DE102023123064A1 - Antioxidativ wirksame Zusammensetzung und deren Verwendung - Google Patents

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Marie Isabelle Midding
Simon Gromatzki
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Lr Health & Beauty Systems GmbH
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Abstract

Die vorliegende Erfindung betrifft eine antioxidativ wirksame Zusammensetzung umfassend Blutorangensaftkonzentrat, Honigmelonensaftkonzentrat, weißer Tee Extrakt, Aloe Vera Gel; 10% Resveratrol-Extraktes; Coenzym Q10; L-Carnitinverbindung; Eisen-Verbindung; Vitamin B12; Cholin-Verbindung; Vitamin D3; Vitamin K2, Kurkumaextrakt, Wasser und weitere Inhaltsstoffe.

Description

  • Die vorliegende Erfindung betrifft eine antioxidativ wirksame Zusammensetzung, insbesondere zur Verabreichung als Nahrungsergänzungsmittel.
  • Beschreibung
  • Stressbedingte und mentale Erkrankungen, wie Herz-/Kreislauferkrankungen, Atheriosklerose, Diabetis, Augenerkrankungen, Demenzen, Krebs und entzündliche Erkrankungen wie z.B. Rheuma, Arthrosen, entzündliche Darmerkrankungen, nehmen zu, nicht zuletzt aufgrund des zunehmenden durchschnittlichen Bevölkerungsalters.
  • Oxidativer Stress gilt als mitverantwortlich für den Alterungsprozess und wird in Zusammenhang mit der Entstehung einer Reihe von Krankheiten gebracht. Oxidativer Stress ist ein Zustand im Stoffwechsel, bei dem eine das physiologische Ausmaß überschreitende Menge reaktiver Sauerstoffverbindungen (ROS - reactive oxygen species) gebildet wird bzw. vorhanden ist. Diese können mit anderen Zellen oder deren Funktionen reagieren und Schäden anrichten. Der Körper kann diese normalerweise mit der Hilfe von Antioxidantien neutralisieren, die er selbst produziert oder mit der Nahrung aufnimmt. Wenn diese Stoffe jedoch fehlen oder sie nur ungenügend vorhanden sind, resultiert daraus ein Ungleichgewicht zwischen oxidativen und antioxidativen Prozessen.
  • Oxidativer Stress kann durch verschiedene Faktoren wie Entzündungen, falscher Ernährung, UV-Strahlung, Umweltgifte oder emotionaler Stress ausgelöst werden. Oxidativer Stress kann zu verschiedenen Folgen wie Müdigkeit, Leistungsabfall, Erschöpfung, Infektanfälligkeit, Bluthochdruck oder Hautalterung führen. Er wird zudem mit verschiedenen Erkrankungen wie Krebs, Diabetes, Alzheimer oder Arteriosklerose in Verbindung gebracht.
  • Lebensstil und berufliche Gegebenheiten beeinflussen die exogene Belastung durch freie Radikale. Zu den Personengruppen mit erhöhtem oxidativen Stress zählen insbesondere Raucher, Personen mit chronischer Medikamenten-Einnahme, Leistungssportler, Innenstadtbewohner, regelmäßige, starke Sonnenlicht-/UV-Exposition, Chronisch Kranke (rheumatische Erkrankungen, Diabetiker) und auch Flugpersonal.
  • Die oxidative Funktion eines Produktes wird über den ORAC-Wert („Oxygen Radical Absorption Capacity“) dargestellt. Dieser gibt die antioxidative Fähigkeit von Lebensmitteln an. Er zeigt an, wie gut freie Radikale neutralisiert werden können. Der ORAC-Wert ist ein Parameter zur Angabe der antioxidativen Fähigkeit eines Lebensmittels. Der Wert ist eine Möglichkeit die antioxidativen Eigenschaften von Lebensmitteln messbar zu machen.
  • Entzündungsprozesse sind Reaktionen des Immunsystems auf schädliche Reize wie Infektionen, Verletzungen oder Fremdstoffe. Sie dienen dazu, die Schäden zu begrenzen und die Heilung zu fördern. Entzündungen können jedoch auch chronisch werden oder zu Gewebeschäden führen, wenn sie nicht richtig reguliert werden.
  • Mentale Gesundheit ist ein Zustand des Wohlbefindens, in der eine Person ihre Fähigkeiten ausschöpfen, die normalen Lebensbelastungen bewältigen, produktiv arbeiten und einen Beitrag zu ihrer Gemeinschaft leisten kann. Mentale Gesundheit ist eine wesentliche Voraussetzung für Lebensqualität, Leistungsfähigkeit und soziale Teilhabe. Sie wird von zahlreichen Faktoren beeinflusst, die sowohl körperlicher, psychischer als auch sozialer Natur sein können. Mentale Gesundheit kann durch verschiedene Faktoren geschädigt werden, wie z.B.: Stress, psychische Störung, körperliche Erkrankung und weiteren sozialen Faktoren.
  • Aufgrund der zunehmenden Bedeutung von oxidativen Stress und deren Einfluss auf das allgemeine Wohlbefinden war es eine Aufgabe der vorliegenden Erfindung, eine Zusammensetzung zu entwickeln und bereitzustellen, die sowohl über eine hohe und stabile antioxidative Kapazität verfügt, als auch die allgemeine körperliche und mentale Leistungsfähigkeit fördert.
  • Diese Aufgabe wurde mit einer Zusammensetzung mit den Merkmalen des Anspruchs 1 gelöst.
