls in Gegenwart eines Adsorptions-, Reaktions- oder Aktivierungsmittels, und Abtrennung der in abscheidbare Form gebrachten Verunreinigungen und besteht darin, daß man den zu reinigenden oder zu bleichenden ÖL- oder Fettstrom bei der Entlüftung trocknet, plötzlich auf eine Temperatur bis höchstens 220% C erhitzt, auf eine große Fläche verteilt und mit überhitztem Wasserdampf behandelt.That the. The subject matter of the invention is used for continuous Cleaning or bleaching of oily or solid fats by venting the starting material, subsequent heat treatment, if necessary in the presence of an adsorption, Reaction or activating agent, and separation of those brought into separable form Impurities and consists in the fact that one is to be cleaned or to be bleached The flow of oil or grease when venting suddenly dries up to a temperature heated to a maximum of 220% C, spread over a large area and with superheated steam treated.

Diese Einwirkungen bedingen Veränderungen oder derartige Erscheinungen auf einige Bestandteile des Rohfettes, welche die nachfolgende Trennung oder Extraktion hervorrufen oder erleichtern. Dieselben Einwirkungen bringen auch Regulierungs- oder Aktiv ierungserscheinungen der Reagenzien und Absorptionsmittel mit sich, die eventuell vorher dem zu behandelnden Fett beigefügt wurden.These influences cause changes or such phenomena on some components of the raw fat, which the subsequent separation or extraction evoke or facilitate. The same effects also bring regulatory or activation phenomena of the reagents and absorbents with them, the may have been added to the fat to be treated beforehand.

Die Form und Anordnung der Vorrichtung zur Verwirklichung dieses Verfahrens kann je nach Verwendungszweck des Verfahrens der vorliegenden Erfindung verschieden sein.The shape and arrangement of the device for implementing this method can vary depending on the intended use of the method of the present invention be.

Die spezifischen charakteristischen Einwirkungen des Verfahrens können sich in zwei getrennten Apparaten vollziehen. So wird ein kontinuierlicher Fluß von Öl oder Fett mit oder ohne Absorptions-, Reaktions- oder Aktivierungsmittel gemischt, mittels Pumpen, Injektoren oder anderer Geräte in den ersten Apparat gepumpt oder unter Druck eingespritzt oder unter Vakuum eingesaugt und erfährt hier die spezifische plötzliche Wärme- oder Strahlungseinwirkung. Hernach wird der Ölfluß mittels Pumpen, Extraktoren oder irgendeines anderen Gerätes herausgepumpt oder extrahiert und in denn zweiten Apparat übergeführt, wo er auf einer weiten Fläche verteilt und der spezifischen Einwirkung des vorgesehenen Reagens- oder Aktivierungsmittels in Dampfform ausgesetzt wird.The specific characteristic effects of the process can take place in two separate machines. So becomes a continuous flow of oil or fat with or without absorbents, reactants or activators mixed, pumped into the first apparatus by means of pumps, injectors or other devices or injected under pressure or sucked in under vacuum and experiences the here specific sudden exposure to heat or radiation. After that the oil flow pumped out by means of pumps, extractors or any other device or extracted and then transferred to the second apparatus, where he spreads over a wide area and the specific action of the intended reagent or activating agent exposed in vapor form.

Die gleichen spezifischen charakteristischen Einwirkungen des Verfahrens können auch, wie dies im einfachsten Fall geschieht, in zwei Abteilungen eines einzigen Apparates stattfinden.The same specific characteristic actions of the procedure can also, as is done in the simplest case, in two departments of a single one Apparatus take place.

