DE102019130256A1

DE102019130256A1 - Cooking device and sensor retrofit assembly

Info

Publication number: DE102019130256A1
Application number: DE102019130256.0A
Authority: DE
Inventors: Auf Nichtnennung Antrag
Original assignee: Topinox SARL
Current assignee: Topinox SARL
Priority date: 2019-11-08
Filing date: 2019-11-08
Publication date: 2021-05-12

Abstract

Ein Gargerät (10) mit einem Garraum (14), einer dem Garraum (14) zugeordneten Sendeempfänger-Baugruppe (20) und einer Steuer- und/oder Auswerteeinheit (22), die mit der Sendeempfänger-Baugruppe (20) signalübertragend verbunden ist. Die Sendeempfänger-Baugruppe (20) umfasst einen Sendeempfänger (28) und wenigstens eine dem Sendeempfänger (28) zugeordnete Antenne (30). Die Sendeempfänger-Baugruppe (20) ist eingerichtet, ein Abtastsignal über die wenigstens eine Antenne (30) in den Garraum (14) einzuspeisen und ein Antwortsignal über die wenigstens eine Antenne (30) aus dem Garraum (14) zu empfangen. Der Sendeempfänger (28) umfasst zumindest einen integrierten Hochfrequenz-Erzeuger (32), einen integrierten Modulator (34), einen integrierten Demodulator (36) und einen integrierten Hochfrequenz-Empfänger (38). Der integrierte Modulator (34) und der integrierte Hochfrequenz-Erzeuger (36) sind eingerichtet, ein eindeutig moduliertes, hochfrequentes Abtastsignal bereitzustellen. Der integrierte Hochfrequenz-Empfänger (38) und der integrierte Demodulator (36) sind eingerichtet, ein hochfrequentes Antwortsignal zu empfangen und zu demodulieren. Die Sendeempfänger-Baugruppe (20) ist eingerichtet, Messdaten aus dem Abtastsignal und dem Antwortsignal zu ermitteln. Die Steuer- und/oder Auswerteeinheit (22) ist eingerichtet, die Messdaten des Abtastsignals und des Antwortsignals miteinander zu vergleichen. Ferner ist eine Sensornachrüstbaugruppe (18) beschrieben.A cooking appliance (10) with a cooking chamber (14), a transceiver assembly (20) assigned to the cooking chamber (14) and a control and / or evaluation unit (22) which is connected to the transceiver assembly (20) in a signal-transmitting manner. The transceiver assembly (20) comprises a transceiver (28) and at least one antenna (30) assigned to the transceiver (28). The transceiver assembly (20) is set up to feed a scanning signal into the cooking space (14) via the at least one antenna (30) and to receive a response signal via the at least one antenna (30) from the cooking space (14). The transceiver (28) comprises at least one integrated high-frequency generator (32), an integrated modulator (34), an integrated demodulator (36) and an integrated high-frequency receiver (38). The integrated modulator (34) and the integrated high-frequency generator (36) are set up to provide a clearly modulated, high-frequency sampling signal. The integrated high-frequency receiver (38) and the integrated demodulator (36) are set up to receive and demodulate a high-frequency response signal. The transceiver assembly (20) is set up to determine measurement data from the scanning signal and the response signal. The control and / or evaluation unit (22) is set up to compare the measurement data of the scanning signal and the response signal with one another. A sensor retrofit assembly (18) is also described.

Description

Die Erfindung beritt ein Gargerät mit einem Garraum. Ferner betrifft die Erfindung eine Sensornachrüstbaugruppe für ein Gargerät.The invention mounted a cooking device with a cooking space. The invention also relates to a sensor retrofit assembly for a cooking appliance.

Aus dem Stand der Technik sind Gargeräte bekannt, bei denen ein Beladungsparameter eines Garraums des Gargeräts mittels eines optischen Sensors erfasst wird. Hierbei werden Objekterkennungs- bzw. Vermessungsalgorithmen verwendet, um auf den Garguttyp, die Position des Garguts im Garraum und/oder die Größe des Garguts zu schließen, was als Beladungsparameter bezeichnet werden kann. Die automatisierte Erkennung des entsprechenden Beladungsparameters ist insoweit vorteilhaft, da es dadurch nicht mehr notwendig ist, dass der Bediener bzw. Benutzer des Gargeräts die Informationen manuell eingeben muss.Cooking devices are known from the prior art in which a loading parameter of a cooking space of the cooking device is detected by means of an optical sensor. Here, object recognition or measurement algorithms are used to infer the type of food, the position of the food in the cooking space and / or the size of the food, which can be referred to as loading parameters. The automated detection of the corresponding loading parameter is advantageous in that it is no longer necessary for the operator or user of the cooking appliance to have to enter the information manually.

Als nachteilig bei den optischen Systemen hat sich jedoch herausgestellt, dass diese in ihrer Herstellung teuer und in ihrer Wartung aufwendig sind, wodurch die Erhaltungskosten ebenfalls entsprechend hoch sind.However, it has been found to be disadvantageous in the case of the optical systems that they are expensive to produce and complex to maintain, so that the maintenance costs are also correspondingly high.

Zudem sind die optischen Erkennungseinrichtungen verhältnismäßig langsam, sodass sie für eine Echtzeitüberwachung des Garraums nur eingeschränkt geeignet sind. Ferner können die optischen Erkennungseinrichtungen nicht unter allen auftretenden Bedingungen während eines Garverfahrens zuverlässig verwendet werden, beispielsweise bei schlechter Sicht aufgrund von Dampf im Garraum.In addition, the optical detection devices are relatively slow, so that they are only suitable to a limited extent for real-time monitoring of the cooking chamber. Furthermore, the optical detection devices cannot be used reliably under all occurring conditions during a cooking process, for example when visibility is poor due to steam in the cooking space.

Daher sind aus dem Stand der Technik auch Verfahren bekannt, bei denen eine im Garraum vorgesehene Mikrowellenquelle, die zum Garen des Garguts mittels elektromagnetischer Strahlung vorgesehen ist, benutzt werden kann, um den entsprechenden Beladungsparameter zu ermitteln. Die zum Garen von Gargut verwendeten Mikrowellenquellen sind jedoch verhältnismäßig teuer, sodass auch hier die Kosten hoch sind.Therefore, methods are also known from the prior art in which a microwave source provided in the cooking space, which is provided for cooking the food by means of electromagnetic radiation, can be used to determine the corresponding loading parameter. However, the microwave sources used for cooking food are relatively expensive, so that the costs are high here too.

Darüber hinaus können herkömmliche Gargeräte, also Gargeräte, die keine Mikrowellenquelle aufweisen, bisher nicht verwendet werden, um den Beladungsparameter mittels elektromagnetischer Strahlung zu ermitteln, sodass ein neues Gargerät angeschafft werden müsste, was entsprechend teuer ist.In addition, conventional cooking devices, that is to say cooking devices that do not have a microwave source, have not yet been able to be used to determine the loading parameter by means of electromagnetic radiation, so that a new cooking device would have to be purchased, which is correspondingly expensive.

Die Aufgabe der Erfindung ist es, eine kostengünstige Möglichkeit bereitzustellen, mit der ein Beladungsparameter des Garraums schnell und zuverlässig ermittelt werden kann.The object of the invention is to provide an inexpensive option with which a loading parameter of the cooking chamber can be determined quickly and reliably.

