DE1066715B - - Google Patents
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- DE1066715B DE1066715B DENDAT1066715D DE1066715DA DE1066715B DE 1066715 B DE1066715 B DE 1066715B DE NDAT1066715 D DENDAT1066715 D DE NDAT1066715D DE 1066715D A DE1066715D A DE 1066715DA DE 1066715 B DE1066715 B DE 1066715B
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- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J19/00—Household machines for straining foodstuffs; Household implements for mashing or straining foodstuffs
- A47J19/02—Citrus fruit squeezers; Other fruit juice extracting devices
- A47J19/027—Centrifugal extractors
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Description
Die Erfindung betrifft eine Saftzentrifuge mit einem Zuführstutzen und einem Rotor, der zur Feinzerkleinerung von Früchten und Gemüsen eingerichtet ist und an der Peripherie einen sich nach oben ausweitenden Siebmantel hat, welcher zugleich zur Ausschleuderung des Saftes und zur kontinuierlichen Wegbeförderung des entsafteten Schneidgutes dient.The invention relates to a juice centrifuge with a feed nozzle and a rotor which is used for fine grinding of fruits and vegetables and at the periphery one that widens upwards Has sieve jacket, which at the same time for ejection of the juice and for continuous removal of the juiced food to be cut.
Derartige Saftzentrifugen sind in verschiedenen Ausführungen bekanntgeworden. Wegen der zur Erzielung der kontinuierlichen Wegbeförderung des entsafteten Schneidgutes notwendigen Ausweitung des Siebmantels ist es, wie eingehende Versuche gezeigt haben, bei diesen Saftzentrifugen sehr viel schwieriger, eine gleich gute Saftausbeute zu erzielen wie bei den Saftzentrifugen, deren Rotor einen periodisch zu entleerenden, im wesentlichen zylindrischen Siebmantel hat. Diese Schwierigkeit liegt unter anderem darin begründet, daß die vielen Arten von Früchten und Gemüsen, die zu verarbeiten sind, sich bezüglich Beschaffenheit, wie z. B. der Härte, der Zähigkeit, dem strukturellen Aufbau, außerordentlich stark voneinander unterscheiden. Ferner wurde festgestellt, daß die weitaus größte Saftmenge von jedem Schneidgutteilchen jeweils dann abgegeben wird, wenn dieses unter der Zentrifugalkrafteinwirkung auf dem Siebmantel aufprallt.Such juice centrifuges have become known in various designs. Because of the achievement the continuous transport of the juiced cut product necessary expansion of the As detailed tests have shown, it is much more difficult with these juice centrifuges to to achieve the same good juice yield as with the juice centrifuges, whose rotor is periodic has to be emptied, essentially cylindrical screen jacket. This difficulty lies among other things based on the fact that the many kinds of fruits and vegetables that are to be processed are different in terms of quality, such as B. the hardness, the toughness, the structural design, extraordinary differ greatly from each other. It was also found that by far the largest amount of juice from each Material to be cut is released when it is exposed to centrifugal force on the Sieve shell impacts.
Die Erfindung besteht daher in der gemeinsamen Anwendung mehrerer Maßnahmen, von denen einzelne, für sich allein genommen, bei Saftzentrifugen bereits bekannt sind. Die erfindungsgemäße Saftzentrifuge zeichnet sich dadurch aus, daß der in bekannter Weise einen flachen Boden aufweisende Rotor als weitere Bestandteile eine an sich bekannte, mit diesem Boden einen ersten Ringkanal und mit dem Siebmantel einen ersten Ringspalt bildende Schneiduiid Schleuderscheibe und ferner einen den Zuführstutzen umgebenden, mit dem äußeren Randteil dieser Scheibe einen zweiten Ringkanal und mit dem Siebmantel einen zweiten Ringspalt bildenden Blechring aufweist, wobei die Schneid- und Schleuderscheibe in einer unter dem Innenraum des Zuführstutzens gelegenen Ringzone zum Reiben und zum Schaben eingerichtet ist, damit die abgeriebenen Teilchen durch den ersten Ringkanal und die abgeschabten Teilchen durch den zweiten Ringkanal hindurch unter Zentrifugalkrafteinwirkung gegen den Siebmantel geschleudert werden, wobei alle diese Teilchen an den beiden Ringspalten auf die dort bereits auf dem Siebmantel aufliegenden Teilchen eine Verdrängungswirkung ausüben. The invention therefore consists in the joint application of several measures, of which individual, taken on their own, are already known in juice centrifuges. The juice centrifuge according to the invention is characterized in that the rotor, which in a known manner has a flat bottom as further components a known per se, with this bottom a first ring channel and with the Sieve casing a first annular gap forming a cutting edge centrifugal disk and also a feed nozzle surrounding, with the outer edge part of this disc a second annular channel and with the screen jacket has a second annular gap forming sheet metal ring, wherein the cutting and centrifugal disk in an annular zone located under the interior of the feed nozzle for rubbing and scraping is to allow the abraded particles through the first annular channel and the abraded particles thrown through the second annular channel under the action of centrifugal force against the screen jacket be, with all these particles at the two annular gaps on the ones there already on the sieve shell overlying particles exert a displacement effect.