Die zur Verwirklichung dieses Verfahrens nötige Anlage kann im wesentlichen aus einer Kolonne, der sogenannten Aktivierungskölonne, in senkrechter zylindrischer Form bestehen, die in zwei Abteilungen geteilt ist, in denen sich die charakteristischen Einwirkungen des Verfahrens vollziehen; sie kann aber auch in drei Abteilungen unterteilt werden, so daß in der ersten oberen Abteilung die Einwirkung .des gegenständlichen Verfahrens vorbereitet wird, während die eigentliche Einwirkung in den beiden anderen Abteilungen ausgeübt wird. In der ersten oberen Abteilung erfährt der zu behandelnde Fluß des Öles oder des Fettes oder der Mischung eine Entgasung und Trocknung, d. h., die Luft und ein guter Teil an Feuchtigkeit werden entfernt, da der Raum gewöhnlich unter mehr oder weniger hohem Vakuum steht und derselbe Fluß auch der Einwirkung eines Gegenstromes von überhitzten Dämpfen, die in der Kolonne aufwärts streichen, unterworfen wird. Vor Eintritt in die erste obere Abteilung der Kolonne werden dem zu verarbeitenden Fluß kontinuierlich mit irgendeiner üblichen Vorrichtung Reagenzien und Absorptionsmittel zugesetzt, oder er wird ganz einfach erhitzt, so daß eine teilweise Trocknung und Destillation der gasförmigen Bestandteile eintritt, die des besseren Erfolges der weiteren Behandlung wegen ausgeschieden werden müssen.The equipment required to implement this process can essentially from a column, the so-called activation column, in a vertical cylindrical Form, which is divided into two compartments, in which the characteristic Carry out effects of the procedure; but it can also be divided into three departments so that in the first upper section the effect of the objective Procedure is being prepared while the actual action in the other two Departments is exercised. In the first upper section learns the flow of oil or fat or mixture to be treated is degassing and drying, d. i.e. the air and a good part of the moisture are removed, since the space is usually under a more or less high vacuum and the same flow also the action of a countercurrent of superheated vapors in the column stroke upwards, is subjected. Before entering the first upper department of the column, the flow to be processed will be continuous with any usual Device reagents and absorbents added, or it becomes quite simple heated so that a partial drying and distillation of the gaseous constituents occurs, which are eliminated because of the better success of further treatment Need to become.

In bestimmten Fällen wird in dieser ersten Abteilung festgestellt, ob die Kondensation oder Rückgewinnung desjenigen Teiles der flüssigen Masse oder derjenigen Bestandteile vorteilhaft ist, die in den folgenden wahren und eigentlichen Verarbeitungsgängen destillieren.In certain cases it is determined in this first department whether the condensation or recovery of that part of the liquid mass or of those ingredients which are true and proper in the following Distill processing aisles.

Die innere Struktur der ersten oberen Abteilung der Aktivierungskolonne ist nach Art eines Turmes oder einer Rektifikationskolonne. Je nach Lage des Falles wird es vorteilhaft sein, Glockenböden, gelochte Platten oder keramisches Füllmaterial anzuordnen, wobei man vor allem der nötigen gleichförmigen Verteilung der flüssigen, abwärts fließenden Masse und der aufsteigenden Dämpfe Rechnung tragen muß.The internal structure of the first upper compartment of the activation column is like a tower or a rectification column. Depending on the situation it will be advantageous to use bubble caps, perforated plates or ceramic filler material to be arranged, whereby one must above all the necessary uniform distribution of the liquid, downward flowing mass and the rising vapors must take into account.

In der mittleren Abteilung der Aktivierungskolonne erfolgt die erste der beiden charakteristischen Einwirkungen des Verfahrens der Erfindung, und zwar die plötzliche Wärme- oder Strahlungswirkung, die je nach Endzweck des Verfahrens mehr oder weniger stark auf den gut verteilten Fluß des Öles, Fettes oder der Mischung ausgeübt wird.The first of the two characteristic effects of the process of the invention takes place in the middle section of the activation column, namely the sudden heat or radiation effect which, depending on the end purpose of the process, has a greater or lesser effect on the well-distributed flow of the oil, fat or the mixture is exercised.

Diese Einwirkung kann in verschiedener Weise erfolg-en, z. B. durch elektrische oder andersartige Erhitzer oder durch einen aktiven Kreislauf der in Verarbeitung stehenden Mischung mittels eines Erhitzers außerhalb oder innerhalb der Kolonne. Die Wärme-oder Strahlungswirkung kann auch durch Infrarotlampen oder andere Strahlungserzeuger erzielt werden.This action can take place in various ways, e.g. B. by electric or other type of heater or by an active circuit of the in Processing standing mixture by means of a heater outside or inside the column. The heat or radiation effect can also be achieved by infrared lamps or other radiation generators can be achieved.

Hier setzt nun die erste, für das Verfahren wesentliche Behandlung ein, nämlich die plötzliche thermische oder strahlungsartige Einwirkung auf bestimmte Bestandteile des Flusses; sie bewirkt entweder wahre und wirkliche chemische Umwandlungen oder einfachen Entzug des Wassers oder andere Erscheinungen, die an die Wirkung der eventuell vorher demselben Fluß zugefügten Reagenzien oder anderen Hilfsmittel gebunden sind.This is where the first treatment, which is essential for the procedure, begins one, namely the sudden thermal or radiation-like effect on certain Components of the river; it produces either real and real chemical transformations or simple deprivation of water or other phenomena that affect the effect any reagents or other aids previously added to the same flow are bound.

