CS248708B2 - Agent for the antimicrobiolgical processing food and fodder - Google Patents

Agent for the antimicrobiolgical processing food and fodder Download PDF

Info

Publication number
CS248708B2
CS248708B2 CS836541A CS654183A CS248708B2 CS 248708 B2 CS248708 B2 CS 248708B2 CS 836541 A CS836541 A CS 836541A CS 654183 A CS654183 A CS 654183A CS 248708 B2 CS248708 B2 CS 248708B2
Authority
CS
Czechoslovakia
Prior art keywords
compound
alkyl
mixture
composition
chlorobenzyl
Prior art date
Application number
CS836541A
Other languages
English (en)
Inventor
Freimut Riemer
Original Assignee
Freimut Riemer
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=6172909&utm_source=***_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=CS248708(B2) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by Freimut Riemer filed Critical Freimut Riemer
Publication of CS248708B2 publication Critical patent/CS248708B2/cs

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B4/00—General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/14—Preserving with chemicals not covered by groups A23B4/02 or A23B4/12
    • A23B4/18—Preserving with chemicals not covered by groups A23B4/02 or A23B4/12 in the form of liquids or solids
    • A23B4/20—Organic compounds; Microorganisms; Enzymes
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C07—ORGANIC CHEMISTRY
    • C07D—HETEROCYCLIC COMPOUNDS
    • C07D275/00—Heterocyclic compounds containing 1,2-thiazole or hydrogenated 1,2-thiazole rings
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B4/00—General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/06—Freezing; Subsequent thawing; Cooling
    • A23B4/08—Freezing; Subsequent thawing; Cooling with addition of chemicals or treatment with chemicals before or during cooling, e.g. in the form of an ice coating or frozen block
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B4/00—General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/10—Coating with a protective layer; Compositions or apparatus therefor
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K30/00—Processes specially adapted for preservation of materials in order to produce animal feeding-stuffs
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/34—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals
    • A23L3/3454—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals in the form of liquids or solids
    • A23L3/3463—Organic compounds; Microorganisms; Enzymes
    • A23L3/3544—Organic compounds containing hetero rings
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/36—Freezing; Subsequent thawing; Cooling
    • A23L3/37—Freezing; Subsequent thawing; Cooling with addition of or treatment with chemicals

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)
  • Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
  • Fodder In General (AREA)