Die Aufgabe wird erfindungsgemäß gelöst durch ein Gargerät mit einem Garraum, einer dem Garraum zugeordneten Sendeempfänger-Baugruppe und einer Steuer- und/oder Auswerteeinheit, die mit der Sendeempfänger-Baugruppe signalübertragend verbunden ist. Die Sendeempfänger-Baugruppe umfasst einen Sendeempfänger und wenigstens eine dem Sendeempfänger zugeordnete Antenne. Die Sendeempfänger-Baugruppe ist eingerichtet, ein Abtastsignal, über die wenigstens eine Antenne in diesem Garraum einzuspeisen und ein Antwortsignal über die wenigstens eine Antenne aus dem Garraum zu empfangen. Der Sendeempfänger umfasst zumindest einen integrierten Hochfrequenz-Erzeuger, einen integrierten Modulator, einen integrierten Demodulator und einen integrierten Hochfrequenz-Empfänger. Der integrierte Modulator und der integrierte Hochfrequenz-Erzeuger sind eingerichtet, ein eindeutig moduliertes, hochfrequentes Abtastsignal bereitzustellen. Der integrierte Hochfrequenz-Empfänger und der integrierte Demodulator sind eingerichtet, ein hochfrequentes Antwortsignal zu empfangen und zu demodulieren. Die Sendeempfänger-Baugruppe ist eingerichtet, Messdaten aus dem Abtastsignal und dem Antwortsignal zu ermitteln. Die Steuer- und/oder Auswerteinheit ist eingerichtet, die Messdaten des Abtastsignals und des Antwortsignals miteinander zu vergleichen.The object is achieved according to the invention by a cooking appliance with a cooking chamber, a transceiver assembly assigned to the cooking chamber, and a control and / or evaluation unit which is connected to the transceiver assembly in a signal-transmitting manner. The transceiver assembly includes a transceiver and at least one antenna associated with the transceiver. The transceiver assembly is set up to feed in a scanning signal via the at least one antenna in this cooking space and to receive a response signal via the at least one antenna from the cooking space. The transceiver comprises at least one integrated high-frequency generator, an integrated modulator, an integrated demodulator and an integrated high-frequency receiver. The integrated modulator and the integrated high-frequency generator are set up to provide a clearly modulated, high-frequency sampling signal. The integrated high-frequency receiver and the integrated demodulator are set up to receive and demodulate a high-frequency response signal. The transceiver assembly is set up to determine measurement data from the scanning signal and the response signal. The control and / or evaluation unit is set up to compare the measurement data of the scanning signal and the response signal with one another.

Ferner wird die Aufgabe erfindungsgemäß gelöst durch eine Sensornachrüstbaugruppe für ein Gargerät, umfassend eine Sendeempfänger-Baugruppe und eine Steuer- und/oder Auswerteeinheit, die mit der Sendeempfänger-Baugruppe signalübertragend verbunden ist. Die Sendeempfänger-Baugruppe umfasst einen Sendeempfänger und wenigstens eine dem Sendeempfänger zugeordnete Antenne. Die Sendeempfänger-Baugruppe ist eingerichtet, ein Abtastsignal über die wenigstens eine Antenne in den Garraum einzuspeisen und ein Antwortsignal über die wenigstens eine Antenne aus dem Garraum zu empfangen. Der Sendeempfänger umfasst zumindest einen integrierten Hochfrequenz-Erzeuger, einen integrierten Modulator, einen integrierten Demodulator und einen integrierten Hochfrequenz-Empfänger. Der integrierte Modulator und der integrierte Hochfrequenz-Erzeuger sind eingerichtet, ein eindeutig moduliertes, hochfrequentes Abtastsignal bereitzustellen. Der integrierte Hochfrequenz-Empfänger und der integrierte Demodulator sind eingerichtet, ein hochfrequentes Antwortsignal zu empfangen und zu demodulieren. Die Sendeempfänger-Baugruppe ist eingerichtet Messdaten aus dem Abtastsignal und dem Antwortsignal zu ermitteln. Die Steuer- und/oder Auswerteeinheit ist eingerichtet, die Messdaten des Abtastsignals und des Antwortsignals miteinander zu vergleichen.Furthermore, the object is achieved according to the invention by a sensor retrofit assembly for a cooking appliance, comprising a transceiver assembly and a control and / or evaluation unit, which is connected to the transceiver assembly in a signal-transmitting manner. The transceiver assembly includes a transceiver and at least one antenna associated with the transceiver. The transceiver assembly is set up to feed a scanning signal into the cooking chamber via the at least one antenna and to receive a response signal from the cooking chamber via the at least one antenna. The transceiver comprises at least one integrated high-frequency generator, an integrated modulator, an integrated demodulator and an integrated high-frequency receiver. The integrated modulator and the integrated high-frequency generator are set up to provide a clearly modulated, high-frequency sampling signal. The integrated high-frequency receiver and the integrated demodulator are set up to receive and demodulate a high-frequency response signal. The transceiver assembly is set up to determine measurement data from the scanning signal and the response signal. The control and / or evaluation unit is set up to compare the measurement data of the scanning signal and the response signal with one another.

Der Grundgedanke der Erfindung ist es, dass eine kostengünstige Sendeempfänger-Baugruppe verwendet wird, um einen Beladungsparameter des Gargeräts zu ermitteln, insbesondere des Garraums. Die Sendeempfänger-Baugruppe umfasst hierzu einen (vorkonfektionieren) Sendeempfänger, der auch als „Transceiver“ bezeichnet werden kann, weswegen die Sendeempfänger-Baugruppe entsprechend kostengünstig ausgebildet ist. Mit anderen Worten ist eine kostengünstige Hardware vorgesehen, die die elektromagnetische Leistung zum Abtasten des Garraums bereitstellt. Bei dem (vorkonfektionieren) Sendeempfänger handelt es sich um eine Einheit, die die jeweiligen Komponenten in integraler Weise aufweisen kann. Der Sendeempfänger ist eingerichtet, die in den Garraum einzuspeisenden elektromagnetischen Signale bereitzustellen, die dann über die zugeordnete Antenne in den Garraum eingespeist werden. Ferner ist der Sendeempfänger eingerichtet, die über die zugeordnete Antenne aus dem Garraum empfangenen elektromagnetischen Signale zu verarbeiten. Grundsätzlich ist es hierdurch möglich, Messdaten zu erhalten, über die Veränderungen im Garraum festgestellt werden können, aufgrund derer auf den entsprechenden Beladungsparameter geschlossen werden kann.The basic idea of the invention is that an inexpensive transceiver assembly is used to determine a loading parameter of the cooking appliance, in particular the Cooking space. For this purpose, the transceiver assembly comprises a (pre-assembled) transceiver, which can also be referred to as a “transceiver”, which is why the transceiver assembly is correspondingly inexpensive. In other words, inexpensive hardware is provided which provides the electromagnetic power for scanning the cooking chamber. The (pre-assembled) transceiver is a unit that can have the respective components in an integral manner. The transceiver is set up to provide the electromagnetic signals to be fed into the cooking space, which signals are then fed into the cooking space via the assigned antenna. Furthermore, the transceiver is set up to process the electromagnetic signals received from the cooking chamber via the assigned antenna. In principle, this makes it possible to obtain measurement data that can be used to determine changes in the cooking space, based on which the corresponding loading parameters can be inferred.

