DE102017103192A1

DE102017103192A1 - Peeling machine with several cutting units, in particular double-head peeler

Info

Publication number: DE102017103192A1
Application number: DE102017103192.8A
Authority: DE
Inventors: Julian Fischer
Original assignee: Fischer Innovation & System GmbH
Current assignee: Fischer Innovation & System GmbH
Priority date: 2017-02-16
Filing date: 2017-02-16
Publication date: 2018-08-16

Abstract

Schälgerät (1), insbesondere für Obst oder Gemüse, mit mindestens zwei separat betätigbaren Schneid- und/oder Schäleinheiten (2a, 2b) und mit einer Handhabungseinrichtung (4), welche zur Bewegung und Betätigung der mindestens zwei Schneid- und/oder Schäleinheiten (2a, 2b) ausgebildet ist, dadurch gekennzeichnet, dass die mindestens zwei Schneid- und/oder Schäleinheiten (2a, 2b) oder deren Halte- oder Lagerstellen oder Befestigungs- oder Lagerelemente (11a, 11b) in, längs oder entsprechend einer gemeinsamen Ebene (12) angeordnet sind, und die gemeinsame Ebene (12) gegenüber einer Symmetrie- oder sonstigen Körperachse (7) oder Grundebene (14) des Schälgeräts (1) oder der Handhabungseinrichtung (4) in einem Schrägwinkel (S) verläuft.Scraper (1), in particular for fruit or vegetables, with at least two separately operable cutting and / or peeling units (2a, 2b) and with a handling device (4), which is used for moving and actuating the at least two cutting and / or peeling units ( 2a, 2b), characterized in that the at least two cutting and / or peeling units (2a, 2b) or their holding or bearing points or mounting or bearing elements (11a, 11b) in, along or according to a common plane ( 12) are arranged, and the common plane (12) with respect to a symmetry or other body axis (7) or ground plane (14) of the peeling device (1) or the handling device (4) in a skew angle (S).

Description

Die Erfindung betrifft ein insbesondere für Obst oder Gemüse verwendbares Schälgerät mit mindestens zwei separat betätigbaren Schneid- und/oder Schäleinheiten und mit einer Handhabungseinrichtung, welche zur Bewegung und Betätigung der mindestens zwei Schneid- und/oder Schäleinheiten ausgebildet ist.The invention relates to a particularly suitable for fruit or vegetables peeling device with at least two separately operable cutting and / or peeling units and with a handling device which is designed for movement and actuation of the at least two cutting and / or peeling units.

Allgemein bekannte Schälsysteme, Schäler bzw. handgeführte Schälwerkzeuge für Obst, Gemüse, Käse, Schokolade oder andere Lebensmittel sind mit einem Handgriff, einem Halter für eine Mehrzahl von Schneid- und/oder Schälklingen und mit einem oder auch zwei Schneid- und/oder Schäleinheiten (Letzterer bekannt als sogenannter „Doppelkopfschäler“), die in dem Schälklingenhalter begrenzt drehbar um eine Drehachse (sogenannte Pendelklinge) befestigt sind und jeweils mehrere Schneidklingen aufweisen können.Well-known peeling systems, peelers or hand-held peeling tools for fruit, vegetables, cheese, chocolate or other foods are provided with a handle, a holder for a plurality of cutting and / or peeling blades and with one or even two cutting and / or peeling units ( The latter known as so-called "double-head peeler"), which are limited in the peeling blade holder rotatably mounted about a rotation axis (so-called pendulum blade) and each may have a plurality of cutting blades.

Aus der DE 20 2009 005 668 U1 ist ein Schäler für Obst und Gemüse mit einer auswechselbaren Schälklinge bekannt. Mithilfe eines Verschlussmechanismus im Schälklingenhalter des Schälers können somit je nach Anwendungsfall unterschiedliche Klingen eingesetzt, in dieser Stellung verriegelt, wieder entriegelt und entnommen werden. Dadurch erweitert sich die Einsatzbreite dieses Schälgeräts erheblich. Denn es ist ermöglicht, in einem Schälgerät wechselseitig bzw. alternativ bspw. sowohl doppelseitig geschliffene Pendelklingen als auch Julienneschneideklingen zu verwenden. Das Auswechseln der Schälklingen benötigt jedoch Zeitaufwand und manuelle Geschicklichkeit.From the DE 20 2009 005 668 U1 is a peeler for fruits and vegetables with a replaceable peeling blade known. Depending on the application, different blades can be used, locked in this position, unlocked again and removed with the aid of a locking mechanism in the peeling blade holder of the peeler. As a result, the range of use of this peeling device widens considerably. Because it is possible in a peeling machine alternately or alternatively, for example, to use both double-sided ground pendulum blades and Julienneschneideklingen. Replacing the peeling blades, however, takes time and manual skill.