In den Fällen, in denen der zu verarbeitenden flüssigen Masse die Lösung eines Reagens beigefügt wurde, konzentriert sich diese, bis das Reagens selbst genug wirksam gemacht wurde. Die Trocknung desselben Flusses wird vervollständigt, und es erfolgen - wenn es als günstig erachtet wird - Teildestillationen der flüchtigeren Bestandteile.In those cases where the liquid mass to be processed is the Solution of a reagent has been added, this concentrates until the reagent itself has been made effective enough. The drying of the same river is completed, and partial distillations of the more volatile ones take place - if it is considered favorable Components.

Im Falle der Reinigungen und der Bleichungen durch Absorption der Fette wird durch den plötzlichen thermischen oder strahlenden Einfluß die Absorptions- und Reaktionswirkung der vorher dem Öl- oder Fettfluß zu diesem Zweck beigefügten Hilfsmittel erzeugt oder zumindest gesteigert.In the case of cleansing and bleaching, by absorption of the The sudden thermal or radiant influence of fats will reduce the absorption and reaction effect of those previously added to the oil or fat flow for this purpose Aids generated or at least increased.

Der zweite wesentliche Behandlungsschnitt des Verfahrens der Erfindung vollzieht sich in der unteren Abteilung der Aktivierungskolonne, wo ein überhitzter Gas- oder Dampfstrom-gewöhnlich Wasserdampfdie Kolonne von unten nach oben durchstreicht, und zwar im Gegenstrom zur flüssigen Masse, und so auf die in Verarbeitung befindliche Masse, die auf weiter Fläche verteilt wurde, einwirkt.The second essential treatment cut of the method of the invention takes place in the lower section of the activation column, where a superheated Stream of gas or vapor - usually water vapor - sweeps the column from bottom to top, namely in countercurrent to the liquid mass, and so on the one being processed Mass that was distributed over a wide area acts.

Diese Abteilung ist wie die obere konstruiert, d. h. nach Art der Rektifikationskolonnen, gewöhnlich mit Füllmaterial.This compartment is constructed like the upper one, i.e. H. according to the type of Rectification columns, usually with packing material.

Ihre Aufgabe ist es, die in den vorhergehenden Abteilungen erfahrenen Einwirkungen zu vervollständigen, andere verschiedener Natur, die jedoch immer demselben Zweck dienen, und zwar die nachfolgende Trennung bestimmter Bestandteile vom Rest des Öles oder Fettes, hinzuzufügen, und zwar durch Unlöslichmachen, Absorption oder Extraktion mit Hilfsmitteln.Your job is to those experienced in the previous departments To complete influences, others of different nature, but always the same Purpose, namely the subsequent separation of certain components from the rest of the oil or fat, by insolubilization, absorption or Extraction with tools.

Als besonderer Fall kann auch eine oxydierende, reduzierende oder eine andere chemische Wirkung betrachtet werden, die entweder mit denselben die Kolonne durchfließenden Gasen oder Dämpfen oder mit Hilfe eines geeigneten Füllmaterials, das zu diesem Zweck in dieser unteren Abteilung der Kolonne vorbereitet wurde, erhalten wird.As a special case, an oxidizing, reducing or another chemical effect can be considered, either with the same the Gases or vapors flowing through the column or with the aid of a suitable filler material, which was prepared for this purpose in this lower section of the column will.

Bei Austritt aus der Aktivierungskolonne wird die Mischung, je nach Fall mit oder ohne Abkühlung, den üblichen Behandlungen, wie Abklären, Absetzen, Schleudern oder Filtern, zugeführt, um den flüssigen, gereinigten Teil vom Kuchen zu trennen, der Unreinheiten, die extrahierten Bestandteile oder die bezüglichen Reagenzien rnit den eventuellen Hilfsmitteln enthält, die zur Verarbeitung gedient haben.When leaving the activation column, the mixture is, depending on Case with or without cooling, the usual treatments, such as clarification, discontinuation, Spin or filter, fed to the liquid, cleaned part of the cake to separate the impurities, the extracted components or the related Contains reagents with any auxiliaries used for processing to have.

