DE10012889A1

DE10012889A1 - Cooker hood has additional suction surface behind first suction surface at edge of cooker hood and has air flow path to conduct cooking fumes from suction surfaces to exhaust line

Info

Publication number: DE10012889A1
Application number: DE2000112889
Authority: DE
Inventors: Francisco Fernandez
Original assignee: EXKLUSIV HAUBEN GUTMANN GmbH
Current assignee: EXKLUSIV HAUBEN GUTMANN GmbH
Priority date: 2000-03-16
Filing date: 2000-03-16
Publication date: 2001-09-27

Abstract

The cooker hood has at least one suction surface (11) with at least one suction opening (11a) and at least one additional suction surface (12) with at least one additional suction opening (12c) arranged at the edge of the first suction surface. The cooking fumes are conducted from the suction surfaces along an air flow path into an exhaust line (13). The additional suction surface is arranged at the edge of the cooker hood behind the first suction surface and away from the cooker.

Description

Gebiet der ErfindungField of the Invention

Die Erfindung betrifft eine Dunstabzugshaube zur Anordnung im Bereich wenigstens einer Dunstquelle nach dem Oberbegriff des Anspruches 1.The invention relates at least to an extractor hood for arrangement in the area a haze source according to the preamble of claim 1.

Stand der TechnikState of the art

Eine derartige Dunstabzugshaube ist z. B. aus der EP 0 726 424 A2 bekannt, bei der mittig Ansaugöffnungen vorgesehen sind, an deren Rand eine weitere Ansaugfläche vorgesehen ist, um dadurch eine erhöhte Absaugkraft zu erreichen. Die Ansaugöff nungen befinden sich dabei im Zenit einer kreisbogenförmigen Dunstabzugshaube, die zugleich als Schwadenfänger dient. Im Bereich der Unterseite sind Halogenstrah ler vorgesehen, die diesen Bereich erwärmen, um unter anderem eine Kondenswas serbildung zu vermeiden. Wenngleich damit eine erhöhte Absaugkraft erreicht wird, besteht dennoch stets die Gefahr, dass Dünste und Schwaden an der Dunstabzugs haube vorbei nach oben steigen, die von den Ansaugöffnungen nicht mehr erfasst werden. Wird andererseits die Absaugleistung weiter gesteigert, so wird außer den Dünsten auch erwärmte Luft aus dem Raum abgezogen, was zu erheblichen Energie verlusten führen kann.Such an extractor hood is such. B. from EP 0 726 424 A2, in which In the middle suction openings are provided, on the edge of which another suction surface is provided in order to achieve an increased suction force. The intake openings are at the zenith of an arcuate extractor hood, which also serves as a swath catcher. In the bottom area there are halogen beams ler provided that heat this area, among other things, a condensation to avoid water formation. Even though an increased suction power is achieved, however, there is always the risk of swell and steam on the extractor hood hood to climb upwards, which are no longer covered by the intake openings become. On the other hand, if the suction power is further increased, then in addition to the Steaming also removes heated air from the room, resulting in significant energy can lead to losses.

Zusammenfassung der ErfindungSummary of the invention

Ausgehend von diesem Stand der Technik liegt der vorliegenden Erfindung die Auf gabe zugrunde, eine Dunstabzugshaube zu schaffen, bei der auch an der Dunstab zugshaube vorbeiziehende Schwaden noch zuverlässig abgesaugt werden können.Starting from this prior art, the present invention is based on was based on creating an extractor hood, also on the extractor swaths passing by can still be reliably extracted.

Diese Aufgabe wird durch eine Dunstabzugshaube mit den Merkmalen des Anspru ches 1 gelöst. This task is accomplished by an extractor hood with the characteristics of the claim ches 1 solved.