Die DE 20 2008 003 511 U1 offenbart ein handgeführtes Schälwerkzeug für Gemüse und Obst mit einem Handgriff mit zwei entgegengesetzten Enden, an welchen jeweils eine unterschiedliche Schneid- und/oder Schälklingeneinheit angebracht sein kann. Dadurch ist es möglich, mit ein und demselben Schälgerät in unterschiedlicher Weise Schälgut zu erzeugen, ohne dabei Schneideinheiten oder einzelne Schneidklingen auswechseln zu müssen. Möchte der Anwender beim Einsatz dieses Schälwerkzeugs auf die andere Schneideinheit wechseln, muss er lediglich den Handgriff in seiner Hand umdrehen.The DE 20 2008 003 511 U1 discloses a hand-held peeling tool for vegetables and fruits with a handle having two opposite ends to each of which a different cutting and / or peeling blade unit may be attached. This makes it possible to produce peelings with one and the same peeling device in different ways, without having to replace cutting units or individual cutting blades. If the user wishes to switch to the other cutting unit when using this peeling tool, he only has to turn over the handle in his hand.

In der Internet-Veröffentlichung „Sandford 3-in-1 Sparschäler & Julienneschneider...“ (https://www.amazon.de/Sandford-Sparsch%C3%A4ler-Julienneschneider-inkl-Reinigungsb%C3%BCrste/dp/B013YJ1 LX8/ref=sr_1_68?ie=UTF8&qid=1 483354364&sr=8-68&keywords=gem % C3 % BCsesch%C3 %A4ler, aufgerufen und ausgedruckt am 03.01.2017) ist ein Schälsystem für Obst und Gemüse in Form eines Doppelkopfschälers offenbart, bei dem der Einsatz zweier unterschiedlicher Schneid- und/oder Schälklingeneinheiten weiter erleichtert ist, indem beide mit parallelen Längs- , gegebenenfalls Pendelachsen unmittelbar übereinander liegend gemeinsam in einem Endbereich des Schneidklingenhalters angeordnet sind. Alle Schneideinheiten weisen im Wesentlichen den gleichen Abstand zum Handgriff auf. Somit muss der Anwender, will er beispielsweise vom typischen Gemüseschäler auf einen darüber oder darunter liegenden Julienneschneider umwechseln, das Schälsystem bzw. Schälgerät in seiner Hand um ca. 180° drehen.In the Internet publication "Sandford 3-in-1 Peeler & Julienneschneider ..." (https://www.amazon.de/Sandford-Sparsch%C3%A4ler-Julienneschneider-inkl-Reinigungsb% c3%BCrste / dp / B013YJ1 LX8 / ref = sr_1_68? Ie = UTF8 & qid = 1 483354364 & sr = 8-68 & keywords = gem% C3% BCsesch% C3% A4ler, invoked and printed on 03.01.2017) is a peeling system for fruit and vegetables in the form of a double-headed peeler revealed at the use of two different cutting and / or peeling blade units is further facilitated by both with parallel longitudinal, optionally pendulum axes are arranged directly above one another together in an end region of the cutting blade holder. All cutting units have substantially the same distance from the handle. Thus, if the user wants, for example, to switch from a typical vegetable peeler to an above or below julienne cutter, he has to turn the peeling system or peeling tool in his hand by approx. 180 °.

Die in der genannten Internet-Veröffentlichung gezeigte Vorrichtung bringt allerdings auch Nachteile mit sich. So führt das Anordnen der beiden Schneideinheiten senkrecht übereinander dazu, dass sich die Bauhöhe des Schäler spürbar erhöht. Verringert man zur Abhilfe den Abstand der Schneideinheiten sowie von deren einzelnen Schneidklingen untereinander, so kann dies dazu führen, dass sich in den dabei verkleinerten Schäl-Durchgängen zwischen den einzelnen Klingen einer Schneideinheit oder auch zwischen den Schneideinheiten selbst abgeschälte Streifen des jeweiligen Schälguts verfangen und den Schäldurchgang blockieren.However, the device shown in the aforementioned Internet publication also brings disadvantages. Thus, arranging the two cutting units vertically one above the other causes the height of the peeler to increase noticeably. Reducing the remedy the distance between the cutting units and their individual cutting blades with each other, this can cause caught in the thereby reduced peeling passages between the individual blades of a cutting unit or between the cutting units itself peeled strips of the respective peel and the Block the peeling passage.

