DE102007047620A1 - Snow container - Google Patents
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Abstract
Die Erfindung bezieht sich auf einen Behälter zur Aufnahme mindestens eines Trockeneis-Partikels, wobei der Behälter (3) ein käfigartiges Gebilde mit Öffnungen (4) ist. Der Behälter (3) kann an einem Rührstab (1) befestigt werden. Mit dem Behälter (3) kann ein Verfahren zum Kühlen eines Getränks in einem Gefäß durchgeführt werden durch: a) Bereitstellen mindestens eines Trockeneis-Partikels; b) Befüllen des Behälters mit dem mindestens einen Trockeneis-Partikel; c) Verschließen des Behälters; und d) Eintauchen des Behälters in das Gefäß mit dem Getränk.The invention relates to a container for receiving at least one dry ice particle, wherein the container (3) is a cage-like structure with openings (4). The container (3) can be attached to a stirring rod (1). With the container (3), a method for cooling a beverage in a vessel can be performed by: a) providing at least one dry ice particle; b) filling the container with the at least one dry ice particle; c) closing the container; and d) immersing the container in the vessel with the beverage.
Description
Die Erfindung bezieht sich auf einen Behälter zur Aufnahme mindestens eines Trockeneis-Partikels sowie auf ein Verfahren zum Kühlen eines Getränks in einem Gefäss unter Verwendung des mit Trockeneis gefüllten Behälters.The The invention relates to a container for receiving at least a dry ice particle and a method for cooling a drink in a vessel using the container filled with dry ice.
Die Verwendung von Trockeneis in Getränken ist bekannt, ist aber mit Gefahren verbunden. Trockeneis in Getränken kühlt dieses und erzeugt gleichzeitig einen Nebeleffekt.The Use of dry ice in drinks is known, but is associated with dangers. Dry ice in drinks cools this and produces at the same time a fog effect.
Technischer Hintergrund und Stand der TechnikTechnical background and State of the art
Eigenschaft von TrockeneisProperty of dry ice
Die Kühlleistung von Trockeneis beträgt bei Erwärmung von –79°C auf 0°C ca. 640 kJ/kg. Dies entspricht der 3.3 fachen Kühlleistung von herkömmlichem Eis d. h. das Getränk, in der sich das Trockeneis befindet, wird dementsprechend gekühlt. Beim Schmelzen resp. Verdampfen von Trockeneis entsteht keine Flüssigkeit, welche zu einer Verwässerung des Getränkes führt. Trockeneis ist geruchs- und geschmacksfrei sowie Bakterien hemmend.The cooling capacity of dry ice is when heated from -79 ° C to 0 ° C about 640 kJ / kg. This corresponds to 3.3 times the cooling capacity of conventional Ice cream d. H. the drink, in which the dry ice is, is cooled accordingly. When melting respectively. Evaporation of dry ice does not produce any liquid which leads to a dilution of the beverage leads. Dry ice is odorless and tasteless as well as inhibiting bacteria.
Kühleffektcooling effect
Gibt man Trockeneis in Getränke, so werden diese wirkungsvoll gekühlt, ohne dabei zu verwässern. Trockeneis kann auch in Ländern verwendet werden, in denen aufgrund von verschmutztem Wasser kein herkömmliches Eis zur Kühlung von Getränken verwendet werden sollte.Gives to dry ice in drinks, so they are effectively cooled, without watering down. Dry ice can also be used in countries are used in which due to polluted water no conventional Ice for cooling of drinks should be used.
Nebeleffektfog effect
Gibt man Trockeneis in ein beliebiges Gefäss mit einer Flüssigkeit, z. B. ein handwarmes Getränk, wird dabei die Flüssigkeit angeregt, so dass kleine Wassertropfen in die Luft gesprüht werden. Gleichzeitig bewirkt das frei werdende, kalte Kohlendioxidgas ein Übergehen (Kondensieren) des in der Luft enthaltenen Wasserdampfes zu kleinen Tropfen. Dieser kondensierte Wasserdampf wird als sichtbarer Nebel wahrgenommen.Gives dry ice into any container containing a liquid, z. B. a hand-warm drink, becomes the liquid stimulated so that small drops of water are sprayed into the air. simultaneously causes the liberated, cold carbon dioxide gas to go over (Condensation) of the water vapor contained in the air too small Drops. This condensed water vapor is called visible fog perceived.
