CZ20816U1 - Device for producing and proportioning hot crackers - Google Patents

Abstract

The invention is related to a device for dosing and production of hot crackers, which is created as a box, in which at least one hopper is installed (1, 1a - 1d), each containing one type of flavoured crackers and each adjusted for dispensing the crackers to dosing system (2) which is adjusted for dispensing the crackers further, to baking area (3) for crackers expanding by hot air popping, located below, where further the discharge opening for distributive container (4) filled with crackers batch is placed below the baking area (3), where the other distributive containers (4) are stored in one-lane stacker (5) and the device is controlled by computerized system, which is connected to money receiving apparatus (6) as one integrated unit.

Description

Oblast technikyTechnical field

Technické řešení spadá do oblasti automatů pro přípravu a výdej rychlého občerstvení. „Krekry“ jsou drobné křupavé pečivo (angl. „crackers“).The technical solution belongs to the area of machines for preparation and dispensing of fast food. 'Crackers' are crackers.

Dosavadní stav technikyBACKGROUND OF THE INVENTION

V současné době je známo a používáno několik druhů automatů, které umožňují za úplatu (stanovený finanční obnos), vhozenou do mincovní sekce těchto automatů, výdej různých druhů občerstvení nebo potravin.At present, several types of vending machines are known and used, which allow the dispensing of various types of snacks or foodstuffs for payment (a fixed amount of money) inserted into the coin section of these vending machines.

První skupinou jsou automaty, které vydávají jednotlivé, tzv. kusové zboží. Tyto automaty slouží především pro výdej jednotlivě balených pochutin (oplatky, sušenky, sáčky s bonbony apod.) nebo výrobků rychlého studeného občerstvení (především různé druhy sendvičů). Vnitřní mechanizmy těchto zařízení jsou uzpůsobeny pro uložení vydávaného zboží do svislých nebo otočných zásobníků a jeho výdej výpadem do spodní části, kde je umístěno odběrné místo, nebo pootočením příslušného otočného zásobníku krokovacím mechanizmem do polohy, ve které je možno zboží odebrat po odjištění blokačního otvoru (ve většině případů jsou to posuvná dvířka). Na podobném principu pracují také zařízení, která vydávají láhve malého objemu (0,25 až 0,5 litru), provedení sklo nebo PET s různými druhy nápojů (voda, minerálky, džusy apod.). Systém těchto automatů se ve světě používá také pro prodej cigaretových výrobků, v Česku ale byl již tento druh prodeje zastaven.The first group consists of vending machines, which issue individual so-called piece goods. These machines serve mainly for dispensing individually packaged snacks (wafers, biscuits, bags with candies, etc.) or fast food products (mainly various types of sandwiches). The internal mechanisms of these devices are adapted to store the dispensed goods in vertical or rotatable containers and dispense them by discharge into the lower part where the collection point is located, or by rotating the respective rotatable container with a stepping mechanism to a position in which the goods can be removed after unlocking in most cases it is a sliding door). A similar principle is also used by devices that dispense small bottles (0.25 to 0.5 liters), glass or PET with various kinds of beverages (water, mineral water, juices, etc.). The system of these vending machines is also used worldwide for the sale of cigarette products, but in the Czech Republic this type of sale has been stopped.

Druhou skupinou jsou automaty, které jsou schopné ze zásobníků uložených uvnitř zařízení dávkovat určitá množství sypkých nebo zrnitých látek do předem zhotovených obalů, které jsou uloženy uvnitř zařízení ve složeném stavu. Tyto automaty jsou určeny především pro výdej různých druhů zrnkové kávy (možno i ve stavu mletém, pokud je zařízení vybaveno mlecím strojkem v jedné sekci), různých čajových směsí, cukru, rýže nebo jiných luštěnin. Princip takového automatu je velmi dobře patmý z CZ přihlášky vynálezu PV 2002-2201 (prioritní přihláška číslo 1999/FI000261, Itálie).The second group are dispensers which are capable of dispensing certain quantities of bulk or granular materials from containers stored within the device into preformed packages which are stored within the device in the collapsed state. These machines are designed primarily for dispensing different types of coffee beans (possibly even in the ground state if the machine is equipped with a grinder in one section), various tea mixtures, sugar, rice or other legumes. The principle of such an automatic machine is very good from the CZ patent application PV 2002-2201 (priority application number 1999 / FI000261, Italy).