Zur Vermeidung der Nachteile aus dem Stand der Technik wird das im Anspruch 1 angegebene Schälgerät vorgeschlagen. Dabei wird unter dem darin genannten Schrägwinkel ein Winkel verstanden, welcher mit einer (gedachten) senkrechten oder waagerechten oder sonstigen Linie einen spitzen oder stumpfen Winkel ergibt. Vorteilhafte, optionale Ausgestaltungen dieser Erfindung ergeben sich aus den abhängigen Ansprüchen.To avoid the disadvantages of the prior art, the peeling device specified in claim 1 is proposed. In this case, the angle of inclination referred to therein means an angle which results in an acute or obtuse angle with an (imaginary) vertical or horizontal or other line. Advantageous, optional embodiments of this invention will be apparent from the dependent claims.

Demnach sind erfindungsgemäß bezüglich einer Bezugsebene oder Grundebene des Schälgeräts oder von dessen Handhabungseinrichtung die Schneid- und/oder Schäleinheiten nicht mehr unmittelbar bzw. senkrecht übereinander, sondern gegeneinander schräg nach oben bzw. unten versetzt bzw. schräg übereinanderliegend angeordnet. Sie befinden sich gleichsam in einer gemeinsamen Schrägebene bzw. sind längs oder entsprechend dieser Schrägebene angeordnet, welche auf die genannte Bezugsebene oder Grundebene bezogen ist. Damit lässt sich der Abstand vor allem zwischen den zwei oder mehr Schneid- und/oder Schäleinheiten erhöhen und andererseits die Bauhöhe und Kompaktheit des Schälgeräts niedrig halten.Accordingly, according to the invention with respect to a reference plane or ground plane of the peeling device or its handling device, the cutting and / or peeling units no longer directly or vertically above each other, but offset against each other obliquely up or down or arranged obliquely one above the other. They are as it were in a common oblique plane or are arranged along or according to this oblique plane, which is based on said reference plane or ground plane. Thus, the distance can be increased especially between the two or more cutting and / or peeling units and on the other hand keep the height and compactness of the peeling machine low.

Eine alternative Definition der Erfindung besteht bei einem Schälgerät mit den eingangs genannten Merkmalen darin, dass die mindestens zwei Schneid- und/oder Schäleinheiten gegenüber einer Längsrichtung oder der Symmetrie- oder Körperachse oder der Grundebene des Schälgeräts oder von dessen Handhabungseinrichtung zueinander versetzt und unterschiedlich hoch gegenüber der Grundebene angeordnet sind. Damit ist es möglich, dass sich die zwei oder mehr Schneid- und/oder Schäleinheiten in Schälrichtung oder bezüglich der Grundebene oder Körperachse gegenseitig überlappen, was für das Schälgerät Baulänge einspart.An alternative definition of the invention consists in a peeling device with the features mentioned in the fact that the at least two cutting and / or peeling units with respect to a longitudinal direction or the symmetry or body axis or the ground plane of the peeling device or whose handling device is offset from each other and arranged at different heights relative to the ground plane. This makes it possible for the two or more cutting and / or peeling units to overlap each other in the direction of peeling or with respect to the ground plane or body axis, which saves construction time for the peeling device.