  • Entsprechend wird eine antioxidativ wirksame Zusammensetzung bereitgestellt, wobei die Zusammensetzung folgende Inhaltsstoffe umfasst:
    • - 3,0 - 6,0 Gew%, bevorzugt 3,5 - 5,5 Gew%, insbesondere bevorzugt 4,0 - 4,5 Gew% eines 4,3 %igen Blutorangensaftkonzentrat,
    • - 3,0 - 5,0 Gew%, bevorzugt 3,5 - 4,5 Gew%, insbesondere bevorzugt 3,7 - 4,0 Gew% eines 8%igen Honigmelonensaftkonzentrat,
    • - 0,02 - 0,06 Gew%, bevorzugt 0,03 - 0,05 Gew%, insbesondere bevorzugt 0,03 - 0,04 Gew% weißer Tee Extrakt (ExtraktionsmitteL Wasser, Extraktionsverhältnis 10:1),
    • - 2,0 - 5,0 Gew%, insbesondere bevorzugt 2,5 - 4,0 Gew%, ganz besonderes bevorzugt 3,0- 3,5 Gew% Aloe Vera Gel;
    • - 0,005 - 0,03 Gew%, bevorzugt 0,007 - 0,02 Gew%, insbesondere bevorzugt 0,008-0,015 Gew% eines 10% Resveratrol-Extraktes;
    • - 0,02 - 0,06 Gew%, bevorzugt 0,03 - 0,05 Gew%, insbesondere bevorzugt 0,03 - 0,04 Gew% Coenzym Q10;
    • - 0,1- 0,3 Gew%, bevorzugt 0,15 - 0,25 Gew%, insbesondere bevorzugt 0,16 - 0,2 Gew% einer L-Carnitinverbindung;
    • - 0,02 - 0,1 Gew%, bevorzugt 0,04 - 0,07 Gew%, insbesondere bevorzugt 0,05 - 0,06 Gew% einer Eisen-Verbindung;
    • - 0,002 - 0,008 Gew%, bevorzugt 0,003 - 0,006 Gew%, insbesondere bevorzugt 0,004 - 0,005 Gew% Vitamin B12;
    • - 0,005 - 0.02 Gew%, bevorzugt 0,01 - 0,015 Gew%, insbesondere 0,012 - 0,014 Gew% einer Cholin-Verbindung;
    • - 0,005 - 0,02 Gew%, bevorzugt 0,008- 0,015 Gew%, insbesondere bevorzugt 0,01 - 0,012 Gew% Vitamin D3;
    • - 0,01 - 0,02 Gew%, bevorzugt 0,011 - 0,018 Gew%, insbesondere bevorzugt 0,012 - 0,015 Gew% Vitamin K2,
    • - 0,5 - 1,5 Gew%, bevorzugt 0,7 - 1,3 Gew%, insbesondere bevorzugt 0,8 - 1,0 Gew% Kurkumaextrakt,
    • - Wasser und weitere Inhaltsstoffe, wobei die Summe aller Inhaltsstoffe immer 100 Gew% ergibt.
  • Die vorliegende Zusammensetzung ist eine einzigartige Kombination aus vielen verschiedenen Pflanzenextrakten, Vitaminen und einem Coenzym. Es beugt durch seine Formulierung besonders gut oxidativen Stress und Energielosigkeit vor. Zudem verbessert es zugleich die mentale Gesundheit.
  • Die Inhaltsstoffe Aloe Vera, Resveratrol, weißer Tee, Blutorange- und Honigmelonensaft schützen vor oxidativem Stress, indem diese antioxidative und entzündungshemmende Wirkungen haben.
  • Sie enthalten Polyphenole, die freie Radikale abfangen können, die ansonsten Zellschäden verursachen könnten. Polyphenole setzen sich zusammen aus Flavonoiden in Form von Flavonen, Flavanolen, Flavonolen, Anthocyanidinen, Flavanonen und nicht-flavonoiden Polyphenolen in Form von Hydroxybenzoesäuren, Stilbenen und Hydroxyzimtsäuren.
  • Das Stilbenoid Resveratrol kommt in Form von vier Derivaten vor: (E)- und (Z)-Resveratrol und deren Glucoside, die auch als (E)- bzw. (Z)-Piceid bekannt sind. Erstmals entdeckt wurde Resveratrol in den Wurzeln von Nieswurz. 1963 wurde die Verbindung erstmals aus dem Japanischen Staudenknöterich (Polygonum cuspidatum) isoliert und identifiziert. Polygonium cuspidatum erzielt den höchsten Gehalt an Resveratrol. Es handelt sich hierbei um eine Pflanze, die ursprünglich aus der traditionellen japanischen Medizin unter dem Namen Ko-jokon und in der indischen Ayurveda-Medizin als Darakchasava hervorging. Resveratrol kann auch aus der Schale von Weintrauben der Arten Vitis vinifera L., V. Labrusca L. und in den Blättern gewonnen werden.
  • Außerdem können Aloe Vera, Resveratrol, weißer Tee, Blutorange- und Honigmelonensaft die Cholesterinabsorption aus dem Darm verringern und den Blutdruck senken, was das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduziert. Weißer Tee ist zudem in der Lage, Zellen vollständig vor oxidativem Stress zu schützen, was vorteilhafte Effekte auf neuronale Zellen haben könnte.
