CN2754506Y - 电极加热豆浆机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种电极加热豆浆机，包括机壳、安装在机壳中的浆桶和电加热元件，其特征在于：还包括搅拌器，所述搅拌器安装在浆桶中；所述的电加热元件为设置在浆桶中的电加热管；所述搅拌器包括搅棒、立轴和动力传动装置，所述立轴穿过浆桶桶底的中心处与浆桶铰接，所述搅棒和动力传动装置分别与立轴的上、下端相连接。本实用新型能实现可控制地搅拌、加温豆浆。实践证明，采用本实用新型煮浆，能够更多地保持大豆的各种营养成分，制成的豆浆或豆腐等豆制品味道鲜美，深受消费者的喜爱。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种豆制品加工机械，尤其是一种豆浆机的结构改进，属于食品机械技术领域。
背景技术
大豆制品是一种营养价值高、价格便宜的食品，在豆制品的加工过程中，将生豆浆煮熟是一个重要的工艺环节，豆浆加热工艺条件将会直接影响到最终制成品的品质。现在豆制品的规模生产中，豆浆的加热方式多采用在容器中用水蒸汽加热，这种豆浆加热装置结构简单，操作方便，能够适应规模化生产，但是存在的技术问题有，一是在加热时会产生冷凝水，但豆浆被加热至摄氏60度以上时大豆蛋白质与水不能相溶，这样在豆浆中有游离的冷凝水存在，从而会影响豆制品的质量；二是豆浆在加热过程中无搅拌，在底部边角处局部加热的温度不够，从而制成品易变质。
发明内容
本实用新型要解决的技术问题是：针对以上现有技术存在的缺点，提出一种能使大豆蛋白质溶水性完整、并且加热均匀的豆浆机。
为了解决以上技术问题，本实用新型的电极加热豆浆机包括，机壳、安装在机壳中的浆桶和电加热元件，其结构改进是还包括搅拌器，所述搅拌器安装在浆桶中。
本实用新型的进一步改进是，所述的电加热元件为设置在浆桶中的电加热管。
本实用新型的另一项改进是，所述搅拌器包括搅棒、立轴和动力传动装置，所述立轴穿过浆桶桶底的中心处与浆桶铰接，搅棒和动力传动装置分别与立轴的上下端相连接。
显然，由于本实用新型的电极加热豆浆机采用的加热方式是用电加热管直接加热豆浆，所以在加热时无冷凝水产生；另外在加热过程中能够不断地搅拌，可以实现调温控制均匀加热。因此本实用新型克服了现有豆制品生产煮浆工艺所存在的技术缺陷。实践证明，采用本实用新型的电极加热豆浆机煮浆，煮熟后的豆浆无豆腥味，使得豆浆产品或经后续加工的豆制品不仅味道鲜美而且能保留具有抗衰老和抗癌症的大豆异黄酮。。
附图说明
下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。
图1为本实用新型一个实施例的结构示意图。
具体实施方式
附图1非限制性地提供了本实用新型涉及的一个实施例，下面结合实施例对本实用新型作进一步的描述。
如图1所示本实施例的电极加热豆浆机装置，主要由机壳1、浆桶2和电加热管3，阀门4、搅拌器5、支架6和上盖7等零部件组成，浆桶2通过支架6与机壳1固连，阀门4通过管道与浆桶2的底部出口连接，上盖7覆盖在浆桶2的上口端；搅拌器5包括搅棒5-1、立轴5-2和动力传动装置5-3，立轴5-2插装在浆桶2桶底的中心处与浆桶2铰接，搅棒5-1和动力传动装置5-3分别安装在立轴5-2的上、下两端；电加热管3均匀的呈圆形状安装在浆桶2中，根据浆桶2的容积大小可安装4～8根电热管，受开关电路的控制在豆浆的加热过程中可调节加温速度。
使用本实用新型的电极加热豆浆机时，从浆桶的上口将生浆倒入桶内然后用上盖密封浆桶的上口，接通电源便能够实现可控制地搅拌、加温豆浆。实践证明，采用本实用新型煮浆，能够更多地保持大豆的各种营养成分，制成的豆浆或豆腐等豆制品味道鲜美，深受消费者的喜爱。
除上述实施例外，本实用新型还可以有其他实施方式。凡采用等同替换或等效变换形成的技术方案，均落在本实用新型要求的保护范围。
Claims (4)
1.一种电极加热豆浆机，包括机壳、安装在机壳中的浆桶和电加热元件，其特征在于：还包括搅拌器，所述搅拌器安装在浆桶中。
2.根据权利要求1所述电极加热豆浆机，其特征在于：所述电加热元件为设置在浆桶中的电加热管。
3.根据权利要求2所述电极加热豆浆机，其特征在于：所述搅拌器包括搅棒、立轴和动力传动装置，所述立轴穿过浆桶桶底的中心处与浆桶铰接，所述搅棒和动力传动装置分别与立轴的上、下端相连接。
4.根据权利要求2或3所述电极加热豆浆机，其特征在于：所述的浆桶为不锈钢浆桶。
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| CNU2004201086904U CN2754506Y (zh) | 2004-11-12 | 2004-11-12 | 电极加热豆浆机 |
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Publications (1)
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| CN2754506Y true CN2754506Y (zh) | 2006-02-01 |
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Cited By (4)
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| CN103425153A (zh) * | 2012-05-16 | 2013-12-04 | 珠海格力电器股份有限公司 | 豆浆制作的控制方法和豆浆机及豆腐的制作方法和豆腐机 |
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| CN109124361A (zh) * | 2018-11-07 | 2019-01-04 | 彭世建 | 一种粉碎加热机构以及豆浆机 |
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2004
- 2004-11-12 CN CNU2004201086904U patent/CN2754506Y/zh not_active Expired - Fee Related
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