Soll eine Überlappung zweier Schneid- und/oder Schäleinheiten vermieden werden, insbesondere um deren Abstand untereinander nicht zu klein werden zu lassen (Vermeidung des Hängenbleibens von abgeschälten Schalen), wird nach einer optionalen Erfindungsausbildung vorgeschlagen, dass der Versatz der Schneid-und/oder Schäleinheiten untereinander einer Breite entspricht oder eine Breite übersteigt, welche quer bzw. senkrecht zur Längsrichtung oder - achse der jeweiligen Schneid- und/oder Schäleinheit ermittelt ist. Als zweckmäßig hat sich erwiesen, dass der Abstand der mindestens zwei Schneid- und/oder Schäleinheiten untereinander mehr als 20 mm beträgt.If an overlap of two cutting and / or peeling units is to be avoided, in particular so as not to make their distance between them too small (avoiding the sticking of peeled peels), it is proposed according to an optional invention training that the offset of the cutting and / or peeling units mutually corresponds to a width or exceeds a width, which is determined transversely or perpendicular to the longitudinal direction or axis of the respective cutting and / or peeling unit. It has proven to be expedient that the distance between the at least two cutting and / or peeling units is more than 20 mm between them.

Es liegt im Rahmen der Erfindung, dass die mittelbar oder unmittelbar an der Handhabungseinrichtung angebrachten Schneid-und/oder Schäleinheiten mit unterschiedlichen Abständen zur Handhabungseinrichtung angeordnet sind. So könnte beispielsweise der Julienneschneider einen größeren Abstand von der Handhabungseinrichtung, beispielsweise vom Ende eines Handgriffs, als eine andere Schneid- und/oder Schäleinheit, beispielsweise ein einfacher Schäler mit zwei einen Durchgangsspalt bildenden Schälklingen, aufweisen. Dabei ergibt sich bei Anordnung der Schneid- und/oder Schäleinheiten mit unterschiedlichen Abständen zu einer gemeinsamen Geräte-Grundebene die genannte Anordnung der zwei Einheiten schräg übereinander. Daraus resultiert vorteilhaft eine Reduktion der Bauhöhe des Schälgeräts.It is within the scope of the invention that the cutting and / or peeling units mounted directly or indirectly on the handling device are arranged at different distances from the handling device. Thus, for example, the julienne cutter could have a greater distance from the handling device, for example from the end of a handle, than another cutting and / or peeling unit, for example a simple peeler with two peeling blades forming a passage gap. In the case of an arrangement of the cutting and / or peeling units with different distances from one another to a common device ground plane, the arrangement of the two units results obliquely one above the other. This advantageously results in a reduction in the height of the peeling device.

Bei gattungsgemäßen Schälgeräten ist es bekannt, die Schneid- und/oder Schäleinheiten mit einem Handgriff oder einer sonstigen Handhabungseinrichtung mittelbar über eine Schneidenhalteeinrichtung zu verbinden. Darin sind die genannten Einheiten vielfach teilweise drehbar (pendelbar) und auswechselbar gehaltert. Zur Aufnahme ist die Schneidenhalteeinrichtung mit vorzugsweise zwei gegenüberliegenden Halterungswandungen ausgestaltet, welche mit Befestigungselementen versehen sind, die die zum Halten und gegebenenfalls zur vollständig oder teilweise drehbaren bzw. pendelbaren Lagerung der Schneid- und/oder Schäleinheiten dienen. In diesem Zusammenhang besteht eine vorteilhafte Erfindungsausbildung darin, dass eine gedachte Verbindungslinie zweier Befestigungselemente, die gemeinsam auf einer der zwei oder mehr Halterungswandungen angeordnet sind, gegenüber einer Grundebene des Schälgeräts und/oder der Handhabungseinrichtung und/oder der Schneidenhalteeinrichtung in einem Schrägwinkel verläuft. Zweckmäßig sind die Befestigungselemente einer Halterungswandung derart angeordnet, dass ihre Verbindungslinie in die gemeinsame Ebene der mindestens zwei Schneid-und/oder Schäleinheiten fällt oder dazu parallel verläuft.In generic peeling devices, it is known to indirectly connect the cutting and / or peeling units with a handle or other handling device via a blade holding device. In these units are often partially rotatable (pendulum) and held replaceable. For receiving the cutting edge holding device is preferably configured with two opposite Halterungswandungen, which are provided with fastening elements, which serve to hold and possibly to completely or partially rotatable or pendulum storage of the cutting and / or peeling units. In this context, an advantageous embodiment of the invention is that an imaginary connecting line of two fastening elements, which are arranged together on one of the two or more Halterungswandungs, with respect to a ground plane of the peeling device and / or the handling device and / or the blade holder at a skew angle. Suitably, the fastening elements of a mounting wall are arranged such that their connecting line falls in the common plane of the at least two cutting and / or peeling units or runs parallel thereto.