  • Coenzym Q10, L-Carnitin, Eisen, Vitamin B12 und Cholinbitartrat können helfen, die Energielosigkeit, Müdigkeit und Erschöpfung zu verringern, indem sie verschiedene Funktionen im Körper unterstützen:
    • Coenzym Q10 ist an der Energieproduktion in den Mitochondrien beteiligt. Es kann die Müdigkeit bei chronischem Erschöpfungssyndrom herabsetzen und die Herzfunktion stärken. Coenzym Q10 ist ein Ubichinon. Diese Wirkstoffgruppe ist auf einem Grundgerüst aus 2,3-Dimethoxy-5-methyl-1,4-benzochinon mit einer isoprenoiden Seitenkette unterschiedlicher Länge aus 6-10 Dehydroisopren-Einheiten aufgebaut. Coenzym Q10 weist 10 Isopreneinheiten auf. Coenzym Q10 wird vom menschlichen Organismus aus Phenylalanin synthetisiert. Beispielsweise bei stark erhöhter Radikalbelastung und damit gesteigerter Lipidperoxidation reicht die körpereigene Synthese von Coenzym Q10 nicht aus und sollte daher supplementiert werden.
  • L-Carnitin ist ein Transportmolekül für Fettsäuren, das in den Mitochondrien verbrannt wird. Es kann die körperlichen Beschwerden bei chronischem Erschöpfungssyndrom lindern und die Muskelkraft erhöhen. Carnithin ist als quarternäre Ammoniumverbindung von Natur aus ein Bestandteil der gestreiften Muskulatur und der Leber. Es handelt sich um eine Transportsubstanz für Acetylgruppen vorwiegend zwischen dem zytoplasmatischen Raum der Zelle und dem intramitochoindrialen Raum. Auf diese Weise können längerkettige Fettsäuren in die Mitochondrien eingeschleust werden. L-Carnithin ist daher unverzichtbar für die Fettverbrennung, verbessert den Energiehaushalt, erhöht die sportliche Ausdauer und körperliche Leistungsfähigkeit.
  • Eisen ist ein wichtiger Bestandteil des roten Blutfarbstoffs Hämoglobin, der für den Sauerstofftransport im Blut verantwortlich ist. Ein Eisenmangel kann zu Anämie, Müdigkeit und Schwäche führen. So kann z.B. Eisen(III)-pyrophosphat der Zusammensetzung zugeführt werden. Ebenfalls können Eisencarbonat, Eisencitrat, Eisenammoniumcitrat, Eisengluconat, Eisenfumarat, Eisennatriumdiphosphat, Eisenlactat, Eisensulfat, Eisendiphosphat, Eisensaccharat, elementares Eisen (Carbonyl + elektrolytisch + wasserstoffreduziert) und/oder Eisen-Bisglycinat als Eisen-Quelle verwendet werden. Die Vorteile der Einnahme von Eisen sind vielfältig für den Menschen. So trägt Eisen zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung, zu einer normalen kognitiven Funktion, zu einem normalen Energiestoffwechsel, zur normalen Bildung von roten Blutkörperchen und Hämoglobin, zu einem normalen Sauerstofftransport im Körper sowie zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. Darüberhinaus weist Eisen eine Funktion bei der Zellteilung auf. Der Eisenbedarf für Männer beträgt üblicherweise 10mg/Tag, für Frauen 15mg/Tag und kann sich bei Schwangeren und Stillenden Müttern auf 30mg/Tag erhöhen.
  • Vitamin B12 ist an der Bildung von roten Blutkörperchen und der Funktion des Nervensystems beteiligt. Ein Vitamin B12-Mangel kann zu Anämie, Müdigkeit, Gedächtnisverlust und Depressionen führen. Vitamin B12 wird auch als Cobalamin bezeichnet. Es besteht aus einem Ringsystems aus 4 Pyrrolringen. Das Zentralatom dieses komplexen Ringsystems ist ein Cobaltatom. Vitamin B12 dient zur Wiederherstellung der aktiven Form der Folsäure als Methylfolat. Methylfolat ist ein Reaktionsprodukt bei der Methylierung von Homocystein zu Methionin im Zusammenhang mit der DNA-Synthese. Diese Funktion erklärt die Bedeutung von Vitamin B12 für sich schnell teilendes Zellgewebe, wie z.B. die Zellen des Knochenmarkes.
  • Cholinbitartrat (oder auch Cholinchloride) ist eine Quelle von Cholin, das für die Synthese von Acetylcholin, einem wichtigen Neurotransmitter für die Muskel- und Gehirnfunktion, benötigt wird. Ein Cholinmangel kann zu Müdigkeit, Konzentrationsstörungen und Muskelkrämpfen führen.
  • Cholin ist ein biologisch wichtiges biogenes Amin. Durch das Enzym Cholinacetyltransferase wird aus Cholin und aktivierter Essigsäure der Überträgerstoff Acetylcholin biosynthetisiert. Als Bestandteil des Lecithins ist Cholin Baustein aller tierischen und pflanzlichen Zellen, vor allem biologischer Membranen. Der Bedarf bei übernormalen physischen Belastungen (z.B. Leistungssport) kann nicht völlig über die Nahrungsaufnahme und durch Eigensynthese des Organismus gedeckt werden.
  • Die Vitamine Vitamin D3 und Vitamin K können das mentale Wohlbefinden auf verschiedene Weise unterstützen.
  • Vitamin D3 ist an der Regulation von Genen beteiligt, die für die Gehirnentwicklung und - funktion wichtig sind. Zudem kann es Entzündungen im Gehirn reduzieren und die Neurogenese fördern. Ein Vitamin D-Mangel kann zu Depressionen, Schizophrenie und Demenz beitragen.
