CN2804674Y - 商用变频电磁炉 - Google Patents

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王炳森
李学甫
王正进
李长兴
王永利
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Abstract

本实用新型提供了一种商用变频电磁炉，属于一种炊具，它包括电磁线圈，电磁线圈经导线与驱动电路相连，所述的电磁线圈位于微晶玻璃面板的下面，电磁线圈下面有线圈导轨，线圈导轨下有底托架，底托架通过其下面的支柱安装在支架上，支架固定在炉架上，炉架外面有灶面板，灶面板与微晶玻璃面板之间有环形的靠圈，这种电磁炉，由于具有炉架和凹形的微晶玻璃面板，可以放置直径较大的铁质锅，因此可用于商业场合，同时，它还具备了家用的小型电磁炉升温快、热效率高、无污染等优点。

Description

商用变频电磁炉
                      技术领域
本实用新型提供了一种电磁炉，尤其是一种适合商用的电磁炉。
                      背景技术
电磁炉采用磁场感应加热原理，利用电流通过电磁线圈产生磁场，当磁场内的磁力线穿过铁质锅的底部时，即会产生无数小涡流，使锅体本身高速发热，从而达到烹饪食物的目的。其特点是升温快，热效率高，无明火，无烟尘，无有害气体，对周围环境不产生热辐射。但现有的电磁炉通常为小型电磁炉，其面板形状为平面，功率低，不适合用于饭店、宾馆、食堂等商用场合。
                      发明内容
本实用新型所要解决的技术问题是，提供一种商用变频电磁炉，它能用于饭店、宾馆、食堂等商用场所。
本实用新型这样实现的，商用变频电磁炉，包括电磁线圈，电磁线圈经导线与驱动电路相连，所述的电磁线圈位于微晶玻璃面板的下面，电磁线圈下面有线圈导轨，线圈导轨下有底托架，底托架通过其下面的支柱安装在支架上，支架固定在炉架上，炉架外面有灶面板，灶面板与微晶玻璃面板之间有环形的靠圈。
采用上述结构的商用变频电磁炉，由于具有炉架和凹形的微晶玻璃面板，可以放置直径较大的铁质锅，因此可用于商业场合，同时，它还具备了家用的小型电磁炉升温快、热效率高、无污染等优点。
                      附图说明
图1是实用新型结构的示意图。
                    具体实施方式
下面结合附图说明本实用新型的具体结构。
如附图所示，本实用新型之商用变频电磁炉，包括电磁线圈(9)，电磁线圈经导线与驱动电路相连，所述的电磁线圈(9)位于微晶玻璃面板(8)的下面，电磁线圈下面有线圈导轨(10)，线圈导轨下有底托架(16)，底托架通过其下面的支柱(18)安装在支架(19)上，支架固定在炉架(2)上，炉架外面有灶面板(4)，灶面板与微晶玻璃面板之间有环形的靠圈(15)。靠圈应为铝质靠圈。
在所述的底托架(16)下方有风扇(17)通过托盘(7)固定在支架(19)上。风扇出风口向上，可起到对线圈导轨、电磁线圈等的降温作用。
底托架用于承托铁质锅(11)、锅内的食物及微晶玻璃面板、电磁线圈、线圈导轨等的重量，支柱(18)的底部外面有弹簧(6)，可起到缓冲作用。在电磁线圈下面的线圈导轨内可有磁铁(12)。
在所述的底托架(16)中部还安装有探头支架(14)，探头支架上安装有测温探头(13)。测温探头用于探测电磁线圈附近的温度情况。测温探头通过导线按在控制电路上，当超过设定值时，可关断电源，以提高使用的安全性。
在灶架内还可固定有电路板(3)，电路板下面可安装有散热片(1)。驱动电路、控制电路上的元器件安装在电路板上，散热片用于对电路板上的元器件工作时产生的热量进行散热降温。显然，散热片附近可设电扇，以提高散热效果。
炉架的下部靠近前侧灶面板的部位(面向操作者)可固定有功率调节器固定座(5)，功率调节器固定座上可安装功率调节器。功率调节器的操纵部件(如旋钮)位于前侧(面向操作者)的灶面板的外面，便于商用时操作。通过功率调节器可对电磁线圈功率进行调节，以适合煎、炒、烤、炸、炖、煮、蒸的不同需要。显然，在位于前侧的灶面板上可安装电源开关。
为适合商用的需要，本实用新型采用380V交流电作为电源。驱动电路将交流电源经整流桥整流为直流，给电容、微晶玻璃面板下的电磁线圈组成的谐振电路供电，从而带动本实用新型之电磁炉工作。
谐振电路上可连接高频电子控制开关，该开关与控制电路相连。通过控制电路对该开关的导通时间的控制，即可改变谐振电路的工作时间的长短，从而改变加热频率(变频)。控制电路可采用具有微处理器的数码变频智能控制***，自动化程度较高。驱动电路、控制电路的电路结构、工作原理与现有的家用小型电磁炉相同，不再详述。
在同一台电磁炉上，电磁线圈、微晶玻璃面板、线圈导轨、线圈导轨、底托架等组成的电磁加热装置，可设两组，即可同时安装两个铁质锅进行烹饪操作，以更利于商用。炉架的后部可设高出灶面板的后背板，在该板上设置自来水水嘴等装置，以进一步提高使用的方便性。

Claims (3)

1、商用变频电磁炉，包括电磁线圈(9)，电磁线圈经导线与驱动电路相连，其特征在于，所述的电磁线圈(9)位于微晶玻璃面板(8)的下面，电磁线圈下面有线圈导轨(10)，线圈导轨下有底托架(16)，底托架通过其下面的支柱(18)安装在支架(19)上，支架固定在炉架(2)上，炉架外面有灶面板(4)，灶面板与微晶玻璃面板之间有环形的靠圈(15)。
2、如权利要求1所述的商用变频电磁炉，其特征在于，在所述的底托架(16)下方有风扇(17)通过托盘(7)固定在支架(19)上。
3、如权利要求1或2所述的商用变频电磁炉，其特征在于，在所述的底托架(16)中部还安装有探头支架(14)，探头支架上安装有测温探头(13)。
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