CZ300867B6 - Nápojová smes, zpusob její výroby a zpusob výroby nápoje s touto nápojovou smesí - Google Patents
Nápojová smes, zpusob její výroby a zpusob výroby nápoje s touto nápojovou smesí Download PDFInfo
- Publication number
- CZ300867B6 CZ300867B6 CZ0212198A CZ212198A CZ300867B6 CZ 300867 B6 CZ300867 B6 CZ 300867B6 CZ 0212198 A CZ0212198 A CZ 0212198A CZ 212198 A CZ212198 A CZ 212198A CZ 300867 B6 CZ300867 B6 CZ 300867B6
- Authority
- CZ
- Czechia
- Prior art keywords
- chocolate
- beverage
- pieces
- confectionery
- mixture
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/04—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of cocoa or cocoa products
- A23G1/042—Manufacture or treatment of liquid, cream, paste, granule, shred or powder
- A23G1/047—Transformation of liquid, paste, cream, lump, powder, granule or shred into powder, granule or shred; Manufacture or treatment of powder
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/56—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor making liquid products, e.g. for making chocolate milk drinks and the products for their preparation, pastes for spreading, milk crumb
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G2220/00—Products with special structure
- A23G2220/20—Products with special structure with a composite structure, e.g. laminated products, coated products, microstructures, e.g. with encapsulated ingredients
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Confectionery (AREA)
Abstract
Nápojová smes zahrnuje alespon 40 % hmotnostních kousku cokolády nebo kousku cukrárské smesi, vztaženo na celkovou hmotnost nápojové smesi, jejichž tlouštka je od 0,25 do 0,75 mm, jejichž délka je od 0,1 do 2 cm a jejichž šírka je od 0,1 do 1,0 cm, spolecne s práškovou kakaovou smesí nebo práškovou smetanou. Zpusob výroby této nápojové smesi zahrnuje míchání kousku cokolády nebo kousku cukrárské smesi, jejichž tlouštka je od 0,25 do 0,75 mm, jejichž délka je od 0,1 do 2 cm a jejichž šírka je od 0,1 do 1,0 cm, s práškovou kakaovou smesí nebo práškovou smetanou v mixéru, který zajištuje jemné míchání, aby se nerozbily kousky cokolády nebo kousky cukrárské smesi na prášek. Pri zpusobu výroby nápoje se tato nápojová smes smíchá s konzumovatelnou kapalinou.
Description
Oblast techniky
Vynález se týká čokoládové nápojové směsi a zejména nápojové směsi pro horkou čokoládu, která obsahuje kousky pravé čokolády nebo cukrářské směsi. Vynález se dále týká způsobu výroby uvedené nápojové směsi a také způsobu výroby nápoje s touto nápojovou směsí.
Dosavadní stav techniky
Obvykle jsou nápojové směsi na horké kakao prodávány jako prášky, které se míchají do horké vody nebo mléka, aby se vytvořil nápoj určený ke spotřebě. Hlavní ingrediencí takového prášku je cukr a, když je prášek míchán do horké vody nebo mléka, většina práškuje rozpustná ve vodě a rozpustí se, zatímco zbytek prášku tvoří suspenzi, aby zajistil příchuť a texturu.
