DE102010063906A1 - Oven door and oven with a oven door - Google Patents
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Abstract
Backofentür mit einer frontseitigen und einer garraumseitigen Scheibe (2, 6) vorzugsweise aus Glasmaterial, welche Scheiben (2, 6) einen Zwischenraum (7) begrenzen, indem sich zumindest eine Wärmeleitplatte (10) mit einem Abstand (A) von der frontseitigen Scheibe befindet. Dabei weist die Wärmeleitplatte (10) ein Leitelement (12) auf, das einen vertikal nach oben gerichteten Luftstrom (V) in Richtung der garraumseitigen Scheibe (6) ablenkt.Oven door with a front-side and a cooking-space-side pane (2, 6), preferably made of glass material, which panes (2, 6) delimit a space (7) in that there is at least one heat-conducting plate (10) at a distance (A) from the front-side pane , The heat-conducting plate (10) has a guide element (12) that deflects a vertically upward air flow (V) in the direction of the cooking space-side pane (6).
Description
Die vorliegende Erfindung betrifft eine Backofentür gemäß dem Oberbegriff des Patentanspruchs 1, sowie einen Backofen mit einer derartigen Backofentür.The present invention relates to a oven door according to the preamble of claim 1, as well as an oven with such a oven door.
Eine derartige Backofentür ist aus der
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, den genannten Stand der Technik in seiner Funktion zu verbessern.The invention has for its object to improve the said prior art in its function.
Diese Aufgabe wird durch eine Backofentür mit den Merkmalen des Patentanspruchs 1, sowie durch einen Backofen mit einer derartigen Backofentür gelöst.This object is achieved by a oven door with the features of claim 1, as well as by a baking oven with such a oven door.
Gemäß dem kennzeichnenden Teil des Patentanspruchs 1 weist die Wärmeleitplatte ein Leitelement auf, das einen vertikal nach oben gerichteten Luftstrom in Richtung der garraumseitigen Scheibe ablenkt. Dadurch wird ein üblicherweise heißer, durch den Zwischenraum strömender Luftstrom vom oberen Ende der frontseitigen Scheibe ferngehalten. Zudem kann dadurch auch ein Wärmestau im oberen Bereich der frontseitigen Scheibe vermieden werden. Als Folge stellt sich im oberen Bereich der frontseitigen Scheibe an einer einem Benutzer der Backofentür zugewandten Oberfläche eine geringere Berührtemperatur ein. Der Abstand zwischen der frontseitigen Scheibe und der Wärmeleitplatte beträgt dabei bevorzugt zwischen einem und 15 Millimeter, besonders bevorzugt zwischen zwei und acht Millimeter. Die Wärmeleitplatte besteht insbesondere aus einem gut wärmeleitenden Material, wobei damit besser wärmeleitend als Glas zu verstehen ist.According to the characterizing part of patent claim 1, the heat conducting plate on a guide element which deflects a vertically upward air flow in the direction of the garraumseitigen disc. As a result, a normally hot air stream flowing through the intermediate space is kept away from the upper end of the front pane. In addition, this can also heat accumulation in the upper region of the front pane are avoided. As a result, a lower contact temperature is established in the upper region of the front pane on a surface facing a user of the oven door. The distance between the front pane and the heat conducting plate is preferably between one and 15 millimeters, more preferably between two and eight millimeters. The heat-conducting plate consists in particular of a good heat-conducting material, which is better to understand heat than glass.
In einer vorteilhaften Weiterbildung ist die Wärmeleitplatte derart ausgebildet, dass sie eine aus Richtung der garraumseitigen Scheibe auftreffende Wärmestrahlung reflektiert, so dass dadurch ebenfalls die Oberflächentemperatur der frontseitigen Scheibe gesenkt werden kann. Insbesondere wenn die Wärmeleitplatte aus einem metallischen Werkstoff (wie z. B. Aluminium oder Edelstahl) gebildet ist, der eine spiegelnde Oberfläche aufweist, ergeben sich günstige Reflexionseigenschaften.In an advantageous development, the heat conduction plate is designed such that it reflects an incident from the direction of the garraumseitigen disk heat radiation, thereby also the surface temperature of the front pane can be lowered. In particular, when the heat conduction plate is formed of a metallic material (such as aluminum or stainless steel) having a specular surface, favorable reflection characteristics result.