Da der kalte, feuchte Nebel schwerer als die Umgebungsluft ist, breitet sich dieser über dem Flüssigkeitsspiegel aus und füllt zunehmend das Gefäss, bis der Nebel über den Gefässrand wabbert. Gleichzeitig bewirkt das Trockeneis ein Blubbern und Zischen der Flüssigkeit.There the cold, damp mist is heavier than the ambient air, spreads this over the liquid level out and fill increasingly the vessel until the fog over the edge of the vessel wabbert. At the same time, the dry ice causes bubbling and hissing the liquid.
Dieser auftretende Nebeleffekt stellt einen Blickfang dar, der Verwunderung und Neugier weckt und zum Kauf animieren kann.This occurring fog effect is an eye-catcher, the astonishment and arouses curiosity and can animate to buy.
Gefahren von TrockeneisDangers of dry ice
Trockeneis (–79°C) ist sehr kalt. Direkter Kontakt mit ungeschützter Haut, z. B. Mund, kann ernsthafte Kalterfrierungen verursachen, d. h. Trockeneis darf nicht direkt in Berührung mit solcher kommen.dry ice (-79 ° C) is very cold. Direct contact with unprotected skin, eg. Mouth, can be serious Cause cold frost, d. H. Dry ice is not allowed directly in touch come with such.
Verfügbarkeit und Lagerung von TrockeneisAvailability and storage of dry ice
Trockeneis kann nicht über längere Zeit gelagert werden. Je nach Wohnort bzw. Zeitpunkt ist es für den Verbraucher mehr oder weniger schwierig, Trockeneis zu erhalten.dry ice can not over longer Time to be stored. Depending on the place of residence or time, it is for the consumer more or less difficult to get dry ice.
Deshalb ist es vorteilhaft, kleinere Mengen Trockeneis direkt vor Ort herzustellen.Therefore it is advantageous to produce smaller quantities of dry ice directly on site.
Anwendung von Trockeneis in Getränken mit handelsüblichen GerätenUse of dry ice in drinks with commercial devices
Den heutigen Verfahren zur Anwendung von Trockeneis in Getränken haften zum Teil sicherheitstechnische als auch wirtschaftliche Nachteile an, die noch nicht gelöst sind.The Adhere to today's method for the use of dry ice in beverages partly safety as well as economic disadvantages An, not yet solved are.
Anwendungstechnik nach heutigem StandApplication technology according to the current state
Spezielle Trinkgefässe schützen den Anwender vor dem direkten Kontakt mit dem Trockeneis. Dies wird dadurch erzielt, dass das Trockeneis in eine gegenüber dem Rest des Trinkgefässes abgegrenzte Kammer eingeschlossen wird – in einem Glas z. B. durch einen Zwischenboden mit Löchern. Damit ist gewährleistet, dass nur das Getränk, nicht aber der Anwender, mit dem Trockeneis in Berührung kommt.Specific drinking vessels protect the user against direct contact with the dry ice. this will achieved by the dry ice in a relation to the Rest of the drinking vessel enclosed chamber is enclosed - in a glass z. B. by an intermediate floor with holes. In order to is guaranteed that only the drink, but not the user with whom dry ice comes into contact.
Die Trinkgefässe werden manuell mit Trockeneis bestückt. Je nach Grösse der Kammer des Trinkgefässes muss das Trockeneis vorher noch zerkleinert werden, wobei ein direkter Kontakt mit dem Trockeneis möglich ist und somit Kaltverbrennungsgefahr besteht.The drinking vessels are manually populated with dry ice. Depending on the size of the Chamber of the drinking vessel the dry ice must be crushed before, with a direct Contact with the dry ice possible and thus there is a risk of cold burns.