  • Vitamin K2 ist ein Cofaktor für die Aktivierung von Proteinen, die für die Knochen- und Gefäßgesundheit wichtig sind. Es kann auch die Kalziumhomöostase im Gehirn beeinflussen und vor neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer schützen. Ein Vitamin-K-Mangel kann zu einer erhöhten Verkalkung der Gefäße und einer verminderten Hirndurchblutung führen.
  • Kurkuma enthält den Wirkstoff Curcumin, der vor Entzündungen schützen kann. Curcumin hat antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften. Es kann an verschiedene Enzyme und Signalwege binden, die an der Entstehung und Aufrechterhaltung von Entzündungen beteiligt sind. Dadurch kann Curcumin die Entzündungswerte im Blut senken und die Schmerzen und Bewegungseinschränkungen bei entzündlichen Erkrankungen wie Arthrose oder Arthritis reduzieren. Außerdem kann Curcumin vor chronischen Entzündungen schützen, die mit verschiedenen Krankheiten wie Alzheimer, Krebs oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht werden.
  • In einer Ausführungsform umfasst die vorliegende Zusammensetzung mindestens ein Süßungsmittel, bevorzugt ein Monosaccharid, bevorzugt Pentosen oder Hexosen insbesondere Ribose, Arabinose, Xylose, Glucose, Mannose, Galactose, Fructose, besonders bevorzugt Glucose, Galactose, Fructose.
  • Ein besonders bevorzugtes Süßungsmittel ist Dextrose. Dextrose ist eine Form von Glukose, dem wichtigsten Treibstoff für die Zellen. Dextrose kann schnell Energie liefern und den Blutzuckerspiegel stabilisieren. Die Zusammensetzung weist 3,5 - 5,5 Gew%, bevorzugt 4,0 - 5,0 Gew%, insbesondere bevorzugt 4,4 - 4, 8 Gew% Dextrose (Dextrose Monohydrat) auf.
  • Als weiteres Süßungsmittel kann die vorliegende Zusammensetzung mindestens einen Extrakt aus der Pflanze der Stevien (Stevia) aufweisen. Das Verbreitungsgebiet der Stevia reicht von den westlichen USA über Zentralamerika bis nach Paraguay und Brasilien in Südamerika. Aus der Stevia wird ein pflanzliches Süßungsmittel gewonnen, dessen Süßkraft auf Steviosiden beruht.
  • Das mindestens eine Stevia-Extrakt kann aus einer der folgenden Stevia Pflanzen gewonnen werden: Stevia amambayensis, Stevia ammotropha, Stevia amplexicaulis, Stevia apensis, Stevia aristata, Stevia balansae, Stevia breviaristata, Stevia catharinensis, Stevia commixta, Stevia cuneata, Stevia entreriensis, Stevia estrellensis, Stevia eupatoria, Stevia lemmonii, Stevia leptophylla, Stevia micrantha, Stevia ovata, Stevia parvifolia, Stevia plummerae, Stevia rebaudiana, Stevia rojasii, Stevia sabulonis, Stevia salicifolia, Stevia satureiifolia, Stevia selloi, Stevia serrata, Stevia spathulata, Stevia veronicae, Stevia villaricensis und/oder Stevia viscida.
  • Die Zusammensetzung weist 0,01 - 0,03 Gew%, bevorzugt 0,015 - 0,025 Gew%, insbesondere bevorzugt 0,018- 0,022 Gew% eines Stevia Extraktes auf.
  • In einer weiteren Ausführungsform umfasst die vorliegende Zusammensetzung, Zitronensaftkonzentrat, bevorzugt in einer Menge von 0,2 - 0,6 Gew%, insbesondere bevorzugt 0,3 - 0,5 Gew%, ganz besonders bevorzugt 0,35 - 0,45 Gew%.
  • In einer Ausführungsform umfasst die vorliegende Zusammensetzung mindestens ein Säuerungsmittel, bevorzugt Zitronensäure. Die Zusammensetzung weist 0,05 - 0,15 Gew%, bevorzugt 0,06 - 0,1 Gew%, insbesondere bevorzugt 0,07 - 0,09 Gew% Zitronensäure auf.
  • In einer weitergehenden Ausführungsform umfasst die vorliegende Zusammensetzung mindestens ein weiteres Antioxidationsmittel, bevorzugt Ascorbinsäure. Die Zusammensetzung weist 0,05 - 0,25 Gew%, bevorzugt 0,1 - 0,2 Gew%, insbesondere bevorzugt 0,13 - 0,17 Gew% Ascorbinsäure auf.
  • In einer weitergehenden Ausführungsform umfasst die vorliegende Zusammensetzung mindestens ein Stabilisierungsmittel, bevorzugt Xanthan. Die Menge an Xanthan kann 0,1 - 0,5 Gew%, bevorzugt 0,2 - 0,4 Gew%, insbesonders bevorzugt 0,25- 0,35 Gew% betragen.
  • In einer weitergehenden Ausführungsform umfasst die vorliegende Zusammensetzung 0,02 - 0,05 Gew%, bevorzugt 0,03 - 0,045 Gew%, insbesondere bevorzugt 0,04- 0,045 Gew% Vitamin E.