Im Gegensatz zu den aus dem Stand der Technik bekannten Gargeräten, die eine Mikrowellenquelle zum Garen des Garguts aufweisen, die gleichzeitig zum Abtasten des Garraums verwendet werden, müssen keine Halbleiter-Leistungsmodule vorgesehen sein. Vielmehr sind einfach aufgebaute Sendeempfänger („Transceiver“) ausreichend, da diese für das Abtasten des Garraums missbraucht werden können.In contrast to the cooking devices known from the prior art, which have a microwave source for cooking the food to be cooked and which are used at the same time to scan the cooking space, no semiconductor power modules have to be provided. Rather, simply constructed transceivers (“transceivers”) are sufficient, as these can be misused to scan the cooking space.

Bei dem verwendeten Sendeempfänger handelt es sich beispielsweise um einen Senderempfänger vom Typ W-LAN, Bluetooth, RFID, NFC bzw. ZigBee. Diese Sendeempfänger sind üblicherweise vorkonfektioniert ausgebildet und weisen eine kompakte Bauform auf. Darüber hinaus sind die Sendeempfänger unempfindlich gegenüber Fehlern.The transceiver used is, for example, a transceiver of the type W-LAN, Bluetooth, RFID, NFC or ZigBee. These transceivers are usually pre-assembled and have a compact design. In addition, the transceivers are insensitive to errors.

Grundsätzlich kann die Sendeempfänger-Baugruppe eingerichtet sein, ein Signal in einem ISM-Band zu erzeugen.In principle, the transceiver assembly can be set up to generate a signal in an ISM band.

Da die Sendeempfänger-Baugruppe, insbesondere der Sendeempfänger, einen integrierten Modulator sowie einen integrierten Demodulator aufweist, lassen sich die auszusenden elektromagnetischen Signale eindeutig modulieren sowie die empfangenen Signale entsprechend demodulieren. Hierdurch ist die Sendeempfänger-Baugruppe unempfindlicher gegenüber (externen) Störer bzw. Störungen, die auf der gleichen oder einer ähnlichen Frequenz eine bestimmte Leistung emittieren, die sich mit dem Nutzsignal überlagert, also dem zum Abtasten vorgesehenen Signal.Since the transceiver assembly, in particular the transceiver, has an integrated modulator and an integrated demodulator, the electromagnetic signals to be transmitted can be uniquely modulated and the received signals can be demodulated accordingly. As a result, the transceiver assembly is less sensitive to (external) interferers or interference that emit a certain power on the same or a similar frequency, which is superimposed on the useful signal, i.e. the signal intended for sampling.

Der integrierte Modulator stellt sicher, dass das auszusendende elektromagnetische Signal, also das Abtastsignal, mit einem eindeutigen Muster moduliert ist. Das eindeutig modulierte, elektromagnetische Signal wird hinsichtlich seiner Modulation nicht durch die Beladung des Garraums verändert, da die Beladung des Garraums üblicherweise nur einen Einfluss auf die Amplitude des elektromagnetischen Signals hat. Insofern kann bei der Auswertung des empfangenen Antwortsignals dieses dem zuvor ausgesandten elektromagnetischen Abtastsignal zugeordnet werden, da bei der Demodulation auf das zuvor verwendete, eindeutige Muster Bezug genommen wird. Mit anderen Worten kann das Abtast- bzw. Antwortsignal aufgrund der Modulation eindeutig erkannt und getrennt betrachtet werden, auch wenn sich mehrere Signale aufgrund von (externen) Störungen überlagern.The integrated modulator ensures that the electromagnetic signal to be transmitted, i.e. the scanning signal, is modulated with a unique pattern. The modulation of the uniquely modulated electromagnetic signal is not changed by the loading of the cooking space, since the loading of the cooking space usually only has an influence on the amplitude of the electromagnetic signal. In this respect, when evaluating the received response signal, it can be assigned to the previously transmitted electromagnetic scanning signal, since reference is made to the previously used, unambiguous pattern during the demodulation. In other words, due to the modulation, the sampling or response signal can be clearly identified and viewed separately, even if several signals are superimposed due to (external) interference.

Insofern ist die Sendeempfänger-Baugruppe aufgrund des integrierten Modulators sowie des integrierten Demodulators entsprechend unempfindlicher gegenüber Störungen bzw. Störern.In this respect, the transceiver assembly is correspondingly less sensitive to interference or interferers due to the integrated modulator and the integrated demodulator.

Ein Aspekt sieht vor, dass die Sendeempfänger-Baugruppe eingerichtet ist, die Amplituden und/oder die Phasen des Abtastsignals und des Antwortsignals zu erfassen und miteinander zu vergleichen. Bei den Amplituden bzw. den Phasen handelt es sich demnach um die Messdaten, die von der Sendeempfänger-Baugruppe ermittelt werden. Wie bereits erläutert, ändert sich bei einer unterschiedlichen Beladung des Garraums die Amplitude des jeweiligen Signals, also die Amplitude des Antwortsignals in Bezug auf das Abtastsignal. Aufgrund des Vergleichs der Amplitude des Abtastsignals und der des Antwortsignals kann somit auf die Beladung des Garraum geschlossen werden. Mit anderen Worten lässt sich so der Beladungsparameter ermitteln.One aspect provides that the transceiver assembly is set up to detect the amplitudes and / or the phases of the sampling signal and the response signal and to compare them with one another. The amplitudes or the phases are accordingly the measurement data that are determined by the transceiver assembly. As already explained, if the cooking space is loaded differently, the amplitude of the respective signal changes, that is to say the amplitude of the response signal in relation to the scanning signal. Based on the comparison of the amplitude of the scanning signal and that of the response signal, conclusions can be drawn about the loading of the cooking space. In other words, the loading parameter can be determined in this way.

Ein weiterer Aspekt sieht vor, dass die Sendeempfänger-Baugruppe wenigstens zwei Antennen umfasst. Eine erste Antenne ist dem Hochfrequenz-Erzeuger zugeordnet und eingerichtet, das Hochfrequenzsignal in den Garraum einzuspeisen. Eine zweite Antenne ist dem Hochfrequenz-Empfänger zugeordnet und eingerichtet, dass Abtastsignal aus dem Garraum zu empfangen. Hierüber lassen sich Netzwerkparameter entsprechend an den beiden Antennen ermitteln, wodurch eine einfache Netzwerkanalyse möglich ist. Über die Netzwerkanalyse werden die Messdaten erfasst, aufgrund derer die Beladung des Garraums, also der Beladungsparameter, in einfacher Weise ermittelt werden kann.Another aspect provides that the transceiver assembly comprises at least two antennas. A first antenna is assigned to the high-frequency generator and is set up to feed the high-frequency signal into the cooking chamber. A second antenna is assigned to the high-frequency receiver and is set up to receive the scanning signal from the cooking chamber. This allows network parameters to be determined on the two antennas, which enables a simple network analysis. The measurement data are recorded via the network analysis, on the basis of which the loading of the cooking chamber, that is to say the loading parameters, can be determined in a simple manner.

Grundsätzlich können die Antennen jeweils einem Transceiver zugeordnet sein. Dadurch ist die jeweilige Antenne in der Lage, die Hochfrequenz-Signale zu senden und zu empfangen. Insofern lässt dich die Sende- und Empfangsrichtung auch umdrehen.In principle, the antennas can each be assigned to a transceiver. As a result, the respective antenna is able to send and receive the high-frequency signals. In this respect, you can also reverse the send and receive directions.

