DE10020736A1 - Dunstabzugshaube - Google Patents

Abstract

Dunstabzugshaube mit einer Einstelleinrichtung (16), z. B. Strömungsdrossel, zur Einstellung des vom Dunstabzugsstrom (6) abgezweigten Rückstromanteiles zur Bildung eines Luftvorhanges (26).

Description

Die Erfindung betrifft eine Dunstabzugshaube gemäß dem Oberbegriff von Anspruch 1 für den Dunstabzug über Kochstellen.

Dunstabzugshauben sind als Umlufthauben und als Ablufthauben bekannt. Umlufthauben fördern die über der Kochstelle abgesaugte Luft, nachdem sie durch einen Fettfilter geleitet wurde, in die Küche zurück. Abluftfilter fördern die über einer Kochstelle abgesaugte Luft, je nach Geräteart gefiltert oder ungefiltert, aus der Küche hinaus in das Freie außerhalb eines Gebäudes. Die Erfindung ist für beide Haubenarten verwendbar.

Bekannt ist bereits eine Dunstabzugshaube für den Dunstabzug über Kochstellen, enthaltend einen Dunsteinlaß auf der Haubenunterseite, einen Dunstauslaß, mindestens ein Gebläse, welches zur Dunstabsaugung in einem Hauptstromweg zwischen dem Dunsteinlaß und dem Dunstauslaß angeordnet ist, einen vom Hauptstromweg abströmenden Rückstromweg, der mindestens bei der Haubenvorderseite einen sich über die Haubenbreite erstreckenden, nach unten gerichteten Luftauslaß zur Erzeugung eines Luftvorhanges aufweist, der von einer Kochstelle aufsteigenden Dampf abschirmt und von dem Gebläse zusammen mit Dunst und/oder Umgebungsluft durch den Dunsteinlaß wieder abgesaugt wird.

Durch den Luftvorhang werden Dampfschwaden, vor allem im vorderen Randbereich der Dunstabzugshaube, besser von dem Sog des Gebläses erfaßt. Der Rückstrom bewirkt ein mehrfaches Hindurchströmen von dampfhaltiger Luft durch die Dunstabzugshaube und damit eine Verbesserung der Filterleistung.

Je nach Art, Größe und Einbausituation der Dunstabzugshaube kann die Stärke (Volumen und Strömungsgeschwindigkeit) des Rückstromes sich stark verändern. Dies hat eine starke Veränderung des Luftvorhanges zur Folge, so daß dieser zu stark oder zu schwach werden kann.

Durch die Erfindung soll die Aufgabe gelöst werden, eine Möglichkeit zu schaffen, durch welche auch dann ein effektiver Luftvorhang erzeugt wird, wenn die zur Erzeugung des Rückstromes und des Luftvorhanges erforderlichen Bauteile für unterschiedliche Arten und/oder für unterschiedliche Größen von Dunstabzugshauben und für unterschiedliche Einbausituationen verwendet werden, beispielsweise mit größerem oder kleinerem Höhenabstand über den Kochstellen, kürzeren oder längeren Abluftwegen, zwischen unmittelbar benachbarten Küchenmöbeln oder frei angeordnet ohne benachbarte Küchenmöbel.

Diese Aufgabe wird gemäß der Erfindung durch die kennzeichnenden Merkmale von Anspruch 1 gelöst.

Gemäß der Erfindung ist eine Einstelleinrichtung zur Einstellung des Volumenanteiles vorgesehen, welcher vom Hauptstrom des Hauptstromweges als Rückstrom in den Rückstromweg abgezweigt wird zur Erzeugung des Luftvorhanges.

Weitere Merkmale der Erfindung sind in den Unteransprüchen enthalten.

Die Erfindung hat folgende Vorteile:

• 1. Dampfschwaden über Kochstellen werden von dem Luftvorhang an einer Ausbreitung über den Dampfeinlaß hinaus gehindert und dadurch von dem Gebläse besser erfaßt.
• 2. Die Dampfschwaden können mit einem geringeren Volumenstrom des Gebläses gut erfaßt und abgesaugt werden. Der geringere Volumenstrom ist insbesondere bei Ablufthauben von Vorteil, insbesondere im Winter, weil dadurch weniger Wärme aus der Küche abgeführt wird und somit der Energieverbrauch für Heizzwecke reduziert wird.
• 3. Der Luftvorhang kann nicht nur nahe bei der Haubenvorderseite, sondern auch nahe bei seinen beiden Querseiten gebildet werden.
• 4. Das Gebläse kann wegen des geringeren erforderlichen Volumenstromes kleiner bzw. leistungsschwächer ausgebildet sein. Dadurch ergibt sich eine Reduzierung der Herstellungskosten und der Betriebskosten.
• 5. Der für den Luftvorhang erforderliche Luftstrom wird mit dem für den Dunstabzug erforderlichen Gebläse erzeugt. Zusätzliche Gebläse oder andere Hilfsmittel werden nicht benötigt.
• 6. Durch die Verwendung einer einschaltbaren oder regelbaren Einstelleinrichtung, vorzugsweise einer Drossel, kann die Einstellung der Dunstabzugshaube bezüglich des vom Hauptstrom für den Luftvorhang abgezweigten Rückstromes variiert und vom Benutzer beliebig an verschiedene Betriebskennlinien der Dunstabzugshaube angepaßt werden.