Description

Vynález se týká prostředků pro· antimikrobiální zpracování potravin, obzvláště potravin určených pro hluboké zchlazení, jako jsou například ryby, maso, garnely a drůbež, jakož i krmiv z odpadů z ryb a velryb, mouček ze zvířecích těl, mouček z garnel, mouček z krmného masa a 'krevních mouček, u kterého je kvartérní oniová sloučenina, obzvláště kvartérní amoniová sloučenina, smíšena s alespoň jednou další součástí.
V patentovém spise NSR č. 24 50 666 je popsán způsob antimikrobiálního zpracování určitých krmiv, při kterém se přimísí do krmivá kvartérní oniová sloučenina společně s polyalkylenglykoly ve vodném roztoku, popřípadě disperzi a nechá se na něj působit za zvýšené teploty. Tímto způsobem je možno uspokojivě antimikrobiálně zpracovat obzvláště sušené krmivové moučky. Při tomto způsobu používaný prostředek se vyznačuje ve srovnání s jinými známými dezinfekčními činidly na chemické bázi a s fyzikálními způsoby odstraňování zárodků relativně dobrým depotním účinkem a nepatrnou toxicitou, jakož i přijatelnou cenou.
Ukázalo se však, že jeho spektrum účinnosti proti různým mikroorganismům není tak široké, jak by bylo požadováno pro pokud možno univerzální použitelnost. Také depotní účinek dosud zcela neuspokojuje. Toto platí především pro antimikrobiální zpracování krmiv, jakož i potravin, neuváděných v patentním spise NSR č. 24 50 666, obzvláště pro potraviny určené ke hlubokému zchlazení. Přímo zde však nastává, vzhledem к ve světě neustále stoupající spotřebě hluboce zchlazených potravin, jakož i vzhledem к transportu těchto potravin na veliké vzdálenosti, velmi vysoké nebezpečí možného napadení salmonelami. Tento škůdce může potraviny napadnout již během stupně zpracování, nebo během krátkodobého zvýšení teploty nad 0°C během fáze transportu. Vyvíjení patogenních zárodků, speciálně salmonel, je potom evidentní. Denně jsou ve světě zjišťovány případy salmonelózy se smrtelnými následky.
Antimikrobiální zpracování hluboce zchlazených potravin je tedy vhodné к tomu, aby se zboží před zmrazovacím procesem zbavilo patogenních zárodků. Dále se má docílit určitého depotního účinku, takže se v produktu, popřípadě v namáčecí vodě, nemají vyskytovat žádné patogenní zárodky, obzvláště salmonely. Fyzikální postupy umrtvování zárodků (tepelná sterilizace, ozařování ultrafialovým světlem) se nedají použít, nebo se mohou použít pouze v omezené míře. Tepelná sterilizace je к vůli průběhu produkce při výrobě hluboce zchlazených potravin nemožná. Obrovská cena energie, která je zapotřebí к následujícímu rychlému ochlazení na požadovanou nízkou teplotu, společně s nebezpečím nové infekce zboží v mezičase mezi zahřátím a zchlazením, je pro tento způsob nepřijatelná.
Další nevýhodou prostředků, popsaného v patentovém spisu NSR č. 24 50 666, spočívá v tom, že se roztok, popřípadě disperze pro zlepšení rozpustnosti a účinnosti musí při použití zahřát. Také tato skutečnost omezuje oblast použití, nehledě na potřebu operativního vybavení a náklady na energii.
Předložený vynález tedy řeší úkol vyrobiti prostředek, kterým by bylo možné antimikrobiálně zpracovávat potraviny a krmivá, obzvláště hluboce zchlazované potraviny, a který by měl velmi široké spektrum účinnosti a zlepšený depotní účinek.
Výše uvedené nedostatky byly odstraněny nalezením nového antimikrobiálního prostředku ke hlubokému zchlazování potravin a krmiv, který obsahuje směs kvartérní oniové sloučeniny, například kvartérní a.moniové sloučeniny a alespoň jednu další součást, jehož podstata spočívá v tom, že obsahuje nejméně jednu isothiazolinovou sloučeninu obecného vzorce I
kde znamenají
R a Ri, které mohou být stejné nebo rozdílné, atom vodíku, atom chloru, atom bromu nebo methylovou skupinu,
Y alkylovou skupinu se 3 až 18 atomy uhlíku, cyklohexylovou skupinu, aralkylovou skupinu s 1 až 4 atomy uhlíku v alkylové části, substituovanou popřípadě alkylovou skupinou s 1 až 10 atomy uhlíku v alkylové části nebo alkoxyskupinou s 1 až 10 atomy uhlíku v alkoxyskupině, 2-chlorovanou skupinu, 4-chlorbenzylovou skupinu, 2,4-dichlorbenzylovou skupinu, hydroxymethylovou skupinu, íenylový zbytek, popřípadě substituovaný chlorem, alkylovými skupinami s 1 až 10 atomy uhlíku, nitroskupinou nebo karbetoxyskupinou nebo značí karboxyalkylovou skupinu obecného vzorce II
-C-NHR2
II x
(П) ve kterém značí
X atom kyslíku nebo atom síry a
R2 alkylovou skupinu s 1 až 8 atomy uhlíku, karbetoxymethylovou skupinu, chlorfenylovou skupinu, 2,5-dichlorfenylovou skupinu, 3,4-dichlorfenylovou skupinu nebo 4-fenylovou skupinu, přičemž poměr kvartérní oniové slouče240708 niny к isothiozolinové sloučenině ve směsi se pohybuje v rozmezí 1:1 až 20 :1.