Existuje poptávka po nápojových směsích určených ke vmíchání do horké vody nebo mléka pro spotřebu, které obsahují pravou čokoládu nebo cukrářskou směs. Nápojové směsi jsou známé ve formě sirupů nebo jako prášky, ve kterých je kakaový prášek smíchán s nápojovým práškem, jako je kakao, ale tyto produkty mají tu nevýhodu, že přítomnost pravé Čokolády není zjevná před rozpuštěním. Obvykle, když je v horké vodě nebo mléce rozptylována cukrářská směs na bázi tuku, se tukové komponenty taví, oddělují a stoupají k povrchu nápoje. Jedinou čokoládovou nápojovou směsí, která je prodávána v ne-práškové nebo ne-sirupové formě, je
Chocolat Charbonnel prodávaná v Anglii, která obsahuje tvarované čokoládové vločky. Ovšem tento produkt má následující nevýhody:
1) Když je míchán do horké vody nebo mléka pro spotřebu, je rozpustnost menší než je žádoucí, což způsobuje:
a) tvorbu žmolků v nápoji, a
b) výskyt viditelného oleje na vršku
2) Nápoj má malou pěnu, tělo nebo krémovitost, a
3) Vločky nemají vzhled pravé čokolády
Překvapivě bylo zjištěno, že použitím tenkých kousků čokolády nebo směsi cukrářského materiálu může být dosaženo následujících výhod:
I) Vizuální přitažlivost nápojové směsi je zlepšena, přičemž přítomnost pravé čokolády nebo cukrářské směsi je sama o sobě zjevná před přimícháním do horké vody nebo mléka pro spotřebu,
2) Při přimíchávání do horké vody nebo mléka pro spotřebu se částice taví a oddělují rychle, čímž je zlepšena rozpustnost, takže nápoj se jeví homogenním již za několik sekund, přičemž důsledkem toho:
a) je zamezeno nebo zmenšeno vytváření žmolků v nápoji, takže nápoj se jeví homogenním za několik sekund, a
b) je zabráněno nebo omezeno výskytu viditelného oleje na vršku nápoje.
3) Nápoj připravený pro spotřebu vykazuje pěnu, která by zakryla jakýkoliv viditelný olej, který by mohl být přítomen.
Podstata vynálezu
Předkládaný vynález tedy navrhuje nápojovou směs zahrnující alespoň 40 % hmotnostních kousků čokolády nebo kousků cukrářské směsi, vztaženo na celkovou hmotnost nápojové směsi, jejichž tloušťka je od 0,25 do 0,75 mm, jejichž délka je od 0,1 do 2 cm a jejichž šířka je od 0,1 io do 1,0 cm, společně s práškovou kakaovou směsí nebo práškovou smetanou.
Výhodně kousky čokolády nebo cukrářské směsí mají formu strouhaných kousků, hoblin, odřezků nebo drobků.
Výhodně jsou kousky zkrouceny nebo skládány.
Výhodně je čokoládou mléčná čokoláda, černá čokoláda nebo polosladká čokoláda.
Výhodně je cukrářskou směsí materiál jiný než čokoláda, odvozený z mléka a cukru, obsahující 20 tuk jako kontinuální fázi.
Podle vynálezu je rovněž navržen způsob výroby nápojové směsi, který zahrnuje míchání kousků čokolády nebo kousků cukrářské směsi, jejichž tloušťka je od 0,25 do 0,75 mm, jejichž délka je od 0,1 do 2 cm a jejichž šířka je od 0,1 do 1,0 cm, s práškovou kakaovou směsí nebo práškovou smetanou v mixéru, který zajišťuje jemné míchání, aby se nerozbily kousky čokolády nebo kousky cukrářské směsi na prášek.
Výhodně se kousky čokolády nebo cukrářské směs vytvoří strouháním nebo řezáním většího tuhého kusu čokolády, nebo cukrářské směsi s použitím strouhacího nebo řezacího stroje.
Výhodně se do čokolády nebo cukrářské směsi v průběhu jejího tuhnutí přimíchá smetanový nebo kakaový prášek.
Dále je podle vynálezu navržen způsob výroby nápoje s nápojovou směsí podle vynálezu, který 35 zahrnuje přidání nápojové směsi a její míchání s konzumovatelnou horkou kapalinou, přičemž nápojová směs zahrnuje alespoň 40 % hmotnostních z celkové hmotnosti nápojové směsi kousků čokolády nebo kousků cukrářské směsi, jejichž tloušťka je od 0,25 do 0,75 mm, jejichž délka je od 0,1 do 2 cm a jejichž šířka je od 0,1 do 1,0 cm, společně s práškovou kakaovou směsí nebo práškovou smetanou.