Weitere Einzelheiten, Merkmale und Wirkungen auf der Basis der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung eines bevorzugten Ausführungsbeispiels der Erfindung und den Zeichnungen. Diese zeigen jeweils in perspektivischer Darstellung in

1 eine Gesamt-Ansicht eines erfindungsgemäßen Schälgeräts mit zwei Schneid- und/oder Schäleinheiten,
2 eine Ansicht auf eine erste Seite der Schneidenhalteeinrichtung des Schälgeräts bei entfernten Schneid-und/oder Schäleinheiten, und

Further details, features and effects on the basis of the invention will become apparent from the following description of a preferred embodiment of the invention and the drawings. These show each in a perspective view in

1 an overall view of a peeling device according to the invention with two cutting and / or peeling units,
2 a view of a first side of the cutting holder of the peeling device at remote cutting and / or peeling units, and

Das in 1 dargestellte Schälgerät 1 umfasst im Wesentlichen eine erste Schneid- und Schäleinheit 2a, eine zweite Schneid- und Schäleinheit 2b mit einem Julienneschneider 2c, eine diese beiden tragende Schneidenhalteeinrichtung 3 und eine mit Letzterer verbundene Handhabungseinrichtung 4. Diese ist gemäß Ausführungsbeispiel konkret als länglicher Handgriff 5 mit einer an ihrem freien Ende angebrachten Aufhängeöse 6 ausgeführt. Bezüglich der (gedachten Verlängerung der) mittleren Längsachse 7 des Handgriffs 5 sind die beiden Schneid- und Schäleinheiten 2a, 2b zueinander versetzt mit einem Versatz V angeordnet, welcher näherungsweise dem Abstand der beiden mittleren Längs- bzw. Pendelachsen 8a bzw. 8b der ersten bzw. zweiten Schneid- und Schäleinheit 2a bzw. 2b voneinander entspricht oder zu diesem proportional ist. Dabei weist die zweite Schneid- und Schäleinheit mit dem Julienneschneider 2c einen größeren Abstand zum Handgriff 5 auf als die erste Schneid- und Schäleinheit 2a ohne Julienneschneider. Mit diesem Versatz V relativ zur Längsachse 7 lässt sich der Effekt erzielen, dass sich der Abstand der Schneid- und Schäleinheiten 2a, 2b voneinander vergrößert, ohne dass sich dabei die Bauhöhe des Schälgeräts 1 durch die zueinander höhenversetzten Schneid- und Schäleinheiten 2a, 2b vergrößern muss. Wie aus 1 ersichtlich, übersteigt der Versatz V bzw. der resultierende Abstand der beiden Schneid- und Schäleinheiten 2a, 2b voneinander deren quer zu ihren Längsachsen 8a, 8b bestimmten Breiten B. Durch den vergrößerten Abstand aufgrund des Versatzes V wird die Wahrscheinlichkeit erheblich vermindert, dass vom Schälgut abgetrennte Schalen oder dergleichen in dem zwischen den beiden Schneid- und Schäleinheiten 2a, 2b gebildeten Spalt oder Schalen-Durchgang hängen bleibt und Letzteren verstopfen.This in 1 illustrated peeling device 1 essentially comprises a first cutting and peeling unit 2a , a second cutting and peeling unit 2 B with a julienne cutter 2c , one of these two bearing cutting holder 3 and a handling device connected to the latter 4 , This is according to embodiment concretely as an elongated handle 5 with a hanging loop attached to its free end 6 executed. Regarding the (imaginary extension of) the central longitudinal axis 7 of the handle 5 are the two cutting and peeling units 2a . 2 B offset with each other with an offset V arranged, which approximately the distance of the two central longitudinal or pendulum axes 8a respectively. 8b the first and second cutting and peeling unit 2a respectively. 2 B is equal to or proportional to this. In this case, the second cutting and peeling unit with the julienne cutter 2c a greater distance to the handle 5 as the first cutting and peeling unit 2a without julienne cutter. With this offset V relative to the longitudinal axis 7 the effect can be achieved that the distance of the cutting and peeling units 2a . 2 B enlarged from each other, without affecting the height of the peeling device 1 through the height offset cutting and peeling units 2a . 2 B must enlarge. How out 1 As can be seen, the offset exceeds V or the resulting distance between the two cutting and peeling units 2a . 2 B from each other transverse to their longitudinal axes 8a . 8b certain latitudes B , Due to the increased distance due to the offset V the likelihood is significantly reduced that peeled from the peel shells or the like in the between the two cutting and peeling units 2a . 2 B formed gap or shell passage and clog the latter.