Isothiazolinové sloučeniny vhodné pro prostředek podle vynálezu jsou například popsány v patentovém spisu USA číslo 3 761 488, avšak ne v kombinaci s kvartérními oniovými sloučeninami a ne v souvislosti se zde uvažovanou oblastí použití.
Prostředek podle vynálezu se vyznačuje vlastnostmi, které nelze očekávat na základě známých vlastností jednotlivých součástí, a proto jeho účinek musí být synergický.
Výhody prostředku podle vynálezu spočívají v tom, že antimikrobiální účinek, jakož i spektrum účinnosti je podstatně zlepšen. Uvedený prostředek může být proto použit к antimikrobiálnímu zpracování většího počtu krmiv a především potravin, přičemž je zejména vhodný pro potraviny zpracovávané hlubokým zchlazením. Při tom se ukázalo, že se jeho pomocí může docílit výborného depotního účinku, přetrvávajícího po dlouhou dobu. Je třeba rovněž klást důraz na jeho velmi jednoduchou manipulaci, zejména za nepříznivých technických podmínek, neboť jeho působení a rozpustnost nastává již při normální teplotě místnosti a rovněž i při několika stupních nad teplotou mrazu. Je zde tedy možné vynechat zahřívání, které je nezbytné u prostředku podle NSR patentového spisu č. 2450 666.
Žádný z chemických dezinfekčních prostředků, které se nacházejí na trhu, ani žádný fyzikální způsob usmrcování zárodků nemůže počítat s podobnými výbornými vlastnostmi. Buď nejsou srovnatelné z toxikologického hlediska, nebo z hlediska provozně technického, nebo zejména s ohledem na cenu a účinek a obzvláště s ohledem na depotní účinek.
Uváděné značné výhody nebylo možné očekávat, neboť kvartérní oniové sloučeniny nemají tak široké spektrum účinnosti a srovnatelně krátký depotní účinek. Kromě toho ztrácejí za přítomnosti anionaktivních sloučenin a průvodních látek, obsahujících bílkoviny, svůj účinek týkající se usmrcování zárodků.
Isothiazolinovým sloučeninám chybí rychlý účinek usmrcující zárodky mikroorganismů, jako Jsou houby, bakterie, kvasinky a řasy, což je ale základním požadavkem pro zpracování při pracích, postřikových, máčecích, sprchových nebo nasycovacích postupech.
Obzvláště výhodnými jsou isothiazolinové sloučeniny obecného vzorce I dílné, atom vodíku, atom chloru, atom bromu nebo methylovou skupinu,
Y alkylovou skupinu se 3 až 18 atomy uhlíku, cykloihexylovou skupinu, aralkylovou skupinu s 1 až 4 atomy uhlíku v alkylové části, substituovanou popřípadě alkylovou skupinou s 1 až 10 atomy uhlíku v alkylové části nebo alkOxyskupinou s 1 až 10 atomy uhlíku v alkoxyskupině, 2-chlorbenzylovou skupinu, 4-chlorbenzylovou skupinu, 2,4-dichk)rbenzylovou skupinu, hydroxymethylOvou skupinu, fenylový zbytek, popřípadě substituovaný chlorem, alkylovými skupinami s 1 až 10 atomy uhlíku, nitroskupinou nebo karbetoxyskupinou nebo značí karboxyalkylovou skupinu obecného vzorce II
- C—NHR?
X (П) ve kterém značí
X atom kyslíku nebo atom síry a
R2 alkylovou skupinu s 1 až 8 atomy uhlíku, karbetoxymethylovou skupinu, chlorfenyiovou skupinu, 2,5-dichlorfenylovou skupinu nebo 4-fenylovou skupinu.
Velmi výhodných výsledků se dosáhne s isothiazolinovými sloučeninami 5-chloro-2-methyl-4-isothiazolin-3-onem
v kombinaci s 2-methyl-4-isothiazolinem-3 -oněm
ve hmotnostním poměru 3 :1. Molekulové hmotnosti uvedených isiothiazolinových sloučenin jsou 148,5 a 114.
Jako kvartérní oniové sloučeniny přicházejí v úvahu například kvartérní amoniové sloučeniny obecného vzorce III
(/)
ve kterém značí
R a Ri, které mohou být stejné nebo roz248708 ve kterém alespoň jeden ze substituentů
Ri až R4 je výšemolekulární povahy. Obzvláště -vhodné jsou kvatérní amoniové sloučeniny -obecného vzorce IV
CH
I
ЩС — N — CH* л ι ύ
R
L
Cl (1V) ve kterém je substituent R výšemolekulární n-alkylová skupina. V uvedené sloučenině vykazuje substituent R rozdělení 40 % C.1.2, 50 % C14 a 10 % C16.
Pokud se týká podílu obou komponent prostředku podle předloženého vynálezu pohybuje se tento v rozmezí 1:1 až 20 : 1, výhodně v rozmezí 9 : 1, počítáno- v hmotnostních dílech.
Prostředek podle předloženého vynálezu se může jednoduchým způsobem použít při antimikrobiálním zpracování. Při použití pro krmivá se aplikuje jeden díl prostředku podle vynálezu na 50 až 250 hmotnostních dílů krmivá. Pokud se prostředek podle vynálezu použije pro potraviny, doporučuje se vodný roztok o- koncentraci 1: 500 až 1 : 2 500, který se může aplikovat například jako omývací voda, prací voda, postřikovači voda nebo sytící voda v posledním výrobním kroku před fází hlubokého- zchlazení.