Nakonec je podle vynálezu navržen způsob výroby nápoje s nápojovou směsí podle vynálezu, který zahrnuje přidání nápojové směsi a její míchání s konzumovatelnou studenou kapalinou a potom její ohřev v mikrovlnné troubě, přičemž nápojová směs zahrnuje alespoň 40 % hmotnostních z celkové hmotnosti nápojové směsi kousků čokolády nebo kousků cukrářské směsi, jejichž tloušťka je od 0,25 do 0,75 mm, jejichž délka je od 0,1 do 2 cm a jejichž šířka je od 0,1 do 1,0 cm, společně s práškovou kakaovou směsí nebo práškovou smetanou.
V následujícím popisu jsou uvedeny některé příklady postupu výroby nápojových směsí podrobněji ilustrující předkládaný vynález.
-2CZ 3WI807 B6
Příklady provedení vynálezu
Příklad 1 kg černé čokolády je dávkové zpracován ve struhadle Artifex (vyráběno firmou Aesch Gach, Aaran, Švýcarsko), které má rotační kotouč opatřený drážkami ve tvar písmene U. Čokoláda je obsluhou tlačena proti tomuto kotouči tlakem na hlavu válce, přičemž drážky ve tvaru písmene U ío řežou čokoládu na kousky o velikosti 1 cm x 0,25 cm x 0,5 mm.
dílů takto řezaných čokoládových kousků je smícháno jemně v mixéru s 10 díly práškové smetany, aby se vytvořila nápojová směs, ve které je snadno zjevná přítomnost pravé Čokolády.
Nápoj, připravený přidáním 10 dílů shora popsané nápojové směsí do 100 dílů horkého mléka a mícháním, byl v podstatě bez žmolků, více pěnivý a na jeho vršku bylo přítomno méně viditelného oleje ve srovnání s nápojem připraveným z přípravku Chocolat Charbonnel.
Příklad 2
Kousky mléčné Čokolády, každý o rozměrech zhruba 5 cm v každém směru, jsou strouhány v řezacím stroji/struhadle Urschel (vyráběno firmou Urschel Labs, Valparaiso, Indiana USA) na čokoládové odřezky. Kousky jsou vloženy do odstředivého koše ve struhadle a jsou tlačeny na nože prostřednictvím odstředivé síly. Tloušťka odřezků je určena nastavením mezery mezi noži a stěnou pouzdra nožů. V závislosti na úhlu, ve kterém se nože střetávají s Čokoládou, mohou být částice kroucené nebo skládané a v takových případech, je tloušťkou tloušťka nezkroucených nebo neskládaných odřezků. Odřezky mají rozměry 0,5 cm x 0,25 cm x 0,4 mm.
80 dílů takto řezaných Čokoládových kousků je smícháno jemně v mixéru s 20 díly práškové kakaové směsi, aby se vytvořila nápojová směs, ve které je snadno zjevná přítomnost pravé čokolády.
Nápoj, připravený přidáním 10 dílů shora popsané nápojové směsi do 100 dílů horkého mléka a mícháním, byl v podstatě bez žmolků, více pěnivý a na jeho vršku bylo přítomno méně viditelného oleje ve srovnání s nápojem připraveným z přípravku Chocolat Charbonnel.
Claims (10)
- PATENTOVÉ NÁROKY1. Nápojová směs, vyznačující se tím, že zahrnuje alespoň 40% hmotnostních 45 kousků čokolády nebo kousků cukrářské směsi, vztaženo na celkovou hmotnost nápojové směsi, jejichž tloušťka je od 0,25 do 0,75 mm, jejichž délka je od 0,1 do 2 cm a jejichž šířka je od 0,1 do 1,0 cm, společně s práškovou kakaovou směsí nebo práškovou smetanou.
