DE10307247A1 - Exhaust gas suction equipment for e.g. electric cooker, has group of exhaust sensors arranged within exhaust hood to detect exhaust gas flowing in hood as such that content or characteristics of gas can be evaluated - Google Patents

Exhaust gas suction equipment for e.g. electric cooker, has group of exhaust sensors arranged within exhaust hood to detect exhaust gas flowing in hood as such that content or characteristics of gas can be evaluated Download PDF

Info

Publication number
DE10307247A1
DE10307247A1 DE2003107247 DE10307247A DE10307247A1 DE 10307247 A1 DE10307247 A1 DE 10307247A1 DE 2003107247 DE2003107247 DE 2003107247 DE 10307247 A DE10307247 A DE 10307247A DE 10307247 A1 DE10307247 A1 DE 10307247A1
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
substances
sensors
media
exhaust
hood
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Withdrawn
Application number
DE2003107247
Other languages
German (de)
Inventor
Konrad SCHÖNEMANN
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
EGO Elektro Geratebau GmbH
Original Assignee
EGO Elektro Geratebau GmbH
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by EGO Elektro Geratebau GmbH filed Critical EGO Elektro Geratebau GmbH
Priority to DE2003107247 priority Critical patent/DE10307247A1/en
Priority to EP04002869A priority patent/EP1452804A1/en
Publication of DE10307247A1 publication Critical patent/DE10307247A1/en
Withdrawn legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/20—Removing cooking fumes
    • F24C15/2021—Arrangement or mounting of control or safety systems

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Combustion & Propulsion (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Ventilation (AREA)

Abstract

A group of exhaust sensors (23a-23e) is arranged within an exhaust hood (11) to detect exhaust gas (39) flowing in the hood as such that content or characteristics of gas can be evaluated. The hood is arranged above an electric cooker (26). A metallic oxide sensor or solid electrolyte sensor is used as the exhaust sensor. An independent claim is also included for a method of sensing exhaust content for controlling suction equipment.

Description

Die Erfindung betrifft eine Einrichtung zum Absaugen von Luft eines Elektrowärmegeräts mit den Merkmalen des Oberbegriffs des Anspruchs 1 sowie ein entsprechendes Verfahren zum Steuern des Betriebs einer solchen Einrichtung. Insbesondere kann die Einrichtung eine Dunstabzugshaube sein, welche oberhalb eines Kochfeldes angeordnet ist und davon ausgehende Kochdämpfe oder dergleichen absaugen und reinigen soll.The invention relates to a device for extracting air from an electric heating device with the features of the generic term of claim 1 and a corresponding method for controlling the Operating such a facility. In particular, the facility be an extractor hood, which is arranged above a hob and cooking fumes from it or vacuum and clean the like.

Aus der DE 101 09 930 ist es bekannt, eine Dunstabzugshaube mit einer Feuerlöscheinrichtung zu kombinieren. Dazu sind an der Dunstabzugshaube Rauch-/Feuermelder oder Temperaturfühler vorgesehen. Diese können feststellen, ob etwas auf einer Kochstelle anbrennt oder ein flammender Brand entsteht.From the DE 101 09 930 it is known to combine an extractor hood with a fire extinguishing device. For this purpose, smoke / fire detectors or temperature sensors are provided on the extractor hood. They can determine whether something is burning on a hotplate or a blazing fire is starting.

Aus der EP 727 620 A2 ist eine weitere Dunstabzugshaube bekannt, welche den Zustand der angesaugten Luft erfasst. Als Sensoreinrichtung sind hier ein Ultraschallgeber und ein Ultraschallsensor mit einer Sensorstrecke vorgesehen. Vor allem kann hierdurch der Verschmutzungsgrad der angesaugten Luft ermittelt werden, um davon ausgehend beispielsweise die Absaugleistung eines Absaugantriebs zu steuern.From the EP 727 620 A2 Another extractor hood is known, which detects the state of the intake air. An ultrasound transmitter and an ultrasound sensor with a sensor path are provided as the sensor device. Above all, the degree of pollution of the sucked-in air can be determined in this way in order to control, for example, the suction power of a suction drive.

Weitere Funktionalitäten ergeben sich aus dem genannten Stand der Technik nicht.Additional functions result not from the prior art mentioned.

Aufgabe und LösungTask and solution

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine eingangs genannte Einrichtung sowie ein zugehöriges Verfahren zu schaffen, mit denen die Funktionalitäten des bekannten Standes der Technik erweitert werden können und insbesondere auch ein verbessertes Zusammenwirken mit einem Elektrowärmegerät möglich ist.The invention has for its object a to create the above-mentioned facility and an associated process, with which the functionalities of the known prior art can be expanded and in particular, an improved interaction with an electric heating device is also possible.

Gelöst wird diese Aufgabe durch eine Einrichtung mit den Merkmalen des Anspruchs 1. Vorteilhafte sowie bevorzugte Ausgestaltungen der Erfindung sind Gegenstand der weiteren Ansprüche und werden im folgenden näher erläutert. Der Wortlaut der Ansprüche wird durch ausdrückliche Bezugnahme zum Inhalt der Beschreibung gemacht.This task is solved by a device with the features of claim 1. Advantageous and preferred embodiments of the invention are the subject of further claims and will be closer in the following explained. The wording of the claims is by express Reference made to the content of the description.

Erfindungsgemäß weist die Einrichtung Mittel mit Sensoren zum Erfassen und Auswerten von gasförmigen Medien oder Stoffen in gasförmigen Medien auf. Dabei sind die Mittel ausgebildet zur Erfassung von Gruppen von Charakteristika der gasförmigen Medien oder Stoffe und weisen mindestens einen Gassensor auf. Zum Verständnis des Begriffs „Charakteristika" kann allgemein gesagt werden, dass ein Gassensor die Konzentration des zu detektierenden Gases erfasst und sie umwandelt in eine elektrische Größe. Diese elektrische Größe kann ein elektrischer Widerstand, Kapazität oder eine elektromotorische Kraft (EMK) einer Spannungszelle sein. Unter Gruppen von Charakteristika soll hier vor allem eine Sammlung mehrerer Werte oder Eigenschaften verstanden werden, welche es ermöglichen, ein bestimmtes gasförmiges Medium oder einen Stoff darin zu identifizieren oder zumindest zu klassifizieren. Dies wird im folgenden auch als Signatur bezeichnet, anhand derer ein Medium oder Stoff bestimmt oder klassifiziert werden kann.According to the invention, the device has means with sensors for recording and evaluating gaseous media or substances in gaseous Media on. The means are designed to detect Groups of characteristics of the gaseous media or substances and have at least one gas sensor. To understand the term "characteristics" can be said generally that a gas sensor detects the concentration of the Gases captured and converted into an electrical quantity. This electrical size can an electrical resistance, capacitance or an electromotive Force (EMF) of a voltage cell. Among groups of characteristics Above all, a collection of several values or properties should be understood here which make it possible a certain gaseous Identify medium or a substance in it or at least too classify. This is also referred to below as a signature based on a medium or substance can be determined or classified.