Abhängig von den strömungstechnischen Gegebenheiten in der Backofentür kann es vorteilhaft sein, wenn ein oberer Endabschnitt der Tür eine Luftführung aufweist, die ein Hinterlüften der Wärmeleitplatte in einem Bereich zwischen dieser und der frontseitigen Scheibe ermöglicht. Dadurch bildet sich zum vertikal nach oben gerichteten Luftstrom ein paralleler Nebenluftstrom aus. Im Bereich des Leitelements vergrößert sich dabei der Abstand zwischen frontseitiger Scheibe und Wärmeleitplatte. Es ergibt sich dadurch eine Querschnittsvergrößerung für den zwischen frontseitiger Scheibe und Wärmeleitblech verlaufenden Nebenluftstrom, wodurch dieser beschleunigt und in Folge eine bessere Kühlwirkung der frontseitigen Scheibe erzielt wird.Depending on the fluidic conditions in the oven door, it may be advantageous if an upper end portion of the door has an air guide, which allows a rear ventilation of the heat conduction in a region between this and the front pane. As a result, a parallel secondary air flow is formed to the vertically upward air flow. In the area of the guide element, the distance between the front-side pane and the heat-conducting plate increases. This results in a cross-sectional enlargement for the front side disc and heat conducting plate extending secondary air flow, which accelerates this and consequently a better cooling effect of the front pane is achieved.
In einer bevorzugten Ausgestaltung ist das Leitelement an einem oberen Endabschnitt der Wärmeleitplatte angeordnet und/oder ausgebildet. Dabei ist das Leitelement insbesondere durch Umformung der Wärmeleitplatte erzeugt. Durch eine derartige Ausbildung ergibt sich zum einen ein preisgünstiger Herstellungsprozess. Zum anderen ergibt sich dadurch die Möglichkeit, den zur Kühlung der frontseitigen Scheibe notwendigen Luftstrom bis kurz vor dem oberen Ende der garraumseitigen Scheibe in einer vertikalen Richtung zu führen, bevor er dann in Richtung der garraumseitigen Scheibe abgelenkt wird. Dies bewirkt eine effiziente Kühlung der frontseitigen Scheibe und verhindert zudem einen Wärmestau im oberen Endbereich.In a preferred embodiment, the guide element is arranged and / or formed on an upper end portion of the heat conducting plate. In this case, the guide element is produced in particular by deformation of the heat conducting plate. Such a design results, on the one hand, in a cost-effective production process. On the other hand, this gives rise to the possibility of guiding the air flow necessary for cooling the front pane to a short distance in front of the upper end of the garraumseitigen disc in a vertical direction, before it is then deflected in the direction of the garraumseitigen disc. This causes efficient cooling of the front pane and also prevents heat accumulation in the upper end.
Indem das Leitelement über seine gesamte Breite eine Biegung mit einem Radius von mindestens 5 mm aufweist, wird eine sanfte Luftumlenkung mit geringen Verwirbelungen erreicht. Besonders bevorzugt weist der Radius einen Wert < = 10 mm auf, wodurch die Luftführung abermals verbessert wird.By having a baffle with a radius of at least 5 mm across its entire width, a gentle air deflection with low turbulence is achieved. Particularly preferably, the radius has a value <= 10 mm, whereby the air flow is improved again.
Vorzugsweise erstreckt sich das Leitelement lediglich über einen Teil einer Breite von. mindestens 50%, insbesondere von mindestens 80% der Wärmeleitplatte. Durch eine derartige Ausbildung wird Bauraum für Zusatzelemente geschaffen, ohne dabei auf die Eigenschaften der unterhalb angeordneten Wärmeleitplatte, wie z. B. gleichmäßige Wärmeverteilung oder Wärmereflexion zu verzichten. So kann beispielsweise bei einer oberhalb des Leitelements angeordneten Blende diese in einem Randbereich eine Vertiefung aufweisen, in die ein Verriegelungselement für die Backofentür eingreifen kann. Bevorzugt ist es, wenn die Richtung eines abgelenkten Luftstroms bezüglich einer Scheibenebene einen Winkel von 10° bis 90°, insbesondere von 45° bis 80° aufweist. Dabei ist unter der Scheibenebene eine Ebene zu verstehen, innerhalb derer die der garraumseitigen Scheibe zugewandte, im wesentlichen plane, bei geschlossener Backofentür vertikal angeordnete Außenfläche der frontseitigen Scheibe liegt. Der Winkel des abgelenkten Luftstroms ergibt sich zwischen dieser Ebene und der Richtung des abgelenkten Luftstroms. Im Wesentlichen entspricht dabei die Richtung des abgelenkten Luftstroms einer, an das Ende des Leitelements angelegten Tangente.Preferably, the guide element extends only over part of a width of. at least 50%, in particular of at least 80% of the heat conducting plate. Such a design space for additional elements is created, without sacrificing the properties of the below arranged heat conducting plate, such. B. to dispense even heat distribution or heat reflection. Thus, for example, in the case of an aperture arranged above the guide element, the latter can have a depression in an edge region into which a locking element for the oven door can engage. It is preferred if the direction of a deflected air flow with respect to a disc plane at an angle of 10 ° to 90 °, in particular from 45 ° to 80 °. In this case, the level of the disc is to be understood as a level within which the garraumseitigen pane facing, substantially planar, with the oven door closed vertically arranged outer surface of the front pane is. The angle of the deflected air flow is between this plane and the direction of the deflected airflow. Essentially, the direction of the deflected air flow corresponds to a tangent applied to the end of the guide element.