Gemäß einem weiteren Aspekt ist die Sendeempfänger-Baugruppe eingerichtet, die Messdaten zu gruppieren und/oder zu unterteilen. Die Gruppierung kann über den Lüfterradwinkel eines Lüfterrads des Gargerätes erfolgen. Dies bedeutet, dass die entsprechenden Daten auch bei einem schnell rotierendem Lüfterrad zuverlässig erfasst werden können.According to a further aspect, the transceiver assembly is set up to group and / or subdivide the measurement data. The grouping can take place via the fan wheel angle of a fan wheel of the cooking appliance. This means that the corresponding data can be reliably recorded even with a rapidly rotating fan wheel.

Insbesondere ist die Sendeempfänger-Baugruppe eingerichtet, ein Triggersignal auszugeben, aufgrund dessen die Gruppierung der Messdaten erfolgt. Dies ist möglich, da die Sendeempfänger-Baugruppe, insbesondere der Sendeempfänger, gleichzeitig den Sender und den Empfänger umfasst. Es kann also ein sogenanntes Hardware-Triggersignal vorgesehen sein, welches durch die Hardware, also die Sendeempfänger-Baugruppe selbst, erzeugt wird. Dementsprechend entstehen weniger Unsicherheiten bei der Gruppierung der Messdaten durch verrauschte Signale, was wiederrum den benötigten Rechenaufwand der Sendeempfänger-Baugruppe verringert, der für eine Gruppierung der Messdaten nötig ist.In particular, the transceiver assembly is set up to output a trigger signal on the basis of which the measurement data are grouped. This is possible because the transceiver assembly, in particular the transceiver, includes the transmitter and the receiver at the same time. A so-called hardware trigger signal can therefore be provided, which is generated by the hardware, that is to say the transceiver assembly itself. Accordingly, there are fewer uncertainties when grouping the measurement data due to noisy signals, which in turn reduces the computational effort of the transceiver assembly that is necessary for grouping the measurement data.

Zudem kann die Sendeempfänger-Baugruppe eingerichtet sein, ein Triggersignal auszuwerten.In addition, the transceiver assembly can be set up to evaluate a trigger signal.

Insofern kann die Sendeempfänger-Baugruppe ein externes Triggersignal auswerten oder ein Triggersignal aus den gemessenen Hochfrequenz-Signale selbst generieren. Auf der Basis des Triggersignals erfolgt dann die Gruppierung.In this respect, the transceiver assembly can evaluate an external trigger signal or generate a trigger signal itself from the measured high-frequency signals. The grouping then takes place on the basis of the trigger signal.

Darüber hinaus kann die Sendeempfänger-Baugruppe, insbesondere der Sendeempfänger, einen Mikrocontroller umfassen, der die Komponenten der Sendeempfänger-Baugruppe ansteuert. Insofern kann der Mikrocontroller die Steuer- und/oder Auswerteeinheit darstellen. Alternativ kann die Steuer- und/oder Auswerteeinheit den Mikrocontroller aufweisen.In addition, the transceiver assembly, in particular the transceiver, can include a microcontroller that controls the components of the transceiver assembly. In this respect, the microcontroller can represent the control and / or evaluation unit. Alternatively, the control and / or evaluation unit can have the microcontroller.

In einfacher Weise ist die Steuer- und/oder Auswerteeinheit eingerichtet, einen Messvorgang automatisiert auszuführen, wenn die Steuer- und/oder Auswerteeinheit Messdaten empfängt. Die Steuer- und/oder Auswerteeinheit kann dabei den Hochfrequenz-Erzeuger ansteuern, insbesondere einen Signalgenerator des Hochfrequenz-Erzeugers, sodass das Abtastsignal bei bestimmten, vorgegebenen Frequenzen erzeugt und ausgesandt wird. Hierbei wird die transmittierte Leistung, also die Leistung des Abtastsignals, sowie die reflektierte Leistung, also die Leistung des Antwortsignals, in Form der Amplitude und/oder der Phase an der wenigstens einen Antenne erfasst, insbesondere an beiden Antennen. Die entsprechenden Messdaten werden vorverarbeitet und anschließend an die Steuer- und/oder Auswerteeinheit übermittelt, um die Messdaten miteinander vergleichen zu können. Dies entspricht einer Analyse und Interpretation der jeweiligen Messdaten, um auf den Beladungsparameter des Garraums zu schließen.In a simple manner, the control and / or evaluation unit is set up to automatically carry out a measurement process when the control and / or evaluation unit receives measurement data. The control and / or evaluation unit can control the high-frequency generator, in particular a signal generator of the high-frequency generator, so that the scanning signal is generated and transmitted at certain, predetermined frequencies. The transmitted power, ie the power of the scanning signal, and the reflected power, ie the power of the response signal, are detected in the form of the amplitude and / or the phase on the at least one antenna, in particular on both antennas. The corresponding measurement data are preprocessed and then transmitted to the control and / or evaluation unit in order to be able to compare the measurement data with one another. This corresponds to an analysis and interpretation of the respective measurement data in order to draw conclusions about the loading parameters of the cooking chamber.

Grundsätzlich kann die Sendeempfänger-Baugruppe ausgebildet sein, ausschließlich eine Sensorleistung zur Verfügung zu stellen, die geringer als eine Heizleistung zum Garen eines Garguts mittels elektromagnetischer Strahlung ist. Die Sensorleistung weist beispielsweise eine Leistung kleiner als oder gleich 100 Milliwatt auf, also von maximal 100 Milliwatt. Eine derartige Leistung wäre unzureichend, um ein Gargut mittels elektromagnetischer Strahlung garen zu können.In principle, the transceiver assembly can be designed to provide only a sensor output that is less than a heating output for cooking a product to be cooked by means of electromagnetic radiation. The sensor power has, for example, a power less than or equal to 100 milliwatts, that is to say a maximum of 100 milliwatts. Such a power would be insufficient to be able to cook food by means of electromagnetic radiation.

Die Leistung kann einer maximal zulässigen Leistung des entsprechenden ISM-Bands entsprechen, das benutzt wird.The performance may correspond to a maximum allowable performance of the corresponding ISM band that is being used.

Insofern kann das Gargerät als Energiequelle zum Garen von Gargut ausschließlich eine Infrarotstrahlungsquelle, einen Gasbrenner und/oder eine Heizvorrichtung umfassen. Mit anderen Worten kann das entsprechende Gargerät mikrowellenquellenfrei hinsichtlich des Garens von Gargut ausgebildet sein. Dies bedeutet, dass das Gargerät zum Garen des Garguts keine Mikrowellenquelle aufweist.In this respect, the cooking device can exclusively comprise an infrared radiation source, a gas burner and / or a heating device as an energy source for cooking food to be cooked. In other words, the corresponding cooking appliance can be designed without microwave sources with regard to the cooking of food to be cooked. This means that the cooking appliance does not have a microwave source for cooking the food to be cooked.

Das Gargerät kann eine Garatmosphäre im Garraum erzeugen, die ausschließlich durch die Infrarotstrahlungsquelle, den Gasbrenner, das Heizregister (also die Heizvorrichtung), einen Dampfgenerator und/oder ein Lüfterrad hergestellt wird.The cooking device can generate a cooking atmosphere in the cooking space that is produced exclusively by the infrared radiation source, the gas burner, the heating register (i.e. the heating device), a steam generator and / or a fan wheel.