Falls die Rückgewinnung besonderer wertvoller Bestandteile, wie Vitamine und gewisse Farbprodukte, die in dem eigens hierfür vorbereiteten Material -der Aktivkohle und Bleicherde - zurückgehalten oder konzentriert wurden, von Interesse ist, können Verarbeitungen der abgeschiedenen Materialien nachfolgen. In diesem Falle sind natürlich -die charakteristischen Einwirkungen, die sich in der Aktivierungskolonne vollziehen, derart geregelt, daß sie keine Veränderungen in der chemischen Zusammensetzung der Produkte, die man zurückgewinnen will, verursachen.If the recovery of particular valuable components, such as vitamins and certain color products that are in the specially prepared material -der Activated charcoal and fuller's earth - withheld or concentrated, of interest processing of the deposited materials can follow. In this Traps are natural - the characteristic effects that occur in the activation column carry out, regulated in such a way that they do not change the chemical composition of the products that you want to recover.

Das Verfahren und die Anlage nach der Erfindung werden an Hand eines Ausführungsbeispiels unter Bezugnahme auf die Zeichnung beschrieben.The method and the system according to the invention are based on a Embodiment described with reference to the drawing.

Die Figur bringt eine schematische Darstellung der Anlage für die Reinigung und gleichzeitige kontinuierliche Bleichung eines stark freie Säuren enthaltenden Rohfettes, wie z. B. eines durch Extraktion mit Lösungsmitteln aus Olivenpreßrückständen oder verdorbenen Samen oder Früchten gewonnenen Öles oder auch eines sauren Öles, das von Raffinationspasten irgendeines Pflanzen- oder Tierfettes herrührt, mit dem Zweck, dieses Fett nach Entsäuerung durch Destillation für Speisefette raffinierbar zu machen.The figure brings a schematic representation of the plant for the Cleaning and simultaneous continuous bleaching of a strongly containing free acids Raw fat, such as B. one by extraction with solvents from olive press residues or spoiled seeds or fruits obtained oil or an acidic oil, from refining pastes of any vegetable or animal fat with which Purpose to refine this fat after deacidification by distillation for edible fats close.

Das Öl gelangt kontinuierlich in den Vorlaufbehälter mit konstantem Niveau 1 mittels der Zufuhrpumpe 2. Das Ventil 3 reguliert die Zufuhrmenge des Rohöles, dem im Mischer 4 kontinuierlich eine Mischung von Bleicherde und Aktivkohle zugegeben wird, die aus dem Fülltrichter 5 durch das Spoi.sungs:gerät 6 dosiert wurde. In den Mischer 4 gelangt vom Behälter 6 ein Reagens, z. B. Zinkchloridlösung, dessen Zufuhr durch das Ventil 8 reguliert wird. Die Mischung von Rohöl und Absorptions- und Reagensmitteln gelangt kontinuierlich in die obere Abteilung 9 der Aktivierungskolonne 10, wo sie gleichmäßig auf das vorbereitete Füllmaterial 11 mit Hilfe des Glockenbodens 12 verteilt wird.The oil is continuously fed into the feed tank at a constant level 1 by means of the feed pump 2. The valve 3 regulates the feed quantity of the crude oil, to which a mixture of fuller's earth and activated charcoal is continuously added in the mixer 4, which is discharged from the hopper 5 through the spoil. device 6 has been dosed. A reagent such. B. zinc chloride solution, the supply of which is regulated by valve 8. The mixture of crude oil and absorbents and reagents reaches the upper compartment 9 of the activation column 10, where it is evenly distributed over the prepared filler material 11 with the aid of the bell bottom 12.

Während dieser Vorbereitungsphase des Verfahrens befindet sich die Mischung in einem Raum mit vermindertem Druck, der mit Hilfe des Aggregates für die Dampfkondensation und für das Vakuum 13 erhalten wurde. Während ihres Falles durch das Füllmaterial 11 hindurch begegnet diese Mischung den von unten nach oben durch die Kolonne strömenden überhitzten Dämpfen. Zn dieser sogenannten Vorbereitungsphase des Verfahrens nach der Erfindung findet die Entgasung sowie eine teilweise Trocknung der Mischung statt.During this preparatory phase of the procedure, the Mix in a room with diminished Pressure generated with the help of the Aggregates for the steam condensation and for the vacuum 13 was obtained. While their fall through the filler material 11, this mixture encounters that of superheated vapors flowing up through the column. Zn this so-called Preparatory phase of the method according to the invention takes place the degassing as well a partial drying of the mixture takes place.