In einer bevorzugten Weiterbildung ist ein oberer Endabschnitt der Tür durch eine Blende abgedeckt, die den abgelenkten Luftstrom weiterleitet. Der abgelenkte Luftstrom wird beispielsweise zu einem Kühlluftstrom eines Backofens geleitet, der oberhalb der Tür vorbeiführt und ins Freie mündet. Dabei wird der abgelenkte Luftstrom vom Kühlluftstrom angesaugt (Venturi-Effekt) und mit ins Freie befördert.In a preferred embodiment, an upper end portion of the door is covered by a diaphragm, which forwards the deflected air flow. The deflected air flow is directed, for example, to a cooling air flow of a baking oven, which passes above the door and opens into the open air. The deflected air flow is sucked in by the cooling air flow (venturi effect) and transported outside.
In einer weiteren Ausgestaltung wird vorgeschlagen, dass die Wärmeleitplatte eine Anlage aufweist, an der sich die Blende abstützt. Dadurch ist die Blende in der Backofentür zumindestens in einer Richtung positioniert. Es ergeben sich dadurch insbesondere dann Vorteile, wenn die Blende nur randseitig an der Backofentür befestigt ist, mittig jedoch keine Unterstützung aufweist. Insbesondere erstreckt sich die Anlage über mindestens 80% der Breite der Wärmeleitplatte, wodurch ein gleichmäßiger Abstand bzw. Spalt zwischen der frontseitigen Scheibe und der Blende ermöglicht wird. Ist die Blende beispielsweise an einem linksseitigen und einem rechtsseitigen Ende der Backofentür über Profilleisten an dieser gehaltert, so ist eine mittige Abstützung der Blende durch die Anlage besonders vorteilhaft. Dadurch wird bei einer Druckbelastung von oben ein Durchbiegen der Blende unterbunden.In a further embodiment, it is proposed that the heat-conducting plate has a system on which the diaphragm is supported. As a result, the panel is positioned in the oven door at least in one direction. This results in particular advantages if the panel is only attached to the edge of the oven door, but centrally has no support. In particular, the system extends over at least 80% of the width of the heat conducting plate, whereby a uniform gap between the front disc and the diaphragm is made possible. If the panel is supported, for example on a left-side and a right-side end of the oven door profile strips on this, a central support of the panel by the system is particularly advantageous. As a result, a deflection of the diaphragm is prevented at a pressure load from above.
In einer alternativen Ausgestaltung ist die Wärmeleitplatte als Teil einer Blende ausgebildet, die einen oberen Endabschnitt der Tür abdeckt. Eine derartige Ausbildung ermöglicht eine kostengünstige Herstellbarkeit eines Teils, das zwei Funktionalitäten erfüllt. Zum einen wird ein oberer Endabschnitt der Tür durch die Blende abgedeckt und zum anderen bewirkt die Wärmeleitplatte eine Reduzierung der Fronttemperaturen der frontseitigen Scheibe. Durch die gemeinsame Ausbildung in einem Teil ist dieses strömungstechnisch besonders günstig herstellbar, da keine stufigen Übergänge bzw. Fügespalte vorhanden sind. Dabei ist die Ausbildung als Hybridteil vorteilhaft, bei dem die Wärmeleitplatte aus Metall und die Blende aus Kunststoff besteht. In diesem Fall dient die Wärmeleitplatte als Einlegeteil in ein Kunststoffwerkzeug.In an alternative embodiment, the heat conducting plate is formed as part of a panel which covers an upper end portion of the door. Such a design allows cost-effective manufacturability of a part that fulfills two functionalities. On the one hand, an upper end portion of the door is covered by the diaphragm and, on the other hand, the heat-conducting plate causes a reduction in the front temperatures of the front pane. Due to the joint training in one part of this fluidically is particularly inexpensive to produce, since no stage transitions or joining gaps are present. The training as a hybrid part is advantageous in which the heat conducting plate made of metal and the diaphragm is made of plastic. In this case, the heat-conducting plate serves as an insert in a plastic tool.