  • Ebenfalls kann die vorliegende Zusammensetzung mindestens einen Konservierungsstoff, insbesondere Kaliumsorbat oder Natriumbenzoat, enthalten. In einer Ausführungsform weist die Zusammensetzung 0,01 - 0,04 Gew%, bevorzugt 0,015 - 0,035 Gew%, insbesondere 0,02- 0,03 Gew% Kaliumsorbat auf.
  • In einer noch weitergehenden Ausführungsform umfasst die Zusammensetzung mindestens eine Selen-Verbindung, bevorzugt Natriumselenit. Selen ist z.B. in Glutathionperoxidase und Dejodase enthalten. Man bezeichnet Selen auch als Zellschutzstoff, der die Erbanlangen vor Veränderungen schützt. Es verhindert die Lipidperoxidation in Membranen von Zellen und verhindert somit die Bildung zelltoxischer Verbindungen vermutlich durch Inhibition durch einen Radikal-Abbruch-Mechanismus. Es handelt sich um ein typisches Antioxidans. Selen kann auch in Form von Natriumselenat, Natriumhydrogenselenit und/oder Selenhefe eingesetzt werden.
  • Die Menge an Nariumselenit in der vorliegenden Zusammensetzung beträgt 0,005- 0,015 Gew%, bevorzugt 0,007- 0,012 Gew%, insbesondere bevorzugt 0,008-0,01 Gew%.
  • In einer bevorzugten Ausführungsform weist die vorliegende Zusammensetzung folgende Inhaltsstoffe auf:
    • - 3,0 - 6,0 Gew% Blutorangensaftkonzentrat,
    • - 3,0 - 5,0 Gew%, Honigmelonensaftkonzentrat,
    • - 0,02 - 0,06 Gew% weißer Tee Extrakt,
    • - 2,0 - 5,0 Gew% Aloe Vera Gel;
    • - 0,005 - 0,03 Gew% eines 10% Resveratrol-Extraktes;
    • - 0,02 - 0,06 Gew% Coenzym Q10;
    • - 0,1- 0,3 Gew% einer L-Carnitinverbindung;
    • - 0,02 - 0,1 Gew% einer Eisen-Verbindung;
    • - 0,002 - 0,008 Gew% Vitamin B12;
    • - 0,005 - 0.02 Gew% einer Cholin-Verbindung;
    • - 0,005 - 0,02 Gew% Vitamin D3;
    • - 0,01 - 0,02 Gew% Vitamin K2,
    • - 0,5 - 1,5 Gew% Kurkumaextrakt,
    • - 3,5 - 5,5 Gew% Dextrose (Dextrose Monohydrat),
    • - 0,01 - 0,03 Gew% eines Stevia Extraktes,
    • - 0,2 - 0,6 Gew% Zitronensaftkonzentrat,
    • - 0,05 - 0,15 Gew% Zitronensäure,
    • - 0,05 - 0,25 Gew% Ascorbinsäure,
    • - 0,1 - 0,5 Gew% Xanthan,
    • - 0,02 - 0,05 Gew% Vitamin E,
    • - 0,01 - 0,04 Gew% Kaliumsorbat,
    • - 0,005- 0,015 Gew% Natriumselenit, und
    • - Rest Wasser, wobei die Summe aller Inhaltsstoffe immer 100 Gew% ergibt.
  • In einer weiter bevorzugten Ausführungsform weist die vorliegende Zusammensetzung folgende Inhaltsstoffe auf:
    • - 3,5 - 5,5 Gew% Blutorangensaftkonzentrat,
    • - 3,5 - 4,5 Gew% Honigmelonensaftkonzentrat,
    • - 0,03 - 0,05 Gew% weißer Tee Extrakt,
    • - 2,5 - 4,0 Gew% Aloe Vera Gel;
    • - 0,007 - 0,02 Gew% eines 10% Resveratrol-Extraktes;
    • - 0,03 - 0,05 Gew% Coenzym Q10;
    • - 0,15 - 0,25 Gew% einer L-Carnitinverbindung;
    • - 0,04 - 0,07 Gew% einer Eisen-Verbindung;
    • - 0,003 - 0,006 Gew% Vitamin B12;
    • - 0,01 - 0,015 Gew% einer Cholin-Verbindung;
    • - 0,008- 0,015 Gew% Vitamin D3;
    • - 0,011 - 0,018 Gew% Vitamin K2,
    • - 0,7 - 1,3 Gew% Kurkumaextrakt,
    • - 4,0 - 5,0 Gew% Dextrose (Dextrose Monohydrat),
    • - 0,015 - 0,025 Gew% eines Stevia Extraktes,
    • - 0,3 - 0,5 Gew% Zitronensaftkonzentrat,
    • - 0,06 - 0,1 Gew% Zitronensäure,
    • - 0,1 - 0,2 Gew% Ascorbinsäure,
    • - 0,2 - 0,4 Gew% Xanthan,
    • - 0,03 - 0,045 Gew% Vitamin E,
    • - 0,015 - 0,035 Gew% Kaliumsorbat,
    • - 0,007- 0,012 Gew% Natriumselenit, und
    • - Rest Wasser, wobei die Summe aller Inhaltsstoffe immer 100 Gew% ergibt.