Bei einer solchen Ausbildung kommt man für alle Früchte- und Gemüsearten ohne Auswechseln von Teilen aus; es müssen alle Schneidgutteilchen, die abgeriebenen und die abgeschabten, durch einen zwischen SaftzentrifugeWith such a training you can get all types of fruit and vegetables without changing parts the end; all of the material to be cut, the rubbed off and the scraped off, must pass through one between Juice centrifuge
Anmelder:Applicant:
JURA Elektroapparate-Fabriken
L. Henzirohs A. G.,
Niederbuchsiten, Solothurn (Schweiz)JURA electrical equipment factories
L. Henzirohs AG,
Niederbuchsiten, Solothurn (Switzerland)
Vertreter: Dr.-Ing. A. Schulze, Patentanwalt,
Berlin-Wilmersdorf, Jenaer Str. 13/14Representative: Dr.-Ing. A. Schulze, patent attorney,
Berlin-Wilmersdorf, Jenaer Str. 13/14
BeanspruchtePriorität: Schweiz vom 26. Juni 1958Claimed priority: Switzerland from June 26, 1958
Leo Henzirohs, Oberbuchsiten1 Solothurn (Schweiz),
ist als Erfinder genannt wordenLeo Henzirohs, Oberbuchsiten 1 Solothurn (Switzerland),
has been named as the inventor
rotierenden Flächen gelegenen ersten oder zweiten Ringkanal hindurchtreten, wobei die Zentrifugalkrafteinwirkung verstärkt wird. Die Verdrängungswirkung, die an den beiden Ringspalten entsteht, sorgt dort für eine Wegbeförderung der Schneidgutteilchen auch bei geringer Konizität des Siebmantels.rotating surfaces located first or second annular channel pass through, whereby the centrifugal force is reinforced. The displacement effect that occurs at the two annular gaps is responsible there for a removal of the material to be cut even with a low conicity of the screen jacket.
Die Zeichnung stellt ein Ausführungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes dar, und zwar zeigtThe drawing represents an embodiment of the subject matter of the invention, namely shows
Fig. 1 einen Vertikalschnitt dieser Ausführungsform, Fig. 1 is a vertical section of this embodiment,
' Fig. 2 eine Einzelheit aus Fig. 1 in größerem Maßstab und'Fig. 2 shows a detail from Fig. 1 on a larger scale and
Fig. 3 in noch größerem Maßstab und im Schnitt nach Linie III-III von Fig. 2 einen der Schab- und Reibzähne und die zugehörige Durchlaßöffnung.Fig. 3 on an even larger scale and in section along line III-III of Fig. 2, one of the scraping and Friction teeth and the associated passage opening.
In der Zeichnung ist der Sockel, in dem der elektrische Antriebsmotor untergebracht ist, weggelassen. Mit 40 ist ein ringschalenförmiger Gehäuseteil bezeichnet, der mit einem unteren Ringansatz 40 α auf den Sockel aufgesetzt werden kann, wobei sich eine in diesem Gehäuseteil axial unverschiebbar gelagerte Rotorwelle 41 mit der Motorwelle kuppelt. Im oberen Rand dieses mit einem seitlichen Saftauslaufschnabel 40 b versehenen Gehäuseteiles 40 sitzt ein Saftabfangring 42 fest. Auf denselben Rand ist wegnehmbar ein Gehäuseoberteil 43 aufgesetzt, der einen seitlichen Rückstandauswurfschnabel 43 a und in der Mitte einen Einfüllstutzen 43 fr hat. Durch einen Schlitz im unteren Stutzenteil ragt ein Messer 44 in den Einfüllraum. Dieses mittels einer Schraube 45 am Gehäuse-In the drawing, the base in which the electric drive motor is accommodated is omitted. 40 with an annular shell-shaped housing part is referred to, which can be placed on the base with a lower ring shoulder 40 α, a rotor shaft 41 axially immovable in this housing part being coupled to the motor shaft. In the upper edge of this housing part 40 , which is provided with a lateral juice outlet spout 40 b , a juice catching ring 42 is firmly seated. On the same edge of an upper housing part 43 is mounted removably, which has a and in the middle of a filler neck 43 for a lateral ejection residue beak 43rd A knife 44 protrudes into the filling chamber through a slot in the lower connector part. This by means of a screw 45 on the housing
909 637/27909 637/27
Claims (2)
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE1066715B true DE1066715B (en) | 1959-10-08 |
Family
ID=592746
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DENDAT1066715D Pending DE1066715B (en) |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE1066715B (en) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE102004045999B4 (en) * | 2003-09-17 | 2016-07-28 | Hameur S.A. | Device for extracting juice and pulp from vegetable products |
-
0
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Cited By (1)
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