- 2. Nápojová směs podle nároku 1, vyznačující se tím, že kousky čokolády nebo 50 cukrářské směsi mají formu strouhaných kousků, hoblin, odřezků nebo drobků.
- 3. Nápojová směs podle nároku I, vyznačující se tím, že kousky jsou zkrouceny nebo skládány.-3CZ 300867 B6
- 4. Nápojová směs podle nároku 1, vyznačující se tím, že čokoládou je mléčná čokoláda, černá čokoláda nebo polosladká čokoláda.
- 5 5. Nápojová směs podle nároku 1, vyznačující se tím, že cukrářskou směsí je materiál jiný než čokoláda, odvozený z mléka a cukru, obsahující tuk jako kontinuální fázi.
- 6. Způsob výroby nápojové směsi, vyznačující se tím, že zahrnuje míchání kousků čokolády nebo kousků cukrářské směsi, jejichž tloušťka je od 0,25 do 0,75 mm, jejichž délka je io od 0,1 do 2 cm a jejichž šířka je od 0,1 do 1,0 cm, s práškovou kakaovou směsí nebo práškovou smetanou v mixéru, který zajišťuje jemné míchání, aby se nerozbily kousky čokolády nebo kousky cukrářské směsi na prášek.
- 7. Způsob výroby nápojové směsi podle nároku 6, vyznačující se tím, že kousky ís čokolády nebo cukrářské směsi se vytvoří strouháním nebo řezáním většího tuhého kusu čokolády nebo cukrářské směsi s použitím strouhacího nebo řezacího stroje.
- 8. Způsob podle nároku 6, vyznačující se tím, že do čokolády nebo cukrářské směsi se v průběhu jejího tuhnutí přimíchá smetanový nebo kakaový prášek.
- 9. Způsob výroby nápoje s nápojovou směsí podle nároku 1, vyznačující se tím, že zahrnuje přidání nápojové směsi a její míchání s konzumovatelnou horkou kapalinou, přičemž nápojová směs zahrnuje alespoň 40 % hmotnostních z celkové hmotnosti nápojové směsi kousků čokolády nebo kousků cukrářské směsi, jejichž tloušťka je od 0,25 do 0,75 mm, jejichž délka je25 od 0,1 do 2 cm a jejichž šířka je od 0,1 do 1,0 cm, společně s práškovou kakaovou směsí nebo práškovou smetanou.
- 10. Způsob výroby nápoje s nápojovou směsí podle nároku 1, vyznačující se tím, že zahrnuje přidání nápojové směsi a její míchání s konzumovatelnou studenou kapalinou a potom30 její ohřev v mikrovlnné troubě, přičemž nápojová směs zahrnuje alespoň 40 % hmotnostních z celkové hmotnosti nápojové směsi kousků čokolády nebo kousků cukrářské směsi, jejichž tloušťka je od 0,25 do 0,75 mm, jejichž délka je od 0,1 do 2 cm a jejichž šířka je od 0,1 do 1,0 cm, společně s práškovou kakaovou směsí nebo práškovou smetanou.Konec dokumentu
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
US08/725,428 US5894031A (en) | 1996-10-03 | 1996-10-03 | Chocolate beverage and process for the preparation thereof |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CZ212198A3 CZ212198A3 (cs) | 1998-12-16 |
CZ300867B6 true CZ300867B6 (cs) | 2009-09-02 |
Family
ID=24914511
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CZ0212198A CZ300867B6 (cs) | 1996-10-03 | 1997-09-22 | Nápojová smes, zpusob její výroby a zpusob výroby nápoje s touto nápojovou smesí |
Country Status (11)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US5894031A (cs) |
