CS251993B1 - Proteinous concentrate for monogastric animals - Google Patents

Abstract

Proteinový koncentrát je určený ako preinix pre přípravu křmnych zmesí, ktorý efektívne nahrádza sójový extrahovaný šrot. Je založený na zmesi slnečnicového extrahovaného šrotu, omelkovej múčky, krmných kvasnic, kukuřičného glutému a lyzínu v optimálnom pomere. Koncentrát je možno použit' pri kfmení hydiny, alebo ošípaných. Jeho efekt bol overený vo výkrme kurčiat.The protein concentrate is designated as preinix for the preparation of feed mixtures that are effective replaces soybean extracted scrap. It is based on a mixture of sunflower extracted scrap, omelette, fodder yeast, corn gluten and lysine in an optimal ratio. Concentrate is can be used to feed poultry or pigs. Its effect was verified in fattening chickens.

Description

Vynález sa týká proteinového koncentrátu pre monogastrické zvieratá s použitím domácích surovin.The invention relates to a protein concentrate for monogastric animals using domestic raw materials.

V súčasnosti v krmných zmesiach ipre hydinu sa používá ako hlavný zdroj bielkovín sójový extrahovaný šrot, ktorý tvoří 15 až 30 % hmot. podiel z kompletnej křmnej zmesi. Sója sa spracováva vo svete v stále vačšom množstve na produkty používané priamo v humánnej výživě. Perspektivné třeba počítat so stále vačším podielom jej využitia za týmto účelom. S nárastom l'udskej populácie vo svete sa zvyšuje spotřeba sóje pre zabezpečenie potřeby nahradit sóju vo výživě hydiny a iných monogastrických zvierat náhradnými krmivami, ktoré svojim produkčným účinkom sa vyrovnajú tomuto nedostatkovému zdrojů v krmných zmesiach.At present, soybean meal is used as the main protein source in poultry feed for poultry, which makes up 15 to 30% by weight. a proportion of the complete compound feed. Soy is processed in increasing quantities worldwide into products used directly in human nutrition. Perspectively, it is necessary to count on the increasing share of its use for this purpose. As the human population in the world increases, the consumption of soy is increasing to ensure the need to replace soy in poultry and other monogastric animal feed with substitute feeds that compensate for these scarce resources in compound feed by their production effect.

Jedna z ciest je příprava premixov alebo koncentrátov, obsahujúcich bielkoviny, získávaných z iných zdrojov. Je celý rad rastlinných netradičných materiálov, na ktorých móže byť založený bielkovinový koncentrát: lístie, luskoviny, řepka a i. Niekolko možných zdrojov porovnávali napr, Z. Koter a Z. Krawczyk (Rocz. Nauk Roln., ser. B, vol. 100, 1980, s. 95—111). Technologie týchto výrob sú zatial' vo vývoji, takže produkty nie sú komerčně dostupné. Použitie samotného slnečnicového extrahovaného šrotu ako proteinového koncentrátu nie je výhodné, obsah N-látok je v porovnaní so sójou nižší, len 34 %.One way is to prepare protein-containing premixes or concentrates obtained from other sources. There are a number of non-traditional plant materials on which the protein concentrate can be based: foliage, legumes, rape, etc. Several possible sources have been compared, for example, by Z. Koter and Z. Krawczyk (Rocz. Nauk Roln., Ser. B, vol. 100, 1980, pp. 95-111). The technologies of these productions are still in development, so the products are not commercially available. The use of sunflower seed meal alone as a protein concentrate is not preferred; the N-content is lower than that of soy, only 34%.

Niektoré ďalšie postupy vychádzajú z mlieka alebo produktov mliekárenského priemyslu (zrovnaj napr. L. Tratnik, Mljekarstvo v. 32, 1982, s. 291—312). Ich sušenie je energeticky náročné, vo vlhkom stave ich zasa nemožno skladovat.Some other procedures are based on milk or dairy products (cf., for example, L. Tratnik, Mljekarstvo v. 32, 1982, pp. 291-312). Their drying is energy intensive and cannot be stored in the wet state.

Spoločnou nevýhodou spomínaných koncentrátov je skutočnosť, že ich nemožno užiť priamo ako ekvivalentu sójového extrahovaného šrotu z tých dóvodov, že majú iný, často nižší obsah N-látok a iný poměr a využitelnost esenciálnych aminokyselin. Viaczložkový proteinový koncentrát, resip. premix nie je v světověj literatúre opísaný.A common disadvantage of these concentrates is that they cannot be used directly as the equivalent of soybean meal because they have a different, often lower N-content and a different ratio and usefulness of essential amino acids. Multi-component protein concentrate, resip. the premix is not described in the world literature.