Hierzu können einerseits mehrere Eigenschaften oder Messwerte gleicher Art herangezogen werden, beispielsweise entsprechend einem Spektrum. Des weiteren können mehrere Eigenschaften prinzipiell unterschiedlicher Art erfasst werden, welche eine Bestimmung des Mediums oder des Stoffs ermöglichen. Auf diese Art und Weise ist es möglich, nicht nur einen Verschmutzungsgrad der abgesaugten Luft oder einen Brand festzustellen, sondern auch Informationen zu gewinnen über einen Betriebszustand oder Kochvorgang am Elektrowärmegerät. Dadurch können, wie nachfolgend genauer ausgeführt wird, auch Steuervorgänge ausgelöst werden.On the one hand, several properties can be used for this or measured values of the same type are used, for example according to a spectrum. In addition, several properties can in principle different types are recorded, which a determination of the Enable medium or the substance. That way, it's not possible only a degree of pollution of the extracted air or a fire but also to gain information about you Operating status or cooking process on the electric heating device. This allows how is detailed below, also control processes triggered become.

Vorteilhaft sind alle Sensoren als Gassensoren ausgebildet. Dies ist insbesondere dann vorteilhaft, wenn eine Bestimmung eines Verschmutzungsgrades der angesaugten Luft nicht unbedingt notwendig ist, sondern lediglich eine Bestimmung der Inhaltsstoffe der Luft. Als Sensoren bzw. Gassensoren können beispielsweise Metalloxid-Sensoren oder Festelektrolyt-Sensoren verwendet werden. Derartige Sensoren sind beispielsweise aus der DE 44 04 067 , EP 829 718 oder EP 675 357 bekannt.All sensors are advantageously designed as gas sensors. This is particularly advantageous when it is not absolutely necessary to determine a degree of pollution of the intake air, but only to determine the contents of the air. Metal oxide sensors or solid electrolyte sensors, for example, can be used as sensors or gas sensors. Such sensors are for example from the DE 44 04 067 . EP 829 718 or EP 675 357 known.

Des weiteren kann die Einrichtung einen Antrieb aufweisen zum Absaugen der Abluft, beispielsweise einen Elektromotor. Dieser Antrieb kann von den Mitteln zum Auswerten angesteuert werden, um seinen Betrieb bzw. seine Betriebsleistung zu ändern. So ist es möglich, beispielsweise in Abhängigkeit von der Erfassung besonders geruchsstörender Stoffe die Leistung einer Dunstabzugshaube zu erhöhen. Des weiteren ist es auch möglich, beim Feststellen eines Brandes eine Dunstabzugshaube abzuschalten, um den Brand durch zusätzlichen Sog nicht weiter anzufachen.Furthermore, the facility have a drive for extracting the exhaust air, for example an electric motor. This drive can be of the means for evaluation can be controlled to its operation or its operating performance to change. So it is possible for example depending the performance of the detection of particularly odorous substances an extractor hood. Furthermore, it is also possible switch off an extractor hood if a fire is detected, to the fire by additional No longer pulled to light.

Die Mittel zum Auswerten weisen eine Steuerelektronik auf. Diese ist zur Unterscheidung zwischen verschiedenen Arten von Medien oder Stoffen mittels der Sensoren ausgebildet. Dazu kann beispielsweise ein Speicher vorgesehen sein, in dem verschiedene Charakteristika verschiedener Stoffe hinterlegt sind und durch Vergleich ein Medium oder Stoff bestimmt wird.The means for evaluating have one Control electronics on. This is to distinguish between different ones Types of media or substances are formed by means of the sensors. For this purpose, for example, a memory can be provided in which different Characteristics of different substances are stored and by comparison a medium or substance is determined.

In weiterer Ausgestaltung der Erfindung können die Mittel zum Auswerten mit einer Steuerung oder Leistungsversorgung eines Elektrowärmegeräts verbindbar bzw. verbunden sein. So kann der Betrieb des Elektrowärmegeräts in Abhängigkeit von einem detektierten Medium oder Stoff geändert werden. Beispielsweise kann, wenn bestimmte Röststoffe oder dergleichen in der Abluft detektiert werden, welche auf eine zu hohe Kochtemperatur eines Kochguts hindeuten, die Leistung des Elektrowärmegeräts reduziert und die Kochtemperatur infolge dessen gesenkt werden. Somit ist ein zumindest teilautomatisiertes Kochen in einer weiteren Variante zusätzlich zu den bekannten Kochautomatiken möglich. Es ist auch möglich, darauf basierend eine Kochautomatik einzurichten, welche Kochprogramme durchführt oder Abläufe kontrolliert.In a further embodiment of the invention, the evaluation means can be connected or connected to a control or power supply of an electric heating device. The operation of the electric heating device can be changed depending on a detected medium or substance. For example, if certain roasting substances or the like are detected in the exhaust air, which indicate that the cooking temperature of an item to be cooked is too high, the performance of the electric heating device can be reduced and the cooking temperature can be lowered as a result. Thus, at least partially automated cooking is possible in a further variant in addition to the known automatic cooking systems. Based on this, it is also possible to set up an automatic cooking system that executes cooking programs or controls processes.