Des Weiteren kann der Sendeempfänger einen integrierten Leistungsregler und/oder einen integrierten Frequenzdurchlaufsgenerator aufweisen. Bei dem Frequenzdurchlaufsgenerator handelt es sich um einen sogenannten „Frequency Sweep Generator“. Der Sendeempfänger umfasst demnach weitere integrierte Komponenten, sodass diese in einfacher Weise in der Sensornachrüstbaugruppe beziehungsweise dem Gargerät implementiert werden können. Hierdurch wird die Robustheit des Gargeräts sowie die Robustheit der Sensornachrüstbaugruppe weiter erhöht.Furthermore, the transceiver can have an integrated power regulator and / or an integrated frequency sweep generator. The frequency sweep generator is a so-called "frequency sweep generator". The transceiver accordingly comprises further integrated components so that these can be implemented in a simple manner in the sensor retrofit assembly or the cooking appliance. This further increases the robustness of the cooking device and the robustness of the sensor retrofit assembly.

Fernen können die Komponenten des Sendeempfängers auf einer gemeinsamen Leiterplatte des Sendeempfängers angeordnet sein. Wie bereits erläutert, handelt es sich bei dem Sendeempfänger um ein vorkonfektioniertes Bauteil, das als Sensornachrüstbaugruppe in ein bestehendes Gargerät eingebaut werden kann, insbesondere ein (herkömmliches) Gargerät mit einer Heizvorrichtung und/oder einem Dampfgenerator.Furthermore, the components of the transceiver can be arranged on a common printed circuit board of the transceiver. As already explained, the transceiver is a pre-assembled component that can be installed as a sensor retrofit assembly in an existing cooking device, in particular a (conventional) cooking device with a heating device and / or a steam generator.

Die oben genannten Merkmale können auch bei der Sensornachrüstbaugruppe vorgesehen sein, wobei sich deren Vorteile in analoger Weise bei der Sensornachrüstbaugruppe ergeben.The features mentioned above can also be provided for the sensor retrofit assembly, their advantages result in an analogous manner in the case of the sensor retrofit assembly.

Grundsätzlich ist die Sendeempfänger-Baugruppe eingerichtet, ein Verfahren zum Erkennen zum Erkennen wenigstens eines Beladungsparameters des Garraums mittels elektromagnetischer Strahlung durchzuführen, also des Abtastsignals. Hierbei kann eine erste Messung bei einer ersten räumlichen Verteilung des durch die elektromagnetische Strahlung erzeugten elektrischen Felds durchgeführt werden. Zudem kann zumindest eine zweite Messung bei einer zweiten räumlichen Verteilung des durch die elektromagnetische Strahlung erzeugten elektrischen Felds durchgeführt werden, die unterschiedlich zur ersten räumlichen Verteilung des elektrischen Felds ist. Die zumindest zwei Messungen, also deren Messdaten, können dann hinsichtlich wenigstens einer Messgröße mittels einer mathematischen Operation und/oder mathematischer Transformation ausgewertet werden, um wenigstens eine Auswertungsgröße aus den Messergebnissen zu erhalten, über die der Beladungsparameter bestimmt wird, indem eine Mustererkennung, die die wenigstens eine Auswertungsgröße als Eingangsgröße aufweist, und/oder ein mathematisches Modell angewendet werden bzw. wird, das die wenigstens eine Auswertungsgröße und zumindest einen Trainingsparameter umfasst, der aufgrund vorheriger Tests ermittelt worden ist.In principle, the transceiver assembly is set up to carry out a method of recognition for recognizing at least one loading parameter of the cooking chamber by means of electromagnetic radiation, that is to say the scanning signal. In this case, a first measurement can be carried out with a first spatial distribution of the electrical field generated by the electromagnetic radiation. In addition, at least one second measurement can be carried out in the case of a second spatial distribution of the electrical field generated by the electromagnetic radiation, which is different from the first spatial distribution of the electrical field. The at least two measurements, i.e. their measurement data, can then be evaluated with regard to at least one measured variable by means of a mathematical operation and / or mathematical transformation in order to obtain at least one evaluation variable from the measurement results, via which the loading parameter is determined by a pattern recognition that the has at least one evaluation variable as an input variable, and / or a mathematical model is or will be used which comprises the at least one evaluation variable and at least one training parameter that has been determined on the basis of previous tests.

Die Sendeempfänger-Baugruppe kann einen Speicher aufweisen, in dem die ausgewerteten Messdaten gespeichert werden können. Insofern kann eine Auswertung der Daten, die beispielsweise über die Zeit von mindestens einem Garvorgang anfallen, auswerten und die Daten bzw. die Auswertung dem Gargerät zur Verfügung zu stellen.The transceiver assembly can have a memory in which the evaluated measurement data can be stored. In this respect, an evaluation of the data that arise, for example, over the time of at least one cooking process, can be evaluated and the data or the evaluation can be made available to the cooking appliance.

Außerdem kann die Sendeempfänger-Baugruppe die trainierten Daten oder die verbesserten trainierten Daten für zukünftige Garvorgänge speichern, sodass diese dann abgerufen werden können.In addition, the transceiver assembly can store the trained data or the improved trained data for future cooking processes so that these can then be called up.

Die erste räumliche Verteilung und die zweite räumliche Verteilung werden durch das Abtastsignal hergestellt.The first spatial distribution and the second spatial distribution are established by the scanning signal.

Die Auswertung erfolgt mittels der Steuer- und/oder Auswerteeinheit, die entsprechend eingerichtet ist.The evaluation takes place by means of the control and / or evaluation unit, which is set up accordingly.

Grundsätzlich kann mittels des Gargeräts sowie der Sensornachrüstbaugruppe ein Verfahren zum Erkennen wenigstens eines Beladungsparameters eines geschlossenen Raums von einer Erkennungseinrichtung mittels elektromagnetischer Strahlung durchgeführt werden, wie dies in der PCT/ EP2019/055765 beschrieben und beansprucht ist, deren Offenbarungsgehalt als Teil der vorliegenden Erfindung durch Bezugnahme aufgenommen wird. Das Gargerät sowie die Sensornachrüstbaugruppe sind eingerichtet, das in der PCT/ EP2019/055765 offenbarte Verfahren auszuführen. Mit anderen Worten stellen das Gargerät bzw. die Sensornachrüstbaugruppe eine spezielle Ausführung der dort beschriebenen Erkennungseinrichtung dar.In principle, a method for recognizing at least one loading parameter of an enclosed space can be carried out by a recognition device by means of electromagnetic radiation by means of the cooking device and the sensor retrofit assembly, as is done in the PCT / EP2019 / 055765 is described and claimed, the disclosure of which is incorporated by reference as part of the present invention. The cooking appliance and the sensor retrofit module are set up, which is stored in the PCT / EP2019 / 055765 to carry out the disclosed methods. In other words, the cooking appliance or the sensor retrofit assembly represent a special version of the detection device described there.

Weitere Vorteile und Eigenschaften der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung und der einzigen Figur, auf die Bezug genommen wird.Further advantages and properties of the invention emerge from the following description and the single figure to which reference is made.

In der Figur ist schematisch ein erfindungsgemäßes Gargerät 10 gezeigt, welches ein Gehäuse 12 sowie ein vom Gehäuse 12 umgebenen Garraum 14 umfasst.A cooking appliance according to the invention is schematically shown in the figure 10 shown which a housing 12th as well as one from the housing 12th surrounding cooking space 14th includes.

