CN220364518U - 一种酱油发酵装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种酱油发酵装置，包括发酵筒，所述发酵筒内部放置有存料筒，存料筒下端固定连接有定位杆，发酵筒内部下端固定连接有定位环，定位杆一侧固定连接有连接杆，发酵筒外侧固定连接有支架，连接杆一端***支架内部；所述存料筒上端固定连接有连接架，连接架上端固定安装有电机，电机下端穿过连接架固定连接有转动杆，转动杆外侧固定连接有若干搅拌杆，转动杆内部位于搅拌杆之间滑动连接有刮环。本实用新型通过设计有存料筒，当存料筒生产后的酱油排出后，通过行车将存料筒吊出安装在支架上以便将残渣倒出，并通过设计有转动杆、刮环与往复丝杆，可将在存料筒内壁上的残渣刮下，使存料筒内部的残渣排除的更加干净。
Description
技术领域
本实用新型涉及酱油生产领域，具体涉及一种酱油发酵装置。
背景技术
酿造酱油是指以大豆和/或脱脂大豆、小麦和/或麸皮为原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。在发酵中液态的酱油容易排出而剩余的固态的残渣不易排出。因此，本领域技术人员提供了一种酱油发酵装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
实用新型内容
为解决上述技术问题，本实用新型提供一种酱油发酵装置，包括发酵筒，所述发酵筒内部放置有存料筒，存料筒下端固定连接有定位杆，发酵筒内部下端固定连接有定位环，定位环内部设有若干凹槽，定位杆卡设在凹槽内部，定位杆一侧固定连接有连接杆，发酵筒外侧固定连接有支架，连接杆一端***支架内部；
所述存料筒上端固定连接有连接架，连接架上端固定安装有电机，电机下端穿过连接架固定连接有转动杆，转动杆外侧固定连接有若干搅拌杆，转动杆内部位于搅拌杆之间滑动连接有刮环，存料筒内部下端固定连接有往复丝杆，往复丝杆穿过转动杆位于转动杆内部，往复丝杆穿过刮环。
优选的：所述发酵筒下端固定连接有出油阀。
优选的：所述发酵筒上端放置有盖板。
优选的：所述盖板与连接架上端均固定连接有吊环。
优选的：所述存料筒外侧设有若干小孔。
优选的：所述往复丝杆外侧位于转动杆内部安装有往复滑块，往复滑块与刮环固定连接。
本实用新型的技术效果和优点：
本实用新型通过设计有存料筒，当存料筒生产后的酱油排出后，通过行车将存料筒吊出安装在支架上以便将残渣倒出，并通过设计有转动杆、刮环与往复丝杆，可将在存料筒内壁上的残渣刮下，使存料筒内部的残渣排除的更加干净。
附图说明
图1是本申请提供的结构示意图；
图2是本申请提供的发酵筒内部的结构示意图；
图3是本申请提供的存料筒内部的结构示意图；
图4是本申请提供的排料时的结构示意图；
图中：
1、发酵筒；2、盖板；3、出油阀；4、支架；5、存料筒；6、定位环；7、定位杆；8、连接架；9、吊环；10、电机；11、转动杆；12、搅拌杆；13、刮环；14、往复丝杆；15、连接杆。
具体实施方式
下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明。本实用新型的实施例是为了示例和描述起见而给出的，而并不是无遗漏的或者将本实用新型限于所公开的形式。很多修改和变化对于本领域的普通技术人员而言是显而易见的。选择和描述实施例是为了更好说明本实用新型的原理和实际应用，并且使本领域的普通技术人员能够理解本实用新型从而设计适于特定用途的带有各种修改的各种实施例。
请参阅图1～4，在本实施例中提供一种酱油发酵装置，包括发酵筒1，所述发酵筒1上端放置有盖板2，所述发酵筒1下端固定连接有出油阀3，所述发酵筒1内部放置有存料筒5，所述存料筒5外侧设有若干小孔，存料筒5下端固定连接有定位杆7，发酵筒1内部下端固定连接有定位环6，定位环6内部设有若干凹槽，定位杆7卡设在凹槽内部，定位杆7一侧固定连接有连接杆15，发酵筒1外侧固定连接有支架4，连接杆15一端***支架4内部；