Die Dunstabzugshaube besitzt außer der üblichen Ansaugfläche eine weitere An saugfläche am Rand der Dunstabzugshaube, so dass vorbeistreichende Schwaden, die nicht durch die erste Ansaugfläche angesaugt werden, durch diese weiteren An saugflächen angesaugt werden können. Es ergibt sich damit eine dreidimensionale Absaugung.In addition to the usual suction surface, the extractor hood has another type suction surface at the edge of the extractor hood, so that swaths pass by, that are not sucked in through the first suction surface, through this further suction suction surfaces can be sucked. The result is a three-dimensional one Suction.

Werden auch die üblichen Ansaugflächen in der auf die Dunstquelle zu zeigenden Unterseite der Dunstabzugshaube gemäß Anspruch 2 am Rand der Dunstabzugs haube angeordnet, so steigen die Schwaden und Dünste zwar nach oben auf, werden jedoch auch aus dem mittleren Bereich der Dunstabzugshaube nach außen abgezo gen, so dass nicht nur die Kraft zur Erfassung an der Dunstabzugshaube vorbei zie hender Schwaden erhöht wird, sondern gleichzeitig die Verschmutzung der Dunstab zugshaube selbst verringert wird.Are also the usual suction surfaces in the to be pointed at the source of the haze Underside of the extractor hood according to claim 2 at the edge of the extractor hood arranged in a hood, the swaths and vapors rise upwards however, also pulled out from the middle area of the extractor hood gene, so that not only the force for detection pulls past the extractor hood increased swath, but at the same time the pollution of the extractor rod hood itself is reduced.

Der damit gewonnene Effekt kann dadurch noch erhöht werden, dass gemäß den An sprüchen 8 bis 12 mittig Zuluft zugeführt wird, die die Schwaden bewusst an der Dun stabzugshaube nach außen leitet. Die zugeführte Luft kann dabei Frischluft sein, die im Gegenstromprinzip von der abgeleiteten Luft erwärmt wird. Dadurch ist es möglich, die Absaugleistung zu erhöhen, ohne dass es zu den bisher üblichen hohen Energie verlusten kommt.The effect thus obtained can be increased by the fact that according to An Proverbs 8 to 12 supply air is fed in the middle, which deliberately draws the swaths to the dun rod hood leads to the outside. The air supplied can be fresh air is heated by the diverted air in the counterflow principle. This makes it possible to increase the suction power without making it the usual high energy loss comes.

Kurzbeschreibung der FigurenBrief description of the figures

Im folgenden wird die Erfindung anhand der beigefügten Figuren näher erläutert. Es zeigen:The invention is explained in more detail below with reference to the attached figures. It demonstrate:

Fig. 1 eine Ansicht der bei einer Dunstquelle angeordneten Dunstabzugshaube von vorn, Fig. 1 is a view of the extractor arranged at a source extractor hood from the front,

Fig. 2 eine Ansicht der Dunstabzugshaube von unten, Fig. 2 is a view of the hood from below,

Fig. 3 eine isometrische Darstellung der Dunstabzugshaube von oben, Fig. 3 is an isometric view of the hood from above,

Fig. 4 einen Schnitt durch die Abzugsleitung der Dunstabzugshaube, Fig. 4 is a section through the withdrawal line of the hood,

Fig. 5 eine isometrische Darstellung der Dunstabzugshaube von unten im Hin blick auf die Luftzuführung, Fig. 5 is an isometric view of the hood of the bottom of the Hin view of the air supply,

Fig. 6 einen vergrößerten Ausschnitt aus Fig. 5 zur Verdeutlichung der Luftab führung, Fig. 6 shows an enlarged detail from Fig. 5 for clarity of guide Luftab,

Fig. 7 einen Schnitt nach Linie 7-7 von Fig. 8 im Rahmen der Ansaugöffnun gen, Fig. 7 gene is a section along line 7-7 of Fig. 8 in the context of Ansaugöffnun,

Fig. 8 einen vergrößerten Ausschnitt des Eckbereichs der Dunstabzugshaube. Fig. 8 shows an enlarged section of the corner area of the extractor hood.