Gemäß 2 ist die Schneidenhalteeinrichtung 3 im Wesentlichen mit einer U-artigen Grundform gestaltet, bei der ein erster Schenkel 9a und ein zweiter Schenkel 9b jeweils vom Handgriff 5 ausgehend beidseits von dessen (gedacht verlängerter) Längsachse 7 vorspringen und in jeweiligen Halterungswandungen 10a, 10b enden. Letztere dienen der Drehlagerung der Schneid- und Pendelklingen der beiden Schneid- und Schäleinheiten 2a, 2b und sind dazu jeweils mit zwei Lagerelementen 11a bzw. 11b versehen, die jeweils einer der beiden Schneid-und Schäleinheiten 2a, 2b jeweils mit zwei einstückig zusammenhängenden Klingen zugeordnet und gemäß dargestelltem Beispiel in Form von durchgehenden Drehgleitlager-Bohrungen realisiert sind. According to 2 is the cutting edge holding device 3 designed essentially with a U-like basic shape, in which a first leg 9a and a second leg 9b each from the handle 5 starting on both sides of its (thought extended) longitudinal axis 7 projecting and in respective Halterungswandungen 10a . 10b end up. The latter are used for the rotary mounting of the cutting and pendulum blades of the two cutting and peeling units 2a . 2 B and are each with two bearing elements 11a respectively. 11b provided, each one of the two cutting and peeling units 2a . 2 B each associated with two integrally connected blades and realized according to the example shown in the form of continuous rotary plain bearing bores.

Gemäß 2 befinden sich die insgesamt vier beidseits symmetrisch zur mittleren Längsachse 7 angeordneten Lagerelemente 11a, 11b und damit im Wesentlichen auch die beiden von Ihnen gehaltenen Schneid- und Schäleinheiten 2a, 2b in einer gemeinsamen Ebene 12, welche mit (der gedachten Verlängerung 13) einer Grundebene 14 (im dargestellten Beispiel) der Schneidenhalteeinrichtung 3 einen Schrägwinkel S einschließt. Im Rahmen der Erfindung könnte dies gleichwirkend auch eine Grundebene der Handhabungseinrichtung 4 oder des gesamten Schälgeräts 1 sein, welche Grundebenen auch mit der Grundebene 14 der Schneidenhalteeinrichtung 3 zusammenfallen können. Der genannte Schrägwinkel S zur Grundebene 14 gilt auch für eine gedachte Verbindungslinie L zwischen den beiden Lagerelementen 11a, 11b (in 2 nur bei den Lagerelementen 11b in der zum zweiten Schenkel 9b gehörigen Halterungswandung 10b angedeutet). Im Rahmen der Erfindung kann die Verbindungslinie L einen anderen Schrägwinkel mit der Grundebene 14 als die gemeinsame Ebene 12 einschließen.According to 2 the four are on both sides symmetrical to the central longitudinal axis 7 arranged bearing elements 11a . 11b and thus essentially the two cutting and peeling units you hold 2a . 2 B in a common plane 12 , which with (the imaginary extension 13 ) of a ground plane 14 (in the illustrated example) of the cutting holder 3 a skew angle S includes. Within the scope of the invention, this could also have the same effect as a ground plane of the handling device 4 or the entire peeling device 1 be, which ground planes also with the ground plane 14 the cutting holder 3 can coincide. The mentioned skew angle S to the ground level 14 also applies to an imaginary connecting line L between the two bearing elements 11a . 11b (in 2 only with the bearing elements 11b in the second leg 9b associated mounting wall 10b indicated). In the context of the invention, the connection line L another skew angle with the ground plane 14 as the common plane 12 lock in.