  • In einer besonders bevorzugten Ausführungsform weist die vorliegende Zusammensetzung folgende Inhaltsstoffe auf:
    • - 4,0 - 4,5 Gew% Blutorangensaftkonzentrat,
    • - 3,7 - 4,0 Gew% Honigmelonensaftkonzentrat,
    • - 0,03 - 0,04 Gew% weißer Tee Extrakt,
    • - 3,0- 3,5 Gew% Aloe Vera Gel;
    • - 0,008- 0,015 Gew% eines 10% Resveratrol-Extraktes;
    • - 0,03 - 0,04 Gew% Coenzym Q10;
    • - 0,16 - 0,2 Gew% einer L-Carnitinverbindung;
    • - 0,05 - 0,06 Gew% einer Eisen-Verbindung;
    • - 0,004 - 0,005 Gew% Vitamin B12;
    • - 0,012 - 0,014 Gew% einer Cholin-Verbindung;
    • - 0,01 - 0,012 Gew% Vitamin D3;
    • - 0,012 - 0,015 Gew% Vitamin K2,
    • - 0,8 - 1,0 Gew% Kurkumaextrakt,
    • - 4,4 - 4, 8 Gew% Dextrose (Dextrose Monohydrat),
    • - 0,018- 0,022 Gew% eines Stevia Extraktes,
    • - 0,35 - 0,45 Gew% Zitronensaftkonzentrat,
    • - 0,07 - 0,09 Gew% Zitronensäure,
    • - 0,13 - 0,17 Gew% Ascorbinsäure,
    • - 0,25- 0,35 Gew% Xanthan,
    • - 0,04- 0,045 Gew% Vitamin E,
    • - 0,02- 0,03 Gew% Kaliumsorbat.
    • - 0,008-0,01 Gew% Natriumselenit, und
    • - Rest Wasser, wobei die Summe aller Inhaltsstoffe immer 100 Gew% ergibt.
  • In einer spezifischen Ausführungsform weist die vorliegende Zusammensetzung folgende Inhaltsstoffe auf: 81,55 Gew% Wasser, 0,0375 Gew% Coenzym Q10, 0,18 Gew% L-Carnitinverbindung, 0,0506 Gew% einer Eisen-Verbindung; 0,00449 Gew% Vitamin B12, 0,0121 Gew% einer Cholin-Verbindung; 0,01077 Gew% Vitamin D3, 0,01346 Vitamin K2; 0,89 Gew% Kurkumaextrakt, 4,66348 Gew% Dextrose (Dextrose Monohydrat), 0,02 Gew% Stevia Extrakt, 4,3 Gew% Blutorangensaftkonzentrat, 3,9 Gew% Honigmelonensaftkonzentrat; 3,3 Gew% Aloe Vera Gel; 0,4 Gew% Zitronensaftkonzentrat; 0,08 Gew% Zitronensäure, 0,16 Gew% Ascorbinsäure; 0,3 Gew% Xanthan; 0,0432 Gew% Vitamin E, 0,025 Gew% Kaliumsorbat; 0,01 Gew% eines 10% Resveratrol-Extraktes, 0,0094 Ge% Natriumselenit: 0,04 Gew% weißer Tee Extrakt.
  • Die vorliegende antioxidativ wirksame Zusammensetzung weist bevorzugt eine antioxidative Kapazität bestimmt in Form eines ORAC-Wertes von mindestens 5000 µmol Trolox equivalent/100g, bevorzugt von mindestens 5500 µmol Trolox equivalent/100g, insbesondere bevorzugt von mindestens 5000 µmol Trolox equivalent/100g.
  • Zur Bestimmung der antioxidativen Kapazität wurde der ORAC-Test angewendet. Der ORAC-Test basiert auf einer fluorimetrischen Messung, in der die Reaktivität der Antioxidantien aus der Probe gegenüber Peroxylradikalen gemessen wird. Der ORAC-Test wurde vorliegend nach einer Variante von Cao und Prior et al. (1999) durchgeführt. Das Methodenprinzip beruht auf durch einen Radikalstarter permanent gebildeten Radikalen. Diese Radikale reagieren mit dem Fluoreszenz-Farbstoff Fluorescin. Der Farbstoff wird durch diese radikalische Reaktion entfärbt, d.h. die Fluoreszenz nimmt ab. Die Abnahme der Fluoreszenz wird bis zum vollständigen Fluoreszenzverlust verfolgt. Zugesetzte Antioxidantien verringern das Ausmaß der Entfärbungsreaktion. Die Fluoreszenzabnahme wird verzögert. Das Ausmaß der Verzögerung dient als Maß für die antioxidative Wirkung der Probe (Antioxidantien). Die Messung erfolgt im Fluoreszenzphotometer bei 37°C und 485nm. Der Vorteil dieser Methode besteht darin, dass sowohl hydrophile als auch lipophile Antioxidantien erfasst werden.
  • Die vorliegende Zusammensetzung ist als Mittel zur Behandlung und/oder Prophylaxe von stressbedingten Erkrankungen einsetzbar. So führt die vorliegende Zusammensetzung zur Erhöhung der Leistungsfähigkeit, zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung, zum Abbau von oxidativem Stress, dient der Prävention von Herz-/Kreislauferkrankungen, Atheriosklerose, Diabetis, Augenerkrankungen, Demenzen, Krebs und entzündliche Erkrankungen wie z.B. Rheuma, Arthrosen, entzündliche Darmerkrankungen.
  • Ganz besonders dient die vorliegende Zusammensetzung der Reduktion von reaktiven Sauerstoffspezien (ROS), insbesondere im Menschen, und somit der Vorbeugung von Erkrankungen, die durch ROS hervorgerufen werden können, und der Verlangsamung des allgemeinen Alterungsprozesse im Menschen.
  • Ebenfalls ist die vorliegende Zusammensetzung als Mittel zur Steigerung der mentalen Leistungsfähigkeit einsetzbar.