Des Weiteren weist das Gargerät 10 einen Technikraum 16 auf, in dem eine erfindungsgemäße Sensornachrüstbaugruppe 18 zumindest teilweise verbaut ist, insbesondere die elektronischen Bauteile der Sensornachrüstbaugruppe 18.Furthermore, the cooking appliance 10 a technical room 16 on, in which a sensor retrofit assembly according to the invention 18th is at least partially installed, in particular the electronic components of the sensor retrofit assembly 18th .

Die Sensornachrüstbaugruppe 18 umfasst eine Sendeempfänger-Baugruppe 20 sowie eine Steuer- und/oder Auswerteeinheit 22, die mit der Sendeempfänger-Baugruppe 20 signalübertragend verbunden ist.The sensor retrofit assembly 18th includes a transceiver assembly 20th as well as a control and / or evaluation unit 22nd that came with the transceiver assembly 20th is connected to transmit signals.

Die Sensornachrüstbaugruppe 18 ist dem Garraum 14 zugeordnet, wie aus der 1 deutlich wird, wobei in dem Garraum 14 ein Lüfterrad 24 vorgesehen ist, das zusammen mit einer Heizvorrichtung 26 sowie einem optionalen Dampfgenerator 27, eine Garatmosphäre im Garraum 14 zum Garen von Gargut erzeugt.The sensor retrofit assembly 18th is the cooking space 14th assigned as from the 1 becomes clear, being in the oven 14th a fan wheel 24 is provided, together with a heating device 26th as well as an optional steam generator 27 , a cooking atmosphere in the cooking space 14th generated for cooking food.

In der gezeigten Ausführungsform umfasst die Sendeempfänger-Baugruppe 20 einen Sendeempfänger 28 sowie zwei Antennen 30, die dem Sendeempfänger 28 zugeordnet sind.In the embodiment shown, the transceiver assembly comprises 20th a transceiver 28 as well as two antennas 30th that the transceiver 28 assigned.

Über die Antennen 30 kann die Sendeempfänger-Baugruppe 20 elektromagnetische Signale in den Garraum 14 einspeisen sowie elektromagnetische Signale aus dem Garraum 14 empfangen, wie nachfolgend noch detailliert erläutert wird.About the antennas 30th the transceiver assembly can 20th electromagnetic signals in the cooking space 14th feed in as well as electromagnetic signals from the cooking space 14th received, as will be explained in detail below.

Der Sendeempfänger 28 umfasst einen integrierten Hochfrequenz-Erzeuger 32, einen integrierten Modulator 34, einen integrierten Demodulator 36 sowie einen integrierten Hochfrequenz-Empfänger 38.The transceiver 28 includes an integrated high frequency generator 32 , an integrated modulator 34 , an integrated demodulator 36 as well as an integrated high-frequency receiver 38 .

Demnach handelt es sich bei dem Sendeempfänger 28 um ein vorkonfektioniertes Bauteil, da die entsprechenden Komponente integriert sind, also der Hochfrequenz-Erzeuger 32, der Modulator 34, der Demodulator 36 sowie der Hochfrequenz-Empfänger 38.Accordingly, it is the transceiver 28 A pre-assembled component, as the corresponding components are integrated, i.e. the high-frequency generator 32 , the modulator 34 , the demodulator 36 as well as the high frequency receiver 38 .

Der integrierte Modulator 34 sowie der integrierte Hochfrequenz-Erzeuger 32 sind dabei eine der beiden Antennen 30 zugeordnet, um ein elektromagnetisches Signal bereitzustellen, das über die Antenne 30 in den Garraum 14 eingespeist wird. Bei dem Signal handelt es sich um ein Abtastsignal, welches aufgrund des Modulator 34 eindeutig moduliert ist. Der Hochfrequenz-Erzeuger 32, der einen Signalgenerator umfasst, stellt zudem sicher, dass das Abtastsignal hochfrequent ist.The integrated modulator 34 as well as the integrated high frequency generator 32 are one of the two antennas 30th assigned to provide an electromagnetic signal that passes through the antenna 30th in the oven 14th is fed in. The signal is a sampling signal, which due to the modulator 34 is clearly modulated. The high frequency generator 32 , which comprises a signal generator, also ensures that the sampling signal is high-frequency.

Insofern wird über den integrierten Modulator 34 und den integrierten Hochfrequenz-Erzeuger 32, ein eindeutig moduliertes, hochfrequentes Abtastsignal bereitgestellt, das über die zugeordnete Antenne 30 in den Garraum 14 eingespeist wird.In this respect, the integrated modulator 34 and the integrated high-frequency generator 32 , a uniquely modulated, high-frequency scanning signal is provided, which is transmitted via the associated antenna 30th in the oven 14th is fed in.

In analoger Weise sind der integrierte Hochfrequenz-Empfänger 38 und der integrierte Demodulator 36 der anderen der beiden Antennen 30 zugeordnet, um ein hochfrequentes, elektromagnetisches Signal aus dem Garraum 14 zu empfangen und zu demodulieren. Bei dem hochfrequenten, elektromagnetischen Signal handelt es sich um ein Antwortsignal, welches in Folge des zuvor ausgesandten Abtastsignals entsteht.The integrated high-frequency receivers are analogous 38 and the integrated demodulator 36 the other of the two antennas 30th assigned to a high-frequency, electromagnetic signal from the cooking chamber 14th to receive and demodulate. The high-frequency, electromagnetic signal is a response signal that arises as a result of the previously transmitted scanning signal.

Das Antwortsignal ist charakteristisch für die Beladung des Garraums 14, weswegen hierüber auf die Beladung des Garraums 14 geschlossen werden kann, insbesondere einen Beladungsparameter.The response signal is characteristic of the load in the cooking space 14th , which is why about the loading of the cooking space 14th can be concluded, in particular a loading parameter.

Die Sendeempfänger-Baugruppe 20 ist generell eingerichtet, Messdaten aus dem in den Garraum 14 eingespeisten Abtastsignal und dem aus dem Garraum 14 empfangenen Antwortsignal zu ermitteln. Diese Messdaten betreffen zumindest die Amplituden der jeweiligen Signale, insbesondere zusätzlich Phaseninformationen der Signale.The transceiver assembly 20th is generally set up to take measurement data from the into the cooking space 14th fed in scanning signal and the one from the cooking chamber 14th to determine the received response signal. These measurement data relate at least to the amplitudes of the respective signals, in particular additional phase information of the signals.

Die ermittelten Messdaten werden anschließend miteinander verglichen, wobei dies in der Steuer- und/oder Auswerteeinheit 22 erfolgt, um hierüber auf zumindest einen Beladungsparameter des Gargeräts 10 zu schießen.The determined measurement data are then compared with one another, this being done in the control and / or evaluation unit 22nd takes place in order to access at least one loading parameter of the cooking appliance 10 to shoot.

Bei dem Sendeempfänger 28 handelt es sich um einen Sendeempfänger, der lediglich eine Sensorleistung zur Verfügung stellen kann, die demnach geringer als eine Heizleistung zum Garen eines im Garraum 14 eingebrachten Garguts mittels elektromagnetischer Strahlung ist, was auch als Heizleistung bezeichnet wird.At the transceiver 28 it is a transceiver that can only provide a sensor output that is therefore less than a heating output for cooking one in the oven 14th food brought in by means of electromagnetic radiation is what is also referred to as heating power.