BezugszeichenlisteLIST OF REFERENCE NUMBERS

11: Schälgerätpeeler
2a, 2b2a, 2b: erste bzw. zweite Schneid- und Schäleinheitfirst or second cutting and peeling unit
2c2c: JulienneschneiderJulienne
33: SchneidenhalteeinrichtungCutting holder
44: Handhabungseinrichtunghandling device
55: Handgriffhandle
66: Aufhänge-ÖseSuspension eye
77: mittlere Längsachsemiddle longitudinal axis
VV: Versatzoffset
8a, 8b8a, 8b: Längs- bzw. PendelachsenLongitudinal or pendulum axles
BB: Breitewidth
9a, 9b9a, 9b: erster bzw. zweiter Schenkelfirst or second leg
10a, 10b10a, 10b: erste bzw. zweite Halterungswandungfirst and second Halterungswandung
11a bzw. 11b11a and 11b, respectively: je zwei Lagerelementetwo bearing elements each
1212: gemeinsame Ebenecommon level
1313: gedachte Verlängerungimaginary extension
1414: Grundebeneground plane
SS: Schrägwinkeloblique angle
LL: Verbindungslinieconnecting line
1616: Untere linke LagerbohrungLower left bearing bore
1717: Oberen rechter BolzenUpper right bolt
1818: Oberen linker BolzenUpper left bolt
1919: Unterer rechter BolzenLower right bolt
2020: Unterer linker BolzenLower left bolt
2121: Unterteillower part
2222: Mittelteilmidsection
2323: DoppelkopfteilDouble headboard

ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNG QUOTES INCLUDE IN THE DESCRIPTION

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Zitierte PatentliteraturCited patent literature

DE 202009005668 U1 [0003]DE 202009005668 U1 [0003]
DE 202008003511 U1 [0004]DE 202008003511 U1 [0004]

Claims

Schälgerät (1), insbesondere für Obst oder Gemüse, mit mindestens zwei separat betätigbaren Schneid- und/oder Schäleinheiten (2a, 2b) und mit einer Handhabungseinrichtung (4), welche zur Bewegung und Betätigung der mindestens zwei Schneid- und/oder Schäleinheiten (2a, 2b) ausgebildet ist, dadurch gekennzeichnet, dass die mindestens zwei Schneid- und/oder Schäleinheiten (2a, 2b) oder deren Halte- oder Lagerstellen oder Befestigungs- oder Lagerelemente (11a, 11b) in, längs oder entsprechend einer gemeinsamen Ebene (12) angeordnet sind, und die gemeinsame Ebene (12) gegenüber einer Symmetrie- oder sonstigen Körperachse (7) oder Grundebene (14) des Schälgeräts (1) oder der Handhabungseinrichtung (4) in einem Schrägwinkel (S) verläuft.Scraper (1), in particular for fruit or vegetables, with at least two separately operable cutting and / or peeling units (2a, 2b) and with a handling device (4), which is used for moving and actuating the at least two cutting and / or peeling units ( 2a, 2b), characterized in that the at least two cutting and / or peeling units (2a, 2b) or their holding or bearing points or mounting or bearing elements (11a, 11b) in, along or according to a common plane ( 12) are arranged, and the common plane (12) with respect to a symmetry or other body axis (7) or ground plane (14) of the peeling device (1) or the handling device (4) in a skew angle (S).

Schälgerät (1) , insbesondere für Obst oder Gemüse, mit mindestens zwei separat betätigbaren Schneid- und/oder Schäleinheiten (2a, 2b) und mit einer Handhabungseinrichtung (4), welche zur Bewegung und Betätigung der mindestens zwei Schneid- und/oder Schäleinheiten (2a, 2b) ausgebildet ist, insbesondere nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die mindestens zwei Schneid- und/oder Schäleinheiten (2a, 2b) bezüglich der Symmetrie- oder Körperachse (7) oder der Grundebene (14) oder in einer Längsrichtung des Schälgeräts (1) oder der Handhabungseinrichtung (4) zueinander versetzt angeordnet sind.Scraper (1), in particular for fruit or vegetables, with at least two separately operable cutting and / or peeling units (2a, 2b) and with a handling device (4), which is used for moving and actuating the at least two cutting and / or peeling units ( 2a, 2b) is formed, in particular according to Claim 1 , characterized in that the at least two cutting and / or peeling units (2a, 2b) with respect to the symmetry or body axis (7) or the ground plane (14) or in a longitudinal direction of the peeling device (1) or the handling device (4) to each other are arranged offset.