Beschreibung eines bevorzugten AusführungsbeispielsDescription of a preferred embodiment

Die Figuren zeigen eine Dunstabzugshaube 10, die im Bereich wenigstens einer Dunstquelle 14 angeordnet ist, wie z. B. über einem Küchenherd 24. Es versteht sich jedoch von selbst, dass die Dunstabzugshaube auch in Großküchen oder Industriebe reich eingesetzt werden kann, um entsprechende Dünste abzuziehen.The figures show an extractor hood 10 , which is arranged in the region of at least one vapor source 14 , such as. B. over a kitchen stove 24 . However, it goes without saying that the extractor hood can also be used in large kitchens or industrial areas to remove the relevant vapors.

Die Dunstabzugshaube besitzt wenigstens eine Ansaugfläche 11 mit wenigstens einer ersten Ansaugöffnung 11a sowie wenigstens eine weitere, am Rand der ersten An saugfläche 11 angeordnete Ansaugfläche 12 mit wenigstens einer weiteren Ansau göffnung 12a. Die über die ersten und zweiten Ansaugflächen 11, 12 abgesaugten Dünste werden entlang eines Luftstromwegs in eine Abzugsleitung 13 geleitet. Die weitere Ansaugfläche 12 ist am Rand 10a der Dunstabzugshaube 10 aus Richtung der Dunstquelle 14 hinter der ersten Ansaugfläche 11 angeordnet. Im Ausführungs beispiel geschieht dies dadurch, dass die weitere Ansaugfläche 12 durch die Ränder der Dunstabzugshaube 10 gebildet wird, mit anderen Worten also nicht nur unten an der Dunstabzugshaube die Schwaden und Dünste abgesaugt werden, sondern auch am Rand der Dunstabzugshaube. Dadurch ergibt sich eine dreidimensionale Ansaug fläche, die vor allem wie Fig. 1 zeigt auch dazu geeignet ist, Dünste und Schwaden, die üblicherweise an der Dunstabzugshaube außen vorbeiziehen, noch einzufangen.The hood has at least one suction area 11 with at least one first suction port 11a and at least one further edge of the first suction area 11 arranged on suction surface 12 with at least one further Ansau göffnung 12 a. The fumes extracted via the first and second suction surfaces 11 , 12 are conducted into an exhaust line 13 along an air flow path. The further suction surface 12 is arranged on the edge 10 a of the extractor hood 10 from the direction of the vapor source 14 behind the first suction surface 11 . In the execution example, this is done in that the further suction surface 12 is formed by the edges of the extractor hood 10 , in other words, not only the fumes and vapors are sucked off at the bottom of the extractor hood, but also at the edge of the extractor hood. This results in a three-dimensional suction surface, which, as shown in FIG. 1, is also suitable for trapping vapors and swaths that usually pass the outside of the extractor hood.

Die Anordnung der weiteren Ansaugfläche 12 hinter der ersten Ansaugfläche 11 kann dadurch erfolgen, dass die erste Ansaugfläche mittig in der Dunstabzugshaube ange ordnet ist, während die weitere Ansaugfläche an der Außenkante in beliebigem Winkel zur Unterseite 10c der Dunstabzugshaube 10 angeordnet ist. Im Ausführungsbeispiel sind jedoch bereits die ersten Ansaugöffnungen 11a der Ansaugfläche 11 zwar in der auf die Dunstquelle 14 zu zeigenden Ansaugfläche 11 an der Unterseite 10c der Dun stabzugshaube 10, jedoch am Rand 10a der Dunstabzugshaube 10 angeordnet, wie z. B. Fig. 2 verdeutlicht. Dadurch erfolgt die gesamte Absaugung im Randbereich, was allein dadurch dazu führt, dass die aufsteigenden Schwaden und Dünste nach außen an den Rand der Dunstabzugshaube gezogen werden, so dass es dadurch im Mittel bereich zu geringerer Kondensatbildung kommt.The arrangement of the further suction surface 12 behind the first suction surface 11 can take place in that the first suction surface is arranged centrally in the extractor hood, while the further suction surface is arranged on the outer edge at any angle to the underside 10 c of the extractor hood 10 . In the embodiment, however, already the first suction ports 11 are a of the suction surface 11 while in the vapor source 14 to be shown suction surface 11 c stabzugshaube 10 of Dun at the bottom 10, but a of the hood 10 is disposed on the edge 10 such. B. Fig. 2 illustrates. As a result, the entire suction takes place in the edge area, which means that the rising swaths and vapors are pulled outwards to the edge of the extractor hood, so that there is less condensation in the middle area.