Třetí, z hlediska rozšířenosti zřejmě nejpočetnější skupinou automatů, jsou zařízení pro přípravu různých druhů teplých nápojů jako káva, čokoláda, cappuccmo, čaje či polévky nebo nápojů studených jako voda, ochucená voda, džusy s ledem apod. Tato zařízení jsou vyráběna v mnoha velikostních variantách po mnoho let a pronikla v poslední době ve zmenšeném provedení i do domácností. Principy takovýchto mnohostranných zařízení nejlépe vystihuje dokument EP 1 465 125 AI. Je zde popsán princip automatu, který je schopen připravit a vydat jak teplý tak studený nápoj. Zařízení na přípravu ochuceného nápoje syceného kysličníkem uhličitým je popsáno v dokumentu US 5 350 082. V tomto zařízení je voda ochucována různými druhy sirupů a následně je do ní možno přidávat led.The third, probably the most numerous group of vending machines, are devices for preparing various kinds of hot drinks such as coffee, chocolate, cappuccmo, tea or soup or drinks cold as water, flavored water, juices with ice etc. These devices are produced in many sizes for many years and has recently penetrated in a reduced design to households. The principles of such multifaceted devices are best described in EP 1 465 125 A1. There is described the principle of vending machine, which is able to prepare and dispense both hot and cold beverage. An apparatus for preparing a flavored carbonated beverage is described in US 5,350,082. In this apparatus, water is flavored with various kinds of syrups and subsequently ice can be added thereto.

Rovněž je známá sestava výrobní linky, která kontinuálně vyrábí pečené ochucené krekry, které jsou ale v konečné fázi vychlazeny a zabaleny v ochranné atmosféře do sáčků. Linka je složena z mnoha jednoúčelových strojů, ve kterých probíhají jednotlivé fáze výrobního postupu. Takto vyrobené krekry je možné zakoupit v obchodní síti. Ze zásobníku jsou surové krekry dopravovány pomocí dopravníku do pečicího zařízení. Upečené krekry dále postupují do dalšího zařízení, kde jsou na povrchu jemně pokropeny olejovou mlhou. Tyto krekry jsou opět přesunuty pomocí dopravníku do ochucovacího zařízení, kde je ze zásobníku rozprašováno ochucovadlo (především směsi různých koření a soli). Tím je proces výroby ukončen a krekry jsou dalším dopravníkem vyvezeny na chladicí dopravník, kde dojde k jejich zchlazení. Následně je možno vyrobené krekry balit nebo je ukládat do připravených kontejnerů a balit v pozdější době. Toto zařízení je rozměrově náročné a jeho produkt lze konzumovat pouze ve studeném stavu, stejně jako chipsy.Also known is a production line assembly that continuously produces baked flavored crackers, which are ultimately cooled and packaged in sachets in a protective atmosphere. The line consists of many single-purpose machines in which the individual stages of the production process take place. The crackers produced in this way can be purchased from the retail network. Raw crackers are conveyed from the hopper by a conveyor to a baking machine. The baked crackers then proceed to another plant where they are gently sprinkled with oil mist on the surface. These crackers are again transferred by means of a conveyor to a seasoning device, where a seasoning (especially mixtures of different spices and salt) is sprayed from the container. This completes the production process and the crackers are transported to the cooling conveyor by a further conveyor for cooling. Subsequently, the crackers produced can be packaged or stored in prepared containers and packaged at a later time. This device is dimensionally demanding and its product can only be consumed in the cold state, just like chips.

-1CZ 20816 U1-1GB 20816 U1

Podstata technického řešeníThe essence of the technical solution

Podstatou technického řešení je automatické zařízení, které je schopno v relativně krátkém čase zhotovit příslušnou dávku pečených a ochucených krekrů a tuto dávku vydat v distribučním obalu v teplé podobě. Toto řešení přináší pro konzumenta několik nesporných výhod. Potravina 5 je teplá, Čerstvá a je dietní, protože se při pečení ani následně nepoužívá olej nebo olejová mlha.The essence of the technical solution is an automatic device which is able to produce a corresponding batch of baked and flavored crackers in a relatively short time and dispense this batch in a distribution package in a warm form. This solution brings several indisputable advantages for the consumer. Food 5 is warm, fresh and dietary because no oil or oil mist is used during baking.