Vynález je blíže objasněn -následujícími příklady provedení.
Příklad 1
Připraví se- -směs s 9 hmotnostními díly kvartérní amoniové -soli se substituenty ' -dimethyl, benzyl a n-alkyl, poslední s rozdělením 40 % C12, 50 % C14 a 10 % Cie, a s' jedním hmotnostním dílem isothiazolinové sloučeniny -o složení tří hmotnostních dílů
5-chlo-ro-2-me'thyl-4-lsolazozol-n-3-o-nu a jednoho hmotnostního dílu O-methyl-l-isot0iazзlin-3-зnu. Uvedená směs se přidá - v hmotnostním poměru 1:100 do rybí moučky, popřípadě -do moučky ze zvířecích těl. Celé množství se zaočkuje různými kmeny salmonel (například Salmonella eimstauttel, Salmonella livingstone, Salmonella montevideo], zcela se převrství médiem obohaceným tetlatOl·onátém a inkubuje se při teplotě 40 °C. Po 24 -hodinách -se přeočkuje na selektivní médium (S. S. agar, Wilson & Blair, McCockneyj a zkouší se růst salmonel. U některých - zkušebních vzorků se během zkušební doby zjišťuje résisténcé proti novému napadení salmonelami.
Během prvního období zkušebního času nebylo -zjištěno žádné nové· -napadení salmonelami jak u normálních vzorků, tak také u vzorků, kde byla provedena reinfekce, přičemž napadení nebylo pozorováno ani u rybí moučky, ani u moučky ze zvířecích těl. Vzorky byly znovu zkoumány po šesti, dvanácti a dvaceti měsících, -aby se zjistilo, zda po této době skladování bude možno opět isolovat kmeny salmonel, které byly zaočkovány na počátku pokusu. Výsledek je u všech vzorků negativní.
Z - uvedeného vyplývá, že -směs použitá u tohoto příkladu zaručuje okamžitou -ochranu proti -salmonelám s depotním účinkem alespoň 12 měsíců při skladování běžném na trhu.
Příklad 2
Směs účinných látek uvedená v příkladě 1, -se použije -v poměru 1 : 1000 ve formě prací, -oplachovací, postřikovači nebo nasycovací vody ke zpracování potravin určených pro hluboké zchlazení, a sice vždy v posledním výrobním kroku před zchlazením. Produkty se potom zmrazí šokem a skladují se podle předpisu výrobce. Po roztátí se podrobí bakteriologické zkoušce -na napadení salmonelami. Ani po krátkém, ani po dlouhodobém skladování za hlubokého zmrazení nebyly v produktu ani v roztáté vodě z produktu zjištěny žádné salmonely ani jiné patho-genní zárodky.
Při pokusu, kdy -se ponechal produkt krátkodobě roztát při teplotě 5 °C, načež následovala znovu perioda hlubokého zchlazení, nebylo zjištěno po konečném roztátí rovněž žádné napadení.
Příklad 3
Ke znázornění baktericidníOз a fungicidního účinku byl proveden běžný test, při němž se zkoušela účinnost dvou testovaných komponent. Jako první komponenta se zkouší směs používaná v příkladech 1 a 2, jako srovnávací komponenta se testuje směs, používaná jako příklad v patentovém spise NSR č. 24 50 666.
Jako srovnávací látka se používá směs
248703 jednoho hmotnostního dílu kvartérní amoniové soli se substituenty dimethylskupinou, ethylskupinou, benzylovou skupinou a n-alkylovou skupinou, přičemž v poslední je rozdělení 50 % C12, 30 % C14, 17 % C16 a 3 % Cis, a dvou hmotnostních dílů vodné disperse polyethylenglýkolu, přičemž obsah sušiny v ní činí 20 % hmotnostních a molekulová hmotnost je asi 600.
Testovaná i srovnávací komponenta se sériově zředí vždy v triptikázovém extraktu ze sójových bobů. Potom se podrobí 1:
: 100 zaočkování testovacími bakteriemi, a sice 24 hodin starou bakteriální kulturou a suspensí spor hub, a sice z houbových kultur starých 7 až 14 diní, promytých 7 ml deionisované vody. Baktericidní, popřípadě fungicidní účinnost se u bakterií visuálně zjišťuje po 24 hodinách inkubace při teplotě 37 °C a u hub po 48 hodinách při teplotě v rozmezí 28 až 30 °C. Přitom se získají hodnoty uvedené v následující tabulce v ppm aktivní substance:
TABULKA 1 mikroorganismus test, komponenta srovn. komponenta
Aspergillus niger 500 1 000
Pseudomonas aeruginosa 25 70
Salmonella typhosa 9 20
Staphylococcus aureus 7 20
Escherichia coli 10 25
Z uvedené tabulky je zřejmé, že hodnoty účinnosti testované komponenty podle předloženého vynálezu, jsou ve srovnání s komponentou známou z patentního spisu NSR č. 24 50 666 u všech uváděných mikroorganismů podstatně zlepšené.
Popsaný prostředek podle vynálezu je vhodný nejen pro zpracování krmiv a po travin, nýbrž také ke zpracování ploch, například na jatkách, v chladírnách, v nemocnicích a podobně, za účelem desinfekce stěn, podlah, jakož i zde se nacházejících strojů a přístrojů. Rovněž je možno s úspěchem použít prostředku ke zpracování pitné vody.