Gemäß Fig. 6, 7 gehen die ersten Ansaugöffnungen 11a über den Rand 10a der Dun stabzugshaube 10 in die weiteren Ansaugöffnungen 12a über. Der Rand 10a ist durch eine Kante 10b gebildet, wobei im Ausführungsbeispiel die Ansaugfläche 12 im rech ten Winkel zur Ansaugfläche 11 und der Unterseite der Dunstabzugshaube steht. Die Schlitze, die die ersten und die weiteren Ansaugöffnungen 11a, 12a bilden, sind über diese Kante 10b geführt. Weder dies noch der rechte Winkel ist jedoch erforderlich, sofern sichergestellt ist, dass eine entsprechende Rand-Eck-Absaugung stattfindet. Ebenso können insbesondere die vielen Ansaugöffnungen 12a durch eine einzelne ersetzt werden, sofern z. B. im Randbereich ein entsprechender Schlitz vorgesehen wird. Wird die Dunstabzugshaube nicht als im Raum schwebende Haube eingesetzt, sondern an der Wand befestigt, so genügt es, die Dunstabzugshaube z. B. nur an zwei oder drei Seiten mit entsprechenden Ansaugöffnungen 11a, 12a zu versehen.Referring to FIG. 6, 7, the first intake ports 11a to go beyond the edge 10 a of Dun stabzugshaube 10 in the further suction openings 12 a via. The edge 10 a is formed by an edge 10 b, wherein in the exemplary embodiment the suction surface 12 is at right angle to the suction surface 11 and the underside of the extractor hood. The slots that form the first and the further suction openings 11 a, 12 a are guided over this edge 10 b. Neither this nor the right angle is required, however, if it is ensured that a corresponding edge-corner suction takes place. Likewise, in particular, the many suction openings 12 a can be replaced by a single one, provided, for. B. a corresponding slot is provided in the edge region. If the cooker hood is not used as a floating hood but attached to the wall, it is sufficient to remove the cooker hood e.g. B. only on two or three sides with corresponding suction openings 11 a, 12 a.

Gemäß Fig. 7, 8 besitzen die ersten Ansaugöffnungen 11a und die weiteren Ansau göffnungen 12a eine gemeinsame Vertiefung 15, an deren Grund eine gegenüber den Ansaugöffnungen durch Luftleitbleche 16, 17 verkleinerte Absaugfläche 18 liegt. Dies trägt dazu bei, dass eine entsprechende Beschleunigung der abgesaugten Dünste im Bereich der Dunstabzugshaube eintritt, ferner kann durch die Luftleitbleche 16, 17 auch eine entsprechende Verwirbelung erreicht werden, so dass es zu geringeren Verschmutzungen der Dunstabzugshaube und ihrer Luftleitelemente kommt. Das Luftleitblech 17 dient zugleich zur Magnetbandaufnahme zur Filterbefestigung. Die Absaugfläche 18 selbst ist gemäß Fig. 7 gegenüber der ersten Ansaugfläche 11 ge neigt und zwar ist sie vorzugsweise nach außen in Richtung auf die weitere Ansaug fläche 12 ausgerichtet. Dadurch ergibt sich die in den Fig. 7 und 8 durch Pfeile angedeutete Absaugung abgesaugter Luft 21 von der Seite der Dunstabzugshaube, von unten und aus der Richtung unter dem Haubenboden. Die Vertiefung 15 weitet sich ausgehend von der ersten Ansaugfläche 11 nach innen aus, wobei dies im we sentlichen in Richtung von der Ansaugfläche 12 weg geschieht. Auch dies führt zu einer entsprechenden Luftleitung nach innen auf die Abzugsleitung 13 zu. In Fig. 8 sind auch die Aufnahmekanten 28 für einen zeichnerisch nicht dargestellten Filter zu erkennen.According to Fig. 7, 8, 11 have a first suction ports and the other Ansau göffnungen 12 a common recess 15 a is located on the base opposite the suction through air baffle plates 16, 17 reduced suction 18th This contributes to a corresponding acceleration of the extracted vapors in the area of the extractor hood, furthermore a corresponding swirling can also be achieved by the air guide plates 16 , 17 , so that there is less contamination of the extractor hood and its air guide elements. The air baffle 17 also serves to hold the magnetic tape for filter attachment. The suction surface 18 itself is ge according to FIG. 7 with respect to the first suction surface 11 , and indeed it is preferably oriented outwards in the direction of the further suction surface 12 . This results in the suction of the extracted air 21 indicated by arrows in FIGS. 7 and 8 from the side of the extractor hood, from below and from the direction below the hood base. The recess 15 widens inwards starting from the first suction surface 11 , this essentially happening in the direction away from the suction surface 12 . This also leads to a corresponding air line leading inwards to the exhaust line 13 . In Fig. 8, the receiving edges 28 can be seen for a drawing, not shown filter.

