CN220428515U - 一种肉用切块设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及肉类加工技术领域，具体为一种肉用切块设备，包括切块部；转轴上同轴固定有多个用于牛肉切块的环状切刀，箱体的外壁安装有用于驱动转轴转动的第一马达；箱体顶面安装有第二马达；转轴的下方设有切块组件，活动座靠近竖板的一端面固定安装有横向设置的片状切刀；通过设置的切块部：将牛肉从投料口投入，牛肉顺着竖板向下运动，转动的转轴带动多个切刀转动并将牛肉切割成条，同时传动轴带动曲柄转动并带动活动座和切刀水平往复运动，在切刀的作用下，即可将多个牛肉条切割成块，而切块后的牛肉则经排料口排出至外界；该设计对牛肉的切块操作较为方便快捷，提高了对牛肉的切块效率。

Description

一种肉用切块设备

技术领域

本实用新型涉及肉类加工技术领域，具体为一种肉用切块设备。

背景技术

牛肉是一种肉类食品，含有丰富的蛋白质，具有较佳的食用风味和食用价值；当前，在生产牛肉产品的加工厂内，需要对牛肉进行切块处理。

授权公告号为CN219325286U的实用新型专利公开了一种预制菜生产用牛肉加工用切块装置，该预制菜生产用牛肉加工用切块装置包括范围框、第一安装槽、第一切割刀、第二安装槽、第二切割刀、第三安装槽和第三切割刀；所述范围框的下表面均匀间隔开设有多个第一安装槽；所述第一安装槽内插接有第一切割刀；所述第一切割刀上均匀间隔开设有多个第二安装槽；所述第二安装槽和第一安装槽内插接有第二切割刀；所述范围框、第一切割刀和第二切割刀上均匀间隔开设有多个第三安装槽；所述第三安装槽内插接有第三切割刀；通过组装好第一切割刀和第二切割刀，抬起范围框移动到大块牛肉上方，竖直地向下按压范围框，使得第一切割刀和第二切割刀垂直的分切大块牛肉，然后从大块牛肉的边界处开始***第三切割刀进行最终分切成标准大小的牛肉块，且在第三安装槽的长度小于第一切割刀之间的距离和第二切割刀之间的距离，使得分切成块的牛肉块成八个拐角处少量组织连接，此时抽出第三切割刀，抬起范围框、第一切割刀和第二切割刀，得到多个长方体形状的牛肉块，此时手动的撕开大小不合格的牛肉块，然后分开剩下的牛肉块，即可得到全部正方体形状的合格的牛肉块，解决了现有的切块装置无法分开不合格的牛肉块和切割成的牛肉块尺寸大小不一致的问题。

虽然该预制菜生产用牛肉加工用切块装置通过设置的范围框、第一切割刀和第二切割刀，可以对牛肉进行切块，但是该装置在使用时存在以下问题：该装置在完成牛肉的切块后，需要依次取出多个第三切割刀，而再次切割牛肉时还需要重新进行安装，该操作增加了牛肉切块的操作工序，不利于快速完成牛肉切块，影响了牛肉切块的效率，鉴于此，我们提出一种肉用切块设备。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种肉用切块设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种肉用切块设备，包括切块部；

所述切块部用于牛肉切块；包括中空式的箱体，箱体的内部下方处安装有用于排料的斜板，斜板的上方安装有竖板，箱体的顶面安装有投料口，且投料口与箱体相连通；箱体内位于竖板一侧处转动安装有转轴，转轴上同轴固定有多个用于牛肉切块的环状切刀，箱体的外壁安装有用于驱动转轴转动的第一马达；箱体顶面安装有第二马达；转轴的下方设有切块组件，切块组件包括可水平往复运动的活动座，活动座靠近竖板的一端面固定安装有横向设置的片状切刀；箱体底面开设有排料口。

作为本实用新型优选的技术方案，所述活动座远离竖板的一端面固定有铰座，铰座上铰接有连接板，连接板的一侧设有传动轴，传动轴的中部固定连接有曲柄，且连接板的末端与曲柄相铰接；第二马达的输出轴与传动轴的顶端同轴键连接。