Claims (3)

PŘEDMĚT VYNÁLEZU
1. Prostředek pro antimikroblální zpracování potravin a krmiv, ke hlubokému zchlazení, obsahující směs 'kvartérní óniové sloučeniny, například kvartérní amoniové sloučeniny a alespoň jednu další součást, vyznačující se tím, že obsahuje nejméně jednu isothiazolinovou sloučeninu obecného vzorce I kde znamenají
R a Ri, které mohou být stejné nebo rozdílné, atom vodíku, atom chloru, atom bromu nebo methylovou skupinu,
Y alkylovou skupinu se 3 až 18 atomy uhlíku, cyklohexylovou skupinu, aralkylovou skupinu s 1 až 4 atomy uhlíku v alkylové části, popřípadě substituovanou alkylovou skupinou s 1 až 10 atomy uhlíku v alkylové části nebo alkoxyskupinou s 1 až 10 atomy uhlíku v alkoxyskupině, 2-chlorbenzylovou skupinu, 4-chlorbenzylovou skupinu, 2,4-01сЫогЬепгу1оуои skupinu, hydro xymethylovou skupinu, fenylový zbytek, popřípadě substituovaný chlorem, alkylovými skupinami s 1 až 10 atomy uhlíku, nitroskupinou nebo karbetoxyskupinou nebo značí karboxyalkylovou skupinu obecného vzorce II —C—NHR2
II x
(II) ve kterém značí
X atom kyslíku nebo atom síry a
Rz alkylovou skupinu s 1 až 8 atomy uhlíku, karbetoxymethylovou skupinu, chlorfenylovou skupinu, 2,5-dichlorfenylovou skupinu, 3,4-dichlorfenylovou skupinu nebo 4-nitrofenylovou skupinu, přičemž poměr kvartérní oniové sloučeniny к isothiazolinové sloučenině ve směsi se pohybuje v rozmezí 1 : 1 až 20 : 1.
2. Prostředek podle bodu 1 vyznačující se tím, že hmotnostní poměr kvartérní oniové sloučeniny к isothiazollnové sloučenině ve směsi leží v rozmezí 9 :1.
3. Prostředek podle bodu 1 vyznačující se tím, že je tvořen směsí, která jako isothiazolinovou sloučeninu obsahuje 5-chloro-2-methyl-4-isothiazolin-3-on vzorce
CS836541A 1982-09-10 1983-09-09 Agent for the antimicrobiolgical processing food and fodder CS248708B2 (en)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE19823233607 DE3233607A1 (de) 1982-09-10 1982-09-10 Mittel zur antimikrobiellen behandlung von lebens- und futtermitteln