Beschreibung der ErfindungDescription of the invention
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, sowohl die sicherheitstechnischen als auch wirtschaftlichen Nachteile der heutigen Anwendungen von Trockeneis in Getränken zu lösen.Of the Invention is based on the object, both the safety as well as economic disadvantages of today's applications of Dry ice in drinks to solve.
Diese Aufgabe wird gemäss Anspruch 1 durch einen Behälter zur Aufnahme mindestens eines Trockeneis-Partikels gelöst, bei dem der Behälter ein käfigartiges Gebilde mit Öffnungen ist. Dadurch wird einerseits ein inniger Kontakt zwischen dem Getränk gewährleistet und andererseits verhindert, dass ein Konsument beim Trinken des Getränks direkt mit dem Trockeneis in Kontakt kommt. Insbesondere werden ein Kontakt mit den Lippen sowie ein versehentliches Verschlucken grösserer Trockeneis-Partikel verhindert. Sollte dennoch ein Trockeneis-Partikel aus dem erfindungsgemässen Behälter austreten und in das Getränk gelangen, so wäre dieses Partikel auf jeden Fall klein und somit für den Konsumenten harmlos.This object is achieved according to claim 1 by a container for receiving at least one dry ice particle, in which the container is a cage-like structure with openings. This ensures, on the one hand, intimate contact between the beverage and, on the other hand, prevents a consumer from coming into direct contact with the dry ice while drinking the beverage. in particular In particular, contact with the lips and accidental ingestion of larger dry ice particles are prevented. Nevertheless, should a dry ice particles escape from the container according to the invention and enter the beverage, then this particle would in any case be small and therefore harmless to the consumer.
Vorzugsweise ist eine minimale Abmessung jeder der Öffnungen kleiner als 5 mm, noch bevorzugter kleiner als 3 mm. Zweckmässigerweise weist der Behälter schlitzartige Öffnungen auf.Preferably a minimum dimension of each of the openings is less than 5 mm, even more preferably less than 3 mm. Conveniently, the container has slot-like openings on.
Vorzugsweise weist der Behälter eine durch einen Verschluss verschliessbare Einfüllöffnung auf, durch die mindestens ein Trockeneis-Partikel in den Behälter eingefüllt werden kann. Die üblicherweise als Pellets vorliegenden Trockeneis-Partikel können so sicher in dem Behälter verschlossen werden.Preferably points the container a closable by a closure filling opening through which at least a dry ice particle can be poured into the container. Usually called Pellets present in dry ice particles can thus be safely sealed in the container become.
Vorzugsweise ist der Behälter einstückig ausgebildet. Dadurch wird verhindert, dass Behälterteile vor ihrem Zusammenfügen verloren gehen.Preferably is the container integrally formed. This will prevent container parts from being lost prior to assembly walk.
Der Behälter-Verschluss kann eine zu der Einfüllöffnung komplementär geformte Verschlusskappe sein, die an einem ersten Randbereich der Einfüllöffnung an den Behälter angelenkt ist und an einem zweiten Randbereich der Einfüllöffnung einrastbar ist. Vorzugsweise ist eine Verschlusskappe über einen flexiblen Verbindungsbereich angelenkt, der sich zwischen dem Rand der Einfüllöffnung und der Verschlusskappe des Behälters erstreckt.Of the Container closure may be a complementarily shaped to the filling opening Be cap, which at a first edge region of the filling opening on the container is hinged and can be latched to a second edge region of the filling opening is. Preferably, a closure cap is over a flexible connection area articulated, extending between the edge of the filling opening and the cap of the container extends.
Der Behälter kann auch mehrstückig ausgebildet sein.Of the container can also be multi-piece be educated.