Die steuernde Verbindung der Einrichtung zu dem Elektrowärmegerät kann einerseits drahtlos sein, beispielsweise als Funkstrecke. Dies bedeutet, dass auf eine Verkabelung verzichtet werden kann, welche insbesondere bei modernen, teilweise frei schwebenden Dunstabzugshauben aufwändig wäre. Eine Funkübertragung kann auch so ausgebildet sein, dass sie in Intervallen arbeitet oder nur dann, wenn ein Benutzer ausdrücklich diese Funkverbindung wünscht oder sich eine entsprechende Notwendigkeit anhand detektierter Medien oder Stoffe ergibt.The controlling connection of the device to the electric heater, on the one hand be wireless, for example as a radio link. This means that cabling can be dispensed with, which in particular would be expensive with modern, partially free-hanging extractor hoods. A radio transmission can also be designed to work at intervals or only if a user expressly uses this radio connection wishes or a corresponding need based on detected media or fabrics.

Die Sensoren können derart an der Einrichtung angeordnet sein, dass sie vor Verunreinigung oder Beschädigung möglichst geschützt sind. Falls dies bezüglich Verunreinigungen nicht möglich sind, sollten sie wenigstens für einen Benutzer gut zugänglich angeordnet sein, damit sie gereinigt werden können.The sensors can in this way on the device be arranged so that it is as possible from contamination or damage protected are. If so regarding Impurities are not possible they should at least be for easily accessible to a user be arranged so that they can be cleaned.

Es ist möglich, die Sensoren vor einem Filter odgl. anzuordnen, mit dem die Luft gereinigt wird. Es können auch hinter dem Filter Sensoren angeordnet sein, da manche Inhaltsstoffe nicht ausgefiltert werden. Es ist auch möglich, bei Sensoren vor und hinter dem Filter einen Vergleich zwischen den detektierten Stoffen oder Charakteristika anzustellen. So kann wiederum auf Eigenschaften geschlossen werden.It is possible to put the sensors in front of one Filter or the like to arrange with which the air is cleaned. It can too sensors must be arranged behind the filter, as some ingredients cannot be filtered out. It is also possible to place sensors in front of and behind the filter a comparison between the detected substances or characteristics. So turn on properties getting closed.

Das eingangs genannte Verfahren, mit dem gasförmige Medien oder Stoffe in gasförmigen Medien erfasst werden und anhand dessen der Betrieb einer Einrichtung zum Absaugen von Abluft oder der Betrieb eines Elektrowärmegeräts gesteuert werden kann, ist in Anspruch 9 definiert. Es weist die zum Teil schon vorgenannten Merkmale auf. Das Erfassen von Gruppen von Charakteristika oder sogenannten Signaturen ermöglicht eine sehr gute Bestimmung. Vor allem der Vergleich von erfassten Charakteristika oder daraus erstellten Signaturen der Medien oder Stoffe mit bekannten oder abgespeicherten Charakteristika oder Signaturen ermöglicht eine relativ gute Bestimmung der erfassten Stoffe.The procedure mentioned at the beginning, with the gaseous Media or substances in gaseous Media are recorded and based on this the operation of a facility controlled for extracting exhaust air or the operation of an electric heating device can be defined in claim 9. It already shows some of them aforementioned features. Capturing groups of characteristics or so-called signatures a very good destination. Above all the comparison of recorded Characteristics or signatures of the media or substances created from them with known or stored characteristics or signatures allows a relatively good determination of the detected substances.

Diese und weitere Merkmale gehen außer aus den Ansprüchen auch aus der Beschreibung und den Zeichnungen hervor, wobei die einzelnen Merkmale jeweils für sich allein oder zu mehreren in Form von Unterkombinationen bei einer Ausführungsform der Erfindung und auf anderen Gebieten verwirklicht sein und vorteilhafte sowie für sich schutzfähi ge Ausführungen darstellen können, für die hier Schutz beansprucht wird. Die Unterteilung der Anmeldung in einzelne Abschnitte sowie Zwischen-Überschriften beschränken die unter diesen gemachten Aussagen nicht in ihrer Allgemeingültigkeit.These and other features go except out the claims also from the description and the drawings, the individual characteristics for each alone or in several in the form of sub-combinations an embodiment of the Invention and in other areas be realized and advantageous also for protectable versions can represent for the protection is claimed here. The division of the registration into individual Sections as well as sub-headings limit the among these statements not in their general validity.

Kurzbeschreibung der ZeichnungSummary the drawing

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in der Zeichnung schematisch dargestellt und wird im Folgenden näher erläutert. In der Zeichnung zeigt die 1 eine Ausführung einer Dunstabzugshaube mit Gassensoren über einem Elektroherd.An embodiment of the invention is shown schematically in the drawing and is explained in more detail below. In the drawing, the 1 a version of an extractor hood with gas sensors over an electric stove.

Detaillierte Beschreibung des Ausführungsbeispielsdetailed Description of the embodiment

In der schematisch zu verstehenden Darstellung zeigt 1 eine beispielhafte Dunstabzugshaube 11. Diese weist ein Gehäuse 15 auf, welches sich breit erstreckt und in ein Abluftrohr 16 nach oben übergeht. An der Unterseite des Gehäuses 15 ist ein Filter 17 angeordnet zur Reinigung von angesaugter Abluft. Oberhalb des Filters 17 sitzt ein Gebläse 19 mit einem Elektromotor und erzeugt einen Luftstrom nach oben, so dass Abluft durch das Filter 17 gezogen wird und dabei gereinigt wird. Dies entspricht grundsätzlich einem üblichen Aufbau einer Dunstabzugshaube.In the diagram to be understood schematically shows 1 an exemplary extractor hood 11 , This has a housing 15 on, which extends wide and into an exhaust pipe 16 goes up. At the bottom of the case 15 is a filter 17 arranged for the cleaning of suctioned exhaust air. Above the filter 17 a fan sits 19 with an electric motor and creates an air flow upwards, allowing exhaust air through the filter 17 is pulled and cleaned in the process. This basically corresponds to the usual structure of an extractor hood.

Eine Steuerung 21 ist mit dem Gebläse 19 verbunden sowie einer nicht dargestellten Energieversorgung. Des weiteren ist die Steuerung 21 mit Sensoren 23a bis 23e verbunden, welche Gassensoren sind. Dabei sind die Sensoren 23a bis 23c an der Unterseite des Filters 17 bzw. direkt im angesaugten Luftstrom angeordnet. Die Sensoren 23d und 23e sind dagegen oberhalb des Filters 17 und somit von zumindest teilweise gereinigter Luft umströmt angeordnet.One control 21 is with the blower 19 connected and an energy supply, not shown. Furthermore, the control is 21 with sensors 23a to 23e connected which gas sensors are. Here are the sensors 23a to 23c at the bottom of the filter 17 or arranged directly in the intake air flow. The sensors 23d and 23e are above the filter 17 and thus arranged around at least partially cleaned air.