Die Mischung erreicht nun die mittlere Abteilung 14, wo sie plötzlich mit einem reichlichen, heißen Fluß derselben Mischung zusammenstößt, der mit Hilfe der Zentrifugalpumpe 15 durch .den Dampfhochdruckerhitzer 16 hindurch in Kreislauf gebracht wird.The mixture now reaches the middle section 14, where it suddenly becomes collides with a copious, hot flow of the same mixture flowing with the aid the centrifugal pump 15 through .the high-pressure steam heater 16 in circulation is brought.

Die Mischung wird nun plötzlich und stark auf eine Temperatur von 140 bis 220° C, je nach Erfordernis, erhitzt, wodurch die der ursprünglichen Fettsubstanz fremden Bestandteile allein in ihrem strukturalen Aufbau und in ihrer chemischen Zusammensetzung derart verändert werden, daß sie in den nachfolgenden Trennungsprozessen leichter ausgeschieden werden können. Die größere Empfindlichkeit dieser Fremdsubstanzen gegenüber dieser vorgesehenen Einwirkung gestattet diese Veränderung, während die ursprüngliche Fettsubstanz unverändert bleibt. Kraft der Schnelligkeit der Einwirkung - ein weiterer Vorzug des Verfahrens nach der Erfindung - bildet sich keine gefürchtete Denaturierung der ursprünglichen Fettsubstanz wie Isomerisationen, Polymerisationen und manchmal Interesterifikationen.The mixture is now suddenly and strongly to a temperature of 140 to 220 ° C, depending on the requirement, heated, reducing the original fatty substance foreign constituents solely in their structural makeup and in their chemical Composition can be changed in such a way that it can be used in the subsequent separation processes can be excreted more easily. The greater sensitivity of these foreign substances against this intended effect allows this change, while the original fatty substance remains unchanged. The force of the rapidity of action - Another advantage of the method according to the invention - does not form a dreaded one Denaturation of the original fatty substance such as isomerizations, polymerizations and sometimes interests.

Ein weiterer Vorzug des geschilderten Verfahrens ist der äußerst starke Grad der Turbulenz, in den die in Verarbeitung stehende Mischung fällt und der auf die plötzliche Dampfentwicklung der noch vorhandenen Feuchtigkeit zurückgeht sowie auf die Fettsäuren mit niedrigerem Molekulargewicht, die nachher in der oberen Abteilung der Kolonne oder mit Hilfe des Rückflußkondensators 17 vollständig zurückgewonnen werden.Another advantage of the method described is that it is extremely powerful Degree of turbulence in which the mixture being processed falls and which the sudden development of steam from the moisture that is still present decreases as well as on the fatty acids with lower molecular weight, which are later in the upper section the column or with the aid of the reflux condenser 17 completely recovered will.

Die gleichfalls plötzliche Konzentration der Reagenslösung - in .diesem Fall Zinkchlorid - wirkt intensiv und wohl verteilt auf die die Fettsubstanz verunreinigenden Stoffe. Das Reagens in dieser besonders hochkonzentrierten Form wirkt beachtlich aktivierend auf das ursprüngliche Absorptionsvermögen der verwendeten Bleicherden und Aktivkohlen.The likewise sudden concentration of the reagent solution - in .this In the case of zinc chloride - has an intense and well-distributed effect on those contaminating the fatty substance Fabrics. The reagent in this particularly highly concentrated form has a remarkable effect activating the original absorption capacity of the bleaching earth used and activated carbons.

Aber die wirkliche und eigentliche Aktivierungswirkung, die Regulierung und Steigerung des spezifischen ursprünglichen Absorptionsvermögens der zu diesem Zweck verwendeten Hilfsmittel, findet in der unteren Abteilung 18 der Kolonne statt. Die auf weiter Oberfläche von Füllmaterial 19 verteilte Mischung wird von einem Gegenstrom von Dampf erfaßt, der vom Vakuum -Verdampfungskühler 20 her kommt und im Hochdruckerhitzer 21 überhitzt wurde.But the real and actual activation effect, the regulation and increasing the specific original absorptive capacity of the to this Aid used for the purpose, takes place in the lower section 18 of the column. The mixture spread over a wide surface of the filler material 19 is of a Detected countercurrent of steam coming from the vacuum evaporative cooler 20 and was overheated in the high pressure heater 21.