  • Die Erfindung wird im Folgenden ausführlicher anhand eines Ausführungsbeispiels erläutert.
  • Ausführungsform
  • Eine bevorzugte Ausführungsform der erfindungsgemäßen Zusammensetzung weist die in Tabelle 1 angeführten Inhaltsstoffe auf.
    Pos. Pos. LR Prod.-Nr. LR Prod.-No. Rohstoff-Bezeichnung Raw material designation Menge [g/100g] Amount [g/100g] Tägliche Verzehrempfehlung [g/80 ml] Daily recommended intake [g/80 ml]
    1 Beistellung Addition Wasser Water 81,55000 68,17580
    2 22015 Dextrose Monohydrat Dextrose Monohydrate 4,66348 3,89867
    3 23285 Blutorangensaftkonzentrat Blood Orange Juice Concentrate 4,30000 3,59480
    4 23286 Honigmelonensaftkonzentrat Honey Melon Juice Concentrate 3,90000 3,26040
    5 21986 Aloe Vera Barbadensis Miller Gel Aloe Vera Barbadensis Miller Gel 3,30000 2,75880
    6 23287 Kurkumaextrakt Curcuma Extract 0,89000 0,74404
    7 23010 Zitronensaftkonzentrat Lemon Juice Concentrate 0,40000 0,33440
    8 22626 Xanthan Xanthan 0,30000 0,25080
    9 23288 L-Carnitin L-Tartrat L-Carnitine L-Tartrate 0,18000 0,15048
    10 22567 Ascorbinsäure Ascorbic Acid 0,16000 0,13376
    11 22112 Citronensäure Citric Acid 0,08000 0,06688
    12 22023 Eisen(III)-Pyrophosphat Iron(III) Pyrophosphate 0,05060 0,04230
    13 23274 Vitamin E Acetat 50% CWS Vitamin E Acetate 50% CWS 0,04320 0,03612
    14 23291 Weißer Tee Extrakt White Tea Extract 0,04000 0,03344
    15 23284 Coenzym Q10 (Ubidecarenon) Coenzyme Q10 (Ubidecarenone) 0,03750 0,03135
    16 22565 Kaliumsorbat Potassium Sorbate 0,02500 0,02090
    17 22021 Stevia Extrakt Stevia Extract 0,02000 0,01672
    18 23290 Vitamin K2 (Menaquinon-7) 1% in Mikrokristalliner Cellulose Vitamin K2 (Menaquinone-7) 1% in Microcrystalline Cellulose 0,01346 0,01125
    19 23283 Cholinbitartrat Choline Bitartrate 0,01210 0,01012
    20 23289 Vitamin D3 veg. 100.000 IU/g Vitamin D3 veg. 100.000 IU/g 0,01077 0,00900
    21 22025 Resveratrol Extrakt 10 % Resveratrol Extract 10 % 0,01000 0,00836
    22 22024 Natriumselenit Sodium Selenite 0,00940 0,00786
    23 23185 Vitamin B12 0.1 % auf Maltodextrin Vitamin B12 0.1 % on Maltodextrin 0,00449 0,00375
  • Eine Analyse der Zusammensetzung ergab einen ORAC Wert bei 6270 µmol Trolox equivalent/ 100g. Bei einer Dichte von 1,045 g/ml, liegt der Wert für eine Tageseinheit damit bei 5.241,72 µmol Trolox equivalent/ p. day.
  • Nimmt man den ORAC-Wert als Marker für die positive Wirkweise der Zusammensetzung, ergibt sich durch den Wert von 5.241,72 µmol Trolox equivalent/ p. day eine Verminderung der oxidativen Stressmarker in Blut (Lipidperoxidase) und Urin (Isoprostane, Kreatinin) bei gesunden Erwachsenen.

Claims (19)

  1. Antioxidativ wirksame Zusammensetzung umfassend - 3,0 - 6,0 Gew%, bevorzugt 3,5 - 5,5 Gew%, insbesondere bevorzugt 4,0 - 4,5 Gew% eines 4,3 %igen Blutorangensaftkonzentrat, - 3,0 - 5,0 Gew%, bevorzugt 3,5 - 4,5 Gew%, insbesondere bevorzugt 3,7 - 4,0 Gew% eines 8%igen Honigmelonensaftkonzentrat, - 0,02 - 0,06 Gew%, bevorzugt 0,03 - 0,05 Gew%, insbesondere bevorzugt 0,03 - 0,04 Gew% weißer Tee Extrakt; - 2,0 - 5,0 Gew%, bevorzugt 2,5 - 4,0 Gew%, insbesondere bevorzugt 3,0- 3,5 Gew% Aloe Vera Gel; - 0,005 - 0,03 Gew%, bevorzugt 0,007 - 0,02 Gew%, insbesondere bevorzugt 0,008-0,015 Gew% eines 10% Resveratrol-Extraktes; - 0,02 - 0,06 Gew%, bevorzugt 0,03 - 0,05 Gew%, insbesondere bevorzugt 0,03 - 0,04 Gew% Coenzym Q10; - 0,1- 0,3 Gew%, bevorzugt 0,15 - 0,25 Gew%, insbesondere bevorzugt 0,16 - 0,2 Gew% einer L-Carnitinverbindung; - 0,02 - 0,1 Gew%, bevorzugt 0,04 - 0,07 Gew%, insbesondere bevorzugt 0,05 - 0,06 Gew% einer Eisen-Verbindung; - 0,002 - 0,008 Gew%, bevorzugt 0,003 - 0,006 Gew%, insbesondere bevorzugt 0,004 - 0,005 Gew% Vitamin B12; - 0,005 - 0.02 Gew%, bevorzugt 0,01 - 0,015 Gew%, insbesondere 0,012 - 0,014 Gew% einer Cholin-Verbindung; - 0,005 - 0,02 Gew%, bevorzugt 0,008- 0,015 Gew%, insbesondere bevorzugt 0,01 - 0,012 Gew% Vitamin D3; - 0,01 - 0,02 Gew%, bevorzugt 0,011 - 0,018 Gew%, insbesondere bevorzugt 0,012 - 0,015 Gew% Vitamin K2, - 0,5 - 1,5 Gew%, bevorzugt 0,7 - 1,3 Gew%, insbesondere bevorzugt 0,8 - 1,0 Gew% Kurkumaextrakt, - Wasser und weitere Inhaltsstoffe, wobei die Summe aller Inhaltsstoffe immer 100 Gew% ergibt.