Die Steuerung 21 ist auch mit einem Sender 24 verbunden. Dieser Sender 24 kann beispielsweise funkbasiert sein. Unterhalb der Dunstabzugshaube 11 ist ein Elektroherd 26, welcher eine Glaskeramikplatte 27 aufweist. Unter der Glaskeramik 27 ist eine Heizung 29 angeordnet. Diese ist mit einer Steuerung 31 verbunden, welche an sich einer üblichen Steuerung für einen Elektroherd entsprechen kann. Auf der Glaskeramik 27 steht eine Pfanne 36 mit Gargut 37 darin.The control 21 is also with a transmitter 24 connected. This transmitter 24 can be radio-based, for example. Below the extractor hood 11 is an electric cooker 26 which is a glass ceramic plate 27 having. Under the glass ceramic 27 is a heater 29 arranged. This is with a controller 31 connected, which can correspond to a conventional control for an electric stove. On the glass ceramic 27 stands a pan 36 with food 37 in this.

Die Steuerung 31 weist eine Einstellmöglichkeit 33 auf, z.B. einen Drehschalter, mit dem eine Leistungseinstellung oder eine Betriebsartenwahl für die Heizung 29 bzw. den Elektroherd 26 erfolgen kann. Außerdem ist die Steuerung 31 mit dem Empfänger 34 verbunden. Dieser ist dazu ausgebildet, mit dem Sender 24 zusammenzuwirken. Wie dargestellt, kann die signalübertragende Verbindung zwischen Sender 24 und Empfänger 34 auch bidirektional sein. Dies bedeutet, dass Signal-Rückmeldungen auch von dem Elektroherd 26 an die Dunstabzugshaube 11 gegeben werden können, beispielsweise für dessen Betriebseinstellungen oder als Rückmeldungen. Dazu haben beide Sender- und Empfängereigenschaften.The control 31 has an adjustment option 33 on, e.g. a rotary switch with which a power setting or a mode selection for the heating 29 or the electric stove 26 can be done. In addition, the control 31 with the recipient 34 connected. This is designed to work with the transmitter 24 co. As shown, the signal-transmitting connection between the transmitter 24 and receiver 34 also be bidirectional. This means that signal feedback is also from the electric cooker 26 to the extractor hood 11 can be given, for example, for its operational settings or as feedback. Both have transmitter and receiver properties.

Als Sensoren 23 können, wie gesagt, Gassensoren verwendet werden, beispielsweise vorgenannte Metalloxid-Sensoren oder Festelektrolyt-Sensoren. Diese können unterschiedlich ausgebildet sein bzw. für die Erkennung verschiedener Stoffe oder Medien ausgebildet sein. Hier können einerseits Unterscheidungen getroffen werden zwischen Sensoren unterhalb des Filters 17 und Sensoren oberhalb des Filters 17. Des weiteren ist der Ausdruck „Sensoren" derart zu verstehen, dass hier auch mehrere Einzelsensoren zur Erfassung verschiedener Stoffe oder Medien zu verstehen sind. Diese können wiederum gruppenweise zu Sensorbauelementen oder Sensormodulen zusammengefasst werden, welche dann eben an verschiedenen Stellen der Dunstabzugshaube als Sensoren montiert werden.As sensors 23 As mentioned, gas sensors can be used, for example the aforementioned metal oxide sensors or solid electrolyte sensors sors. These can be designed differently or designed to recognize different substances or media. On the one hand, distinctions can be made between sensors below the filter 17 and sensors above the filter 17 , Furthermore, the term “sensors” is to be understood in such a way that several individual sensors for detecting different substances or media are also to be understood here. These can in turn be grouped together to form sensor components or sensor modules, which are then mounted as sensors at various points on the extractor hood ,

Diese Anordnung an verschiedenen Stellen der Dunstabzugshaube weist den großen Vorteil auf, dass einerseits lokalisiert und genau eine Erfassung stattfinden kann. Andererseits kann so erreicht werden, dass bestimmte, aufsteigende Stoffe und Medien auf alle Fälle von einem der verschiedenen Sensoren 23 erfasst werden.This arrangement at various points on the extractor hood has the great advantage that, on the one hand, it can be localized and precisely recorded. On the other hand, it can be achieved that certain ascending substances and media in any case from one of the various sensors 23 be recorded.

Funktion des AusführungsbeispielsFunction of the embodiment

Wie in 1 dargestellt, wird mittels der Heizung 29 Gargut 37 in der Pfanne 36 erhitzt. Dabei entsteht Dunst 39, der zum einen von sich aus aufsteigt und zum anderen durch die Absaugwirkung des Gebläses 19 der Dunstabzughaube 11 nach oben gezogen wird. Der Dunst 39 kommt zwangsläufig mit einem der verteilt angeordneten Sensoren 23 in Kontakt.As in 1 is shown by means of heating 29 be cooked 37 in the pan 36 heated. This creates haze 39 which rises on the one hand and on the other hand due to the suction effect of the fan 19 the extractor hood 11 is pulled up. The haze 39 comes with one of the distributed sensors 23 in contact.

Mittels der Sensoren 23 wird eine Analyse des Dunstes 39 nach bestimmten Charakteristika oder daraus zusammengesetzten Signaturen der Inhaltsstoffe vorgenommen. Diese werden an die Steuerung 21 geschickt und mit in der Steuerung 21 oder einem Speicher hinterlegten Charakteristika oder Signaturen verglichen. Hierbei ist es auch möglich, durch Zusammenwirken mehrerer Sensoren vor und hinter dem Filter 17 Stoffe zu ermitteln bzw. den Dunst 39 genauer zu charakterisieren. Somit ist es beispielsweise möglich, die genaue Zusammensetzung des Dunstes 39 bzw. zumindest einige wichtige Inhaltsstoffe zu ermitteln, welche für einen Kochvorgang charakteristisch oder von Interesse sind. Anhand dieser Inhaltsstoffe des Dunstes 39 kann auf Art und Zustand des Gargutes 37 in der Pfanne 36 geschlossen werden.Using the sensors 23 becomes an analysis of the haze 39 according to certain characteristics or signature of the ingredients made up of them. These are sent to the controller 21 clever and with in the control 21 or characteristics or signatures stored in a memory. It is also possible to do this by interacting with several sensors in front of and behind the filter 17 Determine substances or the haze 39 to characterize more precisely. It is thus possible, for example, to determine the exact composition of the haze 39 or to determine at least some important ingredients that are characteristic or of interest for a cooking process. Based on these ingredients of the haze 39 can depend on the type and condition of the food 37 in the pan 36 getting closed.