Vorzugsweise kann die Abzugsleitung 13 auch gemäß Fig. 4 ausgebildet sein. Dabei wird im Ausführungsbeispiel über Zuluftleitungen 20 Luft wenigstens einer Zuluftöff nung 11b zugeführt. Diese Zuluftöffnung 11b befindet sich in Form mehrerer Zuluftöff nungen in der ersten Ansaugfläche 11 gemäß den Fig. 2 und 5. Wird dort Luft zu geführt, so führt diese zugeführte Luft die Dünste in Richtung auf die Ansaugöffnung 11a, 12a, sie verdrängt also die Schwaden und Dünste nach außen. Die Zuluftöffnun gen 11b sind etwa mittig angeordnet und vorzugsweise unterhalb der Abzugsleitung 13. Die zugeführte Luft wird über einen Zuluftmotor 27 angesaugt, die abgeführte Luft über einen Abluftmotor 26 abgesaugt. Fig. 4 zeigt, dass die zugeführte Luft 22 nicht nur aus dem Raum, sondern auch über einen Mauerdurchbruch 19a von außerhalb des Gebäudes 19 als Frischluft, z. B. auch über ein externes Gebläse zugeführt wer den kann. Das Verhältnis zwischen der Zuluftleitung 22 und der Abluftleitung 13 bzw. zwischen der zugeführten Luftmenge gegenüber der abgeführten Luftmenge beträgt etwa 1 : 2. Die zugeführte Luft streicht von den Zuluftöffnungen 11b im wesentlichen entlang der Unterseite 10c der Dunstabzugshaube 10 zu den Ansaugöffnungen 11a, 12a, wie z. B. Fig. 1 verdeutlicht. Damit werden nicht nur die Schwaden in Rich tung auf die Ansaugöffnungen gelenkt und damit die Unterseite 10c der Dunstab zugshaube vor Verschmutzungen geschützt, es stellt sich auch der Effekt ein, dass Frischluft zugeführt wird, so dass es nicht zu den bei hoher Absaugleistung bestehen den Problemen im Hinblick auf die Frischluftzufuhr des Raumes kommt. Gleichzeitig kann die Absaugleistung gesteigert werden und dennoch ein vernünftiger Energie haushalt eingestellt werden, da weniger erwärmte Luft abgesaugt wird.The extraction line 13 can preferably also be designed according to FIG. 4. In this case, in the exemplary embodiment through supply air ducts 20 at least one air Zuluftöff voltage 11 supplied to b. This supply air opening 11 b is in the form of a plurality of supply air openings in the first suction surface 11 according to FIGS . 2 and 5. If there air is supplied, then this supplied air leads the vapor in the direction of the suction opening 11 a, 12 a, it displaces so the swaths and vapors to the outside. The supply air openings 11 b are arranged approximately centrally and preferably below the exhaust line 13 . The supplied air is sucked in via a supply air motor 27 , the discharged air is sucked out via an exhaust air motor 26 . Fig. 4 shows that the air 22 supplied not only from the room, but also via a wall opening 19 a from outside the building 19 as fresh air, for. B. also supplied via an external blower who can. The ratio between the supply air line 22 and the exhaust air line 13 or between the supplied air quantity compared to the discharged air quantity is approximately 1: 2. The supplied air passes from the supply air openings 11 b essentially along the underside 10 c of the extractor hood 10 to the suction openings 11 a , 12 a, such as. B. Fig. 1 illustrates. This not only directs the swaths in the direction of the suction openings and thus protects the underside 10 c of the extractor hood from dirt, it also has the effect that fresh air is supplied so that it does not exist with the high suction power Problems with regard to the fresh air supply to the room is coming. At the same time, the suction power can be increased and a reasonable energy budget can be set because less heated air is extracted.