作为本实用新型优选的技术方案，所述活动座的一侧壁位于铰座两侧处均通过螺栓固定连接有连杆，连杆上均套设有弹簧，箱体的两侧内壁上均安装有耳板，且连杆与耳板滑动连接。

作为本实用新型优选的技术方案，所述连杆的末端处同轴键连接有限位块，且限位块的直径大于连杆的直径。

作为本实用新型优选的技术方案，所述箱体的一侧内壁上安装有托板，且传动轴的底端同轴轴承与托板转动连接。

作为本实用新型优选的技术方案，所述箱体的底面四角处均安装有支脚，且支脚通过螺栓与箱体固定连接。

作为本实用新型优选的技术方案，所述箱体内还对称安装有拉板，且拉板的两端分别与竖板和箱体通过螺栓固定连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果：

通过设置的切块部：将牛肉从投料口投入，牛肉顺着竖板向下运动，转动的转轴带动多个切刀转动并将牛肉切割成条，同时传动轴带动曲柄转动并带动活动座和切刀水平往复运动，在切刀的作用下，即可将多个牛肉条切割成块，而切块后的牛肉则经排料口排出至外界；该设计对牛肉的切块操作较为方便快捷，提高了对牛肉的切块效率。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；

图2为本实用新型的整体结构剖视图；

图3为本实用新型中箱体的结构剖视图；

图4为本实用新型中切刀的结构示意图；

图5为本实用新型中切块组件的结构示意图；

图6为本实用新型中切块组件的部分结构示意图。

图中：

1、切块部；10、箱体；101、斜板；102、竖板；103、拉板；104、耳板；105、托板；106、排料口；11、投料口；12、支脚；13、转轴；14、环状切刀；15、第一马达；16、第二马达；17、切块组件；171、活动座；172、片状切刀；173、铰座；174、连接板；175、连杆；176、弹簧；177、传动轴；178、曲柄。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整的描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

本实施例提供一种技术方案：

请参阅图1-图6，一种肉用切块设备，包括切块部1。切块部1用于牛肉切块；包括中空式的箱体10，箱体10的内部下方处安装有用于排料的斜板101，斜板101的上方安装有竖板102，箱体10的顶面安装有投料口11，且投料口11与箱体10相连通；箱体10内位于竖板102一侧处转动安装有转轴13，转轴13上同轴固定有多个用于牛肉切块的环状切刀14，箱体10的外壁安装有用于驱动转轴13转动的第一马达15；箱体10顶面安装有第二马达16；转轴13的下方设有切块组件17，切块组件17包括可水平往复运动的活动座171，活动座171靠近竖板102的一端面固定安装有横向设置的片状切刀172；活动座171远离竖板102的一端面固定有铰座173，铰座173上铰接有连接板174，连接板174的一侧设有传动轴177，传动轴177的中部固定连接有曲柄178，且连接板174的末端与曲柄178相铰接；第二马达16的输出轴与传动轴177的顶端同轴键连接；活动座171的一侧壁位于铰座173两侧处均通过螺栓固定连接有连杆175，连杆175上均套设有弹簧176，箱体10的两侧内壁上均安装有耳板104，且连杆175与耳板104滑动连接，连杆175的设置对活动座171和片状切刀172水平运动起到了导向的作用；箱体10底面开设有排料口106。

通过上述设置方式，转动的转轴13带动多个片状切刀172转动并将牛肉切割成条，同时传动轴177带动曲柄178转动并带动活动座171和片状切刀172水平往复运动，在片状切刀172的作用下，即可将多个牛肉条切割成块。

在本实施例中，连杆175的末端处同轴键连接有限位块，且限位块的直径大于连杆175的直径，限位块的设置可以防止连杆175脱离耳板104，该设计保证了活动座171和片状切刀172的正常运动。