Výchozí surovina pro krekry je uzpůsobena pro pečení v horkém vzduchu, takže horký krekr je suchý a nedochází ani k umaštění konzumenta. Pečené krekry se ochutí až v distribuční nádobě, pomocí ochucovadla vydaného automatem v samostatném sáčku společně s nádobou s krekry.The cracker feedstock is adapted for baking in hot air, so that the hot cracker is dry and the consumer is not greasy. The baked crackers are flavored only in the distribution container, using a seasoning flavored dispenser in a separate bag together with a cracker container.

Zařízení na výrobu a dávkování horkých krekrů je tvořené skříní, v níž je uložen zásobník neiú ochucených krekrů, jehož výstup je napojen na dávkovači zařízení, pod nímž je umístěný prostor pečení pro pečení krekrů pomocí horkého vzduchu, přičemž pod výstupem prostoru pečení je výdejní prostor pro distribuční nádobu dávky pečených krekrů, umístěnou před přemístěním do výdejného prostoru v alespoň jednořadém zásobníku distribučních nádob, kde do výdejního prostoru pro distribuční nádobu směřují výstupy samostatných zásobníků sáčků s jednotlivými 15 ochucovadly, uzpůsobených do bloku tvořeného příslušnými zásobníky s ochucovadly a zařízení obsahuje řídicí systém, který je spojen do jednoho celku s automatem na mince, pro automatické řízení provozu celého zařízení.The apparatus for producing and dispensing hot crackers is comprised of a housing in which a container of nei flavored crackers is stored, the outlet of which is connected to a dispensing device below which is located a baking chamber for baking crackers by hot air. a batch of baked cracker dispensers disposed in the at least one-row container of the distribution containers prior to being transferred to the dispenser compartment, wherein the outlets for the separate container of 15 flavorant bags are adapted to the block formed by the respective flavorant containers and the apparatus comprises a control system; which is integrated in one unit with a coin-operated automat for the automatic control of the operation of the whole device.

Přehled obrázku na výkreseOverview of the figure in the drawing

Obr. 1 znázorňuje schematicky automatické zařízení na výrobu a dávkování horkých krekrů, kdy 20 je výchozí surovinou neochucený krekr.Giant. 1 schematically shows an automatic device for producing and dispensing hot crackers, wherein 20 is a raw flavorless cracker.

Příklady provedeníExamples

Automatické zařízení na výrobu a dávkování horkých krekrů je tvořeno skříní, v níž jsou uloženy všechny jednotlivé mechanizmy, potřebné pro jeho provoz. V této skříni je uložen zásobník 1 neochucených krekrů, ze kterého jsou krekry odebírány dávkovacím zařízením 2. Dávkovači 25 zařízení 2 je možno provést různě, nejpřesněji pomocí váhy. Velikost dávky může být pevně nastavená nebo může být volitelná. Dávkování krekrů probíhá přímo do prostoru pečení 3, ve kterém jsou krekry pečeny pomocí horkého vzduchu. Horký vzduch je vytvářen pomocí neznázoměné horkovzdušné jednotky. Dávka upečených krekrů je přemístěna do distribuční nádoby 4, která je umístěná ve výdejním prostoru zařízení. Distribuční nádoba 4 dávky pečených krekrů je 30 umístěna před přemístěním do výdejního prostoru v alespoň jednořadém zásobníku 5. Sáčky s ochucovadly jsou umístěny v samostatných zásobnících 7, které jsou uskupeny do bloku jednotlivých zásobníků 7 s příslušnými ochucovadly. Do výdejního prostoru pro distribuční nádobu 4 směřují výstupy samostatných zásobníků 7 sáčků s jednotlivými ochucovadly. Chod automatu je řízen systémem, který je spojen do jednoho celku s automatem 6 na mince, pro automatické říze35 ní provozu celého zařízení.The automatic device for the production and dosing of hot crackers consists of a box in which all the individual mechanisms necessary for its operation are stored. In this cabinet there is a container 1 of unflavored crackers from which crackers are taken by the dosing device 2. The dosing device 25 of the device 2 can be designed in various ways, most precisely by means of a scale. The batch size may be fixed or selectable. The crackers are dosed directly into the baking area 3, in which the crackers are baked using hot air. Hot air is generated by a hot air unit (not shown). A batch of baked crackers is transferred to a distribution vessel 4, which is located in the dispensing area of the machine. The distribution container 4 of the batch of baked crackers 30 is placed in the at least one-row container 5 before being transferred to the dispenser compartment 5. The flavoring bags are located in separate containers 7, which are grouped into a block of individual containers 7 with the respective flavorings. The outlets of the separate container containers 7 with individual flavorings are directed into the dispensing space for the distribution container 4. The operation of the machine is controlled by a system which is integrated in one unit with the coin machine 6 for automatic control of the operation of the entire machine.