So kann es beispielsweise ermittelt werden, wenn das Gargut 37 anbrennt, ohne dass die üblichen Rauch- oder Brandgase entstehen, welche von üblichen Rauchmeldern erkannt werden können. Wird ein solches Anbrennen des Gargutes 37 über den entstehenden Dunst 39 er kannt, sendet die Steuerung 21 über den Sender 24 ein Signal an den Elektroherd 26. Dessen Empfänger empfängt das Signal, gibt es an die Steuerung 31 weiter, woraufhin diese die Heizung 29 reduziert oder gar ganz abschaltet.For example, it can be determined when the food to be cooked 37 burns without the usual smoke or fire gases that can be detected by conventional smoke detectors. This will burn the food 37 about the resulting haze 39 he knows, sends the controller 21 via the transmitter 24 a signal to the electric cooker 26 , The receiver receives the signal and sends it to the controller 31 next, whereupon this the heater 29 reduced or even completely switched off.

In Anlehnung an die vorbeschriebene Möglichkeit ist es aber nicht nur möglich, in sogenannten kritischen Fällen (Anbrennen des Kochguts; jedoch noch vor einem Brand) eine Änderung des Betriebszustands des Elektroherds zu erreichen. Es kann auch beispielsweise ermittelt werden, ob bei einem gewünschten langsamen Erwärmen von Gargut, beispielsweise beim sogenannten Dünsten oder Simmern, eine zu hohe Heizleistung besteht und das Gargut zu warm wird. Dabei erzeugt es dann beispielsweise eine bestimmte Art von Dunst 39. Es wäre darüber hinaus auch möglich, über bestimmte Sensoren einen Wasseranteil im Dunst 39 zu bestimmen. Daraus kann wiederum geschlossen werden, ob ein Gargut 37 in einer Pfanne 36 bereits kocht oder nur normal erwärmt wird.Based on the previously described possibility, it is not only possible to change the operating state of the electric cooker in so-called critical cases (burning of the food to be cooked; however, before a fire). It can also be determined, for example, whether the heating power is too high and the food to be heated is too high if the desired slow heating of the food to be cooked, for example when steaming or simmering. It then creates, for example, a certain type of haze 39 , It would also be possible to use certain sensors to determine the water content in the haze 39 to determine. This in turn can be used to determine whether a food is to be cooked 37 in a pan 36 is already boiling or is only warmed up normally.

Es ist auch möglich, bei einem bestimmten Gargut, welches im Lauf der Zeit seine Konsistenz oder zumindest Ausdünstung verändert, sozusagen automatisch zu kochen. Dazu muss lediglich bekannt oder in der Steuerung 21 oder der Steuerung 31 abgespeichert sein, welche Inhaltsstoffe über einen gewissen zeitlichen Verlauf in dem Dunst 39 zu finden sein werden.It is also possible to automatically cook, as it were, for a certain food that changes its consistency or at least evaporation over time. To do this, it only needs to be known or in the controller 21 or the controller 31 be stored, which ingredients over a certain time course in the haze 39 will be found.

Claims (12)