Abzugsleitung 13 und Zuluftleitung 20 sind gemäß Fig. 4 vorzugsweise so parallel geführt, dass die zugeführte Luft im Gegenstromprinzip von der abgeführten Luft er wärmt wird. Vorzugsweise sollte die Zuluftleitung so weit als möglich von der Abzugs leitung umgeben sein, um hier tatsächlich eine gewisse Erwärmung zu erzielen. Da durch lässt sich eine Kondensatbildung an der Dunstabzugshaube aufgrund der in den Raum geführten kühleren Frischluft vermeiden. Ergänzend können auch in zeich nerisch nicht dargestellter Weise Lufttrocknergeräte in die Zuluftleitung 20 eingesetzt werden. Ferner können in der Unterseite 10c der Dunstabzugshaube Wärmequellen, z. B. in Form von Halogenstrahlern 25 eingesetzt werden, die dafür sorgen, dass es an dieser Stelle nicht zu Kondensatbildung kommt. Das Gerät selbst lässt sich über die Bedientastatur 23 in verschiedenen Stufen bedienen und regeln.Extraction line 13 and supply air line 20 are preferably routed in parallel in accordance with FIG. 4 in such a way that the air supplied is heated in the counterflow principle by the air removed. The supply air line should preferably be surrounded as far as possible by the exhaust line in order to actually achieve a certain warming here. As a result, condensation on the extractor hood can be avoided due to the cooler fresh air entering the room. In addition, air dryer devices can also be used in the supply air line 20 in a manner not shown in the drawing. Furthermore, in the bottom 10 c of the extractor hood heat sources, for. B. in the form of halogen spotlights 25 , which ensure that there is no condensation at this point. The device itself can be operated and regulated in various stages via the control keyboard 23 .

Die Fig. 5 und 6 zeigen die Luftzuführung, insbesondere wie die zugeführte Luft 22 über die Unterseite 10c der Dunstabzugshaube 10 bis in Richtung auf die Ansau göffnungen 11a, 12a streicht. In Fig. 6 ist das Absaugen der abgeführten Luft 21 über die Kombination der Ansaugöffnungen 11a, 12a dargestellt. FIGS. 5 and 6 show the air supply, in particular as the supplied air 22 through the bottom 10 10 c of the hood until towards the Ansau göffnungen 11 a, 12 a stroking. In Fig. 6 the suction of the discharged air 21 is shown via the combination of the suction openings 11 a, 12 a.