In diesem Fall besitzt der Behälter vorzugsweise ein erstes Behälterstück mit einem von einem ersten Rand begrenzten ersten Behälterwand-Bereich sowie ein zweites Behälterstück mit einem von einem zweiten Rand begrenzten zweiten Behälterwand-Bereich, wobei der Verlauf des ersten Rands und der Verlauf des zweiten Rands zueinander komplementär sind und jeweils Einrastformationen aufweisen, mit denen das erste Behälterstück und das zweite Behälterstück entlang ihrer Ränder aneinander einrastbar sind. Besonders bevorzugt ist dabei eine spezielle Ausführung, bei der die Wand des Behälter bezüglich eines Punktes und/oder einer Geraden und/oder einer Ebene im Innern des Behälters symmetrisch ist und bei der das erste Behälterstück und das zweite Behälterstück eine identische Form haben. Somit bedarf es nur einer einzigem Sorte von Behälterstücken, die dann immer paarweise zu einem erfindungsgemässen Behälter zusammengefügt werden können.In In this case, the container has Preferably, a first container piece with a from a first edge limited first tank wall area as well second container piece with a second container wall portion bounded by a second edge, wherein the Course of the first edge and the course of the second edge to each other complementary are each and have snap-in formations, with which the first Container piece and the second Container piece along their edges can be latched to each other. Particularly preferred is a special Execution, at the wall of the container in terms of a point and / or a straight line and / or a plane inside the container is symmetrical is and in which the first container piece and the second container piece one have identical shape. Thus, it requires only a single variety of container pieces, the then always be paired together to form a container according to the invention can.
Alternativ kann das erste Behälterstück ein Behälter mit Einfüllöffnung sein, und das zweite Behälterstück kann eine zu der Einfüllöffnung komplementäre Verschlusskappe sein, die von aussen in die Einfüllöffnung einsetzbar und in einem ersten Randbereich der Einfüllöffnung und in einem zweiten Randbereich der Einfüllöffnung einrastbar ist. Dadurch wird ein sicherer Halt zwischen der Verschlusskappe und dem Behälter gewährleistet.alternative the first container piece can be a container with Be filling opening, and the second container piece can a complementary to the filling cap be inserted from the outside into the filling opening and in a first edge region of the filling opening and in a second edge region the filling opening can be latched is. This will provide a secure hold between the cap and the container guaranteed.
Der Behälter kann aus einem Polymer bestehen. Dies ist kostengünstig und ermöglicht eine saubere Entsorgung bzw. Rezyklierung. Besonders bevorzugt ist eine Ausführung mit einem Behälter aus einem Biopolymer. Das Biopolymer des Behälters ist zumindest während seines Gebrauchs in einem Getränk praktisch wasserunlöslich und kann nach seinem Gebrauch kompostiert werden.Of the container can consist of a polymer. This is inexpensive and allows a clean disposal or recycling. Particularly preferred an execution with a container from a biopolymer. The biopolymer of the container is at least during its Use in a drink virtually insoluble in water and can be composted after use.
Der Behälter kann zumindest in einem Teilbereich zylinderförmig, pyramidenförmig, kegelförmig oder kugelförmig sein. Vorzugsweise ist der Behälter zumindest in einem Teilbereich transparent oder farbig. Auch kann er zumindest in einem Teilbereich fluoreszierend sein. All dies trägt zur Steigerung der optischen Effekte bei.Of the container can at least in a partial area cylindrical, pyramidal, conical or spherical be. Preferably, the container transparent or colored at least in one subarea. Also can he be fluorescent at least in one area. All this contributes to Increase the optical effects at.
Um bei der Lagerung oder beim Transport Platz zu sparen, sind der Behälter oder das erste und/oder das zweite Behälterstück vorzugsweise ineinander stapelbar.Around to save space during storage or transport, the container or Preferably, the first and / or the second container piece into each other stackable.
Zweckmässigerweise hat das Behältermaterial eine Dichte > 1 g/cm3, vorzugsweise eine Dichte > 1.2 g/cm3. Dadurch wird gewährleistet, dass der Behälter auch dann noch am Boden des Trinkgefässes bleibt, wenn sich das Trockeneis aus dem Behälter verflüchtigt hat.Conveniently, the container material has a density> 1 g / cm 3 , preferably a density> 1.2 g / cm 3 . This ensures that the container still remains at the bottom of the drinking vessel when the dry ice has evaporated from the container.