Einrichtung, insbesondere Dunstabzugshaube (11), zum Absaugen von Abluft (39) eines Elektrowärmegeräts (26), wobei die Einrichtung (11) oberhalb des Elektrowärmegeräts (26) angeordnet ist und Mittel mit Sensoren (23) zum Erfassen und Auswerten von gasförmigen Medien oder Stoffen in gasförmigen Medien oder der Abluft (39) aufweist, dadurch gekennzeichnet, dass die Mittel ausgebildet sind zur Erfassung von Gruppen von Charakteristika der gasförmigen Medien oder Stoffe, wobei die Mittel mindestens einen Gassensor aufweisen.Equipment, especially extractor hood ( 11 ), for extracting exhaust air ( 39 ) of an electric heating device ( 26 ), the facility ( 11 ) above the electric heater ( 26 ) is arranged and means with sensors ( 23 ) for recording and evaluating gaseous media or substances in gaseous media or the exhaust air ( 39 ), characterized in that the means are designed to detect groups of characteristics of the gaseous media or substances, the means having at least one gas sensor. Einrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass alle Sensoren der Mittel Gassensoren (23) sind.Device according to claim 1, characterized in that all sensors of the middle gas sensors ( 23 ) are. Einrichtung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass mindestens ein Gassensor (23) ein Metalloxid-Sensor oder ein Festelektrolyt-Sensor ist.Device according to claim 1 or 2, characterized in that at least one gas sensor ( 23 ) is a metal oxide sensor or a solid electrolyte sensor. Einrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Einrichtung (11) einen Antrieb (19) aufweist zum Absaugen der Abluft (39), wobei der Antrieb von den Mitteln (21, 23) zum Auswerten ansteuerbar ist bezüglich seines Betriebszustandes oder seiner Betriebsleistung.Device according to one of the preceding claims, characterized in that the device ( 11 ) a drive ( 19 ) for extracting the exhaust air ( 39 ), with the drive from the means ( 21 . 23 ) can be controlled for evaluation with regard to its operating state or its operating performance. Einrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Mittel zum Auswerten eine Steuerelektronik (21) aufweisen, welche zur Unterscheidung zwischen verschiedenen Arten von Stoffen oder Medien anhand der Sensoren (23) ausgebildet ist.Device according to one of the preceding claims, characterized in that the means for evaluating control electronics ( 21 ), which are used to differentiate between different types of substances or media using the sensors ( 23 ) is trained. Einrichtung nach Anspruch 4 oder 5, dadurch gekennzeichnet, dass die Mittel (21, 23) zum Auswerten mit einer Steuerung (31) oder Leistungsversorgung für das Elektrowärmegerät (26) verbindbar oder verbunden sind, insbesondere zur Änderung des Betriebs des Elektrowärmegeräts in Abhängigkeit von einem detektierten Medium oder Stoff.Device according to claim 4 or 5, characterized in that the means ( 21 . 23 ) for evaluation with a controller ( 31 ) or power supply for the electric heating device ( 26 ) are connectable or connected, in particular to change the operation of the electric heating device depending on a detected medium or substance. Einrichtung nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, dass die Verbindung zu dem Elektrowärmegerät (26) drahtlos ist, vorzugsweise über Funk (24, 34).Device according to claim 6, characterized in that the connection to the electric heating device ( 26 ) is wireless, preferably via radio ( 24 . 34 ). Einrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Sensoren (23) zumindest teilweise vor Verunreinigung oder Beschädigung geschützt an der Einrichtung (11) angeordnet sind.Device according to one of the preceding claims, characterized in that the sensors ( 23 ) at least partially protected from contamination or damage to the device ( 11 ) are arranged. Verfahren zum Erfassen von gasförmigen Medien oder Stoffen in gasförmigen Medien zum Steuern des Betriebs einer Einrichtung (11) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, wobei mittels Sensoren (23) gasförmige Medien oder Stoffe erfasst werden und diese Medien oder Stoffe ausgewertet werden zum Steuern des Betriebs der Einrichtung (11) in Abhängigkeit von der Auswertung, dadurch gekennzeichnet, dass Gruppen von Charakteristika oder Signaturen der Medien oder Stoffe erfasst werden.Method for detecting gaseous media or substances in gaseous media to control the operation of a facility ( 11 ) according to one of the preceding claims, wherein by means of sensors ( 23 ) gaseous media or substances are recorded and these media or substances are evaluated to control the operation of the facility ( 11 ) depending on the evaluation, characterized in that groups of characteristics or signatures of the media or substances are recorded. Verfahren nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, dass die Einrichtung (11) mit einem Elektrowärmegerät (26), dessen Abluft (39) sie erfasst und absaugt, steuernd verbunden ist und in Abhängigkeit von der Erfassung bestimmter Medien oder Stoffe der Betrieb des Elektrowärmegeräts (26) beeinflusst wird, insbesondere dessen Leistung reduziert wird.A method according to claim 9, characterized in that the device ( 11 ) with an electric heater ( 26 ), the exhaust air ( 39 ) it detects and sucks, is connected in a controlling manner and, depending on the detection of certain media or substances, the operation of the electric heating device ( 26 ) is influenced, in particular its performance is reduced. Verfahren nach Anspruch 9 oder 10, dadurch gekennzeichnet, dass verschiedene Charakteristika oder Signaturen der Medien oder Stoffe erfasst werden und in Abhängigkeit davon ein Vergleich mit abgespeicherten Charakteristika oder Signaturen verschiedener Medien oder Stoffe erfolgt zur Bestimmung des erfassten Mediums oder Stoffs.A method according to claim 9 or 10, characterized in that that different characteristics or signatures of the media or Substances are captured and dependent of which a comparison with stored characteristics or signatures different media or substances are used to determine the detected Medium or substance. Verfahren nach einem der Ansprüche 9 bis 11, dadurch gekennzeichnet, dass Sensoren (23) vor und hinter einem Filter (17) angeordnet sind zum Vergleich der Messungen und Rückschluss auf Charakteristika oder Signaturen der Medien oder Stoffe der detektierten Stoffe.Method according to one of claims 9 to 11, characterized in that sensors ( 23 ) before and after a filter ( 17 ) are arranged to compare the measurements and draw conclusions about characteristics or signatures of the media or substances of the detected substances.
DE2003107247 2003-02-17 2003-02-17 Exhaust gas suction equipment for e.g. electric cooker, has group of exhaust sensors arranged within exhaust hood to detect exhaust gas flowing in hood as such that content or characteristics of gas can be evaluated Withdrawn DE10307247A1 (en)

Priority Applications (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE2003107247 DE10307247A1 (en) 2003-02-17 2003-02-17 Exhaust gas suction equipment for e.g. electric cooker, has group of exhaust sensors arranged within exhaust hood to detect exhaust gas flowing in hood as such that content or characteristics of gas can be evaluated
EP04002869A EP1452804A1 (en) 2003-02-17 2004-02-10 Device for extracting gases of an electrical heater and method for operating the same

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE2003107247 DE10307247A1 (en) 2003-02-17 2003-02-17 Exhaust gas suction equipment for e.g. electric cooker, has group of exhaust sensors arranged within exhaust hood to detect exhaust gas flowing in hood as such that content or characteristics of gas can be evaluated

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DE10307247A1 true DE10307247A1 (en) 2004-08-26

Family

ID=32748013

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE2003107247 Withdrawn DE10307247A1 (en) 2003-02-17 2003-02-17 Exhaust gas suction equipment for e.g. electric cooker, has group of exhaust sensors arranged within exhaust hood to detect exhaust gas flowing in hood as such that content or characteristics of gas can be evaluated

Country Status (2)

Country Link
EP (1) EP1452804A1 (en)
DE (1) DE10307247A1 (en)

Cited By (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE102004062737A1 (en) * 2004-12-27 2006-07-13 Rational Ag Cooking appliance containing at least one gas sensor array, as well as a method for cooking with this cooking appliance, a method for cleaning this cooking appliance and a sampling system
DE102005011305A1 (en) * 2005-03-07 2006-09-14 E.G.O. Elektro-Gerätebau GmbH Method and device for controlling cooking processes in a cooking chamber
DE102008036683A1 (en) 2008-08-06 2010-02-11 Rational Ag Cooking appliance comprises a cooking area, an inlet/outlet opening for supplying and/or discharging air or water steam in/from the atmosphere of the cooking area, and a detector unit for detecting the gaseous medium
DE102012213692A1 (en) * 2012-08-02 2014-02-06 BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH Vapor extraction device and method for controlling a fan motor of a fan and for air cleaning effect determination
DE102013210764A1 (en) * 2013-06-10 2014-12-11 BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH Fan device for an extractor hood and extractor hood
EP2824395A2 (en) 2013-07-10 2015-01-14 E.G.O. Elektro-Gerätebau GmbH Method for operating an extractor hood and extractor hood
CN107101235A (en) * 2017-05-25 2017-08-29 珠海格力电器股份有限公司 A kind of lampblack absorber control method, device and lampblack absorber
WO2019238421A1 (en) 2018-06-13 2019-12-19 BSH Hausgeräte GmbH Appliance combination of domestic appliances, method for operating a fume extraction device, and computer program product
CN110805939A (en) * 2018-08-06 2020-02-18 富士工业株式会社 Smoke exhaust ventilator
CN111336557A (en) * 2020-03-05 2020-06-26 宁波方太厨具有限公司 Range hood and control method thereof