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CS248708B2 true CS248708B2 (en) 1987-02-12

Family

ID=6172909

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CS836541A CS248708B2 (en) 1982-09-10 1983-09-09 Agent for the antimicrobiolgical processing food and fodder

Country Status (23)

Country Link
EP (1) EP0119226B1 (cs)
JP (1) JPS59501534A (cs)
KR (1) KR840006223A (cs)
AU (1) AU1948883A (cs)
CA (1) CA1258399A (cs)
CS (1) CS248708B2 (cs)
DD (1) DD218550A5 (cs)
DE (2) DE3233607A1 (cs)
DK (1) DK217384A (cs)
ES (1) ES525504A0 (cs)
FI (1) FI76245C (cs)
GR (1) GR78997B (cs)
IE (1) IE54510B1 (cs)
IN (1) IN160407B (cs)
IT (1) IT1170481B (cs)
NO (1) NO841856L (cs)
NZ (1) NZ205540A (cs)
PH (1) PH23454A (cs)
PL (1) PL141856B1 (cs)
PT (1) PT77311B (cs)
TR (1) TR22359A (cs)
WO (1) WO1984000877A1 (cs)
ZA (1) ZA835703B (cs)

Families Citing this family (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
IT1247918B (it) * 1991-05-10 1995-01-05 Germo Spa Composizioni disinfettanti polivalenti
WO1996012407A1 (en) * 1994-10-21 1996-05-02 Inve Aquaculture N.V. Method for reducing bacterial contamination in an aquaculture
WO1997022246A1 (en) * 1995-12-20 1997-06-26 Nigel Paul Maynard Solubilizing biocides using anhydrous 'onium' compounds as solvent
US6864269B2 (en) 1996-04-12 2005-03-08 University Of Arkansas Concentrated, non-foaming solution of quarternary ammonium compounds and methods of use
US5855940A (en) * 1996-04-12 1999-01-05 University Of Arkansas Method for the broad spectrum prevention and removal of microbial contamination of poultry and meat products by quaternary ammonium compounds
EP1925201A1 (de) * 2006-11-09 2008-05-28 Werner Zapletal Verfahren zur antimikrobiellen Behandlung von Pulver
EP2359690A1 (fr) 2010-02-23 2011-08-24 East Coast Pharmaceutical Research LLC Multiplication de l'efficacité des agents anti-infectieux par une composition comprenant conjointement un agent dispersant et un agent activateur métallique
DE102013111947B4 (de) * 2013-10-30 2015-06-25 Universität Rostock Einrichtung und Verfahren zum Behandeln von Futtermittel

Family Cites Families (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE245066C (cs) *
US3523121A (en) * 1967-03-09 1970-08-04 Rohm & Haas Certain 2-carbamoyl-3-isothiazolenes
GB1461909A (en) * 1973-08-21 1977-01-19 Ici Ltd Biocidal compositions
GB1488892A (en) * 1973-12-20 1977-10-12 Rohm & Haas Method of combating bacteria
US4173643A (en) * 1973-12-20 1979-11-06 Rohm And Haas Company Synergistic microbiocidal compositions
DE2450666C3 (de) * 1974-10-25 1978-11-09 Freimut 5135 Selfkant Riemer Antimikrobielle Behandlung von Futtermitteln
DE2800766A1 (de) * 1978-01-09 1979-07-19 Bode Bacillolfab Konservierungsmittel
DE2906276A1 (de) * 1978-01-09 1980-08-28 Bode Bacillolfab Konservierungsmittel fuer auf dem lebensmittelsektor verwendbare kunststoffdispersionen
CA1131404A (en) * 1978-11-13 1982-09-14 Edward S. Lashen Synergistic microbicidal mixtures of 4-isothiazolin-3-ones and quaternary ammonium salts for use in oil field injection water
JPS55147535A (en) * 1979-02-19 1980-11-17 Bode Bacillolfab Food plastic dispersion preservative
DE2930865A1 (de) * 1979-07-30 1981-02-12 Schuelke & Mayr Gmbh Desinfektions- und konservierungsmittel