EP (1) | EP0873053A1 (cs) |
AR (1) | AR008653A1 (cs) |
AU (1) | AU724628B2 (cs) |
CA (1) | CA2241938C (cs) |
CZ (1) | CZ300867B6 (cs) |
NZ (1) | NZ330707A (cs) |
RU (1) | RU2185757C2 (cs) |
UA (1) | UA41469C2 (cs) |
WO (1) | WO1998014069A1 (cs) |
ZA (1) | ZA978471B (cs) |
Families Citing this family (12)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US6207216B1 (en) * | 1999-04-23 | 2001-03-27 | General Mills, Inc. | Quickly dissolving aerated confection and method of preparation |
US6129943A (en) * | 1999-06-22 | 2000-10-10 | Kraft Foods, Inc. | Foaming cappuccino creamer containing gasified carbohydrate |
US20040131743A1 (en) * | 2003-01-06 | 2004-07-08 | Diran Ajao | Quickly dissolving aerated confections and methods of preparation |
CA2523136C (en) * | 2003-04-28 | 2011-11-29 | Martin Scholz | Coffee and creamer compositions |
US7641930B2 (en) * | 2004-12-08 | 2010-01-05 | The Hershey Company | Chocolate products and ingredients and methods for producing novel oil-in-water suspensions |
US8043645B2 (en) | 2008-07-09 | 2011-10-25 | Starbucks Corporation | Method of making beverages with enhanced flavors and aromas |
GB0920500D0 (en) | 2009-11-23 | 2010-01-06 | Kraft Foods R & D Inc | A beverage composition |
GB2487393A (en) * | 2011-01-19 | 2012-07-25 | Kraft Foods R & D Inc | Kit, method and apparatus for preparing a chocolate beverage |
JP7339108B2 (ja) * | 2019-09-30 | 2023-09-05 | 日清オイリオグループ株式会社 | フレーク状又は粉末状チョコレートの製造方法 |
ES2808475B2 (es) | 2020-12-02 | 2021-07-01 | Cobo Marc Raventos | Procedimiento de fabricación de un producto para la obtención de chocolate a la taza |
WO2022146406A1 (ru) * | 2021-01-04 | 2022-07-07 | Андрей Борисович КОНОНЕНКО | Способ приготовления жидкого какао продукта |
WO2022216267A1 (ru) * | 2021-04-06 | 2022-10-13 | Андрей Борисович КОНОНЕНКО | Способ приготовления напитка из какао |
Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPH02163039A (ja) * | 1988-12-16 | 1990-06-22 | Fuji Oil Co Ltd | 顆粒状チョコレート類及びそれを使用した飲食品並びに顆粒状チョコレート類の製造法 |
EP0377849A1 (en) * | 1989-01-11 | 1990-07-18 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Beverage mixes |
DE29619978U1 (de) * | 1996-11-16 | 1997-01-23 | Krüger GmbH & Co KG, 51469 Bergisch Gladbach | Instantprodukt für Trinkschokolade |
Family Cites Families (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
GB190910777A (en) * | 1909-05-06 | 1910-05-06 | Servetus Taylor Achor | Emulsified Chocolate and Method of Preparing the same. |
GB191115664A (en) * | 1911-07-05 | 1912-07-05 | Ludovic Martin Dardenne | A New or Improved Manufacture consisting of a Cooked Digestible Chocolate and the Process for Producing same. |
FR2683979B1 (fr) * | 1991-11-25 | 1994-01-07 | Delifruits | Boisson chocolatee conditionnee prete a l'emploi et sa preparation. |
-
1996
- 1996-10-03 US US08/725,428 patent/US5894031A/en not_active Expired - Lifetime
-
1997
- 1997-09-19 ZA ZA978471A patent/ZA978471B/xx unknown
- 1997-09-22 AU AU44606/97A patent/AU724628B2/en not_active Ceased