Schälgerät (1) nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass der Versatz (V) oder Abstand der Schneid- und/oder Schäleinheiten (2a, 2b) zueinander mindestens einer quer zu deren Längsrichtung oder Längsachse (8a, 8b) gemessenen Breite (B) wenigstens einer Schneid- und/oder Schäleinheit entspricht oder diese Breite (B) übersteigt.Peeling device (1) after Claim 2 , characterized in that the offset (V) or distance of the cutting and / or peeling units (2a, 2b) to each other at least one transversely to the longitudinal direction or longitudinal axis (8a, 8b) measured width (B) of at least one cutting and / or Peeling unit or exceeds this width (B).

Schälgerät (1) nach einem der vorangehenden Ansprüche, wobei die Schneid- und/oder Schäleinheiten (2a, 2b) mittelbar oder unmittelbar an der Handhabungseinrichtung (4) angebracht sind, dadurch gekennzeichnet, dass die mindestens zwei Schneid- und/oder Schäleinheiten (2a, 2b) mit unterschiedlichen Abständen zur Handhabungseinrichtung angeordnet sind.Scraper device (1) according to one of the preceding claims, wherein the cutting and / or peeling units (2a, 2b) are mounted directly or indirectly on the handling device (4), characterized in that the at least two cutting and / or peeling units (2a , 2b) are arranged at different distances to the handling device.

Schälgerät (1) nach Anspruch 4, wobei die Schneid- und/oder Schäleinheiten an der Handhabungseinrichtung angebracht sind über eine Schneidenhalteeinrichtung (3) mit gegenüberliegenden Halterungswandungen (10a, 10b), welche mit Befestigungs- oder Lagerelementen (11a, 11b) versehen sind, die den Schneid- und/oder Schäleinheiten (2a, 2b) jeweils zugeordnet sind, dadurch gekennzeichnet, dass eine gedachte Verbindungslinie (L) zweier auf einer gemeinsamen Halterungswandung (10a oder 10b) angeordneter Befestigungselemente (11a oder 11b) gegenüber einer Grundebene (14) des Schälgeräts (1) und/oder der Handhabungseinrichtung (4) und/oder der Schneidenhalteeinrichtung (3) in einem Schrägwinkel (S) verläuft.Peeling device (1) after Claim 4 wherein the cutting and / or peeling units are mounted on the handling device via a cutting holder (3) with opposite Halterungswandungen (10a, 10b), which with fastening or bearing elements (11a, 11b) are provided, the cutting and / or Peeling units (2a, 2b) are respectively assigned, characterized in that an imaginary connecting line (L) of two on a common support wall (10a or 10b) arranged fasteners (11a or 11b) relative to a ground plane (14) of the peeling device (1) and / or the handling device (4) and / or the cutting-edge holding device (3) extends at a skew angle (S).

Schälgerät (1) nach Anspruch 5, gekennzeichnet durch eine Anordnung der Befestigungselemente (11a oder 11b) einer Halterungswandung (10a oder 10b) derart, dass ihre Verbindungslinie (L) sich in, längs oder parallel zu der gemeinsamen Ebene (12) der Schneid- und/oder Schäleinheiten (2a, 2b) erstreckt.Peeling device (1) after Claim 5 characterized by an arrangement of the fastening elements (11a or 11b) of a retaining wall (10a or 10b) such that their connecting line (L) extends in, longitudinally or parallel to the common plane (12) of the cutting and / or peeling units (2a, 2b).

Schälgerät (1) nach Anspruch 4 oder 5 oder 6, wobei eine der Schneid-und/oder Schäleinheiten (2a, 2b) einen Julienneschneider (2c) aufweist, dadurch gekennzeichnet, dass die Schneid- und/oder Schäleinheit (2b) mit dem Julienneschneider (2c) einen größeren Abstand zur Handhabungseinrichtung (4) aufweist als eine Schneid- und/oder Schäleinheit (2a) ohne Julienneschneider.Peeling device (1) after Claim 4 or 5 or 6 in which one of the cutting and / or peeling units (2a, 2b) has a julienne cutter (2c), characterized in that the cutting and / or peeling unit (2b) with the julienne cutter (2c) is a greater distance from the handling device (4) has as a cutting and / or peeling unit (2a) without Julienneschneider.

Schälgerät (1) nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Abstand oder Versatz (V) der mindestens zwei Schneid-und/oder Schäleinheiten (2a, 2b) untereinander mehr als 20 mm beträgt.Scraper (1) according to one of the preceding claims, characterized in that the distance or offset (V) of the at least two cutting and / or peeling units (2a, 2b) with one another is more than 20 mm.