Families Citing this family (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE102012024975A1 (en) 2012-12-20 2014-06-26 Diehl Ako Stiftung & Co. Kg Extractor hood and method for controlling the operation of an extractor hood
DE102013022023B4 (en) 2013-12-20 2020-10-08 Diehl Ako Stiftung & Co. Kg Cooker hood and method of controlling the operation of a cooker hood
PL2966363T3 (en) * 2014-07-08 2017-07-31 Elica S.P.A. Filtering hood
DE102015110726A1 (en) * 2015-07-03 2017-01-05 Miele & Cie. Kg Method of operating a cooking system
CN105716133A (en) * 2016-03-31 2016-06-29 宁波欧琳厨房电器有限公司 Range hood with smoke leakage prevention function and control method thereof
CN105716132B (en) * 2016-03-31 2019-09-17 宁波欧琳厨房电器有限公司 Anti- race cigarette range hood and its control method
CN105716131B (en) * 2016-03-31 2018-09-25 宁波欧琳厨房电器有限公司 With the anti-range hood and its control method for running hood
CN107314416B (en) * 2017-09-03 2019-03-08 吴联凯 A kind of kitchen ventilator to freeze and its control method
EP3477207A1 (en) * 2017-10-26 2019-05-01 Vestel Elektronik Sanayi ve Ticaret A.S. Arrangement for flowing an exhaust air through a hood

Citations (12)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE7713358U1 (en) * 1976-10-06 1979-02-08 Giampieretti & Crescentini, Fabriano, Ancona (Italien) SUCTION DEVICE
DE4404067A1 (en) * 1994-02-09 1995-08-10 Heinz Prof Dr Kohler Solid state gas measuring sensor used e.g. in atmospheric pollution monitoring
EP0675357A1 (en) * 1994-03-31 1995-10-04 L'institut National De L'environnement Industriel Et Des Risques Method for characterising a gaseous mixture by catalytic oxidation
EP0727620A2 (en) * 1995-02-20 1996-08-21 Bosch-Siemens Hausgeräte GmbH Smoke extracting hood
DE19522300C2 (en) * 1995-06-20 1997-05-28 Berufsfoerderungswerk Heidelbe Electric safety device for hotplates
EP0829718A1 (en) * 1996-09-11 1998-03-18 Heinz Prof. Dr. Kohler Apparatus for analysing gases with a semiconducting sensor
DE19860261A1 (en) * 1998-12-24 2000-07-06 Aeg Hausgeraete Gmbh Controlling extractor hood for cooker by detecting hand of operator in predetermined motion region
DE19907149A1 (en) * 1999-02-19 2000-08-24 Bsh Bosch Siemens Hausgeraete Extractor hood device for intended use above a hotplate
DE19940123A1 (en) * 1999-08-24 2001-03-01 Bsh Bosch Siemens Hausgeraete Control or regulating device of a cooker
DE4239334C2 (en) * 1992-11-23 2001-09-27 Bsh Bosch Siemens Hausgeraete Vapor canal
DE10109930A1 (en) * 2001-02-22 2002-09-12 Friedrich Traugott Gott Dippon Cooker hood with suction blower and active carbon filter has fire extinguisher actuated by smoke/fire/temperature detector, and control system to switch off blower during fire and switch on fume extraction
DE10118342C1 (en) * 2001-04-12 2002-12-12 Bosch Gmbh Robert Heating and ventilation installation for coupling up in a living area of a building and for removing waste gas, has a heater device with a gas/air mixture switched on/off by a controller affected by a room temperature regulator

Family Cites Families (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS5844936B2 (en) * 1979-02-23 1983-10-06 シャープ株式会社 Cooking device
EP1070920A1 (en) * 1999-07-20 2001-01-24 L.N. 2 S.r.l. Suction unit for a cooker hood
DE20017525U1 (en) * 2000-10-12 2001-01-11 Taiwan Sakura Corp Self-controlling circuit of a smoke extractor for cooking
US20030129936A1 (en) * 2002-01-08 2003-07-10 Shaikh Mohammad Ali Room ventilating apparatus
DE60315794T2 (en) * 2002-01-16 2008-06-12 Oy Halton Group Ltd. DEVICE AND METHOD FOR ULTRAVIOLET VENTILATION LAMPS
DE20208031U1 (en) * 2002-05-23 2002-08-08 Schabus Wolfgang Safety remote control system for controlling exhaust air conveyors

Patent Citations (12)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE7713358U1 (en) * 1976-10-06 1979-02-08 Giampieretti & Crescentini, Fabriano, Ancona (Italien) SUCTION DEVICE
DE4239334C2 (en) * 1992-11-23 2001-09-27 Bsh Bosch Siemens Hausgeraete Vapor canal
DE4404067A1 (en) * 1994-02-09 1995-08-10 Heinz Prof Dr Kohler Solid state gas measuring sensor used e.g. in atmospheric pollution monitoring
EP0675357A1 (en) * 1994-03-31 1995-10-04 L'institut National De L'environnement Industriel Et Des Risques Method for characterising a gaseous mixture by catalytic oxidation
EP0727620A2 (en) * 1995-02-20 1996-08-21 Bosch-Siemens Hausgeräte GmbH Smoke extracting hood
DE19522300C2 (en) * 1995-06-20 1997-05-28 Berufsfoerderungswerk Heidelbe Electric safety device for hotplates
EP0829718A1 (en) * 1996-09-11 1998-03-18 Heinz Prof. Dr. Kohler Apparatus for analysing gases with a semiconducting sensor
DE19860261A1 (en) * 1998-12-24 2000-07-06 Aeg Hausgeraete Gmbh Controlling extractor hood for cooker by detecting hand of operator in predetermined motion region
DE19907149A1 (en) * 1999-02-19 2000-08-24 Bsh Bosch Siemens Hausgeraete Extractor hood device for intended use above a hotplate
DE19940123A1 (en) * 1999-08-24 2001-03-01 Bsh Bosch Siemens Hausgeraete Control or regulating device of a cooker
DE10109930A1 (en) * 2001-02-22 2002-09-12 Friedrich Traugott Gott Dippon Cooker hood with suction blower and active carbon filter has fire extinguisher actuated by smoke/fire/temperature detector, and control system to switch off blower during fire and switch on fume extraction
DE10118342C1 (en) * 2001-04-12 2002-12-12 Bosch Gmbh Robert Heating and ventilation installation for coupling up in a living area of a building and for removing waste gas, has a heater device with a gas/air mixture switched on/off by a controller affected by a room temperature regulator