Eine bevorzugte Weiterbildung besteht darin, dass ein an der frontseitigen Scheibe angeordneter Türgriff Befestigungselemente aufweist, durch die der Türgriff mit der frontseitigen Scheibe verbunden ist und welche Befestigungselemente zugleich die Wärmeleitplatte beabstandet zur frontseitigen Scheibe haltern. Durch die Befestigung der Wärmeleitplatte mit den Befestigungselementen des Türgriffs können Teilekosten und Montagekosten eingespart werden. Durch ein Distanzelement kann der Abstand der Wärmeleitplatte zur frontseitigen Scheibe im Bereich der Befestigungselemente festgelegt werden. Dabei ist es vorteilhaft, eine bereits bestehende Schutzhülse für die Lochleibung der frontseitigen Scheibe (evtl. in einer leicht modifizierten Version) zugleich als Abstandselement zu verwenden.A preferred development consists in that a door handle arranged on the front pane has fastening elements by which the door handle is connected to the front pane and which fastening elements at the same time support the heat conduction plate at a distance from the front pane. By attaching the heat conducting plate with the fasteners of the door handle parts costs and installation costs can be saved. By a spacer element, the distance of the heat conducting plate can be set to the front pane in the fasteners. It is advantageous to use an existing protective sleeve for the bearing hole of the front pane (possibly in a slightly modified version) at the same time as a spacer element.
Weist die Wärmeleitplatte zumindest ein Abstandselement aus einem Kunststoffmaterial auf, so ist zumindest in einem Teilbereich der Wärmeleitplatte der Abstand zur frontseitigen Scheibe festlegt. Insbesondere beim Einsatz mehrerer derartiger Abstandselemente ist über die Fläche der Wärmeleitplatte ein gleichmäßiger Abstand derselben zur frontseitigen Scheibe gegeben. Bei einer Ausbildung des zumindest einen Abstandselementes aus Elastomer ist auch bei Auftreten von Erschütterungen eine klapperfreie Befestigung der Wärmeleitplatte in der Backofentür gegeben. Das Abstandselement weist bevorzugt ein Befestigungselement auf, durch welches das Abstandselement werkzeuglos in der Wärmeleitplatte, beispielsweise durch einen Steckvorgang, befestigbar ist. Alternativ ist in einer besonders preisgünstigen Ausgestaltung das Abstandselement durch eine Prägung. in der Wärmeleitplatte gebildet, wobei sich dabei das Isolationsverhalten gegenüber der frontseitigen Scheibe, sowie die Klapperneigung etwas verschlechtern.If the heat-conducting plate has at least one spacer made of a plastic material, then the distance to the front-side pane is determined at least in a partial area of the heat-conducting plate. In particular, when using a plurality of such spacers is given over the surface of the heat conducting a uniform distance of the same to the front pane. In an embodiment of the at least one spacer element made of elastomer, a rattle-free fastening of the heat-conducting plate in the oven door is provided even when vibrations occur. The spacer element preferably has a fastening element, by means of which the spacer element can be fastened without tools in the heat-conducting plate, for example by a plug-in operation. Alternatively, in a particularly inexpensive embodiment, the spacer element by an embossing. formed in the heat conduction, thereby deteriorating the insulation behavior relative to the front pane, as well as the Klapperteigung something.
Weitere Merkmale und Vorteile der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung eines Ausführungsbeispiels und der Bezugnahme auf die beigefügten Figuren. Es zeigen:Further features and advantages of the invention will become apparent from the following description of an embodiment and the reference to the accompanying figures. Show it:
Die Detailansicht in
BezugszeichenlisteLIST OF REFERENCE NUMBERS
- 22
- frontseitige Scheibefront pane
- 44
- Türgriffdoor handle
- 66
- garraumseitige Scheibegarraumseitige disc
- 77
- Zwischenraumgap
- 8a8a
- vordere Zwischenscheibefront washer
- 8b8b
- hintere Zwischenscheiberear washer
- 1010
- Wärmeleitplatteheat conduction
- 1212
- Leitelementvane
- 1414
- Scharnierhinge
- 1616
- Befestigungsschraubefixing screw
- 1818
- Distanzelementspacer
- 2020
- GriffstangeGrab bars
- 2222
- Griffbockhandle Bock
- 2424
- Abstandselementspacer
- 2626
- Befestigungselementfastener
- 2828
- Versteifungsprägungstiffening embossment
- 30 30
- Biegungbend
- 3232
- oberer Endabschnittupper end section
- 3434
- Blendecover
- 3535
- Blendenöffnungaperture
- 3636
- Anlageinvestment
- 3838
- GriffbefestigungslochHandle mounting hole
- 4040
- AbstandselementlochSpacer hole
- AA
- Abstanddistance
- αα
- Winkelangle
- BB
- Hohlraumcavity
- Ee
- Ebenelevel
- HH
- KühlluftstromCooling air flow
- RR
- Radiusradius
- VV
- Luftstromairflow
- Blbl
- Breite LeitelementWide guide element
- Bwbw
- Breite WärmeleitplatteWide heat conduction plate
ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNG QUOTES INCLUDE IN THE DESCRIPTION
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