Praktische Versuche haben bewiesen, daß der Bleichungseffekt der Aktivkohlen und der Bleicherden in der Mischung mit Rohfett tatsächlich vergrößert wird, wenn die Masse in der vorher geschilderten Weise durch eine Kolonne fließt.Practical tests have proven that the bleaching effect of activated carbons and the bleaching earth in the mixture with crude fat is actually increased when the mass flows through a column in the manner described above.

An die Wirkung des überhitzten Dampfes auf die dünne, um das Füllmaterial herumliegende Schicht der Mischung bindet sich die chemische Wirkung des Füllmaterials selbst. Es wurde festgestellt, daß Füllmaterial aus Aluminium ,in der Bleichung von rohen Fetten eine größere Absorptionskraft aufweist als Material derselben Form, aber aus Steingut.At the effect of the superheated steam on the thin, around the filler material layer of the mixture lying around binds the chemical effect of the filler material itself. It was found that filler material made of aluminum, in the bleaching of raw fats has a greater absorption power than material of the same shape, but made of earthenware.

Von der Aktivierungskolonne 10 gelangt die Mischung in den Kondenswasserverdampfer unter Vakuum 20 zur Abkühlung auf eine Temperatur von etwa 70° C. Das Ventil 22 reguliert die Menge des Kondenswassers, das auch den die Kolonne durchfließenden Aktivierungsdampf erzeugt.From the activation column 10, the mixture passes into the condensate evaporator under vacuum 20 for cooling to a temperature of about 70 ° C. The valve 22 regulates the amount of condensation water flowing through the column Activation steam generated.

Zum Schluß wird die Mischung aus dem Vakuumkühler 20 mittels der Pumpe 23 herausgepumpt und in den Behälter 24 hinaufgebracht, wo sie mit Hilfe der Zentrifugalpumpe 25 unter Druck in die Filterpresse 26 gepumpt wird zur endgültigen Trennung der Unreinheiten und der Absorptionsmittel.Finally, the mixture from the vacuum cooler 20 by means of the pump 23 pumped out and brought up into the container 24, where they are with the help of the centrifugal pump 25 is pumped under pressure into the filter press 26 for the final separation of the Impurities and the absorbent.

Das Verfahren der Erfindung gestattet, wenn es nach dem Schema der Figur auf rohe, selbst stark verdorbene und freie Säuren enthaltende Fette angewandt wird, einen Grad von Reinigung und Bleichung, der zumindest dem einer Entsäuerung mit Ätznatronlauge erreichbaren gleichkommt. Auf .diese Weise wird die folgende Entsäuerung durch Destillation und Deodorisierung in einer einzigen kontinuierlichen. Operation durchführbar, und man erhält - ohne beachtliche Verluste an 1Teutralfett - raffiniertes Öl und destillierte Fettsäuren von untadeliger Qualität.The method of the invention allows when it is according to the scheme of Figure applied to raw fats, even heavily spoiled and containing free acids a degree of purification and bleaching at least equivalent to that of deacidification achievable with caustic soda. In this way the following becomes Deacidification by distillation and deodorization in a single continuous. Operation can be carried out, and one obtains - without considerable losses of 1Neutral fat - Refined oil and distilled fatty acids of impeccable quality.

