CN2209874Y - 小型多花样面食自动加工机 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于家用电动食品加工机械，和面罐 与成型仓之间的对应位置上有可用挡板加以闭合或 开启的孔口，闭合时搅拌器在和面罐内搅拌和面，开 启时搅拌器将和好的面团经孔口推入成型仓内，并由 仓内的螺旋推料器经成型孔板挤出，成为截面形状各 异的面条、面片、馄饨皮、小点心等面食，也可单独用 来和面，由于各部件采取插接方式组合，加工过程在 全封闭状态下进行，故使用卫生、安全、高效，操作简 单、省力，拆装、清洗方便。

Description

本实用新型涉及一种家用食品加工机械。

目前家用面食加工机械是以手工摇柄作为动力。如中国专利91211343.x是将揉和好的面团置于面皮辊之间反复滚轧成面皮后，再送入面条辊中切割成面条。又如市场销售的挤压式面条机是将揉和好的面团放入料仓经螺旋推料器与成型孔板挤压成各种截面形状的面条。这两类机械因未解决人工和面与操作以及敞开式作业等问题而存在以下不足：1.不卫生：人工和面时面料易散落沾附各处，手部直接与面料接触易造成污染而且沾在机上、手上的面料不易清洗。2.费时费力：和面或摇动手柄时所需力量大、时间长，老弱病残者感到吃力。3.操作不便：一手摇动手柄，另一手还需处理面团或成品，顾此失彼。4.不安全：敞开式结构易将手挤伤。为省力省时，通常的作法是采用电机驱动面皮辊，面条辊或螺旋推料器。如中国专利申请87214907号家用多功能食品加工机，提出了在机座上安装由电机带动的动力传动结构用来取代以人工摇柄驱动螺旋推进器就是一例，由于不具备在封闭状态下自动进行和面、成型的结构，上述不足之处未真正得到解决，反而造成结构难以紧凑，体积增大，故不适合在家庭厨房内实施。

本实用新型的目的是要提供一种在封闭状态下集自动和面、成型为一体的小型多花样面食自动加工机，它能彻底解决已有技术所存在的不卫生、不安全、操作不便、费时费力等不足。

本实用新型的目的是这样实现的：在机体外壳右端的筒形凹座处安装与凹座内形相匹配的和面罐，和面罐下端面一侧以及凹座的相应位置各开有一孔口，孔口下方与装有推料器的成型仓孔口相连通。和面前，将一可使该孔口闭合的挡板***孔口，将面料倒入和面罐，并将盖与面罐旋合紧固后，该机可容纳面料、面团的部件以及旋转部件均被封闭。在齿轮传动机构的驱动下和面罐内的搅拌器将面料加工成面团后，只需抽出挡板，位于搅拌器下端的推面块可逐次将面团刮入成型仓，与搅拌器同时旋转的推料器将进入成型仓的面团经成形孔板连续挤压成成品。

由于本实用新型采用了结构紧凑、插接组合的和面推料与成型一体化结构，加工过程在封闭状态下自动进行，手部可不接触面料、面团和旋转部件，故体积小、拆装方便、清洗彻底，而且操作简便、省力省时，卫生与安全也得到可靠保证，加工过程中还可腾出手来料理其他，使该机在家庭厨房中的实施成为可能。

本实用新型的具体结构将结合附图和实施方式加以说明，其中：

图1是本实用新型的主剖视图，剖切位置见图3的A－A。

图2是本实用新型取掉盖子后的俯视图。

图3是本实用新型的右视图。

图4是本实用新型的齿轮传动机构原理图。

图5是本实用新型的推面块结构剖视图、剖切位置见图1的B－B。

本实用新型由齿轮传动机构（图4）与面食加工机构（图1）组成。齿轮传动机构（图4）中的减速箱（1）左侧上端装有电机（27），电机输出轴上的斜齿（35）与齿轮（36）相啮合，从而实现了外部动力的输入。经减速箱（1）以公知技术作各级减速，并使输出轴（12）和（24）同时转动输出轴（12）由减速箱（1）右侧上端面及处于相应位置的外壳（26）筒形凹座的底面垂直伸出，以20－30转／分的速度逆时针旋转，以备驱动和面罐（14）内的搅拌器（11）转动，输出轴（24）的输出端有内六方孔，以备驱动一端可插接在该孔内的推料器（5）旋转。

外壳（25）罩在电机（27）和减速箱（1）上，并用螺钉（34）与减速箱（1）紧固联接。

以下结合本实用新型的实施将面食加工机构按如下顺序说明：

1.将成型仓（4）水平装入外壳（26）一侧的凹槽内，两者依槽榫结构（2）定位，再将推料器（5）置于成型仓（3）内，使其左端的六方柱体经成型仓左端通孔***减速箱（1）内输出轴（24）右端头的内六方孔处，另一端的短圆柱段与成形孔板（6）中心孔（7）插接，并用螺母（9）将成形孔板（6）旋合紧固在成型仓（3）右端。