Beispielsweise beträgt die vom Sendeempfänger 22 bereitgestellte Leistung, also die Sensorleistung, weniger als 100 Milliwatt. Die Leistung kann aber auch einer maximal zulässigen Leistung des entsprechenden ISM-Bands entsprechen, das benutzt wird.For example, that of the transceiver is 22nd Provided power, i.e. the sensor power, is less than 100 milliwatts. However, the power can also correspond to a maximum permissible power of the corresponding ISM band that is used.

Mit anderen Worten umfasst das Gargerät 10 in der gezeigten Ausführungsform als Energiequelle zum Garen des Garguts ausschließlich die Heizvorrichtung 26, die zusammen mit dem Dampfgenerator 27 die Garatmosphäre im Garraum 14 bereitstellt.In other words, the cooking appliance comprises 10 In the embodiment shown, the heating device is used exclusively as the energy source for cooking the food 26th that come along with the steam generator 27 the cooking atmosphere in the oven 14th provides.

Grundsätzlich ist die Sendeempfänger-Baugruppe 20 eingerichtet, die Messdaten zu gruppieren und/oder zu unterteilen, wobei die Sendeempfänger-Baugruppe 20 hierzu ein Triggersignal ausgeben kann, aufgrund dessen die Gruppierung der Messdaten erfolgt.Basically the transceiver assembly is 20th set up to group and / or subdivide the measurement data, the transceiver assembly 20th can output a trigger signal for this purpose, on the basis of which the measurement data are grouped.

Bei dem Triggersignal handelt es sich um ein Hardware-Signal, das zur Gruppierung der Messdaten genutzt wird, wodurch die Messdaten über den Lüfterradwinkel des Lüfterrads 24 in einfacher Weise gruppiert werden können.The trigger signal is a hardware signal that is used to group the measurement data, whereby the measurement data is transmitted via the fan wheel angle of the fan wheel 24 can be easily grouped.

Des Weiteren kann die Sendeempfänger-Baugruppe 20, insbesondere der Sendeempfänger 22, einen integrierten Leistungsregler 40 und/oder einen integrierten Frequenzdurchlaufsgenerator 42.Furthermore, the transceiver assembly 20th , especially the transceiver 22nd , an integrated power regulator 40 and / or an integrated frequency sweep generator 42 .

Der Leistungsregler 40 kann die Leistung des Abtastsignals einstellen, insbesondere regeln.The power regulator 40 can adjust, in particular regulate, the power of the scanning signal.

Der Frequenzdurchlaufsgenerator 42 ist dagegen vorgesehen, um die Frequenz des erzeugten Abtastsignals einzustellen, insbesondere zu verändern.

Aus der 1 wird zudem deutlich, dass die Komponenten des Sendeempfängers 28 auf einer gemeinsamen Leiterplatte 44 angeordnet sind. Die einzelnen Komponenten des Sendeempfängers 28 sind somit signalübertragend miteinander gekoppelt.

The frequency sweep generator 42 is provided, however, in order to adjust the frequency of the generated scanning signal, in particular to change it.

From the 1 it also becomes clear that the components of the transceiver 28 on a common circuit board 44 are arranged. The individual components of the transceiver 28 are thus coupled to each other to transmit signals.

Insbesondere kann auch die Steuer- und/oder Auswerteeinheit 22 auf der Leiterplatte 44 angeordnet sein.In particular, the control and / or evaluation unit 22nd on the circuit board 44 be arranged.

In der gezeigten Ausführungsform ist die Steuer- und/oder Auswerteeinheit 22 dagegen als Teil der übergeordneten Steuer- und/oder Auswerteeinheit des Gargeräts 10 gezeigt.In the embodiment shown is the control and / or evaluation unit 22nd on the other hand, as part of the higher-level control and / or evaluation unit of the cooking appliance 10 shown.

Insofern kann die Steuer- und/oder Auswerteeinheit 22 auch ein Modul darstellen, das in der übergeordneten Steuer- und/oder Auswerteeinheit des Gargeräts 10 implementiert wird, insbesondere dann, wenn das Gargerät 10 um die Nachrüstbaugruppe 18 erweitert wird.In this respect, the control and / or evaluation unit 22nd also represent a module that is in the higher-level control and / or evaluation unit of the cooking appliance 10 is implemented, especially when the cooking appliance 10 around the retrofit assembly 18th is expanded.

Insofern dass sich bei dem Sendeempfänger 28 um eine vorkonfektionierte bzw. integrierte Baueinheit, die in einfacher Weise in das Gargerät 10, insbesondere dessen Technikraum 16, implementiert werden kann.To the extent that the transceiver 28 a pre-assembled or integrated Unit that can be easily integrated into the cooking appliance 10 , especially its technical room 16 , can be implemented.

Es lässt sich so in einfacher Weise das (herkömmlich ausgebildete) Gargerät 10 mittels der Sensornachrüstbaugruppe 18 für ein elektromagnetisches Sensorverfahren nachrüsten, um den Beladungsparameter des Gargeräts 10 mittels elektromagnetischer Strahlung ermitteln zu können, auch wenn keine Mikrowellen zum Garen des Garguts vorgesehen sind.In this way, the (conventionally designed) cooking appliance can be easily implemented 10 by means of the sensor retrofit assembly 18th retrofit for an electromagnetic sensor method to adjust the loading parameters of the cooking appliance 10 to be able to determine by means of electromagnetic radiation, even if no microwaves are provided for cooking the food.

ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNGQUOTES INCLUDED IN THE DESCRIPTION

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Zitierte PatentliteraturPatent literature cited

EP 2019/055765 [0038]EP 2019/055765 [0038]

Claims

Gargerät (10) mit einem Garraum (14), einer dem Garraum (14) zugeordneten Sendeempfänger-Baugruppe (20) und einer Steuer- und/oder Auswerteeinheit (22), die mit der Sendeempfänger-Baugruppe (20) signalübertragend verbunden ist, wobei die Sendeempfänger-Baugruppe (20) einen Sendeempfänger (28) und wenigstens eine dem Sendeempfänger (28) zugeordnete Antenne (30) umfasst, wobei die Sendeempfänger-Baugruppe (20) eingerichtet ist, ein Abtastsignal über die wenigstens eine Antenne (30) in den Garraum (14) einzuspeisen und ein Antwortsignal über die wenigstens eine Antenne (30) aus dem Garraum (14) zu empfangen, wobei der Sendeempfänger (28) zumindest einen integrierten Hochfrequenz-Erzeuger (32), einen integrierten Modulator (34), einen integrierten Demodulator (36) und einen integrierten Hochfrequenz-Empfänger (38) umfasst, wobei der integrierte Modulator (34) und der integrierte Hochfrequenz-Erzeuger (36) eingerichtet sind, ein eindeutig moduliertes, hochfrequentes Abtastsignal bereitzustellen, wobei der integrierte Hochfrequenz-Empfänger (38) und der integrierte Demodulator (36) eingerichtet sind, ein hochfrequentes Antwortsignal zu empfangen und zu demodulieren, wobei die Sendeempfänger-Baugruppe (20) eingerichtet ist, Messdaten aus dem Abtastsignal und dem Antwortsignal zu ermitteln, und wobei die Steuer- und/oder Auswerteeinheit (22) eingerichtet ist, die Messdaten des Abtastsignals und des Antwortsignals miteinander zu vergleichen.Cooking appliance (10) with a cooking space (14), a transceiver assembly (20) assigned to the cooking space (14) and a control and / or evaluation unit (22) which is connected to the transceiver assembly (20) in a signal-transmitting manner, wherein the transceiver assembly (20) comprises a transceiver (28) and at least one antenna (30) assigned to the transceiver (28), wherein the transceiver assembly (20) is set up to feed a scanning signal via the at least one antenna (30) into the cooking space (14) and to receive a response signal via the at least one antenna (30) from the cooking space (14), wherein the transceiver (28) comprises at least one integrated high-frequency generator (32), an integrated modulator (34), an integrated demodulator (36) and an integrated high-frequency receiver (38), wherein the integrated modulator (34) and the integrated high-frequency generator (36) are set up to provide a uniquely modulated, high-frequency sampling signal, wherein the integrated high-frequency receiver (38) and the integrated demodulator (36) are set up to receive and demodulate a high-frequency response signal, wherein the transceiver assembly (20) is set up to determine measurement data from the scanning signal and the response signal, and wherein the control and / or evaluation unit (22) is set up to compare the measurement data of the scanning signal and the response signal with one another.