Liste der BezugszeichenList of reference numbers

1010th

Dunstabzugshaube
Extractor hood

1010th

a Rand
a border

1010th

b Kante
b edge

1010th

c Unterseite
c bottom

1111

Ansaugfläche
Suction surface

1111

a erste Ansaugöffnung
a first suction opening

1111

b Zuluftöffnungen
b Supply air openings

1212th

weitere Ansaugfläche
further suction surface

1212th

a weitere Ansaugöffnungen
a further intake openings

1313

Abzugsleitung
Exhaust line

1414

Dunstquelle
Haze source

1515

Vertiefung
deepening

1616

, ,

1717th

Luftleitbleche
Air baffles

1818th

Absaugfläche
Suction surface

1919th

Gebäude
building

1919th

a Mauerdurchbruch
a wall breakthrough

2020th

Zuluftleitung
Supply air line

2121

abgeführte Luft
exhausted air

2222

zugeführte Luft
supplied air

2323

Bedienungselemente
Controls

2424th

Herd
stove

2525th

Wärmequelle
Heat source

2626

Abluftmotor
Exhaust motor

2727

Zuluftmotor
Supply air motor

2828

Aufnahmekante
Receiving edge

Claims

1. Dunstabzugshaube (10) zur Anordnung im Bereich wenigstens einer Dunstquelle (14), insbesondere über einem Küchenherd, mit wenigstens einer auf die Dunst quelle gerichteten Ansaugfläche (11) mit wenigstens einer ersten Ansaugöffnung (11a) und wenigstens einer weiteren, am Rand der ersten Ansaugfläche (11) an geordneten Ansaugfläche (12) mit wenigstens einer weiteren Ansaugöffnung (12a), wobei von den ersten und weiteren Ansaugflächen (11, 12) die Dünste ent lang eines Luftstromweges in eine Abzugsleitung (13) geleitet werden, dadurch gekennzeichnet, dass die weitere Ansaugfläche (12) am Rand (10a) der Dunstabzugshaube (10) aus Richtung der Dunstquelle (14) hinter der ersten An saugfläche (11) angeordnet ist.1. Extractor hood ( 10 ) for arrangement in the area of at least one vapor source ( 14 ), in particular above a kitchen stove, with at least one suction surface ( 11 ) directed to the vapor source with at least one first suction opening ( 11 a) and at least one further, at the edge the first suction surface ( 11 ) on an ordered suction surface ( 12 ) with at least one further suction opening ( 12 a), whereby from the first and further suction surfaces ( 11 , 12 ) the vapors are passed along an air flow path into a discharge line ( 13 ), thereby characterized in that the further suction surface ( 12 ) on the edge ( 10 a) of the extractor hood ( 10 ) from the direction of the vapor source ( 14 ) behind the first suction surface ( 11 ) is arranged.

2. Dunstabzugshaube nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die ersten Ansaugöffnungen (11a) in der auf die Dunstquelle (14) zu zeigenden Ansaugflä che (11) am Rand (10a) der Dunstabzugshaube (10) angeordnet sind.2. Extractor hood according to claim 1, characterized in that the first suction openings ( 11 a) in the on the haze source ( 14 ) to be shown Ansaugflä surface ( 11 ) on the edge ( 10 a) of the extractor hood ( 10 ) are arranged.

3. Dunstabzugshaube nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass die erste und die weitere Ansaugfläche (11, 12) eine dreidimensionale Ansaugfläche ausbilden.3. Extractor hood according to claim 1 or 2, characterized in that the first and the further suction surface ( 11 , 12 ) form a three-dimensional suction surface.

4. Dunstabzugshaube nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass die ersten Ansaugöffnungen (11a) über den Rand (10a) der Dunstabzugs haube (10) in die weiteren Ansaugöffnungen (12a) übergehen.4. Extractor hood according to one of claims 1 to 3, characterized in that the first suction openings ( 11 a) over the edge ( 10 a) of the extractor hood ( 10 ) pass into the further suction openings ( 12 a).

5. Dunstabzugshaube nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch ge kennzeichnet, dass erste und weitere Ansaugöffnungen (11a, 12a) eine gemein same Vertiefung (15) begrenzen, an deren Grund eine gegenüber den Ansaugöff nungen durch Luftleitbleche (16, 17) verkleinerte Absaugfläche (18) liegt.5. Extractor hood according to one of the preceding claims, characterized in that first and further suction openings ( 11 a, 12 a) limit a common recess ( 15 ), at the bottom of which compared to the suction openings by air baffles ( 16 , 17 ) reduced Suction surface ( 18 ).