Die Erfindung wird im Folgenden mit Bezug auf die Zeichnungen anhand einer bevorzugten Ausführungsform als Beispiel beschrieben. In den Zeichnungen zeigen

Fig. 1 schematisch in Seitenansicht einen Vertikalschnitt durch eine Dunstabzugshaube nach der Erfindung,

Fig. 2 eine Vorderansicht der Dunstabzugshaube von Fig. 1.

Die in den Zeichnungen dargestellte Dunstabzugshaube für den Dunstabzug über Kochstellen enthält in Dunstabzugsrichtung gesehen nacheinander einen Dunsteinlaß 2 auf der Haubenunterseite, einen Fettfilter 4 zur Reinigung des Dunstabzugstromes 6, ein Gebläse 8 zum Absaugen von Dunst über Kochstellen und damit zur Erzeugung des Dunstabzugstromes 6, und einen Dunstauslaß 10.

Die in den Zeichnungen gezeigte Dunstabzugshaube ist eine Ablufthaube, welche den Dunstabzugsstrom 6 in das freie außerhalb des Gebäudes leitet, z. B. über einen Kamin oder über eine Esse 12. Bei einer anderen Ausführungsform als Umlufthaube leitet der Dunstauslaß 10 den gereinigten Dunstabzugsstrom 6 in den Raum zurück, z. B. Küche, in welcher die Dunstabzugshaube über einer Kochstelle angeordnet ist. Diese Teile bilden in der Dunstabzugshaube einen Hauptstromweg 14.

Stromabwärts des Gebläses 8 ist im Hauptstromweg 14 eine Einstelleinrichtung 16, vorzugsweise in Form einer einstellbaren Strömungsdrossel, angeordnet. Im Hauptstromweg 14 zwischen dem Gebläse 8 und der Einstelleinrichtung 16 ist eine Abzweigung 20 gebildet, an welcher vom Hauptstromweg 14 ein Rückstromweg 22 abzweigt, der mindestens über die Breite der Haubenvorderseite sich erstreckende, vorzugsweise jedoch auch über die Breite der Haubenquerseiten sich erstreckende, nach unten gerichtete Luftauslässe 24 bzw. 24-1 und 24-2 zur Erzeugung von Luftstrahlen 26 bzw. 26-1 und 26-2 aufweist, die eine Art Luftvorhang bilden, der von einer Kochstelle aufsteigenden Dampf nach außen abschirmt und zusammen mit diesem Dampf und/oder Umgebungsluft von dem Gebläse 8 wieder durch den Dunsteinlaß 2 und den Fettfilter 4 hindurch abgesaugt wird.

Durch die Einstelleinrichtung 16 kann der Volumenanteil eingestellt werden, welcher vom Dunstabzugsstrom 6 als Rückstrom 34 im Rückstromweg 22 zur Bildung der Luftvorhänge 26, 26-1 und 26-2 abgezweigt wird. Die Einstelleinrichtung 16 ist an eine elektronische Steuereinrichtung 30 angeschlossen und wird von dieser in Abhängigkeit von Betriebsbedingungen der Dunstabzugshaube eingestellt.

Solche Betriebsbedingungen können beispielsweise Eigenschaften des Dunstabzugsstromes 6 sein, insbesondere seine Dichte, die sich je nach Anteil des Dampfes im Verhältnis zu angesaugter Umgebungsluft ändern kann. Andere Betriebsbedingungen, die zur Regelung des Volumenanteiles verwendet werden könne, kann die Größe des elektrischen Stromes des Gebläses sein. Weitere Betriebsbedingungen können sein: Die Strömungsgeschwindigkeit des Dunstabzugstromes 6 im Hauptstromweg 14, die Temperatur des Dunstabzugsstromes, die Drehzahl des Gebläses 8. usw. Zur Messung dieser Betriebsbedingungen kann die Steuereinrichtung 30 ein entsprechendes Sensormittel aufweisen.

Ferner kann ein manuelles Einstellelement 36 vorgesehen sein zur Einstellung der Einstelleinrichtung 16 und damit zur Einstellung des Volumenanteiles des Rückstromes 34 am Dunstabzugsstrom 6. Dadurch kann der Strömungsquerschnitt des Dunstauslasses 10 und damit auch dessen Strömungswiderstand eingestellt werden. Je größer dieser Strömungswiderstand ist, desto größer ist der Volumenanteil des Rückstromes 34 an dem Dunstabzugsstrom 6.