Vorzugsweise ist der erfindungsgemässe Behälter so dimensioniert, dass er in ein Trinkglas hineinpasst oder durch den Hals einer Flasche hindurchpasst.Preferably is the inventive container so dimensioned so that it fits into a drinking glass or through the Neck of a bottle fits through.
Bei einer besonders bevorzugten Ausführung ist der Behälter an einem Rührstab befestigt. Dadurch kann der Behälter mit dem darin eingeschlossenen Trockeneis in dem Getränk bewegt werden. Einerseits kommt dies dem natürlichen Spieltrieb vieler Konsumenten entgegen, und andererseits kann das obere Ende des Rührstabs z. B. mit Verzierungen und/oder Aufschriften individuell gestaltet werden.at a particularly preferred embodiment is the container on a stir bar attached. This allows the container with the trapped dry ice in the beverage become. On the one hand, this is due to the natural playfulness of many consumers opposite, and on the other hand, the upper end of the stirring rod z. B. individually decorated with ornaments and / or inscriptions.
Vorzugsweise besitzt der Behälter eine Vorrichtung zur Aufnahme des Rührstabes, wobei die Vorrichtung insbesondere komplementär zu einem Ende des Rührstabes ausgebildet ist und das Rührstab-Ende und die Aufnahme-Vorrichtung miteinander in Eingriff bringbar sind.Preferably owns the container a device for receiving the stirring rod, wherein the device especially complementary to one end of the stir bar is formed and the stirring rod end and the receiving device are engageable with each other.
Vorzugsweise besitzen das Rührstab-Ende und die Aufnahme-Vorrichtung zueinander komplementäre Formationen, die durch Formschluss und/oder Reibschluss miteinander in Eingriff bringbar sind. Die komplementären Formationen können Teil einer Steckver bindung und/oder einer Schraubverbindung für den Eingriff sein. Dies ermöglicht einen leichten Zusammenbau.Preferably, the stirrer end has and the receiving device mutually complementary formations, which are engageable by positive engagement and / or frictional engagement with each other. The complementary formations may be part of a fastex connection and / or a screw connection for engagement. This allows for easy assembly.
Das Rührstab-Ende und die Aufnahme-Vorrichtung können auch ineinander einrastbar sein, um einen zerstörungsfreien Auseinanderbau unmöglich zu machen oder zumindest zu erschweren.The Stirring rod end and the recording device can also be latched into each other to a non-destructive disassembly impossible too make or at least complicate.
Der Behälter kann kranzartig ausgebildet sein und sich kranzartig um den Rührstab herum erstrecken, wobei der Rührstab an seinem unteren Ende vorzugsweise einen Anschlag bzw. eine Auflage für den kranzartigen Behälter aufweist. Dadurch kann ein Rührstab bei Bedarf mit mehr als einem erfindungsgemässen Trockeneis-Behälter bestückt werden, wodurch der Kühleffekt und der Nebeleffekt verstärkt werden. Vorzugsweise sind der Behälter und der Rührstab bezüglich einer Drehung um die Längsachse des Rührstabes miteinander drehfest verbunden, wobei der oder die Behälter entlang der Längsachse des Rührstabes axial verschiebbar gelagert ist bzw. sind.Of the container may be formed like a wreath and wreath-like around the stirring rod extend, wherein the stir bar at its lower end preferably a stop or a support for the coronary vessel having. This can be a stir bar if necessary, be equipped with more than one dry ice container according to the invention, whereby the cooling effect and the fog effect intensifies become. Preferably, the container and the stirring rod are relative to one another Rotation about the longitudinal axis of the stir bar rotatably connected to each other, wherein the container or containers along the longitudinal axis of the stir bar is mounted axially displaceable or are.
Die eingangs genannte Aufgabe wird gemäss Anspruch 34 durch ein Verfahren zum Kühlen eines Getränks in einem Gefäss unter Verwendung des erfindungsgemässen Behälters gelöst, wobei die folgenden Schritte durchgeführt werden:
- a) Bereitstellen mindestens eines Trockeneis-Partikels;
- b) Befüllen des Behälters mit dem mindestens einen Trockeneis-Partikel;
- c) Verschliessen des Behälters; und
- d) Eintauchen des Behälters in das Gefäss mit dem Getränk.
