CN2457078Y - 食品、果蔬防腐保鲜装置 - Google Patents

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Abstract

一种食品、果蔬防腐保鲜装置,由外壳和内胆组成,内胆通过支架固定在外壳内,或内胆与外壳内侧一边或多边连接,外壳和内胆之间为夹层水套;在外壳上端设置有进水口,外壳下端设置有出水口和清污口,外壳上设置有密封隔热门。本实用新型结构简单、投资少、成本低、用途广、实用性强,使用中能降低果蔬和食品的温度,保持果蔬的湿度和调节气体的浓度,适用于食品的短时防腐和家庭果蔬保鲜,以及部分果蔬生产和运输中的保鲜。

Description

食品、果蔬防腐保鲜装置
本实用新型属于一种食品、果蔬防腐保鲜的装置。
随着人们生活水平的不断提高，食品防腐和果蔬保鲜已日益受到人们的关注。在果蔬防腐保鲜储藏中，环境的温度直接影响着果蔬的呼吸强度和储藏寿命，湿度直接影响果蔬蒸腾和萎蔫，气体中O2、CO2浓度影响果蔬的呼吸和生命。目前采取的食品、果蔬防腐保鲜措施有：冷库，规模大、投资大、造价高，不适于家庭用；真空保鲜，如真空袋装、真空罐头装等，这些均为工业化一次性包装，不能重复循环使用；家用冰箱、冰柜，购置费用高、用电成本高：对于没有冰箱的中低收入户，果蔬和食品只能是散放、堆放、厨具常温保存，一是不干净、卫生、整齐，二是夏天怕腐、冬天怕冻。
本实用新型针对现有技术中存在的不足，提供一种采用低温冷藏的食品、果蔬防腐保鲜装置。
本实用新型根据比热、热量、热传递的关系以及果蔬、食品防腐保鲜原理研制了食品、果蔬防腐保鲜装置。有关资料指出，单位重量的水温度升高或降低1℃所吸收和放出的热量比其他常用物质(冰、铝、钢、铜等)均大。因此，本实用新型采用冷水或冷水溶液作为制冷剂，其用量根据不同情况而定，用冷水或冷水溶液来吸收果蔬和食品的热量，以降低果蔬和食品的温度。
本实用新型的技术解决方案是：食品、果蔬防腐保鲜装置是由外壳和内胆组成，内胆通过支架固定在外壳内，外壳和内胆之间为夹层水套；在外壳上端设置有进水口，外壳下端设置有出水口和清污口，外壳上设置有密封隔热门。
为了隔绝空气传热，本实用新型的外壳为隔热式双层壳体，双层壳体内可放置绝热材料或者采用空气夹层隔热。
下面结合附图进一步详细说明本实用新型：
图1为食品、果蔬防腐保鲜装置结构示意图：
图2为有隔热层的食品、果蔬防腐保鲜装置结构示意图；
图3为直接与水管连接的食品、果蔬防腐保鲜装置结构示意图；
图4为夹层水袋式食品、果蔬防腐保鲜装置结构示意图。
如图1所示，食品、果蔬防腐保鲜装置由外壳1和内胆3组成，内胆3通过支架5固定在外壳1中心，外壳1和内胆3之间为夹层水套4。在外壳上端设置有进水口2，外壳下端设置有出水口6和清污口7，外壳上设置有密封隔热门8。外壳1和内胆2可采用整体注塑成型。夹层水套4内采用冷水或冷水溶液作为制冷剂。
如图2所示，食品、果蔬防腐保鲜装置的外壳1采用隔热式双层壳体，双层壳体内可放置绝热材料9或者采用空气夹层隔热。
按照本实用新型的构思，内胆3设置在外壳1内，并与其内侧一边或多边连接，同样可以起到食品、果蔬防腐保鲜作用。本实施例外壳1下部为夹层水套4，上部为内胆3，为了进一步杀菌消毒，在内胆中装有紫外线灯管10。
图3所示为直接与水管连接的食品、果蔬防腐保鲜装置，外壳的进水口5、出水口6分别连接在室内水管上，自来水从进水口5流入夹层水套4，从出水口6流出，这样可始终保持夹层水套内的水处于低温状态，有利于食品、果蔬的防腐保鲜，同时夹层水套还能起到储水箱的作用。
图4为简易型食品、果蔬防腐保鲜装置，外壳1和内胆3采用夹层水袋式结构，袋口处留有进出水口，用来保鲜湿度要求高的荔枝等果蔬，适于大批量的生产和运输中保鲜。
本实用新型结构简单、投资少、成本低、实用性强，并且具有一物多用的功能，适用于食品的短时防腐和家庭果蔬保鲜，以及部分果蔬生产和运输中的保鲜。

Claims (6)

1、一种食品、果蔬防腐保鲜装置，其特征在于由外壳和内胆组成，内胆通过支架固定在外壳内，外壳和内胆之间为夹层水套；在外壳上端设置有进水口，外壳下端设置有出水口和清污口，外壳上设置有密封隔热门。
2、根据权利要求1所述的食品、果蔬防腐保鲜装置，其特征在于上述外壳为隔热式双层壳体，双层壳体内放置绝热材料。
3、根据权利要求1所述的食品、果蔬防腐保鲜装置，其特征在于上述外壳和内胆采用整体注塑成型。
4、根据权利要求1所述的食品、果蔬防腐保鲜装置，其特征在于上述内胆设置在外壳内，并与其内侧一边或多边连接。
5、根据权利要求1所述的食品、果蔬防腐保鲜装置，其特征在于上述内胆中装有紫外线灯管。
6、根据权利要求1所述的食品、果蔬防腐保鲜装置，其特征在于上述装置的外壳和内胆采用夹层水袋式结构。
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Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103193036A (zh) * 2013-04-27 2013-07-10 太仓环亚包装制品有限公司 一种水冷低温保鲜蛋盒
CN103449034A (zh) * 2013-08-20 2013-12-18 昆山市富众网络科技有限公司 可让螃蟹进入休眠的蟹盒
CN104401592A (zh) * 2014-11-18 2015-03-11 西南科技大学 一种调温容器

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