CN86205709U - 多用切菜器 - Google Patents

Abstract

一种家庭厨房用的多用切菜器。其主要技术特征是将一活动刀架和一底座通过心轴活动连接而成。活动刀架上固定有刀片组及手柄，在靠近手柄一端下部具有一凸状压块。底座上固定有顶出装置，并装有一与压块的几何形状相吻合的活动盒。该多用切菜器一改传统的单刀切菜成为多刀切菜，可切制多种蔬菜、豆制品及蛋类。不仅可切菜，还可以捣蒜泥及加工面状调味品，与单刀切菜相比，效率大为提高。因此，可成为每个家庭必备的厨房用具。

Description

本实用新型属于家庭厨房用具。

人所共知，长期以来，人们一直以菜刀作为主要的切菜工具，它能够满足人们的一般要求，但单刀切菜速度慢，效率低，尤其在切制土豆丝等时更是如此。传统的捣蒜泥及加工面状调味品的器具也存在着费时费力的缺陷。

本发明的目的在于向人们提供一种新型的高效率的切菜工具。使切菜、捣蒜泥及加工面状调味品的功能集于一体，以减轻人们的家务劳动，为人民生活带来方便。

本发明按如下方式实现：它是将活动刀架和底座通过心轴活动连接而成。活动刀架上固定有刀片组及手柄，刀片组由若干片刀刃为凸状弧形的刀片组成。在活动刀架上靠近手柄一端下部具有一凸状压块，在底座上固定有顶出装置，它是由若干片上部具有凹状弧形且与刀片组数目相对应的顶条组成，在底座上顶出装置左侧有一凹槽，槽中装有一活动盒，它上部开口，且开口正对压块，它可以随时取下，以便于清洗，压块可以有不同的几何形状，活动盒的几何形状则与之相吻合。

当要将菜切成片、丝时，可握住手柄将活动刀架抬起，并将被切物置于活动刀架与底座之间，当压下活动刀架时，刀片组便将被切物切成厚薄一定的薄片，与此同时，底座上的顶出装置便将切成的薄片向上顶出，堆积于活动刀架上，依次操作，便可以使被切物成为丝。

如要捣蒜泥或加工面状调味品，如五香粉、辣椒面、食盐面等时，可将欲加工物置于活动盒内（或放置活动盒的凹槽内），压下活动刀架，由压块压、捣数次即可。

本发明的多用切菜器一改传统的单刀成为多刀，一次动作即可完成一颗或数颗菜的切制，而且切出的菜厚薄均匀，可广泛用于土豆、黄瓜、茄子、萝卜等多种蔬菜，及豆制品和蛋类的切制，它不仅可以切菜，还可以捣蒜泥及加工面状调味品。它与单刀切菜相比，效率可大为提高。由于结构简单、合理，因此制造容易。该多用切菜器，一物多用，操作方便安全。因此，可成为每个家庭必备的厨房用具。

附图1是本实用新型的结构示意图。

下面结合附图给出本实用新型的实施方案。

如图1所示，本实用新型包括两大部分，即：活动刀架（7）和底座（6），它们通过心轴（8）活动铰接。在活动刀架上固定有刀片组（2）及手柄（1），刀片组由若干片刀刃为凸状弧形刀片组成。各刀片之间都有一同样大小的间距，此间距即为菜片的厚度，刀片与活动刀架之间可拆式固定连结。当刀片变钝时，可取下刀片磨快，在活动刀架靠近手柄一端的下部，具有一凸状压块（5），该压块可以做成任意的几何形状。它可以单独制成后固定到活动刀架上，也可以与活动刀架作成一体。在底座上固定有顶出装置（3），它是由若干上部具有凹状弧形的顶条组成。顶条的数目与刀片的数目相对应，在顶出装置的左侧靠近端部处开有一凹槽，凹槽里装有活动盒（4），活动盒上部开口，且开口正对压块，且凹槽和活动盒的几何形状与压块相吻合，活动盒可采用对人体无害的金属和非金属材料制成。

本实施方案中的刀片组由不锈钢制成，活动刀架和底座采用工程塑料一次注塑而成。

Claims (6)

1、一种多用切菜器，其特征在于它是将一活动刀架(7)和一底座(6)通过心轴(8)活动连接而成，所述活动刀架上固定有刀片组(2)及手柄(1)，在靠近手柄一端下部有一凸状压块(5)，所述底座上固定有顶出装置(3)，并装有活动盒(4)。

2、如权利要求1所述的多用切菜器，其特征在于刀片组是由若干带有凸状弧形的刀片组成，且刀片之间具有一定的间距。

3、如权利要求1所述的多用切菜器，其特征在于顶出装置由若干片具有凹状弧形并与刀刃组数目相对应的一组顶条所组成，顶条之间也具有一定的间距。

4、如权利要求1所述的多用切菜器，其特征在于压块可以具有不同的几何形状；它可以与活动刀架做成一体，也可以单独制成后固定到活动刀架上。

5、如权利要求1所述的多用切菜器，其特征在于活动盒装于底座上顶出装置左侧的凹槽内，其上部开口，且开口正对压块，它具有与压块相吻合的几何形状，它可以用对人体无害的金属和非金属材料制成。

6、根据权利要求1所述的多用切菜器，其特征在于刀片组与活动刀架为可拆式固定联结。

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