Uvedené nevýhody obmedzuje proteinový koncentrát pre monogastrické zvieratá, pozostávajúci zo slnečnicového extrahovaného šrotu, omelkovej múčky, křmnych kvasnic, kukuřičného gluténu a L-lyzínu, ktorého podstata spočívá v tom, že obsahuje slnečnicový extrahovaný šrot 36 až 44 % hmot., omelkovú múčku 17 až 19 % hmot., krmné kvasnice 19 až 21 % hmot., kukuřic4 ný glutén 18 až 22 % hmot. a lyzín 2 % hmotnostně.The above-mentioned disadvantages are limited by the protein concentrate for monogastric animals consisting of sunflower extracted meal, omelette meal, fodder yeast, corn gluten and L-lysine, which consists in that it contains sunflower extracted meal of 36 to 44% by weight, omelette meal 17 to 19 to 21 wt.%, Feed yeast 19 to 21 wt.%, Corn gluten 18 to 22 wt. and lysine 2% by weight.

Proteinový koncentrát sa svojim nutričným obsahom a produkčným účinkom vyrovná tradičnému sójovému extrahovanému šrotu, pričom jeho využitie je výhodnejšie. Je dostupnější, využívá domáce lacnejšie suroviny, vo vyšších zeměpisných šířkách sa sója nepestuje a sójový extrahovaný šrot třeba importovat. Sójová bielkovina ako hodnotnejšia ostává pre využitie v humánnej výživě. Fyzikálna konzistencia koncentrátu je vhodná pre namiešanie do kompletných krmných zmesi. Převážná časť použitých surovin sú^: vedlajšie produkty pri výrobě hlavného produktu. Touto formou je možno najefektívnejšie využiť ich nutrlčnú hodnotu.The protein concentrate, in terms of its nutritional content and production effect, is comparable to traditional soybean meal, and its use is more advantageous. It is more affordable, uses cheaper domestic raw materials, soybean is not grown at higher latitudes and soybean extracted must be imported. Soy protein remains more valuable for use in human nutrition. The physical consistency of the concentrate is suitable for mixing into complete compound feed. The bulk of the raw materials used are ^: by-products in the production of the main product. In this way, their nutritional value can be most effectively used.

Proteinový koncentrát bol koncipovaný ako premix analogicky k vitamínovým alebo minerálnym zmesiam, ktorých přídavky ku kompletným krmným zmesiam sa osvědčili, nakofko obsahujú všetky přísady daného typu — vitamíny alebo minerály vo vzájornne vyváženom a optimálnom pomere. Takýto optimálny poměr esenciálnych aminokyselin vykazuje proteinový koncentrát podlá vynálezu.Protein concentrate was conceived as a premix analogous to vitamin or mineral mixtures, whose additions to complete feed mixtures proved to be successful because they contain all the ingredients of a given type - vitamins or minerals in a mutually balanced and optimal ratio. Such an optimum ratio of essential amino acids has the protein concentrate of the invention.

Konkrétné zloženie proteinového koncentrátu je ilustrované príkladmi, ktoré slúžia pre objasnenie podsťáty vynálezu, pričom predmet vynálezu objasňujú, ale neobmedzujú.' Účinky proteinového koncentrátu boli testované na výkrmových kurčatách, kde ako kontrola slúžili krmné zmesi so sójovým extrahovaným šrotom.The particular composition of the protein concentrate is illustrated by the examples which serve to illustrate the subject matter of the invention, but do not limit the scope of the invention. The effects of the protein concentrate were tested on fattening chickens where feed mixtures with soybean meal were used as a control.

Všetky údaje sú v % hmot., není-li uvedené inak.All data are in% by weight unless otherwise stated.

Příklad 1Example 1

Zloženie proteinového koncentrátu bolo následovně (% hmot.):The protein concentrate composition was as follows (wt.%):

omelková múčka 18 % slnečnicový extrahovaný šrot 40 % krmné kvasnice (sulfitové) 20%omelette meal 18% sunflower extracted meal 40% feed yeast (sulphite) 20%

L-lyzín 2 %L-lysine 2%

Obsah N-látok (analýza): 44,2 %.N-content (analysis): 44.2%.

Tento koncentrát bol inkorporovaný do kompletných krmných zmesi dvoch typov, pre výkrmové kurčatá do veku 21 a nad 21 dní. Zloženie křmnych zmesi podlá komponentov a výsledky analýz na obsah základných živin sú uvedené v tabulke 1.This concentrate was incorporated into complete feed mixtures of two types, for fattening chickens up to the age of 21 and over 21 days. The composition of the compound feed according to the components and the results of the analyzes for the basic nutrient content are given in Table 1.

Tabu 1'kalTabu 1'kal

Příklad zloženia krmných zmesi pre výkrm kurčiat.Example of composition of compound feed for chickens for fattening.