Gargerät (10) nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Sendeempfänger-Baugruppe (20) eingerichtet ist, die Amplituden und/oder die Phasen des Abtastsignals und des Antwortsignals zu erfassen und miteinander zu vergleichen.Cooking device (10) after Claim 1 , characterized in that the transceiver assembly (20) is set up to detect the amplitudes and / or the phases of the scanning signal and the response signal and to compare them with one another.

Gargerät (10) nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Sendeempfänger-Baugruppe (20) wenigstens zwei Antennen (30) umfasst, wobei eine erste Antenne (30) dem Hochfrequenz-Erzeuger (32) zugeordnet und eingerichtet ist, das Hochfrequenzsignal in den Garraum (14) einzuspeisen, und wobei eine zweite Antenne 30 dem Hochfrequenz-Empfänger (38) zugeordnet und eingerichtet ist, das Abtastsignal aus dem Garraum (14) zu empfangen.Cooking device (10) after Claim 1 or 2 , characterized in that the transceiver assembly (20) comprises at least two antennas (30), a first antenna (30) being assigned to the high-frequency generator (32) and being set up to feed the high-frequency signal into the cooking chamber (14), and wherein a second antenna 30 is assigned to the high-frequency receiver (38) and is set up to receive the scanning signal from the cooking chamber (14).

Gargerät (10) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Sendeempfänger-Baugruppe (20) eingerichtet ist, die Messdaten zu gruppieren und/oder zu unterteilen.Cooking appliance (10) according to one of the preceding claims, characterized in that the transceiver assembly (20) is set up to group and / or subdivide the measurement data.

Gargerät (10) nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass die Sendeempfänger-Baugruppe (20) eingerichtet ist, ein Triggersignal auszugeben, aufgrund dessen die Gruppierung der Messdaten erfolgt.Cooking device (10) after Claim 4 , characterized in that the transceiver assembly (20) is set up to output a trigger signal, on the basis of which the grouping of the measurement data takes place.

Gargerät (10) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Sendeempfänger-Baugruppe (20) ausgebildet ist, ausschließlich eine Sensorleistung zur Verfügung zu stellen, die geringer als eine Heizleistung zum Garen eines Garguts mittels elektromagnetischer Strahlung ist.Cooking appliance (10) according to one of the preceding claims, characterized in that the transceiver assembly (20) is designed to provide only a sensor power that is lower than a heating power for cooking a food by means of electromagnetic radiation.

Gargerät (10) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Gargerät (10) als Energiequelle zum Garen von Gargut ausschließlich eine Infrarotstrahlungsquelle, einen Gasbrenner und/oder eine Heizvorrichtung (26) umfasst.Cooking device (10) according to one of the preceding claims, characterized in that the cooking device (10) exclusively comprises an infrared radiation source, a gas burner and / or a heating device (26) as an energy source for cooking food.

Gargerät (10) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Sendeempfänger (28) einen integrierten Leistungsregler und/oder einen integrierten Frequenzdurchlaufsgenerator aufweist.Cooking appliance (10) according to one of the preceding claims, characterized in that the transceiver (28) has an integrated power regulator and / or an integrated frequency sweep generator.

Gargerät (10) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Komponenten des Sendeempfängers (28) auf einer gemeinsamen Leiterplatte des Sendeempfängers (28) angeordnet sind.Cooking appliance (10) according to one of the preceding claims, characterized in that the components of the transceiver (28) are arranged on a common printed circuit board of the transceiver (28).

Sensornachrüstbaugruppe (18) für ein Gargerät, umfassend eine Sendeempfänger-Baugruppe (20) und eine Steuer- und/oder Auswerteeinheit (22), die mit der Sendeempfänger-Baugruppe (20) signalübertragend verbunden ist, wobei die Sendeempfänger-Baugruppe (20) einen Sendeempfänger (28) und wenigstens eine dem Sendeempfänger (28) zugeordnete Antenne (30) umfasst, wobei die Sendeempfänger-Baugruppe (20) eingerichtet ist, ein Abtastsignal über die wenigstens eine Antenne (30) in den Garraum (14) einzuspeisen und ein Antwortsignal über die wenigstens eine Antenne (30) aus dem Garraum (14) zu empfangen, wobei der Sendeempfänger (28) zumindest einen integrierten Hochfrequenz-Erzeuger (32), einen integrierten Modulator (34), einen integrierten Demodulator (36) und einen integrierten Hochfrequenz-Empfänger (38) umfasst, wobei der integrierte Modulator (34) und der integrierte Hochfrequenz-Erzeuger (32) eingerichtet sind, ein eindeutig moduliertes, hochfrequentes Abtastsignal bereitzustellen, wobei der integrierte Hochfrequenz-Empfänger (38) und der integrierte Demodulator (36) eingerichtet sind, ein hochfrequentes Antwortsignal zu empfangen und zu demodulieren, wobei die Sendeempfänger-Baugruppe (20) eingerichtet ist, Messdaten aus dem Abtastsignal und dem Antwortsignal zu ermitteln, und wobei die Steuer- und/oder Auswerteeinheit (22) eingerichtet ist, die Messdaten des Abtastsignals und des Antwortsignals miteinander zu vergleichen.Sensor retrofit assembly (18) for a cooking appliance, comprising a transceiver assembly (20) and a control and / or evaluation unit (22) which is connected to the transceiver assembly (20) in a signal-transmitting manner, the transceiver assembly (20) having a Transceiver (28) and at least one antenna (30) assigned to the transceiver (28), wherein the transceiver assembly (20) is set up to feed a scanning signal via the at least one antenna (30) into the cooking space (14) and to receive a response signal via the at least one antenna (30) from the cooking space (14), the Transceiver (28) comprises at least one integrated high-frequency generator (32), an integrated modulator (34), an integrated demodulator (36) and an integrated high-frequency receiver (38), the integrated modulator (34) and the integrated high-frequency Generators (32) are set up to provide a uniquely modulated, high-frequency sampling signal, the integrated high-frequency receiver (38) and the integrated demodulator (36) being set up to receive and demodulate a high-frequency response signal, the transceiver assembly (20 ) is set up to determine measurement data from the scanning signal and the response signal, and wherein the control and / or evaluation unit (22) is set up to compare the measurement data of the scanning signal and the response signal with one another.