所述存料筒5上端固定连接有连接架8，连接架8上端固定安装有电机10，电机10下端穿过连接架8固定连接有转动杆11，转动杆11外侧固定连接有若干搅拌杆12，转动杆11内部位于搅拌杆12之间滑动连接有刮环13，存料筒5内部下端固定连接有往复丝杆14，往复丝杆14穿过转动杆11位于转动杆11内部，往复丝杆14穿过刮环13，所述往复丝杆14外侧位于转动杆11内部安装有往复滑块，往复滑块与刮环13固定连接，所述盖板2与连接架8上端均固定连接有吊环9。
本实用新型的工作原理是：
本装置在使用时，将原料放置在存料筒5中进行发酵，将存料筒5放置在发酵筒1内部时，使存料筒5下方的定位杆7卡设在定位环6中限制存料筒5的转动，启动电机10，电机10带动转动杆11转动，转动杆11转动通过外侧的搅拌杆12转动对原料进行搅拌混合，使得原料与菌种混合均匀提高发酵的效率，将产出的酱油通过存料筒上的小孔流出，再打开出油阀3通过出油阀3排出，当需要将发酵后的残渣排出时，通过行车与吊钩先将盖板2吊起放置在一侧，再通过吊钩吊设在吊环9上将存料筒5吊起，将存料筒5下端的定位杆7***支架4中，使用者再将存料筒5放下，使得存料筒5开口一端朝下，将存料筒5内部的残渣排出，同时启动电机10，电机10转动时通过转动杆11带动刮环13转动，刮环13转动时往复丝杆14不动，刮板13与往复丝杆14之间形成相对运动，刮环13沿着转动杆11移动，通过刮环13将存料筒5内壁上的残渣刮出，使得存料筒5内部的残渣排出的更加干净。
显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域及相关领域的普通技术人员在没有作出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都应属于本实用新型保护的范围。本实用新型中未具体描述和解释说明的结构、装置以及操作方法，如无特别说明和限定，均按照本领域的常规手段进行实施。
Claims (6)
1.一种酱油发酵装置，包括发酵筒(1)，其特征在于，所述发酵筒(1)内部放置有存料筒(5)，存料筒(5)下端固定连接有定位杆(7)，发酵筒(1)内部下端固定连接有定位环(6)，定位环(6)内部设有若干凹槽，定位杆(7)卡设在凹槽内部，定位杆(7)一侧固定连接有连接杆(15)，发酵筒(1)外侧固定连接有支架(4)，连接杆(15)一端***支架(4)内部；
所述存料筒(5)上端固定连接有连接架(8)，连接架(8)上端固定安装有电机(10)，电机(10)下端穿过连接架(8)固定连接有转动杆(11)，转动杆(11)外侧固定连接有若干搅拌杆(12)，转动杆(11)内部位于搅拌杆(12)之间滑动连接有刮环(13)，存料筒(5)内部下端固定连接有往复丝杆(14)，往复丝杆(14)穿过转动杆(11)位于转动杆(11)内部，往复丝杆(14)穿过刮环(13)。
2.根据权利要求1所述的一种酱油发酵装置，其特征在于，所述发酵筒(1)下端固定连接有出油阀(3)。
3.根据权利要求1所述的一种酱油发酵装置，其特征在于，所述发酵筒(1)上端放置有盖板(2)。
4.根据权利要求3所述的一种酱油发酵装置，其特征在于，所述盖板(2)与连接架(8)上端均固定连接有吊环(9)。
5.根据权利要求1所述的一种酱油发酵装置，其特征在于，所述存料筒(5)外侧设有若干小孔。
6.根据权利要求1所述的一种酱油发酵装置，其特征在于，所述往复丝杆(14)外侧位于转动杆(11)内部安装有往复滑块，往复滑块与刮环(13)固定连接。
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2023
- 2023-02-14 CN CN202320209098.6U patent/CN220364518U/zh active Active
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