- a) providing at least one dry ice particle;
- b) filling the container with the at least one dry ice particle;
- c) closing the container; and
- d) immersing the container in the vessel with the beverage.
Nach dem Schritt d) kann ein weiterer Schritt erfolgen, nämlich ein Schritt e) zum Bewegen des mit dem mindestens einen Trockeneis-Partikel befüllten Behälters in dem Getränk in dem Gefäss, wobei das Bewegen des Behälters in Schritt e) durch Bewegen des Gefässes und/oder durch Bewegen des Behälters in dem Gefäss erfolgt.To Step d) can be followed by a further step, namely a Step e) for moving the with the at least one dry ice particle filled container in the drink in the vessel, being moving the container in step e) by moving the vessel and / or by moving of the container in the vessel he follows.
Das Bewegen des Behälters in dem Gefäss erfolgt dabei vorzugsweise mittels eines Rührstabes.The Moving the container in the vessel preferably by means of a stirring rod.
Das Gefäss kann auch ein Getränke-Aufbewahrungsgefäss sein. In diesem Fall lassen sich mit dem erfindungsgemässen Behälter auch grössere Mengen eines Getränks kühlen. Dabei werden entweder viele kleine Behälter oder ein entsprechend grösserer Behälter gemäss der Erfindung verwendet.The Vessel may also be a beverage storage container. In this case, larger quantities can also be obtained with the container according to the invention a drink cool. In this case, either many small containers or a correspondingly larger container according to the invention used.
In den meisten Fällen ist das Gefäss ein Trinkgefäss. Die Erfindung lässt sich aber auch zur Kühlung von Mixgetränken bzw. Cocktails verwenden, wenn das Gefäss ein Mixgetränk-Schüttelgefäss ist.In most cases is the vessel a drinking vessel. The invention leaves but also for cooling of mixed drinks or cocktails if the container is a mixed drink shaker.
Der Behälter eignet sich zur einmaligen Verwendung, was aus Hygienegründen vorteilhaft ist. Der Behälter wird dabei nach seiner Verwendung rezykliert oder kompostiert.Of the container suitable for single use, which is advantageous for hygiene reasons is. The container is recycled or composted after use.
Der Rührstab kann mehrmals verwendet werden. Dies ist besonders dann sinnvoll, wenn der Rührstab mit aufwändigen Verzierungen und dgl. versehen ist oder wenn es sich um einen personalisierten Rührstab für einen Stammkunden einer Bar handelt.Of the whisk can be used several times. This is especially useful when the stir bar with elaborate Embellishments and the like is provided or if it is a personalized whisk for one Regular customers of a bar act.
Weitere Vorteile, Merkmale und Anwendungsmöglichkeiten der Erfindung ergeben sich aus der nun folgenden Beschreibung eines Ausführungsbeispiels anhand der Zeichnung, wobei:Further Advantages, features and applications of the invention result from the following description of an embodiment with reference to the drawing, wherein:
Bei
vorgesehener Anwendung wird das Trockeneis in einen Behälter [
Der
Getränke-Rührstab mit
Behälter
ist so konzipiert, dass der Behälter
[
Behältercontainer
Der
Behälter
[
Der
Behälter
[
Die
Behälter
[
Man
hat die Möglichkeit,
das Trockeneis mit Hilfe eines Apparates vor Ort herzustellen, zu
befüllen
und dann mit diesem Apparat den Behälter [
Der
Behälter-Verschluss
[
Der
Behälter
[
Der
Behälter
[
Der
Behälter
[
Rührstabwhisk
Der
Rührstab
[
Das
obere Ende des Rührstabs
[
Am
unteren Ende des Rührstabs
[
Der
Rührstab
[
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| OM8 | Search report available as to paragraph 43 lit. 1 sentence 1 patent law | ||
| 8139 | Disposal/non-payment of the annual fee |