  2. Antioxidativ wirksame Zusammensetzung nach Anspruch 1 umfassend mindestens ein Süßungsmittel, bevorzugt ein Monosaccharid, bevorzugt Pentosen oder Hexosen insbesondere Ribose, Arabinose, Xylose, Glucose, Mannose, Galactose, Fructose, besonders bevorzugt Glucose, Galactose, Fructose.
  3. Antioxidativ wirksame Zusammensetzung nach Anspruch 2, umfassend 3,5 - 5,5 Gew%, bevorzugt 4,0 - 5,0 Gew%, insbesondere bevorzugt 4,4 - 4, 8 Gew% Dextrose (Dextrose Monohydrat).
  4. Antioxidativ wirksame Zusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche umfassend mindestens ein Stevia-Extrakt.
  5. Antioxidativ wirksame Zusammensetzung nach Anspruch 4, umfassend 0,01 - 0,03 Gew%, bevorzugt 0,015 - 0,025 Gew%, insbesondere bevorzugt 0,018- 0,022 Gew% eines Stevia Extraktes.
  6. Antioxidativ wirksame Zusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche umfassend Zitronensaftkonzentrat, bevorzugt 0,2 - 0,6 Gew%, bevorzugt 0,3 - 0,5 Gew%, insbesondere bevorzugt 0,35 - 0,45 Gew% eines Zitronensaftkonzentrates.
  7. Antioxidativ wirksame Zusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche umfassend mindestens ein Säuerungsmittel, bevorzugt Zitronensäure.
  8. Antioxidativ wirksame Zusammensetzung nach Anspruch 7, umfassend 0,05 - 0,15 Gew%, bevorzugt 0,06 - 0,1 Gew%, insbesondere bevorzugt 0,07 - 0,09 Gew% Zitronensäure.
  9. Antioxidativ wirksame Zusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche umfassend mindestens ein weiteres Antioxidationsmittel, bevorzugt Ascorbinsäure,
  10. Antioxidativ wirksame Zusammensetzung nach Anspruch 9, umfassend 0,05 - 0,25 Gew%, bevorzugt 0,1 - 0,2 Gew%, insbesondere bevorzugt 0,13 - 0,17 Gew% Ascorbinsäure.
  11. Antioxidativ wirksame Zusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche umfassend mindestens ein Stabilisierungsmittel, bevorzugt Xanthan.
  12. Antioxidativ wirksame Zusammensetzung nach Anspruch 11 umfassend 0,1 - 0,5 Gew%, bevorzugt 0,2 - 0,4 Gew%, insbesondere bevorzugt 0,25- 0,35 Gew% Xanthan.
  13. Antioxidativ wirksame Zusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche umfassend 0,02 - 0,05 Gew%, bevorzugt 0,03 - 0,045 Gew%, insbesondere bevorzugt 0,04- 0,045 Gew% Vitamin E.
  14. Antioxidativ wirksame Zusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche umfassend mindestens einen Konservierungsstoff, insbesondere Kaliumsorbat oder Natriumbenzoat,
  15. Antioxidativ wirksame Zusammensetzung nach Anspruch 14, umfassend 0,01 - 0,04 Gew%, bevorzugt 0,015 - 0,035 Gew%, insbesondere bevorzugt 0,02- 0,03 Gew% Kaliumsorbat.
  16. Antioxidativ wirksame Zusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche umfassend mindestens eine Selen-Verbindung, bevorzugt Natriumselenit.
  17. Antioxidativ wirksame Zusammensetzung nach Anspruch 16, umfassend 0,005- 0,015 Gew%, bevorzugt 0,007- 0,012 Gew%, insbesondere bevorzugt 0,008-0,01 Gew% Natriumselenit
  18. Antioxidativ wirksame Zusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, gekennzeichnet durch eine antioxidative Kapazität bestimmt in Form eines ORAC-Wertes von mindestens 5000 µmol Trolox equivalent/100g, bevorzugt von mindestens 5500 µmol Trolox equivalent/100g, insbesondere bevorzugt von mindestens 5000 µmol Trolox equivalent/100g.
  19. Antioxidativ wirksame Zusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche als Mittel zur Verwendung in der Behandlung und/oder Prophylaxe von stressbedingten Erkrankungen, als Mittel zur Verwendung zur Steigerung der mentalen Leistungsfähigkeit und als Mittel zur Verwendung zur Reduktion von reaktiven Sauerstoffspezien (ROS), insbesondere im Menschen.
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