DD154152A3 - SCREEN OR PRESSURE CYLINDERS FOR EXTINGUISHING MACHINES - Google Patents

Abstract

Sieb- und Druckzylinder fuer Entfleischungsmaschinen sind starkwandige mit einer Vielzahl von feinsten Bohrungen versehene rotationssymmetrische Elemente. Der fertigungstechnische Aufwand, Bohr- und Schleifarbeiten ist sehr hoch, da es sich um nichtrostendes zaehes Material handelt. Die Wandstaerken dieser Zylinder konnten nicht reduziert werden, da sich der Pressdruck zur Austrittszone hin kontinuierlich erhoeht. Es war Aufgabe der Erfindung, die auf den Siebzylinder wirkenden Kraefte in eine Vielzahl von Einzelkraeften zu zerlegen. Nach der Erfindung erfolgt dies in der Weise, dass innerhalb der Wirklaenge des Siebzylinders gebohrten Ringzonen ungebohrte Ringzonen folgen. Zusaetzlich koennen auch ungebohrte Querzonen vorgesehen werden.Screening and printing cylinder for Entfleischungsmaschinen are strong-walled provided with a variety of finest holes rotationally symmetric elements. The manufacturing effort, drilling and grinding is very high, since it is stainless zaehes material. The wall thicknesses of these cylinders could not be reduced as the pressure increases continuously towards the exit zone. It was an object of the invention to disassemble the force acting on the screen cylinder forces in a variety of individual forces. According to the invention, this is done in such a way that within the effective length of the screen cylinder drilled ring zones follow undrilled ring zones. In addition, undrilled transverse zones can also be provided.

Description

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Sieb~ oder Druckzylinder für Entfleischungsmaschinen Anwendungsgebiet der Erfindung Sieve or impression cylinder for Verpflers Anwendungsge area of the invention

Die Erfindung findet Anwendung in der Fleischindustrie zur mechanischen Entfleischung von Rinder-, Schweine- und Geflügelknochen mit einem durchschnittlichen-Eestfleischbehang von 2.5 %. The invention finds application in the meat industry for the mechanical deflashing of bovine, pork and poultry bones with a 2.5 % average estrogen content .

Charakteristik der bekannten technischen lösungenCharacteristic of the known tec hnical solutions

Sieb- oder Druckzylinder für Entfleischungsmaschinen sind bekannt. Es handelt sich dabei um starkwandige Zylinder mit Wandstärken von ca. 8 - 10 mm, die mit runden Bohrungen oder axial verlaufenden Schlitzen für die ausgepreßte Pleischrohmasse versehen sind. Diese Öffnungen für den' Austritt der Fleischrohmasse erstrecken sich über die gesamte Wirklänge des Zylinders, fertigungstechnisch sind derartige Zylinder nur sehr schwer herzustellen, da es sich um sehr zähes nichtrostendes Material handelt, Bohr- und Schleifarbeiten beeinflussen die Herstellungskosten negativ. Hinzu kommt, daß die Standzeiten dieser Zylinder recht gering sind· Eine Minderung der Wandstärken war nicht möglich, da beim Abpressen der Fleischteile ein hoher Druck erforderlich war und diese Entfleischungspres-• s.en als Schneckenpressen mit kontinuierlichem Druckaufbau zur Austrittszone hin ausgebildet sind« Überdies sind Druckzylinder" dieser Art nur schwer zu reinigen.'Sieve or impression cylinder for Verfleischungsmaschinen are known. These are thick-walled cylinders with wall thicknesses of about 8 - 10 mm, which are provided with round holes or axially extending slots for the pressed Pleischrohmasse. These openings for the 'outlet of the meat raw material extend over the entire effective length of the cylinder, manufacturing technology, such cylinders are very difficult to produce, since it is very tough stainless material, drilling and grinding work negatively affect the production costs. In addition, the service lives of these cylinders are quite low. A reduction of the wall thicknesses was not possible since a high pressure was required when pressing the meat pieces and these softening presses were designed as screw presses with continuous pressure build-up to the outlet zone are impression cylinders "of this type difficult to clean.

Ziel._nder Brfinduqg;Aim. _n the Brfinduqg;

' Es ist Ziel der Erfindung. Sieb- oder Druckzylinder von Entfleischungsmaschinen fertigungstechnisch einfacher zuIt is the object of the invention. Sieve or impression cylinder of Entfleischungsmaschinen manufacturing easier

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vereinfachen und die Standzeiten zu erhöhen*simplify and increase the service life *

des Wesens,. der Erfindungof the being ,. the invention

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, die auf den Sieboder Druckzylinder wirkenden Kräfte in eine Vielzahl von Einzelkräften zu zerlegen«The invention is based on the task of breaking up the forces acting on the wire or printing cylinder into a large number of individual forces. "

Erfindungsgemäß wird diese Aufgabe gelöst, indem der Sieboder Druckzylinder innerhalb seiner Wirklänge mit unge-· . . bohrten. Zonen versehen ist* Als vorteilhafte Ausbildung der Erfindung ist es anzusehen, die ungebohrten Zonen als Ringzonen zu gestalten. Es gehört auch zur Erfindung, daß die ungebohrten Zonen Ring- und/oder Querzonen sind.According to the invention, this object is achieved by the screen or impression cylinder within its effective length with unge-. , drilled. Zones is provided * As an advantageous embodiment of the invention, it is regarded to make the undrilled zones as ring zones. It is also part of the invention that the undrilled zones are ring and / or transverse zones.

Der Sieb- oder Druckzylinder 1 hat innerhalb seiner Wirklänge x ungebohrte Zonen 2* Im Beispiel_s wie es die Zeichnung darstellt_f sind die Zonen 2 als Ring- und Querzonen gestaltet» Als besonders vorteilhaft hat es sich erwiesen_? nur Ringzonen ohne Bohrungen 3 stehen zu lassen«The screen or impression cylinder 1 has undrilled zones 2 within its effective length x. In the example _s, as the drawing shows _f , the zones 2 are designed as ring and transverse zones. "It has proven to be particularly advantageous _? only to leave ring zones without holes 3 "

Claims (3)

- 3 -' 2225 2 6- 3 - 2225 2 6 Erfindungsanspruch ' " χ/- Inventions ans pruch '"χ / - 1. Sieb- oder.Druckzylinder für Entfleischungsmaschinen gekennzeichnet dadurch, daß innerhalb der Wirklänge'des1. Sieb- or.Druckzylinder for Verflag machines characterized in that within the Wirklänge'des • Zylinders (1) einer mit Bohrungen (3) versehenen Zone jeweils eine ungebohrte Zone (2) folgt.• Cylinder (1) of a zone provided with bores (3) follows in each case an undrilled zone (2). 2. Sieb- oder Druckzylinder nach Punkt 1 gekennzeichnet dadurch, daß die ungebohrten Zonen (2) Ringzonen sind.2. screen or impression cylinder according to item 1, characterized in that the undrilled zones (2) are ring zones. 3. Sieb- oder Druckzylinder nach Punkt 1 gekennzeichnet dadurch, daß die ungebohrten Zonen '(2) Ring- und/oder Querzonen sind.3. screen or impression cylinder according to item 1, characterized in that the undrilled zones' (2) are annular and / or transverse zones. Hierzu 1 SeRe ZeichnungenSee 1 drawings