Also Published As

Publication number Publication date
ES8501212A1 (es) 1984-11-16
PL141856B1 (en) 1987-08-31
CA1258399A (en) 1989-08-15
FI841866A (fi) 1984-05-10
JPS59501534A (ja) 1984-08-30
IN160407B (cs) 1987-07-11
GR78997B (cs) 1984-10-02
PT77311B (en) 1986-03-12
FI76245C (fi) 1993-07-20
KR840006223A (ko) 1984-11-22
DD218550A5 (de) 1985-02-13
IE832119L (en) 1984-03-10
PT77311A (en) 1983-10-01
PH23454A (en) 1989-08-07
IT1170481B (it) 1987-06-03
IE54510B1 (en) 1989-10-25
DK217384D0 (da) 1984-05-02
DE3233607A1 (de) 1984-03-15
FI841866A0 (fi) 1984-05-10
TR22359A (tr) 1987-03-03
ES525504A0 (es) 1984-11-16
IT8348956A0 (it) 1983-09-09
DK217384A (da) 1984-05-02
NZ205540A (en) 1987-08-31
EP0119226A1 (de) 1984-09-26
PL243701A1 (en) 1984-09-10
ZA835703B (en) 1984-02-29
NO841856L (no) 1984-05-09
AU1948883A (en) 1984-03-29
FI76245B (fi) 1988-06-30
DE3372695D1 (en) 1987-09-03
WO1984000877A1 (en) 1984-03-15
EP0119226B1 (de) 1987-07-29

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CA2672469C (en) An improved peracetic acid composition
US7192618B2 (en) Antimicrobial composition for pre-harvest and post-harvest treatment of plants and animals
JP2005296021A (ja) 殺菌剤組成物
Medina-Gudiño et al. Analysis of Neutral Electrolyzed Water anti-bacterial activity on contaminated eggshells with Salmonella enterica or Escherichia coli
PT2016200E (pt) Composições fungicidas e métodos para a sua utilização
CN113396906A (zh) 一种复合季铵盐低温消毒剂及其制备方法
WO2012073192A2 (en) Mixed fatty acid soap/fatty acid insecticidal, cleaning and antimicrobial compositions
KR100791283B1 (ko) 4급 암모늄 화합물의 농축 비발포 용액 및 이의 이용방법
CN102318625A (zh) 一种皮革复合杀菌防霉剂的配制
JP3637281B2 (ja) 殺菌剤組成物およびこれを利用した殺菌方法
CS248708B2 (en) Agent for the antimicrobiolgical processing food and fodder
KR102473524B1 (ko) 적어도 플루디옥소닐 및 아우레오바시디움 풀루란스 균주들을 함유하는 혼합물을 함유하는 조성물
US8691285B2 (en) Anti-microbial applications for acidic composition of matter
Nowsad et al. Efficacy of electrolyzed water against bacteria on fresh fish for increasing the shelf-life during transportation and distribution
Campana et al. Assessment of antimicrobial activity in different sanitizer products commonly used in food processing environment and home setting
US20110086146A1 (en) Antimicrobial compositions for meat processing
CN107136389A (zh) 一种瓜果的洗涤消毒方法
HU189770B (hu) Tartósítószer élelmiszer és takarmány tartósítására
RU2136155C1 (ru) Биозащитное средство для сельского хозяйства
Lowman et al. Effects of Bac-D on Total Aerobic Bacteria Naturally Found on Broiler Breeder Eggs
US20050136134A1 (en) Composition for the control of pathogenic microorganisms and spores
EP0520785A1 (en) A biocide composition
CA2716051A1 (en) Antimicrobial compositions for meat processing