An sich ist es bekannt, eine kontinuierliche Reinigung von Ölen durch Entlüftung des Ausgangsgutes, darauffolgende Wärmebehandlung, gegebenenfalls in Gegenwart eines Adsorptions-, Reaktions- oder Aktivierungsmittels, und Abtrennung der in abscheidbare Form gebrachten Verunreinigungen durchzuführen. Ebenso hat man dabei schon ein vorheriges Entwässern und nach der ersten Wärmebehandlung eine Dampfbehandlung angewandt. Es fehlt aber allen diesen bekannten Verfahren das für die Erfindung wesentliche Merkmal, daß die Erhitzung so plötzlich vorgenommen wird, daß ausschließlich die im behandelten Öl oder Fett enthaltenen nicht fetten Bestandteile in ihrer Struktur und chemischen Zusammensetzung derart verändert werden, daß sie sich nachher leicht abscheiden lassen, während die öligen und konsistenten Fette selbst unverändert bleiben. Es wurde gefunden, daß diese Aufgabe dann besonders gut gelöst wird, wenn das behandelte Öl anschließend an die plötzliche Erwärmung gleich auf einer großen Fläche verteilt mit überhitztem Wasserdampf behandelt wird. Sehr wirksam ist es weiter, das zu behandelnde rohe Öl, dem gegebenenfalls in an sich bekannter Weise ein Adsorptionsmittel beigemischt sein kann, vor der plötzlichen Erwärmung zu entgasen und teilweise zu trocknen, da hierdurch eine etwaige Veränderung des Öles mit größerer Sicherheit vermieden wird. Diese Gewähr ist besonders bei denjenigen bekannten Verfahren nicht gegeben, bei denen, wie es meist der Fall ist, die Trocknung, d. h. der Feuchtigkeitsentzug, am Ende des Verfahrens ausgeführt und nicht wie erfindungsgemäß vor der Erwärmung. Auch wird die Erwärmung bei den bekannten Verfahren oft weit über die für das Verfahren nach der Erfindung einzuhaltende Höchsttemperatur von 220° C hinausgetrieben, wodurch dann die Gefahr besteht, daß beider Behandlung nicht nur die Verunreinigungen, sondern auch die Glyceride angegriffen werden, was aber unbedingt vermieden werden muß, um keinerlei Veränderungen des wertvollen Öles bzw. Fettes an sich herbeizuführen.It is known per se to carry out a continuous cleaning of oils Ventilation of the starting material, subsequent heat treatment, if necessary in Presence of an adsorbent, reactant or activating agent, and separation to carry out the impurities brought into separable form. Likewise one has dehydration beforehand and steam treatment after the first heat treatment applied. However, all of these known processes lack that for the invention essential feature that the heating is carried out so suddenly that exclusively the non-fatty components contained in the treated oil or fat in their structure and chemical composition are changed in such a way that they are easily changed afterwards Let it separate out while the oily and consistent fats themselves remain unchanged stay. It has been found that this problem is solved particularly well when the treated oil immediately after the sudden heating on a large Distributed area is treated with superheated steam. It is very effective further, the crude oil to be treated, optionally in a manner known per se an adsorbent may be added to degas before the sudden heating and to dry partially, as this results in a possible change in the oil with greater Security is avoided. This guarantee is particularly important for those known processes not given, in which, as is usually the case, the drying, d. H. the dehydration, carried out at the end of the process and not before the heating as according to the invention. The heating in the known processes is also often well above that for the process according to the invention to be maintained maximum temperature of 220 ° C driven out, whereby then there is a risk that both treatment not only removes the impurities, but the glycerides are also attacked, but this must be avoided at all costs, in order not to cause any changes in the valuable oil or fat itself.

Claims (9)