Pracovní cyklus začíná vhozením příslušného finančního obnosu do automatu 6 na mince. Tím dojde k iniciaci řídicího systému a je možno provést volbu velikosti dávky krekrů, pokud je tato funkce instalována, a výběr příslušného ochucovadla. Po dokončení volby dojde ke spuštění dávkovacího zařízení 2 a ze zásobníku 5 je odebrána distribuční nádoba 4, která je přesunuta do 40 výdejního prostoru. Po nadávkování krekrů do prostoru pečení 3 je spuštěn pečicí cyklus, během kterého dojde i k transportu upečených krekrů do distribuční nádoby 4. Po dokončení pečení je z příslušného zvoleného zásobníku 7 ochucovadel odebrán sáček, který je rovněž transportován do distribuční nádoby 4. Tím je pracovní cyklus dokončen a konzument je vyzván k odběru. Z povrchu pečených krekrů pak už jen odebere sáček s daným ochucovadlem, otevře jej a obsahem 45 sáčku posype horké krekry.The duty cycle begins with the insertion of the appropriate amount of money into the coin machine 6. This initiates the control system and allows selection of the cracker batch size, if installed, and selection of the appropriate flavorant. Upon completion of the selection, the dispensing device 2 is started and the container 4 is removed from the container 5 and moved to the dispenser 40. After the crackers are dispensed into the baking area 3, a baking cycle is initiated during which the baked crackers are transported to the distribution vessel 4. After baking is complete, a bag is removed from the respective selected seasoning container 7, which is also transported to the distribution vessel 4. completed and the consumer is invited to subscribe. Then he just takes the saucer with the given seasoning from the surface of the baked crackers, opens it and sprinkles hot crackers with the contents of 45 bags.

-2CZ 20816 U1-2GB 20816 U1

Průmyslová využitelnostIndustrial applicability

Zařízení na výrobu a distribuci horkých krekrů je využitelné především všude tam, kde se jedná o snadné nabídnutí jednoduchého, teplého občerstvení, které je zároveň výrazně dietnější než jakýkoliv studený chips, který obsahuje až 35 % hmotn. v tukové složce. Rovněž oproti různým 5 zařízením, jejichž výrobky obsahují především smažené potraviny, je krekr pečený v horkém vzduchu značně dietnější. Vzhledem k automatickému provozu celého zařízení je možná jeho instalace do různých prostorů, veřejných nebo komerčních.Equipment for the production and distribution of hot crackers is particularly useful wherever it is easy to offer a simple, warm snack, which is also significantly more dietary than any cold chips, which contains up to 35% by weight. in the fat component. Also, compared to the various 5 devices whose products contain mainly fried foods, cracker baked in hot air is considerably more dietary. Due to the automatic operation of the whole device it is possible to install it in various spaces, public or commercial.

NÁROKY NA OCHRANUPROTECTION REQUIREMENTS

Claims (1)

1. Zařízení na výrobu a dávkování horkých krekrů, vyznačující se tím, že je tvoío řené skříní, v níž je uložen zásobník (1) neochucených krekrů, dále dávkovači zařízení (2) a pod ním umístěný prostor (3) pro pečení krekrů pomocí horkého vzduchu, přičemž pod výstupem prostoru (3) pečení krekrů je výdejní prostor pro distribuční nádobu (4) dávky pečených krekrů, a dále alespoň jednořadý zásobník (5) distribučních nádob (4), přičemž do distribuční nádoby (4) směřují výstupy samostatných zásobníků (7) sáčků s ochucovadly, upravených do bloku, a zaří15 zení obsahuje počítačový řídicí systém, který je spojen do jednoho celku s automatem (6) na mince.Apparatus for the production and dosing of hot crackers, characterized in that it comprises a housing in which a container of unflavored crackers (1) is stored, further a dosing device (2) and a space (3) for baking crackers by means of hot crackers. air, wherein under the exit of the cracker baking space (3) there is a dispensing space for a distribution container (4) of a batch of baked crackers and at least a single-row container (5) of the distribution containers (4); (7) flavored sachet packs, and the apparatus comprises a computer control system which is connected in one piece to a coin machine (6).