6. Dunstabzugshaube nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, dass die Absaug fläche (18) gegenüber der ersten Ansaugfläche (11) geneigt und vorzugsweise nach außen in Richtung auf die weitere Ansaugfläche ausgerichtet ist. 6. Extractor hood according to claim 5, characterized in that the suction surface ( 18 ) is inclined with respect to the first suction surface ( 11 ) and is preferably oriented outwards in the direction of the further suction surface.

7. Dunstabzugshaube nach Anspruch 5 oder 6, dadurch gekennzeichnet, dass sich die Vertiefung (15) ausgehend von der ersten Ansaugfläche (11) nach innen, von der weiteren Ansaugfläche (12) weg aufweitet.7. Extractor hood according to claim 5 or 6, characterized in that, starting from the first suction surface ( 11 ), the recess ( 15 ) widens inwards, away from the further suction surface ( 12 ).

8. Dunstabzugshaube nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, dass in der ersten Ansaugfläche (11) wenigstens eine Zuluftöffnung (11b) vorge sehen ist, wobei die zugeführte Luft die Dünste in Richtung auf die Ansaugöffnun gen (11a, 12a) verdrängt.8. Extractor hood according to one of claims 1 to 7, characterized in that in the first suction surface ( 11 ) at least one supply air opening ( 11 b) is provided, the air supplied the vapor in the direction of the suction openings ( 11 a, 12 a) ousted.

9. Dunstabzugshaube nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, dass die Zu luftöffnungen (11b) etwa mittig in der ersten Ansaugfläche (11) vorzugsweise un terhalb der Abzugsleitung (13) angeordnet sind.9. Vapor extraction hood according to claim 8, characterized in that the air to openings (11 b) is preferably un terhalb the withdrawal conduit (13) are arranged approximately centrally in the first suction area (11).

10. Dunstabzugshaube nach Anspruch 8 oder 9, dadurch gekennzeichnet, dass die zugeführte Luft außerhalb des Gebäudes über eine Zuluftleitung (20) angesaugte Frischluft ist.10. Extractor hood according to claim 8 or 9, characterized in that the air supplied outside the building via a supply air line ( 20 ) is fresh air drawn in.

11. Dunstabzugshaube nach Anspruch 10, dadurch gekennzeichnet, dass Abzugs leitung (13) und Zuluftleitung (20) so parallel geführt sind, dass die zugeführte Luft im Gegenstromprinzip von der abgeführten Luft erwärmt wird.11. Extractor hood according to claim 10, characterized in that the exhaust line ( 13 ) and supply air line ( 20 ) are guided in parallel so that the supplied air is heated in the counterflow principle by the discharged air.

12. Dunstabzugshaube nach einem der Ansprüche 8 bis 11, dadurch gekennzeichnet, dass die zugeführte Luft von den Zuluftöffnungen (11b) im wesentlichen entlang der Unterseite (10c) der Dunstabzugshaube (10) zu den Ansaugöffnungen (11a, 12a) streicht.12. Extractor hood according to one of claims 8 to 11, characterized in that the air supplied from the supply air openings ( 11 b) essentially along the underside ( 10 c) of the extractor hood ( 10 ) to the suction openings ( 11 a, 12 a) .

13. Dunstabzugshaube nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch ge kennzeichnet, dass in der auf die Dunstquelle gerichteten Unterseite (10c) der Dunstabzugshaube (10) Wärmequellen, vorzugsweise in Form von Halogen strahlern (25) angeordnet sind.13. Extractor hood according to one of the preceding claims, characterized in that heat sources, preferably in the form of halogen radiators ( 25 ), are arranged in the underside ( 10 c) of the extractor hood ( 10 ) which is directed towards the vapor source.

14. Dunstabzugshaube nach einem der Ansprüche 8 bis 13, dadurch gekennzeichnet, dass in der Zuluftleitung (20) ein Lufttrockengerät vorgesehen ist.14. Extractor hood according to one of claims 8 to 13, characterized in that an air drying device is provided in the supply air line ( 20 ).