PATENTANSPRÜCHE: 1. Verfahren zur kontinuierlichen Reinigung und Bleichurig pflanzlicher oder tierischer Fette durch Entlüftung des Ausgangsgutes, darauffolgende Wärmebehandlung, gegebenenfalls in Gegenwart eines Adsorptions-, Reaktions- oder Aktivierungsmittels, und Abtrennung ider in abscheidbare Form gebrachten Verunreinigungen, dadurch gekennzeichnet, daß man den zu reinigenden oder zu bleichenden Fettstrom bei der Entlüftung trocknet, plötzlich auf eine Temperatur bis höchstens 220° C erhitzt, auf eine große Fläche verteilt und mit überhitztem Wasserdampf behandelt. PATENT CLAIMS: 1. Process for the continuous cleaning and bleaching of vegetable or animal fats by venting the starting material, subsequent heat treatment, optionally in the presence of an adsorption, reaction or activating agent, and separation of the impurities brought into separable form, characterized in that the to The stream of fat to be cleaned or bleached dries during the venting, suddenly heated to a temperature of no more than 220 ° C, spread over a large area and treated with superheated steam. 2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die plötzliche Erwärmung des Öl-und Fettflusses auf eine Temperatur über 140° C erfolgt. 2. The method according to claim 1, characterized in that the sudden heating of the oil and fat flow takes place at a temperature above 140 ° C. 3. Verfahren nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß man das Behandlungsgut mit Hilfe elektrischer Erhitzungs- oder Wärmestrahlvorrichtungen, wie Infrarotstrahlern, erhitzt. 3. Procedure according to Claim 1 or 2, characterized in that the material to be treated with the help electrical heating or radiant heat devices such as infrared radiators. 4. Verfahren nach den Ansprüchen 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß man den Ö1- bzw. Fettstrom während der Behandlung mit überhitztem Wasserdampf auf einer großen Oberfläche von Füllkörpern, wie Ringen oder Spiralen, aus Aluminium verteilt. 4. Process according to Claims 1 to 3, characterized in that the Ö1- or fat stream during treatment with superheated steam on a large Surface of fillers, such as rings or spirals, made of aluminum. 5. Verfahren nach :den Ansprüchen 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß man die behandelte Masse vor der Abtrennung der in abscheidbare Form gebrachten Verunreinigungen bis auf eine Temperatur von etwa 70° C abkühlt. 5. Process according to: Claims 1 to 4, characterized in that the treated Mass before the separation of the impurities brought into separable form up to cools to a temperature of about 70 ° C. 6. Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens nach den Ansprüchen 1 bis 5, gekennzeichnet durch eine turmartige, von der zu bleichenden oder zu reinigenden Masse von oben nach unten durchwanderte Kolonne mit rostartigen Zwischenböden und mindestens zwei übereinanderliegenden Abteilungen (14, 18), in deren oberer (14) die plötzliche Erhitzung der Masse und in deren unterer (18) die Behandlung mit überhitztem Wasserdampf erfolgt. 6. Device for performing the Method according to claims 1 to 5, characterized by a tower-like, of of the mass to be bleached or purified from top to bottom migrated through with rust-like shelves and at least two compartments one on top of the other (14, 18), in the upper (14) the sudden heating of the mass and in the lower (18) the treatment is carried out with superheated steam. 7. Vorrichtung nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Kolonne drei Abteilungen enthält, deren oberste (9) für die Vorbereitung des Stromes des Ausgangsmaterials durch Entgasen und Trocknen sowie gegebenenfalls durch Zumischen von Adsorptions-, Reaktions- oder Aktivierungsm.itteln dient, während die darunter folgenden Abteilungen (14 und 18) der plötzlichen Erhitzung bzw. der Behandlung mit überhitztem Wasserdampf dienen. B. 7. Apparatus according to claim 6, characterized in that the column contains three compartments, the topmost (9) for preparing the stream of starting material by degassing and drying and optionally by adding adsorption, reaction or activating agents, while the departments below (14 and 18) are used for sudden heating or treatment with superheated steam. B. Vorrichtung nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, daß in den drei Abteilungen der Kolonne Schichten von keramischen Füllkörpern auf den Zwischenböden verteilt sind und daß die Kolonne unten mit Einlaßeinrichtungen für den dem Stromdes Ausgangsmaterials entgegenströmenden Wasserdampf und oben mit Einrichtungen zum Kondensieren und zum Erzeugen eines Vakuums ausgerüstet ist. contraption according to claim 7, characterized in that in the three compartments of the column Layers of ceramic fillers are distributed on the intermediate floors and that the column at the bottom with inlet means for the feed stream counter-flowing water vapor and above with facilities for condensing and for Generating a vacuum is equipped. 9. Vorrichtung nach Anspruch 8, gekennzeichnet durch einen in der mittleren Abteilung (14) der Kolonne angeordneten Auffangtrichter, um das unter dem Rost der obersten Abteilung (9) herabtropfende flüssige Fett oder Öl mit einem anderen, reichlichen, heißen Strom des gleichen Fettes oder Oles von einer Temperatur von 140 bis 220° C zusammentreten zu lassen, und daß im unteren Teil der mittleren Abteilung (14) ,der Kolonne ein Sammler angeordnet ist, von dem aus der Gutstrom mittels einer außerhalb der Kolonne befindlichen Zentrifugalpumpe (15) durch einen Dampferhitzer (16) hindurchgeleitet und dann wieder in die Kolonne zurückgeführt werden kann. In Betracht gezogene Druckschriften: Britische Patentschrift Nr. 700 234; USA.-Patentschriften Nr. 2 569 124, 2 428 082, 2122260. 9. The device according to claim 8, characterized by a collecting funnel arranged in the middle compartment (14) of the column to the liquid fat or oil dripping down under the grate of the uppermost compartment (9) with another, abundant, hot stream of the same fat or To allow oils to come together at a temperature of 140 to 220 ° C, and that in the lower part of the middle compartment (14) of the column, a collector is arranged, from which the material flow by means of a centrifugal pump (15) located outside the column through a Steam heater (16) passed through and then returned to the column. References considered: British Patent No. 700,234; U.S. Patent Nos. 2,569,124, 2,428,082, 2122260.