在本实施例中，箱体10的一侧内壁上安装有托板105，且传动轴177的底端同轴轴承与托板105转动连接，托板105对传动轴177起到了支撑的作用。

在本实施例中，箱体10的底面四角处均安装有支脚12，且支脚12通过螺栓与箱体10固定连接，支脚12的设置对箱体10的起到了稳定的支撑作用。

在本实施例中，箱体10内还对称安装有拉板103，且拉板103的两端分别与竖板102和箱体10通过螺栓固定连接，拉板103的设置对竖板102起到了进一步的支撑和固定作用，保证了竖板102的稳定性。

需要补充的是，本实施例中的传动轴177和曲柄178为一体成型结构，该设计增加了传动轴177和曲柄178的结构强度，保证了传动轴177和曲柄178的使用寿命。

值得说明的是，本实施例中的第一马达15和第二马达16为现有的常规技术，在此不再赘述。

具体使用时，使用人员首先接通第一马达15和第二马达16的电源，第一马达15和第二马达16开始工作，第一马达15的输出轴带动转轴13和多个环状切刀14转动，第二马达16的输出轴带动传动轴177和曲柄178同步转动，曲柄178带动连接板174运动，连接板174则带动活动座171和片状切刀172同步往复运动，随后使用人员将牛肉经投料口11投入，牛肉即沿着竖板102向下滑落，牛肉经过环状切刀14时，环状切刀14将牛肉切割成条，牛肉经过环状切刀14后，往复运动的片状切刀172即将牛肉切割成块，最后牛肉块经排料口106排出至外界。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的仅为本实用新型的优选例，并不用来限制本实用新型，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (7)

1.一种肉用切块设备，包括切块部(1)，其特征在于：

所述切块部(1)用于牛肉切块；包括中空式的箱体(10)，箱体(10)的内部下方处安装有用于排料的斜板(101)，斜板(101)的上方安装有竖板(102)，箱体(10)的顶面安装有投料口(11)，且投料口(11)与箱体(10)相连通；箱体(10)内位于竖板(102)一侧处转动安装有转轴(13)，转轴(13)上同轴固定有多个用于牛肉切块的环状切刀(14)，箱体(10)的外壁安装有用于驱动转轴(13)转动的第一马达(15)；箱体(10)顶面安装有第二马达(16)；转轴(13)的下方设有切块组件(17)，切块组件(17)包括可水平往复运动的活动座(171)，活动座(171)靠近竖板(102)的一端面固定安装有横向设置的片状切刀(172)；箱体(10)底面开设有排料口(106)。

2.根据权利要求1所述的肉用切块设备，其特征在于：所述活动座(171)远离竖板(102)的一端面固定有铰座(173)，铰座(173)上铰接有连接板(174)，连接板(174)的一侧设有传动轴(177)，传动轴(177)的中部固定连接有曲柄(178)，且连接板(174)的末端与曲柄(178)相铰接；第二马达(16)的输出轴与传动轴(177)的顶端同轴键连接。

3.根据权利要求1所述的肉用切块设备，其特征在于：所述活动座(171)的一侧壁位于铰座(173)两侧处均通过螺栓固定连接有连杆(175)，连杆(175)上均套设有弹簧(176)，箱体(10)的两侧内壁上均安装有耳板(104)，且连杆(175)与耳板(104)滑动连接。

4.根据权利要求3所述的肉用切块设备，其特征在于：所述连杆(175)的末端处同轴键连接有限位块，且限位块的直径大于连杆(175)的直径。

5.根据权利要求1所述的肉用切块设备，其特征在于：所述箱体(10)的一侧内壁上安装有托板(105)，且传动轴(177)的底端同轴轴承与托板(105)转动连接。

6.根据权利要求1所述的肉用切块设备，其特征在于：所述箱体(10)的底面四角处均安装有支脚(12)，且支脚(12)通过螺栓与箱体(10)固定连接。

7.根据权利要求1所述的肉用切块设备，其特征在于：所述箱体(10)内还对称安装有拉板(103)，且拉板(103)的两端分别与竖板(102)和箱体(10)通过螺栓固定连接。