2.将和面罐（4）垂直装入外壳（26）右侧的筒形凹座内，两者以槽榫（30）结构定位，为强化和面效果，和面罐内底平面径向分布着凸状筋条（25），圆周内表面轴向分布着凸状筋条（13），输出轴（12）由和面罐（14）底部中心处的孔内伸出，再将搅拌器（11）插装在输出轴（12）的伸出端上，用螺母（17）与输出轴（12）上端的螺纹旋合压紧。搅拌器（11）与输出轴（12）依两者配合处的削扁平面传递扭矩。

3.将挡板（32）***和面罐（14）与成型仓（3）间的孔口（4），使两者之间的送料通道闭合。

4.将1公斤面粉加入和面罐（14）内，再将盖（13）与和面罐（14）上端依凸台、凹槽结构（31）旋合，盖（18）逆时针转动时，其外圆周一凸缘（22）进入壳体（26）的槽（28）内，旋合到盖、罐处于紧固状态时，凸缘（22）将装在壳体（26）内的安全开关（23）触点压下，本机处于预备工作状态。实现了旋转部件在可靠封闭后才能运转的安全要求。

5.接通电源开关（29），启动电机（27）搅拌器（11）逆时针以20～30转／分的速度转动并搅动面粉。由盖（18）上的进料通道（16）可加注水、鸡蛋或各种调料，5～10分钟内面粉被搅拌成面团，这一过程可直接由透明的盖（18）外观察到。进料通道（16）采取了图3所示的垂直加注与水平流入的间接进料结构，避免了手指或细长物品误入罐内而造成伤害。

6.抽出挡板（32），装在搅拌器（11）下端的推面块（20）随着搅拌器的转动而逐次将面团经孔口（4）推入成型仓（3），而成型仓内的推料器（5）一边与搅拌器同步转动，一边推挤面团经成型孔板（6）挤出成型。该过程可在5分钟内完成。图5所示推面块（20）在其内部扭簧（19）的作用下，既可搅拌和面，又可对不同体积的面团施加推力、压力和刮力，以促使面团进入成型仓。随着面团的减少，推面块可绕其水平轴（10）逆时针逐渐转动到与罐底内表面保持最小间隙，因而保证了将罐底残留面团也刮入孔口。为便于面团进入成型仓，在孔口处设置了凸缘（8）以强制面团在凸缘处受阻后下沉。为增加面食的花样、品种，成型孔板（6）上的成型孔（33）可根据需要的截面形状制造。

7.加工结束后断开电源开关（29），本机停止运转，按照与上述相反的顺序将面食加工机构的各部件拆卸后进行清洗。

Claims (8)

1、一种可以制做多种截面形状的面条、面片、馄饨皮、花样点心的小型式多花样面食自动加工机。

该面食自动加工机由电动机(27)经齿轮传动机构的减速箱(1)的输出轴(12)与(24)为面食加工机构提供动力，其特征在于：所说的面食加工机构包括和面罐(14)与在和面罐底部相邻安装的成型仓(3)两者之间相应位置处有可用挡板(32)加以闭合或开启的孔口(4)，和面时将孔口闭合，搅拌器(11)在和面罐内搅拌和面，挤压成型时将孔口开启，搅拌器下端的推面块(20)将面团由该孔口推入成型仓内。

2、根据权利要求1所述的面食自动加工机，其特征是：驱动面食加工机构的轴（12）与（24）之间以齿轮相传动，同时驱动装在和面罐内的搅拌器与装在成型仓内的推料器（5）。

3、根据权利要求1所述的面食自动加工机，其特征是：搅拌器下端的推面块在其内部扭簧（19）的作用下，可与和面罐罐底内表面保持1～30mm的间隙。

4、根据权利要求1所述的面食自动加工机，其特征是：和面罐通过槽榫结构（30）定位并垂直安装在壳体（26）一端的筒形凹座上。

5、根据权利要求1或4所述的面食自动加工机，其特征是：和面罐罐底内表面有径向分布的凸状筋条（25），在罐底内表面的孔口边缘处有坡状凸缘（8），罐内圆周表面有轴向分布的凸状筋条（13）。

6、根据权利要求1或4所述的面食自动加工机，其特征是：和面罐与盖（18）旋合达到紧固程度时，盖的圆周外表面上有一处凸缘（22）进入壳体槽（28）内，将装在壳体内部的安全开关（23）接通。

7、根据权利要求6所述的面食自动加工机，其特征是：盖（18）设有容器状进料通道（16），其上端高于盖外表面，下端低于盖内表面，盖内部分的侧壁上开有孔口。

8、根据权利要求1或2所述的面食自动加工机，其特征是：成形仓通过槽榫结构（2）水平插装在和面罐下端的壳体侧面的槽内，呈螺旋状的推料器装在成型仓内，推料器一端的六角柱体（21）经成形仓过孔插装在轴（24）端头的内六方孔中，另一端的圆柱体与用螺母（9）紧固在成型仓右端部的成型孔板（6）中心孔（7）插接。

Images