Cited By (16)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE102004062737A1 (en) * 2004-12-27 2006-07-13 Rational Ag Cooking appliance containing at least one gas sensor array, as well as a method for cooking with this cooking appliance, a method for cleaning this cooking appliance and a sampling system
DE102005011305A1 (en) * 2005-03-07 2006-09-14 E.G.O. Elektro-Gerätebau GmbH Method and device for controlling cooking processes in a cooking chamber
US7811616B2 (en) 2005-03-07 2010-10-12 E.G.O. Elektro-Geraetebau Gmbh Method and device for controlling cooking processes in a cooking chamber
DE102008036683A1 (en) 2008-08-06 2010-02-11 Rational Ag Cooking appliance comprises a cooking area, an inlet/outlet opening for supplying and/or discharging air or water steam in/from the atmosphere of the cooking area, and a detector unit for detecting the gaseous medium
DE102012213692A1 (en) * 2012-08-02 2014-02-06 BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH Vapor extraction device and method for controlling a fan motor of a fan and for air cleaning effect determination
DE102013210764A1 (en) * 2013-06-10 2014-12-11 BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH Fan device for an extractor hood and extractor hood
EP2824395A3 (en) * 2013-07-10 2016-01-20 E.G.O. ELEKTRO-GERÄTEBAU GmbH Method for operating an extractor hood and extractor hood
DE102013213546A1 (en) 2013-07-10 2015-01-15 E.G.O. Elektro-Gerätebau GmbH Method of operating a fume hood and fume hood
EP2824395A2 (en) 2013-07-10 2015-01-14 E.G.O. Elektro-Gerätebau GmbH Method for operating an extractor hood and extractor hood
DE102013213546B4 (en) 2013-07-10 2022-01-20 E.G.O. Elektro-Gerätebau GmbH Method of operating a fume hood and fume hood
CN107101235A (en) * 2017-05-25 2017-08-29 珠海格力电器股份有限公司 A kind of lampblack absorber control method, device and lampblack absorber
CN107101235B (en) * 2017-05-25 2019-03-08 珠海格力电器股份有限公司 A kind of kitchen ventilator control method, device and kitchen ventilator
WO2019238421A1 (en) 2018-06-13 2019-12-19 BSH Hausgeräte GmbH Appliance combination of domestic appliances, method for operating a fume extraction device, and computer program product
CN110805939A (en) * 2018-08-06 2020-02-18 富士工业株式会社 Smoke exhaust ventilator
CN111336557A (en) * 2020-03-05 2020-06-26 宁波方太厨具有限公司 Range hood and control method thereof
CN111336557B (en) * 2020-03-05 2022-04-19 宁波方太厨具有限公司 Range hood and control method thereof

Also Published As

Publication number Publication date
EP1452804A1 (en) 2004-09-01

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE10307247A1 (en) Exhaust gas suction equipment for e.g. electric cooker, has group of exhaust sensors arranged within exhaust hood to detect exhaust gas flowing in hood as such that content or characteristics of gas can be evaluated
EP2746681B1 (en) Extractor hood and method for controlling the operation of an extractor hood
EP1831608B1 (en) Cooking appliance comprising at least one gas sensor array, sampling system for such a cooking appliance, method for cooking using said cooking appliance and method for cleaning said cooking appliance
EP1505350B1 (en) Device and method for controlling of a cooking system
DE102005063350B4 (en) Hood
EP2838406A2 (en) Grilling apparatus
EP3045824B1 (en) Device for drawing off exhaust air of a cooker hob
CH707522A2 (en) Hob and extractor assembly, has control link provided between hob and extractor on which hob and/or extractor is partially controlled, and control arrangement including operating elements for setting heat output of cooking zones
DE102008036683B4 (en) Cooking appliance and method for controlling a cooking process
DE10327861A1 (en) Method for the contactless control of a cooking process in a cooking appliance and cooking appliance
EP2880368A1 (en) Vapour extraction device and method for controlling a fan motor of a fan and for determining air cleaning effectiveness
EP0203407A2 (en) Device for control of a heat treatment of food stuffs
DE102015218007A1 (en) Vapor extraction device and method for monitoring the degree of soiling of an odor filter
DE102005025787B3 (en) Fume removal hood as for cookers has fan, cleaning filter and air mass sensor and control to determine degree of filter contamination
EP1837600B1 (en) Method for controlling or monitoring or regulating a closed electric heating device
DE19907149A1 (en) Extractor hood device for intended use above a hotplate
DE102005034303B4 (en) Cooking oven
EP4078034A1 (en) Method for operating a cooking device with an automatic door opening function, and cooking device
EP1686322A2 (en) Cooking appliance
DE102007054340A1 (en) Cooking device for cooking food, has mesoporous filter made of material consisting of silicon oxide and/or silicate for selectively filtering gaseous silicon connections from sample gas of space atmosphere using filter
DE102015210119A1 (en) Extractor hood and method for dispensing the air quality
EP4075067A1 (en) Method and system for determining an exchange time point of an odour filter and fume extractor
EP1223386A2 (en) Method and device for operating a controllable or adjustable extractor hood.
EP2469174A2 (en) Cooking device
DE102021110574A1 (en) System comprising a cooking appliance with a cooking chamber and a fume extraction device, and method for operating a system

Legal Events

Date Code Title Description
OM8 Search report available as to paragraph 43 lit. 1 sentence 1 patent law
8110 Request for examination paragraph 44
R016 Response to examination communication
R119 Application deemed withdrawn, or ip right lapsed, due to non-payment of renewal fee