- 1997-09-22 CA CA002241938A patent/CA2241938C/en not_active Expired - Fee Related
- 1997-09-22 UA UA98073474A patent/UA41469C2/uk unknown
- 1997-09-22 RU RU98112587/13A patent/RU2185757C2/ru not_active IP Right Cessation
- 1997-09-22 WO PCT/EP1997/005193 patent/WO1998014069A1/en active Application Filing
- 1997-09-22 CZ CZ0212198A patent/CZ300867B6/cs not_active IP Right Cessation
- 1997-09-22 EP EP97942961A patent/EP0873053A1/en not_active Withdrawn
- 1997-09-22 NZ NZ330707A patent/NZ330707A/xx not_active IP Right Cessation
- 1997-10-03 AR ARP970104565A patent/AR008653A1/es unknown
Patent Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPH02163039A (ja) * | 1988-12-16 | 1990-06-22 | Fuji Oil Co Ltd | 顆粒状チョコレート類及びそれを使用した飲食品並びに顆粒状チョコレート類の製造法 |
EP0377849A1 (en) * | 1989-01-11 | 1990-07-18 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Beverage mixes |
DE29619978U1 (de) * | 1996-11-16 | 1997-01-23 | Krüger GmbH & Co KG, 51469 Bergisch Gladbach | Instantprodukt für Trinkschokolade |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
ZA978471B (en) | 1999-03-19 |
NZ330707A (en) | 1999-02-25 |
CA2241938A1 (en) | 1998-04-09 |
AU4460697A (en) | 1998-04-24 |
AR008653A1 (es) | 2000-02-09 |
UA41469C2 (uk) | 2001-09-17 |
CZ212198A3 (cs) | 1998-12-16 |
AU724628B2 (en) | 2000-09-28 |
WO1998014069A1 (en) | 1998-04-09 |
CA2241938C (en) | 2004-11-23 |
US5894031A (en) | 1999-04-13 |
EP0873053A1 (en) | 1998-10-28 |
RU2185757C2 (ru) | 2002-07-27 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CZ300867B6 (cs) | Nápojová smes, zpusob její výroby a zpusob výroby nápoje s touto nápojovou smesí | |
KR860000888B1 (ko) | 내열성 쵸코렛제품을 제조하기 위한 쵸코렛조성물의 제조 방법 | |
KR0158451B1 (ko) | 물 함유 초콜렛의 제조방법 | |
EP0941666B1 (en) | Reduced fat agglomerated chocolate | |
EP0688506B1 (en) | Heat-resistant chocolate-based confectionery products | |
EP2663197A1 (en) | Cocoa powder compositions | |
JP5872230B2 (ja) | 油中水型含水チョコレート | |
US6143350A (en) | Reduced fat chocolate | |
CN105491889A (zh) | 巧克力 | |
EP2453756B1 (en) | "process for the production of chocolate" | |
RU98112587A (ru) | Шоколадный напиток | |
JPH08205773A (ja) | 可溶性粉末チョコレートおよびその製造方法 | |
JPH02219543A (ja) | 飲料用の固型チョコレート | |
JP3391283B2 (ja) | プロセスチーズ様の硬さを有する食品及びその製造法 | |
JP2000157176A (ja) | 飲料に溶解して飲むためのマドラー付き固形チョコレート | |
JP5807367B2 (ja) | チョコレート様食品の製造方法 | |
KR100228742B1 (ko) | 물에 타먹을 수 있는 쵸콜렛 후레이크와 그 제조방법 | |
KR100411181B1 (ko) | 타정기를 이용한 음용 및 섭취용 초콜릿 정제와 그 제조방법 | |
US2969286A (en) | Method of preparing chocolate flavoring for ice cream | |
JPH01247039A (ja) | 油脂性菓子生地のテンパリング方法 | |
SU1697687A1 (ru) | Способ производства пралиновых конфет | |
JPH09248132A (ja) | 含水チョコレートの製造方法 | |
GB2322282A (en) | Tea compositions | |
JPH03155748A (ja) | 冷水易分散溶解性ココアの製造法 | |
JP2004329189A (ja) | コ−ヒ−・茶類チョコレ−ト |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
PD00 | Pending as of 2000-06-30 in czech republic | ||
MM4A | Patent lapsed due to non-payment of fee |
Effective date: 20120922 |