Komponent Zmes pre kurčatá vo veku (v hmotnostných %) do 21 dní . nad 21 dníComponent Mixture for chickens up to 21 days (weight%). over 21 days

proteinový koncentrát protein concentrate 25,5 25.5 23,0 23.0 rybia múčka fish meal 6,5 6.5 1,5 1.5 másokostná múčka meat - and - bone meal — - 2,5 2.5 torula torula 1,0 1.0 1,0 1.0 obilné klíčky cereal sprouts 2,5 2.5 kukurica sweet corn 61,3 61.3 68,4 68.4 krmná sol' feed salt 0,2 0.2 0,3 0.3 minerálna přísada 2 mineral additive 2 2,0 2.0 1,0 1.0 dicalciumfosfát dicalciumfosfát — - 0,8 0.8 krmný vápenec feed limestone — - 0,5 0.5 doplnok biofaktorov BR biofactor supplement BR 1,0 1.0 1,0 1.0

Obsah základných zivm:Basic feed content:

voda dusíkaté látky (N X 6,25) tuk popol vláknina bezdusíkaté látky výťažkové vápník fosforwater nitrogenous substances (N X 6,25) fat ash fiber nitrogenous substances extract calcium phosphorus

8,42 8.42 6, 6. 23,18 23.18 20, 20 4,29 4.29 4, 4. 7,03 7.03 6, 6. 2,61 54,47 2.61 54.47 2,' 2 ' 59,i 59, and 1,72 1.72 1/ 1 / 0,97 0.97 0,· 0 ·

Výsledky pokusu s týmto druhom krmných zmesi boli následovně: ipri skrmovaní kfmnej zmesi s proteinovým koncentrátora v porovnaní s krmnou zmesou so sójovým extrahovaným šrotom bola živá hmotnost kohútikov nesignifikantne vyššia o 2,7 %, u sliepočiek bola vyššia o 5,8 % signifikantně.The results of the experiment with this type of compound feed were as follows: when fed the compound feed with the protein concentrator compared to the feed composition with soybean meal, the live weight of the faucets was not significantly higher by 2.7% and in hens by 5.8% significantly.

V priemere bola živá hmotnost kurčiat vyššia o 4,1 %. Využitie krmivá bolo rovnaké.On average, the live weight of chickens was 4.1% higher. Feed use was the same.

V mortalitě kurčiat, jatočnej hodnotě a senzorických vlastnostiach masa neboli rozdieiy.There were no differences in chicken mortality, carcass value and sensory properties.

Příklad 2Example 2

Alternativně bol proteinový připravený v takomto zložení: Alternatively, the protein was prepared as follows: koncentrát concentrate omelková múčka omelková flour 19 % 19% slnečnicový extrahovaný šrot sunflower extracted meal 36 % 36% křmne kvasnice feeds the yeast 21 % 21% kukuřičný glutén corn gluten 22 % 22% L-lyzín L-lysine 2 % 2% Vypočítaný obsah N-látok je The calculated N-content is 45,0 %, čo 45.0%, which

zabezpečuje pri najmenšom rovnakú pro-ensures at least the same

Claims (3)

PREDMETSUBJECT Proteinový koncentrát pre monogastrické zvieratá, pozostávajúci zo slnečnicového extrahovaného šrotu, omelkovej múčky, krmných kvasnic, kukuřičného glutému a L-lyzínu, vyznačený tým, že obsahuje slnečnidukčnú účinnost ako so sójovým extrahovaným šrotom.Protein concentrate for monogastric animals, consisting of sunflower extracted meal, omelette meal, feed yeast, corn gluten and L-lysine, characterized in that it contains sun-reducing activity as with soya extracted meal. Příklad 3Example 3 Iným spósobom bol proteinový koncentrát namiešaný následovně:In another way, the protein concentrate was mixed as follows: omelková múčka 17 % slnečnicový extrahovaný šrot 44 % .omelette meal 17% sunflower extracted meal 44%. krmné kvasnice 19 % kukuřičný glutén 18 %feed yeast 19% corn gluten 18% L-lyzín 2 %L-lysine 2% Obsah N-látok bol vypočítaný na 42,1 %, čo je stále v medziach analytickej hodnoty pre sójový extrahovaný šrot, čo zabezpečuje rovnakú produkčnú účinnost.The N-content was calculated to be 42.1%, which is still within the analytical value for soybean meal, ensuring the same production efficiency. Vynález najde uplatnenie v pofnohospodárstve, resp. v krmivárskom priemysle pri' príprave krmných zmesi. Je sice určený predovšetkým pre hydinu, najmá výkrmové kurčatá, na ktorých bol aj testovaný, ale može byť použitý aj do krmných zmesi pre ošípané.The invention finds application in agriculture, respectively. in the feed industry for the preparation of compound feed. It is intended primarily for poultry, especially chickens for fattening, on which it has also been tested, but can also be used in compound feed for pigs. VYNÁLEZU cový extrahovaný šrot 36 až 44 % hmot., omelkovú múčku 17 až 19 % hmot., křmne kvasnice 19 až 21 % hmot., kukuřičný glutén 18 až 22 % hmot. a lyzín 2 % hmotnostně.BACKGROUND OF THE INVENTION 36 to 44% by weight of scraped meal, 17 to 19% by weight of flour meal, 19 to 21% by weight of yeast feed, 18 to 22% by weight of corn gluten. and lysine 2% by weight.