Der Dunstabzugsstrom 6 ist der Hauptstrom. Er besteht aus Luft und gegebenenfalls Dunst (Dampf) sowie mindestens aus einem Teil des Rückstromes 34, die alle von dem Gebläse 8 durch den Dunsteinlaß 2 hindurchgesaugt werden. Durch eine Stauwirkung an der Einstelleinrichtung 16 (Drossel) gelangt nur ein Hauptteil des Dunstabzugstromes 6 als Abluft 32 durch den Dunstauslaß 10, während ein kleinerer Anteil als Rückstrom 34 durch den Rückstromweg 22 strömt.

Die Luftauslässe 24, 24-1 und 24-2 können runde, schlitzartige, oder andersförmige Öffnungen sein. Sie haben insgesamt einen kleineren Strömungsquerschnitt als der Rückstromweg 22 und wirken deshalb als Düsen, welche nach unten gerichtete Luftstrahlen erzeugen, die den Luftvorhang 26, 26-1 bzw. 26-2 bilden.

Gemäß anderer, nicht gezeigter Ausführungsform kann die Einstelleinrichtung 16 anstelle einer Strömungsdrossel auch eine Strömungsweiche sein.

Für Ablufthauben, welche den Dunstabzugsstrom 6 ins Freie außerhalb des Gebäudes leiten, kann der Fettfilter 4 gewünschtenfalls weggelassen werden: In diesem Falle empfiehlt es sich, einen Fettfilter in den Rückstromweg 22 einzusetzen.

Claims (9)

1. Dunstabzugshaube für den Dunstabzug über Kochstellen, enthaltend einen Dunsteinlaß (2) auf der Haubenunterseite, einen Dunstauslaß (10), mindestens ein Gebläse (8), welches zur Dunstabsaugung in einem Hauptstromweg (14) zwischen dem Dunsteinlaß (2) und dem Dunstauslaß (10) angeordnet ist, einen vom Hauptstromweg (14) abzweigenden Rückstromweg (22), der mindestens einen sich über die Breite der Haubenvorderseite erstreckenden, nach unten gerichteten Luftauslaß (24; 24-1, 24-2) zur Erzeugung eines Luftvorhanges (26; 26-1, 26-2) aufweist, der von einer Kochstelle aufsteigenden Dampf abschirmt und von dem Gebläse zusammen mit Dunst und/oder Umgebungsluft durch den Dunsteinlaß (2) wieder abgesaugt wird, gekennzeichnet durch eine Einstelleinrichtung (16) zur Einstellung des Volumenanteiles, welcher vom Hauptstrom des Hauptstromweges (14) als Rückstrom (34) in den Rückstromweg (22) abgezweigt wird.

2. Dunstabzugshaube nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Einstelleinrichtung (16) eine Strömungsdrossel aufweist, die bezüglich ihres Strömungswiderstandes einstellbar ist und im Hauptstromweg (14) stromabwärts einer Abzweigung (20) angeordnet ist, an welcher der Rückstromweg (22) vom Hauptstromweg (14) abzweigt.

3. Dunstabzugshaube nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Einstelleinrichtung (16) an einem manuellen Einstellelement (36) von der Haubenaußenseite her manuell einstellbar ist.

4. Dunstabzugshaube nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Einstelleinrichtung (16) an eine elektronische Steuereinrichtung (30) angeschlossen ist und von dieser in Abhängigkeit von Betriebsbedingungen der Dunstabzugshaube automatisch einstellbar ist.

5. Dunstabzugshaube nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, daß die Steuereinrichtung (30) die Einstellung der Einstelleinrichtung (16) in Abhängigkeit von mindestens einer Eigenschaft der Hauptstromes automatisch ausführt.

6. Dunstabzugshaube nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, daß die genannte Eigenschaft die Geschwindigkeit oder Strömungsmenge pro Zeiteinheit des Hauptstromes ist und ein Sensor vorgesehen ist, welcher in Abhängigkeit davon ein Signal in der Steuereinrichtung (30) erzeugt.

7. Dunstabzugshaube nach einem der Ansprüche 4 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Steuereinrichtung (30) die Einstellung der Einstelleinrichtung (16) in Abhängigkeit von der jeweiligen Größe des elektrischen Stromes oder der elektrischen Leistung des Gebläses (8) automatisch ausführt.

8. Dunstabzugshaube nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß auch auf beiden sich in die Haubentiefe erstreckenden Haubenseiten ein Luftstromweg mit einem Rückstromluftauslaß (24-1, 24-2) vorgesehen ist zur Erzeugung von Luftvorhängen (26-1, 26-2) auf beiden Haubenquerseiten.

9. Dunstabzugshaube nach einem der vorhergehenden Ansprüche, gekennzeichnet durch einen Fettfilter (4) zur Filterung von mindestens dem Teil des Dunstabzugsstromes (6), der durch den Rückstromweg (22) strömt.